Mapa

Guías de cerca

Sumario

Sumario

Guía rápida

Principales puntos de interés

Vida local

Un plan para cada día

Lo esencial

Explorar Sevilla

Centro

La Macarena y la Alameda de Hércules

Triana

Extramuros y el parque de María Luisa

La Cartuja

Lo mejor de Sevilla

Los mejores paseos

Arquitectura regionalista sevillana

Patios, entre lo público y lo privado

Lo mejor de la ciudad

Restaurantes

Mercados y tiendas

Tapas

Arquitectura monumental

Parques y jardines

Museos

Niños

Gratis

Bares

Vistas

La noche

Flamenco en directo

Guía práctica

Antes de partir

Cómo llegar

Cómo desplazarse

Información esencial

Entre bastidores

La autora

Guía rápida

Vista desde el Metropol Parasol (Clicar).

GONZALO AZUMENDI ©

Bienvenidos a Sevilla

No por repetido deja de ser cierto: “Quien no ha visto Sevilla, no ha visto maravilla”. La ciudad envuelve y cautiva al visitante con una mezcla de belleza y sentimiento. Sus monumentos, como la imponente catedral gótica, epicentro de uno de los cascos antiguos más extensos de Europa, son la perfecta puesta en escena para una ciudad que eclosiona en primavera y disfruta de la calle como ninguna otra.

Principales puntos de interés

Sevilla

Catedral (Clicar)

Construida en el s. XV para ser una de las maravillas de la cristiandad, aún hoy sigue siendo el mayor templo gótico del mundo. La incorporación de la Giralda y el patio de los Naranjos, dos elementos de la antigua mezquita, le otorgan parte de su singularidad. Su interior es un enorme museo con obras de los grandes maestros, como Pedro de Campaña, Zurbarán, Murillo o Valdés Leal.

MARQUES / SHUTTERSTOCK ©

Real Alcázar (Clicar)

Este oasis en pleno centro de la ciudad es ideal para entender la transición del islam al cristianismo que vivió Sevilla en el s. XIII. Magníficos palacios, como el mudéjar de Pedro I, y un maravilloso jardín donde generaciones de monarcas han ido dejando su huella: Al Mutamid, Fernando III, Alfonso X, los Reyes Católicos, Carlos V, etc. Los fans de Juego de Tronos reconocerán aquí escenarios de la quinta temporada de la serie.

Trabantos / Shutterstock ©

Museo de Bellas Artes (Clicar)

Es famoso en todo el mundo por sus obras de arte barrocas, algo lógico teniendo en cuenta que los mejores pintores de la época fueron sevillanos. Ubicado en el antiguo convento de la Merced Calzada, la gran iglesia del conjunto permite mostrar en todo su esplendor enormes lienzos de Murillo, entre los que destaca La Colosal, junto a obras de Herrera el Viejo, Zurbarán y Valdés Leal.

Sandra Vallaure / Flickr ©

Cartuja de Santa María de las Cuevas (Clicar)

Corazón de la isla de la Cartuja, este polivalente monasterio, que ha sido, además, cuartel de las tropas de Napoleón y fábrica de cerámica con Pickman, acoge actualmente el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo (CAAC) y otras instituciones. La Cartuja, de la que ha tomado el nombre toda la isla, es un vasto conjunto amurallado con huertos y jardines, por el que han pasado ilustres huéspedes como Cristóbal Colón.

GONZALO AZUMENDI ©

Vida local

Sevilla

Consejos para conocer la ciudad auténtica

A Sevilla le gusta deslumbrar con su monumentalidad y sus famosas fiestas de primavera. El viajero se queda boquiabierto ante el gran despliegue de la Semana Santa o seducido por la alegría de su Feria de Abril, pero existe otra forma de conocer la ciudad y a sus habitantes, y esa es recorrer sus caminos cotidianos, mezclarse con la gente.

Vida nocturna en la Alameda de Hércules (Clicar).

GONZALO AZUMENDI ©

Los dominios de Hércules (Clicar)

Restaurantes

Bares de copas

Vida nocturna

La Alameda de Hércules es la zona más camaleónica. El antiguo pantano insalubre se transformó, en el s. XVI, en uno de los primeros jardines urbanos de Europa, pero las crecidas del río continuaron asolando la alameda. A principios del s. XX, una incipiente burguesía intentó hacerla suya, aunque en la década de 1980 acabó convertida en refugio del lumpen. Su suerte cambió con la celebración de la Expo 92 y, desde entonces, es el barrio más vivo y marchoso de la ciudad.

Día de mercado y atardecer en la calle Betis (Clicar)

Mercado de abastos

Bares

En el mercado de Triana, el viajero puede participar de la vida de este barrio con cierta vocación independentista. Sus vecinos, alegres, habladores y voluntariosos, son primero trianeros y, después, sevillanos. Sus bares de tapas, llenos a casi cualquier hora del día, son el mejor punto de encuentro. Al atardecer, la calle Betis se convierte en un privilegiado mirador.

Un mundo dentro del parque de María Luisa (Clicar)

Paseos

Restaurantes

Nada mejor que un paseo por el inmenso parque de María Luisa para evocar la Sevilla romántica de la segunda mitad del s. XIX, cuando los Montpensier se instalaron en San Telmo y la ciudad se convirtió en la “corte chica”. El parque, testigo de los breves amores de Alfonso XII y María de las Mercedes, es el más bello lugar de recreo de la ciudad. Además, acoge los mejores edificios de Aníbal González, como el conjunto de la plaza de España.

Pabellón de Alfonso XII en el parque de María Luisa.

MONYSASU / SHUTTERSTOCK ©

Otras joyas escondidas:

De copas por las alturas (Clicar)

Alamedeando (Clicar)

Velá de Santa Ana (Clicar)

Por tangos flamencos (Clicar)

Un plan para cada día

Sevilla

¿Hay poco tiempo?

Estos itinerarios han sido creados para aprovechar al máximo el tiempo de que se disponga para conocer lo mejor de la ciudad.

Primer día

Lo ideal es comenzar por lo más impresionante, la catedral (Clicar), sin olvidarse de subir a la esbelta Giralda (Clicar), un esfuerzo que merece la pena porque esta torre es uno de los vértices del triángulo declarado Patrimonio Mundial por la Unesco. La visita durará 2 h o algo más.

Una buena opción para el almuerzo es Casa Robles (Clicar), pero antes permítase un viaje al pasado tomando un aperitivo entre las tinajas de barro de Casa Morales (Clicar). Si, como acostumbra, el día es soleado, dirigirse a la pintoresca plaza de la Alianza para disfrutar de un café, o cualquier otra cosa, en la terraza Fulton del Hotel Palacio Alcázar (Clicar). Al viajero le espera el mágico mundo del Real Alcázar (Clicar), con sus relajantes jardines.

Al anochecer, se puede pasear por las estrechas callejuelas del barrio de Santa Cruz y visitar el Hospital de los Venerables (Clicar), sin olvidar una parada en la tradicional Casa Román (Clicar). Para la cena, una opción es tomar distancia de la zona monumental y probar las novedosas exquisiteces de Tribeca (Clicar) o asistir a un espectáculo del Teatro de la Maestranza (Clicar).

Segundo día

Si el día está despejado y no hace demasiado calor, en la isla de La Cartuja espera el monasterio de Santa María de las Cuevas (Clicar), un conjunto cargado de historia que actualmente alberga lo mejor del arte contemporáneo andaluz. Para los que buscan emociones fuertes, muy cerca se encuentra el parque de atracciones Isla Mágica (Clicar) o, si gustan de algo más reposado, pueden recorrer el jardín americano (Clicar), con sus pasarelas sobre el río Guadalquivir.

Para un almuerzo rápido, Mechela (Clicar) se encuentra muy cerca del próximo destino: el Museo de Bellas Artes de Sevilla (Clicar) donde, al menos, se necesitarán 2 o 3 h. Para tomar un poco el aire, nada mejor que encaminarse a la Alameda de Hércules (Clicar).

En este gran bulevar plagado de bares uno puede relajarse y ver el mundo pasar en las terrazas del Corral de Esquivel (Clicar) o de El Aljibe (Clicar). Aunque también puede curiosear en la librería La Extra Vagante (Clicar) o por las tiendas de la calle Amor de Dios. El restaurante Eslava (Clicar) es ideal para la cena, tanto si se prefiere tapear como disfrutar una comida formal, en cuyo caso se recomienda reservar.

Tercer día

La Casa de Pilatos (Clicar) es el mejor ejemplo de arquitectura renacentista privada en la ciudad, un palacio todavía habitado que guarda importantes obras de arte. Desde aquí se puede atravesar el barrio de La Alfalfa y llegar a la imponente iglesia del Salvador (Clicar), una obra maestra del barroco que conserva parte del patio de la mezquita sobre la que se edificó. La animada plaza del Salvador es el lugar ideal para tomar una cerveza en La Antigua Bodeguita (Clicar).

Para el almuerzo, hay que acercarse al restaurante Casa Robles (Clicar) y probar su cocina andaluza, después –previa reserva– conocer el ayuntamiento (Clicar) y su larga historia con una visita guiada. Al lado está la calle Sierpes con comercios tradicionales como Artesanía Textil (Clicar).

Para disfrutar de una visión distinta del Real Alcázar (Clicar) hay que acudir a una de sus visitas nocturnas teatralizadas, también previa reserva. Cena y copa pueden seguir la senda monumental de la jornada en San Marco Santa Cruz (Clicar), un verdadero baño árabe convertido en restaurante, y en la terraza del Hotel EME (Clicar), con unas inmejorables vistas a la catedral.

Cuarto día

La plaza de España (Clicar) es un buen punto para iniciar el recorrido por el parque de María Luisa (Clicar), en el que se puede pasar la mañana admirando no solo naturaleza, sino también arquitectura y esculturas. Para calmar la sed existen lugares tan auténticos como el Kiosko Abilio (Clicar).

Muy cerca del parque se encuentra el restaurante Ezcaray (Clicar), cocina vasca y un bistró en el que también sirven tapas. De vuelta al parque, búsquese la plaza de América, un espacio diseñado y construido por Aníbal González para la Expo de 1929 que acoge el Museo Arqueológico (Clicar) y, a un tiro de piedra, se puede tomar algo en la terraza de Bilindo (Clicar).

Al atardecer le toca el turno a Triana, con su iglesia de Santa Ana (Clicar). Para admirar su peculiar arquitectura, edificios de ladrillo embellecidos con azulejos pintados, nada mejor que un peregrinaje por bares de tapas como Las Golondrinas (Clicar), Blanca Paloma (Clicar) y Casa Cuesta (Clicar). Se puede tomar una copa en el Café de la Prensa (Clicar) y, poco antes de medianoche, acercarse a la Sala Tronío (Clicar) para sentir el flamenco.

Lo esencial

Para más información, véase ‘Guía práctica’ Clicar

Moneda

Euro (€)

Idioma

Español

Visado

No suele necesitarse para estancias de hasta 90 días (nunca para países de la UE y de la Zona Schengen). Algunas nacionalidades necesitan un visado Schengen.

Dinero

Hay cajeros automáticos por doquier. Casi todos los hoteles, restaurantes y tiendas aceptan tarjetas de crédito.

Teléfonos móviles

Las tarjetas SIM locales se pueden utilizar en teléfonos europeos; no así los móviles estadounidenses, entre otros, que han de adaptarse a la itinerancia.

Hora local

La europea occidental (GMT/UTC + 1 h, o + 2 h en verano).

Enchufes y adaptadores

Los enchufes tienen dos clavijas redondas; la corriente eléctrica estándar es de 220 V.

Propinas

Basta con algo de suelto (1 € por persona en restaurantes) y redondear (en los taxis), aunque esto último no siempre se hace.

Antes de partir

Presupuesto diario

Económico: menos de 60 €

Doble en hostal o pensión 30-50 €.

Almuerzo con menú barato.

Visitas a museos gratuitos.

Precio medio: de 60 a 120 €

Doble en hotel de precio medio 60-100 €; reservar y consultar ofertas por internet.

Comidas en un restaurante medio o tapear.

Precio alto: más de 120 €

Doble en hotel de cuatro o más estrellas.

Almuerzo y cena en buenos restaurantes.

Webs

Turismo Sevilla (www.visitasevilla.es) La página oficial de turismo de la ciudad.

Lonely Planet (www.lonelyplanet.es) Información del destino y foro de viajeros.

El Giraldillo (www.elgiraldillo.es) Guía del ocio local y regional; gratuita.

Turismo Sevilla y provincia (www.turismosevilla.org) Página de la Diputación.

Con antelación

Dos meses antes Reservar cuanto antes el hotel, especialmente en Semana Santa y la Feria de Abril; comprar entradas de ópera y corridas de toros.

Un mes antes Reservar las visitas a las cubiertas de la catedral, el palacio de San Telmo y las nocturnas al Real Alcázar.

Una semana antes Reservar restaurantes; revisar la oferta de exposiciones temporales y conciertos.

Cómo llegar a Sevilla

Muchos visitantes llegan al aeropuerto de Sevilla, 10 km al noreste de la ciudad. La estación de trenes es Sevilla-Santa Justa, ubicada en la avenida de Kansas City, uno de los principales accesos al centro.

Desde el aeropuerto de Sevilla

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Destino

El mejor transporte

Estación Sevilla-Santa Justa

Especial Aeropuerto (EA); autobús

San Bernardo

Especial Aeropuerto (EA); autobús

Paseo de Colón (Centro)

Especial Aeropuerto (EA); autobús

Plaza de Armas

Especial Aeropuerto (EA); autobús

Taxi

Existe una tarifa fija única por servicio entre el aeropuerto y cualquier punto de la ciudad, y viceversa, a la que no se añaden suplementos por maletas, pero sí hay un extra si se solicita el servicio por teléfono. (7.00-21.00 lu-vi 22,02 €; 21.00-7.00 lu-vi 24,55 €; sa, do y fest 24,55 €; Semana Santa y Feria 30,90 €).

En el aeropuerto

Aeropuerto de Sevilla En el vestíbulo de llegada de los vuelos internacionales hay cajeros automáticos, oficinas de alquiler de vehículos y de información turística.

Cómo desplazarse

Lo ideal en Sevilla es caminar, pero la ciudad cuenta con una amplia red de autobuses (www.tussam.es). Metro Centro (T1) es un moderno tranvía que, desde San Bernardo, se adentra en la zona peatonal y llega hasta la Plaza Nueva. El Metro tiene una sola línea, desde Ciudad Expo a Olivar de Quintos (www.metro-sevilla.es); el billete sencillo cuesta 1,35/1,80 €. Para los autobuses y Metro Centro el billete sencillo cuesta 1,40 € y existen tarjetas turísticas con viajes ilimitados de un día (5 €) o tres días (10 €).

Metro Centro

La T1 es una opción para atravesar la zona monumental sin necesidad de caminar. El recorrido de la única línea que tiene este tranvía con aspecto de AVE es de 2,2 km.

Autobús

La red de autobuses urbana es muy amplia y práctica: 43 líneas que dan servicio al centro y sus alrededores. Los circulares C1 y C2 recorren el exterior; C3 y C4, el interior; C5 accede a todo el casco histórico, y C6, a la zona norte de La Macarena.

Ciclismo

Sevici es una red urbana de alquiler de bicicletas que ofrece más de 2500 bicicletas repartidas en 259 áreas de aparcamiento. Se gestionan con tarjetas (www.sevici.es).

Taxi

Hay paradas en los principales puntos de la ciudad y el viajero también puede detenerlos en la calle.

Metro

La Línea 1 se diseñó para descongestionar el tráfico desde la zona del Aljarafe a la ciudad y no resulta de utilidad si el visitante se aloja en el centro. En el centro de la ciudad hay cuatro estaciones: Plaza de Cuba, Puerta de Jerez, Prado de San Sebastián y San Bernardo.

Explorar

Sevilla

Avenida de la Constitución (Clicar).

LUCVI / SHUTTERSTOCK ©

Centro

MARQUES / SHUTTERSTOCK ©

Su casco antiguo es uno de los más extensos de Europa. En sus casi 4 km2 se encuentran los tres monumentos declarados Patrimonio Mundial por la Unesco: la catedral, el Real Alcázar y el Archivo de Indias, además de otras muchas joyas. Con la mayoría de sus calles peatonalizadas, pasear por el centro se ha convertido en una deliciosa experiencia.

Principales puntos de interés

Catedral (Clicar)

Real Alcázar (Clicar)

Museo de Bellas Artes (Clicar)

Lo mejor de Sevilla

Arquitectura

Catedral (Clicar)

Real Alcázar (Clicar)

Ayuntamiento (Clicar)

Dónde comer

Casa Robles (Clicar)

Torres y García (Clicar)

Dónde beber

Hotel EME (Clicar)

Museos

Museo de Bellas Artes (Clicar)

Cómo llegar

Metro Centro El T1 va de la Plaza Nueva a San Bernardo.

Metro Línea 1 hasta la parada de Puerta de Jerez, desde donde se puede caminar.

Autobús C5, C3, C4, 3, 40, 41, 27, 32, 1, 5 y 21.

Lo mejor en un día

Recorrer el Real Alcázar (Clicar) y sus jardines, aspirar su aroma e imaginarlo en tiempos de Al Mutamid [1069-1090], el rey poeta, es la mejor forma de empezar el día. Antes de entrar en la catedral, conviene circunvalarla para apreciar la belleza de esa inmensa construcción de piedra y la esbeltez de la Giralda (Clicar).

Tras un almuerzo en San Marco Santa Cruz (Clicar), ubicado en unos antiguos baños árabes, el paseo puede seguir por la avenida de la Constitución para contemplar sus edificios regionalistas y neomudéjares. El ayuntamiento (Clicar) también abre sus puertas a los visitantes. Desde la Plaza Nueva, se puede recorrer la calle Sierpes, la principal arteria comercial de la ciudad, y admirar los mantones de Artesanía Textil (Clicar). Al final de la calle surge una dulce sorpresa para la merienda: La Campana (Clicar).

Muy cerca se encuentra el palacio de la Condesa de Lebrija (Clicar), con sus magníficos mosaicos romanos. Siguiendo por calle Cuna se desemboca frente a la iglesia del Salvador (Clicar) y, bajando la cuesta del Rosario, se llega a la calle Hernando Colón, que termina frente a la puerta del Perdón de la catedral (Clicar). Después de cenar en Casa Robles (Clicar), no hay que perderse las vistas desde la terraza del Hotel EME Catedral (Clicar).

Principales puntos de interés

Catedral de Sevilla

MIGEL / SHUTTERSTOCK ©

Mapa, D4

c. Fray Ceferino s/n

adultos/reducida/especial 9/4 €/gratis. Incluye también la iglesia del Salvador (Clicar).

11.00-15.30 lu, 11.00-17.30 ma-sa sep-jun, 10.30-15.30 lu, 10.30-17.00 ma-sa jul y ago (6-14 ago desde 11.00), 14.30-18.00 do

T1 C5 Puerta de Jerez

Théophile Gautier acertó de pleno cuando, impactado por su grandiosidad, la llamó “la montaña hueca”. Y es que la catedral de Sevilla, además de una joya del gótico, es el tercer templo cristiano más grande del mundo. La superan en tamaño San Pedro, en Roma, y San Pablo, en Londres. Tras recorrer sus inmensas naves, merece la pena subir a la Giralda, la famosa torre convertida en emblema de la ciudad, y deambular por el patio de los Naranjos. (www.catedraldesevilla.es)

Indispensable

La mezquita-catedral

La catedral se erigió sobre la mezquita del s. XII que mandó construir el califa almohade Abu Yacub. Pero antes, durante 185 años nada menos, los cristianos usaron la mezquita, con apenas unos cambios, como catedral. En diciembre de 1248, tras conquistar la ciudad para el cristianismo, Fernando III el Santo [1217-1252] asistió a la misa de consagración que transformó el templo islámico en catedral.

Los comienzos

Los canónigos aprobaron la construcción de la catedral de Sevilla en 1401, pero los historiadores han cuestionado recientemente esta fecha como inicio de obra y aseguran que, según los documentos existentes, se comenzó en 1433. En lo que sí están de acuerdo todos es en que el mayor templo gótico del mundo se concluyó el 10 de octubre de 1506, fecha que coincidió con la muerte del rey Felipe I el Hermoso (sep 1506), lo que obligó a aplazar un año los fastos de la inauguración. El templo tiene planta rectangular con cinco naves y capillas situadas en los contrafuertes.

Del gótico al siglo XXI

Siempre se cita a la catedral de Santa María de la Sede –su nombre oficial– como un edificio gótico, pero realmente es la suma de muchos estilos. Desde el almohade de la primitiva mezquita hasta el neogótico del s. XIX, cuando se remataron algunos trabajos. Sin embargo, en la magna hispalensis han dejado su huella el mudéjar, el Renacimiento, el barroco y el neoclasicismo. Una lista que no terminará nunca, ya que la fragilidad de la piedra con la que está construida requiere continuas intervenciones y cada época deja su marca.

Capilla Mayor

Ubicada en el centro del templo, la Capilla Mayor, alberga uno de los mayores tesoros catedralicios: un retablo gótico de 246 m2 en cuya construcción participaron varios artistas. El impresionante conjunto, de 20 m de altura, se estuvo restaurando durante más de dos años y se terminó en junio del 2014. Destacan también la sillería gótica del coro y sus rejas platerescas.

Capilla Real

Situada en la cabecera de la catedral, en el lugar donde tenía que haberse dispuesto el ábside gótico, se construyó en el s. XVI y alberga las tumbas de los reyes más vinculados a la ciudad. En ella se venera el cuerpo incorrupto de San Fernando, quien reinando como Fernando III expulsó a los musulmanes de Sevilla en 1248. También están enterrados su hijo Alfonso X el Sabio [1252-1284], además de Pedro I el Cruel [1350-1369] y María de Padilla, su primera y más querida compañera, aunque tuvo una larga lista de amantes e hijos.

Patio de los Naranjos

La catedral no necesitó un claustro, ya que contaba con un amplio y bello patio porticado, heredado de la mezquita. Con la incorporación del patio de las abluciones recibió también su fuente. Se trata de una gran taza de mármol labrada que, según la tradición, procede del ninfeo romano descubierto en las excavaciones del cercano patio de Banderas.

Grandes maestros

La lista de obras de arte que alberga la catedral es larguísima, más de 500 de ellas realizadas entre los ss. XVI y xxi. Entre sus muros pueden admirarse pinturas de Alejo Fernández, Pedro de Campaña, Luis de Vargas, Francisco Pacheco, Juan de Roelas, Francisco de Zurbarán, Bartolomé Esteban Murillo, Juan de Valdés Leal, Domingo Martínez y Francisco de Goya o las esculturas de Juan Martínez Montañés.

Por las alturas

Otra forma de conocer la catedral es recorrer sus cubiertas, una experiencia única. Desde el 2011, el Cabildo Catedral Metropolitano de Sevilla ofrece esta interesante visita no apta para personas con movilidad reducida, ya que es preciso subir por estrechas escaleras de caracol. Se penetra en un mundo de pináculos, arbotantes y cimborrios en el que se descubren varios planos del templo grabados en sus terrazas y unas vistas sobrecogedoras.

Comprender

Los cimientos romanos de la Giralda

Los primeros pobladores de Sevilla entroncan con la mítica Tartessos, la fundaron en el s. IX a.C. y la llamaron Spal. Pero la verdadera construcción de la ciudad comenzó con la llegada de las tropas del general romano Escipión en el 206 a.C. El emperador Julio César quiso convertir Hispalis, el nuevo nombre de la urbe ya latinizado, en una pequeña Roma, y en el 49 a.C. ya contaba con foro y muralla. Sin embargo, actualmente es difícil encontrar vestigios de esa gran Hispalis. Los musulmanes, que entraron en lo que ellos llamaron Ishbiliya en el 712, usaron la mayoría de sus edificaciones como canteras para sus nuevas obras. Los alarifes que levantaron el alminar de la mezquita reutilizaron, entre otros materiales de acarreo, siete mármoles inscritos. Cuatro de esas aras y pedestales de estatuas romanas pueden verse a los pies de la torre, lo que demuestra, en opinión de los arqueólogos, que la actual plaza de la Virgen de los Reyes fue un foro de comerciantes en época romana. Las inscripciones revelan que en el foro había tres gremios distintos de navegantes, cada uno con su propia ara.

Las columnas de la calle Mármoles

Muy cerca de la catedral, en la calle Mármoles, permanecen en pie tres columnas de lo que se considera el pórtico de un templo romano (ss. I y II). Tres poderosos fustes de granito de 8 m de altura asentados sobre sus bases, que están 4,5 m por debajo del nivel actual del suelo. Según las hipótesis de los investigadores, se trata de la fachada de un templo hexástilo de 20 x 40 m que podría haber estado dedicado al emperador Trajano [98-117], nacido en la vecina Itálica (Clicar). El templo había conservado sus seis columnas hasta 1578, cuando el regidor de Sevilla, Francisco Zapata de Cisneros, ordenó trasladar dos de esas columnas a la Alameda de Hércules, donde se estaba creando el que está considerado como el primer parque urbano del mundo. Uno de los fustes se partió durante el traslado, por eso hoy faltan tres. Otro de los lugares donde aún se puede contemplar la herencia romana es en el Antiquarium (Clicar).

Consejos

Calzado cómodo para subir las 35 rampas de la Giralda, de 96 m de altura. No hay ascensor.

En invierno, conviene llevar chaqueta para visitar el interior.

Planear el día de la visita de forma que no coincida con las grandes celebraciones religiosas: Semana Santa, Corpus Christi, San Fernando y Virgen de los Reyes.

La Capilla Real abre solo para el culto.

Para conocer las cubiertas del templo es necesario reservar con antelación. (tel. 954 214 971; www.reservas.cubiertasdelacatedral.com; visitas guiadas 12 €; 11.00, 12.30 y 17.00 lu-do; abr-oct también 18.30).

Una pausa

Cervecería Bar Giralda (tel. 954 228 250; c. Mateos Gago 1; tapas 2,70-4 €; 9.00-24.00 lu-do), un local neomudéjar con mesas para descansar y una larga lista de tapas.

Principales puntos de interés

Real Alcázar

JAVARMAN / SHUTTERSTOCK ©

Mapa, E5

pl. del Triunfo s/n

adultos/reducida/especial 9,50/2 €/gratis, visitas nocturnas may-oct 13 €

9.30-17.00 oct-mar, hasta 19.00 abr-sep

T1 C3, C5, 41 Puerta de Jerez

Este lugar ha sido siempre un centro del poder en la ciudad. Sobre su solar estuvieron la acrópolis romana, una basílica paleocristiana, edificaciones visigodas y, en el s. VIII, un castillo árabe. La primera alcazaba es del s. IX, dos siglos más tarde se convirtió en un alcázar taifa y en el s. XII fue palacio-fortaleza de los almohades. El motivo del apego a este terreno es que el río llegaba casi a sus puertas y la actual plaza del Triunfo era su puerto. Es el palacio real en uso más antiguo de Europa. (www.alcazarsevilla.org)

Indispensable

Palacio del Rey Don Pedro

Aunque el Alcázar es anterior a Pedro I de Castilla [1350-1369], llamado “el Justiciero” por unos y “el Cruel” por otros, es este monarca el que dio su impronta al conjunto con la edificación de un palacio mudéjar entre 1356 y 1366. Artesanos nazaríes de Granada y carpinteros mudéjares de Toledo trabajaron junto a los artesanos locales para crear maravillas como los patios de las Doncellas y las Muñecas. Es el primer palacio suntuario levantado para un rey castellano; sus antecesores vivían en castillos defensivos.

