Mapa

Sumario

Sumario

Guía rápida

Principales puntos de interés

Vida local

Un plan para cada día

Lo esencial

Explorar Menorca

Maó y zona oriental

El centro de norte a sur

Ciutadella y zona occidental

Merece la pena

Alrededores de Maó

Ruta talayótica por el este de la isla

La arquitectura popular

Locos por el vino

Lo mejor de Menorca

Los mejores paseos

Una etapa del Camí de Cavalls

S’Albufera des Grau

Lo mejor de la isla

Dónde comer

Bares y discotecas

De compras

Mercados y mercadillos

Museos

Con niños

Playas diferentes

Actividades acuáticas

Hoteles con encanto

Puestas de sol

Guía práctica

Antes de partir

Cómo llegar

Cómo desplazarse

Información esencial

Idioma

Entre bastidores

Los autores

Guía rápida

Faro de Favàritx.

Bienvenidos a Menorca

Isla tranquila que invita a los paseos y a largas jornadas de playa, Menorca ha sabido evitar las masificaciones propias de los lugares de veraneo y conserva una riqueza natural que le ha valido el reconocimiento como Reserva de la Biosfera de la Unesco. Además, Maó y Ciutadella, así como los pueblos costeros y del interior, combinan a la perfección su aire sosegado con una amplia oferta cultural, gastronómica y de ocio, en especial para quienes viajan en familia.

Principales puntos de interés

Menorca

Centro histórico de Maó (Clicar)

La capital de la isla tiene un centro con edificios del s. XVIII y una rica vida comercial y cultural. Peatonal en gran parte, mira orgulloso desde las alturas su enorme y alargado puerto natural.

Alrededores de Maó (Clicar)

El Parque Natural de S’Albufera des Grau, al norte de Maó, es naturaleza marina en estado puro. Desde Es Castell hasta el sur de la isla, las urbanizaciones han sabido mimetizarse con el paisaje.

Arquitectura popular (Clicar)

Menorca ha conservado un importante patrimonio de arquitectura popular. Salpican el paisaje rural las construcciones de piedra seca y las casas campesinas de bloques de marés, tradicionalmente encaladas cada año.

El norte feroz (Clicar)

El norte de la isla, presidido por el Cap de Cavalleria, debe su agreste aspecto a la fuerte tramontana, que aquí sopla en toda su crudeza. En Fornells, en el centro del litoral, se pueden degustar las mejores calderetas de langosta.

El sur también existe (Clicar)

Largas playas alternadas con calas de fácil acceso son el contrapunto al norte abrupto. En verano, las jornadas playeras se alargan hasta la tarde, momento ideal para un paseo por el Camí de Cavalls.

Ciutadella, ciudad noble (Clicar)

Conocida en todo el mundo por sus fiestas de Sant Joan, Ciutadella tiene un centro histórico con palacios que dan fe de su pasado aristocrático, y tiendas y restaurantes que muestran un presente dinámico y sofisticado.

Vida local

Menorca

Consejos para conocer la isla

Después de visitar los principales puntos de interés, se puede conocer la Menorca más auténtica, la de los bares y restaurantes frecuentados por los isleños, descubrir el legado histórico visitando los talayots y monumentos megalíticos, y empaparse del buen vivir menorquín en las pequeñas bodegas que empiezan a marcar el ritmo del futuro.

Fiestas de Sant Joan en Ciutadella (Clicar).

Morfheos ©

Caminos por fin convergentes (Clicar)

Arquitectura tradicional

Buenos restaurantes

Bares tradicionales

Hasta hace pocos años, los vecinos de Maó y los pueblos de los alrededores, ajenos al turismo, cerraban sus tiendas en agosto. En la actualidad el panorama es muy distinto, y el centro de la ciudad está repleto de tiendas, boutiques y restaurantes de calidad a disposición de los visitantes, una amplia oferta que complementa una jornada de visita a viejos palacios y monumentos, playas, calas y pueblos recónditos.

Ruta talayótica por el este de la isla (Clicar)

Restos prehistóricos

Paisaje

Historia local

Menorca es una isla rica en monumentos megalíticos, tal y como atestiguan sus más de 1500 yacimientos arqueológicos. Descubrir sobre el terreno qué era y qué función tenían un talayot, una naveta o una taula permite conocer la historia más añeja de la isla. Y si se viaja con niños, los poblados de talayots constituyen una excelente manera de estimular su siempre activa imaginación.

Locos por el vino (Clicar)

Bodegas

Catas de vinos

Viñedos

A finales del s. XX un grupo de jóvenes emprendedores se atrevió a recuperar la entonces desaparecida tradición vinícola menorquina. Hoy, un par de décadas después, la cosa promete, pues existen ocho bodegas que producen excelentes caldos a partir de diferentes tipos de uva. Conocer estos cellers y probar sus vinos es una actividad cada vez más extendida.

Otras joyas escondidas

Las fiestas de Sant Joan (Clicar)

De copas por el puerto de Maó (Clicar)

Mercados de Maó (Clicar)

El monte Toro (Clicar)

Productos de km 0 (Clicar)

El diario Menorca (Clicar)

Mercados y mercadillos de Ciutadella (Clicar)

Cala Tirant (Clicar).

Un plan para cada día

Menorca

¿Hay poco tiempo?

Estos itinerarios han sido creados para aprovechar al máximo el tiempo de que se disponga para conocer lo mejor de la isla.

Primer día

Se empieza la jornada con un desayuno en los nuevos puestos de tapas del mercado del pescado (Clicar), en la ciudad de Maó, y tras visitar la lonja, se va a las bodegas Binifadet (Clicar); después de una cata de vinos, se pone rumbo a Sant Lluís (Clicar) para visitar Es Molí de Dalt (Clicar) y luego, a Cala Alcaufar (Clicar) para ver sus cases de vorera. Si hay tiempo, se continúa por Binibèquer y Binissafúller.

Al mediodía se va a Cales Fonts, en Es Castell (Clicar), para almorzar en el Miramar (Clicar) o el Trébol (Clicar) mientras se observan los barcos veleros navegar. Tras la digestión se vuelve a Maó para dar un tranquilo paseo por su centro histórico (Clicar) y descubrir la iglesia de Santa María (Clicar), las viejas mansiones y la animada vida comercial.

Por la noche, se cena comida de autor en Ses Forquilles (Clicar) o algo más informal en la terraza del Santa Rita (Clicar). Luego hay dos posibilidades: bajar al puerto para disfrutar de su animada vida nocturna o, si no se ha bebido demasiado durante la cena, tomar el coche hasta Binibèquer Nou para unas copas en el Paupa (Clicar), frente al mar.

Segundo día

Tras desayunar unas cañas de sobrasada en Es Llonguet (Clicar), en el centro de Maó, se emprende una excursión hacia el norte. Primero se realiza una corta caminata por el Parque Natural S’Albufera d’es Grau (Clicar), luego se visita el faro de Favàritx (Clicar) para disfrutar de unas vistas espectaculares, se continúa hacia la playa de Arenal d’es Castell (Clicar), una de las más hermosas de toda la isla, y se prosigue hasta Fornells (Clicar) para pasear por sus estrechas y pintorescas calles.

Se almuerza una opípara caldereta de langosta en Sa Llagosta (Clicar) o en Es Port (Clicar) y, tras una relajada ‒y necesaria‒ digestión en una terraza del puerto, se enfila hacia el faro de Cavalleria (Clicar) para descubrir viejos búnkeres de la Guerra Civil antes de contemplar una espectacular puesta de sol junto al acantilado.

Por la noche se vuelve a Fornells para cenar en la tradicional fonda S’algaret (Clicar) y, si el calendario lo permite, se asiste a un concierto de las Noches de Música Clásica (Clicar); en su defecto, nada mejor que tomar un sofisticado cóctel en el Isabella Beach Club (Clicar).

Tercer día

Se dedica toda la mañana a disfrutar las playas del sur de la isla. Para ello, se puede escoger la larga playa de fina arena de Son Bou (Clicar), Cala Galdana (Clicar), Cala Mitjana o Cala en Porter (Clicar) si se va en familia y/o da pereza caminar. Si se busca un rincón algo más íntimo y apartado, lo suyo es ir a Cala Canutells (Clicar), Cala Trebalúger (Clicar), Cala Llucalcari o Cala Macarelleta (Clicar), todas ellas indicadas para practicar buceo con tubo.

Tras unas horas de solaz playero, se va a almorzar al Torralbenc (Clicar) si se ha escogido una playa o cala de la zona oriental, o a Ca Na Pilar (Clicar), si se está en las playas del centro o el oeste. Luego se visita el poblado de talayots de Torralba d’en Salort (Clicar), uno de los yacimientos arqueológicos más espectaculares de Menorca. A continuación se sube al monte Toro (Clicar) para gozar de una perspectiva completa de la isla a vista de pájaro.

Al atardecer se va al pueblo de Ferreries (Clicar) para perderse en su célebre Mercat de Nit y, luego, se cena en S’Engolidor (Clicar), en Es Migjorn Gran. Se termina la jornada con una copa en la Cova d’en Xoroi (Clicar), la indiscutible reina de la noche de Cala en Porter.

Cuarto día

Este día se destina a Ciutadella y sus alrededores. Se degusta un dulce desayuno en la pastelería Moll (Clicar) y luego se visitan el mercado del pescado (Clicar) y los puestos de frutas y verduras de los soportales adyacentes. A continuación, se va hasta Líthica (Clicar) para disfrutar de un paseo botánico, y se sigue hacia el norte hasta Cala Morell (Clicar) para descubrir sus cuevas prehistóricas y darse un baño.

A la hora del almuerzo se vuelve a Ciutadella, al Mon (Clicar) o al Café Balear (Clicar) y, tras la comida, se da un paseo por el señorial casco antiguo, admirando la fachada de los viejos palacios y visitando la basílica de Santa María (Clicar) y el convento de Santa Clara (Clicar). Luego se pueden comprar unas abarcas en Davall sa Volta (Clicar) y tomar un refrescante helado en Helados Torres (Clicar).

Al caer la tarde se va hacia Cala Blanca para tomar un ginet en el Hola Ola Mediterranean Beach (Clicar) y se continúa hasta el faro del Cap d’Artrutx (Clicar), en el extremo suroeste de Menorca, para contemplar la puesta de sol sobre el mar. De vuelta a Ciutadella, se cena en el Agua (Clicar) y luego se va de copas por el puerto (Clicar).

Lo esencial

Para más información, véase ‘Guía práctica’ (Clicar)

Moneda

Euro (€)

Idioma

Catalán y español

Visados

Los ciudadanos de la UE o de la zona Schengen no lo necesitan. Otras nacionalidades no suelen precisarlos para estancias de hasta 90 días, aunque algunas si necesitan un visado Schengen.

Dinero

Hay cajeros automáticos por doquier. Las tarjetas de crédito se aceptan en casi todos los hoteles, restaurantes y tiendas.

Teléfono móvil

Las tarjetas SIM locales se pueden usar en los teléfonos europeos. No así en los móviles estadounidenses, entre otros, que deben adaptarse a la itinerancia.

Hora local

Hora central europea (GMT/UTC +1)

Enchufes y adaptadores

Los enchufes tienen dos clavijas redondas; la corriente eléctrica es de 220 V.

Propinas

En bares o cafés es totalmente opcional, pero se agradecen. En los restaurantes se suele dejar un 5-10% siempre que el servicio haya sido correcto.

Antes de partir

Presupuesto diario

Económico: menos de 100 €

Habitación en pensión: 40-50 €

Menú de almuerzo: 10-15 €

Transporte en autobús entre pueblos: 1,50-5 €

Precio medio: 100-200 €

Habitación doble en hotel rural: desde 100 €

Almuerzo en restaurante medio: 25-35 €

Automóvil de alquiler: desde 30 €/día

Precio alto: más de 200 €

Habitación doble en hotel-boutique: desde 150 €

Cena gourmet con vino: desde 50 €

Alquiler de barco con patrón: desde 280 €/día

Webs

Turisme de Menorca (www.menorca.es) Completísima web de turismo del Consell Insular de Menorca.

Disfruta Menorca (www.disfrutamenorca.com) Guía de turismo y ocio de la isla.

Illes Balears (www.illesbalears.es/esp/menorca/home.jsp) Portal de información del Gobierno balear.

Lonely Planet (www.lonelyplanet.es) Información del destino y foro de viajeros.

Antes de partir

Seis meses antes Reservar vuelos para conseguir el mejor precio y el alojamiento si es temporada alta.

Dos semanas antes Reservar el vehículo de alquiler y mesa en los mejores restaurantes.

Una semana antes Comprobar las previsiones meteorológicas y la cartelera de espectáculos.

Cómo llegar

Avión

El aeropuerto de Menorca está a 4,5 km de Maó, junto a la carretera de Sant Climent. Recibe vuelos regulares desde Barcelona y otras ciudades españolas, y en verano, desde las principales capitales europeas. En el mismo aeropuerto hay agencias de alquiler de vehículos, una oficina de turismo y taxis que van a toda la isla. Un autobús (línea nº 10) sale cada 30 min con destino a la estación de autobuses de Maó, desde donde hay servicios a los principales destinos insulares.

Por mar

En barco se puede llegar a Maó y a Ciutadella. Al puerto de Maó llegan ferris procedentes de Barcelona, Valencia y Palma de Mallorca; y al de Ciutadella, de Barcelona y Alcudia (Mallorca). Ir a Menorca en ferri no es más económico que en avión y es mucho más lento, pero permite llevar el vehículo a bordo, algo a tener en cuenta si se va a estar más de 15 días en la isla.

Taxi

En el aeropuerto hay una parada de taxis junto a la terminal; evítense los que ofrecen sus servicios fuera de este punto. Un taxi del aeropuerto a Maó/Cala Galdana/Ciutadella cuesta 15/40/50 € aprox.

Cómo desplazarse

La mejor forma de desplazarse por Menorca es en moto o automóvil, ya que permite llegar a calas y rincones donde no arriba ningún transporte público.

Alquiler de automóviles

Se obtienen mejores precios si se reserva en línea con antelación. Existen muchas agencias en el aeropuerto y en la carretera de Maó a Sant Climent. También las hay en Maó y Ciutadella. En agosto, debido a la alta demanda, es aconsejable reservar al menos un mes antes.

Bicicleta y motocicleta

Muchos rincones de Menorca son perfectos para recorrer en bici o motocicleta. Hay tiendas de alquiler y reparación de bicicletas y de motos de pequeña cilindrada en Maó, Ciutadella, Alaior y las principales zonas turísticas.

Taxi

Si no se tiene vehículo propio, a menudo es la única manera de desplazarse hasta calas recónditas. La Asociación Radio Taxi Menorca (www.taximenorca.es; tel. 971 482 222) ofrece servicios 24 h en toda la isla.,

Autobús

La red pública de autobuses es muy eficiente, con horarios diurnos y nocturnos en verano. La mayoría parte de la estación de autobuses de Maó. Las principales líneas son Maó-Ciutadella, Maó-Es Castell, Maó-Sant Lluís, Maó-aeropuerto y Maó-Cala en Porter, con paradas en las principales localidades de las rutas.

Explorar

Menorca

Cala en Turqueta (Clicar), una de las playas más bonitas de Menorca.

Maó y zona oriental

Capital de la isla desde la dominación inglesa del s. XVIII, Maó ha sabido conservar cierto aire británico sin perder su encanto mediterráneo. Hoy es un activo centro comercial, además de un excelente punto de partida para explorar las calas del sureste insular y los monumentos megalíticos. También es imprescindible descubrir la oferta gastronómica y de ocio que anima los locales del puerto.

Principales puntos de interés

Centro histórico de Maó (Clicar)

Vida local

Caminos por fin convergentes (Clicar)

Lo mejor de Maó y zona oriental

Dónde comer

S’Espigó (Clicar)

Ses Forquilles (Clicar)

Dónde beber

Paupa (Clicar)

Es Claustre (Clicar)

De compras

Joyeria Vives (Clicar)

Ca s’Esparter (Clicar)

Cómo llegar

Autobús Desde el aeropuerto, cada 30 min sale un autobús de la línea 10 hasta la estación de autobuses de Maó. Desde allí, parten autobuses hacia algunos puntos de interés de la zona.

Lo mejor en un día

Se empieza el día con un desayuno en la pastelería Es Llonguet (Clicar) para documentarse sobre la repostería local. Luego se pasa frente a la iglesia de Santa María sin entrar en ella ‒esta cita se aplaza hasta las 13.00, para coincidir con el concierto de órgano (Clicar)‒, y se disfruta de un paseo por el Mercat des Claustre (Clicar) y, sobre todo, por el mercado del pescado (Clicar).

A la hora del almuerzo se hace una escapada al restaurante Cap Roig (Clicar), en Cala Mesquida (Clicar), para probar el pescado más fresco. Para una buena digestión, lo mejor es una visita a S’Albufera des Grau (Clicar). Más tarde se pasea por el paraje natural (Clicar), insuperable a la hora de la puesta de sol: la banda sonora la pondrán los miles de aves que la habitan.

Al atardecer se va a Es Castell para bajar hasta Cales Fonts, un entrañable puerto de pescadores lleno de restaurantes, donde se puede cenar en el Trébol (Clicar), al borde mismo del mar. Vale la pena disfrutar de una cantada de habaneras en la vecina Cala Corb. Y ya en plena noche, si el cuerpo pide guerra, se puede descubrir la bulliciosa vida nocturna del puerto de Maó, o desplazarse hasta la discoteca Tiffany’s Menorca (Clicar), cerca del aeropuerto.

Principales puntos de interés

Centro histórico de Maó

Església de Santa María (Clicar).

Mapa

El núcleo histórico de Maó se asoma al puerto desde un acantilado de 40 m de altura. Su estructura urbana data del s. XVIII, cuando los ingleses, que dominaban toda la isla, la convirtieron en capital insular a expensas de Ciutadella. Esta influencia británica puede apreciarse en la arquitectura de muchos de los edificios de este casco antiguo, hoy en gran parte peatonal y con una rica vida comercial.

Indispensable

Ca n’Oliver

Esta opulenta mansión (Mapa, B3; tel. 971 356 523; Carrer d’Anuncivay 2; adultos/pensionistas 5/2,5 €; 10.00-13.30 y 18.00-20.00 ma-sa, 10.00-13.30 do mar-oct; 10.00-13.30 ma-mi y do, 18.00-20.00 ju-sa nov-feb gratis), de corte neoclásico, fue construida por una saga de comerciantes mahoneses a finales de s. XVIII en lo que entonces era una zona de Maó recién urbanizada. Hoy acoge un pequeño museo de temática mahonesa y la colección de los pintores Hernández Sanz-Hernández Mora (padre e hijo). Constituye una visita imprescindible tanto por la arquitectura del edificio como por las exposiciones.

