«Escribir es una manera de hablar sin ser interrumpido.»

JULES RENARD (1864-1910)

Para mis amigos de verdad,

que saben quiénes son.

Gracias por vuestra amistad

y sobre todo por vuestro cariño.

A todas las mujeres a las que he amado,

gracias por todos los momentos inolvidables,

que permanecen grabados en mi corazón.

Y para Ti.

ADVERTENCIA

El autor quiere precisar que esta obra no puede, en ningún caso, sustituir a una consulta o una prescripción médica cuando esta sea indispensable.

Asimismo, pretende incentivar la colaboración estrecha entre médicos y naturópatas, que será beneficiosa tanto para el público como para la investigación.

Por otro lado, el autor desea también precisar que la única ambición de esta obra es ayudar a los lectores a navegar en el océano de información mediatizada que rodea los problemas de salud y de vitalidad, en general, y el enfoque naturópata en particular.

En consecuencia, el autor no podrá ser considerado responsable de una mala interpretación de sus escritos, de una automedicación que no se aconseja en ningún momento, o de una mala aplicación de los consejos naturópatas sin la visita previa a un naturópata.

Según la legislación francesa, el derecho al diagnóstico, así como la prescripción del tratamiento de patologías recaen en el ámbito del doctor en medicina; por tanto, los consejos y complementos alimenticios citados en esta obra deben inscribirse en el ámbito de las técnicas y tratamientos alopáticos u homeopáticos prescritos por el médico.

Índice

Mima tu intestino

Advertencia

Prólogo

Introducción

EL INTESTINO EN CUESTIÓN

¿Cómo funciona?

El sistema digestivo

La ingestión de alimentos y el inicio de su «viaje visceral»

El consejo del naturópata

¿Cuál es la función del hígado?

El consejo del naturópata

La transformación de los nutrientes

Los lugares de digestión de los alimentos

Los órganos del tránsito

El consejo del naturópata

La permeabilidad intestinal

La evacuación de los desechos

Desechos pequeños

Desechos medianos

Desechos grandes

El consejo del naturópata

¿Qué ocurre con las demás especies?

Los granívoros

Los carnívoros

Los herbívoros

Los frugívoros

Y tú, intestino, ¿para qué sirves?

Sus funciones conocidas

Sus funciones menos conocidas

La flora intestinal

Su nacimiento y su formación

Su utilidad

Su función

Situación actual

El consejo del naturópata

La vascularización de la pared intestinal

Los efectos del estrés en los intestinos

Intestinos, flora, «caca» y enfermedades neurodegenerativas

El trío hígado – vesícula biliar – intestinos

El consejo del naturópata

Los gases intestinales: su formación y su desarrollo

Los gases de fermentación

Los gases de putrefacción

¡Heces, preséntense a revista!

¿Qué es la «caca normal»?

¿De qué está compuesta nuestra «caca»?

La cantidad de «caca»

El color ideal de la «caca»

Heces negras

Heces amarillo claro

Heces gris claro

La consistencia de la «caca»

El consejo del naturópata

La frecuencia de evacuación de la materia fecal

El olor de la «caca»

¿Cuál es la posición ideal para defecar: en cuclillas o sentado?

LAS PATOLOGÍAS Y LOS «DESÓRDENES» CLÁSICOS

El estreñimiento

¿A quién afecta?

¿A partir de qué momento podemos considerar que se padece estreñimiento?

El estreñimiento ocasional

El estreñimiento permanente

Los principales causas de este trastorno

El consejo del naturópata

Actividades recomendadas

Otras técnicas para ayudar a los/las estreñidos/as

La ducha rectal

El consejo del naturópata

Las diarreas

Una breve definición

Las principales causas de este desarreglo

El consejo del naturópata

En caso de diarrea aguda

En caso de diarrea crónica

Las colitis

¿Y eso qué es?

¿Quién es el responsable?

El consejo del naturópata

Las gastritis y las úlceras de estómago

¿De qué se trata?

¿Cuáles son las causas?

¿Hay señales de alarma?

El consejo del naturópata

La candidiasis

¿La candi… qué?

Los principales síntomas

El consejo del naturópata

LA ESTRATEGIA NATURÓPATA BASADA EN EL SENTIDO COMÚN Y LA LÓGICA

Placer – reír – pasión y estado de conciencia

Sentir placer

Reír

Ser apasionado

El consejo del naturópata

Comer bien y con placer

La actividad física

Relajarse gracias a la respiración abdominal

Dormir bien

Utiliza el agua inteligentemente

La acción beneficiosa de los complementos alimenticios

CONSEJOS GENERALES DE HIGIENE PARA VIVIER UNA VIDA DE COLOR DE ROSA

CONCLUSIÓN

BIBLIOGRAFÍA

Sobre este libro

Sobre el autor

Créditos

Prólogo

Todas las afirmaciones de este libro se basan esencialmente en la sensatez y en la lógica, como solía ocurrir entre los antiguos, que no se preocupaban de la demostración científica, sino que constataban si algo funcionaba o no. Sin duda, conviene revisar a los luz de los datos actuales aquello que los antiguos practicaban empíricamente.

A menudo, la sencillez del lenguaje usado en una explicación se recibe con escepticismo, porque no está bien vista en nuestra sociedad. Hay quienes se empeñan en envolver el saber en un lenguaje pseudocientífico, inaccesible para el público, para reafirmar un supuesto poder, que reconforta y tranquiliza tanto al terapeuta como al paciente.

Sin embargo, estas personas pierden de vista algo fundamental: la educación prima siempre sobre la contención de los síntomas, tanto a nivel psíquico como psicológico, o incluso ecológico y racional, y religioso y político.

En cualquier circunstancia, para criticar algo (un sistema, una organización, cualquier cosa) de nuestra vida o del entorno en que vivimos, debemos estar seguros de haberlo comprendido, es decir, conocer perfectamente las reglas y principios que lo constituyen.

Ahora bien, esto no significa que haya que someterse.

Debemos permanecer alerta y no olvidar jamás que aquello que la ciencia no entiende hoy quizá se entendió anteriormente (¿es posible que hayamos perdido ciertas capacidades intelectuales o de experimentación?).

¿O quizá carezcamos todavía del cerebro y los conocimientos suficientes para acceder a ciertas verdades?

¿Por qué las personas amantes de la «medicina suave» no pueden trabajar con una sonrisa y una mirada de alegría, de amor y de comprensión? ¿Por qué deben permanecer serias, tristes, y, como suelo decir a mis estudiantes de naturopatía, «amargadas, grises y fastidiadas»? La naturopatía, tal y como yo la entiendo, nada tiene que ver con mantener esa fachada de gurú, de serenidad impostada o de calma zen.

Basta con observar el rostro feliz y dichoso del Dalai Lama para comprender de inmediato dónde reside la VIDA. Por este motivo utilizo un tono humorístico y ligero en algunos pasajes de esta obra.

Hay que ser imaginativo y simple en las comidas, en las relaciones cotidianas ¡y en… el AMOR!

El enfoque naturópata que aquí propongo no debe ser ni triste, ni asocial, ni sectario. Eso es precisamente lo que la prensa, los poderes públicos y algunos médicos alopáticos —deseosos de conservar el poder de la bata blanca e incapaces de cuestionarse ni lo más mínimo intelectualmente— utilizan para atacar la naturopatía y las demás ramas de la medicina no convencional.

¡Cuidado con suprimir y prohibir, pues a veces el remedio es peor que el mal original por la frustración que provoca! Por suerte, la naturopatía no es el arte de eliminarlo todo.

«No hallaréis la paz evitando la vida.»

VIRGINIA WOOLF (1882-1941)

Comer mejor con placer e inteligencia, pero sin frustración

• Actualmente, tenemos pruebas incontestables de que prevenir es mucho más eficaz que curar.

• Muchos estudios demuestran que la alimentación desempeña un papel esencial en la salud.

• Una buena alimentación puede prevenir y, en cierta medida, promover la curación de las enfermedades que se encuentran entre las principales causas de muerte en Occidente: como las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión arterial, la obesidad, la diabetes, el cáncer… Del mismo modo, una alimentación insana o desequilibrada contribuye con toda certeza a la aparición de esas mismas enfermedades.

• No debemos olvidar algo fundamental: el ser humano es un todo indivisible, es decir, su salud no depende únicamente de lo que come, sino también de su modo de respirar, de desenvolverse físicamente, de activar sus emuntorios y sobre todo de pensar. En efecto, sabemos que, cuando ingerimos un alimento, hacemos mucho más que apropiarnos de glúcidos, prótidos, lípidos y vitaminas. En realidad, comemos símbolos, porque todos los alimentos tienen una carga afectiva personal. Desde nuestra más tierna infancia, el descubrimiento de los alimentos y de los diferentes sabores está vinculado a una relación afectiva con nuestros seres queridos. Tomemos el caso de la alimentación de un bebé: aunque se cuide la preparación de la comida hasta el último detalle, lo más importante para él es lo que ocurre a su alrededor durante la comida. El contenido forma parte simplemente del entorno. Puede que se memorice de manera inconsciente, pero, en nuestro cerebro, el alimento va unido indefectiblemente a la relación afectiva que lo acompaña. Es decir, años después, un alimento por sí solo es capaz de desencadenar la emoción a la que se asoció.

• Cada uno de nosotros reacciona a la prohibición de un alimento con una sensación de frustración, cuya intensidad es proporcional a la importancia de la carga afectiva de dicho alimento. Cuando el profesional de la salud prohíbe un alimento y lo califica de insano y peligroso para la salud, nuestro subconsciente atribuye esas características también a todo lo que simbólicamente vinculamos a ese alimento.

• Por tanto, aunque resulte una paradoja, prohibir un alimento porque no sea sano y no gestionar también la frustración que dicha prohibición genera puede ser peor para la salud, que consumirlo de vez en cuando.

• En cambio, comer ocasionalmente un alimento que no sea dietéticamente «correcto», pero sí importante para nosotros, conlleva, pues, respetar al ser humano que somos en nuestra totalidad, con nuestras raíces y cultura.

• Hay que procurar comer mejor, sin duda, pero hay que hacerlo teniendo siempre en cuenta la mente y el corazón.

INTRODUCCIÓN

Como todos sabemos ya, las causas de nuestras diferentes patologías y desórdenes orgánicos se deben habitualmente a múltiples factores. La higiene intestinal es, pues, uno de los medios naturales utilizados en naturopatía para ayudar al organismo a recuperar su equilibrio y armonía.

Numerosos estudios científicos demuestran de forma incontestable que el intestino o, debería decir, «intestinos» son la base central de nuestra salud y de nuestro equilibrio permanente. Por tanto, podemos decir que los intestinos son los nobles artesanos de nuestra salud/vitalidad.

Sabemos que el intestino no es un órgano anodino y que sus funciones no se limitan a la eliminación de los diferentes desechos alimenticios y/o celulares, pues es responsable de un gran número de patologías comunes.

La finalidad de esta obra es explicar de forma concisa y lúdica qué es este órgano del que se habla cada vez más, y al que los investigadores atribuyen regularmente funciones distintas. Algunas de estas parecen haberse descubierto recientemente, aunque, ya en 1999, el profesor Michael D. Gershon reveló la presencia y la síntesis de serotonina, neurotransmisor del placer y de la motivación (y llamada también hormona de la felicidad) en los intestinos. Sin embargo, durante muchos años, este órgano se ha considerado un emuntorio dedicado únicamente a la evacuación de los diferentes desechos que genera el cuerpo.

A pesar de ello, leemos en revistas científicas y/o de divulgación actuales, destinadas al gran público, que el intestino es el segundo cerebro. La íntima relación entre nuestras tripas y nuestra psique ya está demostrada. En el imaginario chino, el «pensamiento» (la parte alta – la psique) rige sobre el «vientre» (la parte baja – orgánica). Decimos de una persona que reflexiona de forma intensa e inteligente que posee una mente o un cerebro brillante. ¿Acaso no podríamos asimilar ese mismo brillo al espacio existente en el laberinto que forman nuestros intestinos y hablar del brillo intestinal?

¿Podemos, a través de medios naturales y simples, al alcance de cualquiera, o de buenas prácticas cotidianas y consejos sensatos, reequilibrar este órgano primordial, y fomentar, así, nuestra buena salud/vitalidad sin tener que recurrir sistemáticamente a una medicación alopática antisintomática?

Estos medios diferentes tienen que ver básicamente con nuestra higiene de vida en todos sus aspectos, desde la alimentación, la preparación de las comidas o la forma de cocción, así como ser conscientes de nuestros actos cotidianos.

Cabría preguntarse ahora por la necesidad de escribir otro libro más sobre un tema tratado ya en numerosas ocasiones. Pues bien, mi objetivo es describir la posición particular de los naturópatas respecto a este órgano considerado, todavía hasta hace algunos años, tabú. Incluso en nuestra época, que se considera desinhibida, sigue causando malestar preguntar por la cantidad de deposiciones fecales diarias, o por su consistencia, su color, su olor…

Pensemos que nuestro organismo es un coche. ¿Acaso este no tiene carburante, carburador y tubo de escape? ¿Acaso no nos fijamos en el color del humo que sale del tubo de escape? ¿Cuál es la diferencia respecto a nuestro vehículo, al que llamamos cuerpo? ¿Cuidamos tanto de nuestro coche como de nuestro organismo? Lo veo habitualmente en la consulta: los clientes exigen al mecánico que mantenga perfectamente su coche, que le ponga aceite multigrafito especial, etc. Sin embargo, cuando se les recomienda, para su salud física y psíquica, consumir aceite de primera presión en frío, virgen y de cultivo biológico, se quedan asombrados, sorprendidos, y alguna vez incluso preguntan si eso lo cubre su seguro médico. Por supuesto, no se cuestionan la calidad del aceite para su coche, que, sin duda, no lo cubre la Seguridad Social. Hay gente dispuesta a desembolsar mucho dinero por su coche, al que uno de mis profesores de psicología llamaba «útero con ruedas», en referencia a la importancia que el automóvil ha adquirido en la vida de nuestros conciudadanos, hasta el punto de ponerlo por delante de su propia salud / vitalidad.

Así, el objetivo de esta obra es también recordar ciertas prioridades de nuestra vida cotidiana: la salud no se compra en botellas, ni a golpe de medicamentos milagrosos, sino que se adquiere poco a poco, a través de un modo de vida higiénico.

¿CÓMO FUNCIONA?

El sistema digestivo

Nuestro sistema digestivo es un tubo largo que va de la boca al ano, compuesto por glándulas digestivas asociadas, como las glándulas salivales, el hígado y la vesícula biliar, así como el páncreas. Este tubo recibe los alimentos que nuestro cerebro consciente decide introducir en nuestra boca.