Palacio gótico

Fue mandado construir por Alfonso X el Sabio en 1254 como un palacio real destinado a fines oficiales, pero se vio muy afectado por el terremoto de Lisboa de 1755, de forma que, tras su rehabilitación, tiene muchos toques barrocos, especialmente en el patio del Crucero. Destaca la capilla gótica, a la que en el s. XVI se añadió un retablo de azulejos de Niculoso Pisano.

Baños de Doña María de Padilla

Uno de los rincones con más leyendas del conjunto monumental, que cuenta con 14 000 m2 de superficie construida y 7000 m2 de jardines, es el jardín de la Danza. En él se ubican los baños de Doña María de Padilla, un jardín subterráneo de verano con frescos del s. XVI, que se cubrió en el s. XVIII tras los destrozos del terremoto con epicentro en Lisboa. Doña María fue reconocida esposa legítima de Pedro I, con quien tuvo cuatro hijos, después de muerta. El rey declaró que había contraído nupcias con María de Padilla “a juramento”, una fórmula válida entonces. La Iglesia no tuvo más remedio que anular los otros dos matrimonios del monarca y declararla reina.

GONZALO AZUMENDI ©

Pabellón de Carlos V

Mudéjar y Renacimiento se funden en el jardín del Príncipe, en el que destaca el pabellón de Carlos V, con un magnífico artesonado y azulejos del s. XVI, que está rodeado por un naranjal, plantado en tiempos de Pedro I. Los expertos han certificado que uno de estos árboles es el naranjo amargo más antiguo de España, que sobrevive desde el s. XIV. Este cítrico fue introducido en el país por los árabes.

Visitas nocturnas

Esta nueva forma de conocer el Alcázar, puesta en marcha en el 2013, permite un acercamiento a algunos de los grandes personajes que lo habitaron, como Fernando III, Pedro I y sus amantes, los Reyes Católicos o Carlos V, quien celebró en este palacio su boda con Isabel de Portugal. En esta visita teatralizada, grupos de hasta 40 personas recorren sus estancias durante 75 min.

Consejos

La entrada al conjunto no incluye la visita a los aposentos reales, residencia en Sevilla de los reyes; es recomendable adquirirla al llegar (4,50 €; 10.00-13.30).

El programa Noches en los Jardines del Real Alcázar ofrece conciertos (www.actidea.es ; 22.30 lu-sa jun-sep) en el jardín histórico del Cenador de la Alcoba. El acceso se permite desde las 21.00.

El salón del Apeadero, con entrada por el patio de Banderas, acoge exposiciones temporales gratuitas.

Una pausa

Si se desea un bocado rápido y conocer el ambiente del centro, se puede acudir a la Bodega Santa Cruz (tel. 954 218 618; c. Rodrigo Caro 1; 8.00-24.00 do-ju, 8.00-0.30 vi-sa), más conocida como Las Columnas, donde son famosos los “montaítos de pringrá”.

Principales puntos de interés

Museo de Bellas Artes

OLIVIER BRUCHEZ / FLICKR ©

Mapa, B1

pl. del Museo 9

general/UE 1,5 €/gratis

9.00-20.30 ma-sa med sep-med jun, 9.00-15.30 ma-sa med jun-med sep, 10.00-15.30 do y fest

C3, C4, C5, 6 y 43

Considerado como la segunda pinacoteca española, tras el Museo del Prado de Madrid, la historia del Bellas Artes tiene mucho que ver con la Iglesia. Su sede es el antiguo convento de la Merced Calzada, un edificio manierista construido por el arquitecto y escultor Juan de Oviedo en la primera mitad del s. XVII. El convento pasó a manos del Estado tras la Desamortización aprobada en 1836 por el liberal Juan Álvarez Mendizábal, y recibió los tesoros fruto del levantamiento oficial de los bienes del clero. (www.museosdeandalucia.es)

Indispensable

‘La Colosal’ de Murillo

La principal atracción del museo es su importante colección de arte barroco, en la que destacan los cuadros de Bartolomé Esteban Murillo. La Inmaculada Concepción, llamada La Colosal por su gran tamaño, preside majestuosa la sala de la antigua iglesia del convento de la Merced. Junto a ella puede admirarse la serie que pintó para el convento de Capuchinos, con obras tan significativas dentro del naturalismo como Santas Justa y Rufina, prototipos de belleza popular en la Sevilla del s. XVII, o la Virgen de la servilleta.

Zurbarán y la Cartuja

Nadie como Francisco de Zurbarán ha sabido dotar de tanta intensidad a los colores blancos de su paleta; sus sobrios lienzos destilan espiritualidad. En 1655 realizó tres grandes lienzos para el monasterio de Santa María de las Cuevas. En estas obras, el artista sintetizó los principios que rigen la orden y que fueron también los suyos propios: austeridad y devoción. Los historiadores del arte se preguntan cómo aprendió a pintar tan magistralmente un artista que no tuvo buenos maestros y apenas viajó.

Olivier Bruchez / Flickr ©

El hijo del Greco

Domenico Theotocopuli el Greco se esmeró especialmente en el Retrato de Jorge Manuel, su único hijo. El lienzo, pintado en torno a 1600, atrae la atención del espectador a la cara y las manos del retratado, gracias a un sutil juego de luces. El cuadro lo donó al museo en 1897 la infanta María Luisa Fernanda de Borbón, duquesa de Montpensier, la misma que regaló a la ciudad parte del jardín de su palacio de San Telmo, que actualmente es el pulmón de Sevilla y lleva el nombre de parque de María Luisa (Clicar) en su honor.

‘San Jerónimo’

El italiano Pietro Torrigiani, compañero y rival de Miguel Ángel en la corte de los Médicis, llegó a Sevilla en 1522 e introdujo en la ciudad las novedades del Renacimiento. Su excepcional escultura en barro cocido San Jerónimo marcó el camino para las siguientes generaciones de artistas locales. Su influencia se puede constatar en otras obras del museo, como el Santo Domingo penitente que Juan Martínez Montañés realizó en 1605.

Francisco Pacheco y Alonso Vázquez

Conocido por ser el autor del tratado El arte de la pintura y suegro de Diego Velázquez, más que por su obra, Francisco Pacheco fue uno de los grandes precursores del manierismo en Andalucía. En 1600, Pacheco y su discípulo Alonso Vázquez recibieron el encargo de pintar una serie para el claustro del monasterio de la Merced –actual sede del museo–, de la que hoy pueden verse cuatro obras. Entre ellas destaca San Pedro Nolasco liberando a los cautivos, de Vázquez.

‘Las cigarreras’

La pintura costumbrista y regionalista, que cautivó a la sociedad andaluza de principios del s. XX, tuvo en Gonzalo Bilbao a uno de sus máximos exponentes. El artista sevillano se inspiró en Las hilanderas de su paisano Velázquez –de quien el museo solo conserva el Retrato de Don Cristóbal Suárez de Ribera, de 1620– para crear la atmósfera de Las cigarreras. El gran óleo, de 1915, recrea el ambiente de trabajo en la Fábrica de Tabacos de Sevilla (Clicar) con el toque de ternura que provoca una madre amamantando a su hijo en mitad de la jornada laboral.

Comprender

La rapiña del mariscal Soult

El ‘requisamiento’ de centenares de obras de arte que realizaron las tropas del mariscal Soult en Sevilla en 1810, durante la guerra de la Independencia, supuso una gran desgracia para el arte español. Los franceses llegaron a la ciudad con una lista de 999 obras señaladas en un ejemplar del gran diccionario del arte español, de Juan Agustín Ceán Bermúdez, aunque no consiguieron llevárselas todas. Sin embargo, la tortilla se dio la vuelta cuando las pinturas barrocas que Soult robó para su colección particular acabaron, tras su muerte en 1851, en el Museo del Louvre. La pinacoteca colgó entonces obras de Murillo, Zurbarán, Alonso Cano o Valdés Leal, pinturas que ejercieron una gran influencia en artistas franceses como Édouard Manet.

Ese acercamiento al barroco fue la mejor carta de presentación internacional para los pintores andaluces y los grandes museos del mundo pugnaron por adquirir sus obras, aunque muchas de ellas habían salido ilegalmente de España.

La peripecia de la Inmaculada que Murillo pintó en 1678 para el Hospital de los Venerables de Sevilla (Clicar) figura entre las historias más rocambolescas que la invasión de Napoleón provocó en el arte. Los herederos de Soult se la vendieron al Louvre por 615 300 francos, el precio más alto que hasta entonces se había pagado por una pintura. El Gobierno español, cansado de reclamar el lienzo, lo cambió al Louvre por un retrato de Velázquez en 1940. Sin embargo, la Inmaculada no regresó a Sevilla, sino que se quedó en el Prado, pues la dirección del museo no estaba dispuesta a dejarla marchar después del alto precio pagado. El cuadro volvió a su casa en el 2012, aunque solo de visita, en una muestra temporal sobre Murillo. En diciembre del 2017 se cumplen 400 años del nacimiento de su autor y la ciudad lo celebrará por todo lo alto con varias exposiciones y un congreso internacional sobre el pintor sevillano.

Consejos

Para experimentar la atmósfera monacal del edificio, es preferible visitarlo a primera hora de la mañana.

Tiene un interesante programa de exposiciones temporales. Conferencias el tercer domingo de cada mes (gratis; 12.00) dentro del programa “Mirar un cuadro”.

Sus cuatro patios ajardinados son un aliciente más para acercarse al museo en primavera, aunque cualquier estación es buena para disfrutar de su paz y su aroma.

Una pausa

Buenas y originales tapas son el reclamo de Mechela (tel. 955 289 493; www.mechelarestaurante.es ; c. Bailén 34; tapas 3,80-5 €, principales 8-18 €; almuerzo y cena ma-sa), un gastrobar en el que son muy populares el chipirón relleno de morcilla de arroz y las puntillitas con huevos rotos.

Puntos de interés

Iglesia del Salvador IGLESIA

1 Mapa, E2

Edificada sobre la Mezquita Mayor de Sevilla, una construcción del s. VIII que se utilizó como iglesia entre 1341 y 1671, la colegial del Divino Salvador es un edificio barroco en cuya construcción, entre 1682 y 1712, intervino el arquitecto Leonardo de Figueroa. Después de cinco años de rehabilitación, el segundo templo sevillano tras la catedral ha quedado resplandeciente. Además del edificio, se han restaurado 53 de sus 700 obras de arte, entre ellas la escultura San Cristóbal, de Juan Martínez Montañés. (tel. 954 211 679; pl. del Salvador 3; gratis con la entrada a la catedral, adultos/reducida 4 €/gratis; 11.00-17.30 lu-sa, 15.00-19.00 do sep-jun, 10.00-17.00 lu-sa, 15.00-19.00 do jul y ago; C5, 27 y 32)

Casa de Pilatos CASA-MUSEO

2 Mapa, F2

Para hacerse una idea de cómo vivían los nobles en la Sevilla del Siglo de Oro, nada mejor que adentrarse en este palacio, propiedad de la Casa Ducal de Medinaceli. Construido en el más puro estilo mudéjar en el s. xv, sus dueños lo adaptaron al gusto renacentista en el s. XVI. La casa no tiene nada que ver con Poncio Pilato; su nombre se debe a que era una de las estaciones de penitencia del vía crucis que comenzó a celebrarse en la ciudad en 1520 y que dio origen a la Semana Santa en Sevilla. En su patio y sus salones se han rodado muchas películas, entre ellas Lawrence de Arabia en 1962. (tel. 954 225 298; www.fundacionmedinaceli.org ; pl. de Pilatos 1; adultos 6-8 €; 9.00-18.00 lu-do nov-mar, 9.00-19.00 lu-do ab-oct; C5, 27 y 32)

Hospital de los Venerables IGLESIA, SALA DE EXPOSICIONES

3 Mapa, E4

Sede de la Fundación Focus-Abengoa, que organiza importantes exposiciones temporales, fue levantado en el s. XVII, fiel al más puro barroco. Su iglesia, en la que también se ofrecen conciertos de órgano, cuenta con obras de Pedro Roldán, Juan Martínez Montañés y, especialmente, de Juan Valdés Leal. En la sacristía puede admirarse un bello trampantojo de este último, en el que parece que los ángeles están sosteniendo la cruz en pleno vuelo. El edificio acoge, además, el Centro Velázquez, creado en torno a la adquisición de Santa Rufina, atribuida a dicho autor. El que sí está autentificado es el lienzo La imposición de la casulla a San Idelfonso, propiedad del Ayuntamiento. (tel. 954 562 696; www.focus.abengoa.es; pl. de los Venerables 8; adultos/reducida 5,50/2,75 €; 10.00-18.00 lu-do; 14.00-18.00 do, gratis; T1 C3, 1, 5 y 21 Puerta de Jerez)

Centro Velázquez, Hospital de los Venerables (Clicar).

GONZALO AZUMENDI ©

Palacio de la Condesa de Lebrija CASA-MUSEO

4 Mapa, D2

Regla Manjón, condesa de Lebrija, adquirió esta casa señorial del s. XVI en 1901 para albergar sus tesoros arqueológicos y todavía hoy conserva el espíritu de una coleccionista decimonónica. El palacio se adaptó para poder usar como solería magníficos mosaicos romanos, muchos procedentes de la vecina Itálica cuando aún no existía una legislación que lo prohibiera (la primera en regularlo fue la Constitución de 1931). Entre arcos mudéjares y columnas de mármol pueden admirarse también piezas árabes y azulejos del s. XVI. (tel. 954 227 802; www.palaciodelebrija.com; c. Cuna 8; visita completa/planta baja 8-5 €; 10.3.0-19.30 lu-vi, 10.00-14.00 y 16.00-18.00 sa, 10.00-14.00 do; 9.00-15.00 lu-vi, 10.00-14.00 sa jul y ago; C5, 10, 11, 12, 15, 20, 24, 27 y 32)

Ayuntamiento EDIFICIO MUNICIPAL

5 Mapa, D3

La boda de Carlos V con Isabel de Portugal en 1526 trajo a Sevilla la moda del Renacimiento. El nuevo ayuntamiento se construyó en un bello estilo plateresco, como puede admirarse en su inacabada fachada, habitada por seres mitológicos y grotescos. El proyecto de Diego de Riaño se realizó entre 1527 y 1534, y después, ya en el s. XIX, se amplió el edificio, dotándolo de otra fachada neoclásica que da a la Plaza Nueva. Desde enero del 2013, el ayuntamiento y todos sus tesoros se muestran mediante una visita guiada en español e inglés (con videoguías en otros idiomas). Es imprescindible reservar con antelación en la web. (www.sevilla.org; Plaza Nueva 1; adultos/menores de 16 años y residentes 4 €/gratis; 17.00 y 19.30 lu-ju, 10.00 sa, gratis; T1 C5, 40 y 41 Puerta de Jerez)

Archivo General de Indias ARCHIVO Y MUSEO

6 Mapa, D4

Junto a la catedral y al Real Alcázar, el Archivo de Indias forma la tríada sevillana que la Unesco designó Patrimonio Mundial en 1987. Construido como lonja de mercaderes en el s. XVI, el edificio se quedó sin uso cuando la sede del comercio ultramarino se trasladó a Cádiz en 1717. Fue en el s. XVIII cuando se convirtió en Archivo General de Indias para albergar toda la documentación de los territorios de ultramar españoles. Conserva miles de legajos y mapas desde el descubrimiento de América hasta la pérdida de Filipinas en lo que dio en llamarse “el desastre de 1898”. Organiza exposiciones temporales. (tel. 954 500 528; http://pares.mcu.es; av. de la Constitución s/n; 9.30-16.45 lu-sa, 10.00-13.45 do y fest; T1 C5 Puerta de Jerez)

Archivo General de Indias.

Aleksandar Todorovic / Shutterstock ©

Hospital de la Caridad CASA DE ACOGIDA Y MUSEO

7 Mapa, D5

Miguel de Mañara, el impulsor de la construcción del Hospital de la Santa Caridad en el s. XVII, ideó también el programa iconográfico que siguieron Bartolomé Esteban Murillo, Juan Valdés Leal y Pedro Roldán para la iglesia. Suyas son las ideas para la serie Obras de misericordia, de Murillo –cuatro de las cuales son copias que sustituyen a las robadas por Soult en 1810– y de Las postrimerías, dos de los mejores lienzos de Valdés Leal. Edificado sobre las Reales Atarazanas del s. XIII, mantiene la función para la que nació y acoge a 90 ancianos sin recursos. Una empresa ofrece visitas guiadas teatralizadas que permiten conocer el conjunto (www.engranajesculturales.com). (tel. 954 223 232; www.santacaridad.es; c. Temprado 3; adultos/reducida/menores de 12 años 5/4 €/gratis; 9.00-13.00 y 15.30-19.00 lu-sa, 9.00-12.30 y 15.30-19.30 do; T1 C4, C5, 3, 40 y 41)

Santa María la Blanca IGLESIA

8 Mapa, F4

Este pequeño templo sintetiza la historia de la judería de Sevilla. Se levantó como mezquita en época califal, en el s. X; después, en el s. XIII, Alfonso X el Sabio permitió que se convirtiera en sinagoga para que las tres religiones tuvieran lugares de culto. Y con la hegemonía cristiana, pasó a ser iglesia mudéjar, apuntándose a la moda del barroco en el s. XVII. Toda su larga vida puede apreciarse desde enero del 2013, tras una rehabilitación de tres años que ha asegurado la estructura del templo. (tel. 954 410 593; c. Santa María la Blanca 5; 10.00-13.00 y 18.00-20.00 lu-sa, 9.30-11.00, 12.30-13.30 y 19.30-20.30 do; los horarios incluyen misas; C3, C4, 1, 5 y 21)

Dónde comer

Casa Robles ANDALUZA €€€

9 Mapa, D3

Juan Robles abrió aquí una bodega en 1954. Una cocina sencilla y basada en productos de primera ha sido siempre la base de su éxito. El arroz caldoso con rabo de toro, los pescados y el marisco son lo más popular de la carta. Robles tiene otros ocho establecimientos en la ciudad. (tel. 954 213 150; www.casa-robles.com; c. Álvarez Quintero 58; principales 15,50-26 €; almuerzo y cena lu-do; T1 C4, C5, 3, 40 y 41 Puerta de Jerez)

Casa Robles (Clicar).

GONZALO AZUMENDI ©

Torres y García GASTROBAR €€

10 Mapa, D3

Genoveva Torres y Juan Manuel García forman un matrimonio de cocineros que está revolucionando la restauración en la ciudad. Comenzaron con un bar de tapas y, a finales del 2015, abrieron su quinto local: Torres y García, un espacio con 400 m2 dedicado a lo que ellos llaman “cocina rústica”. Su carta y su decoración industrial, con ladrillo visto y obras de arte contemporáneo, lo han convertido en el más cool de sus espacios. Los otros son Ovejas Negras (tel. 955 123 811 c. Hernando Colón 8), Mamarracha (tel. 955 123 911 c. Hernando Colón 1 y 3), La Chunga (tel. 955 180 844 c. Arjona 13) y Tata Pila (tel. 954 870 862 c. Julio César 14), y merece la pena conocerlos. (tel. 955 546 385; www.ovejasnegrascompany.com; c. Harinas 2; principales 2,90-18 €; almuerzo y cena lu-do; T1 C5, 40 y 41)

Consejo

Dos citas imprescindibles

Muy cerca del centro, pero fuera ya de los antiguos límites de la muralla, se encuentran dos buenos restaurantes que miman los productos de la tierra. Abantal (tel. 954 540 000; www.abantalrestaurante.es; c. Alcalde José de la Bandera 7 y 9; almuerzo y cena ma-sa, cerrado ago; menús degustación 62,70-87,70 €, principales 25,85-28,60 €; C3, C4, 1, 5, 21, 24 y 27) es el único que ostenta una estrella Michelin en Sevilla en la guía del 2016, gracias a la impecable cocina de su chef Julio Fernández. Un espacio elegante y muy bien servido en el que cada detalle importa.

En Tribeca (tel. 954 426 000; www.restaurantetribeca.com; c. Chaves Nogales 3; almuerzo y cena lu-sa, ago cerrado; tapas 3,50-5,50 €, principales 17-25 € C3, C4, 5, 21, 24 y 27), los tres hermanos Giménez Rodríguez apuestan por el pescado de las costas gaditanas en un restaurante que se ha sumado al movimiento slow food y, además, tiene una atractiva lista de tapas. Su nutrida bodega cuenta con 350 referencias y la terraza abre de marzo a octubre.

Sal Gorda GASTROBAR €

11 Mapa, E2

La base es pura cocina tradicional, pero los formatos son novedosos, así como las combinaciones que propone este nuevo local que abrió en el 2015 y siempre tiene cola. Conviene reservar. Tapas muy elaboradas y sabrosas, como el choco frito con salsa de beicon y alioli o el tataki de atún con gazpachuelo malagueño, que se pueden acompañar con buenos vinos andaluces. (tel. 955 385 972; c. Alcaicería de la Loza 23; tapas 3,20-7,90 €; almuerzo y cena mi-lu, 8-18 ago cerrado; C5, 27 y 32)

Tradevo Centro GASTROBAR €€

12 Mapa, E2

El primer Tradevo abrió en el 2011 y, desde entonces, su propietario y cocinero, Gonzalo Jurado, ha ido conquistando el estómago de vecinos y visitantes con jugosas propuestas informales, entre las que abunda todo lo que sale del mar. A su primer establecimiento se han sumado uno especializado en pescado, Tradevo de Mar. (tel. 665 253 831; c. Juan de la Mata Carriazo 6) y el amplio y bonito local del centro. (tel. 854 807 424; www.tradevo.es; c. Cuesta del Rosario 15; tapas 2,80-6,50 €, principales 8,45-45 €; almuerzo y cena lu-do; C5, 27 y 32)

Enrique Becerra ANDALUZA €€

13 Mapa, D3

Su forma de guisar el típico rabo de toro sevillano tiene adeptos en todo el mundo. Además de mimar los paladares de sus clientes, Enrique Becerra pretende que la gente aprenda a cocinar y, para ello, ha escrito cuatro libros de cocina. El restaurante dedica su planta baja a las tapas, tan atractivas como su carta. (tel. 954 213 049; www.enriquebecerra.com; c. Gamazo 2; tapas 2,80-3,80 €, principales 8,90-25,90 €; almuerzo y cena lu-sa; almuerzo do; T1 C5, 40 y 41)

Comprender

La Semana Santa, el regreso al barroco

Para alguien ajeno a los ritos cristianos, la Semana Santa de Sevilla podría parecerle la performance más bella y mejor organizada del mundo. Más de un millón de personas son arte y parte de un gran montaje barroco en el que nada queda al azar. Todos conocen perfectamente su cometido y nadie puede saltarse las reglas para que el engranaje siga funcionando. Aunque parezca imposible, ya que las calles del centro están tan llenas que apenas se vislumbra el asfalto, los pasos (llevados por entre 36 y 48 costaleros, dependiendo de su tamaño) cumplen con su recorrido casi siempre sin incidentes.

Muchos sevillanos viven todo el año anhelando esta semana de ocho días, desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección, y 24 h después de que haya acabado puede leerse en la pizarra de algunos bares: “Faltan 356 días para Semana Santa”. Es la celebración más importante de la ciudad, la que más pasiones despierta. Durante esos días, Sevilla vive por y para las procesiones; el resto del mundo deja de existir. Los viajeros deben tener claro que, llegada la semana de la Pasión de Cristo, no hay más donde elegir.

El Consejo General de Hermandades y Cofradías de Sevilla es el encargado de ordenar las 69 cofradías que procesionan actualmente. Cada hermandad sale de su templo, recorre la carrera oficial, que es donde se colocan los palcos para que el público pueda ver los pasos sentado, y, después de atravesar la catedral, regresa a su iglesia. El recorrido puede llegar a durar 14 h, en el caso de la hermandad del Cerro del Águila, y hay procesiones en las que participan hasta 2800 nazarenos, como ocurre en la de Jesús del Gran Poder, una de las más populares, que sale la noche del jueves, en la llamada “Madrugá”. Esa noche es, sin duda, la apoteosis de esta tradición que se consolidó en el s. XVI, impulsada por el Concilio de Trento como una demostración de fe católica frente a la amenaza protestante.

En la Madrugá procesionan algunas de las imágenes más veneradas, como la Macarena y la Esperanza de Triana. Dos vírgenes “rivales”, ya que los sevillanos se toman muy en serio sus filias y toman partido por una u otra. Algo similar a lo que ocurre con los equipos de fútbol: Betis y Sevilla.

Procesión de la hermandad de la Estrella en Semana Santa, a su paso por el puente de Triana.

Kiko Jimenez / Shutterstock ©

Zelai GASTROBAR €€

14 Mapa, D2

Dos cocineros, una sevillana y un donostiarra, decidieron mezclar sus conocimientos y emplear las últimas técnicas culinarias para crear una carta de productos muy elaborados. El resultado puede saborearse en este local, decorado de forma minimalista y funcional. (tel. 954 229 992; www.restaurantezelai.com; c. Albareda 22; tapas 4,50-12 €, principales 10-19 €; almuerzo y cena lu-do; T1 C5)

La Brunilda GASTROBAR €€

15 Mapa, B3

Ensaladas apetitosas y mezclas atrevidas constituyen la base de este nuevo local, que ha transformado un almacén del s. XVIII, con su bonito artesonado de madera azul, en un espacio minimalista. Ambiente desenfadado y una buena carta de vinos. (tel. 954 220 481; www.labrunildatapas.com; c. Galera 5; tapas 2,90-6 €, principales 9-14 €; almuerzo y cena ma-sa; almuerzo do; C5, 3, 40 y 41)

San Marco Santa Cruz ITALIANA €€

16 Mapa, E4

Comer bajo los lucernarios de un baño árabe del s. XII, uno de los dos que se conservan en la ciudad, resulta una experiencia muy romántica. El restaurante, con una amplia carta de cocina italiana, se ha adaptado con mimo a esta joya de la arquitectura islámica. (tel. 954 214 390; www.sanmarco.es; c. Mesón del Moro 6; principales 9,20-19,90 €; almuerzo y cena lu-do; T1 C5 Puerta de Jerez)

Dónde beber

Casa Morales BODEGA

17 Mapa, D4

Tomarse una copa de vino entre las tinajas de barro que lo almacenan es algo poco frecuente en el centro de una gran ciudad, pero posible aún en esta bodega. El local no ha cambiado de propietario y continúa siendo de los Morales desde que abrió al público en 1850. Eso sí, ahora también se pueden tomar unas tapas para acompañar. (tel. 954 221 242; c. García de Vinuesa 11; 12.00-16.00 y 20.00-24.00 lu-sa; T1 C4, C5, 3, 40 y 41 Puerta de Jerez)

Las Teresas BAR

18 Mapa, F4

El local funcionaba como una tienda de comestibles desde 1870 pero, al ver que los parroquianos se acodaban en el mostrador, se convirtió en bar en 1939. Además de beber, se pueden probar platos de la cocina andaluza. En el corazón del laberíntico barrio de Santa Cruz, es uno de los favoritos de los jóvenes extranjeros. (tel. 954 213 069; c. Santa Teresa 2; 10.30-24.00 lu-ju, 12.00-1.00 vi y sa, 12.00-24.00 do; C3, 1, 5 y 21)

Las Teresas.