Església de Santa Maria

La iglesia (Mapa, B2; Plaça de la Constitució s/n; concierto de órgano 13.00 lu-sa 5 €; visitas guiadas 2 €, 10.00-12.30 y 14.00-19.00 lu-vi) neogótica, del s. XVIII, tiene una sola nave con nueve tramos de bóveda de crucería y capillas laterales. Gran parte de su patrimonio, como el retablo mayor, numerosas imágenes y objetos de culto, fue destruido cuando estalló la Guerra Civil en 1936; por suerte, su órgano del s. XIX pudo salvarse. El templo se levanta sobre el terreno donde existía una iglesia gótica del s. XIV, dañada por los piratas de Barbarroja en el s. XVII y totalmente destruida por un terremoto a comienzos del s. XVIII.

Convent de Sant Francesc

Es un antiguo convento del s. XVIII, que fue expropiado por las leyes de desamortización en el s. XIX y pasó a ser sucesivamente escuela de náutica, biblioteca, instituto de enseñanza y asilo. Hoy alberga el Museu de Menorca (Mapa, A2; tel. 971 350 955; Pla des Monestir s/n; gratis; 10.00-14.00 y 18.00-20.00 ma-sa, 10.00-14.00 do abr-sep; 10.00-18.00 ma y ju, 10.00-14.00 mi, vi-sa-do oct-mar), con una colección permanente de objetos y documentos que ilustran la historia de la isla, desde la época prehistórica hasta la actualidad.

Fortaleza de la Mola

Este magnífico ejemplo de arquitectura militar fue construido entre 1848 y 1875 para proteger, con sus cañones, la bocana del puerto de Maó. También conocida como Fortaleza de Isabel II (Mapa, E2; tel. 971 364 040; Carretera Mola, s/n; adultos/niños de 12-16 y mayores de 65 años/niños de 4-6 años 8/5,5/4 €, menores de 4 años gratis; 10.00-20.00 lu-do jun-sep, 10.00-14.00 ma-do oct-abr, 10.00-14.00 ma-do may), fue hasta tiempos recientes un presidio político y militar, uno de los más temibles de España. La visita encantará a los más pequeños.

Fortaleza de la Mola.

Comprender

La huella británica

Durante la mayor parte del s. XVIII, Menorca quedó bajo dominio británico. El Tratado de Utrecht (1713) refrendó la ocupación de facto que Inglaterra había iniciado en 1708. Los británicos convirtieron Menorca en la isla mejor defendida del Mediterráneo, con fortificaciones como el fuerte de Marlborough, la torre de Stuart o d’en Penjat para proteger la bocana del puerto de Maó y la torre des Castellar en Sa Caleta, cerca de Ciutadella. También fundaron Georgetown, actualmente Es Castell, para asentar a la población que se había aglomerado alrededor del castillo de San Felipe, muy ampliado por los ingleses.

La influencia británica puede verse también en algunos detalles arquitectónicos, como los pestillos de las puertas, las ventanas de guillotina o los boinders –de bow window–, los típicos balcones acristalados que adornan muchas casas señoriales.

Uno de los problemas recurrentes para la defensa de Menorca había sido siempre el aprovisionamiento de alimentos para una guarnición capaz de defenderla. Los ingleses lo resolvieron introduciendo la ganadería bovina, con lo que garantizaban el suministro de carne y leche a sus tropas. De paso, sentaron las bases para la actual industria quesera menorquina. Asimismo, pensando en sus tropas, implantaron la bebida más popular de la isla, el gin (ginebra), elaborado con alcohol de vino local y bayas de enebro importadas.

Una sorprendente huella de la presencia británica es la iglesia de la Concepció, en la calle de Cos de Gràcia, un insólito templo bizantino del s xviii. La levantó la comunidad griega, introducida en Menorca por los británicos y expulsada cuando la isla fue recuperada por España.

Pero probablemente hubo una obra pública desarrollada por los ingleses que en su momento fue determinante en el desarrollo de la isla: el camí d’en Kane, así llamado por el nombre del gobernador británico que lo promovió. Unía Maó y Ciutadella, prácticamente incomunicadas por tierra dada la falta de mantenimiento de la antigua vía romana. Hoy en día ofrece una agradable ruta paralela a la carretera Maó-Ciutadella entre Maó y Es Mercadal.

Llatzeret de Maó

El auge en el tráfico marítimo del puerto de Maó durante el s. XVIII aconsejó crear en una isla del interior del puerto este recinto hospitalario (Mapa, E2; tel. 971 364 040; www.lazaretodemahon.es; adultos/niños de 4-11 años 18/9 €; visitas guiadas jun-oct con cita concertada) para aislar a las tripulaciones de los barcos sospechosos de ser portadores de enfermedades infecciosas. Se pueden visitar el antiguo cementerio, la torre de los secretos, la capilla y un museo.

Consejos

No hay que intentar circular en coche por Maó. Aunque no está prohibido, el Ayuntamiento ha adoptado medidas disuasorias. Es mejor dejar el coche en un aparcamiento y pasear a pie si no se quiere acabar desquiciado.

En temporada alta –Semana Santa, julio y agosto–, es conveniente reservar mesa en los restaurantes.

De mayo a octubre se puede llegar a La Mola desde el puerto de Maó en barco, previa cita, con Water Taxi (tel. 616 428 891, máx. 10 personas).

Una pausa

En el pasadizo entre el Mercat des Claustre y el mercado del pescado, se encuentra el Bar Mirador, con una terraza que se asoma al puerto de Maó y al barranco por donde desciende el serpenteante paseo que allí conduce. Hay vegetación refrescante, vistas espléndidas y una brisa que pide a gritos un aplauso de agradecimiento.

Vida local

Caminos por fin convergentes

No hace demasiados años, los caminos del visitante y del isleño eran como las paralelas: jamás se cruzaban. Los vecinos de Maó, ajenos a la invasión veraniega, abandonaban su ciudad en julio y agosto, y muchos comercios cerraban por vacaciones. Poco a poco las cosas han cambiado, y hoy la mayoría de tiendas permanecen abiertas los meses de estío, y todo el mundo comparte espacios y actividades.

Teatre Principal

Los mahoneses están muy orgullosos del Teatre Principal (tel. 971 355 602; www.teatromao.com; Costa d’en Deià 40), el teatro de ópera más antiguo de España, edificado en 1829 sobre la muralla derruida de la ciudad. Diseñado por el arquitecto italiano Giovanni Palagi, destaca por su sala en forma de herradura. Cuenta con una temporada estable otoño-invierno-primavera y una activa programación veraniega, que comienza con la Semana de la Ópera en junio y sigue con el Festival de Música d’Estiu, organizado por las Joventuts Musicals de Maó, de mediados de julio a finales de agosto.

American Bar

Para tomarle el pulso a Maó, nada mejor que sentarse en la terraza del American Bar (tel. 971 361 822; Plaça Reial 7; 9.00-24.00) o en la del cercano Andalucía, donde los vecinos contemplan el trajín de la vida ciudadana. Está situado en la Plaça Reial, auténtico epicentro urbano, donde confluyen las calles Anuncivay, Infanta, S’Arravaleta, Carrer Nou y Costa d’en Deià.

Casino de Sant Climent

Bar-restaurante de toda la vida, el Casino de Sant Climent (tel. 971 153 418; www.casinosantcliment.com; Carrer de Sant Jaume 4, Sant Climent; tapas 3 -5 €, principales 6-16 €, menú festivos 16 €; 7.00-24.00 ma-do) dispone de un surtido de generosas tapas y raciones de cocina menorquina bien elaboradas: carne con guisantes, albóndigas, berenjena rellena, arroces, ensaladas, pescado fresco, pollo, menú infantil, bocadillos, etc. Con su horario de cocina, es ideal para los aficionados a los desayunos de tenedor y cuchillo. El restaurante es un gran dinamizador cultural de Sant Climent, sede de un activo club de jazz que organiza sesiones semanalmente en el local y, en verano, en la plaza de enfrente.

La Rueda

La planta baja del restaurante La Rueda (tel. 971 151 184, 971 150 349; Carrer de Sant Lluís 30, Sant Lluís; principales 9,80-16 €; 7.00-11.30 ma cerrado) funciona como bar de pueblo tradicional, regentado durante décadas por el amable Damiá y actualmente por sus hijos, que ofrece tapas de cocina local: hígado encebollado, carne con guisantes, corns (caracoles de mar), etc. En la planta superior está el comedor, con una carta de apetitosos platos menorquines y una de las mejores relaciones calidad-precio de la isla.

Miramar

El restaurante Miramar (tel. 971 364 643; Moll de Cales Fonts 15, Es Castell; principales 9,80-16 €; 10.30-00.30), en medio de Cales Fonts, es el lugar adonde hay que ir a tapear mientras se observa, cerveza en mano, cómo los barcos, grandes y pequeños, desaparecen tras la punta de S’Escala camino del puerto de Maó. Sus patatas bravas, huevos estrellados, chipirones, calamares y pescado fresco son legendarios, y algunas de las verduras proceden del huerto del propietario.

Puntos de interés

Sant Climent PEDANÍA

1 Mapa, B2

Pequeño pueblo rural de unos 500 habitantes, situado a unos 4 km de Maó, fundado en el s. XIX por el obispo de Menorca. Su bella plaza principal está presidida por una iglesia neogótica. En los alrededores hay monumentos megalíticos, como Talatí de Dalt (Clicar), las Taules de Binimaimut y la basílica paleocristiana de Fornàs de Torelló.

Es Castell PUEBLO

2 Mapa, D2

Localidad implantada por los ingleses, que le dieron el nombre de Georgetown en honor a su monarca, para asentar a la población autóctona aglomerada en las inmediaciones del Castell de Sant Felip. Recuperada la isla por España, recibió el nombre de Villacarlos para homenajear a Carlos III. Se articula alrededor de una inmensa plaza de armas rodeada de antiguos cuarteles, uno de ellos con un interesante museo militar. En su término municipal hay dos calas de pescadores, Cales Fonts y Cala Corb, una iglesia de finales del s. XVIII, varios monumentos megalíticos, y dos fortificaciones, el Castell de Sant Felip (Clicar) y el fuerte de Marlborough (Clicar).

Cales Fonts.

Sant Lluís PUEBLO

3 Mapa, D3

Creado por los franceses durante su breve ocupación de la isla para organizar los dispersos caseríos que lo rodean, Sant Lluís tiene como eje principal una calle central donde se encuentran la iglesia del s. XVII, el Ayuntamiento y Es Molí de Dalt (Clicar), y a ambos lados, dos calles paralelas. Alrededor del núcleo urbano hay varios caseríos (Torret, S’Ullestrà, Pou Nou, Binifadet) con una interesantísima arquitectura popular. En las inmediaciones del pueblo hay restos prehistóricos, como el de Binissafullet (Clicar).

Bastió de Sant Roc PORTAL

4 Mapa, A2

La única puerta superviviente de la antigua muralla de Maó data del s. XIV y constituía la salida al camino de Ciutadella. Se abre entre dos torres de defensa cuadradas de estilo gótico de diferente altura. Muy dañado durante la incursión de Barbarroja, el conjunto fue restaurado a finales del s. XVI. Sobre el portal puede verse una hornacina con la imagen de san Roque.

Bastió de Sant Roc.

Sant Antoni MANSIÓN

5 Mapa, D1

Esta mansión, también conocida como The Golden Farm, exhibe una espléndida fachada neopaladiana, estilo introducido por los ingleses en el s. XVIII. El más popular de sus huéspedes fue el almirante Horatio Nelson, de quien las malas lenguas afirman que alojaba allí a Lady Hamilton para visitarla clandestinamente durante sus estancias en Maó. (tel. 610 443 276; ctra. de la Mola km 3; 11.30 mi may-jul y sep-oct, visitas concertadas)

Església de Nostra Senyora del Carme IGLESIA

6 Mapa, C3

Los carmelitas erigieron esta iglesia entre 1750 y 1808, aunque sus dos torres campanario están inacabadas, así como las columnas que deberían levantarse a ambos lados del pórtico. Junto a la iglesia se encuentran el convento, con diferentes instalaciones culturales, y el claustro, con un mercado de alimentación (Clicar) y, en el centro, una cafetería que a menudo ofrece música en directo (Clicar); es un lugar muy agradable para tomar una copa por la noche.

Es Molí de Dalt MUSEO

7 Mapa, D3

Este molino harinero de factura francesa –como el resto del pueblo de Sant Lluís– es de mediados del s. XVIII y se mantuvo en funcionamiento hasta 1949, cuando una de las frecuentes tramontanas menorquinas destrozó el sombrero y las aspas, dañando seriamente la maquinaria. Fue restaurado a finales del s. XX y reconvertido en un pequeño museo etnológico. También es sede de la oficina de turismo.

Museo etnológico Es Molí de Dalt.

Castell de Sant Felip FORTALEZA

8 Mapa, E2

A raíz de la devastadora incursión de Barbarroja en 1535, Felipe II encargó al ingeniero militar italiano Giovanni Battista Calvi la construcción de este fuerte al sur de la bocana del puerto. De reducidas dimensiones en principio, fue ampliado en el s. XVIII por los ingleses, que lo convirtieron en una de las fortalezas más importantes del Mediterráneo. Fue demolido en 1805 por orden de Carlos IV después de ser recuperada la isla por los españoles. En la actualidad se pueden visitar los túneles excavados, los restos de los muros de defensa y una batería de cañones del s. XVIII. (tel. 971 362 100; adultos/niños de 13-16 y mayores de 65 años 5/2,5 €: menores de 12 años, gratis; 10.00 ju y do jun-sep; sa oct, nov, abr y may; dic-feb solo grupos concertados)

Illa del Rei HOSPITAL

9 Mapa, D2

Isla prácticamente ocupada por un antiguo hospital inaugurado en 1776, bajo dominación inglesa, destinado a sus marinos. Estuvo en activo hasta 1964 cuando se construyó un nuevo sanatorio militar en Maó. Tras décadas de expolio y abandono (y a la espera de un nuevo proyecto municipal), una fundación privada se encarga de la recuperación del edificio y organiza talleres de restauración, visitas guiadas a la basílica paleocristiana del s. VI y otras actividades para recaudar fondos. (Donativo voluntario; 8.45 do abr-oct salidas con Yellow Catamarans desde el Moll de Llevant; 8.45 do nov-mar desde Es Castell, muelle Fontanillas; 8.45 y 10.45 do med jun-med sep; 10.30 ju y 10.00 do may-oct)

Consejo

Horarios y precios de los restaurantes

Los precios de los platos principales no incluyen los pescados con la referencia S.P.M. (según precio mercado), ni calderetas o arroces de langosta, bastante más caros que los restantes platos de las cartas (entre 50 y 90 €). En temporada baja, los días de apertura y los horarios de los restaurantes y locales de ocio pueden ser aleatorios, por lo que es aconsejable confirmarlos por teléfono antes de desplazarse.

Cala Alcaufar CALA

10 Mapa, D4

La Cala Alcaufar ha sido desde siempre un lugar de veraneo tradicional de los habitantes de Maó y Sant Lluís, donde construyeron sus casetas de vorera. Estas diminutas construcciones tienen un hangar en la planta baja para guardar la barca y los enseres de pesca, y una minúscula vivienda en el piso superior para pasar las noches de verano. Son muestra de un urbanismo sin urbanista, sencillo, funcional y adaptado al entorno, y están tan integradas al paisaje que ni la edificación en su día de un pequeño hotel a pie de playa –el primero de Menorca– consiguió romper la armonía del conjunto.

Cala Alcaufar.

Dónde comer

Ses Forquilles DE AUTOR €€

11 Mapa, A3

Escondido en una calle cerca de la Explanada, este restaurante con una excelente sumiller ofrece una carta imaginativa y una cocina sin manías. Tanto elabora un sabrosísimo tataki de atún como un bacalao a la llauna, una lechona cocida a baja temperatura, un crujiente de morcilla o un “baocadillo” de calamares, todo ello en raciones o medias raciones. (tel. 971 352 711; www.sesforquilles.com; Carrer Rovellada de Dalt 20; tapas y montaditos 2,50-7,70 €, principales 12,5-23 €, sugerencias del chef 7,5-20 €; 13.00-15.00 y 20.30-23.30 lu-sa)

Mestre d’Aixa DE AUTOR €€€

12 Mapa, E2

Con el maestro Lucas al frente, elabora una cocina vanguardista siempre a partir de buenas materias primas. Ocupa un antiguo taller de carpintería de ribera en la zona del puerto y ofrece almuerzos, cenas y tapeo a cualquier hora del día. (tel. 971 966 801; Moll de Llevant 209; principales 30-40 €; 13.00-24.00 mi-lu, 19.00-24.00 ma)

Cachito MEDITERRÁNEA, DE AUTOR, TAPAS €€

13 Mapa, E2

Conviene dejarse aconsejar por el afable dueño, pues siempre se sale satisfecho y gratamente sorprendido por sus especialidades. El perol de calamares, las berenjenas rellenas o los ceviches invitan a repetir la visita para explorar más a fondo la carta. A ello hay que sumar un emplazamiento envidiable en el puerto y una terraza con buen ambiente. (tel. 971 369 792; Moll de Llevant 278; tapas 2,80-3,80 €, principales 9,80-16 €; 12.00-16.00 y 19.30-2.30 lu-do may-med sep)

Jàgaro PESCADO €€€

14 Mapa, E3

Clásico restaurante, uno de los mejores de la zona del puerto de Maó, que sirve la típica caldereta de langosta menorquina, además de buenos arroces, pescado y marisco. Complementa la cocina menorquina con otros platos mediterráneos y peninsulares que a menudo sorprenden por su sencillez y originalidad; no hay que perderse sus ortigas de mar. (tel. 971 362 390; Moll de Llevant 334; principales 40-50 €; 13.30-16.00 y 20.00-23.00)

S’Espigó PESCADO €€€

15 Mapa, E2

Este restaurante de la zona del puerto necesita pocas presentaciones pues el pescado (mero, dento, escórpora, sanpedro, mejillones, gamba de Maó, etc.) es tan fresco y de tal calidad que no precisa elaboraciones sofisticadas. Aquí saben mejor que en ningún otro sitio en qué punto hay que servir el pescado. (tel. 971 369 090; www.sespigo.com; Moll de Llevant 267; principales 21-28 €; 13.00-15.15 y 18.00-22.15 mar-nov)

Rais DE AUTOR €€€

16 Mapa, E3

En Rais quizá tengan uno de los mejores fogones de la isla y elaboran una cocina exquisita que se degusta en la terraza asomada al puerto de Maó. En la carta hay carpaccios y tartars de deliciosas láminas de vaca menorquina cruda, pescado del día al grill, langosta, ostras, originales arroces ‒uno de escalibada con salsa romesco‒, y postres inmejorables, como el arroz con leche con confitura de limón. (tel. 971 362 345; www.elrais.es; Moll de Llevant 314; arroces 13-24 €, principales 14-20 €; 13.30-16.00 y 20.30-23.30 lu-sa med abr-med oct, mi-do med oct-med abr)

Casanova ITALIANA, PIZZERÍA €€

17 Mapa, B2

Carmine, el chef, ofrece pasta con duende (¿cómo debe decirse “duende” en italiano?) y otras exquisiteces italianas a precios razonables. Las pizzas no tienen secreto: pasta amasada sin prisas, cocción perfecta e ingredientes de primerísima calidad. Ojalá todas las pizzerías fueran como Casanova. (tel. 971 354 169; Moll de Ponent 15; pizzas 7-14 €, principales 11-15 €; verano 13.30-15.30 y 20.00-0.30 diario, may-med jun y med sep-oct cerrado lu, invierno 20.00-0.30 ju.vi, 13.30-15.30 y 20.00-0.30 sa-do)

Santa Rita DE AUTOR €€

18 Mapa, B2

Alejo detrás de la barra y Laura en los fogones brindan unas tapas que se convierten en bocados suculentos en este pequeño local con una amplia terraza en el centro de Maó; su lema “tapas divinas y birras celestiales” habla por sí mismo, y si hay dudas a la hora de elegir, lo mejor es probar su menú “9 pasos”. (tel. 971 352 297; Plaça Bastió 14; principales 25-30 €; 13.00-15.20 y 20.00-23.20 lu-sa jun-oct)

Cap Roig MEDITERRÁNEA, MENORQUINA €€€

19 Mapa, D1

Este restaurante juega con ventaja: sus espectaculares vistas sobre el mar merecen la visita por sí solas. Al margen de la carta, con arroces soberbios y caldera de langosta, hay que preguntar por el pescado del día, fresquísimo. Si se quiere mesa en la terraza es conveniente reservar con antelación. (tel. 971 188 383; www.restaurantcaproig.com; Carrer Gran de Sa Mesquida 13, Sa Mesquida; principales 12-30 €; 12.00-24.00 abr-med oct)

Trébol MARINERA €€

20 Mapa, E2

Instalado en Cales Fonts, en una de las cuevas donde los pescadores guardaban las barcas, y con una agradable terraza sobre el mar, elabora una cocina menorquina sencilla basada en el pescado fresco. Su arroz caldoso es memorable y vale la pena dejarse aconsejar sobre las especialidades del día. (tel. 971 367 097; www.trebolmenorca.es; Moll de Cales Fonts 43, Es Castell; principales 16-35 €; 13.00-15.30 y 19.00-11.30 Semana Santa-med oct)

Restaurante Trébol (Clicar).