La digestión consiste en transformar estos alimentos brutos en elementos más simples como los aminoácidos, los ácidos grasos, la glucosa, etc., que son absorbibles y asimilables.

Los dos conceptos explicados en el recuadro son fundamentales para comprender la finalidad de la digestión y la función esencial de los intestinos.

Absorbibles: la absorción es un fenómeno que se realiza mediante las vellosidades intestinales (pared del intestino). Los elementos resultantes de la digestión se absorben y después se dirigen vía sanguínea y/o linfática al hígado, que los utiliza con fines «personales», los almacena o los distribuye por nuestro organismo, en función de las necesidades.

Asimilables: la asimilación es un fenómeno que se lleva a cabo, en esta ocasión, a nivel celular. Los nutrientes que resultan de la digestión se absorben y, después, se redistribuyen a nuestros miles de células, que los asimilan de inmediato. Mediante este proceso, las células pueden fabricar la energía indispensable para su funcionamiento óptimo, y sintetizar elementos orgánicos nobles, como los neurotransmisores, las hormonas, las enzimas, las inmunoglobulinas, etc.

La ingestión de alimentos y el inicio de su «viaje visceral»

Empezamos por abordar la masticación consciente y voluntaria que informa al cerebro de la ingesta de alimentos.

Esta importante primera fase consiste en enviar a todos nuestros órganos digestivos, a través del sistema neurovegetativo, la orden de fabricación de las enzimas necesarias para romper y transformar las moléculas grandes en elementos más simples, absorbibles y asimilables.

La masticación reduce los alimentos ingeridos en trozos más pequeños, y los impregna de saliva, que contiene enzimas digestivas, además de otro elemento: la lisozima, cuya función es destruir los microbios que se cuelan con los alimentos.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Una masticación correcta permite a las papilas gustativas desencadenar la sensación de saciedad y de placer. Por tanto, debemos procurar dedicar el tiempo suficiente a masticar los alimentos antes de tragar.

Una vez masticados, los alimentos abandonan la cavidad bucal más o menos reducidos y transformados en algunos casos (como los almidones), y llegan al estómago a través del esófago (un tubo de unos 25 cm) en el cual no se produce ninguna acción química.

En el estómago tienen lugar los movimientos que permiten que los alimentos se mezclen; asimismo, los jugos gástricos compuestos por ácido clorhídrico (HCl) y pepsina ejercen una acción enzimática en las proteínas. Dicho jugo gástrico permite la transformación de las proteínas animales (carnes, pescado, quesos, huevos…) y/o vegetales (algas, setas, cereales, legumbres…) en elementos más reducidos y simples: los polipéptidos (dipéptidos y tripéptidos).

Después de pasar por el estómago, el quimo estomacal pasa al duodeno, donde continuará la digestión ya iniciada. En ese momento, entran en acción los diferentes jugos digestivos pancreáticos, así como la bilis almacenada en la vesícula biliar, que sale del hígado.

¿Cuál es la función del hígado?

El hígado filtra cada 24 horas cerca de 2.400 litros de sangre de la arteria hepática, conectada esta, a su vez, a la aorta, que viene del ventrículo izquierdo del corazón, y de la vena porta, que sale del intestino delgado.

Está comprobado que todos los elementos contenidos en el intestino pasan por el hígado. Cuando consumimos alimentos biológicos y específicos, es decir, que se adaptan a nuestra fisiología, llegan, pues al hígado. Ahora bien, también procesa el alcohol, el chocolate y los medicamentos.

El papel del hígado a nivel intestinal consiste también en lubricar el quimo estomacal para que se «deslice más fácilmente», y en emulsionar las grasas, es decir, reducirlas a finas gotitas (como en una vinagreta). No obstante, su papel no acaba aquí, pues también es el responsable de alcalinizar el entorno duodenal y activar los diferentes jugos pancreáticos, que requieren ese tipo de entorno alcalino (básico).

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Cada uno de nosotros somos responsables de alimentar correctamente a nuestro hígado, para evitar así catástrofes patológicas (que a menudo se ignoran) en las que este se ve implicado, como las hemorroides o las patologías respiratorias.

La transformación de los nutrientes

En el duodeno, los diferentes nutrientes se transforman en elementos más o menos unitarios y que, en algunos casos, se absorben mediante la mucosa intestinal.

• Los aminoácidos son transportados por la vena porta a la altura del hígado. Se produce entonces la síntesis de unas sustancias llamadas neurotransmisores o neuromediadores: elementos que permiten el paso de los impulsos nerviosos (similares a la electricidad) entre las células nerviosas, hasta el cerebro o los músculos. Algunos de estos neurotransmisores son la dopamina, la acetilcolina o la adrenalina. La dopamina, concretamente, es el neurotransmisor del placer, del deseo, de la motivación, así como de la memoria y de la comprensión. De ahí la importancia de sintetizarlo correctamente por la mañana, después de ser fabricado, repitámoslo, a partir de nuestra alimentación protídica y de su digestión.

Asimismo, a partir de los aminoácidos se sintetizan también las inmunoglobulinas (anticuerpos responsables de la defensa específica del organismo), igual que se fabrican hormonas y enzimas.

• La maltosa (glúcido transformado gracias a una enzima que contiene nuestra saliva, y que recibe el nombre de ptialina o amilasa salival) y los otros glúcidos no transformados por la ptialina salival se convierten en diferentes «azúcares», como la sacarosa, la glucosa, la fructosa o la lactosa, a través de la acción de enzimas pancreáticas como la sacarasa, la lactasa o la fructasa. He optado por agruparlas bajo un nombre genérico no convencional: las «sucarasas».

• Las grasas (lípidos) se dividen en ácidos grasos y glicerol después de su emulsión, es decir, de ser reducidos a gotitas (como las de la vinagreta) mediante la bilis.

• Los ácidos grasos, en función de su grosor y de su volumen, toman la vía sanguínea (moléculas pequeñas) o la vía linfática (moléculas grandes) para ser utilizados en la construcción de las membranas celulares o en la síntesis de ciertas hormonas, por ejemplo.

• El glicerol, un «azúcar» de mala calidad, se queda en el hígado que intentará usarlo con fines energéticos.

Los lugares de digestión de los alimentos

Por tanto, en el duodeno y en el yeyuno-íleon (o intestino delgado) se producen la digestión, la indigestión y la absorción de nutrientes a través de las numerosas vellosidades intestinales (células en cepillo que forman la mucosa intestinal).

Los residuos y desechos alimenticios restantes y no absorbibles se convierten, en el colon, en el bolo fecal, cuyo destino final es la evacuación por vía rectal. No hay que olvidar que una parte del agua se reabsorbe para que las heces sean más blandas y fáciles de evacuar.

Durante su recorrido por el colon, el bolo fecal pierde cada vez más agua. Según la doctora Catherine Kousmine, el colon reabsorbe en torno al 86 % de agua contenida en las heces. Si esta proporción no se respeta, se produce estreñimiento (88 %) o diarrea (82 %).

Del bolo alimenticio a materia fecal:

elementos no absorbidos

residuos alimenticios

células descamadas fisiológicamente del intestino

(bacterias que conforman nuestra flora)

un poco de agua

bilis

materia fecal (o heces)

Los órganos del tránsito

El tránsito por el intestino grueso (1,5 metros) dura entre 12 y 18 horas. El intestino delgado está unido al intestino grueso, o colon, por la válvula ileocecal, o válvula de Bauhin. El punto de unión del intestino delgado y del colon se sitúa, pues, en el lado derecho del abdomen; después el colon sube verticalmente (colon ascendente) hasta el ángulo hepático (que se encuentra debajo del hígado), cruza el abdomen de derecha a izquierda (colon transverso) hasta el ángulo esplénico (bajo el bazo), antes de volver a bajar verticalmente (colon descendente) hasta el recto y el ano.

Esta situación anatómica puede servirnos para averiguar las causas de molestias y dolores: el dolor en el lado derecho, por ejemplo, puede deberse a un problema hepático que requerirá una consulta clínica.

Anatómicamente, en el extremo inferior y descendiente del colon derecho, se encuentra una zona rica en flora intestinal: el ciego. En el extremo inferior de esta zona, encontramos un órgano linfoide muy conocido: el apéndice vermicular, órgano de extrema importancia desde el punto de vista inmunitario por ser muy rico en inmunoglobulinas. Por tanto, desde un punto de vista inmunológico, es un acto aberrante e ilógico extirpar este órgano, a menos que se trate de una urgencia.

La superficie total de contacto del intestino delgado (cuya longitud oscila entre los 4 y 6 metros) con el contenido alimenticio es de 300 a 400 m², lo que equivale a casi dos pistas de tenis. Por tanto, estamos mucho más en contacto con el contenido de nuestro intestino que con el entorno que nos rodea. Teniendo este dato en cuenta, deberíamos preocuparnos mucho más de lo que ocurre en el intestino.

En determinadas circunstancias patológicas, la duración de la vida de las células de la mucosa del intestino delgado se acelera, lo que provoca una reconstrucción activa que no puede ser operativa a menos que la sustancia responsable se elimine. Es lo que ocurre con la intolerancia al gluten, por ejemplo. Dado que la membrana de estas células tiene una composición fosfolipídica, el consumo de grasas saturadas y la ausencia de ácidos grasos poliinsaturados debilitan esta membrana que, en consecuencia, aumenta su permeabilidad, se vuelve porosa y deja que pasen a la sangre y a la linfa bacterias y tóxicos de todo tipo, además de otros elementos nocivos, como contaminantes, fungicidas, herbicidas, medicamentos y otros productos de síntesis.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Es importante no olvidar que el intestino delgado lo absorbe todo, tanto lo bueno como lo no tan bueno. Debemos, por tanto, aceptar nuestra responsabilidad respecto a lo que comemos.

La permeabilidad intestinal

Todos los elementos que contiene nuestro intestino delgado viajan por la vena porta hasta el hígado. Este recibe la sangre y la linfa que salen del intestino delgado y debe filtrarlas para neutralizar a los polizones indeseables. Cuando el sistema hepático funciona con «normalidad», desde un punto de vista fisiológico, los gérmenes y toxinas se neutralizan sin más. Ahora bien, cuando el hígado presenta algún problema, o está desbordado, pueden aparecer ciertas enfermedades crónicas y de gravedad.

Después de las explicaciones anteriores, el vínculo entre patologías tan diversas como el asma, un eccema, tendinitis, o la poliartritis con los intestinos ya no resulta tan extraño. La permeabilidad intestinal, o síndrome del intestino permeable, suele ser la principal causa.

Nuestra mucosa intestinal actúa como una barrera mecánica, impermeable a los microorganismos y a las macromoléculas contenidos en el intestino. Ahora bien, si esta barrera se rompe, elementos extraños, demasiado grandes, tóxicos, alérgenos o de otro tipo pueden pasar a la sangre o a la linfa, y provocar intolerancias, alergias o patologías infecciosas diversas e, incluso, fenómenos inflamatorios.

La mucosa intestinal incluye un epitelio, compuesto por una sola capa de células: los enterocitos, que se renuevan cada 36 horas.

La adhesión entre ellas se produce gracias a una estructura llamada «unión estrecha», que permite la impermeabilidad del intestino.

Algunas bacterias patógenas influyen en la secreción de zonulina, proteína secretada por los enterocitos, que puede deshacer las uniones estrechas de la membrana intestinal y, en consecuencia, la impermeabilidad intestinal.

Conviene recordar que los enterocitos utilizan como carburante un aminoácido: la L-glutamina, que obtenemos a través de los alimentos (carnes, pescado, huevos, mariscos, perejil, oleaginosas, como nueces, avellanas, almendras, etc.) y que puede absorberse directamente por el intestino sin necesidad de recurrir a la vía sanguínea.

La L-glutamina también es necesaria para la producción de la mucosa intestinal y para la secreción de inmunoglobulinas A (anticuerpos de protección).

Las células que forman la mucosa intestinal necesitan:

• Glucosa para asegurar la energía celular.

• Ácidos grasos esenciales para la composición de la membrana celular.

• Proteínas para la renovación celular.

• Vitaminas, minerales y oligoelementos que actúan como catalizadores de todas las respuestas celulares.

• Antioxidantes para evitar la oxidación y el envejecimiento prematuro de las membranas celulares.

• Oxígeno para transformar la glucosa en energía.

Un desequilibrio de la flora intestinal, o disbiosis, conlleva una respuesta desmedida de nuestro sistema inmunitario intestinal, lo que provoca la inflamación y la modificación de las uniones estrechas.

La evacuación de los desechos

Los desechos producidos a partir del metabolismo celular y de los alimentos deben evacuarse por uno de nuestros cuatro emuntorios (o «puertas de salida fisiológicas»), según su grosor.

Recuerda que nuestros cuatro emuntorios son:

• La piel con sus dos tipos de glándulas (sebáceas y sudoríparas).

• Los riñones.

• El intestino, en acción conjunta con el hígado y la vesícula biliar.

• La vía respiratoria.

En consecuencia, hay tres formas de evacuar tales desechos.

Desechos pequeños

Cuando son de un diámetro inferior a los 20 µ (10-6 m = 0,000.001 m = 0,001 mm), pasan a la vía sanguínea venosa hasta llegar al corazón, concretamente a la aurícula derecha (véase gráfico). A continuación, gracias a la circulación sanguínea, pasan por los filtros emuntoriales. Se eliminan en forma de acidez o de cristales desechados mediante la orina y la transpiración, o bien en forma de mocos (escupiendo o a través de las deposiciones).

Desechos medianos

Con un diámetro de entre 20 y 100 µ, son demasiado grandes para la vía venosa, de modo que utilizan los canales linfáticos. La linfa pasa por los ganglios linfáticos para micronizar los desechos mayores de 20 µ y reducirlos a un tamaño inferior. Entonces, se incorporan a la circulación sanguínea, hasta que llegan a los emuntorios, que los drenan y los eliminan a través de la orina, las heces, la saliva o la transpiración.

Desechos grandes

Son desechos superiores a los 100 µ (metales pesados, pesticidas y otros productos químicos como los medicamentos y las vacunas), que permanecen en nuestros humores (en la linfa extracelular). El organismo debe hacer grandes esfuerzos para evacuarlos después de reducirlos a un diámetro correcto.

El órgano principal encargado de esta tarea titánica es el hígado, puesto que cuenta con unas enzimas concretas para llevarla a cabo: los citocromos P450. Este trabajo provoca una fatiga y un agotamiento hepático en un plazo más o menos largo.

La situación puede volverse muy grave cuando las células ya no son capaces de evacuar sus propios desechos de su citoplasma, debido a que el líquido extracelular está demasiado sucio. Los desechos permanecen, entonces, en las células que dejan de recibir elementos nutritivos.