GONZALO AZUMENDI ©

Casa Román BAR

19 Mapa, F4

Abierto desde 1934, es todo un clásico en su género; uno de los bares con solera del centro, que aunque siempre esté lleno de turistas, por su ubicación en el corazón del barrio de Santa Cruz, también lo frecuentan los sevillanos. Son famosos su jamón ibérico, en cuyo corte son especialistas, y también sus chacinas. (tel. 954 228 483; pl. de los Venerables 1; 9.45-16.00 y 19.30-24.00 lu-vi, 11.30-16.30 y 19.30-24.00 sa y do; T1 C3, 1, 5 y 21 Puerta de Jerez)

La Antigua Bodeguita BAR

20 Mapa, D2

Durante casi todo el año, salvo cuando hace un calor insoportable, muchos sevillanos se reúnen al mediodía y al atardecer para tomar unas cañas entre amigos en la plaza del Salvador, con las escaleras de la colegiata como asiento. La Antigua Bodeguita es donde mejor se tira la cerveza. (tel. 954 561 833; pl. del Salvador 6; 11.00-24.00 lu-sa jun-sep, 11.00-17.00 do oct-may; C5, 27 y 32)

Manolo Cateca TABERNA

21 Mapa, D2

Recoleta taberna abierta en 1952 y especializada en vinos del Marco de Jerez. Aunque de pie y con la calle como antesala, los sevillanos adoran este clásico rincón, con sus azulejos trianeros y sus camareros de los de antes, para tomar un aperitivo. Los montaditos son tentadores e incluso está abierto por la mañana para los apegados a la copa de anís. (tel. 657 590 509; c. Santa María de Gracia 11; 9.30-16.30 y 19.30-23.30 lu-vi, 10.00-16.30 sa; C5, 13, 14, 27 y 32)

Ocio

Teatro de la Maestranza ÓPERA, MÚSICA, DANZA

22 Mapa, C5

Construido para albergar los espectáculos líricos de la Expo 92, se ha convertido en uno de los referentes operísticos en España. Además de sus producciones de ópera propias, ofrece actuaciones de música y danza de grandes artistas internacionales y es la sede la Real Orquesta Sinfónica de Sevilla. (tel. 954 226 573; www.teatrodelamaestranza.es; p.º Colón 22; entradas 10-125 €, véase programación en la web; 20.30 C3, C4, 22, 26 y 25 Puerta de Jerez)

La Carbonería BAR, MÚSICA EN DIRECTO

23 Mapa, F3

En la década de 1970, cuando Sevilla era un desierto cultural tan solo aliviado por los festivales y exposiciones que organizaba la Diputación, La Carbonería luchó por crear un espacio para el arte. En plena judería, entre sus paredes, que una vez pertenecieron al palacio de Samuel Leví y después sirvieron para almacenar carbón, siempre hubo lugar para las artes y las letras. El local mantiene esa línea con actuaciones de flamenco diarias (21.30-01.30), exposiciones, tertulias y presentaciones de libros. (tel. 954 229 945; http://lacarbonerialevies.blogspot.com; c. Levíes 18; 19.00-2.30 do-ju, 19.00-3.30 vi-sa; C3, C5, 1, 5 y 21)

La Casa de la Memoria FLAMENCO

24 Mapa, D1

Un lugar para asistir a un espectáculo flamenco en el que la calidad está garantizada. Este centro cultural, que también organiza exposiciones, ofrece un programa de cante, baile y toque con jóvenes figuras del género; muchos de ellos atesoran premios en importantes festivales. Es mejor reservar con antelación, dado que el aforo es pequeño. (tel. 954 560 670; www.casadelamemoria.es; c. Cuna 6 ; espectáculos adultos/reducida 18/10-15 €; 19.30 y 21.00 lu-do; C5, 27 y 32)

Capitol COPAS

25 Mapa, C3

Una referencia para comenzar o acabar la noche en pleno centro histórico de la ciudad, al lado del ayuntamiento. Con un público que ronda la treintena, ofrece una buena selección de ginebras –más de 50– para los adictos al gin-tonic. La música permite la charla, pero también anima al baile y, aunque el local no tiene pista, siempre hay espacio para los que quieran echarse un bailecito. (tel. 954 227 046; facebook Capitol Sevilla; Plaza Nueva 9; 15.00-4.00 lu-sa jun-sep, 15.00-21.00 do sep-may; T1 C5, 40 y 41 m Puerta de Jerez)

Plaza de la Real Maestranza de Caballería TOROS

26 Mapa, C4

Es un coso privado que pertenece a la Real Maestranza de Caballería, una orden nobiliaria que tiene sus orígenes en el s. XIII. El actual edificio comenzó a construirse en 1761 pero, 10 años más tarde, Carlos III prohibió las corridas de toros, de forma que la obra no se retomó hasta 1881. El que la plaza no estuviese terminada no impidió las celebraciones, pues la completaban con madera. Aunque la Corona se empeñó en acabar con la tauromaquia durante un siglo, las corridas se mantuvieron. La plaza cuenta también con un museo. (tel. 954 210 315; www.plazadetorosdelamaestranza.com; p.º Colón 12; festejos taurinos consultar web; museo adultos/reducida 6/2,50-4 €; 9.30-20.00 lu-do may-oct, 9.30-19.00 lu-do nov-ab; C4, C5, 3, 40 y 41 Puerta de Jerez)

Plaza de la Real Maestranza de Caballería.

NAUGHTYNUT/ SHUTTERSTOCK ©

De compras

Artesanía Textil MANTONES

27 Mapa, D2

Bordados a mano en seda natural o crespón e inspirados en diseños de los ss. XVIII y XIX; así son los mantones que esta casa lleva fabricando desde hace más de 70 años. Piezas únicas que recuperan colores clásicos e inventan otros, de todos los tamaños y para casi todos los bolsillos. (tel. 954 562 840; www.artesania-textil.com; c. Sierpes 70; 10.00-14.00 y 17.00-20.30 lu-vi, 10.00-14.00 sa, cerrado sa jul-ago; C5, 13, 14, 27 y 32)

Delimbo GALERÍA DE ARTE, MODA, ACCESORIOS

28 Mapa, E2

Contemplar una muestra de arte urbano o de posgrafiti e ir de tiendas no están reñidos en este amplio espacio, que trabaja con artistas nacionales e internacionales. Todo lo que hay en su tienda está relacionado con el arte. Ropa divertida de ediciones limitadas, complementos e incluso art toys. Delimbo es uno de los locales del barrio de la Alfalfa que integra lo que ellos han llamado Soho Benita: tiendas cosmopolitas y sin complejos. (tel. 955 294 188; www.delimbo.com; c. Pérez Galdós 1 acc; 11.00-14.00 y 18.00-20.30 lu-sa; C5, 13 y 14)

La Campana CONFITERÍA

29 Mapa, D1

Durante cuatro generaciones, la familia Hernández se ha encargado de hacerle la vida más dulce a propios y extraños. La confitería, abierta desde 1885 y decorada en estilo art nouveau, tiene casi de todo, pero las delicias más demandadas por el público son las cervantinas, las milhojas de turrón y la roca, de chocolate claro. (tel. 954 223 570; www.confiterialacampana.com; Sierpes 1 y 3; 8.00-21.45 lu-do oct-may; 8.00-24.00 lu-do jun-sep; C5, 13, 14, 27 y 32)

La Extra Vagante LIBRERÍA

30 Mapa, D1

Antes de emprender un viaje, ya sea real o imaginario, esta librería es el mejor lugar para los preparativos. Nacida como una cooperativa integrada por micromecenas, en La Extra Vagante siempre hay alguien amable dispuesto a aconsejar al lector. Organizan también catas literarias, entre otras muchas actividades. (tel. 954 900 816; www.laextravagante.com; José Gestoso 8; 10.00-14.00 y 17.00-21.00 lu-vi, 11.00-14.00 y 17.00-21.00 sa-do; C5, 13, 14, 27 y 32)

La Macarena y la Alameda de Hércules

GRISHA BRUEV / SHUTTERSTOCK ©

La zona se ha convertido en el paraíso de lo alternativo en Sevilla. Sin perder el encanto popular de la calle Feria, con su bullicioso mercado de abastos, la Alameda atrae a bohemios, artistas y modernos. Locales de copas y restaurantes de diseño conviven con tascas y bares de tapas. Hércules, fundador de la ciudad, vigila desde su columna romana que todos disfruten.

Vida local

Los dominios de Hércules (Clicar)

Lo mejor de Sevilla

Tapas

Eslava (Clicar)

La Azotea (Clicar)

El Aljibe (Clicar)

El Rinconcillo (Clicar)

Iglesias

Iglesia de San Luis de los Franceses (Clicar)

Basílica de la Macarena (Clicar)

Visitas

Palacio de Las Dueñas (Clicar)

Antiquarium (Clicar)

El Jueves (Clicar)

Cómo llegar

Las líneas C5, 13 y 14 son las más convenientes para visitar la Alameda de Hércules y Feria; una vez en el barrio todo está a un paseo, incluso la zona de La Macarena donde, además, pasan las líneas C2, C4, 2, 13 y 14. Por la av. Torneo, muy cerca de la zona, funcionan las líneas 3 y 6.

Lo mejor en un día

La basílica de la Macarena (Clicar), templo de la Virgen más piropeada de España, es un buen lugar para tomarle el pulso al barrio. Tras contemplar lo que queda de la muralla almorávide (Clicar), es hora de un nutritivo desayuno en el Bar Plata (Clicar). Un paseo por la calle San Luis permite admirar joyas del mudéjar y del barroco, como la sorprendente iglesia de San Luis de los Franceses (Clicar).

Las calles Socorro y Sol desembocan en la plaza de los Terceros, donde la taberna Los Claveles (Clicar) invita a refrescarse. Para el almuerzo, nada mejor que El Rinconcillo (Clicar), el bar más antiguo de Sevilla. Subir a la terraza del Metrosol Parasol (Clicar) de la Encarnación y visitar su Antiquarium (Clicar) permiten asomarse al presente y el pasado de Sevilla.

Tras curiosear en las tiendas de la calle Amor de Dios, como Pan con Tomate (Clicar), el Eslava (Clicar) es la mejor opción para tomar una deliciosa cena. Por delante queda toda una noche en la Alameda de Hércules. Un buen recorrido podría empezar en el Habanilla (Clicar), seguir en el Corral de Esquivel (Clicar) y terminar con la música de La Caja Negra (Clicar).

Para pasar un día en la Alameda de Hércules, véase Clicar

Vida local

Los dominios de Hércules

Se desconoce si al mítico Hércules le gustaba beber y divertirse cuando caía el sol, tras cumplir con sus extenuantes trabajos. Lo cierto es que, le gustase o no, el presunto ‘fundador’ de Sevilla protege, desde una columna romana, a la Alameda de Hércules, un amplio bulevar que se ha convertido, en los últimos 20 años, en un templo del hedonismo al aire libre.

Alameda de Hércules

Cualquier hora del día es buena para desconectar un rato y disfrutar de una cerveza en una de las muchas terrazas de la Alameda de Hércules, la zona con más bares y restaurantes por metro cuadrado de Sevilla. El amplio bulevar nació en 1578 y convirtió un terreno insalubre, que se inundaba con las crecidas del río Guadalquivir, en uno de los primeros parques urbanos del mundo. Lo único que ha permanecido inalterable desde entonces son las esculturas de Julio César y Hércules, colocadas sobre sendas columnas romanas. Desde zona residencial burguesa hasta el gran prostíbulo de la ciudad, la Alameda ha sido casi de todo. Tras la Exposición Universal de 1992, la zona se reconvirtió en un templo para el ocio.

Mercado de Feria

No todo el mundo puede presumir de hacer la compra en un edificio de 1719. El Mercado de Feria (c. Feria; 8.00-15.00 lu-sa; C5, 13,14) es uno de los rincones con más sabor de la ciudad, y no solo por el buen género que exhibe, sino también por el ambiente amistoso que se respira en la Lonja de Feria (www.lonjadeferia.com; tapa con bebida 3,50 €; 13.00-17.00 ma-mi, 13.00-24.00 ju-sa y 13.00-18.00 do), donde parte de los puestos de pescado se han convertido en lugares de tapeo donde puede probarse desde un cebiche de corvina hasta arroces valencianos o sushi.

El Jueves

Todos los jueves (8.00-16.00 ju; C5, 13, 14), a menos que llueva a cántaros, la calle Feria se transforma en un mercadillo. Anticuarios, algunos con muy buenas piezas, se mezclan con chamarileros, vendedores de ropa usada, libros de viejo o discos de vinilo. Los tenderetes cambian la fisonomía del barrio por un día. Se puede curiosear y hasta regatear.

Plaza Pumarejo

Muchos de los palacios que se levantaron en los ss. XVIII y XIX se convirtieron después en corralas o casas de vecinos donde las familias se hacinaban en una o dos habitaciones y compartían baño y pila para lavar la ropa. La plaza Pumarejo conserva dos de estas edificaciones, una de ellas la Bodega Camacho (tel. 954 371 027; pl. Pumarejo 3; 11.00-16.30 y 19.30-24.00 lu-vi, 11.00-16.30 sa; C5), con sus tapas de caracoles.

Palacio de los Marqueses de la Algaba

Los sevillanos han recuperado uno de sus principales monumentos civiles del mudéjar, que ha permanecido en ruinas durante décadas. El palacio de los Marqueses de la Algaba (tel. 955 472 525; pl. Calderón de la Barca 1; gratis 10.00-14.00 y 18.00-21.00 lu-vi abr-oct, 10.00-14.00 sa; C5, 13,14) es ahora el Centro de Interpretación del Arte Mudéjar, con dos salas que albergan lo mejor de la colección arqueológica municipal y un patio que se transforma en teatro al aire libre en verano.

Casa Vizcaíno

Para los aficionados al vermú, nada mejor que una parada en esta tasca que tiene una clientela de lo más dispar, desde los paisanos que viven a la vuelta de la esquina hasta artistas, jóvenes hippies o el público de El Jueves. Casa Vizcaíno (tel. 954 386 057; c. Feria 27; 10.00-23.00 lu-vi, 10.00-16.00 sa, 12.00-16.00 do; C5, 13,14) da bebida al sediento y charla a quien se acode en su barra.

Puntos de interés

Palacio de Las Dueñas CASA-MUSEO

1 Mapa, C4

La Casa de Alba abrió al público en marzo del 2016 el Palacio de Las Dueñas, la residencia más querida de la duquesa Cayetana Fitz-James Stuart, quien falleció en Sevilla en el 2014. El conjunto, levantado en el s. XV por los Pineda, conserva aún vestigios de su original estilo gótico-mudéjar, pero su aspecto actual es eminentemente renacentista. Un paseo por los salones permite admirar obras de José de Ribera, Aníbal Carraci o Sofonisba Anguissola, mientras que en sus deliciosos jardines todavía resuenan los versos del gran poeta Antonio Machado, que nació en este mismo palacio cuando su padre era administrador del edificio: “Mi infancia son recuerdos de un patio de Sevilla y un huerto claro donde madura el limonero…”, árbol que aún verdea en Las Dueñas. (tel. 954 214 828; www.lasduenas.es; c. Dueñas 5; adultos/reducida 8/7-6 €, lu no fest desde 16.00 gratis; 10.00-20.00 lu-do abr-sep, 10.00-18.00 lu-do oct-mar; C5, 11, 12, 24, 27 y 32)

Entrada al salón de la Gitana, en el Palacio de las Dueñas.

FUNDACIÓN CASA DE ALBA ©

Espacio Santa Clara CENTRO CULTURAL

2 Mapa, A2

Sorprendente laberinto arquitectónico habitado desde el s. XII, cuando fue palacio almohade, hasta 1996, fecha en la que lo abandonaron las últimas monjas clarisas. Aunque solo está restaurado un tercio de sus 8500 m2, el resultado es un espacio que conjuga el espíritu de un monasterio mudéjar y renacentista con usos expositivos y escénicos, como obras de teatro, conciertos y flamenco. Consúltese el precio de los espectáculos por teléfono. (tel. 955 471 302; c. Becas s/n; gratis; 10.00-19.30 ma-sa, 10.00-14.30 do y fest; C3, C4, 3 y 6)

Antiquarium y Metrosol Parasol ARQUEOLÓGICO, MIRADOR, MERCADO

3 Mapa, C5

Las excavaciones previas a la construcción del Metrosol Parasol han dejado al descubierto 13 siglos de la historia de Sevilla, desde los romanos a los almohades: un espectacular conjunto que incluye pozos de una factoría romana de salazones del s. I, villas con más de 30 mosaicos y hasta una casa del s. XIII. Sobre el Antiquarium se yerguen las ‘setas’, como han bautizado los sevillanos al Metrosol Parasol, que han crecido regadas por la polémica. Tras seis años de obras y casi el doble de lo presupuestado, la gran estructura diseñada por Jürgen Mayer se inauguró en el 2011. El conjunto alberga un mercado de abastos (8.00-15.00 lu-sa) y un mirador con bar incluido. (Mirador: pl. de la Encarnación s/n; entrada: 3 €; 10.30-24.00 lu-do; C5, 27 y 32; Antiquarium tel. 955 471 580; pl. de la Encarnación s/n; adultos/residentes 2,10 €/gratis; 10.00-20.00 ma-sa, 10.00-14.00 do; C5, 27 y 32)

San Luis de los Franceses IGLESIA

4 Mapa, D3

Conmover era lo que pretendía el gran arquitecto barroco Leonardo de Figueroa cuando proyectó este templo que, tras una larga rehabilitación, aún no está abierto de forma permanente al público. La impresionante iglesia, actualmente desacralizada, acoge esporádicos conciertos y espectáculos teatrales con los retablos de Pedro Duque Cornejo como telón de fondo. Si el viajero no coincide con ningún evento, admirar la fachada también merece la pena. (tel. oficina de atención ciudadana de la Diputación de Sevilla 954 550 781; pendiente de reapertura; c. San Luis s/n; C5)

Muralla almorávide ARQUITECTURA

5 Mapa, D1

Contemplando las torres y los paños de muralla que permanecen en pie en torno a la Macarena y al Real Alcázar, es posible hacerse una idea de cómo era la fortificación de la ciudad en el s. XII, época en la que se levantó la muralla almorávide. (c. Parlamento de Andalucía y c. Muñoz León; C2, C4, 2, 10, 13 y 14)

Torre de los Perdigones CÁMARA OSCURA Y MIRADOR

6 Mapa, B1

Antes parte de la fundición San Francisco de Paula, los 45 m de altura de la construcción servían para que el plomo se convirtiera en perdigones durante la caída. La torre, a la que se sube en ascensor, alberga una cámara oscura que permite ‘espiar’ la vida del barrio. Ubicada en un parque, cuenta con un restaurante. (tel. 679 091 073; www.torredelosperdigones.com; c. Resolana 41; adultos/niños 5-12 años: 4/2,50 €; 11.30-18.00 ma-do; C1, C2, C3, C4 y 2)

Basílica de la Macarena IGLESIA Y MUSEO

7 Mapa, C2

Contemplar la imagen de María Santísima de la Esperanza Macarena, una escultura anónima del s. XVII, es una gran experiencia para muchos. La basílica, de 1941, es fiel al más puro barroco. El museo muestra mantos y joyas de la Virgen, una de las más populares de la Semana Santa, a la que los fieles llaman “¡guapa!” durante la procesión. (tel. 954 901 800; c. Bécquer 1; museo adultos/reducida 5/3 € 9.00-14.00 y 18.00-21.00 lu-do jun-14 sep, 9.00- 13.30 y 17.00-20.30 15 sep-may; C2, C4, 2, 13 y 14)

Interior de la Basílica de la Macarena.

Renata Sedmakova / Shutterstock ©

Dónde comer

Eslava ANDALUZA €€

8 Mapa, A3

Nadie olvida su paso por este grande de las tapas en el que es difícil encontrar un hueco. Su receta mágica: productos andaluces de primera, imaginación y grandes dosis de cariño. Del resultado vienen dando cuenta sevillanos y visitantes desde 1988 en el bar y el restaurante anexo, donde es aconsejable reservar. (tel. 954 906 568; www.espacioeslava.com; c. Eslava 3; tapas 2,90-4,50 €, principales 14,90-23,80 €; almuerzo y cena ma-sa, almuerzo do; C3, C4, 6 y 3)

La Azotea GASTROBAR €€

9 Mapa, A4

Su cocina de autor, con deliciosas tapas de largos nombres, lo ha convertido en uno de los bares de referencia. El éxito les ha llevado a abrir otro local en la calle Zaragoza, una abacería en Conde de Barajas y un espacio algo más grande en Mateos Gago con veladores en la calle. Las reservas solo son necesarias para el almuerzo entre semana. (tel. 955 116 748; www.laazoteasevilla.com; c. Jesús del Gran Poder 31; tapas 3,50-8 €, principales 10- 35 € ; almuerzo y cena ma-sa; c. Zaragoza 5 tel. 954 564 316; almuerzo y cena lu-do. tel. 955 189 326; Abacería, c. Conde de Barajas, 12, almuerzo y cena lu-sa; c. Mateos Gago 8; tel. 954 215 878; desayuno, almuerzo y cena lu-do; C5, 13 y 14)

Comprender

La herencia de la Expo 92

Hasta 1990, dos años antes de la Exposición Universal, un muro paralelo a la avenida Torneo ocultaba el Guadalquivir, entonces un río contaminado que desprendía un olor insoportable, especialmente en verano. La Alameda de Hércules era un lugar poco recomendable, repleto de burdeles, alcahuetas y proxenetas, y en los alrededores de la torre de los Perdigones proliferaban las chabolas. Aunque la ciudad entera se benefició de la celebración de la Expo 92, el barrio de La Macarena y la zona de la Alameda lo hicieron aún más, debido a su proximidad a la isla de La Cartuja, donde se celebró el evento.

Un buen retrato de aquellos años es la película Grupo 7, dirigida por el sevillano Alberto Rodríguez en el 2012 y protagonizada por Antonio de la Torre y Mario Casas. La cinta, basada en hechos reales, narra cómo un grupo especial de la policía ‘limpió’ el centro de la ciudad antes de la Expo 92.

La Fábrica de Besanatapas GASTROBAR €€

10 Mapa, B3

Su fama les precede, pero los chefs, que han salido de la cocina de El Celler de Can Roca y están desde el 2009 al frente de Besana (Utrera), han sabido ganarse al público en este local que regentan desde el 2014. Ofrecen tapas de alta cocina tan sugerentes como conejo escabechado con puntillitas o mollejas glaseadas con queso de cabra y setas, a precios asequibles y en un ambiente relajado; disponen de veladores en la calle. (tel. 954 376 200; c. Correduría 1; tapas 2,90-5,50 €; almuerzo y cena vi-sa, almuerzo ma-ju y do; C5, 13 y 14)

La Mata MEDITERRÁNEA €€

11 Mapa, B3

Sentarse en su terraza a disfrutar de su pastela de pollo o del carré de cordero a las finas hierbas es un auténtico placer. Su estratégica ubicación convierte a La Mata en casi un palco desde el que contemplar la agitada vida de la Alameda de Hércules. El local, basado en el blanco, pretende pasar desapercibido para dejar todo el protagonismo a los sabores del Mediterráneo. (tel. 954 370 586; www.lamata24.es; c. Mata 24; tapas 3,50-5,50 €, principales 10,50-16 €; almuerzo y cena lu-do; 3, 6, 13 y 14)

El Aljibe FUSIÓN MEDITERRÁNEA €€

12 Mapa, B3

Es una de las típicas casas de la Alameda, con su porche repleto de plantas a la entrada, convertida en elegante bar y restaurante. Cocina mediterránea que se funde con platos orientales y latinoamericanos y que, si el tiempo acompaña, puede degustarse también en la azotea. (tel. 954 900 591; www.alaljibe.com; Alameda de Hércules 76; tapas 3,50-5,30 €, principales 7-16 €; almuerzo y cena lu-do; C5, 13 y 14)

El Gallinero de Sandra MEDITERRÁNEA €€

13 Mapa, B4

Como la gallina que alimenta con mimo a sus polluelos, así tratan a sus clientes en este restaurante, decorado como un sofisticado gallinero. Los huevos estrellados es uno de sus platos con más éxito. Conviene reservar. (tel. 954 909 931; www.elgallinerodesandra.es; p.º Esperanza Elena Caro 2; principales 8,50-22 €; almuerzo y cena ma-sa, almuerzo do sep-jun; C5, 13 y 14)

El Rinconcillo ANDALUZA €€

14 Mapa, D5

Es visita obligada por dos razones: por ser el bar más antiguo de Sevilla (desde 1670) y por sus espinacas con garbanzos. La vetusta bodega ha crecido y ahora es también restaurante, en el que conviene reservar, con una buena selección de embutidos de la sierra de Huelva. (tel. 954 223 183; c. Gerona 40; tapas 2-3 €; principales 6-16 € almuerzo y cena lu-do; C5, 27 y 32)

El Rinconcillo (Clicar).

GONZALO AZUMENDI ©

Maquila FÁBRICA DE CERVEZA, TAPAS €

15 Mapa, B4

En el mismo local, como se puede ver a través de una cristalera, elaboran y sirven su propia cerveza. Abierto a finales del 2014, este espacio, con decoración industrial y ambiente relajado, ofrece también una carta de tapas para maridar con sus cervezas, que han comenzado a embotellar con el nombre de Son. Dos jóvenes cocineros sorprenden cada día a la clientela con propuestas como borriquete con jugo de sus espinas y crema de ajos confitados. (tel. 955 182 320; www.maquilabar.com; c. Delgado 4; tapas 4-6 €, principales 7,40-18,40 €; almuerzo y cena mi-do, almuerzo lu-ma; C5 13 y 14)

Pasos Largos ANDALUZA, TAPAS €

16 Mapa, C2

El espíritu del bandido Pasos Largos campea a sus anchas en este local, especializado en guisos caseros y productos de cerdo ibérico de la sierra de Huelva. Hay un plato de cuchara para cada día de la semana: los miércoles, cocido serrano, y los jueves son famosos sus judiones de La Granja. Además, los jueves ofrecen actuaciones de flamenco a partir de las 21.00. (tel. 642 331 932; c. Feria 117; almuerzo y cena ma-sa, almuerzo do; C5, 13 y 14)

Zarabanda MEDITERRÁNEA €

17 Mapa, A4

Un lugar sin pretensiones en el que se come bien, especialmente si se opta por su famosa escalibada, la carrillera de toro, el taco de presa ibérica al horno o su insuperable tiramisú. Ambiente muy familiar. (tel. 954 903 080; c. Padre Tarín 6; principales 9-18 €; almuerzo y cena ma-sa, almuerzo do, cerrado sa-do jul-ago; C5, 13, 14, 27 y 32)

Dónde beber

Corral de Esquivel BAR

18 Mapa, B2

Repleto a cualquier hora del día, aspira a ser algo más que un bar para pasar el rato. De sus paredes cuelgan interesantes exposiciones y, especialmente en verano, su terraza figura entre las más animadas de la zona. (tel. 954 374 385; Alameda de Hércules 39; 8.00-2.00 lu-do; C5, 13 y 14)

Consejo

‘Alamedeando’

Lo mejor para conocer realmente la zona es realizar un peregrinaje por sus bares, en los que, además, el forastero podrá hacer nuevos amigos. Los sevillanos son abiertos y no dudan en entablar conversación con el compañero de barra.