En Caragol MEDITERRÁNEA €€

21 Mapa, D4

Son muchos los menorquines que acuden a este restaurante frente a un mar encuadrado por la isla de l’Aire y las peñas que cierran Cala Torret para ver puestas de sol inolvidables mientras degustan un pescado frito siempre fresco, acompañado de una cerveza bien fría. Y si se llega con tiempo, nada mejor que un mojito mientras se espera la cena. (tel. 629 165 089; Carrer de S’Oronella 45, Sant Lluís; principales 25-40 €; 12.30-16.00 y 19.30-23.00 may-sep)

Pan y Vino FRANCESA €€

22 Mapa, D3

Patrick ha sabido combinar en sus fogones la grandeur de la cocina francesa y la sencillez de los ingredientes menorquines, todo ello sazonado con un sabio toque creativo. Cada año inspira sus menús en una región gala como en un estimulante tour gastronómico que va a durar años. El restaurante ocupa una casa de campo en el caserío de Torret. (tel. 971 150 201; panyvinomenorca.com; Camí de la Coixa 3, Torret, Sant Lluís; menús 37 y 50 €, principales 14-20 €; 19.15-22.30 ma cerrado med abr-med oct, 19.15-22.30 vi, 13.00-15.30 y 19.15-22.30 sa, 19.15-22.30 do med oct-med abr)

Es Molí de Foc MEDITERRÁNEA €€

23 Mapa, B2

Un antiguo molino del s. XIX fue convertido en su día en un restaurante donde un reconocido chef elabora unos arroces únicos y platos cocinados con cerveza artesana de elaboración propia. La bodega es completísima. (tel. 971 153 222; www.esmolidefoc.es; Carrer de Sant Llorenç 65, Sant Climent; principales 25 €; 13.30-15.30 y 20.00-23.00 ma-do)

Restaurante Es Canutells PESCADO €€

24 Mapa, A3

Restaurante de urbanización, con hermosas vistas a la cala y especializado en langosta recién salida del vivero acompañada con huevo frito y patatas. Además de los platos de la carta, hay que preguntar sobre las capturas del día, obviamente fresquísimas. (tel. 971 188 934; Diseminado Canutells, Es Canutells; sugerencias del chef 7,5-20 €; 13.00-15.30 ju-ma abr-may, verano 13.00-15.30 y 19.00-23.00 ju-ma)

Dónde beber

Es Claustre TERRAZA CONVENTUAL

25 Mapa, C3

He aquí un lugar insólito para tomarse un respiro durante las compras o para disfrutar de un momento de paz y tranquilidad: el claustro de un convento carmelita del s. XVIII. El Ayuntamiento de Maó tuvo la excelente idea de dar nueva vida a este espacio poco aprovechado hasta tiempos recientes. Es ideal para saborear un gin-tonic, un vermut o algún piscolabis de la cocina del vecino Gastronómic mientras se escucha un concierto con figuras musicales de la talla de Jordi Savall, El Gran Wyoming y Los Insolventes, Albert Pla o Love of Lesbian. (www.esclaustre.com; Pati del Claustre del Carme 50; 9.00-21.00 may-dic, conciertos 22.00, jul-sep terraza abierta)

Bodegas Binifadet BODEGA, BAR DE VINOS

26 Mapa, D3

Esta bodega modernizó sus instalaciones y ahora tiene un pequeño restaurante y un wine bar donde se pueden descubrir sus caldos, entre ellos su célebre Merluzo, en un entorno informal y distendido frente a las viñas. Además, organizan visitas por la bodega. (tel. 971 150 715; www.binifadet.com; Camí de ses Barraques s/n, Sant Lluís; 11.00-24.00)

Paupa BAR MUSICAL

27 Mapa, C4

Este pequeño local, con una gran terraza frente al mar, durante el día es un bar de playa familiar, al mediodía y a la hora de cenar ofrece una cocina sencilla pero sabrosa, y por la noche se convierte en bar de copas y, ocasionalmente, en sala de conciertos al aire libre. Sus fiestas de la Luna Llena sorprenden por su originalidad. (tel. 971 359 030; www.paupa.es; Carrer de Platja de Llevant s/n, Binibèquer Nou; 11.00-23.00 may-sep)

Blue Sky Bar CÓCTELES

28 Mapa, D2

Lo más cool a la hora de tomar una copa es este bar que domina la bahía de Maó desde la azotea del Hotel Barceló Hamilton, en Es Castell. Sigue la línea del concepto Urban Beach y, además de cócteles, música y vistas espectaculares, brinda camas balinesas, zona chill out, solárium y bañeras de hidromasaje. En verano es el marco del Menorca Slow Festival, que combina la mejor música y el relax. (tel. 971 362 050; www.barcelo.com/barcelohotels/es_es/hoteles/espana/menorca/hotel-barcelo-hamilton; Hotel Barceló Hamilton, Passeig Santa Àgueda 6, Es Castell; 11.00-1.00 do-mi, 11.00-2.00 ma-sa, jun-sep)

La terraza del Blue Sky Bar ofrece espléndidas vistas de la bahía de Maó.

Ocio

Tiffany’s Menorca DISCOTECA

29 Mapa, C2

Esta famosa franquicia discotequera ha decidido instalarse en Maó. Para ello ha elegido la terraza de verano del restaurante El Grill, en un entorno rural junto al aeropuerto. El resultado es una discoteca bajo el cielo estrellado donde baila un público de edades diversas con su música de las décadas de 1970 y 1980. A partir de junio, cada fin de semana organizan una fiesta o un concierto en directo, y en plena temporada alta (jul-ago) lo hacen también entre semana. Dispone de un agradable espacio chill out. (tel. 971 367 903; www.facebook.com/grill.menorca; ctra. del aeropuerto s/n; 23.00-4.00 abr-sep)

De compras

Avarca Shop ABARCAS MENORQUINAS

30 Mapa, A3

La abarca, o avarca, es una sandalia típica de Menorca, con la suela de neumático y sin talón. En esta tienda declinan las abarcas en todas las variedades de diseño y con colores tan sugestivos como blanco escopinya (berberecho), ocre ullastre (acebuche), rojo cavalleria o arena Binigaus. (tel. 971 360 568; www.avarcashop.com; Carrer de Ses Moreres 47; 9.30-21.00 lu-do Semana Santa-oct)

Sa casa des cotó COMPLEMENTOS DE ALGODÓN

31 Mapa, A3

En palabras de la responsable de la tienda, quien quiera vestirse de Mediterráneo ha encontrado la tienda donde surtirse. Blusas, vestidos, túnicas, pareos, fulares, todo tipo de ropa de algodón, divertidísima ropa infantil, bolsos y algún complemento. Disponen además de tallas grandes (Carrer de Ses Moreres 19; 9.30-21.00 mar-oct)

Ca s’Esparter.

Ca s’Esparter ARTÍCULOS ECUESTRES, ESPARTERÍA

32 Mapa, A2

Se reconoce este local fundado en 1815 por la enseña que exhibe: una cabeza de caballo (afortunadamente de cartón). Es una tienda de las que ya no existen, con artículos que los urbanitas nunca imaginaron que pudieran agruparse en tal alegre mezcolanza: sillas de montar, ronzales, estribos, alforjas, herraduras, zurrones de caza, poleas, cestos, avarques, armas, municiones, alpargatas, cuchillos de pagès, piensos, cántaros, etc. Es imposible no salir con un objeto inesperado y una sonrisa de felicidad en la cara. (tel. 971 363 615; facebook.com/casesparter; Carrer s’Arraval 7; 9.00-14.00 y 17.00-20.30 lu-vi, 9.00-14.00 sa)

Vida local

Mercados de Maó

En Maó hay dos mercados de visita obligada: el primero, el Mercat des Claustre (Mapa, C2; tel. 971 352 416; 7.30-21.00 lu-sa), con puestos de alimentación –carnes, frutas, verduras, frutos secos–, tiendas especializadas en productos menorquines, floristerías, puestos de souvenirs y artesanía, y taller de vidrio y cerámica; el segundo, el mercado del pescado (Mapa, B2; 7.30-14.00 lu-sa), una construcción de 1927 del arquitecto Francesc Femenías, además de vender apetecibles frescos productos del mar, desde hace poco tiempo tiene establecimientos con sabrosas tapas para probar in situ o para llevar.

Joyeria Vives JOYERÍA

33 Mapa, B3

La gemóloga Aina Riera y el orfebre Joan Vives han tomado el relevo de este negocio familiar de tres generaciones. Presentan tres líneas de trabajo: la alta joyería, con productos de diseño y elaboración propios; piezas étnicas, con materiales que cada año van a adquirir a Asia para trabajarlos en su taller de orfebrería; y objetos con perlas, un material que adquieren también en Asia, en el mercado de perlas de Hong Kong. (tel. 971 36 28 46; http://jademenorca.com/joyeria-vives; Carrer Nou 29; 10.00-13.30 y 17.00-20.00 lu-vi, 10-00-13.30 y 17.30-20.30 verano, feb cerrado)

Destilerías Xoriguer GIN

34 Mapa, A2

Una visita a esta destilería permite no solo seguir el proceso de elaboración de la popular bebida menorquina, desde la destilación en los alambiques de cobre hasta el embotellado, sino también probar y adquirir el gin y otros licores de la casa como el de figa de moro (higo chumbo), de café, de hierbas o de manzanilla de la Mola. (tel. 971 362 197; www.xoriguer.es; Moll de Ponent 91; 8.00-19.00 lu-vi, 9.00-13.00 sa)

Destilerías Xoriguer.

GOB (Grup Ornitològic Balear) PUESTO ECOLOGISTA

35 Mapa, B3

En el Mercat des Claustre, entrando a mano derecha, se encuentra el puesto del GOB, donde se pueden adquirir productos locales con la etiqueta de Custodia Agraria, así como un surtido de libros sobre Menorca. Las personas que atienden, muy sociables, lo saben todo acerca de los pájaros de la isla y les gusta explicarlo a quien les pregunte. (Plaça del Carme s/n; 10.00-13.30 lu-sa)

Comprender

Queso de Maó

Fueron las autoridades británicas las que implantaron la ganadería vacuna en la isla sentando así las bases para la producción quesera isleña. El queso Maó Menorca Artesà, el que responde a más exigencias de la DOP, está elaborado con leche cruda. Para darle su característica forma cuadrada, se envuelve la cuajada en un paño de algodón, el fogasser, y se estruja manualmente antes de introducirlo en una prensa, que imprimirá en su cara superior la mamella, los pliegues del paño tan característicos de este queso.

El proceso se cierra con la maduración, durante la cual se le unta con aceite y pimentón para conferirle la costra anaranjada. El grado de maduración definirá los tres tipos de queso Maó DOP: tierno, semicurado y curado. El queso Maó Menorca de producción industrial, protegido también por la DOP, se diferencia del artesanal, entre otras cosas, por estar elaborado con leche pasteurizada y prensado con un molde metálico en lugar del tradicional fogasser.

Queso de Maó.

De vins Menorca VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES

36 Mapa, C1

Lo de Dani y Curro es vocacional: marino mercante uno, profesor de instituto el otro, estudiaron enología por amor al vino y crearon esta tienda con una gran selección de caldos menorquines, españoles y franceses, de 2,95 a 1815 €, y una colección de aguardientes y licores franceses, whiskies, grappas, vermuts y ginebras. Además, al frente de la tienda está Marcel, un sumiller que lo sabe todo sobre los vinos del país. También hay una pequeña sección de delicatesen, con curiosidades como sal líquida. (tel. 971 362 194; www.devinsmenorca.com; Camí de ses Vinyes 118; 9.00-14.00 y 17.00-20.30 lu-sa)

S’Hort Ecològic FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA

37 Mapa, D1

El clima seco, la sal aportada por el viento y la aspereza del suelo producen en Menorca frutas y verduras de intenso sabor. Aquí se pueden adquirir estos productos de kilómetro 0. Tienen también pasta italiana, arroces y legumbres, cereales, productos macrobióticos, platos precocinados, algas, frutos secos, especias y más. (tel. 971 354 603; Av. de Vives Llull 91; 9.00-13.30 y 17.00-20.00 lu-vi, 9.00-13.30 sa)

La Maravilla OBJETOS DE DISEÑO

38 Mapa, B2

No es exactamente una ferretería ni una tienda de iluminación. No es un avión, tampoco un pájaro. El visitante hará bien en visitar este insólito establecimiento e intentar definirlo: bombillas nunca vistas, lámparas sorprendentes, objetos de cocina, pequeño mobiliario y decenas de artículos cargados de imaginación. (tel. 971 367 474; www.lamaravilla.es; Carrer del Portal del Mar 7; 10.00-14.00 y 17.30-20.30 lu-vi, 10.00-14.00 sa)

Can Bernat QUESOS

39 Mapa, B2

Al entrar en esta tienda, lo primero que se hace es degustar los quesos (curado, tierno, semi, de vaca, de cabra); a continuación ya se puede elegir con criterio. Además, hay una selección de las mejores marcas de productos menorquines: embutidos, ensaimadas, vinos, mermeladas, licores y sobrasada de elaboración propia. También tienen tienda en línea. (tel. 971 156 111; www.canbernat.net; Carrer de Sant Climent 8, Sant Climent; 9.00-13.00 y 16.00-20.00 lu-do)

Es Llonguet PASTELERÍA

40 Mapa, B2

Horno artesano muy fácil de detectar desde la calle gracias al aroma de su pan recién horneado. Elabora todo tipo de pastas menorquinas, tanto dulces como saladas, como ensaimadas, rubiols, formatjades o cañas de sobrasada. Dispone de una agradable zona de bar con decoración vintage, donde sirven deliciosos desayunos y meriendas. (tel. 971 961 196; Carrer del Rosari 12, Maó; 7.30-20.30, do cerrado)

Principales puntos de interés

Alrededores de Maó

Binibèquer Vell.

Cómo llegar

Autobús La L93 va de Maó a Binibèquer. Para el resto de destinos es imprescindible contar con vehículo propio.

Hay dos zonas muy bien definidas en los alrededores de Maó. Al norte se encuentra el Parque Natural de S’Albufera des Grau, con el cabo de Favàritx, un entorno natural de gran riqueza biológica; en la actualidad, gracias a la declaración de la isla como Reserva de la Biosfera, está blindado frente al urbanismo depredador que lo amenazaba no hace demasiados años. Al sur están las localidades de Es Castell, fundada por los ingleses en la bocana del puerto de Maó, y Sant Lluís, creada por los franceses y situada en el centro de una intensa red de urbanizaciones costeras.

Indispensable

Fuerte de Marlborough

Esta fortificación (tel. 902 929 015; Cala Sant Esteve s/n, Es Castell; adultos/niños 3/1,80 € lu gratis; 9.30-14.30 lu, 9.30-18.30 ma-do Semana Santa-fin nov, 9.30-15.00 ju-do dic, 21 dic-Semana Santa cerrado) fue construida por los ingleses entre 1710 y 1726 para proteger con sus baterías la bocana del puerto de Maó. Hoy alberga una exposición sobre la vida en Menorca en los ss. XVII y XVIII.

Binibèquer Vell

Situado 8 km al sur de Maó, Binibeca es un falso poblado de pescadores levantado entre 1964 y 1968. Sus casitas blancas, apretujadas a lo largo de estrechas calles que bajan hacia el embarcadero, parecen salidas de una película de dibujos animados.

Cala Mesquida

Bahía en forma de concha definida en sus dos extremos por dos puntas, Sa Creueta y el Pa Gros. En su interior hay dos calas, una rocosa (Cala Mesquida) y una playa de fina arena (Arenal de sa Mesquida), separadas por una punta con una espectacular torre de defensa. La zona es ideal para la práctica del submarinismo, ya que tiene un fondo de rocas y es relativamente profunda.

S’Albufera des Grau

Esta laguna de agua dulce, declarada Reserva de la Biosfera de la Unesco, desagua al mar por el canal de la Gola, que cruza una zona de dunas. A pesar de su escasa extensión, tiene una gran riqueza vegetal debido a los diferentes microclimas y a la variedad geológica de su suelo, y es el hábitat de todo tipo de aves acuáticas y rapaces. Cabe la posibilidad de echar un vistazo superficial, o realizar varios recorridos que pueden ocupar diferentes jornadas, y vale la pena comenzar en el Centro de Recepción Rodríguez Femenías (tel. 971 177 705; http://www.balearsnatura.com/home/; ctra. Maó-Es Grau km 3,5, desvío Llimpa), donde facilitan información sobre las tres rutas por las zonas más interesantes del parque.