Comer alimentos de agricultura biológica, crudos, de la zona, de temporada, bien elegidos y de manera frugal está muy bien, pero, si los desechos metabólicos de esta alimentación (como de cualquier otro tipo de alimentación) no se eliminan regularmente a través de los filtros biológicos, los humores se ensuciarán y el entorno humoral se volverá inadecuado para alimentar correctamente nuestras células, hasta el punto de intoxicarlas e imposibilitar su función metabólica.

En el mejor de los casos, las células se necrosan y mueren. No obstante, en algunas ocasiones, estos desechos invasores atacan el núcleo celular y sus componentes, entre los que se encuentra el ADN, que «pierde la chaveta». La consecuencia es una proliferación celular anárquica que puede acabar produciendo, incluso, cáncer.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Parece lógico y sensato optar por consumir alimentos de cultivo biológico (para evitar así elementos químicos, como pesticidas, fungicidas, usados en el feroz sistema de productividad de los alimentos) y específicos, es decir, aquellos que sean mejores para nuestro sistema digestivo y para nuestras células.

Procura elegir también productos de la zona y de temporada, pues resulta más respetuoso para el metabolismo. Intenta también activar tus cuatro emuntorios (las puertas de salida naturales de los diferentes desechos: los aparatos cutáneo, respiratorio y renal, además del trío hígado, vesícula biliar e intestinos) especialmente mediante ejercicio físico, baños calientes, masajes y otras técnicas naturópatas, como la relajación a través de la respiración, y las psicoterapias corporales y emocionales. En definitiva, ¡conserva siempre tu libertad de pensamiento!

¿QUÉ OCURRE CON LAS DEMÁS ESPECIES?

Por supuesto, cada especie animal tiene su propia anatomía y fisiología digestiva, y, en consecuencia, se puede determinar, hasta cierto punto y en las mismas condiciones, cómo debería ser la base original de nuestra alimentación. En función de nuestra anatomía digestiva, pueden establecerse comparaciones con otros animales que viven en libertad y en su hábitat.

Los granívoros

Los pájaros cuentan con un tubo digestivo diferente al nuestro, básicamente porque no tienen dientes. Disponen de un buche «para las semillas», de una molleja «adaptada para la trituración», de unos intestinos muy cortos (lo que explica sus abundantes y regulares deposiciones sobre los edificios públicos). Si la anatomía es diferente, la alimentación será diferente. Recuerda que estos animales comen semillas crudas. ¿Podríamos nosotros comer arroz o cereales crudos? ¡Cuidado, porque puedes acabar con una urgencia en el lavabo!

Los carnívoros

Tigres, gatos, perros: todos poseen una dentadura con caninos que les permite desgarrar la carne, un hígado muy poderoso que reduce la toxicidad de las purinas de la carne (productos tóxicos presentes en algunos alimentos y que contienen ácido úrico, causa de la famosa patología llamada «gota», y que provoca fuertes dolores, concretamente en el dedo gordo del pie), además de contar con enzimas digestivas específicas.

Los carnívoros son capaces de eliminar entre quince y veinte veces mejor el ácido úrico, gracias a una enzima que contiene su filtro renal: la uricasa. Los seres humanos, en cambio, poseen una cantidad mucho más pequeña, y, por tanto, solo pueden eliminar el 2 % del ácido úrico producido por la degradación de purinas.

Así, un consumo elevado de productos cárnicos puede causar un exceso de cristaloides, sustancias como el ácido úrico o la urea que producen patologías reumáticas, por ejemplo.

Estos elementos provocan también fatiga hepática y renal, ya que el hígado y los riñones deben encargarse de deshacer el exceso de aminoácidos que se producen en la digestión de las proteínas, en concreto, de las derivadas de la carne.

La transformación del exceso de aminoácidos provoca, a su vez, la formación de ácido cetónico y de amoníaco (NH3). El primero se elimina a través de las vías respiratorias, y produce mal aliento (con un olor característico de manzana reineta).

Por su parte, los riñones se encargan de transformar el amoníaco, que es tóxico, sobre todo para el cerebro, en sales que, después, se eliminan por la orina; el hígado, por su parte, puede transformarlo también en urea, que se evacua a través de los riñones con la orina.

Por esta razón, una cantidad demasiado alta de proteínas animales y/o vegetales resulta nefasta para los riñones y el hígado.

Todos los regímenes hiperprotídicos, más o menos aconsejados médicamente para adelgazar o para ganar masa muscular, pueden provocar patologías renales y/o hepáticas. Así ocurre también con la famosa dieta Dukan que, desde luego, permite adelgazar pero es una aberración desde un punto de vista dietético y nutricional.

Hay que recordar también que las nucleoproteínas que contienen los núcleos celulares de las fibras musculares, especialmente de la carne, del embutido, o de la casquería, están compuestas por ácidos nucleicos y aminoácidos.

Tampoco olvidemos que los carnívoros consumen carne cruda y «caliente» (puesto que el animal consume inmediatamente la carne de sus presas, así como sus vísceras y, en ocasiones, incluso sus huesos). ¿Acaso nosotros somos capaces de comer carne cruda y caliente, o vísceras? Aun a riesgo de decepcionar a los partidarios de la instintoterapia, no creo que el ser humano tenga la capacidad o la voluntad de consumir espontáneamente, salvo en caso de urgencia, este tipo de alimentos reservados a los carnívoros, que, insistamos, cuentan con órganos digestivos adaptados.

Los herbívoros

Vacas, ovejas y cabras se caracterizan por una masticación horizontal, es decir, por dentadura compuesta de dientes adaptados para triturar, «moler», las fibras de hierbas y el forraje.

Cuentan con bolsas digestivas desconocidas en los humanos, como el rumen y el libro. Además, su intestino es muy largo, lo que explica los numerosos gases de estos animales (de efecto invernadero) y sus deposiciones apestosas (boñiga de vaca).

¿Podemos nosotros comer solamente alimentos fibrosos y crudos sin consecuencias para nuestros intestinos? Aquí, de nuevo, la lógica y el sentido común nos llevan a comprender que no es posible, ni provechoso para nuestra salud/vitalidad física y psicológica.

Pero entonces, ¿qué podemos comer?

Los frugívoros

La morfología de los grandes primates (en libertad, claro) se parece extrañamente a la nuestra. Su alimentación está compuesta por un 80 % de frutas y raíces crudas y un 20 % de subproductos animales crudos.

Dado que nuestro tubo digestivo es anatómicamente idéntico al de estos animales, nuestra alimentación debería ser similar a estas proporciones, siempre y cuando nuestras condiciones de vida o de supervivencia, y las condiciones climáticas y ambientales, sean semejantes a las suyas.

Dicho de otro modo, deberíamos vivir en los trópicos, con una temperatura agradable, una brisa ligera y refrescante, y pasarnos los días pescando, bailando y… haciendo el amor.

Es simple confirmar esta afirmación: ¿qué comemos sobre todo los días de buen tiempo? Frutas y verduras crudas en ensaladas variadas refrescantes, por ejemplo; aunque no nos pasemos el día pescando, bailando y haciendo el amor… ¡Lo que, no me cabe duda alguna, es una enorme frustración para algunas personas!

Sobre esta base alimenticia ideal, conviene incluir alimentos llamados «de tolerancia», como un poco de carne cocinada, cereales cocidos, etc., teniendo en cuenta siempre el clima y el estrés permanente al que nos sometemos voluntaria o involuntariamente.

Estos alimentos de tolerancia nos sirven también para disfrutar, puesto que hemos perdido el sentido del gusto espontáneo de lo que es bueno y de lo que no lo es, al contrario que los animales salvajes, que sí saben por instinto lo que les conviene y lo que no. ¿Acaso vemos a los leones comer zanahorias? ¿O a una cabra comer carne? Los ejemplos son innumerables.

Por el contrario, podemos constatar qué comen nuestros animales domésticos. Así, los gatos engullen verduras y cereales, aunque su constitución digestiva es la propia de animales carnívoros. Es conveniente tener siempre en cuenta este concepto de especificidad puesto que muchas personas que afirman comer alimentos «biológicos» desde hace años no comprenden el porqué de su malestar constante, a pesar de su esfuerzo. Entonces, desde este punto de vista, ¿qué opinión deberíamos tener de la morcilla biológica? ¿Del café biológico? ¿Del salchichón biológico? ¿O del chocolate biológico?

Mientras escribo estas líneas, me viene a la memoria un paciente que vino a mi consulta. A cada una de mis preguntas, me respondía que él seguía una dieta biológica y que solo consumía vino de cultivo biológico desde hacía muchos años. Aún recuerdo mi reacción: «Sin duda, es mejor, pero, si consume demasiado, no cambiará nada, y tendrá unas borracheras… biológicas!

Y TÚ, INTESTINO, ¿PARA QUÉ SIRVES?

Sus funciones conocidas

Las funciones conocidas del intestino son, a la vez, mecánica, gracias a la masticación, indispensable para reducir los alimentos a elementos más pequeños; motora, por el movimiento del estómago; psicoquímica, por la regulación del PH (ácido-base, concretamente en la zona duodenal, (véase La transformación de los nutrientes y Los lugares de digestión de los alimentos) en función de la zona del tracto digestivo; y, por último, bioquímica, por las diferentes enzimas digestivas.

Sus funciones menos conocidas

Hay múltiples funciones del intestino que no suelen conocerse.

Para empezar, se encarga de sintetizar neurotransmisores como la serotonina que, si se produce de forma anormal, puede provocar dolor, así como los famosos gases y problemas de tránsito diversos. Estos pueden deberse también a la falta de síntesis de dicho neurotransmisor. En concreto, puedes sentir muchos gases después de haber compartido una comida con personas a las que no tengas demasiado aprecio, o que entablen conversaciones aburridas, políticas o religiosas… o médicas, o bien, simplemente por no sintetizar enzimas digestivas.

El intestino funciona también como filtro en las uniones estrechas (véase La permeabilidad intestinal) para impedir que ciertos elementos penetren en nuestro organismo a través de la sangre o la linfa.

Ejerce también una función inmunológica gracias a la flora intestinal, así como a la presencia de inmunoglobulinas IgA.

Por último, nuestro intestino desempeña un papel psíquico, porque se encarga de alimentar todas nuestras células, incluidas las del cerebro.

De ahí que se hable del intestino como de nuestro segundo cerebro, y con más razón ahora que sabemos que contiene células nerviosas, es decir, neuronas.

Por supuesto, todas estas funciones actúan de forma simbiótica, es decir, de manera coordinada y conjunta. Así, una mala digestión, sea cual sea la causa (una mala alimentación, una masticación incorrecta, un problema estomacal, una insuficiencia hepática y/o biliar, o pancreática, e incluso un desajuste de la flora intestinal), desencadena manifestaciones orgánicas de todo tipo, como problemas cutáneos, insomnio, nerviosismo, asma, artritis, artrosis, depresión, migraña…

LA FLORA INTESTINAL

Su nacimiento y su formación

La flora intestinal, con sus bacterias comensales (es decir, bacterias no patógenas que viven en perfecta armonía con el organismo, cumpliendo numerosas funciones en el proceso de asimilación, por ejemplo), forma parte del sistema de defensa de nuestro organismo.

Así, el intestino contiene alrededor de 100.000 millones de bacterias (cifra que se alcanza rápidamente a las pocas horas de nacer), es decir, tenemos cien veces más bacterias que células y mil veces más que estrellas hay en nuestra galaxia. Este conjunto forma lo que se conoce como la microbiota intestinal.

La implantación de la flora en el recién nacido es una historia maravillosa: el paso del bebé y de sus labios por la vagina de su mamá marca su inicio, pues precisamente el contacto de sus labios con la vagina materna permite al bebé captar algunas bacterias y así iniciar la siembra de su propia flora intestinal. Por supuesto, el entorno en el que vive el bebé participará también en el proceso. En algunos países de África, las madres que dan a luz por cesárea se introducen los dedos en la vagina tras el parto para dárselos a chupar a su bebé y así iniciar la instalación de la flora intestinal en su progenie.

Por tanto, desde el mismo momento de su nacimiento, el ecosistema bacteriano intestinal participa en la puesta en marcha del sistema inmunitario. En las primeras horas de vida fuera del útero, el bebé dispone así de todos los elementos fundamentales para defenderse con eficacia. Sin embargo, estos elementos no se ponen en marcha sin más. La madre, al dar de mamar, proporciona los anticuerpos (Ag) que palían momentánea y naturalmente esta debilidad provisional. La inmunidad del niño se desarrollará durante su segundo año, y entonces empezará a actuar de manera autónoma; de forma paralela se inicia la adquisición del lenguaje y el destete.

El sistema inmunitario llega a su madurez plena entre los 7 y los 11 años, cuando el niño entra en la pubertad y, por tanto, se inicia también el desarrollo psicológico del adolescente.

Su utilidad

La flora intestinal es un órgano en sí mismo, tanto por su composición como por su importancia para nuestra salud/vitalidad, ya que nos garantiza un buen sistema inmunitario.

No obstante, debemos esforzarnos por comprender que igual que no tenemos el mismo color de ojos o de pelo, tampoco tenemos el mismo sistema inmunitario.

La flora intestinal se divide en flora dominante, subdominante y fluctuante.

Cada individuo adulto alberga numerosas especies de bacterias. Se han podido clasificar de 150 a 200 especies diferentes, un tercio de las cuales es común a todos los individuos. Los dos tercios restantes son propios de cada uno y se establecen en las tres categorías de flora.

Así, cada individuo posee un perfil personal de microbiota intestinal, cuya diversidad depende de varios factores, concretamente genéticos, alimenticios y ambientales.

Cuando el equilibrio de la microbiota se rompe, se produce la disbiosis, que causa numerosas patologías, que podríamos calificar de «males modernos».

• El síndrome del colon irritable que provoca gases, dolores abdominales, ventosidades más o menos importantes y olorosas, así como irregularidades del tránsito, tanto en forma de diarrea o de estreñimiento.

• EII (enfermedades inflamatorias intestinales), como la rectocolitis hemorrágica (RCH) o la enfermedad de Crohn, que tienen consecuencias catastróficas en la vida cotidiana de los enfermos (presencia de sangre en las heces, diarreas severas con incontinencia y dolores).

• Diferentes alergias y/o intolerancias más o menos conocidas, (como la intolerancia al gluten, por ejemplo), diagnosticadas a través de un coprocultivo (análisis de materia fecal seca recogida en casa y de líquidos extraídos en un laboratorio especializado) donde se busca específicamente la presencia del hongo Candida albicans, parásitos, hongos y bacterias.

• Fatiga crónica sin causas aparentes (por ejemplo: anemia, enfermedad de Lyme, mononucleosis).

• Dolores diversos, como ocurre con la fibromialgia o el SPID (síndrome poliálgico idiopático difuso). Aunque el sufrimiento es real, los resultados biológicos en sangre son completamente normales.