Habanilla BAR

19 Mapa, B3

Para muchos es el punto de encuentro en la Alameda, tanto para las primeras cervezas como para la última copa. Entre los ‘adictos’ al Habanilla se encuentran numerosos artistas plásticos, músicos y gente del teatro. Hace más de 20 años que ofrece exposiciones, tertulias y actuaciones casi todos los días. (Alameda de Hércules 63; 8.00-3.00 lu-do; C5, 13 y 14)

Los Claveles BAR

20 Mapa, D5

Abierto en 1841 como bodega, de lo que dan prueba los azulejos publicitarios que flanquean su entrada, conserva el sabor de la autenticidad. No hay que perderse su “completo”, un montadito con secreto de cerdo, jamón y huevo de codorniz (3 €). (tel. 654 512 973; pl. de los Terceros 15; 7.00-24.00 lu-vi, 10.00-24.00 sa, 10.00-17.00 do; C5)

Barón Rampante BAR

21 Mapa, B3

Uno de los primeros locales de ambiente en la zona, que ha sabido ganarse una fiel clientela en la que también abundan los heterosexuales. A su alrededor han proliferado otros lugares gais. Tiene una amplia terraza muy animada por las noches. (tel. 647 249 537; c. Arias Montano 3; 15.00-2.00 lu-do oct-may, 17.00-3.00 lu-do jun-sep; 13 y 14)

Terraza del Barón Rampante (Clicar).

GONZALO AZUMENDI ©

Bar Plata CAFÉ €

22 Mapa, C1

Hace más de un siglo que este bar sirve exquisitas tostadas con aceite y jamón ibérico o, para los más golosos, chocolate con churros. Su ubicación, frente al arco de la Macarena, contribuye a que siempre esté lleno. (tel. 954 371 030; c. Resolana 2; desayunos 1,15-6 €; desayuno, almuerzo y cena lu-do; C2, C4, 2, 13 y 14)

Ocio

La Caja Negra FLAMENCO, MÚSICA EN DIRECTO

23 Mapa, B2

El bailaor José Galván es uno de los artistas que actúan en las noches flamencas de este clásico de la música y las copas, cuyo escenario está siempre en ebullición. Para los amantes del rock sevillano, los domingos, El Pájaro y La Banda de la Caja Negra rememoran al desaparecido roquero sevillano Silvio. (tel. 606 909 828; c. Fresa 15; entrada: 8 €; 22.00 espectáculos de flamenco ma-mi, conciertos y DJ ju-sa, rock do/gratis; C3, C4, 3, 6, 13 y 14)

Fun Club MÚSICA EN DIRECTO

24 Mapa, B3

Uno de los pocos clubes que se mantiene abierto y con la misma filosofía desde 1987. Por la sala, un espacio acogedor que facilita la cercanía con los artistas, ha pasado lo más interesante del panorama del rock y el pop españoles. (tel. 636 669 023; www.funclubsevilla.com ; Alameda de Hércules 86; gratis, conciertos 5-10 €; 24.00-7.00 ju-sa, 21.30 conciertos; 13 y 14)

Men to Men DISCO-BAR GAY

25 Mapa, B4

Es un local solo para chicos, y punto de encuentro de ‘osos’ en la ciudad, aunque está abierto al resto de la comunidad homosexual. Los fines de semana, la parte de discoteca se anima con los DJ residentes. (www.mentomenbar.blogspot.com ; c. Trajano 38; 22.30-3.00 lu-ju y do, 22.30-4.00 vi y sa; C5, 13, 14, 27 y 32)

Teatro Alameda INFANTIL

26 Mapa, B2

Espectáculos de música y teatro para los más pequeños durante todo el año, con funciones para escolares y otras abiertas a todo tipo de público, como la Feria Internacional del Títere, que se celebra en mayo y ocupa la calle y otros escenarios. Nacido en 1980, este festival ofrece lo mejor del género, con montajes también para adultos. (tel. 954 474 494; http://teatroalamedasevilla.org; c. Crédito 13; adultos/niños 7/4 €; 18.00 sa función familiar. Resto de programación a consultar; C1, C3, 3, 6, 13 y 14)

De compras

Pan con Tomate MODA, ACCESORIOS, DISCOS

27 Mapa, B5

Collares para epatar en una fiesta, bolsos, moda informal…; esta divertida tienda ofrece una original selección de ropa y accesorios, apta para casi todos los bolsillos. Enfrente, y de los mismos dueños, se encuentra Latimore Records (c. Amor de Dios 4), local que cuenta con una buena discoteca en vinilo, que incluye títulos antiguos. (tel. 954 905 041; c. Amor de Dios 3; 10.30-14.00 y 17.00-21.00 lu-sa; C5, 13 y 14)

La Seta Coqueta MODA, ACCESORIOS

28 Mapa, C4

De sus percheros cuelgan atrevidas prendas de diseñadores locales, únicas en su mayoría, y aun así asequibles. Entre bolsos de ediciones limitadas y accesorios también pueden encontrarse pequeñas obras de jóvenes artistas. Una apuesta por el comercio responsable y la artesanía. (tel. 955 518 384; www.lasetacoqueta.com; c. Regina 9; 10.30-14.00 y 17.30-21.00 lu-sa; C5, 27 y 32)

Triana

CHRIS LAWRENCE TRAVEL / SHUTTERSTOCK ©

En la práctica, Sevilla y Triana son dos ciudades separadas, o unidas, por un río: el Guadalquivir. Algo así como Buda y Pest, con la salvedad de que, en esta ciudad, la parte más poderosa siempre ha sido la sevillana. Ambas orillas no estuvieron conectadas hasta 1852, cuando se construyó el puente de Isabel II. Triana, como dicen sus alegres y orgullosos vecinos, es “república independiente”.

Vida local

Día de mercado y atardecer en la calle Betis (Clicar)

Lo mejor de Triana

Restaurantes

Jaylu (Clicar)

Abades Triana (Clicar)

Victoria 8 (Clicar)

Casa Cuesta (Clicar)

Iglesias

Santa Ana (Clicar)

Capilla de los Marineros (Clicar)

Visitas

Castillo de San Jorge (Clicar)

Calle Betis (Clicar)

Mercado de Triana (Clicar)

Cómo llegar

Autobús Las líneas C1, C2 y C3 recorren el barrio de Triana. También circulan por sus principales calles los números 5, 6, 40 y 43, aunque muchas de sus estrechas callejas son peatonales.

Metro La línea 1 tiene una parada en la plaza de Cuba, donde termina la calle Betis.

Lo mejor en un día

Atravesar el puente de Isabel II (Clicar) mientras se contempla el Guadalquivir es una buena forma de estrenar la jornada. Enfrente se abre la entrada al castillo de San Jorge (Clicar), sede del tribunal de la Santa Inquisición. Después de revivir tan negro pasado, una parada en María Trifulca (Clicar), con sus vistas, ayuda a recuperarse. Desde la plaza del Altozano, a la izquierda, arranca la calle Pureza, donde se encuentra la capilla de los Marineros (Clicar), morada de la ‘reina’ de Triana: Nuestra Señora de la Esperanza.

En Pureza se alza la llamada ‘catedral’ de Triana, la Real Iglesia de Santa Ana (Clicar), dotada de magníficas obras de arte. Para el aperitivo, se puede elegir entre el bar Santa Ana (Clicar), con tapas en la terraza o en su barra, y la Bodega Siglo XVIII (Clicar), un palacio hecho corrala y recuperado para transformarse en bar. Siguiendo por la calle Pelay Correa se llega al restaurante Victoria 8 (Clicar) para almorzar suculentos guisos.

En la calle de San Jacinto hay construcciones típicas del barrio, como la casa Mensaque. Al final de San Jacinto, a la izquierda, ya en la calle de San Jorge, se encuentra una de las tiendas de cerámica artística, A. González (Clicar), con diseños propios. Las Golondrinas (Clicar), en Antillano Campos, es una buena opción para la cena.

Vida local

Día de mercado y atardecer en la calle Betis

Si existe un lujo al alcance de cualquiera, ese es vagabundear por Triana. Elegir el mejor género en los coloristas puestos de su mercado de abastos, curiosear entre las tiendas de cerámica, asomarse al río Guadalquivir a través del escalofriante callejón de la Inquisición o dejarse acariciar por el sol en una terraza de la vibrante calle Betis… En definitiva, disfrutar de este barrio con alma de pueblo, donde todos se conocen.

Mercado de Triana

Conocer el ambiente de este mercado de abastos, dejarse invadir por sus olores y escuchar cómo los tenderos adornan su género es todo un placer, aunque no se compre. El mercado de Triana (pl. del Altozano s/n; 7.00-15.00 lu-sa; C4, C5, 3, 40, 41 y 43) es uno de los más peculiares de Sevilla porque ha integrado en su estructura las ruinas del castillo de San Jorge, sede de la Inquisición (Clicar).

De paseo por San Jacinto

El Altozano de Triana (tel. 656 886 925; c. San Jacinto 4; 12.00-24.00 ma-sa, 12.00-18.00 do, cerrado ago; C3, 40 y 43) es un clásico, famoso por su ensaladilla de gambas. La Bodega Vargas (tel. 658 497 380; c. Rodrigo de Triana 8; 7.00-16.00 y 20.00-24.00 lu-vi, 12.00-16.00 sa 15 jun-15 ago; 7.00-12.00 lu, 7.00-16.00 y 20.00-24.00 ma-vi, 12.00-16.00 sa-do 15 ago-15 jun; C3, 40 y 43) es otro de los lugares que congrega a más trianeros en torno a sus guisos y a sus abundantes desayunos.

Capilla de la Estrella

Los trianeros llevan a gala su religiosidad y acuden, con frecuencia, a relatar sus cuitas a las vírgenes y los cristos de los que son devotos. Una de las más populares es la Virgen de la Estrella, excepcional imagen del s. XVII atribuida a Luisa Roldán, la Roldana. La escultura se encuentra en la capilla de la Estrella (tel. 954 332 186; www.hermandad-estrella.org; c. San Jacinto 41; 10.00-13.30 y 18.00-21.00 lu-sa, 10.00-13.30 do; C1, C2, C3 y 40), que alberga también a Jesús de las Penas, obra de José de Arce de 1655.

Nuestra Señora de la O

La Hermandad de Nuestra Señora de la O, fundada en el s. XV, levantó este templo entre 1697 y 1702, un tiempo récord para el barroco. (tel. 954 334 485; www.hermandad-de-la-o.org; c. Castilla 30; 10.00-13.00 y 18.00-21.00 ma-do, 18.00-21.00 lu, 10.00-13.00 y 19.00-21.00 ma-do, 19.00-21.00 lu may-sep; C3 y 43). La iglesia, con una original torre-campanario, alberga una imagen de Pedro Roldán de 1685: Jesús con la cruz a cuestas. Los trianeros le tienen un especial cariño a la hermandad porque fue la primera que cruzó el puente de Barcas en 1830 para hacer estación de penitencia en la catedral.

Callejón de la Inquisición

Por el arco del callejón de la Inquisición entraban al castillo de San Jorge (Clicar) los sospechosos de herejía; si salían de él era, casi con seguridad, para ir a la hoguera. Actualmente este arco conduce a actividades más lúdicas. Si la visita coincide con el fin de semana, merece la pena bajar al paseo de Nuestra Señora de la O, paralelo al río, para curiosear por el Paseo de Arte, un mercadillo de pinturas, esculturas, azulejos, artesanía, etc.

Postales desde la calle Betis

Contemplar el atardecer sentado en una de las muchas terrazas de la calle Betis es alimento para el espíritu. Sevilla presenta un perfil maravilloso desde el otro lado del río, una orilla repleta de bares y restaurantes. En el mercado de Triana, la Arrocería Otaola (tel. 607 735 625; mercado de Triana; 13.00-17.00 y 20.00-24.00 ma-sa, 13.00-17.00 do; tapas 2,50-4,50 €, principales 9-16 €; C4, C5, 3, 40, 41 y 43) destaca por su carta de arroces valencianos, especialmente el de mariscos. También merece la pena hacer una parada en Ostras & Sushi de Mercado (tel. 954 338 285; mercado de Triana, puestos 61 y 62; 12.00-17.00 y 20.00-24.00 lu-vi, 12.00-24.00 sa, 12.00-24.00 do; ostras 1,90-20 €)

Puntos de interés

Real Iglesia de Santa Ana IGLESIA

1 Mapa, C4

A la Real Iglesia de Santa Ana, mandada construir por Alfonso X en 1266, la llaman la ‘catedral’ de Triana. Además de ser el primer templo de nueva planta que se levantó en Sevilla después de la Reconquista (los cristianos reutilizaron las mezquitas), en ella hicieron estación de penitencia las hermandades de Triana en la Semana Santa hasta 1830. De estilo gótico-mudéjar, ha tenido sucesivas remodelaciones. Destaca el retablo mayor, con 15 pinturas sobre tabla de Pedro de Campaña, realizadas entre 1550 y 1556 y consideradas sus mejores obras. (tel. 954 270 885; c. Vázquez de Leca 1; entrada: 2 €; 10.30-13.30 lu-vi, 16.30-18.30 ma-mi; ver horarios de misas; C3, 40 y 43)

Consejo

Velá de Santa Ana

Es casi una feria en toda regla, con cartel, pregón, actuaciones musicales, deportes y, por supuesto, casetas en las que se puede comer y beber a lo largo de la calle Betis, la vía que flanquea el Guadalquivir con su imponente murallón y su zapata del s. XVIII, y en el Altozano. La fiesta, que tiene su origen en una romería que se organizaba en el s. XIII en torno a la Real Iglesia de Santa Ana, es la única que ha perdurado de cuantas se celebraban en los barrios de la ciudad. Entre los juegos más populares destaca la cucaña, en la que casi todos los concursantes acaban remojados en el río. (tel. 955 473 505; www.velasantaana.sevilla.org; 20/29 jul; C4, C5, 3, 40, 41 y 43; Plaza de Cuba)

Castillo de San Jorge MUSEO, CENTRO CULTURAL

2 Mapa, B3

Lo que queda de la fortificación medieval que sirvió de sede y prisión a la Santa Inquisición entre 1481 y 1785 es hoy –paradojas del destino– el Centro Temático de la Tolerancia. Las ruinas del castillo, que se derribó en el s. XIX para construir el mercado de abastos, se han convertido en lugar de reflexión sobre el abuso de poder. Pero antes de que lo ocuparan los inquisidores, había sido fortaleza musulmana y, en torno a ella, nació en el s. X el arrabal de Triana. Hoy día, el espacio acoge también espectáculos y exposiciones. (tel. 954 332 240; www.visitasevilla.es; pl. del Altozano s/n; gratis; 11.00-18.00 ma-sa; 10.00-14.30 do y fest; C4, C5, 3, 40, 41 y 43)

Capilla de los Marineros IGLESIA

3 Mapa, C3

Aunque la Hermandad de la Esperanza de Triana existe desde 1418, fundada por el gremio de los ceramistas, sus imágenes residieron en varios templos hasta que, en 1815, dispusieron de esta capilla propia. Sin embargo, la hermandad tuvo que mudarse otra vez durante la Revolución de 1868 y no la recuperó hasta 1962. Sus imágenes titulares son la Virgen de la Esperanza, una talla de 1816 de Juan de Astorga remodelada por Juan Ordóñez, que se ha convertido en la ‘cara’ de Triana, y el Cristo de las Tres Caídas, del s. XVI. (tel. 954 332 645; www.esperanza-de-triana.es; c. Pureza 53; 10.00-13.30 y 18.00-21.30 lu-sa, 10.00-14.00 y 18.00-20.30 do; C3, 40 y 43)

Puente de Isabel II ARQUITECTURA

4 Mapa, C2

Los trianeros tuvieron que esperar hasta 1171, cuando los almohades construyeron una pasarela de madera que flotaba sobre barcas, para poder llegar a pie a Sevilla. El inestable puente de Barcas, que necesitaba continuas reparaciones, se mantuvo hasta 1852, cuando se concluyó el de Isabel II, llamado “puente de Triana”. Lo proyectaron los franceses Fernando Bernadet y Gustavo Steinacher, a imagen del puente del Carrousel de París, y fue el primero que atravesó el Guadalquivir a su paso por Sevilla. Actualmente la ciudad cuenta con 18 puentes. (p.º Alcalde Marqués de Contadero y p.º Nuestra Señora de la O; C4, C5, 3, 40, 41 y 43)

Puente de Isabel II iluminado.

RAINPREL / SHUTTERSTOCK ©

Centro Cerámica Triana MUSEO

5 Mapa, B3

El barrio, con sus orígenes de arrabal arcilloso y su milenaria tradición ceramista, tiene un centro en el que se explica cómo se hacían, y se hacen, la famosa cerámica pintada y los azulejos de Triana. Además, se exponen algunas piezas históricas. Se trata de la antigua fábrica de cerámica Santa Ana, un gran espacio convertido en museo por el Ayuntamiento, que acoge también un centro de interpretación del barrio. (tel. 954 342 737; c. Antillano Campos 14; adultos/reducida/residentes: 2,10/1,60 €/gratis; 10.00-13.30 y 17.00-19.30 ma-sa, 10.00-15.00 do y fest; C3 y 43)

Mercado del Barranco GASTRONOMÍA, ARQUITECTURA

6 Mapa, C2

Las antiguas naves del Barranco, un edificio diseñado por Gustave Eiffel para servir de lonja de pescado y construido entre 1876 y 1883, se han convertido en un mercado gourmet que alberga 18 puestos de alimentos para todos los gustos, gestionado por una empresa que encabeza el torero Francisco Rivera. El edificio, ubicado en el lado sevillano del puente, es una construcción de 700 m2 de hierro y vidrio; el conjunto continúa casi a orillas del Guadalquivir, con un cómodo espacio para tomar copas. (tel. 954 220 495; www.mercadolonjadelbarranco.com; c. Arjona 28; 10.30-24.00 do-ju,10.30-2.00 vi-sa; C4, C5, 3, 40, 41 y 43)

Dónde comer

Jaylu MEDITERRÁNEA €€€

7 Mapa, A5

Enrique Caballero se ha ganado a pulso un lugar entre los grandes de la restauración andaluza por haber convertido un pequeño restaurante, emplazado en una calle anodina, en visita imprescindible para los amantes del buen pescado y del marisco: cocina sincera donde manda la materia prima. Dado que solo dispone de 40 plazas, conviene reservar con antelación. (tel. 954 339 476; www.restaurantejaylu.com; c. López de Gomara 19; tapas 3,50-5,50 €, principales 6,50-30,80 €; almuerzo y cena lu-sa, almuerzo do, ago cerrado sa y do; C1, C2, 5, 6, 40, 41 y 43)

Comprender

La Feria de Abril

A Sevilla le gusta lo efímero: es una ciudad sin pereza para montar y desmontar un rompecabezas como es la estructura de la Feria de Abril, capaz de albergar a un millón de personas, y darles diversión, comida y bebida durante seis días. Temporales son también los grandes montajes que se realizan para la Semana Santa, el Corpus Christi y hasta las velas que cubren las calles del centro en verano para combatir el calor.

Desde el lunes del pescaíto, la cena informal que ofrecen todas las casetas a la espera de que llegue la medianoche y el alcalde encienda el alumbrado, hasta que se apaguen los fuegos artificiales del domingo, la ciudad entera se traslada a los aledaños del barrio de Los Remedios. La fiesta comienza a mediodía, con el paseo de caballos y enganches por el Real de la Feria, un espectáculo magnífico que se prolonga hasta las 8 de la tarde, hora en que los equinos tienen que volver a sus cuadras. Los propietarios de los carruajes, tiros de hasta seis caballos enjaezados con guarniciones de colores, desfilan por el Real por el mero placer de ver y ser vistos.

La cosa se complica para el visitante cuando llega la hora del almuerzo porque de las 1040 casetas que se montan en los 275 000 m2 que ocupa la feria, tan solo 16 son públicas. En el resto, se entra invitado por un socio o un miembro de la familia que la ocupa y muchas de ellas no admiten dinero, sino vales que pueden comprar solo sus titulares. Aunque se trata de una gran fiesta privada, la mayoría de los sevillanos ejercen de buenos anfitriones y abren sus puertas al forastero que, de otra forma, sería un mero espectador. Pero incluso como espectador merece la pena atravesar sus grandes portadas, recorrer sus 15 calles con nombres de toreros (Bombita, Chicuelo, Pepe Hillo, etc.), liberar adrenalina en las atracciones de la calle del Infierno, intentar bailar unas sevillanas, aunque sea sobre el albero de la calle, y probar los buñuelos que fríen las gitanas.

Pero lo que más llama la atención de la Feria de Abril –que a veces se celebra en mayo, como en el 2017, puesto que empieza 14 días después de la Semana Santa–, es el atuendo de las sevillanas. Impresionan la belleza y originalidad de los trajes de flamenca que visten la mayoría de las mujeres y la sensualidad que destilan cuando suenan los primeros compases de unas sevillanas y se arrancan a bailar.

Sevillanas en la Feria de Abril (Clicar).

CARLOS AMARILLO / SHUTTERSTOCK ©

Abades Triana ANDALUZA €€€

8 Mapa, D4

Se trata de es un restaurante con mucha vista, pues al sentarse a la mesa, se tiene la sensación de que la Torre del Oro (Clicar) está al alcance de la mano. El edificio, obra del arquitecto Jaime Montaner, es como un gran balcón que otorga todo el protagonismo al río. Su cocina parte de una base andaluza pero es más elaborada. (tel. 954 286 459; www.abadestriana.com; c. Betis 69; principales 17-27 € ; almuerzo y cena lu-do; jun y sep terraza hasta 2.00; C3, 6, 40 y 41; Plaza de Cuba)

Victoria 8 ANDALUZA €€

9 Mapa, C3

Este pequeño y abigarrado restaurante se ha convertido, gracias a sus arroces caldosos de marisco y sus empanadillas de perdiz, en uno de los más concurridos de la zona. La lista de tapas es tan sugerente como su carta y todo está servido por un amable personal. Se recomienda reservar, especialmente en fin de semana. (tel. 954 343 230; www.victoria8.es; c. Victoria 8; tapas 2,50-5 €, principales 10-18 €; almuerzo y cena ma-sa, almuerzo do, cerrado ago; C3 y 40)

Las Golondrinas SEVILLANA €€

10 Mapa, B3

Nació como un bar de tapas hace 50 años y el buen hacer de su propietario, Paco Arcas, ha engordado el negocio. Abrió otro local en la calle Pagés del Corro con una decoración más moderna, además de un comedor frente al bar de Antillano Campos, en el más puro estilo trianero, a base de azulejos y sillas de anea, que alivia las estrecheces del bar original. El público acude buscando su famoso aliño de alcachofas –solo en temporada–, las puntas de solomillo y los caballitos de jamón. (tel. 954 331 626; www.barlasgolondrinas.com; c. Antillano Campos 26 y c. Pagés del Corro 76; tapas 2,30-4 €, principales 12,60-21,60 €; almuerzo y cena lu-do; C3 y 43)

Puratasca GASTROBAR €€

11 Mapa, A2

Pionero de los gastrobares en Sevilla, este establecimiento se ha ganado una amplia clientela gracias a su cocina imaginativa y con buenos productos. El local, en una calle recóndita de Triana y con un ambiente inspirado en la década de 1970, tiene la cocina a la vista y una terraza que amplía las posibilidades de comer sentado cuando hace buen tiempo. (tel. 954 331 621; www.puratasca.com; c. Numancia 5; tapas 3,40-9,40 €, menú degustación 30 €; almuerzo y cena lu-sa; C1, C2, 5, 6 y 43)

María Trifulca SEVILLANA €€

12 Mapa, B3

La última estación marítima que funcionó en Sevilla, que unía la capital con Sanlúcar de Barrameda a través del Guadalquivir, ha recuperado su aspecto original. El edificio de 1922, levantado sobre una zapata del puente de Barcas, se ha convertido en el María Trifulca, nombre que recuerda la playa ribereña de la ciudad en la que, hasta la década de 1960, proliferaban las ventas como la de la pendenciera señora María. El bar y restaurante, abierto en agosto del 2016, tiene cuatro plantas y veladores en la calle para disfrutar de una cocina sevillana con toques de modernidad. Desde su terraza se divisa, como si se tratase de una postal, el perfil más bello de Sevilla. (tel. 681 200 400; www.mariatrifulcarestaurante.com; c. Betis s/n; tapas 3-4.50 €, principales 9-22 €; almuerzo y cena lu-do; C4, C5, 3, 40, 41 y 43)

Casa Cuesta SEVILLANA €€

13 Mapa, B2

Le llaman el restaurante de los toreros porque aquí se daban cita muchos de ellos en el siglo pasado. Pero también lo hacían escritores, artistas, etc. Lo cierto es que por Casa Cuesta ha tenido tiempo de pasar casi todo el mundo, ya que está abierta desde 1880. Sirve una cocina sevillana contundente, tanto en su barra como en el restaurante, en uno de los locales con más sabor de Triana. (tel. 954 333 335; www.casacuesta.net; c. Castilla 1; tapas 2,60-3,50 €, principales 7,50-22 €; almuerzo y cena lu-do; C3 y 43)

Blanca Paloma ANDALUZA €€

14 Mapa, B3

El local se renovó en el 2012 y ahora tiene mucho más espacio que antes: el restaurante se ha ampliado con un salón para unos 100 comensales, pero respetando la misma calidad de hace más de 40 años. Presa ibérica, bacalao, croquetas y ensaladilla son algunas de sus tapas estrella. (tel. 954 333 640; c. San Jacinto 49; tapas 2,50-4,00 €; principales 10-14 € almuerzo y cena lu-sa, almuerzo do, cerrado do jul-ago; C3, 40 y 43)

Dónde beber

Bodega Siglo XVIII BAR

15 Mapa, C4

Sus muros hablan de su pasado barroco como casa-palacio y de otro más reciente y popular, cuando fue casa de vecinos. La cara y la cruz del barrio se dan la mano en este bar rehabilitado con esmero. Amplios espacios que invitan a la charla con una copa de vino en la mano. (tel. 954 274 113; www.sigloxviii.com; c. Pelay Correa 32; 12.00-16.30 y 20.00-0.30 ma-sa, 12.00-16.30 do, 12.00-16.30 y 20.00-0.30 lu-do abr-jun; C3, 40 y 43)

Interior de la Bodega Siglo XVIII.