S’Albufera des Grau.

Favàritx

Situado 17 km al norte de Maó, el faro de Favàritx, construido en 1922, se levanta sobre una punta de roca pizarrosa. Se encuentra en medio de un oscuro paisaje lunar, con un abrupto entorno geológico castigado por el mar y la tramontana, totalmente desnudo de vegetación. Todo este paisaje forma parte del Parque Natural de S’Albufera des Grau. En temporada alta se producen embotellamientos en el acceso al faro y el aparcamiento queda colapsado, por lo que es recomendable llegar pronto.

Cala Tortuga

Es una de las más hermosas calas vírgenes de Menorca, poco profunda y apta para una mañana de playa tranquila con niños si estos son andarines. Cala Tortuga está a 2 km del aparcamiento del faro de Favàritx, al sur, lo que obliga a realizar una caminata de más de 30 min por el camino de Camomil·la y luego por el Camí de Cavalls. Su aislamiento favorece la práctica del nudismo.

Cala Tortuga.

Consejos

Existe un vacío legal sobre el nudismo en las playas, que impide perseguirlo en aquellas donde tradicionalmente no se practica. En cualquier caso, no es muy aconsejable practicarlo en las playas textiles.

Es importante obedecer las señalizaciones de acceso en coche a los aparcamientos de las playas vírgenes o del faro de Favàritx, pues muchas zonas son parque natural.

Si se va a realizar senderismo por Favàritx o por el parque natural, hay que ir bien equipado: calzado cómodo, sombrero de paja, crema protectora y agua potable.

Una pausa

En Caragol (tel. 629 165 089; Carrer de S’Oronella, Sant Lluís; tapas 8-12 €; temporada 12.30-14.00 y 19.30-23.00 lu-do) Debido a su ubicación estratégica sobre el mar, es el lugar ideal para gozar de una puesta de sol inolvidable, aunque es mejor evitarlo en un día ventoso.

Vida local

Ruta talayótica por el este de la isla

Un talayot es una construcción prehistórica de piedra seca, en forma de torre, que cubría una función de vigilancia. En Menorca hay más de 1500 yacimientos con sus elementos característicos: la taula, la naveta y el talayot. Los aficionados a la arqueología pueden comprar el Mapa Arqueológico de Menorca, de Mascaró Pasarius, o estar atentos a los carteles de color morado de las carreteras, indicadores de los monumentos más accesibles. Esta ruta permite explorar los principales yacimientos de la zona oriental.

Cómo llegar

Ningún medio de transporte público acerca lo suficiente a estas construcciones, por lo que es imprescindible recurrir al vehículo privado.

Poblado talayótico de Binissafullet

Junto a la carretera de Sant Lluís a Binissafúller, bien señalizado, el poblado de Binissafullet (gratis) tiene elementos que se remontan al s. X a.C., si bien vivió su esplendor entre los ss. IV y III a.C. Las excavaciones arqueológicas han exhumado restos de ánforas del período púnico, que habían contenido vino y carne. Estos hallazgos y los vestigios de fuego en el recinto de la taula inducen a pensar en algún tipo de rito religioso.

Talayot de Trebalúger

El talayot de Trebalúger (gratis), uno de los más antiguos de la isla, está en Trebalúger, entre Sant Lluís y Es Castell. Las mediciones radiocarbónicas han documentado un uso del lugar en el período 1430-970 a.C. Es de planta elíptica, levantado sobre un peñasco, asentado sobre una construcción anterior y rodeado a su vez por una estructura poligonal adosada a su exterior.

Poblado talayótico de Trepucó

Situado en el camino homónimo, que es la prolongación de la calle Cos de Gràcia de Maó, el poblado de Trepucó (gratis) es uno de los mayores de la isla, con una extensión de 5000 m2, si bien solo conserva dos talayots, restos de las murallas, un par de torres, el recinto de la taula y vestigios de algunas viviendas. El conjunto está datado entre el 1000 a.C. (uno de los talayots) y el 600-100 a.C. (las viviendas). Fue atacado durante la Segunda Guerra Púnica (218-201 a.C.), lo que ha permitido recuperar objetos domésticos abandonados de manera precipitada por sus habitantes.

Poblado talayótico de Sa Cudia Cremada

Entre Maó y Sant Climent, cerca de la carretera, el poblado de Sa Cudia Cremada (visitas concertadas en www.cudiacremada.com) consta de tres talayots, dos de ellos de planta circular, un recinto de taula, una muralla ciclópea, un silo y un hipogeo con el techo sostenido por seis columnas.

Poblado talayótico de Talatí de Dalt

Talatí de Dalt (adultos/estudiantes 4/3 €, menores de 8 años gratis), en la carretera de Maó a Alaior, es de los mejor conservados. Además del poblado propiamente dicho, hay una necrópolis en cuevas artificiales. Los elementos del poblado son el recinto de taula, diversas salas hipóstilas, viviendas y lienzos de muralla.

Poblado talayótico de Torralba d’en Salort

El poblado de Torralba d’en Salort (adultos/estudiantes y jubilados 3,5/2 € verano, menores de 12 años gratis), habitado entre el 1000 a.C. y la Edad Media, es accesible desde la carretera de Alaior a Cala en Porter. Se trata de uno de los más espectaculares e incluye dos talayots, la taula (de 5 m, la más alta de la isla), cuevas artificiales, viviendas y una sala hipóstila.

El centro de norte a sur

Este extenso territorio –en el sentido menorquín de la palabra– es todo un mundo: desde la recortada costa septentrional, con sus calas vírgenes y sus arenales urbanizados, hasta las interminables playas del litoral meridional. Mención aparte merece el rosario de pueblos interiores, que han sabido enriquecerse, y no enloquecerse, con el turismo, sin abandonar por ello su carácter agrícola y ganadero tradicional.

Principales puntos de interés

El norte feroz (Clicar)

El sur también existe (Clicar)

Lo mejor

Dónde comer

Es Cranc (Clicar)

Ca Na Pilar (Clicar)

Dónde beber

Isabella Beach Club (Clicar)

Cova d’en Xoroi (Clicar)

De compras

Pasearte (Clicar)

Jaime Mascaró (Clicar)

Cómo llegar

Existen líneas de autobuses que comunican las diferentes localidades y algunos puntos de interés del centro insular con Maó, pero la mejor manera de recorrer este territorio es en vehículo privado, sea automóvil, moto o bicicleta, propio o de alquiler.

Lo mejor en un día

Se inicia la jornada con un desayuno a base de repostería menorquina en Cas Sucrer (Clicar), en Es Mercadal, antes de visitar la iglesia parroquial de Sant Martí y el Aljibe de Kane. A continuación, se va en coche hasta el aparcamiento de Cala Binimel·là para llegar a pie, por el Camí de Cavalls, a Cala Pregonda (Clicar) y disfrutar una mañana de playa.

Se regresa a Es Mercadal para un almuerzo menorquín en Es Molí des Racó (Clicar) y se asciende al monte Toro (Clicar); desde la cafetería de las monjas franciscanas puede contemplarse una panorámica de toda la isla. Luego se toma el Camí de Tramuntana en dirección a Fornells y el desvío hacia el faro de Cavalleria (Clicar) para visitar su pequeño museo y contemplar la puesta de sol.

En Fornells, vale la pena tomar una copa tranquila en cualquiera de los bares del puerto mientras se planea la noche. Se puede cenar en Es Cranc (Clicar) o en Es Port (Clicar). Finalmente, nada mejor que un breve paseo por el puerto antes de dirigirse a la playa para una tranquila velada con un gin-tonic en la mano en el chill out Isabella Beach Club (Clicar).

Principales puntos de interés

El norte feroz

Cala Pregonda.

Mapa

Cómo llegar

L45

Quien solo ha conocido Menorca en días veraniegos, con suaves brisas y apacibles baños de sol, difícilmente comprenderá la expresión “feroz” aplicada a la costa norte de la isla. En cambio, aquellos que sí han notado la tramontana castigando la costa septentrional en una tarde de invierno encontrarán dicho adjetivo muy comedido. El paisaje habla por sí solo: las torturadas formas del litoral, los troncos de los árboles inclinados y la lucha de la vegetación para sobrevivir al viento son elocuentes.

Indispensable

Faro de Cavalleria

A 6 km de Fornells, en el extremo de un escarpado cabo, se yergue el faro de Cavalleria (Mapa, C1), el más espectacular de Menorca por su posición sobre un alto acantilado (94 m) y su orientación norte. Tiene una de las panorámicas más impresionantes de la isla, sobre todo en verano durante la puesta de sol. Alrededor, camuflados entre las rocas, se ocultan varios búnkeres de la Guerra Civil. El faro alberga en su interior un pequeño museo (adultos/menores de 12 años 3 €/gratis; lu-do may 10.30-15.00, jun-ago 10.30-20.30, sep 10.30-20.00, oct 10.30-15.00), conocido como El Nord del Nord, Centre d’Interpretació del Cap de Cavalleria.

Cabo de Cavalleria.

Cala Pregonda

Excepto para los vecinos de las tres casas construidas a pie de playa, el acceso a Cala Pregonda (Mapa, B1) solo puede realizarse por barco o por el Camí de Cavalls; ello la convierte, junto a la vecina Cala Binimel·là, en una de las menos frecuentadas de la isla. No llega a los 200 m de longitud, tiene forma de herradura y está protegida por una serie de islotes que dibujan su perfil occidental. El azul turquesa de sus aguas, el tostado de su fina arena y el rojizo de las rocas crean un conjunto cromático con una armonía que pocos pintores osarían imaginar. Se cuenta que, en los ya lejanos años setenta, Mike Oldfield residió en una de las casas de la cala para descansar y digerir el éxito de su disco Tubular Bells.

Fornells

El origen de Fornells (Mapa, C1), una pedanía de Es Mercadal, debe buscarse en su espléndida bahía, en su día refugio frecuente de piratas. Precisamente para defenderla de los corsarios, en el s. XVII se construyó el castillo de Sant Antoni, y a su alrededor fue estableciéndose la población. También para su defensa, los ingleses levantaron, ya en el s. XIX, la torre de la bocana. El pueblo ha sabido conservar su aspecto marinero a pesar de la presión turística y constituye un magnífico punto de partida hacia algunas de las más reputadas calas de la costa norte, como Tirant o Pregonda (Clicar), y el faro de Cavalleria (Clicar). Su coqueta iglesia de Sant Antoni, del s. XVIII, merece una pausada visita.

Iglesia de Sant Antoni, Fornells.

Arenal d’es Castell

Hasta los más acérrimos aficionados a las playas vírgenes reconocen que Arenal d’es Castell (Mapa, D2) es una de las playas más hermosas de Menorca, a pesar de las urbanizaciones que la rodean, con hoteles demasiado altos, que en ocasiones llegan casi hasta la misma línea de costa. Esta bahía de forma casi circular, ribeteada de arena dorada, con sus aguas azul turquesa limitadas por la Raconada d’es Forat y Ses Llautanies, es de una belleza deslumbrante. Situada 9 km al norte de Es Mercadal, es de fácil acceso en coche, lo que, sumado a la población allí veraneante, hace que en julio y agosto siempre esté muy concurrida. Eso sí, dispone de todos los servicios imaginables en una playa.

Consejos

El encanto del norte radica en su entorno privilegiado. Hay que respetarlo, evitar ensuciarlo o levantar montículos de piedras, esa grotesca moda que deteriora el paisaje.

Si se cruza en vehículo o a pie por propiedades rurales, es importante volver a cerrar las barreras de madera para evitar que se escape el ganado.

El agua es un bien escaso, difícil de encontrar por el camino. Si el calor aprieta, se recomienda llevar encima bebida fresca.

Es casi imposible evitar la masificación en los restaurantes en temporada alta, por lo que es aconsejable reservar con antelación.

Una pausa

Hostal La Palma (tel. 971 158 843; Plaça S’Algaret 6, Fornells) El restaurante de este alojamiento es perfecto para tomarle el pulso a Fornells mientras se degusta un plato de pescado.

Principales puntos de interés

El sur también existe

Poblado talayótico de Torre d’en Galmés.

Mapa

L10

En contraste con el torturado relieve norteño, el sur exhibe un paisaje tranquilo y variado: largas playas, inesperadas en Menorca, como Son Bou, Binicodrell, Sant Tomàs o Binigaus; también húmedos barrancos de frondosa vegetación que desembocan en calas urbanizadas, como Cala en Porter, Cala Canutells o Cala Galdana, o pequeñas calas vírgenes, como Cala Trebalúger o Cala Covas. En medio, entre el norte y el sur, se extiende un paisaje rural agrícola, salpicado por hermosas y funcionales construcciones rústicas.

Indispensable

Cala Trebalúger

Imposible de llegar a ella en coche e incluso de difícil acceso a pie, Cala Trebalúger (Mapa, A4) forma una pequeña playa de arena blanca y aguas azul claro. Con un pequeño río que desagua en ella, su inaccesibilidad la ha convertido en un refugio ideal para quienes, sobre todo en julio o agosto, buscan un paraje apartado de las multitudes. Para llegar, hay que ir a Cala Mitjana, aparcar el vehículo y, desde allí, seguir el camino hacia Trebalúger por la línea de costa.

Playa de Son Bou

La playa de Son Bou (Mapa, B4), la más extensa de Menorca (2,5 km), es muy turística, aunque hacia el oeste se va asilvestrando. En el otro extremo, en el este, se alzan los vestigios de una antigua basílica paleocristiana del s. V, una construcción de 25 m × 12 m, con tres naves separadas por columnas y una curiosa pila bautismal.

Torre d’en Galmés

Por la carretera de Son Bou, un desvío a la izquierda a la altura de Santa Ponça, lleva al poblado talayótico de Torre d’en Galmés (Mapa, C4); ma-do 10.00-14.00). Con más de 60 000 m2, tres talayots, murallas, viviendas, una taula, sistema de recogida de aguas, cisternas, portales adintelados y salas hipóstilas, es el mayor de las islas Baleares. Vivió su época dorada hacia el s. XIII a.C.

Cala Canutells

De reducidas dimensiones, Cala Canutells (Mapa, D5) está al final de un barranco, en la desembocadura de un torrente, y en época de lluvias puede formarse una minúscula albufera detrás de la playa. Es fácil llegar en coche desde Sant Climent y en ella hay un restaurante (Clicar) con buenas vistas.

Consejos

El tramo de carretera entre Maó y Alaior es el de mayor siniestralidad de la isla. Hay que ser precavido circulando por él.

Cuando aparecen las medusas, conviene prestar atención a la dirección del viento: si sopla del norte, es mejor elegir playas del sur, y viceversa.

En algunas calas vírgenes del sur, los aparcamientos llegan a colapsarse en temporada alta. Suele haber señales indicadoras para evitar que los coches entren por el camino.

Para soslayar este último inconveniente, lo mejor es ir a las calas a primera hora de la mañana o por la tarde.

Una pausa

Xiringuito Es Corb Marí (tel. 609 257 924; playa de Son Bou) En una playa donde no abundan los buenos restaurantes, este ofrece tapas correctas y la sensación de estar plenamente de vacaciones.

Puntos de interés

Alaior PUEBLO

1 Mapa, C4

Fundado por Jaume II de Mallorca a comienzos del s. XIV, Alaior se encuentra a 12 km de Maó. Desde la carretera resulta especialmente atractiva su silueta, con casas blancas cubriendo un largo promontorio coronado por la imponente iglesia de Santa Eulalia. Una visita indispensable es el Pati de sa Lluna, el claustro de un antiguo convento franciscano, del que también queda en pie la iglesia de Sant Dídac, conocida popularmente como de Sant Diegu, en el Carrer des Forn.

Iglesia de Sant Dídac, Alaior.

Es Mercadal PUEBLO

2 Mapa, C3

En el centro exacto de la isla, al pie del Monte Toro, Es Mercadal merece un tranquilo paseo por sus calles, cuidadas al máximo y bordeadas por casas inmaculadamente encaladas. Su iglesia de Sant Martí es una construcción del s. XV, muy modificada en los ss. XVIII y XIX. Vale la pena acercarse al Aljibe, un depósito de agua construido por el gobernador Kane en el s. XVIII, que estuvo en servicio durante más de dos siglos.

Es Mercadal.

Es Migjorn Gran PUEBLO

3 Mapa, B3

Como su nombre indica, este pequeño pueblo está al sur de la isla (Migjorn significa “mediodía” en menorquín). Constituido en 1768 por un grupo de ferrerienses, destaca la iglesia de Sant Cristòfol, construida en el s. XVIII. El municipio ha mantenido su aspecto original, pues, por suerte, la avalancha turística siempre ha pasado de largo, más interesada por las playas del sur.

Ferreries PUEBLO

4 Mapa, A3

En el s. XIV, Jaume III de Mallorca fundó a 16 km de Ciutadella la parroquia de Sant Bartomeu, en torno a la cual fue creciendo muy lentamente la población. Hoy en día cuenta con 3600 habitantes, la mayoría dedicados a las industrias quesera y del calzado y, en las últimas décadas, al turismo. Las apacibles calles, con sus casas blancas, merecen un largo paseo –en verano, mejor al atardecer–, especialmente en la parte alta, alrededor de la iglesia.

Binissuès MUSEO

5 Mapa, A2

Antigua explotación agrícola que permite redescubrir los viejos trabajos de campo y revivir la vida rural de la isla. Cuenta con: la casa señorial, convertida en casa-museo; la casa de payés, con su gran cocina, el horno de piedra y la quesería; y el antiguo pajar, con carros y herramientas relacionadas con la vida rural. El conjunto incluye el Museu de Ciències Naturals de Menorca, con exposiciones muy didácticas. Se realiza una explicación escenificada de actividades agrícolas a las 11.30 (ma-do) y hay un bar-restaurante anexo (Clicar). (tel. 971 373 728; www.binissues.com; ctra. Maó-Ciutadella km 31,6, desvío Camí de Ets Alocs; entrada adultos/niños de 6-14 años 7/6 €, entrada más espectáculo 12 €; 9.00-19.00 ma-sa)

Vida local

El monte Toro

Sus 358 m convierten al monte Toro en el punto culminante de Menorca. En un día despejado, desde su cima, puede verse toda la isla y parte de la vecina Mallorca. La panorámica sobre la bahía de Fornells y las calas del norte es, sencillamente, espectacular.