Asimismo, la relación entre la microbiota y el síndrome metabólico es estrecha, junto con la retahíla de patologías «modernas», como la hipertensión arterial, la diabetes, la obesidad…

Los factores desequilibrantes son:

• Una alimentación inadecuada para nuestros millones de células (véase «¿Qué ocurre con las demás especies?»).

• Malas condiciones durante las comidas: masticación insuficiente, ingesta excesiva de líquidos, discusiones intempestivas sobre temas problemáticos.

• El estrés.

• La toma de antibióticos o de otros medicamentos como la cortisona, los antihipertensivos, etc.

Su función

El papel fundamental de la flora intestinal es mantener el aislamiento y la integridad de la mucosa intestinal. Es fácil imaginar con qué problemas nos encontraríamos si ese aislamiento no se respetara. La mucosa no debe dejar pasar los elementos nocivos, pero también, a la inversa, debe permitir la absorción de los elementos indispensables para nuestras células.

Si las células constitutivas (de las uniones estrechas) y la flora de la mucosa intestinal se alteran, disminuyen o se dañan, pueden presentarse complicaciones de salud, tanto a nivel físico como psíquico.

El equilibrio de la flora intestinal desempeña un papel también considerable como barrera inmunológica, al impedir la implantación de ciertos microbios, así como su proliferación.

Las bacterias presentes en la flora intestinal ayudan también a digerir los alimentos e intervienen en la síntesis de algunas vitaminas como las del grupo B (vitaminas del sistema nervioso) y la vitamina K (vitamina de la coagulación).

Anécdota: esta vitamina se descubrió en Dinamarca, de ahí la K, pues coagulación se escribe con «k» en danés.

Situación actual

Muchas personas, sobre todo mujeres, no van regularmente o las veces suficientes al lavabo. En un momento normal, los intestinos deberían vaciarse dos veces al día. Las heces deberían evacuarse de forma natural, sin esfuerzo, deberían estar bien formadas y ser poco olorosas; asimismo, no deberíamos sentirnos «llenos», sino que más bien deberíamos sentirnos suficientemente «vacíos».

¿Qué valoración podemos hacer de la situación actual?

Muchas personas, que no se consideran estreñidas, solo van al lavabo dos o tres veces por semana y no les preocupa. Ahora bien, incluso cuando una persona va al lavabo regularmente, 2, 3 e incluso 4 kg de materia fecal permanecen estancados en nuestros intestinos, incrustados en sus vellosidades.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Al hablar de estreñimiento, debes plantearte las siguientes preguntas: ¿Vas al lavabo cada día? ¿Te sientes suficientemente liberado? ¿Te cuesta ir de vientre y tienes deposiciones secas, que huelen mucho o mal?

Esto es importante porque, cuando los intestinos no se vacían con regularidad y suficientemente, la mucosa reabsorbe los desechos y se vuelve porosa, sensible, irritable (hablamos entonces de intestino colítico). La sangre transporta los desechos, de manera que nuestro organismo se intoxica, cosa que se manifiesta con granos en la piel y flemas…

La vascularización de la pared intestinal

La pared intestinal interior está formada por varias capas de células.

Si incluimos los enterocitos (las células intestinales llamadas también vellosidades en cepillo), ¡la superficie de contacto real puede alcanzar en torno a los 500 o 600 m²! Cada vellosidad contiene una arteriola (una arteria pequeña), una red capilar, una vénula (una vena pequeña), así como pequeños vasos linfáticos.

En esta mucosa, también encontramos unos elementos fundamentales llamados folículos linfoides y placas de Peyer, que llevan el nombre de su descubridor, Johann Conrad Peyer (1653-1712). Estas placas son acúmulos linfoides, pues producen, como la médula ósea, linfocitos B.

Las bacterias intestinales que componen nuestra flora intestinal fisiológica son indispensables para la maduración de los grupos de linfocitos B y T (glóbulos blancos específicos que aseguran nuestra defensa inmunológica).

Ahora se puede entender por qué, si hay un problema hepático, como el estreñimiento, la sangre no depurada por el hígado puede causar problemas de salud y vitalidad, sobre todo a nivel pulmonar.

En efecto, la sangre no depurada por el sistema hígado-vesícula biliar acabará siendo filtrada por nuestros órganos respiratorios a través de la vena hepática, y después por la arteria pulmonar. Ahora bien, como nuestro sistema pulmonar no está diseñado para cumplir esta función, nos exponemos a una patología respiratoria, más o menos infecciosa.

Los efectos del estrés en los intestinos

Desde hace mucho tiempo, hay consenso respecto a que el estrés influye en los intestinos. Ahora ya se admite que el intestino, y, por tanto, su flora bacteriana, es el segundo cerebro del ser humano. Lo que significa que nuestros intestinos influyen y actúan sobre nuestro comportamiento cotidiano.

Del mismo modo, está probado que nuestro intestino contiene cerca de 200 millones de neuronas, de células nerviosas, esto es, las mismas que el cerebro de un gato o de un perro.

Estas células nerviosas tienen una importante particularidad: no se tocan, están separadas por un espacio llamado grieta sináptica.

La información (los impulsos nerviosos) entre estas células nerviosas y el cerebro circula gracias a la síntesis de neurotransmisores en los intestinos.

Entre las sustancias neurotransmisoras se encuentran la dopamina, la adrenalina y la acetilcolina. Así, los intestinos se encargan de sintetizar un 95 % de la serotonina, neurotransmisora de la tranquilidad, del sueño y de la gestión del estrés y de las emociones, así como de nuestro comportamiento e incluso de nuestra personalidad.

Por este motivo, se consideran los intestinos el segundo cerebro.

Intestinos, flora, «caca» y enfermedades neurodegenerativas

A partir de la afirmación precedente, podemos plantearnos preguntas sobre las enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Parkinson. ¿Podríamos mejorar la vida de estos enfermos y, a partir del estudio de la flora intestinal, buscar el origen de esta degeneración nerviosa? ¿Podríamos llegar a intervenir de forma precoz, concretamente evitando una modificación de la microbiota mediante una adaptación de la dieta y un suplemento de probióticos (bacterias vivas que permiten la restauración de la flora intestinal)?

Algunos estudios han podido demostrar que la acción conjunta de ciertos probióticos reduce los efectos del estrés, incluso algunas depresiones. ¿Podría ser una pista o una esperanza para los autistas? Un equipo estadounidense, de hecho, ha planteado la hipótesis de que los niños autistas sufren una disminución cuantitativa y cualitativa de las bacterias intestinales. Otro equipo ha podido demostrar una disminución de los síntomas del autismo mediante un suplemento de probióticos. Se trata, sin duda, de vías de investigación muy prometedoras.

¿Podríamos llevar más lejos el razonamiento?

¿Podríamos llegar a determinar cuáles son la o las cepas microbianas que nos faltan y que pueden ser el origen de trastornos y patologías? ¿Conseguiríamos acabar con algunas patologías mediante la ingesta de las bacterias específicas que nos faltan?

«Los mejores médicos son: el doctor Dieta, el doctor Tranquilidad, y el doctor Felicidad.»

JONATHAN SWIFT (1667-1745)

EL TRÍO HÍGADO – VESÍCULA BILIAR – INTESTINOS

Es vital comprender esta interacción, pues no se puede disociar la acción de estos tres órganos fundamentales para nuestra salud y vitalidad.

No olvidemos que el hígado recibe 2.400 litros de sangre cada 24 horas, por una parte, de la arteria hepática, y que esta, a su vez, sale de la aorta, que proviene del ventrículo izquierdo del corazón (la parte que bombea la sangre al organismo); y por otra, de la vena porta, que proviene del intestino delgado. El hígado se encarga de filtrar los 2.400 litros de sangre, y, en consecuencia, produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar entre las digestiones.

Por tanto, la bilis es un desecho, pero un desecho útil que permite:

• La lubricación del bolo intestinal, que se desliza más fácilmente.

• La alcalinización del bolo duodenal, lo que activa los jugos pancreáticos.

• La emulsión de las grasas, como en una vinagreta (es decir, la ruptura de las moléculas grandes de los lípidos).

• La síntesis de la vitamina K, encargada de la coagulación.

La relación de dependencia entre el hígado, la vesícula biliar y los intestinos permite comprender que una evacuación deficiente de las heces puede ser consecuencia de un problema hepático por insuficiencia biliar y, por tanto, de lubricación.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Para recuperar una buena evacuación de las heces, basta con estimular el hígado y la vesícula biliar mediante la ingesta de hierbas y vegetales amargos como el rábano negro, diente de león, la alcachofa, o el romero…

También se puede recurrir a un producto que valoro especialmente: el aceite de Haarlem, compuesto por esencia de trementina, azufre, lino y clorofila. El aceite esencial de trementina (pino marítimo) es un desinfectante urinario, pulmonar, cutáneo e intestinal. El azufre es un elemento que drena el hígado y la vesícula biliar, que fomenta la reconstrucción del cartílago óseo, así como la síntesis de una enzima antioxidante y rejuvenecedora: el glutatión peroxidasa (GPX). Por su parte, la clorofila permite la oxigenación de las células intestinales.

LOS GASES INTESTINALES: SU FORMACIÓN Y SU DESARROLLO

La formación de gases es un fenómeno fisiológico. Al margen de lo que digan algunos, todos tenemos más o menos gases. Hay dos tipos muy diferentes: los de fermentación y los de putrefacción.

Anécdota: durante una conferencia en una elegante sala parisina, me «atreví» a decir que incluso los presidentes y los grandes líderes religiosos tenían gases, algo que me parecía lógico. Cuando regresé a mi casa, me llevé la sorpresa de encontrar un correo donde se me indicaba que había faltado al respeto a tales personalidades. Sigo sin entender cómo el hecho de tener gases es reprensible y constituye una falta de respeto.

Los gases de fermentación

Se producen en el colon ascendente, es decir, en el colon derecho, y surgen de la fermentación de los «azúcares», de la celulosa, así como del exceso de fibra alimentaria, especialmente de las legumbres (garbanzos, lentejas…). Dichas fermentaciones generan gases volátiles, como acetato, propionato, butirato, lactato, e hidrógeno (H), carbono (C) y metano (CH4). Este último es un gas inflamable en contacto con el aire, y constituye una fuente de diversión para los niños de colonias, que se divierten prendiendo fuego a sus gases con una cerilla y provocando así una pequeña llama azul.

Las personas que siguen una dieta vegetariana presentan este tipo de fermentación. Si, por diferentes razones, estos gases no se evacuan, se reabsorben en parte por nuestras vellosidades intestinales, que pasan después a la sangre a través de la vena porta y alteran la función hepática. Los pulmones se encargan de evacuar el resto.

Los gases de putrefacción

Estos gases tienen lugar en el colon descendente, es decir, el izquierdo, y surgen principalmente de las proteínas animales no digeridas, así como de las células intestinales descamadas y de las grasas. Estos gases de putrefacción son los responsables de los olores más desagradables, porque contienen amoníaco (NH3).

¡HECES, PRESÉNTENSE A REVISTA!

Sin ser tachados de escatológicos, deberíamos interesarnos por la calidad, la composición, el color, la consistencia y el olor, así como por la frecuencia de nuestras deposiciones y gases. Son cuestiones que suelen ignorarse, pero que son muy importantes para conocer nuestro estado de salud / vitalidad físico y psíquico.

¿Qué es la «caca normal»?

Dediquemos unas líneas a lo que, todavía en nuestros días, se considera tabú: «la caca».

Vale la pena observar que nuestros jóvenes querubines no tienen la misma visión de su «caca» que nosotros, los adultos. En efecto, los bebés meten los dedos en su caca, porque, para ellos, lo que sale de su cuerpo no es sucio, y somos nosotros, los adultos, quienes les imponemos esa visión reduccionista, hasta el punto de generar estreñimientos psicológicos persistentes. ¿Cómo son tus heces? ¿Te imaginas poder conocer mejor el estado de tu salud/vitalidad según el tipo de evacuación, color, olor, y consistencia de tus heces? Porque esa es la pregunta que te hacían de verdad cuando te preguntaban: «¿Cómo vas?». Originalmente, se sobreentendía: «¿Cómo vas de vientre?»

Según la doctora Catherine Kousmine, «una deposición normal debe tener forma de salchicha, un grosor de 4 cm y una longitud de entre 15 y 20 cm. Su color varía en función de la alimentación: de color oscuro, si se sigue una dieta carnívora; y más claro, si se sigue una dieta lactovegetariana. Se debería poder ir de vientre fácilmente y sin esfuerzo, algunas veces por la mañana, y otras, después de comer por la tarde, o ya de noche».

Deberíamos poder evacuar las heces dos veces al día, sin olor, con una buena forma, de color marrón claro y sin manchar el ano al pasar.

El ser humano es el único animal salvaje sobre la faz de la tierra que necesita despertador, cepillo de dientes y papel higiénico, debido a su mala alimentación, su estrés y su ineficiente acomodación. Según Walter Cannon y Hans Seylie, pioneros de los estudios sobre los efectos del estrés, se trata sobre todo de una mala adaptación.

Con total humildad, me gustaría añadir a lo dicho por estas eminencias científicas un pequeño matiz: si tenemos en cuenta el grado de estrés que padecemos a todos los niveles y las numerosas nuevas patologías que se desarrollan por desgracia en nuestra sociedad, a la que llamamos moderna y civilizada, no se trata de una adaptación, sino más bien de una acomodación. En efecto, no podemos decir que nos adaptamos porque todas esas malas condiciones nos causan numerosos trastornos. Como mucho, nos acomodamos.

¿De qué está compuesta nuestra «caca»?

Tres cuartas partes se compone de agua, que proviene de nuestra alimentación, pero también del metabolismo celular. Esta agua permite hidratar las heces para evacuarlas con facilidad. Al agua se suma la presencia de bilis, proveniente del hígado y de la vesícula biliar. Si el contenido de agua es insuficiente, las heces serán secas, pero si, al contrario, están demasiado hidratadas, padeceremos diarrea.

Nuestras heces también contienen bacterias intestinales viejas que deben eliminarse y reemplazarse por nuevas, más jóvenes y activas.

También están presentes las fibras alimentarias no digeribles.

Por último, la «caca» contiene residuos y sustancias nocivos endógenos y/o exógenos, como medicamentos, colorantes, pesticidas, fungicidas y productos ambientales, pero también el colesterol, las grasas o los glúcidos (azúcares) en exceso, que se transformarán, antes de ser evacuadas por vía rectal y/o urinaria.

La cantidad de «caca»

Depende del volumen alimenticio ingerido y de la fibra insoluble presente en las comidas. Así, el volumen cotidiano de excrementos puede duplicarse con un consumo de verduras y de frutas, y pasar así de 150 a 250 gramos, de media a 500-600 gramos.