GONZALO AZUMENDI ©

Santa Ana BAR

16 Mapa, C3

Su barra sirve de consuelo a muchos de los que se acercan a la Real Iglesia de Santa Ana y se la encuentran cerrada, ya que el bar del mismo nombre está tan repleto de imágenes que no desmerece al templo. Su buena terraza, mirando a la plazuela de Santa Ana, añade encanto a este centenario local. (tel. 954 272 102; c. Pureza 82; 7.00-0.30 lu-do C3, 40 y 43)

La Albariza BAR

17 Mapa, C3

Para degustar vinos del Marco de Jerez de la Frontera, no hay mejor lugar en el barrio. A pocos metros del puente de Triana pueden verse los barriles que sirven de mesa a este bar, que ofrece también buenas raciones del mar y la tierra, y cuida con esmero a la clientela. (tel. 954 332 016; www.laalbariza.es; c. Betis 6; 12.00-16.00 y 20.00-24.00 lu-do; cerrado do jun-sep; C3, 40 y 43)

La Entrañable BAR

18 Mapa, B3

Aunque abrió sus puertas en el 2006, este bar tiene alma de taberna de barrio, un lugar donde los parroquianos van a pasar la tarde o a lo que surja. Cuelga exposiciones de fotografía y pintura y ofrece bocados tradicionales como el pescaíto frito o la tortilla de patatas (1,50-2,50 €). (tel. 954 338 368; c. Callao 5; 9.30-16.00 y 21.00-24.00 lu-sa; C3 y 43)

Café de la Prensa CAFÉ-BAR

19 Mapa, C3

Disfrutar de un atardecer en la terraza de este café es un lujo al alcance de todos. Catedral, Giralda, plaza de toros, Teatro de la Maestranza, Torre del Oro, etc., lo más significativo de Sevilla a un golpe de vista y, además, salpicado de esbeltas palmeras. El local, abierto hace 20 años y en el que también se sirven copas, está forrado con páginas de periódicos. (tel. 954 002 969; c. Betis 8; 13.00-1.00 lu-ju, 12.00-3.00 vi-do; C3, 40 y 43)

Ocio

Sala Tronío FLAMENCO EN DIRECTO

20 Mapa, C3

Flamenco con mayúsculas es lo que puede encontrarse en Tronío, un local que ofrece actuaciones gratis a su clientela todos los días, sobre la medianoche. Sus propietarios son la cantaora y bailaora Zamara Carrasco y el cantaor y guitarrista Gabi López. Algunos sábados suben al escenario los padres de Zamara, nada menos que la bailaora Manuela Carrasco, la Diosa, y el guitarrista Joaquín Amador. (tel. 654 610 101; www.salatronio.blogspot.com; c. Pureza 1 y 3;23.00-4.00 lu-do; espectáculos 24.00 gratis; C3, 40 y 43)

Consejo

Por tangos flamencos

Si de algo puede presumir Triana es de ser el barrio más flamenco de Sevilla. Su tierra arcillosa ha dado grandes figuras del cante y del toque, pero sobre todo del baile. Aunque muchos se han mudado, todavía hay bailaores dispuestos a compartir su arte a través de sus academias, en las que se puede empezar de cero con clases de iniciación; son los casos de Matilde Coral (tel. 954 339 731; www.matildecoral.com; c. Castilla 82-84; C3 y 43), maestra indiscutible de la llamada “escuela sevillana”, y Manuel Betanzos (tel. 954 340 519; www.manuelbetanzos.com; c. Rodrigo de Triana 30; C3, 40 y 43), quien cuenta con profesores invitados como Adela y Rafael Campallo, Andrés Peña o Pilar Ogalla.

Puerto de Cuba COPAS

21 Mapa, D4

Un jardín aterrazado entre la calle Betis y el Guadalquivir, eso es Puerto de Cuba, montado al aire libre para disfrutar, en las noches de primavera y verano, de sus magníficas vistas. El local cuenta con una gran pista casi en la orilla del río, una terraza en la que suena música chill-out y una zona vip ubicada en un balcón. (tel. 697 300 355; www.puertodecubasevilla.com; c. Betis s/n; 22.30-4.30 do-ju, 22.30-6.00 vi-sa may-sep; may, jun y sep desde 16.30; C3, 6, 40 y 41; Plaza de Cuba)

De compras

De Triana MODA, ACCESORIOS

22 Mapa, C3

Camisetas, camisas, ropa de bebé, bolsos, bufandas, etc., cualquier soporte es válido para hacer publicidad del barrio. En las prendas de esta original tienda con diseños propios pueden leerse divertidas frases como: “Candidatura Triana 2024 primer barrio olímpico.” (tel. 954 279 624; www.detriana.com; c. Pureza 78; 10.00-14.00 y 17.30-21.00 lu-vi, 10.00-14.00 sa; C3 y 40)

Manu Jara PASTELERÍA

23 Mapa, C3

El pastelero Manu Jara tiene fama de hacer el mejor hojaldre de Sevilla y de esta pasta son sus trianitos, coronados con almendras, así como las tentadoras milhojas. Jara cuenta también con un puesto en el mercado de Triana en el que despacha bocasús, otra de sus creaciones. Además del obrador, ha puesto en marcha una escuela de pasteleros. (tel. 675 873 674; www.masquepostres.es; c. Pureza 5; 10.00-14.00 y 17.00-21.00 ma-vi, 10.00-21.00 sa-do; C3 y 40)

A. González CERÁMICA

24 Mapa, B3

Tienen azulejos pintados a mano, con diseños de los ss. XVIII y XIX o con cualquier otro, puesto que las piezas se realizan también por encargo. Atrevidas combinaciones de colores que ya hacían los alfareros trianeros hace siglos. (tel. 954 344 564; www.ceramicaagonzalez.com; c. San Jorge 17; 10.00-14.00 y 18.00-21.00 lu-vi, 10.00-14.00 sa jun-sep; 10.00-14.00 y 17.00-20.30 lu-vi, 10.00-14.00 sa oct-may; C3 y 43)

Cerámicas en A. González.

GONZALO AZUMENDI ©

Extramuros y el parque de María Luisa

RENATA SEDMAKOVA / SHUTTERSTOCK ©

La Torre del Oro se erguía solitaria a orillas del Guadalquivir, extramuros, como también lo estuvieron el palacio de San Telmo y la Fábrica de Tabacos. Al derribar la muralla en el s. XIX, Sevilla se expandió hacia el sur, y el sueño de progreso de la Exposición de 1929 transformó el parque de María Luisa. Pero sus ansias de modernidad y los esfuerzos por alcanzarla se truncaron con la Guerra Civil.

Vida local

Un mundo dentro del parque de María Luisa (Clicar)

Lo mejor de Sevilla

Restaurantes

Ezcaray (Clicar)

Salvador Rojo (Clicar)

Tradevo (Clicar)

La Casa del Estanque (Clicar)

Arquitectura

Palacio de San Telmo (Clicar)

Real Fábrica de Tacabos (Clicar)

Torre del Oro (Clicar)

Visitas

Plaza de España (Clicar)

Plaza de América (Clicar)

Museo Arqueológico (Clicar)

Cómo llegar

Metro Centro Hay dos paradas del T1: Puerta de Jerez y Prado de San Sebastián.

Metro La línea 1 tiene paradas en Puerta de Jerez y Prado de San Sebastián.

Autobús C1, C2, C3, C4 y C5; además de los números 1, 3, 5, 6, 21, 25, 26, 28, 29, 30, 31, 34, 37, 38 y 41.

Lo mejor en un día

Desde la terraza de la Torre del Oro (Clicar) se domina el río y el parque de María Luisa, enclave ideal para viajar a principios del s. XX, cuando Sevilla creyó que iba a vivir su segundo Siglo de Oro. En el palacio de San Telmo (Clicar), residencia de los duques de Montpensier entre 1849 y 1901, se sentaron las bases del nuevo sueño. Subiendo por la calle de San Fernando se encuentra la Real Fábrica de Tabacos (Clicar).

Después de recorrer la avenida de Isabel la Católica, que discurre por el frondoso parque de María Luisa (Clicar), y cruzar la avenida de la Borbolla, se pueden reponer fuerzas en el restaurante Ignacio Vidal (Clicar). Al volver al parque se encuentra el armonioso conjunto de la plaza de América, con el Museo Arqueológico (Clicar) y el Museo de Artes y Costumbres Populares (Clicar), que ocupan sendos pabellones construidos por Aníbal González para la Exposición Iberoamericana de 1929.

El atardecer es más bello en el río. Llegando al muelle de las Delicias, se encontrará el bar restaurante Muelle Delicias (Clicar), óptimo para cenar algo antes de asistir a un espectáculo en el Teatro Lope de Vega (Clicar). Al final de la jornada, el bar Chile (Clicar) sirve copas en otra de las construcciones de 1929.

Vida local

Un mundo dentro del parque de María Luisa

Los sevillanos aman su parque. A las 22 Ha del jardín del palacio de San Telmo, el Ayuntamiento fue sumando terrenos colindantes y el ingeniero francés Jean-Claude Forestier les dio un toque romántico en 1911. El gran pulmón de la ciudad es hoy lugar de recreo de familias, destino favorito de deportistas y refugio para visitantes (8.00-24.00 lu-do abr-med sep, 8.00-22.00 lu-do med sep-mar; T1; Prado de San Sebastián; C1, C2, C3, C4, C5, 1, 3, 5, 6, 21, 25, 26, 28, 29, 30, 31, 34, 37, 38 y 41).

Plaza de España

Esta construcción semicircular, proyectada por Aníbal González y realizada entre 1914 y 1928, es el corazón del parque. El arquitecto, representado en un bronce que mira de frente a su obra, trabajó con ladrillo y cerámica para recrear formas del Renacimiento y el barroco en lo que se llamó estilo historicista. Flanqueados por dos torres se encuentran los bancos dedicados a cada una de las provincias españolas, con sus principales personajes e hitos históricos. La plaza tiene un canal de 525 m en el que se puede pasear en barcas de remo (tel. 626 197 523; 10.00-20.00 lu-do, 10.00-21.00 lu-do abr-sep; 35 min 6 €).

Paseos en bicicleta

El parque de María Luisa ocupa 41 Ha, un espacio demasiado grande para algunos, que optan por alquilar bicicletas en Cyclotour (tel. 955 321 721; www.cyclotour.es ; 9.30-21.00 lu-do; 2/6 personas 30 min 10/20 €). El coche de caballos (recorrido 60 min por parque y zona catedral 45 €; Semana Santa 50 €, Feria de Abril 95 €; hasta 4 personas) es otra opción más clásica para el paseo. Tienen paradas en los principales monumentos y los cocheros suelen ejercer de improvisados guías.

Plaza de América

Es otro ejemplo del repaso que Aníbal González dio a la historia de la arquitectura para los festejos de 1929. En este armonioso conjunto, con un jardín central inspirado en el patio andaluz lleno de fuentes y azulejos, conviven: el Pabellón Real, que evoca el gótico flamígero; el Museo Arqueológico (Clicar), instalado en el pabellón plateresco; y el Museo de Artes y Costumbres Populares (Clicar), que ocupa el antiguo pabellón mudéjar, un edificio que podría pasar por palacio de cualquier sultán árabe y que ha servido de escenario para multitud de películas.

Parada en el Kiosco Abilio

Si hay una parada que los habituales del parque no perdonan, esa es el Kiosko Abilio (tel. 686 237 501; av. Don Pelayo s/n; 11.30-19.30 ma-vi, 12.00-19.30 sa y do, 11.30-16.00 y 20.00-0.30 ma-do jun-med sep, ago cine de verano 22.15; tapas 2-2,50 €). Abierto para la Exposición Iberoamericana de 1929, son ya tres las generaciones de una misma familia que atienden este chiringuito con terraza.

Jardín de los Leones y monte Gurugú

El parque está salpicado de románticas construcciones, algunas heredadas de su etapa palaciega, como el monte Gurugú con su cascada y el templete que lo corona; otras, ideadas por Forestier, como los jardines de los Leones y la Concha. Esta hermosa masa verde soñó también en convertirse en una enorme biblioteca al aire libre con espacios dedicados a Dante, Cervantes, los hermanos Machado, los Álvarez Quintero y, por supuesto, a Gustavo Adolfo Bécquer, a quien recuerda con un conjunto monumental que abraza a un árbol, realizado por Lorenzo Coullaut Valera en 1912. La idea era que los visitantes leyesen las obras de cada autor en sus glorietas y las devolviesen, pero Sevilla no estaba preparada entonces para el bookcrossing.

Puntos de interés

Palacio de San Telmo SEDE INSTITUCIONAL

1 Mapa, A1

Este edificio barroco que lleva la firma de tres generaciones de Figueroas, entre otros, y ha sido rehabilitado por Guillermo Vázquez Consuegra, puede conocerse durante una visita guiada de 90 min. Construido como Universidad de Mareantes en 1682, albergó a la llamada “corte chica” cuando se instalaron en él los Montpensier en el s. XIX, un seminario teológico después y, desde 1991, es la sede del Gobierno andaluz. En el recorrido se incluyen la capilla, el salón de los espejos, los jardines y hasta el despacho de la presidenta de la Junta. Es recomendable solicitar la visita por correo electrónico con dos semanas de antelación. (tel. 955 001 010; visitasantelmo@juntadeandalucia.es ; av. Roma s/n; gratis; 16.00 y 18.00 ju, 11.00, 13.00, 16.00 y 18.00 sa oct-may; 17.00 y 19.00 ju, 11.00 y 13.00 sa jun y sep; cerrado jul y ago; T1 C3, C4, C5, 3, 6,40 y 41 Puerta de Jerez)

Torre del Oro MUSEO

2 Mapa, B1

De planta dodecagonal, la levantaron los almohades en 1221 como parte de la defensa de la ciudad y de ella salía una cadena hacia la otra orilla, para proteger el puerto de Sevilla. Pero la flota castellana rompió sus defensas en 1248 y Fernando III tomó la ciudad. Pedro I mandó que le añadieran un segundo cuerpo en el s. XIV, según algunos historiadores, para mantener allí sus citas amorosas, y en 1760 se construyó el tercer remate. La torre albarrana –fuera de la muralla– es la sede del Museo Naval de Sevilla desde 1944. Su terraza ofrece una estupenda panorámica. (tel. 954 222 419; pº. Colón s/n; adultos/reducida 3/1,50 €; 9.30-19.00 lu-vi, 10.30-19.00 sa y do, cerrado fest; T1 C3, C4, C5, 3, 6,40 y 41 Puerta de Jerez)

La Torre del Oro.

Beer Pintusan / Shutterstock ©

Real Fábrica de Tabacos UNIVERSIDAD

3 Mapa, A1

Construida entre 1728 y 1771 sobre una necrópolis romana, la Real Fábrica de Tabacos fue la primera de las industrias tabaqueras de Europa. De estilo renacentista herreriano y con una sobresaliente fachada barroca, es el segundo edificio de mayor planta de España, después de El Escorial (Madrid). El proyecto de Sebastián van der Borcht, entre otros arquitectos, es un rectángulo de 185 x 147 m rodeado por un foso que impedía que los trabajadores robaran tabaco. La fábrica es uno de los escenarios en los que transcurre Carmen, el drama de Mérimée al que Bizet convirtió en una de las óperas más famosas de la historia. Alberga el rectorado de la Universidad de Sevilla y varias de sus facultades desde 1956. Además de la visita guiada diaria, pueden concertarse citas para otros días. (tel. 954 551 052; www.institucional.us.es/vrelinstitu/visitas-la-universidad; c. San Fernando 4; gratis; 8.30-12.30 y 16.00-18.00 vi, 9.30-14.00 sa; visitas guiadas sin cita previa 11.00 lu-ju, cerrado ago; T1 C1, C2, C3, C4, C5, 1, 5, 6,40 y 41 Puerta de Jerez)

Museo Arqueológico MUSEO

4 Mapa, C4

El que fuera pabellón de las Bellas Artes en 1929, un edificio neorrenacentista de Aníbal González, alberga desde 1941 tesoros arqueológicos de Sevilla y su provincia, como el tesoro de El Carambolo, 21 piezas de oro fenicias de los ss. VII y VI a.C., que pesan casi 3 kg, aunque el expuesto es una copia. En su colección destacan esculturas de la vecina ciudad romana de Itálica, como una Diana del s. II d.C. o Trajano heroizado, de la misma época. El museo está pendiente de una ampliación, pospuesta por motivos económicos. (tel. 955 120 632; pl. América s/n; www.museosdeandalucia.es; ciudadanos UE/otros países gratis/1,50 €; 10.00-20.30 ma-sa, 10.00-17.00 do y fest med sep-med jun, 10.00-17.00 ma-do med jun-med sep; 1, 6, 30, 31, 33, 34 y 37 Prado de San Sebastián)

Museo de Artes y Costumbres Populares MUSEO

5 Mapa, C4

Frente al Museo Arqueológico se alza este edificio neomudéjar, también de Aníbal González, que recuerda a un palacio sacado de Las mil y una noches. Ofrece un recorrido por cinco siglos a través de las artes decorativas, cerámica, tejidos, forja, artes gráficas y mucho más; un inmenso espacio que reproduce talleres de artesanos como los toneleros, los orfebres o los guitarreros. (tel. 955 542 951; pl. de América 3; www.museosdeandalucia.es; ciudadanos UE/otros países gratis/1,50 €; 9.00-20.00 ma-sa, 9.00-15.00 do y fest med sep-med jun, 9.00-15.00 ma-do med jun-med sep; 1, 6, 30, 31, 37 y 38 Prado de San Sebastián)

Museo de Artes y Costumbres Populares.

egallardo / Shutterstock ©

Dónde comer

Ezcaray VASCA €€€

6 Mapa, D5

Cocina del norte –vasca, riojana y navarra– en una casa de la Exposición de 1929 y con un nuevo bistró en su terraza, abierto en el 2013, para degustar los mejores pinchos durante todo el día. La familia bilbaína Benito lleva dos décadas ofreciendo alta cocina en su restaurante y ahora ha decidido ponerla en formato de tapa. (tel. 954 232 871; www.restauranteezcaray.es; c. Colombia 7; tapas 3,50-5,50 €, principales 13,50-35 €; almuerzo y cena lu-sa, almuerzo do, jun-sep cerrado do, cerrado 2 semanas ago; 1, 30, 31 y 37)

Salvador Rojo DE AUTOR, TAPAS €€

7 Mapa, D5

Conquistó a una buena clientela en la calle de San Fernando y, en el 2010, se mudó a un moderno edificio, con un diseño basado en la línea y un techo con vocación escultural. Ahora cuenta con un buen espacio para las tapas arriba, Bar33, y en el comedor se sigue sirviendo cocina de autor con productos de temporada. (tel. 954 229 725; www.salvadorrojo.com; av. Manuel Siurot 33; tapas 3,25-8,50 €, principales 12-26 €; almuerzo y cena lu-sa, cerrado ago; 1, 3, 6 y 37)

Alfonso XIII GOURMET €€€

8 Mapa, B1

Proyectado por José Espiau y Muñoz para la gran cita de 1929, ha sido siempre el hotel de lujo de Sevilla. De empaque neomudéjar y con toques de arquitectura regionalista, por sus salones han pasado ilustres visitantes. El hotel, remodelado en el 2011, ha estado siempre abierto a la ciudad. Actualmente cuenta con una confortable terraza, Ena (18.00-2.00 lu-do), y en el restaurante San Fernando, ubicado en la soleada galería, el chef Willy Molla sirve cocina internacional. (tel. 954 917 000; www.hotel-alfonsoxiii-sevilla.com; c. San Fernando 2; principales 15-32 € desayuno, almuerzo y cena lu-do; T1 C1, C2, C3, C4, C5, 1, 5, 6,40 y 41 Puerta de Jerez)

Comprender

La herencia de la Exposición de 1929

La Exposición Iberoamericana de 1929 se planteó como el primer paso hacia la modernización de todo el país. Prevista primero para 1911, pospuesta a 1914 y retrasada hasta 1929 por la I Guerra Mundial, su celebración coincidió con el final de la dictadura de Primo de Rivera. El gran artífice de la muestra, el arquitecto sevillano Aníbal González –autor de los mejores proyectos de la cita–, dimitió antes del comienzo de la celebración por desavenencias con el régimen y le sustituyó Vicente Traver. Aunque los hitos del certamen fueron las plazas de España y de América, ambas obra de González, a lo largo del paseo de las Delicias y la avenida de la Palmera se conservan algunos de los pabellones levantados para la Exposición de 1929. Destacan los de Brasil, proyectado por Pedro Paulo Basto; México, de Manuel Amabilis; Colombia, de José Granados; Marruecos, de Gutiérrez Lescura; y Argentina, de Martín S. Noel. En los alrededores del palacio de San Telmo pueden verse los de Perú, de Johnson; Uruguay, de Cravotto; y el de Chile, de Martínez Gutiérrez. Actualmente casi todos tienen usos públicos.

Tradevo GASTROBAR €€

9 Mapa, D2

Abierto desde el 2010, este es el primero de los tres locales del cocinero Gonzalo Jurado. A pesar de estar aislado y algo escondido, ha conquistado a una fiel clientela que aprecia su cocina. Una buena materia prima y mezclas atrevidas son la base de su carta, repleta de productos ecológicos y que cambia según la temporada. (tel. 854 521 554; www.tradevo.es; pl. Pintor Amalio García del Moral, local 2; tapas 2,80-7,25 €, principales 5,75-20 €; almuerzo y cena ma-sa, almuerzo do, almuerzo y cena lu-vi jul y med ago, cerrado 15-31 ago; C1, C2, 22, 29, 28 y 32)

Estraperlo ALIMENTOS Y COCINA ECOLÓGICOS €

10 Mapa, C5

Es una tienda de productos ecológicos, tanto de frutas y verduras de la zona como de alimentos envasados, pero tras las estanterías del local se esconde un secreto: la cocina de Ana Sánchez. Ella elabora cada día imaginativos y suculentos platos para consumir en el local o llevar a casa. Además de asistir a sus talleres de cocina, también se puede comer o cenar en este espacio previa reserva. (tel. 954 963 538; www.estraperlosevilla.com; c. Santa Rosa 4; 10.30-20.30 lu-mi; 10.30-23.30 ju-sa; 10.30-16.00 do; 1, 30, 31 y 37)

La Casa del Estanque MEDITERRÁNEA Y COPAS €€

11 Mapa, D4

Ubicada en uno de los primeros jardines públicos de Sevilla, creado por Pablo de Olavide en el s. XVIII, la antigua casa del guarda de los jardines de las Delicias se convirtió en restaurante y terraza de copas en el 2014. El local ofrece una carta mediterránea con toques internacionales en un comedor al aire libre bajo árboles centenarios. El arrullo de la fuente y el estanque, que dan la bienvenida al conjunto, aportan frescor en las noches estivales. (tel. 602 464 049; www.lacasadelestanque.com; p.º Delicias s/n; principales 9-23 €; cena y 21.00-5.00 copas ma-sa may-sep, cerrado oct-abr; 1, 6, 30, 31, 37 y 38 Prado de San Sebastián)

Ignacio Vidal MEDITERRÁNEA €€

12 Mapa, B4

Una carta amplia, tanto de tapas como de raciones, en un local moderno y con una terraza en el exterior, que cuida con esmero su bodega. Destacan su carpaccio de gambas con virutas de fuagrás y, sobre todo, sus pescados fritos. (tel. 954 616 496; c. Progreso 27; tapas 2,50-6,50 €, principales 9-22 €; almuerzo y cena lu-do; 1, 30, 31 y 37)

Muelle Delicias SEVILLANA €€

13 Mapa, D4

Una gran terraza a orillas del río en la que se puede degustar cocina tradicional de mercado en familia. El establecimiento cuenta con un menú infantil con animación y personal que se encarga de que los pequeños coman sin ayuda de sus padres. Su terraza de copas es, además, ideal para tomarse un descanso y contemplar algunas de las embarcaciones que atracan en el muelle. (tel. 955 115 656; www.muelledelicias.com; Muelle de las Delicias s/n; principales 6-25 €, menú infantil 15 €; variable según temporada; 3, 6 y 34)

Dónde beber

Casa Palacios BAR

14 Mapa, C4

Conserva la misma barra de caoba y mármol, desgastada por el uso, desde que abrió en 1926. Este bar con solera se nutre de la tienda de ultramarinos con la que está comunicado. Buen vino acompañado de chacinas o conservas. (tel. 954 231 132; c. Progreso 7; 7.30-23.30 lu-vi, 10.00-15.00 sa; 1, 30, 31 y 37)

Bilindo BAR Y COPAS

15 Mapa, B2

Situado en una de las entradas al parque de María Luisa, junto a la espectacular plaza de América, es un local polivalente que, en las noches de verano, permite bailar al aire libre, en plena vegetación. (tel. 954 626 151; www.terrazabilindo.com; av. de las Delicias s/n; 14.00-24.00 lu-do abr-med sep, 8.00-22.00 lu-do med sep-mar; copas 23.00-4.00 jun-sep; 1, 6, 30, 31, 37 y 38 Prado de San Sebastián)

Bar Chile COPAS

16 Mapa, B3

Otra de las construcciones de la Exposición Iberoamericana convertida en un café durante el día y en un animado local de copas, con DJ incluidos, por la noche. El Chile, frente al río y con una terraza cubierta, presume de tener un centenar de marcas de rones y medio de ginebras. (tel. 655 569 349; www.barchile.es; p.º Delicias s/n; 16.00-3.00 lu-vi, 16.00-4.00 lu-do may-sep; 16.00-22.30 do-ju, 16.00-3.00 vi-sa oct-abr; C1, C2, C3, C4, C5, 3, 5, 6, 34, 40 y 41)

Kiosco New York BAR Y COPAS

17 Mapa, B2

A lo largo del muelle de Nueva York, desde donde zarpaban las líneas marítimas con rumbo a EE UU en la primera mitad del siglo pasado, se extiende una larga pérgola vegetal que da cobijo a dos kioscos con espacios al aire libre y que funcionan todo el año. Con mobiliario de madera y a orillas del Guadalquivir, tanto el New York como su vecino el kiosco Manhattan atraen a un público en su mayoría joven. (tel. 673 061 551; www.muellenewyork.com; muelle New York s/n; 11.00-3.00 lu-do abr-oct, 11.00-22.00 lu-do nov-mar; C1, C2, C3, C4, C5, 3, 5, 6, 34, 40 y 41)

Ocio

Teatro Lope de Vega TEATRO, MÚSICA, FLAMENCO

18 Mapa, B5

Realizado por Vicente Traver para la Exposición de 1929, fue el pabellón de Sevilla junto con el Casino, que actualmente es una sala de exposiciones. El Lope de Vega, que acogió los espectáculos de la muestra iberoamericana, es teatro municipal desde 1988. Por su escenario pasan las mejores compañías nacionales, y algunas internacionales, de música, danza, ópera, teatro o flamenco. (tel. 955 472 822; www.teatrolopedevega.org; av. María Luisa s/n; precios según espectáculo; 20.30 lu-sa, 19.30 do; T1 C1, C2, C3, C4, C5, 3, 5, 6, 34, 40 y 41)

Acuario de Sevilla ACUARIO

19 Mapa, B1

El primer acuario de la ciudad, abierto en el 2014, evoca la peripecia de Magallanes para mostrar, en un recorrido contextualizado, 7000 ejemplares de más de 400 especies. Las visitas teatralizadas tienen como guía al mismísimo marino que logró completar la primera circunnavegación de la tierra en 1522 y que zarpó del puerto de Sevilla. En sus tanques pueden verse tiburones toro, peces escorpión, anacondas o barracudas, además de la mascota del lugar: Chelo, la tortuga careta. (tel. 955 441 541; www.acuariosevilla.es; Muelle de las Delicias s/n, área sur; adultos/niños 4-14 años/menores de 4 años, 15/10/gratis €; 10.00-19.00 lu-ju, 10.00-20.00 vi-do nov-abr; 10.00-20.00 lu-ju, 10.00-21.00 vi y do, 10.00-22.00 sa may-oct; 3, 6 y 34)

Acuario de Sevilla.

ALFONSO LASSO DE LA VEGA / FLICKR ©

Hard Rock Cafe CAFÉ-BAR

20 Mapa, D4

Una antigua casa del s. XVIII alberga el segundo Hard Rock Cafe de Andalucía, que abrió sus puertas en septiembre del 2016. La cadena, la mayor coleccionista del mundo de recuerdos musicales, ha seleccionado para Sevilla objetos de artistas internacionales, como una chaquetilla de Michael Jackson, una guitarra de Paul Stanley −vocalista de Kiss− o una batería que tocó Matt Sorum con Guns N’ Roses. Pero también pueden verse piezas de estrellas españolas, como la guitarra Fender del sevillano Raimundo Amador. El local, de unos 2700 m2, incluye un auditorio con 200 localidades y cuenta con tienda, bar y restaurante. (tel. 954 220 126; www.hardrock.com/cafes/seville; c. San Fernando 3; 24.00-1.00 lu-do tienda, 12.00-2.00 lu-do bar, 12.00-1.00 lu-do restaurante; T1 C1, C2, C3, C4, C5, 1, 5, 6,40 y 41 Puerta de Jerez)

La Cartuja

SANTI RODRIGUEZ / SHUTTERSTOCK ©

Aunque todas las culturas que han pasado por Sevilla han dejado su huella, el s. XX parece haber borrado lo anterior y, actualmente, decir isla de la Cartuja es casi sinónimo de Exposición Universal de 1992. Fue esta cita la que transformó el ruinoso monasterio de Santa María de las Cuevas, urbanizó las 215 Ha de la isla y la ha convertido en refugio cultural, empresarial y lugar de esparcimiento.