Sobre la cumbre del monte hay un conjunto monástico, que el horrible cúmulo de antenas de la zona no consigue afear. Su iglesia fue construida a finales del s. XVI, pero, debido a los destrozos sufridos a comienzos de la Guerra Civil, requirió una restauración que la modificó de manera considerable. En el interior se custodia la imagen de Nuestra Señora de Toro, una talla de madera encontrada por unos frailes mercedarios en el s. XIII. En la actualidad, el santuario del Toro alberga una pequeña comunidad de monjas franciscanas de clausura que regentan una cafetería con magníficas vistas, donde sirven meriendas, cafés y refrescos, pero no bebidas alcohólicas.

Cala en Porter CALA TURÍSTICA

6 Mapa, C5

Cala formada por la desembocadura de un barranco, que conserva un gran encanto a pesar de estar urbanizada en exceso. Dispone de todo tipo de servicios, como tumbonas, bares, sombrillas, restaurantes, etc.

Torralba d’en Salort POBLADO TALAYÓTICO

7 Mapa, D4

A 2,9 km de Alaior por la carretera de Cala en Porter, este poblado talayótico fue habitado desde el año 1000 hasta la época romana. Tiene una muralla ciclópea, dos talayots, una vivienda pretalayótica, silos, una sala hipóstila y, destacando por encima de todo, una magnífica taula de 5 m de altura. (adultos/estudiantes y jubilados 3,5/2 €, menores de 12 años gratis, nov-feb gratis; 10.00-18.00 lu-sa abr-may y oct, 10.00-20.00 lu-sa jun-sep, 10.00-14.00 lu-vi nov-mar)

Sant Tomàs, Binicodrell, Binigaus PLAYAS

8 Mapa, B4

Se trata de las playas urbanas de Es Migjorn Gran (ver mapa Clicar), largas, bordeadas por un extenso pinar y con complejos turísticos. Son muy frecuentadas, sobre todo las dos primeras (la playa de Binicodrell también es conocida como de Sant Adeodat). Binigaus queda algo aislada e incluso tiene un rincón nudista. Las tres son ideales para dar largos paseos a pie.

Dónde comer

Es Cranc MARINERA €€€

9 Mapa, C1

La ubicación de este restaurante, alejado del circuito turístico-gastronómico, ya transmite un mensaje: uno no lo encuentra por casualidad, hay que buscarlo. Especializado en pescado, elabora diferentes calderetas, no solo la típica de langosta. Dispone de vivero propio, lo que garantiza la excelencia de la materia prima que, sabiamente tratada, lo convierte en uno de los restaurantes de referencia de Fornells. (tel. 971 326 442; Carrer Escoles 31, Fornells; principales 15-38 €; 12.30-16.00 y 17.30-24.00, mi cerrado)

Sa Llagosta MARINERA €€€

10 Mapa, C1

David en los fogones y Mónica como jefa de sala preparan una caldereta excelente y obsequian con una cocina innovadora a base de platos como el atún con ajos y alcaparras. El local se encuentra en frente del puerto de Fornells. (tel. 971 376 566; Carrer de Gabriel Gelabert 12, Fornells; principales 30-40 €; 13.00-16.00 y 19.30-23.00, oct-Semana Santa cerrado)

Es Port MARINERA €€

11 Mapa, C1

Aquí el pescado es el rey: dentón, rape y mero, a la plancha o en suquet, arroces, todo tipo de mariscos, mejillones, gambas de Fornells y la consabida caldereta de langosta. Se trata de una de las mejores opciones entre los numerosos restaurantes del puerto de Fornells y su relación calidad-precio es excelente. (tel. 971 376 403; Polígon Marítim Gumersind Riera 5, Fornells; principales 8-26 €; 12.00-24.00, invierno 13.00-16.00 y 20.00-23.00, feb-med mar cerrado)

S’Algaret FONDA €

12 Mapa, C1

Es una de las dos fondas “de toda la vida” de Fornells –la otra, La Palma, está justo al lado– que, con sus terrazas en verano y sus salones interiores en invierno, alegran la siempre animada plaza S’Algaret. Ofrece todo tipo de tapas y platos menorquines a precios asequibles, arroces, pescado fresco, y también una cocina familiar más ecléctica para todos los gustos. Hay menú infantil. (tel. 971 376 666; www.hostal-salgaret.com; Plaça S’Algaret 7, Fornells; principales 10-22 €; 12.00-24.00)

Ca Na Marga BARBACOA €€

13 Mapa, C2

Restaurante tipo barbacoa con apetitosos entrantes fríos y calientes, pescados y carnes al grill, excelentes pizzas y algún plato insólito como el tuétano a la brasa. Hay menú infantil. La carta de vinos es tan extensa y se renueva tan a menudo que la presentan en una tablet. ( 971 376 410; www.canamarga.com; Carrer Parc 1, urbanización Ses Salines 25, Fornells; carnes 10-20 €, pescado 14-20 €, pizzas 7-10 €; 12.30-16.00 y 20.00-24.00)

Comprender

Las paredes de piedra seca

En casi todos los caminos de Menorca pueden verse largas paredes de piedra (parets seques), gruesas pero no muy altas, levantadas solo con piedras y rocas, sin cemento ni otro tipo de argamasa que las mantenga fijas.

Son un tipo de construcción ancestral, aún usada de manera habitual, que sirve para quitar las rocas de los campos y protegerlos de la tramontana, además de parcelar la tierra. Al estar hechas con material del propio entorno, se mimetizan con el paisaje y forman parte de él.

Como no están unidas con mortero ni barro, hay que evitar subir y caminar sobre ellas, pues pueden producirse pequeños derrumbes y alguna que otra herida.

Paredes de piedra seca en Es Migjorn Gran.

Binissuès FUNCIONAL €

14 Mapa, A2

En la casa solariega del Museu de Ciències Naturals de Menorca (véase Clicar) se halla este restaurante con una cocina sin pretensiones de platos menorquines, como oliaigua, parrillada de verduras, arroces, carnes y pescados, todo ello servido en generosas raciones. La magnífica vista panorámica sobre el paisaje rural constituye un perfecto complemento a las comidas. (tel. 971 489 193; www.binissues.com ctra. Maó-Ciutadella km 31,6, desvío Camí de Ets Alocs, Ferreries; menú 16,5 €, principales 13-18 €; 12.00-16.00 y 18.30-23.30, invierno 12.00-16.00, dic y ene cerrado)

Can Jaumot FONDA €

15 Mapa, C4

En Menorca, el turismo no ha conseguido acabar con las viejas fondas. Esta ofrece una extensa carta en la que todo el mundo, pequeños y grandes, encontrará comida a su gusto: albóndigas, carne con guisantes, pescado, pizzas, platos combinados y ensaladas. También hacen buenos bocadillos. En pocas palabras, es un lugar bueno, bonito y barato. (tel. 971 378 294; www.canjaumot.com; Carrer Sant de Joan Baptista 6A, Alaior; principales 6-10 €, tapas 3,5-4,6 €, menú 12 €; 13.00-16.00 y 20-23.30, do cerrado)

Comprender

Efectos de la tramontana

El paisaje isleño parece tallado en piedra por la tramontana, el potente viento del norte que se forma en los Alpes y baja a toda velocidad por el valle del Ródano para despeinar Menorca. Aquí es muy fácil saber dónde están el norte y el sur, pues basta con observar los castigados árboles: sus troncos se han ido inclinando hacia el sur por la presión de la tramontana. Cuando los campesinos plantan un árbol frutal, lo hacen a sotavento de una pared de piedra seca para protegerlo del viento septentrional, que podría arrasar sus flores en primavera.

También las casas están adaptadas a la fuerza de la tramontana: su fachada norte no tiene ventanas o, si las hay, son minúsculas, y en esta parte suelen tener adosada una construcción que cumple la doble función de albergar el ganado y amortiguar la acción del viento sobre la vivienda.

La tramontana tiene también consecuencias gastronómicas, pues llega a la isla cargada de sal. Esta queda depositada en el suelo y sobre las hortalizas, potenciando su sabor, más intenso que en la península.

La presión de la tramontana sobre el paisaje menorquín. Camí de Cavalls hacia Cala Pilar.

Torralbenc DE MERCADO €€€

16 Mapa, C5

Restaurante de alta calidad del lujoso hotel homónimo, cuya principal sugerencia es un “paseo gastronómico” con cinco platos siempre elaborados a base de productos de temporada de proveedores locales. Al frente de la cocina, que recupera las raíces baleares, se encuentra el chef Paco Morales, galardonado con una estrella Michelin por su restaurante de Ontinyent, en la Comunidad Valenciana. (tel. 971 377 211; www.torralbenc.com; ctra. Maó-Cala en Porter km 10, Alaior; principales 40-60 €; 13.00-16.00 y 20.00-23.30, do cerrado)

S’Engolidor MENORQUINA €€

17 Mapa, B3

Casa de campo dentro del pueblo de Es Migjorn Gran, que a la vez es restaurante y alojamiento, con comida tradicional menorquina de calidad. También hay platos sin gluten. (tel. 971 370 193; www.sengolidor.es; Carrer Major 3, Es Migjorn Gran; principales 15-25 €, tapas 3,5-4,6 €, menú 18,50 €; 20.00-23.00, lu cerrado)

007 INTERNACIONAL €

18 Mapa, C5

Rincón insólito en la masificada Cala en Porter, con un amplio jardín, espacio entre las mesas, música ambiental muy acertada y una selecta carta a precios razonables, con muchas tapas. Destacan los mejillones, el tataki, el bacalao gratinado y las mini-hamburguesas. Algunas noches hay jazz en directo. (tel. 653 611 442; Carrer Sant Vicenç 12, Cala en Porter; tapas 5-12 €, principales 6-16 €; Semana Santa-med oct 13.00-15.30 y 18.30-00.30)

Es Molí des Racó MENORQUINA €€

19 Mapa, B3

Ocupa un vistoso molino harinero con decoración rústica y tiene dos comedores, uno interior y el otro en una agradable terraza. La carta está surtida de cocina menorquina como oliaigua, caracoles con centollo, perdiz con col, lechona al horno, pescado y caldereta de langosta. Las raciones son tan generosas que se pueden compartir; un local con una excelente relación calidad-precio. (tel. 971 375 392; www.restaurantemolidesraco.com; Carrer Major 53, Es Mercadal; principales 8-25 €, bocadillos 3,5-5,5 €; 8.00-16.30 y 18.30-24.00)

Es Molí des Racó (Clicar).

Ca Na Pilar CREATIVA €€

20 Mapa, B3

Víctor, el chef, se formó en el restaurante Can Faves, del malogrado Santi Santamaría, y eso se nota en la creativa cocina, una de las mejores opciones de Menorca, con una carta breve que ofrece platos memorables, como el carpaccio de gambas con pancetao el de atún con papada de cerdo. Dan ganas de secuestrar al chef y llevárselo a casa. (tel. 971 370 212; Av. de la Mar 1, Es Migjorn Gran; menú 17,5 €, principales 16-28 €; 13.30-15.30 y 20.00-23.00 lu-do jun-ago, 13.30-15.30 ma, 13.30-15.30 y 20.00-23.00 mi-do abr-may y sep, sa-do oct-abr)

Consejo

Reducir la velocidad

En Menorca el tiempo transcurre a su manera, pausadamente, sobre todo en el centro de la isla. Del mismo modo que no se puede circular a 120 km/h por una carretera por donde todo el mundo va a 80, el visitante hará bien en olvidar el reloj, las prisas continentales y adaptarse al ritmo isleño, la mejor y más natural terapia contra el estrés.

Dónde beber

Isabella Beach Club LOUNGE BAR

21 Mapa, C1

Suntuoso local inaugurado en junio del 2016, que forma un espacio deun blanco deslumbrante, donde nadie sabe si está mirando el mar desde un interior o si observa un interior desde el mar. El paisaje marinero baña este rincón minimalista con buena música, ideal para contemplar la puesta de sol o tomar unas copas después de cenar. Hay cócteles, gin-tonics, vinos y zumos de fruta, y disponen de una breve carta de tapas (los caracoles con centollo son deliciosos). (tel. 971 376 743; www.isabellamenorca.com; Carrer E, urbanización Playas de Fornells; 12.00-2.00)

Cova d’en Xoroi DISCOTECA MULTIUSO

22 Mapa, C5

Local clásico de la isla, ubicado en una cueva excavada en un escarpado acantilado con magníficas vistas sobre el mar. En verano dividen la jornada en diferentes franjas: comienza el día como bar de copas, al atardecer hay sesión de puesta de sol y música en directo,y por la noche se convierte en la discoteca reina de Cala en Porter, alargando la marcha hasta la madrugada. (tel. 971 377 236; www.covadenxoroi.com; Carrer de sa Cova 2, Cala en Porter; 11.30-puesta de sol jun-sep, 15.00-puesta de sol oct-mar, discoteca desde 23.00)

Cala en Porter (Clicar).

Ocio

Noches de Música Clásica MÚSICA CLÁSICA

23 Mapa, C1

Pocos pueblo del tamaño de Fornells –no llega a los 1000 habitantes– pueden presumir de una programación musical tan amplia. En verano, su ciclo de Noches de Música Clásica brinda conciertos por diferentes escenarios, como la Casa del Contramestre, la iglesia parroquial o el castillo de Sant Antoni, bajo el apadrinamiento del gran flautista internacional Claudi Arimany, un gran amigo de Menorca. Más allá de los meses de estío, las Joventuts Musicals de Maó programan los festivales de otoño, invierno y primavera de Fornells. (diferentes escenarios de Fornells; 21.30 ju ago)

Migjornale ARTE

24 Mapa, B3

A partir de una combinación del nombre del pueblo con el prestigioso certamen de arte Biennale, desde el 2006 cada dos años un insólito mercadillo de arte ocupa durante unos días de agosto casas particulares, comercios, locales públicos plazas y calles de Es Migjorn Gran en una gran fiesta que crece año tras año. En su última edición, las manifestaciones de artes plásticas convivieron con conciertos de música clásica, actuaciones teatrales y perfomances. Es una explosión de creatividad que se ha convertido en la mayor manifestación artística de toda la isla. (www.granmigjornale.com; Es Migjorn Gran)

De compras

Pasearte ARTESANÍA

25 Mapa, C1

Mercadillo instalado en la antigua estación de autobuses, con puestos donde puede descubrirse todo tipo de artesanía elaborada por artistas residentes en Menorca. Hay ropa informal, bisutería de atrevidos diseños, marroquinería, bolsos, sombreros, calzado, curiosos relojes realizados sobre viejos vinilos, cuadros, etc. También organizan exposiciones y, los domingos por la tarde, actuaciones musicales en directo. (Carrer Rosari 24, Fornells; 11.00-14.00 y 18.00-23.00 jul-ago, 18.00-23.00 jun y sep)

Comprender

Sobrasada de Menorca

La estrella de los productos artesanos menorquines es la sobrasada, elaborada solo con carne de cerdo de la isla, sal y el pimentón ‒dulce o picante‒ que le da su característico sabor y color. Según la tripa natural en que es embutida, se la denomina llonganissa, semi-arrissada, arrissada, cular, poltrú, bufeta o bisbe. Al ser un embutido crudo curado, requiere contacto con el aire; una buena manera de conservarla es colgada de un hilo y libre de cualquier envoltorio. Siempre es mejor comprarla en pequeños comercios o mercadillos de alimentación que en grandes supermercados.

Hort Sant Patrici QUESOS Y VINOS

26 Mapa, A3

Bodega, quesería y gastrotienda de la explotación agrícola homónima, donde se pueden encontrar quesos y vinos de producción propia, y otros productos menorquines artesanos como embutidos, ensaimadas, aceites, miel, gin, licores o mermelada de figat (de higos). (tel. 971 373 702; www.santpatrici.com; Camí de Sant Patrici s/n, Ferreries; 9.00-13.30 y 16.30-20.00, cerrado do, elaboración de queso 11.30 lu, ma, vi, sa, visitas guiadas 10.00 ma, ju, sa)

Cas Sucrer PASTELERÍA

27 Mapa, C3

Fundada en 1884, tal vez sea la pastelería más prestigiosa de Menorca. Con una fiel clientela local, en su escaparate pueden verse ensaimadas, cocas, formatjades, carquinyolis, panellets y sus famosos amargos. Tal es su prestigio, que otro descendiente del fundador ha abierto un establecimiento con el mismo nombre en el Carrer Major 46, a escasos 20 m de distancia. (tel. 971 375 175; www.cassucrer.es; Plaça Constitució 11, Es Mercadal; 7.30-21.00 med jun-sep, 7.30-14.00 y 17.00-20.00 oct-med jun)

Cas Sucrer.

Vida local

Productos de kilómetro 0

Los sábados por la mañana, los payeses de los alrededores se instalan en la plaza Espanya de Ferreries para vender sus productos de kilómetro 0: quesos, embutidos, verduras, fruta y hierbas aromáticas. Visitar este mercadillo ayuda a descubrir la Menorca rural más auténtica.

Jaime Mascaró ZAPATOS

28 Mapa, B3

Bien visible desde la ctra. Maó-Ciutadella, en el polígono industrial de Ferreries se encuentra la prestigiosa firma Mascaró, creada en 1918 para la fabricación de zapatillas de ballet. Más tarde se expandió con el diseño de todo tipo de calzado de calidad, manteniendo sus orígenes con la línea Pretty Ballerina. En el centro de Maó dispone de una tienda (tel. 971 360 568; Carrer de Ses Moreres 29, Maó; 9.30-13.30 y 17.00-20.00 lu-vi, 9.30-14.00 sa) y en la fábrica de Ferreries tiene una zona outlet a precios muy interesantes. (tel. 971 374 539; www.jaimemascaro.es; polígono industrial de Ferreries; 10.00-21.00 lu-sa, 10.00-14.00 y 17.30-20.30 do)

RIA Menorca ABARCAS MENORQUINAS

29 Mapa, B3

La familia Truyol ha sabido convertir un pequeño taller de fabricación de abarcas para los payeses menorquines en una empresa capaz cada tempo-rada de diseñar, fabricar y distribuir por todo el mundo 300 modelos de este singular calzado. Tanto la tienda como la fábrica son una auténtica explosión de imaginación. (tel. 971 374 207; www.ria.es; Carrer Trencadors 25, polígono industrial de Ferreries; 10.00-21.00 lu-sa, 10.00-14.00 y 17.30-20.30 do)

Principales puntos de interés

La arquitectura popular

Casa rural menorquina.

Cómo llegar

La mejor forma de acceder a estas construcciones populares es en vehículo particular, pues a menudo están al final de pequeños caminos a los que no llega transporte público alguno.

Una buena muestra de la riqueza del patrimonio etnológico de Menorca reside en su arquitectura popular. El campo menorquín es un paraíso para los amantes de estas edificaciones, pues está salpicado de construcciones de piedra seca o de marés, en especial casas rurales, barracas para el ganado y cases de vorera, o ponts. Se basan en tres principios básicos: utilizan los materiales disponibles, el resultado responde a la pura funcionalidad y la construcción está esencialmente personalizada, es decir, adaptada a las necesidades del usuario.