El color ideal de la «caca»

¿Qué color deben tener las heces? La respuesta es simple: depende de lo que hayamos comido y bebido.

Pueden oscilar del beis claro al marrón oscuro. Asimismo, hay que tener en cuenta un fenómeno fisiológico: la hemólisis intravascular.

La médula ósea produce permanentemente, gracias a la eritropoyetina (EPO), de origen renal, glóbulos rojos: elementos indispensables para capturar el oxígeno y expulsar los gases de carbono de origen celular, pero también para fijar el hierro. Más o menos, cada 120 días, los glóbulos rojos, desprovistos de núcleo celular y, por tanto, de actividad metabólica propia, dejan de recibir la energía necesaria para vivir y deben ser, por tanto, destruidos, proceso al que llamamos hemólisis intravascular. A continuación, nuestro sistema de defensa (el sistema reticuloendotelial – SER) fagocita los desechos resultantes. Algunos elementos se reciclan para sintetizar, de nuevo, glóbulos rojos, mientras que otros son conducidos al hígado, donde sufrirán una serie de transformaciones para poder pasar al intestino, dando así el color fisiológico a nuestras deposiciones, y otros tantos tiñen la orina después de llegar a través de la sangre.

El color de las deposiciones, por tanto, nos informa del fenómeno de hemólisis, pero también de algunas patologías, en una fase inicial o más avanzada.

Heces negras

Las heces negras pueden indicarnos la presencia de sangre coagulada que proviene de órganos como el estómago o el duodeno, por ejemplo (en cuyo caso sería un síntoma de una úlcera o de un tumor), mientras que la presencia de sangre roja puede ser el síntoma de hemorroides internas y/o externas, pero también de pólipos (excrecencias del lumen intestinal), úlcera o tumor, o incluso puede ponernos en alerta ante la posibilidad de padecer una colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn. Por tanto, conviene consultar al médico de cabecera, quien procederá a prescribir un análisis de heces (coprocultivo) en busca de bacterias, parásitos, hongos y sangre. Según los resultados, el médico puede prescribir una colonoscopia para visualizar la presencia de pólipos y/o de divertículos (una especie de hernias en la mucosa intestinal).

Algunos factores pueden determinar también el color oscuro de las heces:

• La hemólisis fisiológica puede volverse patológica, concretamente en las equimosis, donde se puede ver cómo el color de la sangre cambia a verde y después a amarillo, en este caso en concreto, porque los glóbulos rojos se rompen y sufren así una hemólisis.

• El consumo de hierro provoca la coloración de las heces de negro, pero, en este caso, no hay mal olor.

• La presencia de sangre en las heces puede provenir del estómago, así como del intestino delgado o del colon.

Dicho esto, la sangre no siempre es visible a simple vista. Es necesario consultar al médico de cabecera cuando las heces tengan un aspecto y/o un color diferente o extraño. El médico te prescribirá pruebas específicas, como un coprocultivo para detectar bacterias, microbios u hongos. Este examen debe efectuarse en un laboratorio especializado en este tipo de análisis.

Ahora bien, si solo se mancha el papel higiénico, la sangre proviene probablemente de hemorroides internas y/o externas que sangran tras la evacuación.

De nuevo en este caso, debe imperar la prudencia, porque puede tratarse de lesiones de la mucosa anal.

En todos los casos, consulta a tu médico de cabecera o a un coprólogo.

Heces amarillo claro

El color amarillo claro puede tener varias explicaciones.

De nuevo, un consumo regular y considerable de alimentos con pigmentos amarillos o anaranjados (carotenos), como las zanahorias, los pimientos o, incluso, los albaricoques, pueden dar este color a las heces. Pero, en general, dicho fenómeno no se prolonga.

Esta coloración puede deberse a una falta de bacterias intestinales o a su mala calidad, así como a un dismicrobismo, es decir, una inversión entre las bacterias saprófitas (beneficiosas) dominantes y las subdominantes. Esto ocurre, por ejemplo, cuando se toman antibióticos.

También puede tratarse de un trastorno hepático, acompañado de una producción excesiva de bilis, así como de una absorción deficiente de las grasas por un mal funcionamiento de los jugos pancreáticos, por ejemplo.

Puede deberse asimismo a una infección por Giardia, un parásito unicelular presente en el agua contaminada por heces humanas, o por excrementos de rata almizclera, perros o castores.

Heces gris claro

El color gris claro o verde indica una disfunción de la esfera hepática y de la vesícula biliar. Recuerda: la bilis, fabricada en el hígado, se almacena en la vesícula biliar, antes de pasar al intestino delgado para emulsionar las grasas y lubricar el bolo fecal.

Sin embargo, también puede explicarse por el consumo de clorofila, un pigmento verde natural presente en ciertos alimentos, como en las espinacas, pero también en algas como la espirulina, la clorela, etc.

La consistencia de la «caca»

Según la escala de Bristol –documento que trata las diferentes consistencias de las heces, publicado en 1997–, nuestras deposiciones pueden dividirse en 7 categorías (véase ).

Cada una de estas categorías está relacionada con un problema intestinal particular, ya sea debido a una alimentación defectuosa y no adecuada, o a problemas con la flora intestinal.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

¿Nuestras heces deben flotar o hundirse rápidamente hasta el fondo del retrete? Fíjate en este detalle. Si las heces se hunden rápidamente en el agua, puede deberse a que contengan nutrientes no digeridos. Por el contrario, si permanecen flotando un tiempo, sin duda contienen bolsas de gas que provienen del buen funcionamiento de las bacterias intestinales. Por tanto es un signo de vitalidad intestinal.

La frecuencia de evacuación de la materia fecal

En este punto, las visiones de varias escuelas se oponen. Oficialmente se considera que tres veces a la semana es suficiente y que no se puede hablar de estreñimiento. La naturopatía opina de forma distinta, ya que afirma que nuestras deposiciones deberían ser equivalentes a la comida, como ocurre con los niños pequeños (¿acaso no los ponemos en el orinal después de cada comida?). Sin movernos hacia extremos poco factibles, para encontrarse bien se aconseja la evacuación regular, una vez al día, con cierta cantidad y calidad (es importante sentirse suficientemente vacío, y que la forma de las heces sea la correcta).

El olor de la «caca»

El olor de las deposiciones, igual que el de los gases intestinales, se ajusta al régimen alimenticio y a los fenómenos de putrefacción o de fermentación. Así, una alimentación con mucha carne conlleva la putrefacción en el colon descendente (izquierdo) y olores más o menos fuertes, mientras que dieta predominantemente vegetariana tendrá como resultado deposiciones abundantes y poco olorosas (lado derecho del colon ascendente).

¿Cuál es la posición ideal para defecar: en cuclillas o sentado?

¡Estoy rotundamente en desacuerdo con la idea de sentarse y leer revistas o periódicos en ese lugar exiguo que suelen ser los lavabos!

En mi consulta, conocí incluso a un hombre que había instalado en el lavabo una televisión… Sospecho que no quería lavar la vajilla.

Nuestros lavabos actuales son demasiado «prácticos». Es decir, que algunas personas pueden quedarse varios minutos más, e incluso leer o fumar, porque se sienten a gusto. Y todo ello, incluso, sin tener ganas de hacer de vientre.

Nuestros «rinconcitos» no facilitan la defecación, porque la posición fisiológica que permite une evacuación normal de las heces es en cuclillas y ligeramente hacia delante.

Esta posición es lógica porque:

• La posición vertical facilita la salida del bolo fecal por la ley de la gravedad.

• El diafragma (el músculo que separa el tórax del abdomen) sube y baja en función de la respiración. Así, cuando respiramos «con el vientre», el diafragma desciende y comprime los órganos intestinales, favoreciendo así la defecación.

• Cuando estamos en cuclillas, se produce una compresión de los órganos intestinales, lo que permite la expulsión de los excrementos.

EL ESTREÑIMIENTO

¿A quién afecta?

En la lista de los 50 medicamentos más demandados en venta libre figuran los laxantes, que permiten a aquellos con dificultades en la evacuación cotidiana conseguir al menos una deposición diaria.

Así, un estreñimiento de cada dos se cura sin buscar la causa primaria de ese desarreglo, de esa debilidad, y sin intentar une reeducación de la motricidad intestinal.

Sin embargo, hay que decir, alto y fuerte, que los laxantes son medicamentos irritantes para nuestros intestinos, incluso aquellos compuestos por plantas, como el sen, el arraclán, el aloe… Esta irritación permanente puede generar numerosas patologías como colitis, cáncer, enfermedad de Crohn…

Tanto más cuanto que estos productos irritantes provocan lo que habitualmente se llama «la enfermedad de los laxantes», es decir, el aumento de dosis y/o el cambio regular de los productos y/o de las plantas con el objetivo de obtener una acción liberadora.

El estreñimiento es una molestia cotidiana ya que afecta a alrededor del 35 % de la población occidental, una mayoría de los cuales son mujeres, lo que podría deberse, sencillamente, a que las mujeres tienen actividades y preocupaciones más diversas.

La demostración del recuadro adjunto explica también por qué el estreñimiento comienza hacia los 30 años, raramente después de los 50 cuando ya somos menos sensibles a las cuestiones sociales y cuando nos damos cuenta de que todo el mundo hace caca, incluido el presidente de la República, el Papa ¡o el director de tu empresa!

Con un poco de humor, desgranemos un día cualquiera de una mujer en nuestra sociedad moderna:

• Por la mañana, organizas el desayuno para toda la familia. Puede que tengas ganas de ir al servicio; sin embargo, te resulta imposible conseguir ese momento de intimidad. Así que te prohíbes evacuar.

• Más tarde, si vuelves a tener ganas de ir al baño (por decirlo finamente), tampoco puedes, ya que estarás en un transporte público (autobús, metro, cercanías…). Luego, cuando llegas a tu lugar de trabajo, quizá te gustaría relajarte, para por fin liberarte. Pero no es el momento ni el lugar ideal.

• En conclusión, te prohíbes ir al váter por razones sociales. Así que las mujeres os provocáis unos estreñimientos persistentes, porque los desechos no evacuados se quedarán estancados en los intestinos, se deshidratarán y generarán «excrementos de cabra», es decir, unas heces troceadas y escasas, lo que puede provocar el llamado «estreñimiento crónico». Podemos incluir aquí también a los que no van al baño más de dos o tres veces por semana.

¿A partir de qué momento podemos considerar que se padece estreñimiento?

Podemos considerar que se padece estreñimiento desde el momento en que tenemos la sensación de no evacuar completamente y, por supuesto, si no vamos con regularidad al baño (al menos una vez al día). ¡Hay personas que solo van dos veces a la semana!

Igualmente puede considerarse que uno está estreñido/a cuando las heces son duras, poco abundantes y se evacuan con dificultad y dolor. Así pues, distinguimos dos clases de estreñimiento:

El estreñimiento ocasional

Este estreñimiento no se prolonga en el tiempo, pero puede llegar a ser permanente si no se trata.

Algunas condiciones lo favorecen:

• Los viajes.

• Los cambios profesionales.

• Los cambios alimentarios (de ser equilibrados pasan a consistir en hamburguesas y otros bocadillos…).

• Algunos medicamentos, como los que se toman para la hipertensión arterial (HTA), los neurolépticos, antidepresivos, antialérgicos, antiespasmódicos…

• La falta de volumen fecal provocada por un déficit alimentario.

• La falta de fibra por falta de alimentos ricos en ella (frutas, verduras…).

• Las hemorroides (lógicamente, pueden provocar una retención de las heces por miedo al dolor ocasionado).

• Un fecaloma, es decir, una acumulación en el recto de un importante volumen de heces desecadas, como pueden constatar las enfermeras de las personas obligadas a guardar cama de manera prolongada, las personas de edad avanzada o también quienes estén tomando medicamentos como protectores intestinales o los prescritos para problemas psiquiátricos.

El estreñimiento permanente

Sus causas son variadas y numerosas.

Pueden remontarse a la primera infancia, especialmente en el caso de enfermedades congénitas, como quienes tienen un megacolon, es decir, el colon demasiado grande, o dolicolon, esto es, vellosidades apiladas unas sobre otras. Y tampoco podemos olvidar las condiciones que nuestros niños encuentran cuando quieren ir al váter en la escuela:

• Servicios sucios.

• No es la hora ni el momento (según la maestra o el maestro).

• Falta de papel higiénico.

• Las puertas no cierran correctamente.

También puede tratarse de estreñimiento espasmódico —los espasmos impiden la progresión del bolo fecal— ligado al estrés y/o a la ansiedad.

Igualmente podemos encontrar estreñimiento atónico debido a una falta de vitalidad intestinal, a menudo por falta de ejercicio físico y por un mal régimen alimentario.

Algunas causas endocrinas y metabólicas también pueden explicar el estreñimiento, como:

• Insuficiencia pancreática por falta de secreción enzimática.

• Hipotiroidismo o hipertiroidismo por la ralentización o la aceleración de los metabolismo celulares.

• Diabetes por falta de producción celular energética.

Causas neurológicas tales como la paraplejia, la esclerosis múltiple, los problemas vasculares cerebrales, los tumores cerebrales… pueden ser causas primarias y/o secundarias del estreñimiento, así como algunas lesiones digestivas debido a cánceres de colon, de recto o de ano.

Los principales causas de este trastorno

¿Cuáles pueden ser las causas fundamentales del estreñimiento?

• Consumo de alimentos refinados y la falta de fibras vegetales.

• Ansiedad, estrés.

• Falta de ejercicio físico.

• Hidratación insuficiente.

• Abuso de laxantes.

• Secuelas por disentería amebiana que provoca diarreas debido a la presencia de ciertos parásitos.

• Problemas de flora intestinal, debido, por ejemplo, a la toma de antibióticos.

• Toma de medicación no esencial (píldora, analgésico, antiinflamatorio…).

• Falta de bilis, que acarrea falta de lubricación.

• Masticación insuficiente.

• Estar de viaje (el estreñimiento ocasional puede convertirse en constante).

• El estado de los servicios, especialmente los públicos.

• Una alergia alimentaria (lactosa y gluten, por ejemplo).

Antes de la confirmación de cualquier alergia, es importante llevar a cabo pruebas biológicas, especialmente en lo que concierne a las inmunoglobulinas E, así como sobre una categoría de glóbulos blancos: los eosinófilos. Del mismo modo, se podrán incluir en las pruebas los anticuerpos antitransglutaminasas IgA y IgG.

También se pueden suprimir todos los alimentos que contengan lactosa y gluten durante un mes y constatar si nos sentimos mejor física y psicológicamente, más dinámicos, menos hinchados.