Principales puntos de interés

Monasterio de Santa María de las Cuevas (Clicar)

Lo mejor de Sevilla

Arquitectura

Monasterio de Santa María de las Cuevas (Clicar)

Pabellón de la Navegación (Clicar)

Visitas

Isla Mágica (Clicar)

Cómo llegar

Autobús El C1 y el C2 recorren la isla de la Cartuja.

Lo mejor en un día

Cruzar a pie la pasarela de la Cartuja permite admirar el perfil del monasterio de Santa María de las Cuevas (Clicar). A la derecha del puente se encuentra la entrada al jardín americano (Clicar), con su pasarela de madera que sobrevuela el río. Antes de visitar el conjunto monumental, que alberga el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo, es conveniente desayunar en su cafetería Monasterio de la Cartuja (Clicar).

Para los aficionados a la arquitectura, es una delicia admirar los pabellones heredados de la Exposición Universal de 1992, como el Pabellón de la Navegación (Clicar). Tras almorzar en el Sabina (Clicar) o La Abuela Luna (Clicar), es posible asomarse por la Fundación Tres Culturas (Clicar) y participar en alguna de sus múltiples actividades.

Los más jóvenes no dejarán pasar la oportunidad de descargar adrenalina en Isla Mágica (Clicar), pero tampoco hay que desestimar el Teatro Central (Clicar), con sus espectáculos vanguardistas. Picar algo en la Cervecería Macarena (Clicar), ya en la otra orilla, parece el broche ideal para la jornada.

Principales puntos de interés

Monasterio de la Cartuja

ANA DEL CASTILLO / SHUTTERSTOCK ©

Mapa, A4

av. Américo Vespucio 2

entrada completa a monumento y exposiciones temporales 3,01 €, parcial 1,80 €; gratis 19.00-21.00 ma-vi y 11.00-21.00 sa

11.00-21.00 ma-sa, 11.00-15.30 do y fest

C1 y C2

El monasterio de Santa María de las Cuevas, más conocido como la Cartuja, da nombre a toda la isla. Sobre su tierra arcillosa se han asentado monjes, guerreros y hasta una de las primeras fábricas de la ciudad. En 1982, el maltrecho monumento pasó a manos de la Junta de Andalucía, que realizó una rehabilitación integral del conjunto. Tras ser sede del Pabellón Real durante la Expo 92, desde 1997 acoge, entre otras instituciones, al Centro Andaluz de Arte Contemporáneo (CAAC). (www.caac.es)

Indispensable

Huellas de sus orígenes

La rehabilitación, realizada entre 1987 y 1992 por varios arquitectos sevillanos, como José Ramón Sierra, Guillermo Vázquez Consuegra y Francisco Torres, dejó al descubierto los hornos alfareros del s. XII y la capilla de la Magdalena, mandada construir en 1400, cuando la primitiva ermita franciscana del s. XIII se transformó en monasterio. Los cartujos se establecieron a finales del s. XV y comenzaron a levantar la iglesia gótica, espacio que también se conserva y es una de las principales salas expositivas.

Rastro de Cristóbal Colón

El almirante, que recibió apoyo de los cartujos para iniciar su segundo viaje a América, se hospedaba en el monasterio cuando visitaba la ciudad. Aunque falleció en Valladolid en 1506, pasados tres años, y cumpliendo su deseo, sus restos fueron trasladados a la capilla de Santa Ana de la iglesia gótica, donde permanecieron hasta 1537. Tras pasar por Santo Domingo y Cuba, los huesos de Colón –o una parte de ellos– volvieron a Sevilla, a la catedral, en 1898. Según algunos investigadores, una parte de sus restos permanece en Santo Domingo. Se dice que su hijo Hernando plantó el ombú que aún verdea en la Cartuja.

Arriba: Collage de azulejos en la fábrica de porcelana.

Dcha.: Descending Light, obra de Ai Weiwei, expuesta

en el CAAC.

GONZALO AZUMENDI ©

GONZALO AZUMENDI ©

De monasterio a cuartel

Azotado por las continuas inundaciones del río, en el s. XVIII los monjes se plantearon amurallar el recinto y colocar la puerta principal de espaldas al Guadalquivir. Las obras, realizadas por Ambrosio de Figueroa, incluyeron también la construcción de la capilla de Afuera, para los legos, con un magnífico altar. Pero la tranquilidad duró poco y, en 1810, las tropas de Napoleón convirtieron el monasterio en cuartel durante dos años. La desamortización de Mendizábal acabó definitivamente con la etapa religiosa de la Cartuja en 1836.

Fábrica de Pickman

El inglés Charles Pickman adquirió la Cartuja, ya deteriorada, en 1839 e instaló una fábrica de loza y porcelana que tomó el nombre del conjunto y que funcionó hasta 1982. De su etapa fabril, el monasterio ha heredado cinco impresionantes hornos, tipo botella, y varias instalaciones que el CAAC utiliza para impartir talleres. Los restos de los azulejos que se fabricaron en el recinto cubren, a modo de collage, una de las puertas interiores.

La colección

Además de organizar exposiciones temporales, el CAAC posee una colección permanente con obras que abarcan desde mediados del s. XX hasta la actualidad. Están representados artistas andaluces como Equipo 57, Manuel Barbadillo, Carmen Laffón, Luis Gordillo, Guillermo Pérez Villalta, Chema Cobo, Pepe Espaliú, Curro González o Patricio Cabrera. Sus fondos, heredados del Museo de Arte Contemporáneo de Sevilla y engrosados con adquisiciones y donaciones, incluyen creadores internacionales como Louise Bourgeois, Francis Bacon, Valie Export o Bill Viola.

Consejos

Pasear por su huerto y disfrutar de la tranquilidad que tanto amaban los cartujos.

El conjunto acoge citas musicales, como los conciertos de Nocturama, además de espectáculos de danza, conferencias y performances. Consúltese la programación en su web. Todos los domingos hay conciertos de jazz gratuitos en la cafetería a las 14.00.

La visita es gratuita las dos últimas horas del día (ma-vi) y los sábados.

Una pausa

La cafetería Monasterio de la Cartuja (tel. 955 037 070; 9.00-21.00 lu-sa, 10.00-15.30 do), que se encuentra dentro del conjunto monumental, sirve buenos desayunos, con zumo de las naranjas del huerto, tapas y raciones, en un espacio privilegiado.

Puntos de interés

Pabellón de la Navegación ARQUITECTURA, CENTRO EXPOSITIVO

1 Mapa, A5

Obra de Vázquez Consuegra, este premiado edificio con vocación marinera alberga una exposición permanente, Sevilla y la navegación atlántica, y muestras temporales. La visita incluye la torre Schindler, una atalaya de 65 m a la que se puede subir, que narra la historia de la ciudad en su interior. (tel. 954 043 111; www.pabellondelanavegacion.es; camino de los Descubrimientos 2; adultos/reducida 4,90/3,50 €; 10.00-19.30 ma-sa, 10.00-15.00 do; 11.00-20.30 ma-sa, 11.00-15.00 do may-oct, 10.30-15-30 ma-do jul y ago; C1 y C2)

Tres Culturas FUNDACIÓN

2 Mapa, B2

El pabellón de Marruecos de la Exposición Universal de 1992, ejemplo de la mejor arquitectura tradicional marroquí, es la sede de la Fundación Tres Culturas del Mediterráneo, que propicia el encuentro entre musulmanes, judíos y cristianos. Ofrece conciertos, exposiciones, debates, cine, etc. y hasta visitas guiadas por el pabellón en inglés, francés y español. (tel. 954 088 030; www.tresculturas.org; c. Max Planck 2; gratis; 10.00-19.00 lu-vi, 10.00-16.00 lu-vi jul-med sep, 1-16 ago cerrado; C1 y C2)

Jardín americano JARDÍN

3 Mapa, B3

Reúne nada menos que 350 especies de árboles y plantas americanas agrupadas en distintos ambientes, 12 de ellas muy especiales, como el cedro real o la pacana. Este jardín de 2 Ha, creado en 1992, se reabrió en el 2012 con una novedad: una pasarela fluvial que discurre paralela a la orilla y ofrece otra perspectiva del conjunto. (camino de los Descubrimientos s/n, antiguo pabellón de la Naturaleza; gratis; 8.00-20.00 lu-do; C1 y C2)

Jardines del Guadalquivir JARDÍN

4 Mapa, C2

En sus 8 Ha conviven la naturaleza en estado casi salvaje, las zonas ajardinadas y un conjunto de obras de arte contemporáneo realizadas ex profeso para este espacio, la mayor zona verde que tuvo la Expo 92. Después de 19 años de abandono, los jardines reabrieron en el 2011 para convertirse en un paseo que recuerda los paisajes enmarañados del romanticismo. (c. Matemático Rey Pastor y Castro s/n; gratis; 8.00-20.00 lu-do; C1 y C2)

Comprender

Exposición Universal de 1992

Sevilla nunca había cambiado tanto en tan poco tiempo. En 1982 la capital andaluza optó por albergar la Exposición Universal destinada a conmemorar el quinto centenario del Descubrimiento de América, bajo el lema La Era de los Descubrimientos. En 1987 comenzaron las obras que convirtieron la isla de la Cartuja en su sede y la construcción de los grandes equipamientos que sacaron a Sevilla de la modorra en la que estaba sumida desde la Guerra Civil, una contienda que quebró el sueño de progreso de la anterior exposición, la de 1929. El cambio de ubicación de la estación de trenes –actualmente Santa Justa–, que permitió desmantelar las vías que corrían paralelas al río y derribar el muro que separaba Sevilla del Guadalquivir; más carreteras; una nueva terminal para el aeropuerto; la instalación del primer tren de Alta Velocidad Española (AVE), que la conectó con Madrid; la construcción de seis nuevos puentes urbanos… En resumen, durante poco más de una década, Sevilla volvió a ser el centro del mundo: “Puerto y puerta de América”, como en el s. XVI.

Parque del Alamillo PARQUE

5 Mapa, C1

Es el gran parque metropolitano de Sevilla y la zona de recreo familiar por excelencia. Creado en 1992, en sus 60 Ha puede verse bosque mediterráneo en torno a dos lagos, pero también su antiguo cortijo, que organiza numerosas actividades culturales en verano, y un gran naranjal. (tel. 955 516 141; www.parquedelalamillo.org; cortijo del Alamillo; gratis; 7.00-20.00/2.00 lu-do, cierre variable según la estación; C1 y C2)

Dónde comer

Sabina ANDALUZA €€

6 Mapa, B2

El restaurante más consolidado de la isla, abierto desde el 2003, está rodeado por grandes ventanales y decorado con acogedoras maderas. Tiene una buena carta de carnes, con platos como el tradicional rabo de toro. En la bodega guarda más de 100 referencias de vinos de toda España. (tel. 954 081 300; www.restaurantesabina.com; c. Charles Darwin 7; principales 9-19,50 €; almuerzo do-mi, almuerzo y cena ju-sa; C1 y C2)

La Abuela Luna INTERNACIONAL €

7 Mapa, B1

En la planta baja del antiguo pabellón de Canadá, uno de los más concurridos en 1992, este restaurante ofrece un menú sin pretensiones en un ambiente agradable. Frecuentado por trabajadores de la zona. (tel. 954 461 390; c. Leonardo da Vinci 12; principales 8,10-14 €; menú ejecutivo 10,40 €; 8.00-19.30 lu-vi, 8.00-17.30 lu-vi med jul-med sep; C1 y C2)

CTC MEDITERRÁNEA €

8 Mapa, D1

En la cafetería del Teatro Central CTC, artistas y público se mezclan sin problemas, especialmente después de los espectáculos. Su buey a la mostaza o el risotto de setas y trufas atraen también a los que no son asiduos al teatro. (tel. 678 969 256; c. José de Gálvez 6; tapas 2,50-4 €, principales 6-10 €; 10.00-17.00 ma-vi, 18.00-2.00 días de función, cerrado jul y ago; C1 y C2)

Cervecería Macarena BAR €

9 Mapa, D2

En el extremo sevillano del puente de la Barqueta se encuentra este bar para picar algo en un ambiente totalmente local. La cervecería cuenta con una amplia terraza para probar sus camarones, la mojama o las gambas cocidas, siempre acompañadas de una caña bien tirada y de un plato de altramuces. (tel. 954 904 492; c. Avicena 1; tapas 1,50-2,50 €; 11.00-16.00 y 20.00-24.00 diario; C1, C2, C3, C4, 3, 6, 13 y 14)

Ocio

Teatro Central TEATRO, MÚSICA, DANZA

10 Mapa, D1

Cuando se inauguró, en 1992, era el espacio escénico mejor dotado de Europa. Aunque otros lo han superado en equipamiento, su programación sigue ofreciendo las más atrevidas propuestas de las artes escénicas. Es uno de los puntales de la cultura de la ciudad. (tel. 955 542 155; www.teatrocentral.es; c. José de Gálvez 6; general/reducida 22/12 €; 20.00/21.00; C1 y C2)

Isla Mágica PARQUE DE ATRACCIONES

11 Mapa, C1

Piratas, navegantes y mayas conviven en esta recreación de la conquista de América y la Sevilla del Siglo de Oro. Un parque con grandes atracciones como El Jaguar, una montaña rusa suspendida, o El Desafío, una torre de 68 m con caída libre para los más atrevidos. Consultar días de cierre. (tel. 902 161 716; www.islamagica.es; rotonda Isla Mágica s/n; adultos/reducida 29/15 €, niños hasta 4 años gratis; 11.00-19.00/24.00 abr-nov; C1 y C2)

Auditorio Rocío Jurado MÚSICA

12 Mapa, B3

Creado para los grandes montajes de la Expo 92, este inmenso auditorio al aire libre, con capacidad para 8000 espectadores y un escenario de 3000 m2, alberga conciertos de rock, pop, flamenco o cualquier otra música capaz de atraer a multitudes. Entre noviembre y abril, el formato se reduce y los espectáculos se celebran bajo una carpa. (tel. 954 467 408; www.auditoriorociojurado.com; camino de los Descubrimientos 6; entradas 10/50 €; variable según espectáculo, jul y ago cerrado; C1 y C2)

Lo mejor de Sevilla

Lo mejor de

Sevilla

Patio tradicional en el barrio de Santa Cruz.

BERNABÉ BLANCO / SHUTTERSTOCK ©

Los mejores paseos

Arquitectura regionalista sevillana

El paseo

Decir arquitectura regionalista sevillana es decir Aníbal González (Sevilla, 1876-1929), quien, aunque ejerció solo durante 27 años, dotó a la ciudad de una identidad propia por la que aún hoy se la reconoce. En 1910 González fue nombrado arquitecto director de la Exposición Iberoamericana de 1929, pero dimitió en 1927 por desavenencias con José Cruz Conde, designado comisario de la muestra en 1926. Falleció pocos días después de la inauguración del gran proyecto de su vida. El catedrático de Historia de la Arquitectura, Víctor Pérez Escolano, ha seleccionado las obras más significativas para este itinerario.

Inicio Calle Trajano 35; C5, 13, 14, 27 y 32

Final Avenida de la Palmera 48; 1, 3, 6 y 37

Distancia 6,5 km; 5-6 h

Exterior de la plaza de la Real Maestranza.

GONZALO AZUMENDI ©

Una pausa

Casi a mitad del paseo se encuentra La Brunilda (Clicar), un lugar donde reponer fuerzas y descansar la vista.

Edificio y capilla de la Compañía de Jesús

En su empeño por recuperar los grandes estilos del pasado, el arquitecto proyectó este conjunto (1917-1920), ubicado en la calle Trajano (nº 35). Destaca su elaborada talla de ladrillo de inspiración gótica, especialmente en su portada.

Casas en la calle Alfonso XII

El art nouveau fue una de sus primeras influencias, pero también la secesión vienesa y el modernismo catalán; de todas estas corrientes inspiradas en la naturaleza nacieron detalles ornamentales en piedra artificial y hierro: dragones, flores, estrellas, etc., que todavía pueden verse en las fachadas de las dos casas de la calle Alfonso XII (nº 27 y 29) y en la de la calle Almirante Ulloa (nº 4).

Edificio en la calle Martín Villa

Desde el comienzo de su carrera –se licenció en la Escuela de Arquitectos de Madrid en 1902–, Aníbal González realizó también proyectos urbanísticos que mejoraron el trazado de la ciudad. Tras su intervención en el ensanche de la Campana, construyó un edificio neomudéjar para viviendas y comercio en la calle Martín Villa, esquina con Santa María de Gracia (1907-1908).

Casa de los Condes de Ybarra

Uno de sus proyectos decorativos más ambiciosos fue la transformación de la casa de los condes de Ybarra, sita en la calle San José, esquina Conde de Ibarra, en un sueño neomudéjar. Los mejores artesanos del yeso, el hierro y la cerámica trabajaron en esta empresa (1921-1924).

Capilla del Carmen

Pequeño gran ejemplo de arquitectura regionalista, la capilla de la Virgen del Carmen (1924-1928), que se alza en la plaza del Altozano, en una de las esquinas del puente de Triana, consta de dos cuerpos, cúpula y torre, que aluden a la Giralda y la Torre del Oro, y están realizados en ladrillo y cerámica trianera.

Capilla del Carmen.

LEONID ANDRONOV / SHUTTERSTOCK ©

Casa de la Real Maestranza de Caballería

Después de la reforma de la plaza de la Real Maestranza (Clicar), en la que incorporó la grada superior y el palco real (1914-1915), el arquitecto construyó de nueva planta la casa de la Real Maestranza de Caballería (pº Colón 12). En este proyecto neobarroco (1925-1929) combina el blanco de los paramentos con la piedra.

Casas en la avenida de la Constitución

El arquitecto intervino en la modificación urbanística de la actual avenida de la Constitución y proyectó nuevos edificios entre 1913 y 1921, entre ellos los que ocupan los nº 6 y 10, además de los nº 12 y 14, la casa de los Marqueses de Villamarta. Estos dos últimos edificios son actualmente la sede del Banco Popular.

Plaza de España.

MARQUES / SHUTTERSTOCK ©

Plaza de España

La proyectó para la Exposición de 1929 como un espacio urbano para grandes concentraciones, una suerte de teatro griego orientado hacia el parque de María Luisa. La plaza de España (Clicar), una construcción semicircular que sintetiza lo mejor del Renacimiento y del barroco, es la obra cumbre de Aníbal González. El prolífico arquitecto está inmortalizado en un bronce que mira de frente su obra.

Plaza de América

Es el primer conjunto que se construyó para la Exposición Iberoamericana, entre 1911 y 1919. En ella se levantó el Pabellón Real, un edificio neogótico en ladrillo visto que preside la plaza; el actual Museo Arqueológico (Clicar), en el que se rinde homenaje al Renacimiento; y el Museo de Artes y Costumbres Populares (Clicar), su mejor interpretación del mudéjar.

Vivienda Luca de Tena

Torcuato Luca de Tena, primo y protector de Aníbal González, le encargó su mansión (1923-1926) en la avenida de la Palmera (nº 48), sin ponerle límites estilísticos ni monetarios. El resultado es una de sus obras más emblemáticas, basada en la estructura de la plaza de España e inspirada en el Renacimiento.

Los mejores paseos

Patios, entre lo público y lo privado

El paseo

El origen del patio se remonta a la domus romana, en la que el atrio, con su impluvium –recolector del agua de lluvia–, era el elemento fundacional de la construcción, que se levantaba sobre una geometría cuadrada o rectangular. Los árabes heredaron de los romanos el concepto de patio, que se ha mantenido a lo largo de los siglos en la arquitectura andaluza. El sevillano Guillermo Vázquez Consuegra (Premio Nacional de Arquitectura 2005) ha seleccionado y comentado este paseo por algunos de los mejores patios de la ciudad.

Inicio Real Fábrica de Tabacos; Puerta de Jerez

Final Espacio Santa Clara; C3, C4, 3 y 6

Distancia 4,5 km; 5-6 h

Una pausa

Cocina tradicional sevillana para acercarse a la vida cotidiana de los patios en Enrique Becerra (Clicar).

Mosaico en el Palacio de la Condesa de Lebrija.

EFESENKO / SHUTTERSTOCK ©

Real Fábrica de Tabacos

La austeridad preside la Fábrica de Tabacos (Clicar), que sigue el modelo renacentista de Juan de Herrera y es, quizá, el mejor ejemplo de arquitectura industrial española del s. XVIII. Su extensa y compacta planta está punteada con numerosos patios de exacta y severa composición.

Palacio de San Telmo

El patio de honor constituye, con la magnífica portada y la capilla, el eje compositivo de San Telmo (Clicar), siguiendo las pautas del renacentista Filarete. La arquería abierta de la planta baja y los balcones de la alta recuerdan la obra de Juan de Oviedo en el convento de la Merced (Museo de Bellas Artes).

Hospital de los Venerables

Diseñado por el maestro barroco Leonardo de Figueroa, al igual que San Telmo, Los Venerables (Clicar) se organiza en torno a un patio central, cuyo interior es un espacio rehundido, lleno de vegetación.

Real Alcázar

El Real Alcázar (Clicar), metáfora de la ciudad, es como un palimpsesto que se ha ido construyendo a lo largo de siglos con un admirable equilibrio entre sus diferentes estilos. Los patios han desempeñado un papel clave en esta sorprendente urbe.

Catedral

El bello patio de los Naranjos de la primitiva Mezquita Mayor ilustra perfectamente su condición de plaza pública, de lugar de transición entre lo público y lo privado en el interior de la catedral (Clicar). Actualmente solo se accede durante la visita al conjunto.

Casa de Pilatos

El patio apeadero de la Casa de Pilatos (Clicar), espléndido espacio de articulación entre el edificio y la calle, da paso a un patio renacentista que aloja una de las más bellas escaleras de la ciudad.

Palacio de las Dueñas

El patio central porticado, con arquerías en dos plantas decoradas con yeserías renacentistas y balaustrada calada de estilo gótico, es el corazón del magnífico Palacio de las Dueñas (Clicar). El conjunto de la edificación se rodea de esplendidos jardines que se aprietan contra las tapias.

Patio del Palacio de las Dueñas.

FUNDACIÓN CASA DE ALBA ©

Palacio de la Condesa de Lebrija

El palacio de Lebrija (Clicar) es como un mecano del s. XIX; sus patios han sido reconstruidos para albergar magníficos mosaicos romanos procedentes de Itálica y azulejería del s. XVI.

Museo de Bellas Artes

Todavía hoy sorprende la manera en que Juan de Oviedo estructuró los tres patios principales del antiguo convento de la Merced, hoy Museo de Bellas Artes (Clicar), en torno a su gran escalera.

Espacio Santa Clara

Lo que fuera el compás de Santa Clara (Clicar), equivalente a los zaguanes y apeaderos de la arquitectura civil, es una plaza pública frente al magnífico pórtico de la iglesia y da paso a un intrincado dédalo de espacios abiertos y arquitecturas de muy diversas épocas. Acaba de completar la primera fase de su restauración.

Patio de los Naranjos, en la catedral.

TRABANTOS / SHUTTERSTOCK ©

Lo mejor

Restaurantes

La cocina sevillana le debe mucho a sus más de cinco siglos (712-1248) de cultura arábigo-andalusí, una convivencia que abrió las puertas a verduras y hortalizas, con guisos como la alboronía o las espinacas con garbanzos, y que se fusionó con recetas más contundentes y proteicas, aportadas por los conquistadores cristianos. Sin embargo, en la repostería, con sus dulces fritos como los borrachuelos o los pestiños, la tradición árabe ha permanecido casi intacta.

Del mar

De los puertos andaluces llegan delicias como los langostinos de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), la gamba blanca de Huelva o sus famosos bivalvos, especialmente coquinas y navajas. Atún, rape, choco, pargo, mero y muchos más, que se preparan de muy diversas formas y, especialmente, en tradicionales guisos que los presentan encebollados, a la marinera, con tomate o en amarillo. La fritura de pescado es un arte que cultivan solo unos pocos restaurantes.

Los ibéricos

El jamón de Jabugo, con denominación de origen, es la estrella de cualquier mesa. Pero no se quedan atrás las chacinas elaboradas con cerdo ibérico o cortes de carne como el secreto y la carrillera (regada con vino oloroso de Jerez). La caza –ciervos, jabalíes o perdices– está también presente en las cartas, al igual que las recetas con rabo de toro.

De la huerta

El popular gazpacho o sus variantes, como el salmorejo, no faltan en ninguna mesa cuando comienza el calor. Esta receta campesina, con tomate, pimiento, pepino y un buen aceite de oliva virgen, cuenta con versiones de lo más sofisticadas.

Ensalada de gambas, aguacate y mango, en Casa Robles (Clicar).

GONZALO AZUMENDI ©

Cocina andaluza

Eslava Un clásico que mantiene la calidad de los productos y no renuncia a la innovación. Sacan lo mejor de cada pescado. (Clicar; foto arriba)

Casa Robles Cocina sevillana tradicional. Buen sitio para probar el arroz caldoso con rabo de toro y no hay que perderse sus postres. (Clicar)

Enrique Becerra Sus fideos a la marinera y las albóndigas de cordero con yerbabuena son toda una experiencia gastronómica. (Clicar)

Victoria 8 Variedad y originalidad en este pequeño local en el que casi nadie se marcha sin probar sus empanadillas de perdiz. (Clicar)

Gastrobares

La Azotea Sus originales tapas elaboradas con esmero hacen que sus cuatro locales estén siempre llenos. (Clicar)

Tradevo Productos ecológicos y de temporada son la base de su cocina creativa, que juega a cambiar formatos y texturas en sus tres locales. (pClicar yClicar)

La Fábrica de Besanatapas Pequeñas porciones de alta cocina con sorprendentes mezclas. (Clicar)

Torres y García Cocina rústica en un espacio amplio y de diseño moderno, en el último de los locales abierto por el grupo Ovejas Negras. (Clicar)

Zelai Un espacio chic que se atreve con las últimas técnicas culinarias. (Clicar)

Puratasca Uno de los primeros gastrobares de la ciudad que mantiene su cocina a la vista de los clientes. (Clicar)

Cocina de autor

Abantal Cocina creativa que respeta el producto original; único restaurante en Sevilla con una estrella Michelin. (Clicar)

Tribeca Innovación a partir de productos de temporada y un compromiso con el movimiento slow food. (Clicar)

Ezcaray Apuesta segura para degustar platos de la tradicional cocina vasca sin renunciar a la creatividad. (Clicar)

Jaylu La calidad de su pescado y marisco es imbatible en la ciudad, aunque el establecimiento está casi fuera de ruta. (Clicar)

El Marco

Abades Triana Con una vista insuperable del Guadalquivir y la Torre del Oro. (Clicar)

San Marco Santa Cruz Carta italiana en el interior de unos baños árabes del s. XII. (Clicar)

María Trifulca Cocina sevillana renovada en la antigua estación fluvial que unía Sevilla y Sanlúcar, con una perfecta panorámica sobre el río. (Clicar)

Lo mejor

Mercados y tiendas

Los mercados de abastos siempre han formado parte de la vida de la ciudad. Pasaron por sus horas más bajas en los años ochenta y principios de los noventa, amenazados por el poderío de las grandes superficies. Pero, por fortuna, las prioridades de los consumidores, más responsables y cuidadosos con el medio ambiente, han cambiado.