Indispensable

La casa rural

Esparcidas por el campo, las casas rurales menorquinas se adaptan a su entorno y crean un paisaje que seduce tanto como su concurrida costa. La casa rural tiene un cuerpo principal cubierto por un tejado a dos aguas. En la fachada meridional se sitúa la entrada y se abren las ventanas, mientras que la septentrional, expuesta a la tramontana, no presenta casi aberturas. Adosados a la pared norte, suele haber un almacén, el lavadero o los antiguos establos. Por lo general, en la planta baja se sitúan la cocina, el comedor y los dormitorios, mientras que la planta superior suele destinarse a guardar conservas, frutas, embutidos y hortalizas de penjar (de colgar). Con frecuencia, en el patio, se levanta un horno y se distribuyen los ‘bouers’, o establos para vacas y bueyes, el gallinero, las porquerizas, los graneros, o s’altra cuina, la dependencia donde se hacía la matanza del cerdo.

La barraca

La barraca para el ganado es una construcción de piedra seca, de planta circular o en forma de herradura, resultado de la superposición de segmentos cónicos de diámetro menguante a medida que se alzan. A la vista parece una pirámide escalonada.

La ‘casa de vorera’, ‘pont’, o ‘caseta de la mar’

La ‘casa de vorera’, también llamada pont o caseta de la mar es una construcción mixta, de piedra seca y losas de marés. Están en la costa y su función es guardar la barca y los aparejos de pesca durante el invierno. A veces, en verano, las familias menorquinas dejan la barca en el mar y utilizan la casa de vorera como vivienda de veraneo.

Consejos

La mayoría de construcciones de arquitectura popular son casas particulares, por lo que no debe entrarse en ellas sin pedir permiso a los propietarios.

Para profundizar en la arquitectura popular se puede consultar la página web www.enmenorca.wordpress.com/tag/arquitectura-rural/ (en catalán) con información útil y precisa.

Una pausa

Cerca de Binicalaf Vell, donde hay varias construcciones populares, se encuentra el restaurante Nelsons S.C. (tel. 971 377 485; Av. de Nelson, Son Vitamina; 12.00-23.00), con una buena relación calidad-precio.

Ciutadella y zona occidental

Habitada desde época pretalayótica, capital civil y eclesiástica de la isla hasta la ocupación inglesa de 1714, Ciutadella refleja todavía en la estructura urbana de su casco antiguo la trama de la ciudad islámica, articulada alrededor de la desaparecida mezquita mayor. Los numerosos palacios e iglesias hablan de una aristocracia que en su momento boicoteó a un ocupante inglés que, con su pragmático mercantilismo, amenazaba antiguos privilegios.

Principales puntos de interés

Ciutadella, ciudad noble (Clicar)

Lo mejor de Ciutadella y alrededores

Dónde comer

Mon (Clicar)

Cafè Balear (Clicar)

Dónde beber

La Margarete (Clicar)

Hola Ola Mediterranean Beach (Clicar)

De compras

Pastelería Moll (Clicar)

Davall Sa Volta (Clicar)

Cómo llegar

Autobús No hay autobús directo desde el aeropuerto. Cada 30 min sale uno desde la estación de autobuses de Maó hacia Ciutadella.

Lo mejor en un día

Se desayunan dulces típicos menorquines en la pastelería Moll (Clicar). A continuación, una visita a la catedral de Santa María (Clicar) y a la Casa Olivar (Clicar) permiten hacerse una idea de lo que en su día representó la aristocracia ciudadelana. Luego se pasea, aprovechando el fresco de la mañana, por el casco antiguo y se entra a los mercados (Clicar), el de frutas y verduras con sus puestos abiertos a la calle, y el del pescado, en un pabellón cubierto.

Antes del almuerzo se puede realizar una doble excursión arqueológica, primero a la Naveta des Tudons (Clicar) y después a la necrópolis troglodita de Cala Morell (Clicar). Allí, en la misma cala, es hora de disfrutar de un reconfortante baño antes de volver a Ciutadella para comer en el Cafè Balear (Clicar). Tras el ágape se impone una visita a Líthica (Clicar), con su flora mediterránea y las peculiares formas de su antigua cantera.

Se regresa al centro histórico para ir de compras, tal vez unas abarcas en Ca Sa Pollaca (Clicar), pero sin demorarse demasiado para ir al cabo de Artrutx donde admirar una sosegada puesta de sol. Finalmente, se cena en el restaurante Mon (Clicar) y se va de copas por el puerto (Clicar) hasta que el cuerpo aguante.

Principales puntos de interés

Ciutadella, ciudad noble

Casa del Comte de Torre-Saura.

Mapa

A partir del s. XVII y durante la ocupación inglesa del s. XVIII, la aristocracia de Ciutadella intentó afirmar su preeminencia social mediante la construcción de lujosas mansiones de marés que reflejaran su riqueza y su poder. Estos palacios, acertadas combinaciones arquitectónicas de influencias locales, italianas y francesas, se abren a la calle mediante amplios vestíbulos de bóveda de arista, iluminados por generosos lucernarios o cúpulas acristaladas. En la actualidad algunos de ellos han abierto sus puertas al público. (www.ciutadellaantiga.es/es/conjunto_historico)

Indispensable

Casa Olivar

Frente a la catedral, la Casa Olivar (Mapa, C3; tel. 660 425 254; www.talaiacultura.com; Plaça de la Catedral 8; 10.00-15.00 y 19.00-21.00 mar-oct; visitas guiadas 12.00/21.30; 8/10 €) fue construida a finales del s. XVII y remodelada en el s. XVIII, cuando adquirió su actual aire neoclásico.

Está formada por tres cuerpos, con una entrada central rematada por un tímpano. La majestuosa escalera de entrada da acceso a las salas nobles abiertas al público; en ellas puede contemplarse un regio mobiliario y un ajuar doméstico que documenta el modo de vida aristocrático, desde ricas vajillas, hasta el vestido y arreos de senyor caixer de las fiestas de Sant Joan.

El sótano, de hecho la cantera de la que se extrajo el marés para la construcción de la mansión, fue acondicionado para albergar las bodegas y la cuadra.

La Casa Olivar se encuentra enfrente de la fachada principal de la basílica de Santa María.

Joan _bautista / Shutterstock

Casa del Comte de Torre-Saura

Ildefonso Hernández, el arquitecto del Teatre Principal de Maó, levantó en 1839 el más impactante palacio (Mapa, C3; tel. 971 360 475; www.ciutadella.org; Carrer Major s/n; adultos/estudiantes y jubilados 6/3 €, incl. visita al Museo Diocesano, menores de 12 años gratis; visitas guiadas vi may-oct español-catalán 10.00, inglés-alemán 12.00) de Ciutadella, con una combinación de toques afrancesados, italianizantes y locales.

Junto con su vecino Can Salort (véase abajo), forma una dignísima salida del Carrer Major y, en su simétrica disposición en la Plaça des Born, una hermosa fachada oriental.

Su fachada está compuesta por dos loggias italianizantes, a juego con la de Can Salort, que delimitan un cuerpo central en el que se abre una falsa puerta principal, rematada por un elegante arco. La auténtica entrada principal da acceso a un amplio vestíbulo del que parte la escalera regia hacia las dependencias interiores. Llama la atención el misterioso rostro de mujer velada que preside la puerta de entrada.

La amplitud del solar permitió la construcción de un espacio interior destinado a cocheras y establos para los caballos.

Can Salort

Originalmente construido en el s. XVII, el hermoso Can Salort (Mapa, C3; www.ciutadella.org; Plaça des Born 37; entrada 2,5 €; jun-sep 10.00-14.00) fue totalmente remodelado en 1813 por encargo de Pedro Martorell. El palacio presenta dos fachadas de estilos muy diferentes: la del Carrer Major es sobria, maciza, sin concesiones, mientras que la de la Plaça des Born, que sirvió de modelo a la vecina Torre-Saura (véase arriba), presenta una elegantísima loggia italianizante de tres arcos.

En el interior del edificio se pueden admirar grandes salones decorados con mobiliario de la época.

El palacio Salort junto con el de Torre-Saura constituyen el conjunto urbano de mayor monumentalidad de Ciutadella.

Casa del Baró de Lluriach

El palacio más antiguo de Ciutadella es la Casa del Baró de Lluriach (Mapa, C1 ; carrer de Santa Clara 33; no abierto al público), datado en 1607, como aparece grabado en una clave. También la baronía de Lluriach es el título más longevo de Menorca, pues fue otorgado por Carlos II a la familia Cardona en 1683.

La planta noble se articula alrededor de la escalera de gala, de un amplio pasillo que la recorre y de tres patios. Los salones, decorados con mobiliario inglés y menorquín, albergan una colección de pinturas. No está abierto al público, pero desde la calle puede contemplarse su fachada, que presenta algunos primeros elementos barrocos, como las pechinas que coronan los balcones.

Palau Squella

La familia Squella, de origen pisano, se estableció en Ciutadella en el s. XIV, y cuatro siglos más tarde levantó este palacio (Mapa, C2; carrer de Sant Sebastià 20; no abierto al público) en estilo básicamente barroco debido a los estrechos vínculos de la familia con Italia, aunque presenta ya detalles neoclásicos, como su sobria y simétrica fachada. Del vestíbulo arranca la escalera noble, de zigzagueante diseño, en un elegante conjunto rematado por un lucernario con vidrios laterales, que crean un sorprendente contraste con la penumbra del interior. Lamentablemente, su interior no es visitable.

Palau Squella.

Consejos

La oficina de turismo de Ciutadella, situada en el Ayuntamiento, en la Plaça des Born, facilita amplia información sobre todas las casas señoriales, tanto las abiertas al público como las de uso privado.

Al visitar los palacios hay que fijarse en su suntuoso mobiliario para hacerse una idea de cómo era la vida doméstica de una clase social que, sin doblegarse a la dominación inglesa, supo aprender formas de vida del ocupante.

Todas estas casas están en el casco antiguo, unas muy cerca de las otras, por lo que sus fachadas pueden verse en un agradable paseo matinal o vespertino.

Una pausa

Helados Torres (tel. 971 382 192; Carrer Josep Maria Quadrado 1, Ciutadella), la heladería más veterana de Ciutadella, incorpora cada año nuevos productos a su carta. Constituye un auténtico respiro durante un paseo agosteño por el casco antiguo.

Puntos de interés

Basílica de Santa María CATEDRAL

1 Mapa, C3

Templo gótico de nave única, con 12 capillas laterales entre los contrafuertes, construido a finales del s. XII en el emplazamiento de la antigua mezquita mayor. En la base del campanario se alzan varios arcos aprovechados del viejo minarete. Incendiada durante la incursión otomana del s. XVI, ha sido objeto de numerosas remodelaciones, lo que le ha dado un carácter un tanto heteróclito.

Con la creación de la diócesis de Menorca en 1795, fue elevada al rango de catedral. Durante la Guerra Civil sufrió la destrucción de gran parte de su mobiliario. (tel. 971 380 343; Carrer Ca’l Bisbe 8)

Interior de la basílica de Santa María.

Convento de Santa Clara CONVENTO

2 Mapa, D1

Fundado en 1287, fue destruido por las huestes otomanas en 1558, reconstruido durante los ss. XVII y XVIII, destruido de nuevo en 1936 y rehecho una vez más. En la actualidad es un edificio neogótico sin excesivo interés arquitectónico, pero de gran valor afectivo para los ciudadelanos, muy vinculados sentimentalmente a la comunidad de las clarisas. En temporada se celebran conciertos en el patio. Las monjas también organizan talleres de cocina conventual. (tel. 971 382 277; Carrer del Portal de la Font 2)

Iglesia de Sant Francesc IGLESIA

3 Mapa, C3

Parte de un antiguo conjunto monástico franciscano que incluía la propia iglesia, un cementerio y las dependencias conventuales, de estilo gótico, creado justo después de la conquista de la isla. Arrasado por los otomanos en 1558, fue reconstruido en dos fases en estilo combinado tardogótico-neoclásico. La actual fachada de la Plaça des Born fue sufragada por el conde de Torre-Saura en 1808. (tel. 971 381 291; Plaça des Born 8)

La iglesia del Roser (dcha.) y, al fondo, la basílica de Santa María.

Iglesia de Sant Josep IGLESIA

4 Mapa, D2

Diminuto templo del s. XIV que fue sede de las cofradías de carpinteros, picapedreros y trajinantes, remodelado en el s. XVII. La fachada es el resultado de una desafortunada intervención del s. XIX, que cambió la ubicación de la entrada, añadió el arco ojival con capiteles de decoración vegetal y creó el rosetón central. Hoy en día, desacralizado, se utiliza como sala de exposiciones. (tel. 971 480 686; Carrer de Santa Clara 9)

Castillo de Sant Nicolau CASTILLO

5 Mapa, B2

Elegante ejemplo de arquitectura militar castellana de finales del s. XVII, destinado a la defensa de la bocana occidental del puerto de Ciutadella. La fortaleza se apoya sobre un zócalo tallado en la roca y es de planta octogonal, con las paredes exteriores de marés rellenas con piedras y mortero, y rodeadas por un foso de 2 m de profundidad y 8 m de anchura.

Originalmente debía estar cubierto por una cúpula capaz de sostener varias piezas de artillería. Una escalera de caracol, encajada en las paredes, recorre las plantas y sobresale sobre la construcción para comunicar visualmente con otras torres de defensa. Se realizan visitas concertadas. (tel. 971 381 050; www.ajciutadella.org; Plaça de l’Almirall Farragut)

Castillo de Sant Nicolau.

Naveta des Tudons MONUMENTO PREHISTÓRICO

6 Mapa, C2

Monumento de enterramiento construido hacia el 1000 a.C. en forma de nave invertida. Presenta una obertura adovelada en su fachada occidental y un ábside en la oriental. El interior alberga dos niveles con cámaras cubiertas por losas. Unos trabajos de restauración llevados a cabo en 1959 descubrieron enterramientos en tres o cuatro fases a lo largo de las edades de Bronce y del Hierro. (crta. de Maó km 40, Ciutadella; adultos/8-16 y mayores de 65 años 2/1,20 €, menores de 8 años gratis, lu gratis, fin oct-Semana Santa gratis; 9.00-14.00 lu-ma, 9.00-19.30 mi-do)

Naveta des Tudons.

Líthica PAISAJE Y MÚSICA

7 Mapa, B2

Antiguas canteras de marés abandonadas que han sido recuperadas como espacio lúdico y cultural; se han conservado las áreas de extracción manual, más antiguas, con sugerentes formas orgánicas, y las de explotación mecánica, de líneas cúbicas. A la vegetación que ha vuelto a crecer de forma natural, se le han añadido un jardín medieval y un circuito botánico con flora auténtica.

En temporada estival, Líthica se convierte en sala de conciertos, danza y exposición de esculturas (véase Clicar) y se organizan talleres (de escultura, taichí, etc.). (tel. 971 481 578; www.lithica.es; Camí Vell, km 1, Ciutadella; adultos/grupos de más de 12 personas/mayores de 65 años 5/3/2,5 €, socios y menores de 10 años gratis; 9.30-14.30 y 16.30-puesta de sol lu-sa 9.30-14.30 do abr-oct, 9.30-14.30 nov-mar)

Líthica.

Cala Morell CALA Y NECRÓPOLIS

8 Mapa, C1

Playa recoleta, urbanizada, situada en la desembocadura de un pequeño barranco. En sus laderas rocosas fueron excavadas, entre la época pretalayótica y el s. II d.C., 14 espectaculares cuevas con funciones funerarias. Las grutas presentan gran profusión de elementos arquitectónicos, como columnas, algunas incluso con sus capiteles, ventanas, diferentes niveles interiores y decoraciones de tipo clásico esculpidas en algunas fachadas. La necrópolis, 9 km al norte de Ciutadella, está bien señalizada. (ctra. a la urbanización Cala Morell; entrada gratis)

Son Catlar POBLADO TALAYÓTICO

9 Mapa, B3

El principal poblado talayótico de las islas Baleares está rodeado por una muralla ciclópea de 1 × 2 km, con numerosos baluartes o torres de defensa de influencia helenizante y romana. Ocupa 6 Ha y en su interior pueden verse restos de viviendas, cinco talayots de defensa y un recinto religioso con una taula. En el lugar aparecen también restos de cimientos de otras construcciones cuyo uso se desconoce. Se encuentra 7,5 km al sur de Ciutadella; para acceder, hay que tomar el Camí de Sant Joan de Missa y a 4 km girar a la derecha por la ctra. de las playas de Son Saura. (ctra. a las playas de Son Saura; entrada gratis)

Cala Trebalúger CALA

10 Mapa, D4

La perla del sur es de difícil acceso y, gracias a ello, sigue siendo una cala tranquila y poco frecuentada. Para llegar, se debe dejar el vehículo en el aparcamiento de Cala Mitjana e ir a pie hacia el este hasta el barranco de Trebalúger. Luego se sigue el barranco que desemboca en una minúscula playa con aguas turquesa, arena dorada y pinares.

Cala en Turqueta CALA

11 Mapa, C4

Cala tranquila, con arena blanca, un frondoso pinar y aguas de un intenso azul claro; es tan serena que dan ganas de quedarse a vivir en ella. Se accede desde Ciutadella por la ronda sur hacia Maó. Está bien señalizada, incluso con información en tiempo real sobre la ocupación del aparcamiento.

Cala Galdana CALA

12 Mapa, D4

Esta ensenada configuraría uno de los paisajes más bellos de Menorca si no fuera por la intensa explotación turística que ha sufrido, especialmente con la construcción de un hotel que arrasó zonas de bosque. Creada por la desembocadura natural del arroyo Algendar, forma una playa arenosa semicircular, rodeada de acantilados. Tiene todo tipo de servicios.

Calas Macarella y Macarelleta CALAS

13 Mapa, D4

Se trata de dos pequeñas calas, casi gemelas, accesibles desde Cala Galdana (a pie, bosque través) o desde Ciutadella por el Camí de Sant Joan de Missa. En lo alto de los acantilados que las ciñen se abren unas cuantas cuevas prehistóricas con antiguas funciones funerarias.

Cala Macarella.

Barranc d’Algendar PAISAJE

14 Mapa, D3

He aquí un insólito paraje en una isla seca y soleada. El riachuelo Algendar ha ido socavando el terreno hasta crear una estrecha garganta que en algunos puntos alcanza los 80 m de profundidad. El barranco queda así protegido de los rayos directos del sol y del azote de la tramontana. Estos factores, unidos a la humedad proporcionada por el propio arroyo, crean un microclima que ha facilitado una agricultura intensiva, así como la aparición de un rico ecosistema con una gran riqueza de flora y fauna. Vale la pena recorrer los 7 km del barranco, accesible desde Ferreries, hasta su desembocadura, en Cala Galdana. Su singular clima hace indispensable llevar un jersey, incluso en pleno verano.