Si tus deposiciones son más fáciles, mejor moldeadas y menos olorosas, eso puede indicar que sufres una intolerancia a esos elementos; intolerancia quizá debido a un desequilibrio de tu flora intestinal causada por una mala alimentación, une masticación incorrecta, la toma de antibióticos u otros medicamentos.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Por supuesto, si constatas la presencia de sangre roja o negra en tus heces, tanto de manera esporádica como crónica, debes consultar inmediatamente con tu médico de cabecera, quien te prescribirá una colonoscopia.

La presencia de sangre constituye para los profesionales naturópatas una exclusión imperativa.

Si, además del estreñimiento crónico y pertinaz, tienes:

• Fiebre.

• Una inflamación de los divertículos que provocan dolores intensos como si fuera una apendicitis.

• Dolores intensos e insoportables que pueden ser el signo de una oclusión.

• Vómitos.

Estamos ante una urgencia, así que… ¡rápido al hospital!

No poder evacuar es retener.

¿Retener qué?

Retener tus pensamientos secretos y disimulados, como el colon retiene sus excrementos.

Pero retener es perecer y eso acarrea una autointoxicación. El hecho de quedarse bloqueado/a sin palabras precede también al hecho de tener bloqueos en el proceso de la digestión.

Actividades recomendadas

Una marcha rápida de entre media y una hora diaria es un buen ejercicio, siempre y cuando sea regular. Por supuesto, para los que así lo deseen, la práctica del ciclismo, bajando levemente el sillín para permitir el movimiento de las vísceras, combate la pereza intestinal.

Otra posibilidad es hacer respiraciones abdominales por las mañanas en la cama, con las piernas dobladas. Respira hinchando el vientre, para hacer descender el músculo diafragmático, que separa la caja torácica del abdomen. Al bajar en el curso de la respiración, el músculo comprime los órganos situados debajo y mueve las vísceras, facilitando así la defecación.

Otras técnicas para ayudar a los/las estreñidos/as

• Tomar un baño caliente por la noche ayuda a la función hepática y a relajarse después de una jornada de trabajo (¡un método con varias virtudes!)

• Ir al servicio todas las mañanas a horas fijas, incluso sin ganas, y también en fin de semana, para desacondicionar y reacondicionar a la persona estreñida. Para acentuar el proceso de compresión, puedes poner dos gruesos libros bajo tus pies o unos figurines en el suelo con el fin de intentar atraparlos. Es justo el método que empleamos con nuestros niños cuando, después de las comidas, los ponemos en el orinal y jugamos con ellos «a los cochecitos»: se inclinan hacia delante y facilitan así la salida de la caca.

• Después, también hay que arreglar los problemas ligados a los estados psicológicos particulares del pasado, como aquellos que experimentamos por primera vez en la escuela (véase El estreñimiento permanente).

• Para quienes, a pesar de todos los consejos básicos y lógicos, continúen estreñidos/as, existe una técnica muy utilizada por los naturópatas: la ducha rectal (véase La ducha rectal).

• Otra solución consiste en repoblar la flora intestinal tomando probióticos y/o prebióticos. ¿De qué se trata? Los probióticos son bacterias vivas que repueblan la flora intestinal. Podemos encontrarlos en las leches fermentadas o en complementos alimenticios. En cuanto a los prebióticos, son unas fibras llamadas FOS (fructopolisacáridos) que alimentan nuestra flora para preservarla. Se encuentran mayoritariamente en ciertas frutas y verduras como las cebollas, los plátanos y los espárragos…

La ducha rectal

Se trata de un acto reflejo sin ninguna contraindicación. La ducha rectal se practica con un accesorio para enemas, es decir una especie de pera de goma que pueda rellenarse con agua del grifo. Por supuesto, si tienes hemorroides o fístulas, sentirás dolor al introducir la cánula. Debes ser prudente también en caso de necrosis de una porción de la parte final del colon, consecuencia de una radioterapia, por ejemplo.

Normalmente, las heces son transportadas gracias a la lubricación de la bilis y al agua contenida en el colon hasta la parte final del intestino grueso que presenta una protuberancia: la ampolla rectal (cuando esta ampolla rectal está llena de heces, se genera «el sentimiento de estar lleno»). En esta fase, un impulso nervioso informa al cerebro de las ganas de defecar y de evacuar. Después de que el cerebro reciba esta información, nos queda la posibilidad de enviar mentalmente una orden al esfínter anal para autorizar o no la salida de las heces. Es el procedimiento natural que enseñamos a los niños para quitarles los pañales.

En la práctica natural de la ducha rectal, se recompone esa reactividad. La pera permite mandar agua (de 100 a 150 g de agua tibia del grifo) a la ampolla rectal, que, a su vez, informa a nuestro cerebro de esta presencia. La finalidad es provocar el acto reflejo que consiste en evacuar el agua presente en la ampolla rectal arrastrando al mismo tiempo las heces y los gases situados más arriba.

Este acto reflejo permite reeducar ciertos mecanismos innatos pero trastocados, y que causan algunos estreñimientos.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

• Lo primero que hay que hacer es aumentar tu ración de alimentos ricos en fibra como las frutas, las verduras y los cereales, que facilitan la formación del bolo fecal y tienen así una acción preventiva contra el cáncer.

• No obstante, atención al consumo excesivo de salvado y de fibras insolubles que pueden ser una fuente de inflamación del colon y responsable de una mala absorción del calcio.

«Todo es veneno, nada más que veneno, solo importa la dosis», decía Paracelso (1493-1541). Así, consumir inteligentemente albaricoques, remolacha, berenjenas, zanahorias, coles, endivias, espinacas, calabazas, cereales integrales o semiintegrales, higos, fresas, lechuga, canónigos… es excelente, pero debes estar atento a cómo reaccionan tus intestinos (hinchazón, gases intestinales, dolor…).

• Después, bebe agua mineral (1,5 a 2 litros) por día o infusiones, sin azúcar ni miel, como las de grosella negra, cola de caballo, romero, malva. Consúmelas por la mañana, en el desayuno y pásalas a un termo para ir bebiéndolas durante el día. La falta de agua puede, en efecto, ralentizar el tránsito.

• Beber un gran vaso de agua tibia por la mañana en ayunas puede ayudar a iniciar los movimientos intestinales (peristaltismo). Por eso, algunas personas van sistemáticamente al cuarto de baño después de tomarse el café de la mañana.

• Otra buena costumbre que hay que adquirir es la de masticar bien los alimentos. Por eso, es importante revisarte la dentadura regularmente y consagrar tiempo suficiente a las comidas.

• Comer cada día hortalizas crudas aliñadas con aceite de oliva, de colza o de camelina también es un buen consejo (procura incluir alimentos crudos en cada comida, en función del estado de tus intestinos, para aportar enzimas, vitaminas y minerales).

• Comer algunas ciruelas puestas en remojo la noche anterior también puede ayudar a la defecación cotidiana.

• Piensa también en practicar una monodieta, por ejemplo, de compota de manzanas sin azúcar, o de verduras cocidas al vapor o de patata, una noche o dos, o incluso un día entero o dos por semana. La monodieta permite evitar ciertas mezclas alimentarias que pueden ser difíciles de digerir, así como que el tubo digestivo descanse. Además, ciertos alimentos como la compota de manzanas pueden tener una acción intestinal y hepática. Esta acción se constata fácilmente en los bebés, pues la compota de manzanas que comen aparece en los pañales ¡unas horas después!

• Por fin, es importante, para quien quiera defecar de manera regular, practicar una actividad física, teniendo siempre en cuenta tu género, tu disponibilidad y lo que quieras hacer.

Las diarreas

Una breve definición

La diarrea se produce en caso de aceleración del tránsito intestinal. Los líquidos que componen las heces se reabsorben mal y las deposiciones se vuelven blandas, líquidas o pastosas, semejantes a las boñigas de vaca. La doctora Catherine Kousmine ha puesto en evidencia este hecho, ya que ha podido determinar que, si nuestras heces se estancan demasiado tiempo en nuestro intestino, se produce una reabsorción del agua.

Distinguimos:

• Las diarreas agudas, que duran, en general, menos de 24 horas. Pueden deberse a un exceso de alimentación, a la toma de medicamentos, a la ingesta de alimentos en mal estado, al estrés, o, incluso, a una insolación.

• Las diarreas crónicas, que duran más de 48 horas y pueden ser signo de una enfermedad grave.

¡Atención! En el caso de los lactantes, si la diarrea dura más de 24 horas y acarrea una pérdida de peso superior al 10 % de la masa corporal, hay que consultar con el médico urgentemente. Puede ser el signo de una deshidratación, que se produce muy rápidamente en los lactantes.

Las principales causas de este desarreglo

Igual que hace el doctor House, interrógate sobre estos factores para averiguar las causas de la diarrea:

• El estrés cotidiano, presente en todas sus formas.

• La alimentación (véase El consejo del naturópata).

• Ciertas patologías, como las enfermedades intestinales, especialmente la rectocolitis hemorrágica (RCH).

• Una intoxicación alimentaria con, por ejemplo, la presencia de legionelosis o salmonelosis.

• Una alergia, al gluten o a la lactosa, por ejemplo.

• Una perturbación de la flora intestinal debido a la ingesta de diferentes azúcares refinados, a productos lácteos o también a medicamentos.

Importante: es absolutamente necesario rehidratar el organismo en la vejez y en la primera infancia a fin de reemplazar el agua perdida por el organismo.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

En caso de diarrea aguda

En primer lugar, sigue una dieta hídrica de al menos 2 litros de agua por día para evitar la deshidratación. Para ello, céntrate en el agua mineral, las infusiones, el agua de cocción de las verduras y el agua de cocción del arroz blanco.

Después, come zanahorias. Pero cuidado, porque, en ocasiones, producen el efecto contrario (acentuación de la diarrea), especialmente en el lactante. Las mamás conocen muy bien este fenómeno contradictorio.

Finalmente, toma 3 o 4 manzanas peladas y ralladas repartidas a lo largo del día. La pectina tiene un efecto modulador sobre el tránsito y absorbe el exceso de agua producida por el intestino.

Cuando tus deposiciones tengan de nuevo una buena forma y consistencia, puedes volver a tu alimentación habitual teniendo en cuenta siempre los consejos indicados antes, y siguiendo la sensatez y la lógica.

En caso de diarrea crónica

Adapta la alimentación a tu gusto o tu sensibilidad, dando preferencia a las manzanas peladas y ralladas, los yogures, la cocción sin grasas, comidas simples y una masticación correcta. ¡Atención a la cocción y a los alimentos demasiado calientes o demasiado fríos que, para algunas personas frágiles, pueden ser elementos desencadenantes de diarrea!

Y sigue las indicaciones que se dan a continuación.

• Limita el picoteo entre las comidas.

• Deja de mascar chicle.

• Evita las comidas demasiado pesadas y copiosas.

• Restringe las bebidas gaseosas que aceleran el tránsito intestinal.

• Olvida también durante un tiempo el café, las ciruelas y los higos, que tienen una acción laxante.

• Reduce el consumo de carne roja, y sustitúyela por aves o pescado cocido al vapor.

• Elimina el gluten y, por tanto, el centeno, la avena, el trigo, la cebada.

• Evita las frutas y verduras ricas en fibras como el melón, la sandía, el apio, las judías verdes, el puerro, el ruibarbo, los canónigos, así como todas las legumbres: alubias secas, guisantes secos, lentejas, soja en grano, garbanzos, cacahuetes…

• Destierra los alimentos llamados flatulentos como los azufrados, por ejemplo el puerro, las cebollas, el rábano negro, las alcachofas, los nabos….

• Come a horas fijas, con calma y mastica correctamente.

• Bebe fuera de las comidas y muy poco durante la comida.

• Consume frutas maduras.

• Respeta las mezclas alimentarias y consume la fruta aparte de la comida. En efecto, algunas mezclas como el bistec con patatas fritas o también las carnes rojas con cereales ralentizan la digestión y el tránsito intestinal porque todos estos alimentos no se digieren en el mismo lugar.

• Elige pan rústico semiintegral y ligeramente tostado (para una mejor digestión).

• Opta por cereales semiintegrales.

• Consume las patatas en puré o hervidas con su piel, o bien calabazas. Cuécelas al vapor y prepáralas en puré.

• Come ligero durante 24 horas, luego reequilibra progresivamente la alimentación con arroz cocido en agua o unas zanahorias, antes de reintroducir progresivamente las verduras y las frutas cocidas al vapor.

En general

• Haz una cura de 8 días al mes de carbón vegetal y repuebla tu flora intestinal con probióticos (véase «Otras técnicas para ayudar a los/las estreñidos/as»).

• Averigua los alimentos que desarreglan tu tránsito suprimiendo poco a poco algunos componentes de tu plato. ¡Es una auténtica investigación… policial!

• Mira cada día tus deposiciones, te darán información valiosa. (véase La cantidad de «caca», El color ideal de la «caca» y La consistencia de la «caca»).

LAS COLITIS

¿Y eso qué es?

Esta enfermedad no va unida a una lesión orgánica, sino que se debe a contracciones irregulares y a la pereza del colon, que impide de este modo progresar normalmente al bolo alimenticio.

La digestión es más lenta, más difícil, acarreando heces irregulares (estreñimiento y/o diarrea), hinchazones abdominales, flatulencias y náuseas. Estos dolores son independientes de las comidas, a menudo tienen lugar por la mañana al despertarse y en un entorno nervioso y/o ansioso. Lo que es completamente normal, ya que el sujeto ansioso presenta generalmente una leve depresión obsesiva por la astenia matinal, dolores en el vientre con taquicardia, palpitación, transpiración y náuseas.

¿Quién es el responsable?

De nuevo conviene ir averiguando poco a poco los elementos que ocasionan estos problemas desagradables:

• Estrés psicológico (ansiedad y frustración): constituye uno de los factores fundamentales desencadenantes de la colitis.

• Exceso de alimentos ricos en fibras (verduras, frutas, cereales…), o de legumbres, así como de alimentos refinados, químicos y adulterados.

• Masticación deficiente.

• Consumo de agua insuficiente.

• Abuso de laxantes, aunque sean naturales (aloe, arraclán, sen, casia).

• Disentería amebiana.

• Medicación excesiva, como un antibioterapia preventiva.

• Ambiente perturbador durante o antes de las comidas.

Recuerda: estos consejos deberán individualizarse en función de tu vitalidad.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Es indispensable que tu naturópata considere un tratamiento psicológico. Debes reducir las frustraciones y las situaciones estresantes o ansiogénicas.

• Favorece un régimen de alimentos cocidos, sin fibras, porque lo que inflama el colon son las fibras. Evita también las hortalizas crudas y consume zumo de frutas, que ya no contiene fibras irritantes, y, en cambio, aportan vitaminas, minerales y enzimas.