Arte y antigüedades

Tierra de artistas y artesanos, el fuerte de Sevilla es la artesanía. Su cerámica ya era famosa en época de los romanos, pero también lo son los mantones de Manila bordados a mano, los abanicos o los delicados trabajos de orfebrería. Existen buenas tiendas de antigüedades en la ciudad y, en el mercado de El Jueves (Clicar), se mezclan piezas excepcionales con baratijas; solo hay que saber distinguirlas.

Comida y bebida

Todavía se mantienen abiertas viejas tiendas de ultramarinos en el centro, esas que tienen maravillas en conserva y cualquier cosa que pueda imaginarse hecha embutido, amén de quesos de los más recónditos rincones. La repostería ocupa un lugar de honor en la oferta de la ciudad. Además de las delicias de La Campana (Clicar), hay dulces que salen de los tornos de algunos conventos, como las yemas de San Leandro o las mermeladas de Santa Paula, y que pueden encontrarse también en El Torno (tel. 954 219 190; pl. Cabildo s/n; 11.00-19.00 lu-sa, 11.00-16.00 do y fest, 11.00-15.00 lu-do jul-sep). En diciembre, en el puente de la Inmaculada, se suele celebrar en el centro una muestra de dulces de convento con especialidades para todos los gustos (se recomienda preguntar en la oficina de turismo).

Mercado de Triana.

CHRIS LAWRENCE TRAVEL / SHUTTERSTOCK ©

Mercados de abastos

Mercado de Feria Ocupa un edificio de principios del s. XVIII y es el que más ha conservado su estructura original. Bullicioso, con la oferta gastronómica de la Lonja de Feria en la sección del pescado y con algunos puestos de jóvenes emprendedores. (Clicar)

Mercado de Triana Entre sus puestos de frutas, verduras, pescado o sus bien surtidos bares, asoman las ruinas del antiguo castillo de San Jorge. (Clicar)

Mercado de la Encarnación Escondido debajo de la estructura del Metrosol Parasol, alterna las viandas con puestos de artesanía y bares. (Clicar)

Mercado del Arenal El edificio, de Juan Talavera y Heredia (c. Pastor y Landero s/n; 9.00-15.00 y 17.30-20.30 lu-vi, 9.00-15.00 sa), está muy cerca de la plaza de la Maestranza, por lo que despachan buen rabo de toro. Alberga también un restaurante.

Mercadillos

El Jueves Se parece al Rastro madrileño, pero a escala reducida. Los vendedores, entre los que abundan los anticuarios, se colocan a lo largo de la calle Feria. (Clicar)

Paseo de Arte Los fines de semana, el paseo de Nuestra Señora de la O se transforma en un gran mercadillo de artistas y artesanos. (Clicar)

Mercado del Postigo Cerámica, cristal, esmaltes, piel y demás, pero siempre hecho a mano. Todo eso ofrece una asociación de artesanos en una veintena de puestos (tel. 954 560 013; c. Arfe s/n; 10.00-19.00 lu-do y fest jun-sep, 11.00-20.00 lu-do y fest oct-may; C3, C4, 22, 26 y 25 Puerta de Jerez).

Mercado del Museo Pintura, escultura, dibujos y grabados ocupan la plaza del Museo, antesala del Bellas Artes, los domingos por la mañana (9.00-15.00).

Tiendas

Artesanía Textil Mantones bordados a mano e inspirados en diseños antiguos. (Clicar)

La Extra Vagante Una librería para preparar viajes de ensueño o asistir a una de sus catas literarias. (Clicar)

Estraperlo Tienda de alimentos ecológicos y de comida preparada, además de talleres de cocina. (Clicar)

Pan con Tomate Divertidos complementos y moda informal. (Clicar)

A. González Azulejos pintados a mano con maravillosos diseños; también se hacen por encargo. (Clicar)

Lo mejor

Tapas

Ir de tapas en Sevilla es una liturgia de obligado cumplimiento. La tapa se ha elevado a los altares de la gastronomía y actualmente la cocina española no se entiende sin esos pequeños anticipos culinarios. Aliños, adobos, guisos de carne, ensaladillas, etc.; cualquier cosa que se coma puede convertirse en tapa.

La verdad sobre las tapas

Para ir de tapas por Sevilla hay que estar dispuesto a comer de pie, porque, aunque muchos locales tienen mesas, suelen estar ocupadas. Y es que tapear resulta siempre más económico que una comida formal en un restaurante. Los sevillanos suelen peregrinar de un bar a otro, pero eso es una opción. Y para no equivocarse nunca, un consejo: la mejor tapa de cada local siempre es la más popular.

Cultura de tapas

Si algo sorprende al visitante en Sevilla es ver cómo la gente disfruta de la calle; se trasnocha incluso los días laborables y las terrazas de los bares están llenas casi a todas horas. Esta costumbre no es nueva, sino que se encuentra bien arraigada en el tiempo y así la recogen las crónicas. El tratadista y censor Ibn ‘Abdun escribía en el s. XII: “Deberá quitarse las armas a los mozos que vayan a una fiesta, antes de que se emborrachen […] deben suprimirse los músicos callejeros”. Mientras que Théophile Gautier, en 1840, encontró virtudes donde otros hallaron defectos: “El ayer la ocupa poco; y el mañana, menos aún; vive siempre en el presente”. Carpe diem, que diría Horacio.

Consejos

En Sevilla se puede comer bien con tres o cuatro tapas.

La mayoría de los restaurantes sirven tapas en su barra e, incluso, en sus terrazas.

Las tapas en Sevilla se pagan, no están incluidas en el precio de la bebida. Solo en algunos establecimientos sirven aceitunas, frutos secos o altramuces por cortesía de la casa.

Tapas tradicionales

Casa Robles Buena materia prima, especialmente pescados y productos ibéricos, en este clásico de la restauración. (Clicar)

Las Golondrinas Sus parroquianos no pierden la oportunidad de tomar el aliño de alcachofas con tomate o las puntas de solomillo. (Clicar)

Blanca Paloma Tapas de siempre, sin experimentos. Destacan las de presa ibérica, los aliños y la ensaladilla. (Clicar)

Casa Morales Un local que ha cambiado muy poco desde que abrió en 1850 y que sirve un montaíto de pringá (carne del cocido) o bacalao con salmorejo. (Clicar)

Casa Román Es uno de los establecimientos en los que mejor cortan el jamón ibérico. (Clicar)

Casa Cuesta Pescado frito, revueltos, menudo (callos), espinacas con garbanzos; cocina sevillana al más puro estilo. (Clicar)

Bodega Vargas Además de sus tapas, frituras y cuchareo (guisos), es un escaparate de la Triana más popular. (Clicar)

Casa Morales.

GONZALO AZUMENDI ©

Tapas de autor

Eslava Ganador en varias ediciones del certamen Sevilla en Boca de Todos, con creaciones como huevo a baja temperatura sobre bizcocho de boletus y trufa. (Clicar)

La Fábrica de Besanatapas Pequeños bocados de alta cocina en los que los buenos productos de siempre aparecen en sorprendentes mezclas. (Clicar)

La Azotea Son cuatro gastrobares y están entre los más solicitados de la ciudad. (Clicar)

El Aljibe Además de propuestas novedosas, con platos latinoamericanos, en su terraza se puede disfrutar de las tapas. (Clicar)

Enrique Becerra Vuelta de tuerca a las tapas tradicionales con su atún a la plancha con salmorejo, o el pinchito de cordero y dátiles. (Clicar)

Victoria 8 Una pequeña barra con tapas como barquita de salmorejo y anchoas o tronquitos de guacamole y salmón. (Clicar)

Ignacio Vidal Tiene una larga lista de tapas de creación. (Clicar)

Lo mejor

Arquitectura monumental

Sevilla alcanzó su mayor gloria entre finales del s. XVI y principios del s. XVIII, cuando a su puerto llegaban todas las riquezas americanas. Arte y arquitectura florecieron gracias al oro de las llamadas Indias y la convirtieron en la capital del mundo. El Renacimiento y especialmente el barroco marcaron para siempre la fisonomía de la ciudad, pero no hay que olvidar su pasado árabe y mudéjar.

Almohade y mudéjar

Entre los años 712 y 1248, los musulmanes cambiaron el aspecto de Sevilla, la fortificaron con una muralla que la rodeaba y erigieron importantes obras de arquitectura civil y religiosa, de las que aún se conservan buenas muestras. Cuando los cristianos tomaron la ciudad surgió el mudéjar, una síntesis de los materiales y técnicas hispano-musulmanes con las formas románicas y góticas que trajeron los conquistadores castellanos.

Del gótico al Renacimiento

El culmen del gótico en Sevilla es su catedral, el mayor templo del mundo en el que predomina este estilo. Grandes vanos, elevadas cúpulas y un tratamiento muy especial de la luz que baña los interiores, frente a la oscuridad imperante en el románico. Carlos V, que celebró su boda en Sevilla en 1526, impulsó las primeras obras renacentistas en la ciudad, como el ayuntamiento.

Triunfo del barroco

El estilo con más arraigo en Sevilla es, sin lugar a dudas, el barroco. Prueba de ello son maravillosos ejemplos como la iglesia de San Luis de los Franceses o el palacio de San Telmo (foto arriba). El horror vacui tan característico del barroco sigue vigente en muchas manifestaciones urbanas, especialmente en las celebraciones religiosas.

STYVE REINECK / SHUTTERSTOCK ©

Arquitectura almohade y mudéjar

La Giralda El más bello ejemplo de arquitectura almohade del s. XII que conserva la ciudad. (Clicar)

Torre del Oro Otra muestra, en este caso defensiva y levantada en el s. XIII, del buen hacer de los almohades. (Clicar)

Real Alcázar El palacio del Rey Don Pedro en el Alcázar, del s. XIV, es la obra cumbre del mudéjar en Sevilla. (Clicar)

Reales Atarazanas Construcción industrial del s. XIII en la que se sintetizan mudéjar y gótico. Está pendiente de rehabilitación.

Espacio Santa Clara El infante don Fadrique levantó aquí su palacio en el s. XIII, del que queda la torre de estilo románico-gótico. En el s. XVI se convirtió en un convento renacentista. (Clicar)

Palacio de los Marqueses de la Algaba Conjunto de casas mudéjares de los ss. XV-XVI, convertido después en palacio. (Clicar)

Gótico y Renacimiento

Catedral Joya del gótico español, aunque su dilatada construcción, en los ss. XV-XVI, hizo que incluyera partes renacentistas y barrocas. (Clicar)

Ayuntamiento Magnífico ejemplo de plateresco del s. XVI, un estilo que se dio en España en la transición del gótico al Renacimiento. (Clicar)

Monasterio Santa María de las Cuevas Como otros grandes conjuntos, es una suma de estilos: del gótico de su iglesia del s. XV al renacentista de la parte monacal o al barroco de la capilla de Afuera. (Clicar)

Archivo General de Indias Levantado en el s. XVI como Casa Lonja de Mercaderes, es un bello y armónico ejemplo de la arquitectura renacentista de Juan de Herrera. (Clicar)

Casa de Pilatos Un palacio mudéjar adaptado al gusto renacentista en el s. XVI. (Clicar)

Palacio de Las Dueñas El conjunto, propiedad de la Casa de Alba, fue levantado en el s. XV y conserva vestigios de su original estilo gótico-mudéjar, pero su aspecto actual es renacentista. (Clicar)

Convento de la Merced Calzada (Museo de Bellas Artes) Obra de Juan de Oviedo de principios del s. XVII, es un perfecto ejemplo de manierismo andaluz. (Clicar)

Real Fábrica de Tabacos Enorme edificio industrial realizado en el s. xviii, pero de inspiración renacentista herreriana y con añadidos barrocos. (Clicar)

Barroco

Palacio de San Telmo Ejemplo de arquitectura civil firmada por tres miembros de la saga de arquitectos Figueroa, destaca su portada churrigueresca. (Clicar)

San Luis de los Franceses Obra cumbre de Leonardo de Figueroa, de principios del s. XVIII, con una fachada en piedra y ladrillo que recuerda las formas de un retablo. (Clicar)

Iglesia del Salvador Otro de los ejemplos del buen hacer y la majestuosidad de las obras de Leonardo de Figueroa, de los ss. XVII-XVIII. (Clicar)

Iglesia de Santa Ana Aunque se levantó en el s. XIV en estilo gótico-mudéjar, después de sufrir los efectos de dos terremotos, su aspecto es, sobre todo, barroco. (Clicar)

Hospital de la Caridad Los ideales de Miguel de Mañara traducidos a la iconografía barroca inspiran la iglesia y todo el conjunto del s. XVII. (Clicar)

Hospital de los Venerables Conjunto barroco firmado por Leonardo de Figueroa a finales del s. XVII. (Clicar)

Plaza de la Real Maestranza de Caballería Comenzó a construirse a finales del s. XVIII y tardó más de un siglo en finalizarse, pero permaneció fiel a la estética barroca. (Clicar)

Lo mejor

Parques y jardines

El parque de María Luisa es el corazón verde de la ciudad, el más espectacular de sus salones al aire libre, salpicado de imponentes edificios, pero Sevilla tiene también otros rincones en los que triunfa la vegetación. Desde los históricos jardines del Real Alcázar, lugar que invita al recogimiento, hasta las grandes extensiones de bosque mediterráneo del parque del Alamillo, cada cual puede elegir su favorito.

Parques y jardines isleños

La isla de la Cartuja se ha convertido en la gran reserva natural de la ciudad desde que la Exposición Universal de 1992 la transformó completamente. Además del inmenso parque del Alamillo, un lugar ideal para pícnics, paseos o celebraciones, guarda sorpresas como los desconocidos jardines del Guadalquivir, un gran espacio en el que arte contemporáneo y naturaleza se dan la mano. Sin abandonar la isla, el visitante puede imaginar la austeridad de la vida cartujana en el huerto del monasterio de Santa María de las Cuevas.

La playa de Sevilla

Lo que los sevillanos llaman río Guadalquivir es, en realidad, una dársena que discurre por el antiguo cauce del río y que está cegada al norte por la ‘corta’ de la Cartuja, de forma que las orillas de estas domesticadas aguas se han convertido en lugar de recreo, una especie de playa en la que está prohibido bañarse, pero sí se puede remar, pescar, navegar o, ya en tierra, correr, ir en bicicleta o hacer piruetas con el monopatín. El paseo se extiende desde el muelle de las Delicias hasta el parque de San Jerónimo, coronado por la enorme escultura El nacimiento del hombre nuevo, del ruso Zurab Tsereteli, a la que todos llaman “El huevo de Colón”.

Consejos

Se recomienda alquilar una bicicleta en Sevici (Clicar) para recorrer el río.

Hay barcos que navegan entre los puente del V Centenario y de Triana (www.crucerostorredeloro.com; tel. 954 561 692; p.º Marqués de Contadero s/n, junto a Torre del Oro; 15 €; 11.00-21.30 lu-do abr-oct, 11.00-18.30 lu-do nov-mar; C4, C5, 3, 40 y 41).

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Parques y jardines

Parque de María Luisa Es el parque público favorito de todo el mundo: familias, parejas o niños, ya sean residentes o foráneos. (Clicar)

Jardines del Real Alcázar Sofisticados diseños que guardan siglos de historia, incluida la de la jardinería. (Clicar; foto Clicar)

Jardín del palacio de San Telmo Una recreación moderna del que existió en el s. XIX. Puede conocerse durante la visita guiada. (Clicar)

Huerto del monasterio de la Cartuja Sabia mezcla entre lo ornamental y lo doméstico, que conserva varios hitos arquitectónicos. (Clicar)

Jardín americano A sus exóticas plantas y árboles americanos se suma el atractivo de una pasarela fluvial paralela a la orilla del río. (Clicar)

Jardines del Guadalquivir Entre la naturaleza pueden verse esculturas de arte contemporáneo creadas para este espacio en 1992. (Clicar)

Parque del Alamillo Nada menos que 60 Ha para sentirse en plena naturaleza cuando aún se está a un tiro de piedra de la ciudad. (Clicar)

Fuente en el Parque de María Luisa.

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Lo mejor

Museos

Aunque el plato fuerte de Sevilla es el arte barroco, la ciudad tiene una larga historia y, en los últimos años, está empezando a desempolvarla mediante nuevos espacios como el Antiquarium, con sus magníficos mosaicos romanos; el Centro de Interpretación del Arte Mudéjar; o el castillo de San Jorge, que recuerda su oscuro pasado como sede de la Inquisición desde el s. XV.

Museos de historia

Como en cualquier otro enclave milenario, las civilizaciones han ido superponiéndose, de forma que en cualquier obra que se acomete se descubren huellas de los anteriores moradores. El Museo Arqueológico, cuya ampliación y nueva museografía está aprobada pero pendiente de ejecución, guarda obras de primer nivel que ilustran el pasado de la ciudad; pero estos vestigios pueden verse también en colecciones particulares como la de la condesa de Lebrija o en el centro municipal dedicado al mudéjar. La historia más cotidiana también tiene un hueco en el Museo de Artes y Costumbres Populares o en el nuevo espacio enfocado a la cerámica en Triana.

Historia del arte

Además del omnipresente barroco, que puede verse no solo en el arte y la arquitectura, sino en las tradiciones vivas de la ciudad, Sevilla ha tenido siempre un papel decisivo en la historia del arte contemporáneo. En esta ciudad se fraguó la rebeldía de los primeros abstractos, que comenzaron a finales de la década de 1960 en la galería La Pasarela y, más tarde, en Juana de Aizpuru; y también la eclosión que supuso la figuración sevillana en los años ochenta.

Patio del palacio de la Condesa de Lebrija.

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Viajes a través de la historia

Museo Arqueológico Grandes obras romanas, sobre todo procedentes de Itálica, y la réplica del magnífico tesoro de El Carambolo. (Clicar)

Antiquarium Un viaje en el tiempo que permite conocer in situ cómo fueron las lujosas villas romanas y su arquitectura industrial. (Clicar)

Palacio de la Condesa de Lebrija No todos los días se puede caminar sobre los mejores mosaicos de Itálica y contemplar una colección de arqueología decimonónica. (Clicar)

Palacio de Las Dueñas Un conjunto privado, abierto al público en el 2016, que permite recorrer la residencia más querida de la fallecida duquesa de Alba y cuenta con obras de José de Ribera, Aníbal Carraci o Sofonisba Anguissola. (Clicar)

Archivo General de Indias Custodia los documentos que generaron los territorios de ultramar españoles durante cuatro siglos y, además, organiza muestras temporales. (Clicar)

Museo de Artes y Costumbres Populares Un completo resumen del pasado más reciente a través de sus oficios y su artesanía. (Clicar)

Museo Taurino Carteles de las temporadas taurinas, capotes, pinturas y todo lo relacionado con el mundo de la lidia a escasos pasos del coso. (Clicar)

Museo Naval La Torre del Oro alberga la historia de la Armada española a través de maquetas, desde la fundación en Sevilla de la Marina de Castilla en 1248. (Clicar)

Centro Cerámica Triana La antigua fábrica de cerámica de Santa Ana se ha remodelado para ilustrar el pasado alfarero del barrio. (Clicar)

Museos de artes plásticas

Museo de Bellas Artes Lugar imprescindible para entender el barroco en España, dotado también con una buena sección de pinturas del s. XIX. (Clicar)

Museo Catedralicio Grandes obras del barroco, muchas creadas para el mismo lugar en el que se exhiben. Destacan las pinturas de Pedro de Campaña, Juan de Roelas y Murillo. (Clicar)

Centro Andaluz de Arte Contemporáneo Lo mejor de las artes plásticas andaluzas desde mediados del s. XX y algunas firmas internacionales. (Clicar)

Centro Velázquez Ubicado en el Hospital de los Venerables, se creó en torno al lienzo Santa Rufina, de Velázquez, y reúne obras de Herrera el Viejo, Zurbarán, Pacheco o Martínez Montañés. (Clicar; foto Clicar)

Lo mejor

Niños

Los sevillanos llevan a sus hijos allá donde van, de forma que es normal verlos en terrazas de bares y restaurantes, incluso de noche, o metidos en una bulla de Semana Santa. Pero Sevilla tiene un buen número de espacios abiertos en los que los niños pueden campar a su antojo y divertirse, además de un carril-bici para recorrer la ciudad de forma segura.

Gozar del río

Entre los ss. XVI y XVIII, los galeones remontaban los 80 km navegables del Guadalquivir, desde su desembocadura en el Atlántico en Sanlúcar de Barrameda hasta el muelle de la Sal, tramo que todavía hoy es navegable y convierte a Sevilla en el único puerto fluvial de España. Los pequeños amantes de la navegación pueden repetir la travesía de unas 5 h en verano (www.crucerostorredeloro.com; may-sep). Si no se dispone de tanto tiempo, el río ofrece una gran diversidad de embarcaciones tripuladas, o que pueden manejar los visitantes, para disfrutar de sus mansas aguas.

Cuestiones prácticas

Algunos monumentos son gratuitos para los menores pero, como el límite varía, es aconsejable llevar algún documento que acredite su edad. Los descuentos se suelen aplicar a los niños acompañados por adultos. Por ejemplo, el Real Alcázar es gratuito hasta los 16 años, mientras que en el Hospital de la Caridad entran gratis solo hasta los 12 años y en los cruceros que recorren el Guadalquivir tampoco pagan los menores de 12 años.

Consejos

Pedir un menú infantil o platos sencillos.

Adaptar a los niños al horario sevillano (irse a la cama bastante más tarde), especialmente en verano, cuando el calor impone un descanso en las horas centrales del día.

Preguntar en la oficina de turismo por el parque infantil más cercano.

Actividades

Isla Mágica Un parque de atracciones siempre es un paraíso para los niños, pero este aún lo es más porque está lleno de piratas. (Clicar)

Torre de los Perdigones El juego de espejos que permite ver el exterior desde una cámara oscura es fascinante a cualquier edad. (Clicar)

Torre del Oro Además de formar parte del sistema defensivo de la ciudad, alberga el Museo Naval, con cientos de embarcaciones a escala. (Clicar)

Metrosol Parasol Ver la ciudad desde las alturas y, además, subidos sobre ‘setas’ gigantes es como jugar a ser la menguante y creciente Alicia. (Clicar)

Casa de la Ciencia Cetáceos, minerales y un planetario que cautiva a todos los públicos protagonizan este museo interactivo (tel. 954 232 349; www.casadelaciencia.csic.es; av. María Luisa s/n; entrada general/planetario 4/3 €; 10.00-21.00 ma-do, cerrado ago; C1, C2, C4, 5, 28, 29, 30, 31, 34, 37, 38 y 41).

Cubiertas de la catedral La imaginación se dispara recorriendo esta especie de bosque de pináculos habitados por gárgolas. A partir de 12 años. (Clicar)

Pabellón de la Navegación Una muestra interactiva sobre la navegación atlántica con historias basadas en hechos reales, pero contadas como cuentos. (Clicar)

Muralla almorávide Muralla, foso, almenas y torres; todo lo necesario para dejar volar la imaginación. (Clicar)

Teatro Alameda Una programación hecha a medida de los más pequeños en la que caben todos los géneros, hasta el flamenco. (Clicar)

Teatro de la Maestranza El templo de la lírica en Andalucía también ofrece óperas y ballets para niños. (Clicar)

Museo de Artes y Costumbres Populares Pasear ante sus reproducciones de talleres de artesanos es como jugar a las casitas, pero a gran escala. (Clicar)

Al aire libre

Parque de María Luisa Coches de caballos, paseos en barca por el canal de la plaza de España, bicicletas compartidas, estanque con patos, mucho espacio donde correr, etc. ¿Alguien da más? (Clicar)

Jardín americano Un bosque para perderse y una pasarela sobre el río para soñar con aventuras. (Clicar)

Parque del Alamillo Desde una fiesta de cumpleaños hasta aprender a montar en bicicleta, cualquier actividad tiene cabida en este enorme espacio. (Clicar)

Muelle de las Delicias Donde fondean reproducciones de embarcaciones históricas que, en ocasiones, se pueden visitar. (Clicar)

Paseo por el río A pie o en bicicleta, recorrer la orilla del río es un deleite para toda la familia.

Alameda de Hércules Aunque está llena de bares, también tiene dos parques infantiles y dos fuentes a ras de suelo que, en verano, sirven de duchas para los más atrevidos. (Clicar)

Lo mejor

Gratis

En Sevilla se pueden hacer muchas cosas sin rascarse el bolsillo: museos, visitas guiadas a monumentos, iglesias y, por supuesto, pasear por sus parques y jardines. Además, calles y plazas albergan con frecuencia espectáculos dentro de ciclos de danza contemporánea, de la Bienal de Flamenco o de festivales de artes escénicas. Conviene preguntar siempre en las oficinas de turismo para no perderse estos regalos.

Los mejores museos son gratis para los ciudadanos de la UE, pero, en el caso de tener que pasar por caja, el precio es muy reducido (1,50 €). Las exposiciones que organiza el Ayuntamiento en sus salas, como el Centro de las Artes de Sevilla (tel. 955 471 191; www.centrodelasartesdesevilla.org; c. Torneo 18) también son de entrada libre. Además, contemplar el mayor espectáculo que ofrece la ciudad, la Semana Santa, no cuesta dinero.

Consejos

Los templos en los que se cobra entrada, como la catedral, el Salvador o Santa Ana, están abiertos para el culto a determinadas horas, aunque, durante los servicios religiosos, la visita está muy limitada. La Iglesia se ha comprometido a cumplir la Ley de Patrimonio, que implica abrir gratuitamente estos y otros monumentos cuatro días al mes. Se recomienda consultar sus calendarios.

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Siempre gratis

Parque de María Luisa El gran espacio verde que aglutina naturaleza, arte y arquitectura. (Clicar)

Museo de Bellas Artes Obras maestras del barroco. (Clicar)

Museo Arqueológico Piezas del pasado romano y mucho más. (Clicar)

Real Fábrica de Tabacos Arquitectura de primera y mucha historia. (Clicar)

Palacio de San Telmo Una ojeada a un magnífico edificio que es el centro del poder político andaluz. (Clicar)

Archivo General de Indias Imponente guardián de la historia de las conquistas españolas. (Clicar)

Museo de Artes y Costumbres Populares Obras y objetos para recordar cómo vivían las anteriores generaciones. (Clicar)

Palacio de los Marqueses de la Algaba Alberga el Centro de Interpretación del Arte Mudéjar. (Clicar)

Castillo de San Jorge Un paseo in situ por los horrores de la Inquisición. (Clicar)

Pabellón de las Tres Culturas Todo tipo de actividades con el Mediterráneo como telón de fondo. (Clicar)

Real Fábrica de Tabacos.

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Templos y conventos gratuitos

Espacio Santa Clara Un convento convertido en centro cultural, en el que merecen una visita tanto el continente como el contenido. (Clicar)

Monasterio de Santa María de las Cuevas Todos los sábados y las dos últimas horas del día (19.00-21.00 ma-vi), la entrada al conjunto que alberga el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo es gratis. (Clicar)

Santa María la Blanca Ha sido mezquita y sinagoga antes que iglesia y la última rehabilitación ha dejado testigos de sus otras vidas. (Clicar)

Basílica de la Macarena Sede de la Esperanza Macarena, la Virgen a la que todos llaman “guapa” cuando sale en procesión. (Clicar)

Capilla de los Marineros Templo de la famosa imagen de la Virgen de la Esperanza de Triana. (Clicar; foto Clicar)

Iglesia de Nuestra Señora de la O Ejemplo de sede de una de las hermandades más antiguas de Triana. (Clicar)

Lo mejor

Bares

Si un sevillano está de visita en una ciudad desconocida, lo primero que hace es buscar el bar más cercano y entablar conversación con sus parroquianos. Esto explica que Sevilla no se entienda sin sus bares, pues son verdaderas ágoras, en las que se debate sobre lo divino y lo humano y desde las que muchos pretenden arreglar el mundo. Es difícil encontrar una calle sin un bar y los hay para todos los gustos. La costumbre es ir cambiando de uno a otro, dado que su espíritu nómada les predispone a abandonar un lugar cómodo en pos de nuevos horizontes.