Museu Municipal des Bastió de sa Font MUSEO

15 Mapa, C1

Pequeño museo que reúne piezas relacionadas con la historia de la isla. Es depositario también de los objetos recuperados en las excavaciones arqueológicas realizadas en el término municipal de Ciutadella. Ocupa el bastión que defendía la antigua puerta de Sa Font, destruido por la incursión otomana de 1558 y reconstruido a finales del s. XVII. (tel. 971 380 297; Bastió de Sa Font s/n; adultos/jubilados 2,46/1,23 €, menores de 12 años gratis, mi gratis; 10.00-14.00 y 18.00-21.00 ma-sa may-sep, 10.00-14.00 ma-sa oct-abr)

Museu Diocesà de Menorca MUSEO

16 Mapa, D3

Instalado en la antigua iglesia de Sant Agustí (s. XVII), concretamente en el refectorio, obra de Juan Amorós (s. XVIII), contiene piezas de la cultura talayótica, una colección de pintura del s. XVIII, obra pictórica del artista local Pere Daura (1896-1976) y, lo más destacable, una magnífica colección de objetos litúrgicos menorquines de entre los ss. XVII y XX, que reflejan la historia de las artes aplicadas, especialmente la orfebrería. (tel. 971 481 297; Carrer del Seminari 7; adultos/jubilados/grupos de más de 10 personas 3,5/2,5/1,5 €, menores de 12 años gratis; concierto de órgano y museo adultos/jubilados 5/4 €, menores de 12 años gratis; 10.00-16.00 lu-sa may-oct)

Vida local

El diario ‘Menorca’

Fundado en 1941, este periódico del obispado de Menorca vino a cubrir un vacío informativo, el de la prensa escrita con noticias insulares. Una isla es un mundo y a los isleños les encanta leer noticias del suyo. La lectura del Menorca proporciona la predicción meteorológica local con precisión, la programación de los teatros menorquines, los actos de las fiestas patronales de alguna localidad o las actuaciones musicales que se celebran por toda la isla en verano. También informa sobre la dirección e intensidad del viento, cuestión importante a la hora de elegir playa, e indica la saturación de los parkings de algunas calas ‘vírgenes’.

En verano existe otra publicación, la gratuita guía de ocio Apunt (www.apuntmenorca.com), con información sobre fiestas, teatro, cine, etc.

Dónde comer

Mon CREATIVA €€

17 Mapa, B4

Con decoración minimalista, manteles blancos y música lounge, es uno de los restaurantes más recomendables de Ciutadella. Felip Llofriu, un chef formado en el barcelonés Roca Moo del hotel Om, presenta una carta breve, que cambia con frecuencia según mercado. Trabaja preferentemente con productos locales, como el pan, de elaboración casera a partir de una variedad de trigo menorquín. (tel. 971 381 718; www.restaurantmon.com; Passeig de Sant Nicolau 4; menú 20 €, menú degustación 40 €, principales 17-24 €; 13.30-15.30 y 20.30-23.00 lu-sa)

Rels DE MERCADO €€

18 Mapa, D4

Nuevo establecimiento llevado por dos jóvenes cocineros que se han propuesto modernizar la cocina menorquina con una filosofía muy clara: trabajar siempre con productos del Mediterráneo y de temporada. (tel. 971 480 516; www.relsrestaurant.com; Carrer de Sant Isidre 33; menú de almuerzo 18 €, menú de cena 28 €, principales 25 €; 13.50-15.30 y 20.00-23.30, lu cerrado)

Smoix DE FUSIÓN €€

19 Mapa, E2

Aquí hay cocina de fusión, a partir siempre de una base mediterránea, en un marco cálido y acogedor, decorado con mucho estilo. Los pies de cerdo glaseados, con carpaccio de gambas y ensalada de hinojo, son sublimes. (tel. 971 382 808; www.smoix.com; Av de Jaume I el Conqueridor 38; principales 14,50-24,50 €; 13.00-15.30 y 20.00-23.30 ma-do)

S’Amarador MARINERA €€

20 Mapa, B2

Junto al puente que comunica las dos orillas del puerto, es un restaurante especializado en pescado y marisco –dentón, mero, gambas, cigalas, cazoleta de rape, caldereta de langosta–, con algunos platos de carne y arroces bien temperados. Tiene vivero propio, un menú muy correcto por 19,5 € e imaginativos postres, como el coulant de chocolate con nata casera, bombones de coco y helado artesano de menta. (tel. 971 383 524; www.samarador.com; Carrer Pere Capllonch 42, puerto de Ciutadella; principales 18-25 €; 12.00-24.00, invierno 13.00-16.00 y 20.00-23.00, feb-med mar cerrado)

S’Amarador.

Cafè Balear MARINERA €€€

21 Mapa, B2

La Rosa Santa Primera, la barca de pesca del Cafè Balear, garantiza el suministro diario y directo de pescado fresco, base para platos como caldereta, fideuà, parrillada, escopi-nyes gravades o gambas de Menorca. Con un servicio amable, profesional y eficaz, dispone de una terraza junto al agua, apartada del bullicio turístico, y un comedor interior con una portentosa cercha. (tel. 971 380 005; www.cafebalear.com; Pla de Sant Joan 15; principales 9-30 €, menú 45 €, parrillada de pescado 35 €; 13.00-16.00 y 20.00-24.00, nov cerrado)

Cas Cònsol CREATIVA €€

22 Mapa, B2

Impresionante es la vista sobre el puerto desde esta casa del s. XVIII, antigua residencia del cónsul francés, con una decoración exquisita. Ofrece cocina mediterránea, surtido de carpaccios y platos imaginativos como raviolis de camembert, nueces y espinacas con salsa de boletus. Es imprescindible reservar si se quiere cenar en la terraza. (tel. 971 484 654; www.casconsol.com; Plaça des Born 17; principales 18-22,6 €; 20.00-23.30)

Fang i Aram VEGETARIANA €€

23 Mapa, B2

Restaurante vegetariano, con platos especiales para veganos y celiacos. De su carta destacan el hummus, el curioso sushi vegetal y los distintos wooks. También sirve buenos desayunos elaborados con pan integral. Cuenta con una herboristería y dietética (Carrer dels Magnífics Jurats 1) cercana y con un centro de yoga y pilates. (tel. 971 384 871; www.restaurantevegetarianomenorca.com ; Carrer de Gabriel Martí i Vella 11; menú 13,50 € lu-vi, 18,90 sa-do, principales 15-20 €; 13.00-15.30, desayunos 10.00-12.00 lu-ju)

Es Tast de Na Sílvia SLOW FOOD €€

24 Mapa, D2

Una carta corta, pero muy tentadora. Ensaladas imaginativas, calamares rellenos preparados con amor, productos ecológicos menorquines, arroz del día, pasta fresca con trufas, pan y postres caseros deliciosos y un menú más que correcto, gourmet. Destaca la decoración sencilla y luminosa, y la relación calidad-precio es excelente. (tel. 971 387 895; Carrer de Santa Clara 14; principales 8-14 €, menú 20 €; 13.00-15.30 y 20.00-23.30, mi cerrado)

Centro histórico de Ciutadella.

La Cayena COCINA VIAJERA €

25 Mapa, E2

Cocina viajera significa que el visitante puede dar la vuelta al mundo –gastronómico– sin moverse de este restaurante de decoración tan delicada que casi pasa desapercibida. Hay platos tailandeses, japoneses, camboyanos, indios y vietnamitas, hamburguesas, tempuras, postres caseros y sabrosas ensaladas. (tel. 971 482 212; www.lacayena.blogspot.com; Carrer Alaior 40; principales 8-14 €, hamburguesas 8 €; 8.30-11.00 lu-sa, invierno 9.00-11.00 y 20.30-23.30 lu-ma y ju-sa)

Can Lluís DE MERCADO €€

26 Mapa, D2

En pleno centro de Ciutadella y con un trato casi familiar, dispone de una extensa carta con especial querencia hacia el bacalao y los arroces; también es magnífica y saludable la parrillada de verduras. Tiene una muy buena relación calidad-precio. (tel. 971 380 154; www.canlluis.com; Carrer Alaior 22; menú 18,6 €; 13.00-15.30 y 20.00-23.30, do cerrado)

Ulisses Café DESAYUNOS €

27 Mapa, D3

Se trata de una interesante modalidad de bar-restaurante: el cliente compra el pescado que le apetece en el vecino mercado y ellos lo cocinan por un módico precio. Emblemático entre los ciudadelanos, aquí antiguamente los pescadores, fruteros, carniceros y otros empleados del mercado tomaban su café matinal. Quizá lo más interesante sea ir a la hora del desayuno. (tel. 971 380 031; Plaça de la Llibertat 22; tapas y bocadillos 4-10 €; 8.00-14.30 y 16.30-24.00 lu-vi, 8.00-15.00 sa, 11.00-16.00 do)

Agua ALTA COCINA €€€

28 Mapa, C2

Restaurante del hotel de lujo Can Faustino, ubicado en un palacio del s. XVI, con una delicada decoración y un patio sombreado. El chef, Víctor Corchado, que ha trabajado con el célebre Martín Berasategui, prepara una cocina exquisita, a base de productos locales tratados con el saber hacer y la sutileza marca de la casa. (tel. 971 489 193; www.canfaustino.com/agua-restaurante; Carrer Sant Rafael 9; menú 29 €, menú degustación con maridaje 69 €; 13.30-13.30 y 20.30-23.30 lu-do)

Dónde beber

La Margarete

29 Mapa, D4

En pleno centro histórico se esconde este hermoso jardín donde tomar una copa plácidamente recostado en una tumbona en medio de un relajante césped. Con sus cócteles, zumos, música indie, sala de exposiciones, etc., para muchos es la mejor terraza de Ciutadella. (tel. 971 482 097; http://lamar garete.flavors.me; Carrer Sant Joan Baptista 6; 20.30-3.30)

Hola Ola Mediterranean Beach

30 Mapa, B3

A la hora de hablar de chiringuitos playeros donde tomar una copa destaca, por encima de todos, el Hola Ola de Cala Blanca, que permite disfrutar de espectaculares puestas de sol acompañadas de buena música y cócteles excelentes. La decoración es ecléctica, y además se puede picotear y cenar a precios más que correctos. (tel. 665 158 751; Carrer Llevant 11, Cala Blanca; 16.00-3.00)

Comprender

De copas por el puerto

Los ciudadelanos presumen de la vida nocturna más movida de Menorca, concentrada, sobre todo, en el área del puerto, donde hay todo tipo de locales; allí cada cual puede encontrar su ambiente favorito. El Pla de Sant Joan reúne la oferta más marchosa, hasta tal punto que se está convirtiendo en un auténtico ‘botellódromo’. Entre los locales de más éxito destacan el Kopas Club (%618 874 376; www.kopasclub.com; h22.00-5.30), sin duda el reino de la juventud, con la música más actual y cócteles imaginativos, que mima a su personal para que este cuide con esmero a la clientela.

Por su parte, la discoteca TwentyNight (%971 484 704; h22.00-6.00) no disimula una vocación canalla: su horario, que se prolonga hasta la madrugada, es lo bastante explícito.

El Jazzbah (%971 482 953; www.jazzbah.com; h23.00-5.30), favorito de los famosos y una de las salas de conciertos en directo más activas de la isla durante la temporada de verano, está articulado en dos espacios, una planta baja con música bailable y un chill-out donde tomar una copa charlando tranquilamente con los amigos; son celebérrimas sus noches flower power, con cierto aire retro de las décadas de 1960 y 1970, la primera quincena de agosto.

El Shisha Club (%633 426 483; h21.00-4.00) es el más original del puerto, pues no solo sirve cócteles sino que está especializado en narguiles, esas pipas de agua compartidas por dos a cuatro personas con sabores tan diversos como menta, sandía, uva o manzana, con o sin alcohol, mientras suena música funk, black o R&B. Y en el Sakova (%679 528 857), a pesar de su grafía eslava y su sonoridad menorquina, se escucha música latina, con actuaciones en directo, clases de baile y concursos.

Sin abandonar el puerto, quien busque algo más tranquilo puede tomar una copa en locales como el Café Gabanna (%971 482 224), el pub de la juventud dorada de Ciutadella, donde suenan ritmos de jazz, o el Sa Clau (%971 384 863; www.saclau.com), con una agradable terraza en el muelle deportivo.

Puerto de Ciutadella.

Ocio

Festival de Música d’Estiu CONCIERTOS

31 Mapa, D3

Con más de 45 años de historia, este festival, organizado por las Joventuts Musicals de Ciutadella, se celebra entre la segunda semana de julio y agosto en el claustro del seminario de la Església dels Socors. En él han actuado, entre otros, figuras de talla internacional como la soprano Ainhoa Arteta, el barítono Joan Pons o el flautista Claudio Arimany. Se puede consultar la programación en su página web. (tel. 636 866 610;www.jjmmciutadella.com)

Consejo

Pedir un ‘ginet’

En casi toda la isla, una pomada es una mezcla de gin con limonada, pero el visitante será objeto de mofa si usa esta palabra en Ciutadella: hay que pedir, simplemente, un ginet con limonada.

Líthica CONCIERTOS

32 Mapa, C2

En temporada, estas cantera abandonadas (véase Clicar), con su sorprendente sonoridad, se convierten en el marco de conciertos tan señalados como los de Mayte Martín, Joan Miquel Oliver, festivales de órgano, etc. (www.pedravivamenorca.com)

Comprender

Las fiestas de Sant Joan

Sin duda, el caballo es el animal totémico menorquín. Durante las celebraciones de Sant Joan de Ciutadella, su protagonismo adquiere tonos épicos. El origen de las fiestas se remonta a principios del s. XIV y en la actualidad atrae a miles de visitantes.

La fiesta comienza el domingo anterior al día 24 de junio con la aparición de s’homo des be (el hombre del cordero), que representa a san Juan Bautista y recorre las calles con un blanco e impoluto cordero sobre los hombros. Pero los actos más destacados son los caragols del Born y de Santa Clara, que tienen lugar el 23 de junio, víspera de Sant Joan, en los que los cavallers hacen bailar y levantar las patas delanteras a sus monturas entre una multitud enfervorizada por la alegría y los ginets con limonada (Clicar). Los jinetes representan todos los estamentos de la sociedad ciudadelana: el caixer senyor encarna a la nobleza; el pagès, a los labradores; el menestral, a los artesanos; y el capellà, al clero. Los jinetes entran incluso en las plantas bajas de los domicilios que no han tenido la precaución de cruzar un tablón en el umbral.

Otra manifestación hípica muy popular son los Jocs d’es Pla, el 24 de junio: parejas de jinetes compiten en habilidad por un pasillo que se abre entre la multitud, ensartando una anilla con una lanza (la ensortilla),o rompiendo con una piedra la careta sostenida por su compañero que cabalga en paralelo (las carotades), entre el júbilo del público que se disputa los fragmentos de careta.

Hay que ser prudentes: los caragols no deben tomarse a la ligera ya que en un momento dado uno puede verse rodeado por cuatro o cinco caballos con las patas levantadas, buscando desesperadamente espacio entre el gentío para apoyarlas en el suelo. Además, intentar competir con los avezados vecinos por la recuperación de fragmentos de careta en los Jocs d’es Pla puede costar el atropello de la siguiente pareja de jinetes. Cada año hay heridos en las fiestas y casi siempre se tratade forasteros.

Mientras la comitiva de cavallers recorre la ciudad, en la contramurada se entabla una intensa pero inofensiva batalla de lanzamiento de avellanas vacías transportadas en sacos por los participantes.

Las fiestas de Ciutadella finalizan con el darrer toc de fabiol y la frase tradicional “Fins l’any vinent si Déu vol” (Hasta el año que viene si Dios quiere).

De compras

Moll PASTELERÍA

33 Mapa, C3

Fundada en 1935, ha sabido mantener la excelencia de los productos tradicionales y se ha convertido en un referente de la gastronomía más dulce isleña gracias a sus carquinyolis, ensaïmades, pastissets, mermeladas y mieles. En la actualidad, una cuarta generación de profesionales se esmera en innovar con una repostería de autor a la altura de un prestigio ganado año tras año. (tel. 971 381 085; Carrer Roser 1; 8.30-14.00 y 17.00-20.30)

Comprender

La silla Coca Rossa

Corría el año 1930 cuando un carpintero ciutadellenc se empeñó en mejorar la clásica silla plegable de tijera. Él no lo sabía, pero estaba concibiendo uno de los diseños más acertados del s. XX, la hoy conocida silla plegable de director, llamada Coca Rossa por el apodo de la familia. La empresa sigue produciendo este tipo de sillas, que invaden las aceras de Ciutadella reuniendo a los vecinos al atardecer. Algunas variantes de la silla, como el balancín, han tenido amplia difusión internacional.

El Paladar DELICATESEN

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Al entrar en este selecto local es imposible no quedar embriagado con los aromas que desprenden los embutidos, especialmente el jamón ibérico, y los productos menorquines como quesos, aceites, carnixulla, camot, gin, licores de hierbas, vermut o pan de vidrio. Interesante oferta de embutidos cortados a rodajas y envasados al vacío, ideal para un pícnic playero o para llevar a casa al terminar las vacaciones. Tiene otra tienda en Ciutadella y sucursales en Es Mercadal y Maó. (tel. 971 382 362; www.elpaladar.es; Carrer de Maó 10; 9.00-23.45 lu-sa 10.00-15.00 y 17.00-23.00 do jul-ago, 9.00-22.00 lu-sa y 9.30-14.30 do jun y sep, 9.00-15.00 y 17.00-21.00 lu-sa oct-may)

Davall Sa Volta MODA AD LIB

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Singular boutique con moda femenina, calzado típico –abarcas, porqueres–, camisetas de algodón ecológico de diseño y fabricación menorquina, bañadores, sombreros y pareos. También hay divertidísima ropa infantil. (tel. 971 487 775; Carrer Josep Maria Quadrado 4; 10.00-24.00 jul-ago, 10.00-21.00 lu-do abr-jun y sep-oct)

Vida local

Mercados y mercadillos

La zona de los mercados es una de las más activas de Ciutadella. El mercado del pescado (Plaça de la Llibertat; h7.00-14.00 ma-sa) es una pequeña estructura metálica diáfana, construida a mediados del s. XIX y rehabilitada en el 2011. Hay que pasear entre sus puestos para contemplar ‒y comprar‒ un pescado siempre fresco. Enfrente se abren, adosados al seminario bajo unos soportales, los puestos del mercado de carne y verduras.