• Evita los alimentos integrales, por mucho que procedan de la agricultura biológica, como el arroz o la pasta, pues son alimentos irritantes para los intestinos frágiles.

• Practica una monodieta de arroz blanco o de quinua condimentada y aromatizada, es decir, consume un solo alimento en el curso de una comida, por ejemplo, la cena.

• Privilegia el consumo de queso no fermentado (tales como el de cabra y el de oveja, por ejemplo) y evita los productos lácteos de vaca.

• Los huevos, el pescado y las aves son una muy buena fuente de proteínas.

• Consume tres o cuatro almendras al principio de la comida, porque contienen una enzima, la amilasa, que permite un predigestión de los glúcidos y almidones.

• Sigue un régimen disociado (es decir, sin mezclas explosivas; véase la explicación más arriba) entre proteínas y glúcidos, que favorecerá la digestión y la reparación de la mucosa.

• Procura masticar mucho los alimentos y, en consecuencia, controla el estado de tu dentadura que, en caso de ser defectuosa, puede ser responsable de los desarreglos intestinales.

• Cuando sea posible, ayuna una o dos noches por semana. Así darás un descanso a tu sistema digestivo y, en consecuencia, la mucosa intestinal podrá repararse mejor. Si no puedes ayunar, haz una monodieta de zumo de verduras, que debes beber sentado y a conciencia, o también una monodieta de cereales suaves (quinua, sémola), que son poco o nada irritantes.

• Limita o evita el café, el té negro, los alcoholes fuertes, el azúcar y el chocolate.

• Evita los zumos de verduras lactofermentadas, porque ya hay suficientes fermentaciones intestinales.

• Privilegia ciertas verduras como las patatas, las castañas, las batatas, las calabazas hokkaido o potimarrones, los plátanos, las berenjenas, los calabacines.

• Vigila no beber demasiado ni demasiado poco a lo largo de la comida. Evita el agua con gas.

• Suprime el chicle.

• Practica ejercicios abdominales y respiratorios para ayudar al buen mantenimiento de los órganos digestivos y a una mejor expulsión de gases intestinales, así como una respiración diafragmática que permite la expulsión del 90 % de los gases.

• Suprime los laxantes: irritan la mucosa intestinal.

• Hazte un coprocultivo con el fin de comprobar el estado de tu flora intestinal.

• Aprende a amar tu vientre/tus intestinos, a «sonreír al interior» según decían los taoístas.

• Siente el calor de tu vientre.

• Gestiona el estrés tanto como te sea posible.

• Toma un baño caliente a unos 39º-40º por la noche antes de acostarte durante una media hora.

• Practica una ducha rectal.

• Coloca una bolsa de agua caliente sobre el vientre.

• Toma un vaso de agua tibia por la mañana.

• Procura no estar estreñido/a y ve al baño siempre a la misma hora (véase El estreñimiento).

• Consulta con tu médico la posibilidad de efectuar una cura termal.

• Si sufres numerosos gases y hinchazón, toma un poco de carbón vegetal (encontrarás en las tiendas especializadas en nutrición).

• Pon unas gotas de aceites esenciales quimiotipados (AEQT) de albahaca y/o de estragón (antiespasmódicos) sobre el vientre y/o en un comprimido neutro, para tragar.

LA GASTRITIS Y LAS ÚLCERAS DE ESTÓMAGO

¿De qué se trata?

La gastritis es una inflamación que afecta al estómago. En cuanto a la úlcera digestiva, se trata de una herida de la pared digestiva. Esta enfermedad es muy frecuente, ya que afecta a cerca del 10 % de la población en los países industrializados. Por otra parte, los hombres la padecen dos veces más que las mujeres, porque gestionan el estrés de manera diferente.

En la mayoría de ocasiones, se trata de una úlcera estomacal o duodenal, debido a la agresión de la mucosa por los jugos ácidos.

¿Cuáles son las causas?

Se puede intentar encontrar una explicación a las úlceras o gastritis entre las causas siguientes :

• Razones genéticas.

• Razones nutricionales.

• El tabaquismo, que agrava la secreción digestiva ácida.

• El alcohol.

• El estrés, especialmente cuando se le dan muchas vueltas a las cosas.

• Ciertos medicamentos.

• El consumo excesivo de especias, de ácidos y de chicle.

• La mala masticación o la falta de esta (debido quizá a un problema dental).

• Una comida demasiado caliente.

• Malas mezclas alimentarias.

• Una causa bacteriana: la Helicobacter pylori podría contribuir a la formación de la úlcera. El descubrimiento de la responsabilidad de este microbio en esta patología les ha valido el premio Nobel de medicina a dos investigadores. Pero no se ha planteado la cuestión de saber por qué se instalaba esta bacteria. Ahora bien, es muy probable que solo pueda instalarse si tiene un terreno favorable para ello.

¿Hay señales de alarma?

Estos son los síntomas que puedes reconocer:

• Ardor y reflujos ácidos muy desagradables.

• Vómitos.

• Un dolor que se calma al ingerir alimentos, sobre todo los antiácidos como la leche (el dolor vuelve después de comer).

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

• Corrige tu alimentación (véase los capítulos precedentes).

• Suprime o limita el agua con gas.

• Toma comidas ligeras y a horas fijas.

• Disminuye o suprime el consumo de tabaco.

• Evita los alcoholes fuertes —es preferible un buen vino tinto bio—, pero sobre todo no bebas en ayunas, para evitar una agresión de la pared estomacal o duodenal.

• Limita o suprime el café: la cafeína estimula la secreción ácida.

• Limita las especias; son preferibles las plantas aromáticas.

• Suprime los alimentos ácidos (cítricos, tomate frito, piña, espinacas salteadas, acedera, café, té, alcohol, azúcar, chocolate, gaseosa, sodas…).

• Suprime el chicle, que mantiene la producción de jugos gástricos incluso en ausencia de alimentos.

• Evita los alimentos demasiado calientes.

• Procura imperativamente masticar bien y, por tanto, cuidar la dentadura.

• Practica la relajación (baño caliente, masajes, respiración).

• Intenta verbalizar tus pensamientos a fin de evitar darle vueltas a las cosas. ¿No se dice en el lenguaje popular que «algo le queda a alguien en el estómago»?

LA CANDIDIASIS

¿La candi… qué?

Se trata de una invasión patológica de nuestro organismo por la Candida albicans, un hongo de tipo levadura. La candidiasis es una enfermedad insidiosa que afecta actualmente a un porcentaje de la población occidental que va del 60 al 70 %. Si no se trata, puede acarrear graves consecuencias, especialmente para nuestro sistema inmunitario.

Normalmente, la Candida albicans está presente en la composición de nuestra flora intestinal. Es un elemento saprofito, es decir fisiológico, pero que se halla controlado ya que se presenta en escaso número en la flora subdominante. Si este elemento se multiplica, se vuelve patógeno al no estar controlado.

También aquí estamos ante un desequilibrio de nuestra microbiota (flora intestinal), que puede alterar nuestra salud/vitalidad en todos los planos (físico, mental y espiritual). Si no se controla mediante una mejor gestión de la flora por una repoblación intestinal, este hongo puede invadir todo el sistema digestivo y ser fuente de problemas en la boca (candidiasis oral, aftas…), pero también, tras pasar a la sangre, propagarse a todo el organismo y provocar, por ejemplo, micosis de repetición y crónicas.

Se conoce el papel y la importancia de esta flora fisiológica que comprende 100.000 millones de bacterias (véase Su nacimiento y su formación) y que puede volver frágil la mucosa intestinal y favorecer así la permeabilidad intestinal y las alergias o intolerancias diversas.

Los principales síntomas

Los signos que pueden llevar a suponer la presencia de la Candida albicans son los siguientes:

• Ganas de consumir alimentos azucarados.

• Prurito, especialmente en el cuero cabelludo y en la espalda, pero también en las orejas, el ano y la vagina.

• Presencia de aftas y/o de otras afecciones bucales.

• Cansancio y somnolencia que aparecen sin explicación.

• Alergias.

• Irritabilidad.

• Dolores de cabeza inexplicados.

• Depresión y ansiedad sin causas primarias.

• Sensación de estar como descentrado.

• Mareos no explicados.

• Pérdida de memoria repentina.

• Alternancia entre estreñimiento y diarrea.

• Digestión prolongada con hinchazón y gases intestinales malolientes.

• Ardor al orinar.

• Micosis vaginales, cutáneas, incluso las micosis en el pie interdigitales por modificación de la flora intestinal.

• Hemorroides.

• Obesidad.

Todas las patologías intestinales como, por ejemplo, las lombrices, los dolores, la producción importante de gases intestinales y las digestiones lentas pueden solucionarse con un cambio general de alimentación (véase el capítulo La estrategia naturópata basada en el sentido común y la lógica).

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

• Evita los alimentos que favorecen la implantación de la Candida albicans:

– Los alimentos azucarados (azúcar blanco, miel, sirope de arce…).

– Los alimentos refinados que producen «ácidos» favorables a la Candida albicans (arroz blanco, pan blanco…).

– Las levaduras alimentarias contenidas, por ejemplo, en los panes con levadura y ciertos pasteles.

• Limita los productos lácteos, excepto aquellos a base de leche de cabra y de oveja.

• Evita las bebidas fermentadas como la cerveza.

• Limita el consumo de champiñones.

• Limita el consumo de chocolate.

• Rearmoniza la flora intestinal gracias a los probióticos (véase La flora intestinal), pero también al ácido caprílico, el extracto de pomelo, el aceite de Haarlem, el ajo, las pepitas de calabaza o la clorofila.

• Oxigénate.

• Practica una actividad física.

• Realiza ejercicios de respiración, como, por ejemplo, en el yoga con el pranayama, o con Bol d’Air Jacquier® que consiste en hacer una hiperoxigenación gracias a ciertos elementos difusos.

PLACER – REÍR – PASIÓN Y ESTADO DE CONCIENCIA

Estas cuatro nociones son fundamentales para quien quiera estar bien y tener una salud/vitalidad auténtica, es decir, no superficial como sucede con la alopatía, que hace creer en la salud cuando no es más que una ilusión.

Sentir placer

Ante todo, es importante sentir placer con todo lo que se hace. Disfrutar al trabajar, pero también al tomar un buen baño caliente por la noche antes de acostarse, al compartir una buena comida con amigos, o bien sin hacer nada, o con un paseo por el bosque… ¡Y por supuesto también cuando bebas en excelente compañía una buena copa de gewürztraminer de vendimia tardía! Nuestros datos biológicos no son los mismos cuando hemos hecho o vamos a hacer algo con PLACER. Además, el placer tiene un papel antiespasmódico, especialmente sobre nuestros órganos digestivos, incluidos los intestinos.

Reír

De nuevo, algunos experimentos han demostrado los beneficios inagotables de reír para nuestra salud/vitalidad y para nuestros procesos celulares. Así, se ha podido constatar que nuestro sistema inmunitario, entre otros, es más eficaz después de una buena ración de risas. ¿Acaso no acuden payasos al hospital, especialmente a los servicios de hematología infantil? En efecto, se ha observado que, gracias a la risa provocada por sus payasadas, los niños enfermos se defienden mejor y con más energía de la enfermedad.

Recordemos igualmente la historia del periodista Norman Cousin que se curó a sí mismo de una espondiloartritis, declarada incurable, ¡viendo películas de Laurel y Hardy y de Buster Keaton!

Así que es importante reír cada día y evitar rodearse de personas tristes y/o pesimistas.

Por la noche, al volver del trabajo, si no te has reído en todo el día, mírate en un espejo y búrlate de ti mismo. Sé consciente de lo triste que resulta un día sin risas, alegría y amor. Analiza tu estado: constatarás que, la mayor parte de las veces, no se trata más que de un problema material. Elimina ese estado de angustia en el que te mantienes… ¡cotidianamente!

No se debe olvidar tampoco la acción de la risa sobre los músculos abdominales, que favorece un mejor funcionamiento muscular y en consecuencia la actividad intestinal.

Ser apasionado

«Quien se pierde en su pasión está menos perdido que aquel que pierde su pasión.» SAN AGUSTÍN

Es verdad, hay que dominar las pasiones, pero es igualmente importante mantener tu pasión por el trabajo, por tus aficiones, por tu gente, por aquellos que quieres. Si sientes que la pasión disminuye, pregúntate por qué, cuestiónate a ti mismo y vuelve a alimentar esa pasión. Tus intestinos te lo agradecerán y trabajarán con más armonía.

Esto puede parecerte muy simplista, pero reconocerás que, en nuestra vida cotidiana, cuando pierdes la pasión, te pierdes a ti mismo. ¿Podemos imaginar una vida sin pasión? ¿Una vida profesional sin pasión, o una vida con tu cónyuge sin pasión?

Después de algunas nociones sobre la pasión, el placer y la risa, se entiende que ciertas técnicas, incluso naturales, no convienen a todo el mundo. Así que es imperativo individualizarlas, después de una anamnesis (cuestionario) muy detallada, así como de un balance de vitalidad naturopática que permita determinar el valor de la fuerza vital disponible, así como el grado de grasa de los tejidos. De este modo, algunos de vosotros os encontraréis mucho mejor cuando modifiquéis la alimentación, os impongáis frugalidad, bebáis infusiones o bien realicéis ejercicios respiratorios específicos.

En las páginas siguientes se describen las principales técnicas para tener un buen funcionamiento intestinal.

EL CONSEJO DEL NATURÓPATA

Recupera tu pasión preguntándote por qué la has perdido. ¡Lo que no significa que no haya que controlar la pasión!

COMER BIEN Y CON PLACER

Para empezar, recuerda que la masticación, que debe realizarse a conciencia, es una fase muy importante.

Los alimentos fibrosos serán muy beneficiosos si tienes tendencia a padecer estreñimiento; sin embargo, habrá que evitarlos si sufres colitis (sigue los consejos de los capítulos precedentes).

¿Beber o no beber durante las comidas? Los expertos están de acuerdo en recomendar no ingerir cantidades demasiado altas de líquidos durante las comidas.

Según tu alimentación, tendrás más o menos ganas de beber. Así, si comes alimentos feculentos o cereales a lo largo de una comida, consumirás más líquido que si comes verduras o frutas, cuya composición de agua es muy importante.

En definitiva, las condiciones para cada comida deben reunir los tres elementos: placer, risa y pasión. En efecto, hay que comer con placer lo preparado con amor.

«Sazona un plato con una pizca de amor y sabrá complacer a todos los paladares.»

PLAUTO

Salpimienta tu comida con esta partícula indispensable para digerir bien, y así evitar los desarreglos como la hinchazón y los gases, y promover una perfecta evacuación diaria. No comas si sientes cólera, o si las preocupaciones te asaltan. Haz las paces contigo mismo y con los tuyos antes de sentarte a la mesa, y evita las discusiones y enfados.