Algunos bares son el centro de la vida cotidiana, el lugar de referencia del vecindario. Casi todos están abiertos todo el día, algunos desde muy temprano para los desayunos, pero las horas punta de estos establecimientos son las del mediodía, entre las 13.00 y las 16.00, cuando amigos y compañeros de trabajo suelen hacer una parada antes del almuerzo. Por la noche ocurre lo mismo al acabar la jornada laboral, a partir de las 20.00. Todos los bares ofrecen algo que llevarse a la boca para acompañar la bebida, desde un humilde papel de estraza con un trozo de queso hasta las tapas más exquisitas.

Bar Santa Ana.

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Bares con solera

El Rinconcillo Es el más antiguo de Sevilla, de 1670, y eso se nota. Además, una parte del local se renovó a principios del s. XX con un interior art déco. (Clicar; foto arriba)

Las Teresas Un clásico del barrio de Santa Cruz de finales del s. XIX que gusta mucho a los estudiantes extranjeros. (Clicar)

Cervecería Bar Giralda Ocupa el solar de unos baños árabes, pero sus arcos y bonitas yeserías son neomudéjares, del s. XX. (Clicar)

Los Claveles Bodega de 1841 que conserva parte de su decoración y preside una recoleta plaza. (Clicar)

Bodega Siglo XVIII Palacio barroco convertido en un amplio local en el que refugiarse cuando el sol aprieta. (Clicar)

Manolo Cateca Una recoleta y escondida taberna con una amplia selección de vinos del Marco de Jerez. (Clicar)

La Antigua Bodeguita Cerveza muy bien tirada y toda la plaza del Salvador a disposición de la clientela, acostumbrada a beber en la calle. (Clicar)

Bodega Santa Cruz Más conocido como Las Columnas, es un lugar para relacionarse en su siempre concurrida barra. (Clicar)

Bares de barrio

Casa Palacios Entrañable establecimiento en el que el bar y una tienda de comestibles están conectados. (Clicar)

Casa Vizcaíno Tasca sin pretensiones con buen vermú y un público muy variopinto. (Clicar)

Bar Santa Ana Triana en estado puro: sus paredes son como un catálogo de Semana Santa. (Clicar)

Bodega Camacho Un clásico de los caracoles en plena plaza Pumarejo, epicentro del barrio de la Macarena. (Clicar)

Bar Altozano de Triana Desde su terraza se domina la calle de San Jacinto, buen lugar para acercarse a los trianeros. (Clicar)

Bar Plata Casi todo el que visita la basílica de la Macarena acaba en este concurrido bar. (Clicar)

Bares contemporáneos

Pasos Largos Espacioso, con mucha luz y amor por el flamenco, es un lugar para detenerse. (Clicar)

Maquila Moderna fábrica de cerveza con una carta de tapas para maridar con sus creaciones. (Clicar)

La Entrañable Una taberna con gusto por el arte contemporáneo. (Clicar)

Bilindo También se puede beber, incluso tomar copas, en el parque de María Luisa. (Clicar)

Bares con vistas

María Trifulca Tiene forma de faro y su terraza es perfecta para otear el río con sus dos orillas: Sevilla y Triana. (Clicar)

Café de la Prensa Uno de los mejores lugares para contemplar el atardecer sobre la Sevilla más monumental. (Clicar)

La Albariza Al principio de la pintoresca calle Betis, este local ofrece buenas vistas al río y un acercamiento a los vinos de Jerez. (Clicar)

Lo mejor

Vistas

Sevilla es una ciudad plana, de forma que, para obtener una buena vista de su caserío, hay que subir a alguna atalaya. La que cuenta con la mejor ubicación es la Giralda, pero existen otras opciones. Para gozar de una panorámica del río a su paso por el centro histórico se recomienda la Torre del Oro, aunque lo más cool es disfrutar de las vistas del centro con una copa en la mano desde alguna de las terrazas de varios hoteles.

Desde las alturas

Giralda Una panorámica insuperable desde sus 96 m, gracias a su ubicación en el centro monumental. (Clicar)

Cubiertas de la catedral El recorrido ofrece otras perspectivas del conjunto que no se obtienen desde la Giralda. (Clicar)

Torre del Oro Desde la terraza de esta torre albarrana, que formó parte del sistema defensivo de la ciudad, se dominan las dos orillas del río. (Clicar; foto arriba)

Metrosol Parasol Espectaculares vistas a lo largo de las pasarelas que recorren la estructura de estas peculiares ‘setas’. (Clicar)

Torre de los Perdigones Dos formas distintas de contemplar el barrio de la Macarena: a través de la cámara oscura y desde su terraza. (Clicar)

Torre Schindler El río y la Cartuja adquieren dimensiones distintas desde este anexo del pabellón de la Navegación, a 65 m de altura. (Clicar)

Torre Pelli Este rascacielos de 178 m y 39 plantas es el edificio más alto de Andalucía. Su apertura coincidirá con la publicación de estas páginas, y contará con un mirador abierto al público, además de con el espacio cultural CaixaForum Sevilla.

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Con una copa

Hotel EME Catedral Escaleras y pasarelas conectan varias terrazas desde las que parece que se puede tocar la catedral. (Clicar)

Hotel Inglaterra Desde su cubierta puede admirarse la Plaza Nueva, presidida por el ayuntamiento, y obtener una visión global de la catedral. (Clicar)

Terraza Fulton Espacio íntimo desde el que se alcanza a curiosear todo lo que ocurre en el patio de Banderas y en los alrededores del Real Alcázar. (Clicar)

Hotel Doña María Decana de las terrazas de Sevilla, es un magnífico puesto para dejarse envolver por la luz del atardecer. (Clicar)

Terraza El Mirador Además de tomar copas, también se puede cenar con la silueta de la catedral como invitada de piedra. (Clicar)

Lo mejor

La noche

A los sevillanos les gusta trasnochar y lo hacen. El suave clima del que goza el valle del Guadalquivir durante casi todo el año parece empujar a la gente a la calle. De jueves a domingo, bares y restaurantes suelen estar llenos y la fiesta continúa después, especialmente en la zona de la Alameda de Hércules, aunque también funcionan bastantes terrazas y locales de copas en el centro.

Locales en la Alameda

La Caja Negra El espíritu del roquero sevillano Silvio planea sobre su escenario, que también acoge otras músicas y en donde no falta el flamenco. (Clicar)

Fun Club Un clásico del pop y del rock en el que actúa lo mejor del panorama español. (Clicar)

Corral de Esquivel Con una amplia terraza y mucho arte en su interior, todos los noctámbulos acaban pasando por aquí. (Clicar)

Barón Rampante Punto de referencia para la comunidad gay y amigos, con actuaciones los domingos por la tarde. (Clicar)

Habanilla “¿Dónde quedamos? En el Habanilla”. Así empiezan casi todos las noches en la Alameda de Hércules. (Clicar)

Men to Men Buenos DJ los fines de semana en un local de ‘osos’, abierto al resto de la comunidad homosexual. Solo admiten chicos. (Clicar)

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DJ

Puerto de Cuba Nada mejor para las noches de primavera y verano que bailar casi a la orilla del río. (Clicar)

La Casa del Estanque Terraza de copas al aire libre en los jardines de las Delicias, para las noches de primavera y verano. (Clicar)

Bar Chile Un local polivalente que por la noche se transforma en pista de baile, gracias a sus DJ. (Clicar)

Bilindo En verano, este café, ubicado en el mismo parque de María Luisa, se transforma en concurrido local de copas. (Clicar)

Kioscos New York y Manhattan Para bailar a orillas del río, en el muelle de Nueva York y al resguardo de una gran pérgola vegetal. (Clicar)

Lo mejor

Flamenco en directo

No se puede abandonar Sevilla sin asistir a un espectáculo de flamenco; por modesto que sea el presupuesto, siempre hay posibilidades. El flamenco forma parte, desde el 2010, de la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco. Si la visita coincide con año par, en septiembre se celebra la Bienal de Flamenco de Sevilla (www.labienal.com), la mayor cita del género, que en el 2012 ofreció 70 espectáculos y ocupó los escenarios de toda la ciudad. En la última edición también se programó flamenco en la calle, por supuesto, gratis. Se recomienda reservar con un mes de antelación para las actuaciones más relevantes.

Espectáculos en teatros

Teatro Lope de Vega Es uno de los escenarios que mima al flamenco en su programación. (Clicar)

Teatro Central Los martes, aunque no todos, ofrece el ciclo Flamenco Viene del Sur con novedosas propuestas. (Clicar)

Teatro de la Maestranza Los grandes del género tienen también un lugar en este templo de la lírica. (Clicar)

Auditorio Rocío Jurado Hay flamencos muy populares, capaces de llenar aforos como este, como ocurre en ocasiones. (Clicar)

Flamenco en otros espacios

La Casa de la Memoria Un lugar que nunca falla, con espectáculos todos los días y un ambiente muy cálido, por la cercanía con el público. (Clicar)

Museo del Baile Flamenco Espectáculo diario, con entrada independiente o conjunta con el museo. Se trata de un proyecto impulsado por la bailaora Cristina Hoyos.

Sala Tronío Otra bailaora, Manuela Carrasco, está detrás de esta sala que lleva su hija y en la que puede verse flamenco sin aditivos. (Clicar)

La Carbonería Su escenario es de los más eclécticos, pero presta buena atención al flamenco. (Clicar)

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Guía práctica

Sevilla

Antes de partir

Cuándo ir

Verano (jun-ago) Las temperaturas sobrepasan los 30ºC en verano y en julio superan los 40ºC. Los sevillanos suelen abandonar la ciudad en julio y agosto.

Otoño (sep-nov) Septiembre es uno de los mejores meses. En octubre y noviembre puede llover, pero la temperatura es agradable.

Invierno (dic-feb) Diciembre es el mes más lluvioso y enero, el más frío, aunque su media es de 10ºC y hay muchos días soleados.

Primavera (mar-may) La mejor época para la visita, aunque durante la Semana Santa y la Feria de Abril la ciudad está abarrotada.

Reservas

En Sevilla el alojamiento escasea, sobre todo en Semana Santa y durante la Feria de Abril, pero también los septiembres de los años pares, cuando se celebra la Bienal de Flamenco; hay que reservar con tiempo.

Los precios suben los fines de semana y durante las fiestas importantes, pero bajan en verano.

Alojarse en el centro permite recorrer casi todos los lugares de interés a pie, así como los mejores bares y restaurantes. Las noches en la zona de la Alameda de Hércules son ruidosas de jueves a domingo.

Webs

Lonely Planet (www.lonelyplanet.es) Para reservar en línea.

Splendia (www.splendia.com) Ideal para localizar algunos de los hoteles más asombrosos de la ciudad.

Infhor (www.infhor.es) Oficina de información y reservas de hoteles, restaurantes y ocio.

Explore Seville (www.exploreseville.com) Buena selección de alojamientos en el centro.

Hotelopia (www.hotelopia.es) Otra página donde encontrar ofertas.

Airbnb (www.airbnb.es) Alquiler de apartamentos en el centro.

Económicos

Hostel TOC (www.tochostels.com/sevilla) Céntrico y de diseño, ofrece desde dormitorios colectivos para ocho hasta habitaciones familiares con vistas.

Hostal Museo (www.hostalmuseosevilla.com) Una elegante casa del s. XIX, muy cerca del Museo de Bellas Artes.

Hotel Simón (www.hotelsimonsevilla.com) Céntrico y con buena relación calidad-precio, además de un bonito patio.

Hostal Zurbarán (www.hostalzurbaransevilla.com) Pequeño y confortable hostal ubicado en el centro, en la antigua judería.

Oasis Backpackers (www.oasissevilla.com) Albergue céntrico y de ambiente desenfadado, con dormitorios colectivos y terraza.

Urban Sevilla (www.urbansevilla.es) Divertido albergue de habitaciones individuales y dobles, con baño compartido, muy céntrico.

Precio medio

Hotel Amadeus (www.hotelamadeussevilla.com) Hotel con bonito mobiliario, en una casa del s. XVIII en la que reina la música clásica.

Hotel Doña María (www.hdmaria.com) Elegantes habitaciones en este clásico sevillano que cuenta con una magnífica vista desde su terraza.

Hotel Inglaterra (www.hotelinglaterra.es) Un lugar con personalidad en el que también se puede disfrutar de bellas vistas desde su terraza.

Hotel Un Patio en Santa Cruz (www.patiosantacruz.com) Habitaciones luminosas y coloridas en un espacio que apuesta por la sencillez y la comodidad.

Hotel Vincci La Rábida (www.vinccihoteles.com) Lujoso patio de columnas de mármol, además de un buen restaurante en la terraza.

Precio alto

Hotel Palacio de Villapanes-Alma Sevilla (www.palaciovillapanes.com) Edificio palaciego en el que el lujo de sus formas no está reñido con la modernidad de su diseño interior.

Hotel Alfonso XIII (www.hotel-alfonsoxiii-sevilla.com) Recién remodelado, este hotel de 1929 ha sido siempre referente de lujo y en él se han alojado cientos de famosos.

Corral del Rey (www.corraldelrey.com) Una casa-palacio del s. XVII meticulosamente restaurada para que el tiempo se detenga.

Hotel EME Catedral (www.emecatedralhotel.com) Una vuelta de tuerca más al mudéjar, pero adaptada al gusto del s. XXI, todo de lo más moderno, coronado por su concurrida terraza de copas.

Hotel Fontecruz (www.fontecruzhoteles.com/hotel-fontecruz-sevilla) Lujo, pero sin ostentación, en pleno barrio de Santa Cruz.

Apartamentos para estancias cortas

Espacio Eslava (www.espacioeslava.com) Excelente oferta de tres lujosos apartamentos céntricos y un penthouse, todos con terraza incluida.

Sevilla5.com (www.sevilla5.com/apartments/apartamentos-sevilla.html) Herramienta útil con toda la información necesaria para elegir el apartamento adecuado.

Friendly Rentals (www.friendlyrentals.com) Operador experto con lujosas opciones y que agrupa sus ofertas por zonas.

Only Apartments (www.only-apartments.es/sevilla) Este buscador dispone de más de 200 apartamentos repartidos por toda la ciudad.

Apartamentos Suites Santa Cruz (www.barriosantacruz.com/apartamentos) Un operador especializado en este bello y turístico barrio.

Cómo llegar

Aeropuerto de Sevilla

Consejo Para la mejor manera de llegar al alojamiento, véase Clicar.

Especial Aeropuerto (EA) (tel. 902 459 954; ida/ida y vuelta 4/6 €; 5.20-1.15) sale cada 25-30 min del aeropuerto a la plaza de Armas (30 min), pasando por la estación de Santa Justa, la de San Bernardo y el paseo de Colón. Los billetes se venden en el autobús. La ida y vuelta solo es válida para el mismo día de su compra.

Cómo desplazarse

Autobús

Lo mejor para… Desplazarse por la ciudad, aunque en el casco histórico se puede llegar caminando a casi todos los puntos de interés.

Los autobuses de TUSSAM (tel. 955 479 000; www.tussam.es) circulan desde las 4.30 hasta las 00.28, según la línea.

A partir de las 24.00, funcionan 10 líneas nocturnas (A1, A2, A3, A4, A5, A6, A7, A8, N29 y N16) hasta las 2.00; viernes, sábados y vísperas de festivos 24.00-6.00. Todas las rutas salen desde el Prado de San Sebastián, con una frecuencia de 60 min. Un billete sencillo cuesta 1,40 €, igual que el servicio diurno, y se puede sacar en el autobús.

Metro Centro

Lo mejor para… Ir desde San Bernardo hasta la Plaza Nueva.

Es un tranvía (tel. 955 479 000; www.tussam.es) con solo una línea, T1, que recorre la principal arteria peatonal de la ciudad, la avenida de la Constitución. Muy útil para personas con dificultades para caminar en una zona en la que está prohibido el tráfico. Funciona desde las 6.00 hasta las 23.30 de lunes a viernes, entre 6.00 y 1.44 los sábados y de 7.00 a 23.38 los domingos. Los billetes, los mismos que para los autobuses, se pueden sacar al subir o en máquinas expendedoras de las paradas.

Metro

Lo mejor para… Llegar al centro desde los alrededores y evitar atascos.

Metro de Sevilla (tel. 900 927 172; www.metro-sevilla.es) gestiona una sola línea, desde Ciudad Expo a Olivar de Quintos. La Línea 1 tiene 22 estaciones, la mayoría de ellas ubicadas fuera del centro de la ciudad.

Existe un bono de un día (4,50 €) y el billete sencillo va de 1,35 a 1,80 €.

El metro funciona de 6.30 a 23.00 de lunes a jueves, de 6.30 a 2.00 los viernes y vísperas de festivos, de 7.30 a 2.00 los sábados y de 7.30 a 23.00 los domingos y festivos.

Ciclismo

Lo mejor para… Moverse por el centro urbano y hacer deporte.

El Ayuntamiento ha creado una amplia red de carriles-bici por todo el centro y ofrece un servicio de alquiler que cuenta con más de 2500 bicicletas repartidas por 259 aparcamientos, con una distancia máxima de 300 m entre ellos.

Sevici (tel. 900 900 722; www.sevici.es; se alquilan con tarjetas de crédito en los puntos interactivos de los aparcamientos; abono 7 días 14,33 €, larga duración 39,33 €) bloquea 150 € de la tarjeta bancaria del usuario en concepto de fianza durante el período de validez del servicio.

Otras empresas que alquilan bicicletas son Rentabike (www.rentabikesevilla.com), Bici-4-City (www.bicy4city.com) o Bicibike (www.bicibike.es).

Taxi

Lo mejor para… Moverse con rapidez por la ciudad fuera de las horas punta.

Los taxis tienen precios razonables, con taxímetro a la vista; p. ej., ir de la Plaza Nueva al parque de María Luisa cuesta 8 € aprox.

Se puede solicitar un taxi (tel. 954 580 000, 954 622 222, 954 476 060, 954 675 555) o pararlo en la calle.

Billetes y abonos

Para los autobuses y el Metro Centro, sale más económico comprar una tarjeta multiviaje recargable (a partir de 7 €) que un billete sencillo (1,40 €). Ambos servicios ofrecen tarjetas turísticas con viajes ilimitados de un día (5 €) o tres días (10 €).

Las tarjetas se pueden adquirir en los puntos de información de TUSSAM, así como en el aeropuerto, la estación de Santa Justa y algunos hoteles. El metro de Sevilla cuenta con un bono de un día (4,50 €) y el Bono Plus 45 que, según los tramos, cuesta 30-42-50 € y reduce el precio de cada viaje.

Información esencial

Horario comercial

Si no se indica lo contrario en las reseñas, el habitual es el siguiente:

Bancos 9.00-14.00 lu-vi; algunos también 16.00-19.00 ju y 9.00-13.00 sa

Oficinas de correos céntricas 8.30-20.30 lu-vi, 9.30-13.00 sa. La oficina principal, av. Constitución 32, abre los sábados hasta las 14.00

Restaurantes almuerzo 13.00-16.00, cena 20.30-24.00

Tiendas 10.00-14.00 y 16.30-19.30 o 17.00-20.00

Descuentos

La tarjeta Sevilla Card puede adquirirse en el punto de venta de entradas de la catedral y en las oficinas Infhor (www.infhor.es) de la estación de Santa Justa y del aeropuerto de Sevilla; así como en Iconos (av. Constitución 21).

Sevilla Card (tel. 913 604 772; www.sevillacard.es; 72 h 32/69 €) La tarjeta más básica ofrece entradas gratis a museos y monumentos, un crucero por el Guadalquivir y dos copas de vino. La más cara incluye también visitas guiadas a la catedral y el Real Alcázar, un paseo en autobús turístico y entradas a Isla Mágica. Con estas tarjetas se obtienen descuentos en tiendas, restaurantes y tablaos flamencos.

Carnés de estudiante Descuentos o entrada gratis en algunos puntos de interés.

Electricidad

Urgencias

Ambulancias y UVI móviles tel. 061

Teléfono de emergencias, urgencias sanitarias, protección civil y seguridad ciudadana tel. 112

Bomberos tel. 112

Policía Local tel. 092

Dinero

Moneda Euro (€), como en toda España.

Cajeros automáticos Los hay por doquier; suelen cobrar una comisión por reintegros efectuados con tarjetas extranjeras.

Efectivo Los bancos y las cajas ofrecen las mejores tarifas; hay que presentar documento de identidad o pasaporte.

Tarjetas de crédito y de débito Casi todos los hoteles, restaurantes y tiendas las aceptan. Quizá pidan el pasaporte u otra identificación con fotografía.

Consejos para ahorrar dinero

Enterarse de los horarios gratuitos en cada punto de interés (Clicar).

Optar por el menú al mediodía en los restaurantes o ir de tapas.

Adquirir la tarjeta de descuento (Clicar).

Comprar tarjetas turísticas de uno o tres días para el autobús y el Metro Centro (Clicar).

Fiestas oficiales

Muchas tiendas cierran y los lugares de interés suelen reducir sus horarios los siguientes días:

Año Nuevo 1 de enero

Reyes Magos 6 de enero

Día de Andalucía 28 de febrero

Jueves Santo Finales de marzo/abril

Viernes Santo Finales de marzo/abril

Día del Trabajo 1 de mayo

San Fernando 30 mayo

Corpus Christi Finales de mayo/junio

La Asunción 15 de agosto

Día de la Hispanidad 12 de octubre

Día de Todos los Santos 1 de noviembre

Día de la Constitución 6 de diciembre

Inmaculada Concepción 8 de diciembre

Navidad 25 de diciembre

Precauciones

Consejo Evitar a las mujeres que, en torno a la catedral, ofrecen una ramita de romero y leen el futuro en la palma de la mano; puede que también aprovechen para vaciar bolsillos.

Los pequeños delitos y los robos son un problema en cualquier ciudad; el visitante debe ser siempre precavido, pero no más que en otros destinos. Hay que andar con ojo en las aglomeraciones de las procesiones de Semana Santa, a las que también acuden descuideros con mucha habilidad para aliviar los bolsos.

Teléfono

Teléfonos móviles

En muchos lugares venden tarjetas SIM locales que se pueden utilizar en teléfonos móviles europeos. Los estadounidenses deben ajustar sus teléfonos al sistema de itinerancia o comprar un móvil local y una tarjeta SIM.

Prefijos

Prefijo de acceso internacional tel. 00

Prefijo de España tel. 34

Teléfonos útiles

Información telefónica internacional tel. 11825

Operador internacional y llamadas a cobro revertido: Europa tel. 1008; fuera de Europa tel. 1005

Información turística

Oficinas de Turismo en Sevilla (Ayuntamiento: www.visitasevilla.es, Diputación: www.turismosevilla.org) Hay cuatro repartidas por la ciudad y las principales son:

Prodetur (tel. 954 210 005; pl. Triunfo 1; 9.00-19.30 lu-vi, 9.30-19.30 sa, do y fest; T1 C5 Puerta de Jerez)

Costurero de la Reina (tel. 954 234 465; p.º Delicias 9; 9.00-19.30 lu-vi, 10.00-14.00 sa, do y fest, consúltese ago; T1 C1, C2, C3, C4, C5, 3, 5, 6, 34 y 41)

Estación de Santa Justa (tel. 954 782 002; av. Kansas City s/n; 9.00-19.30 lu-vi, 9.30-19.30 sa, 9.30-15.00 do y fest; C1, C2, 21, 28 y 32)

Viajeros con discapacidades

Accesibilidad Consúltese la página de Predif (Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física; www.predif.org). El 99% de los autobuses y todos los vagones del Metro Centro son accesibles para personas con movilidad reducida.

Taxis accesibles (tel. 954 622 222) y Eurotaxi (www.eurotaxisevilla.com; tel. 658 904 289) Servicio de taxis adaptados a personas con discapacidades.

Visados

Países de la UE y del espacio Schengen No se necesita visado.

EE UU No se necesita visado para visitas turísticas de hasta 90 días.

Otros países Consúltese a la embajada o consulado español respectivo.

Entre bastidores

La opinión del lector

Agradecemos a los lectores cualquier comentario que ayude a que la próxima edición pueda ser más exacta. Toda la correspondencia recibida se envía al equipo editorial para su verificación. Es posible que algún fragmento de esta correspondencia se use en las guías o en la web de Lonely Planet. Aquellos que no quieran ver publicados sus textos ni su nombre, deben hacerlo constar. La correspondencia debe enviarse, indicando en el sobre Lonely Planet/ Actualizaciones, a la dirección de geoPlaneta en España: Av. Diagonal 662-664. 08034 Barcelona. También puede remitirse un correo electrónico a: viajeros@lonelyplanet.es. Para información, sugerencias y actualizaciones, se puede visitar www.lonelyplanet.es.

Agradecimientos

Muchas gracias a todos los amigos que me han hecho esta ciudad tan querida, que han convertido Sevilla en un lugar sin el cual no entendería la vida. Y mi agradecimiento especial a aquellos que han compartido su tiempo y sus conocimientos conmigo para que esta guía sea una realidad: Marisa, Soli, Roberto, Carlos, David, Víctor, Guillermo y, muy especialmente, Raúl.

Reconocimientos

Fotografía de cubierta: Franck Boston/Shutterstock.

Este libro

Esta es la 2ª edición de la guía Sevilla De cerca, de Lonely Planet, que ha sido documentada y escrita por Margot Molina.

Esta guía ha sido encargada por la oficina de geoPlaneta en Barcelona.

Versión en español

GeoPlaneta posee los derechos de traducción y distribución de las guías Lonely Planet en los países de habla hispana. Lonely Planet y GeoPlaneta quieren ofrecer al viajero independiente una selección de títulos en español; esta colaboración incluye, además, la distribución en España de los libros de Lonely Planet en inglés e italiano, así como un sitio web, www.lonelyplanet.es, donde el lector encontrará amplia información de viajes y las opiniones de los viajeros.

Gracias a Ana Vázquez y la Fundación Casa de Alba.

La autora

Margot Molina

Nacida en Málaga, llegó a Sevilla en 1988 “para unos meses” que se alargaron hasta el 2015. Margot Molina es periodista y viajera, o viceversa, según el momento. De sus antepasados romanos ha heredado una máxima que rige su vida: carpe diem. Ese gusto por vivir el momento del que se contagian todos aquellos que, como ella, se dejan embaucar por Sevilla. Especialista en periodismo cultural, sección de la que forma parte en el periódico El País desde ese mismo 1988, ha viajado por buena parte del mundo (Europa, África, Oriente Medio, Asia y América) y ha escrito sobre sus periplos en el periódico en el que trabaja y en revistas especializadas. Desde el 2015 vive en Madrid y se ocupa también de gastronomía.

Sevilla de cerca, 2ª edición en español

© Editorial Planeta S.A., 2017

© Textos: Margot Molina, 2017

© Fotografías 2017, según se relaciona en cada imagen y en Clicar

Segunda edición en libro electrónico (epub): abril del 2017

ISBN (epub): 978-84-08-17092-1