LA ACTIVIDAD FÍSICA

Tan aconsejado como la risa cotidiana, el ejercicio físico racional e inteligente debe ser ante todo una distracción, un placer que permita renovar los lazos íntimos con tu cuerpo.

La actividad física como la marcha, la carrera, la bici, o también el yoga, con sus ejercicios respiratorios específicos y diafragmáticos, permiten un mejor movimiento de los intestinos y una buena evacuación de las heces.

En efecto, cuando respiramos naturalmente, nuestro músculo diafragmático, que separa el tórax y el abdomen, desciende mientras comprime los órganos subdiafragmáticos. Así se favorece la compresión de los intestinos y facilita, en consecuencia, la defecación.

RELAJARSE GRACIAS A LA RESPIRACIÓN ABDOMINAL

Se aconseja este tipo de respiración a las personas estresadas habitualmente por una mala gestión de la presión de la vida diaria, pero también para aquellos que están en tensión permanente por su trabajo, lo que se traduce muy a menudo en problemas digestivos con hinchazón y gases, e incluso con dolores espasmódicos. Por la noche, al volver del trabajo, lávate las manos cuidadosamente y deshazte de la ropa apretada que bloquea la respiración diafragmática. Luego échate en el suelo con un cojín pequeño bajo la nuca y otro sobre las rodillas, después practica la respiración abdominal, tal y como se explica a continuación:

La respiración abdominal: calmante y antiestrés

El vientre se hincha y se deshincha al ritmo de las ventilaciones.

• Ponte una mano sobre el abdomen.

• En la inspiración, hincha bien el vientre como si fuera un balón.

• En la espiración, expulsa el aire lentamente y baja el abdomen.

También puedes practicar esta respiración echado o de pie, cuando te veas en una situación estresante durante el día, antes o después de comer para una mejor digestión, y por la noche, para favorecer el sueño.

DORMIR BIEN

Procura dormir bien por la noche, de forma natural (sin medicamentos). El sueño debe servir para recuperarte, de manera que permita la autocuración, la reparación tisular y la actividad de las defensas (linfocitos).

¡No olvides que una noche con cuatro horas menos de sueño reduce la eficacia del sistema inmunitario en un 30 %!

Evita ponerte en situaciones de estrés físico y/o psíquico, que provocan secreción de adrenalina y de cortisol. Esta secreción es útil, especialmente, a corto plazo, para despertarse por la mañana, pero también para activarse. A largo plazo, provoca la síntesis de radicales libres que favorecen el envejecimiento prematuro, la oxidación y la caída de las defensas inmunitarias. Por tanto, es importante gestionar convenientemente el estrés y sobre todo no estresarse por cosas inútiles, fútiles. Hay que reír cada día y adoptar una nueva filosofía de vida: «Ayer es el pasado, mañana es un misterio, y hoy es un regalo.» Se trata del famoso carpe diem.

UTILIZA EL AGUA INTELIGENTEMENTE

Tenemos órganos fundamentales que son calientes. Uno de ellos es el hígado, que es el más caliente del organismo. Cuando la temperatura exterior baja, el hígado altera sus funciones, sobre todo la antitóxica. Normalmente, el hígado filtra alrededor de 2.400 litros de sangre cada 24 horas, y fabrica un desecho, la bilis, que tiene funciones fundamentales en toda la economía orgánica. Si este filtrado no tiene lugar a causa del frío externo, la sangre se filtra a través de una vía alternativa: la respiratoria. No obstante, cuando esto ocurre, se favorece la implantación de microbios.

Para volver a calentar el hígado, puedes ponerte encima una bolsa de agua caliente, o tomar un baño caliente completo o de pies por la noche antes de acostarte.

También puedes practicar la ducha rectal. Es una técnica refleja por excelencia y muy útil para la pereza intestinal (véase La ducha rectal).

LA ACCIÓN BENEFICIOSA DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Es importante recordar que los complementos alimenticios no constituyen, como su nombre indica, más que complementos en una alimentación que deberá ser fisiológica, locales y lo más cruda posible.

Los alimentos crudos te aportarán vitaminas, oligoelementos, minerales y enzimas de los que puede haber déficit cuando solo se consumen alimentos cocidos.

Sin embargo, como todos sabemos, no vivimos en circunstancias favorables para nuestra plenitud vital, mental y espiritual, así que algunas ayudas pueden paliar ciertas deficiencias.

Repetimos, estos complementos alimenticios solo pueden aconsejarse después de una evaluación de la vitalidad y de una anamnesis completa y detallada. Solo el profesional de la salud naturópata podrá aconsejarte tomar un producto, y lo hará en función de tu edad, de tu perfil morfológico y del estado de tus intestinos, sin menoscabar la experiencia de un médico, que es también muy importante.

  1. Jamás interrumpas un tratamiento médico sin consultar al especialista.

  2. Evita todo extremismo, integrismo, fanatismo u oscurantismo, como ciertas técnicas que, por las restricciones que preconizan, provocan frustraciones.

  3. No olvides que la naturopatía holística une el cuerpo, pero también el espíritu, las emociones, los pensamientos y las energías. Convendrá, en consecuencia, gestionar todo esto armoniosamente… Tu naturópata te ayudará o te aconsejará lecturas o direcciones.

  4. Evita el picoteo entre las comidas.

  5. Procura masticar bien los alimentos y opta por una cocción suave, estofada, al vapor, al horno o también al baño maría.

  6. Cocinar de manera sana no quiere decir cocinar tristemente. Cuida el ambiente en el que prepares o consumas un plato. Hay que comer con placer, con calma, alegría y buen humor; no comas si estás preocupado, estresado, o de mala gana.

  7. Amor, placer, alegría, compartición, desculpabilización, aceptación y la expresión de sentimientos… Todos ellos son los ingredientes indispensables que hay que reunir para conseguir en conciencia la receta de la felicidad.

  8. Salvo contraindicaciones, come hortalizas crudas al principio de la comida.

  9. Consume frutas frescas, con preferencia fuera de las comidas (por ejemplo, a las 10 y las 17 horas).

10. Evita los alimentos en conserva y opta por los alimentos más frescos posible para aprovechar las vitaminas, minerales y la energía vital y sutil que contienen.

11. Elige (salvo contraindicaciones) alimentos integrales y de agricultura biológica cuando sea posible. El sobrecoste de esta alimentación sana será pronto amortizado por un aumento de tu capital vitalidad/salud.

12. Toma preferentemente (salvo contraindicaciones) pan integral de levadura de agricultura biológica (ligeramente tostado).

13. Opta por los aceites de primera prensada en frío, vírgenes y bios.

14. Evita hacer los alimentos a la parrilla.

15. «Sin sal, sin grasa, sin azúcar», como dijo P.-V. Marchesseau, fundador de la naturopatía francesa.

16. Limita, incluso suprime, los alimentos estimulantes como el café, el café con leche, el té, el alcohol y los refrescos.

17. Limita, incluso suprime, la charcutería, la casquería, los menudillos, los platos con salsa, la caza y los crustáceos.

18. Consume más huevos pasados por agua, pescado fresco y menos carnes rojas.

19. Elige preferentemente las aguas minerales poco mineralizadas, en lugar de agua del grifo, y evita el exceso de bebida durante la comida.

20. Utiliza, en función de tus ganas y tolerancias personales, plantas aromáticas frescas y crudas si es posible.

21. Respirar o fumar: ¡Una de dos!

22. Aprende a alternar trabajo y descanso.

23. No intentes luchar contra el sueño.

24. Favorece la relajación voluntaria.

25. En función de tu disponibilidad y de tus posibilidades articulares y físicas y del clima, haz actividad física al aire libre. El ejercicio físico debe ser ante todo una distracción, un placer, un medio y un momento privilegiado que nos permita renovar los lazos íntimos con nuestro cuerpo.

26. Plantéate comprar una centrifugadora y un difusor de aceites esenciales. No ingieras jamás aceites esenciales sin el consejo de un aromatólogo y no lo dejes nunca al alcance de los niños.

27. Rechaza los utensilios de cocina de aluminio y los microondas, así como los fritos y la barbacoa.

28. Apaga el televisor cuando te sientes a la mesa.

29. Evita los relojes y los radiodespertadores de cuarzo (sobre todo en la cabecera de la cama).

30. Piensa en regalarte o que te regalen un libro de cocina no conformista a fin de descubrir en él alimentos y recetas diferentes también sabrosas y sanas.

31. Si deseas ocuparte de tu salud/vitalidad, cómprate libros que puedan ayudarte (véase la bibliografía).

32. Aprovecha todas las oportunidades que te surjan para reír espontáneamente y para sentir el bienestar que te produce, al menos una vez al día.

Con la ayuda de todos los consejos fundamentales y sencillos presentes en este libro, si realmente lo deseas, podrás solucionar tus problemas intestinales, ya se trate de estreñimiento, diarrea, hinchazón o de la producción intensa de gases. Para eso, tienes que aceptar modificar tu higiene de vida, tanto desde un punto de vista alimentario como psicológico.

Tampoco olvides el aspecto social que aporta la naturopatía y que te propongo en esta obra. En efecto, demasiado a menudo, en mi opinión, la reforma de vida propuesta por los profesionales es drástica por las excesivas prohibiciones alimentarias, que muy a menudo no se justifican y provocan una frustración más destructiva que el mal original.

Muchos de los consejos propuestos en esta obra solo son reglas elementales de higiene de vida que nuestros mayores conocían y aplicaban cotidianamente. Por ejemplo, la frugalidad por la noche, con una sopa y un trozo de queso; o el uso de una bolsa de agua caliente sobre el vientre en caso de trastornos intestinales; del baño de pies caliente con sal gruesa antes de irse a la cama; o la ducha rectal. ¿Acaso no aconsejaban los «antiguos» médicos el carbón vegetal o también la levadura probiótica (ultra-levura), o consumir yogures después de un tratamiento de antibióticos necesario e indispensable?

La sensatez y la lógica deben ser tus reglas básicas para que tu sistema intestinal haga aquello para lo que ha sido concebido, es decir, acumular los alimentos ingeridos, digerirlos, absorber los nutrientes y, por fin, expulsar los desechos de los alimentos y de tu metabolismo celular.

Como en muchos ámbitos, es esencial establecer un equilibrio permanente entre lo que aportamos a nuestro organismo para vivir y permitirle funcionar correctamente, y los desechos que expulsamos a través de los intestinos.

Así pues, respetemos ese equilibrio con un aporte alimenticio correcto y procuremos hacer «caca» cotidianamente sin esfuerzo, en cantidad suficiente y con una hermosa consistencia.

De este modo, construirás o mantendrás tu salud/vitalidad en la alegría y el placer para mayor felicidad de tus células, tu cerebro y tu sistema inmunitario. ¿No dijo Buda que «un hombre sano es un hombre al que le funcionan bien los intestinos»?

Eso es lo que te deseo lo más sincera y… naturopáticamente.

BIBLIOGRAFÍA

Dr. Louis Berthelot y Dr. Jacqueline Warnet,
Les Secrets de l’intestin, filtre de notre corps, Albin Michel, 2011.

Christian Brun,
Alimentation et santé psychique, Guy Trédaniel éditeur, 2013.

Christian Brun,
Les Analyses biologiques sanguines, urinaires et coproculture en naturopathie, Éditions Amyris, 2013.

Christian Brun,
Le Grand Livre de la naturopathie, Eyrolles, 2015.

Christian Brun,
Le Grand Livre du bien-être au naturel, Eyrolles, 2012.

Christian Brun,
Nettoyer et drainer son foie naturellement, Guy Trédaniel éditeur, 2012.

Giulia Enders,
Le Charme discret de l’intestin, Actes Sud, 2015.

Marc Josifoff,
La Santé retrouvée, Éditions Grancher, 2011.

Daniel Kieffer,
Régénération intestinale, Éditions Jouvence, 2005.

Valérie Legros,
Sans Candida albicans. Accompagner une candidose, Éditions Amyris, 2010.

Dr. Vincent Renaud,
Fatigue, surpoids, maux de ventre, migraine, mycose…, Alpen éditions, 2013

France-Hélène Rouvière,
Sans lait, sans pain ou l’hygiène intestinale, Éditions Amyris, 2009.

CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS

Todas las ilustraciones de esta obra son de Lénaïc Bourdelaud.

Dirección editorial: Élisabeth Pegeon

Concepción y control editorial: Dominique Pérot-Poussielgue

Correcciones: Sophie Boucher-DeLosalle

Revisión: Mélanie Le Neillon

Concepción gráfica: Mathieu Tougne

Adaptación maqueta y paginación: Véronique Sommeilly

Producción: Thierry Dubus

Control de producción : Marie Guibert-Tribout

El intestino, ese órgano hasta hace poco prácticamente desconocido, ha adquirido en los últimos años una importancia capital. Y no es para menos, pues es el responsable directo de muchas patologías, no solo las que son propias del aparato digestivo (gases, hinchazón, estreñimiento...), sino que también está detrás de alergias, sobrepeso o depresiones. Y es que el intestino es un órgano complejísimo que alberga, por ejemplo, el 90% (¡!) de la serotonina, la hormona del bienestar que producimos, pero también tiene una estructura de neuronas digestivas tan compleja y necesaria como la del propio cerebro.

Christian Brun, reconocido naturópata francés, nos explica de una forma clara y no exenta de humor, cómo funciona nuestro «segundo cerebro», qué elementos lo componen y, sobre todo, qué hábitos tenemos que adoptar para cuidarlo y mimarlo, desde cómo debemos comer o respirar hasta cómo sentarnos cuando vamos al baño. Por último, también nos enseña a reconocer los síntomas inequívocos de que algo no va bien.

Christian Brun es un naturópata con más de 25 años de experiencia como consultor y profesor en centros de formación profesional. Periódicamente organiza conferencias, cursos y cursillos especializados, en Francia y en el extranjero, para todos aquellos interesados en conocer la naturopatía o profundizar en alguna de sus ramas. Durante cinco años, Brun colaboró con una figura ilustre de la naturopatía francesa, el doctor Marchesseau (1911 - 1994), y en 1988 fundó el Centro Europeo de Estudios e Investigaciones Naturopáticas (CEERN), fruto de su deseo de formar naturópatas competentes. Ha publicado numerosos libros de divulgación especializados en diferentes patologías, muy apreciados tanto por estudiantes como por el gran público.

Título original: Chouchoutez votre intestin

Edición en formato digital: junio de 2016

© 2016, elrobe.com Éditions Rustica

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Travessera de Gràcia, 47-49. 08021 Barcelona

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Adaptación del diseño de portada: Penguin Random House Grupo Editorial / Meritxell Mateu

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ISBN: 978-84-16449-68-2

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