Además, en la ciudad hay dos mercadillos ambulantes (Plaça des Born; h8.00-15.00 vi y sa) semanales, con oferta de ropa, artesanía y souvenirs, y tres mercados de artesanía: el Mercat Capllonch (Carrer Pere Capllonch, h19.00-24.00 verano), el Costa Marina (Portal del Mar; h19.00-24.00 verano) y el Mercat Artesanal (Plaça des Born; h19.00-24.00 lu y vi verano).

Ca Sa Pollaca ZAPATERÍA

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En funcionamiento desde 1897, es una de las tiendas decanas de Ciutadella, que ha sabido adaptarse a los tiempos. Aunque a primera vista pueda parecer un establecimiento para turistas, presenta un sugerente surtido de imaginativas abarcas de todos los colores habidos y por haber. Tiene una exhaustiva exposición de zapatillas de esparto y una zona outlet, con calzado de restos de colecciones. (tel. 971 382 223; www.casapollaca.com; Carrer Josep Maria Quadrado 10; 9.30-13.30 y 17.00-22.00 abr-oct, 9.30-13.30 y 17.00-20.00 nov-mar)

Mercadillo en el puerto de Ciutadella.

Sensacions de Menorca JABONES

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Tienda especializada en la venta de jabones, perfumes y esencias, todos ecológicos y elaborados de manera artesanal en la isla. Rosa y Tonia, las dos responsables, ilustran ampliamente sobre sus jabones, compuestos por un 80% de aceite de oliva y un 20% de sustancias vegetales y aceites esenciales; los hay con aroma de romero y menta, de aguacate o de fruta de la pasión, y las esencias de colonia pueden ser de verbena, de vainilla, de mora, etc. (tel. 971 484 424; Carrer Josep Maria Quadrado 26; 9.30-20.00 abr-oct, 9.30-13.30 y 17.00-20.00 nov-mar)

Blanc du Nil ALGODÓN

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Es mejor ponerse gafas de sol para deambular por esta franquicia gala repleta de prendas de algodón egipcio de resplandeciente blancura, tanto para la mujer como para el hombre. Todo es blanco, ni una sola nota de otro color, ni un detalle negro para contrastar. El propietario, francés, se entusiasma hablando de su ropa ecológica, de la pureza de líneas del diseño y, cómo no, del simbolismo del blanco, el color de la claridad total, emblema de la paz. (tel. 618 188 401; Carrer Bisbe Torres 1; 10.00-23.00 verano)

Camamil·la PRODUCTOS ECOLÓGICOS

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Enumerar qué se encontrará aquí es complicado, pues hay un batiburrillo de productos sanos como fruta y verdura certificada ecológica, de Menorca y foránea, cosméticos, cereales, arroces, pastas, mieles, mermeladas, infusiones, aceites, vinagres e inciensos. Incluso tienen productos de higiene personal, y de limpieza doméstica, como descalcificadores y detergentes, con el label ecológico... y muchas imágenes de Buda. (tel. 971 385 988; Av. Capità Negrete 20; 9.00-14.00 y 17.00-21.00 lu-vi, 9.00-14.00 sa, abr-oct, 9.00-14.00 y 17.00-20.30 lu-vi, 9.00-14.00 sa, nov-mar)

Vida local

Locos por el vino

En el s. XVIII, la fuerza que movía las naves de Su Graciosa Majestad era el viento, y el combustible que estimulaba a su tripulación, el alcohol. Inglaterra potenció en Menorca el cultivo de la vid para la elaboración de vino y gin destinado a sus tropas. Tras el abandono de la isla por los británicos, la producción desapareció, pero a finales del s. XX, un puñado de visionarios decidieron revertir la situación y hoy existen 50 Ha de viñedo que producen vinos de marcado carácter gracias al clima insular.

Binifadet

En la entrada de Sant Lluís por la pequeña carretera de Es Castell, Binifadet (Clicar) es la bodega de mayor renombre fuera de la isla. Se pueden visitar tanto el celler como los viñedos y organizan catas. Tiene un excelente restaurante y dispone de una amplia oferta de caldos y algunos espumosos. Su producción supera por sí sola la de todas las demás bodegas juntas.

Son Cremat

La incorporación más reciente al panorama vinícola de la isla es la bodega Son Cremat (tel. 606 970 035; ctra. Maó-Sant Climent km 2, Maó), que sacó al mercado su primer vino propio en el 2015. Cultivan uvas chardonnay y moscatel que producen un vino blanco muy suave y aromático, además de otros cuidados caldos. Organizan visitas previa cita telefónica.

Sa Cudia

Sa Cudia (www.vinyasacudia.com; ctra. d’es Grau km 8, Maó) tiene sus viñas en el Parque Natural de S’Albufera d’es Grau, en una finca espléndida, por desgracia no abierta al público. Los terrenos pizarrosos dan a sus uvas unas características únicas que se traspasan a los vinos blancos de la variedad malvasía.

Sa Forana

Minifundio en su máxima expresión, Sa Forana (tel. 607 242 510; www.saforana.com; Camí de Sa Forana s/n, Sant Climent) es una explotación familiar de 2 Ha donde cada vid es cuidada con mimo. Crea unos tintos de acusada personalidad, criados con tal nivel de exigencia que algún año los propietarios se han negado a comercializarlos.

Ferrer de Muntpalau

Crispín Mariano, de estirpe restauradora, es el pionero en la recuperación de la viticultura en Menorca, especializado en pequeñas producciones, gracias también a colaboraciones esporádicas con enólogos de la catalana D.O.C. Alella. Con Ferrer de Muntpalau (tel. 971 375 334; www.bodegas menorquinas.com; Camí de Tramontana s/n, Es Mercadal) ha conseguido unos interesantes caldos de fusión que combinan en su elaboración saberes ancestrales y tecnología contemporánea.

Hort Sant Patrici

La bodega Hort Sant Patrici (Clicar) forma parte de una gran explotación muy cuidada. Gerònia y Lluís Casals miman sus vides y bodega, y cuidan la fermentación y envejecimiento en barrica, para crear caldos bajo la denominación Hort. (tel. 971 373 702; www.santpatrici.com; Camí de Sant Patrici s/n, Ferreries)

Sa Marjaleta

Sa Marjaleta (tel. 971 385 737; ; Camí d’Alpare s/n, Ciutadella) es una pequeña explotación creada en el 2006 en una finca familiar tradicionalmente dedicada a la elaboración de queso. Bajo la denominación Iamontanum, producen excelentes vinos blancos y tintos, pero destacan por su Viognier, uno de los mejores blancos de Menorca. Dispone de una tienda (Carrer Conqueridor 68, Ciutadella) en el centro de Ciutadella.

Binitord

Para apreciar esta explotación, basta con observar su bodega (visitable): está construida en el interior de una cantera de marés abandonada, hundida bajo rasante, invisible a primera vista, protegida del viento, del frío y del calor. Elabora vinos blancos, tintos y rosados, de corte clásico, y también una línea de vermut muy interesante. (tel. 654 909 714; www.binitord.com; ctra. de Santandrià s/n, Ciutadella)

Lo mejor de Menorca

Lo mejor de

Menorca

Cova d’en Xoroi, en Cala en Porter.

Los mejores paseos

Una etapa del Camí de Cavalls

En el s. XIV, Jaume II de Mallorca mandó abrir un camino de circunvalación que permitiera recorrer el litoral de Menorca a los jinetes para una eficaz defensa de la isla. A partir de 1980, la presión popular y la implicación de las administraciones insulares forzaron la reapertura de la ruta para su uso público. En el 2009 se restableció la libertad de circulación a pie, a caballo o en bicicleta y hoy el Camí de Cavalls, convertido en el GR 223 y con una longitud de 185 km, se puede recorrer en 20 etapas. La etapa nº 13, de Cala en Turqueta a Cala Galdana, solo supone un agradable paseo de una mañana.

Inicio Cala en Turqueta

Final Cala Galdana

Distancia 6,4 km; 2 h 30 min

Una pausa

En Cala Macarella, el Susy (tel. 971 359 467; platos combinados 7-15 €; may-med jun 10.00-19.00; med jun-ago 10.00-23.00, vi y sa 24.00) es un antiguo chiringuito inaugurado en 1971 que con el tiempo se ha convertido en un agradable restaurante.

Cala en Turqueta

Esta etapa se inicia en Cala en Turqueta (Clicar), donde el camino se adentra en una zona boscosa y asciende para salvar un pronunciado desnivel, alejándose un poco del litoral. El sendero discurre durante un tramo junto a la pared de piedra seca de una finca y, tras un paseo por un sombreado pinar, 1 h aprox. después del inicio del recorrido, llega a un desvío que conduce a Cala Macaralleta; aunque el Camí de Cavalls se salta esta minúscula playa (la señalización así lo indica), vale la pena desviarse hasta ella.

Cala Macarelleta

Situada en un entrante de mar dentro de la misma bahía que su hermana mayor, Cala Macarella, Cala Macarelleta (Clicar), enmarcada entre altos riscos cortados a cuchillo por un barranco, es un paraíso para los submarinistas y la playa menorquina con mayor número de nudistas por metro cuadrado. Tras un baño reconfortante, hay que desandar el camino hasta el cruce a Cala Macarella.

El Camí de Cavalls cerca de Cala Pilar.

Cala Macarella

Se bordea el pie del acantilado, se suben unas antiguas escaleras talladas en la roca, se cruzan unos campos de cultivo abandonados y, dejando a la izquierda la casa de campo del predi, se baja a Cala Macarella (Clicar). En la cala hay un conjunto de cuevas utilizadas como necrópolis en la época talayótica.

Miradores

Unas nuevas escaleras llevan a lo alto de la hondonada, donde el sendero se aleja de los acantilados. Pronto aparecen unas flechas de madera que indican diferentes miradores, desde los que se disfruta de panorámicas a vista de pájaro sobre Macarella y Macarelleta.

Cala Galdana

El recorrido se adentra por un sombreado bosque hasta llegar a una pronunciada bajada que conduce a Cala Galdana (Clicar). Allí las señalizaciones indican que se debe seguir el paseo de la urbanización, pero es más interesante cruzar el puente de madera que se encuentra al llegar y bordear la playa hasta el puesto de socorro. Desde ese punto, se busca la Av. Sa Punta y, siguiendo las indicaciones hacia Cala Mitjana, se llega al final de esta etapa del Camí de Cavalls.

Los mejores paseos

S’Albufera des Grau

El paseo

El Parque Natural de S’Albufera des Grau (Clicar), de 5000 Ha, alberga cientos de especies de animales. También es hábitat de la lagartija de Baleares, endémica del archipiélago, y su vegetación alterna un rico ecosistema de marismas, dunas y zona forestal. Al ser una zona protegida, hay que evitar los ruidos para no molestar a las aves, sobre todo en época de nidificación, y jamás salirse de los caminos. Lo más indicado es iniciar cualquier paseo por el parque en el centro de recepción Rodríguez Femenías.

Inicio Centro de recepción Rodríguez Femenías

Final Mirador de Ses Puntes

Distancia 5 km; 2 h

Una pausa

Al ser esta una zona protegida, no hay ningún lugar para tomar un tentempié. Hay que ir al cercano pueblo de Es Grau, al Tamarindos (tel. 971 359 420; www.barrestaurantetamarindos.es; Pas Tamarell, 14; bar horas de luz mar-nov, restaurante may-oct 12.00-16.00 y 19.00-22.30), frente a la playa.

Centro de recepción Rodríguez Femenías

Antes iniciar el paseo, se recomienda visitar este centro de recepción-interpretación, con una exposición permanente sobre los ecosistemas de S’Albufera des Grau. Luego se camina 200 m hasta una rotonda con un olivo, donde hay una barrera de madera y una escalera de piedra. Tras ascenderla, en la siguiente bifurcación se gira hacia la derecha y luego, otra vez a la derecha.

Punta de Ses Ànedes

Poco después se llega a la Punta de Ses Ànedes, con una caseta enfrente para observar aves; con suerte, puede avistarse el águila pescadora. Luego se desanda el último tramo del camino para continuar hacia una pequeña cala.

S’Albufera des Grau al atardecer.

Cala de Santa Madrona

Se pasa junto a Cala de Santa Madrona, con vegetación hidrófila y juncos medio sumergidos en el agua y, cuando el camino se torna más ancho, se gira a la derecha. Más adelante, un nuevo desvío a la derecha permite ver, enfrente, los islotes d’en Mel y des Cagaires.

Es Prat de S’Albufera

Un poco más adelante, dos observatorios de madera marcan el punto desde donde puede descubrirse Es Prat de S’Albufera, una zona llana que queda inundada en invierno. Más allá, se observa el paisaje agrícola típico menorquín, con el predi, la explotación agraria tradicional. Luego hay que desandar todo lo recorrido para volver a la barrera de madera. Allí se verá un camino hacia levante, por donde prosigue el paseo.

Aguait d’en Biel

Este sendero lleva al observatorio de aves Aguait d’en Biel, desde donde se pueden contemplar los ánades de Cala Sa Font. Poco después se asciende al punto más alto del parque que, con sus escasos 20 m, ofrece una panorámica de ullastres (olivos silvestres), especie característica de la isla. En la siguiente bifurcación hay que seguir por la izquierda y cruzar una zona despejada. El camino pasa luego junto a una casa, único testigo de lo que en su día debía ser una gran urbanización.

Mirador de Ses Puntes

El camino llega finalmente al mirador de Ses Puntes, una zona con bancos donde descansar y disfrutar de la panorámica: a la derecha, Cala Llimpa, a la izquierda, la Punta na Verda, y enfrente, Sa Gola.

Lo mejor

Dónde comer

En Menorca conviven, en alegre ménage à trois, tres tipos de cocina: la popular, basada en el óptimo aprovechamiento de los ingredientes que se tienen a mano, la de autor, en muchas ocasiones inspirada en los productos locales, y la internacional, bien representada por la gastronomía francesa e italiana. Entre los platos locales destacan el oliagua amb figues, una sopa de sofrito acompañada con higos, y los cargols amb cranca, caracoles con cangrejo.

Consejos

En temporada alta (Semana Santa y jun-ago), es preciso reservar mesa con antelación. En temporada baja los días de apertura y los horarios de los restaurantes pueden ser aleatorios; conviene telefonear antes de desplazarse.

En los últimos años han proliferado las pequeñas bodegas. Vale la pena acompañar una buena comida con un vino local.

Menorquina

S’Algaret Esta antigua fonda es muy familiar y cuenta con una carta a precios asequibles (Clicar).

Trébol Se encuentra en una cueva de Cales Fonts y su cocina es sencilla pero auténtica (Clicar).

La Rueda Típico bar de pueblo en medio de Sant Lluís, con suculentas tapas (Clicar).

Can Jaumot Otra fonda, esta en el interior, con platos para todo el mundo, niños incluidos (Clicar).

Es Molí des Racó Antiguo molino de harina convertido en restaurante de especialidades locales, perfecto para probar el oliaigua (Clicar).

Rels Este restaurante afronta el difícil reto de modernizar los platos más tradicionales (Clicar).

Cales Fonts.

Ana del Castillo - Shutterstock

Marinera

Jàgaro Con sus platos de pescado, sin duda es uno de los clásicos del puerto de Maó (Clicar).

S’Espigó No tiene ningún secreto, ni falta que le hace: pescado fresquísimo elaborado con maestría (Clicar).

Es Cranc Restaurante con vivero propio que elabora calderetas de langosta y de otros frutos del mar (Clicar).

Cafè Balear Tiene barca de pesca propia y sus platos de pescado son apreciados en toda Ciutadella (Clicar).

Cap Roig Antes de hacer la comanda conviene preguntar cual es el pescado del día, siempre fresquísimo. (Clicar)

Creativa

Ses Forquilles Grande entre los grandes, su cocina embriaga al gourmet más exigente con platos llenos de fantasía (Clicar).

Rais Sus propietarios han sabido trasladar el buen hacer de Ses Forquilles a este rincón del puerto de Maó, donde dominan los arroces (Clicar).

Santa Rita Su menú “9 pasos” invita a una experiencia gastronómica perfecta en una noche estival (Clicar).

Ca Na Pilar Aquí lo mejor es dejarse aconsejar por el chef sobre lo mejor del día y disfrutar del entorno rural (Clicar).

Mon En pleno corazón de Ciutadella, su carta es tan sobria y exquisita como la decoración (Clicar).

Agua Un palacio del s. XVI es el marco de este restaurante gourmet que usa materias primas locales (Clicar).

Mestre d’Aixa Un antiguo taller de carpintería convertido en laboratorio de cocina vanguardista. (Clicar)

Internacional

Casanova Comida italiana para descansar de las calderetas y platos de pescado (Clicar).

Pan y Vino El nombre es equívoco, pues sirve cocina francesa de calidad (Clicar).

007 Combinación de hamburguesas y jazz en directo en Cala en Porter (Clicar).

La Cayena Un viaje gastronómico a Camboya, Vietnam, Tailandia y la India sin moverse de Ciutadella. (Clicar)

Lo mejor

Bares y discotecas

Menorca es una isla tranquila, pero, como buen destino mediterráneo, bares y discotecas modulan aquí el ocio y la vida social. Los hay para todos los gustos, desde los chiringuitos de playa o bares de tapas del interior hasta los locales más desmelenados de los puertos de Maó y Ciutadella.

Junto al mar

Paupa Por la tarde es tranquilo, pero por la noche concentra la marcha de Binibèquer Nou (Clicar).

Hola Ola Mediterranean Beach Local playero con buenas puestas de sol y mejores cócteles (Clicar).

Susy Antiguo chiringuito hippie frente al mar, hoy modernizado, con una honesta oferta culinaria para degustar bajo los pinos (Clicar).

Tapeo

Casino de Sant Climent Tapas de albóndigas, callos o carne con guisantes en un local de toda la vida (Clicar).

American Bar Bocadillos de sobrasada menorquina en pleno centro de Maó (Clicar).

La Rueda Bar tradicional con hígado encebollado, caracoles de mar y otras tapas clásicas (Clicar).

Lo más sofisticado

Blue Sky Bar Cócteles, música, camas balinesas y bañeras de hidromasaje en la azotea de un hotel de lujo (Clicar).

Es Claustre Claustro del s. XVIII convertido en un sofisticado rincón donde tomar un tentempié (Clicar).

Isabella Beach Club Minimalista, con buena música, cócteles, gin-tonics, vinos y zumos (Clicar).

La Margarete Un frondoso jardín y una terraza con cócteles en medio de Ciutadella (Clicar).

Discotecas

Tiffany’s Menorca Toda la marcha bajo un cielo estrellado cerca del aeropuerto (Clicar).

Cova d’en Xoroi Cueva en un acantilado que domina las noches de Cala en Porter (Clicar).

Jazzbah Para ver y ser visto (Clicar).

Lo mejor

De compras

Abarcas y zapatos

Avarca shop Aquí se encuentran abarcas de todos los modelos y colores imaginables (Clicar).

RIA Menorca Antiguo taller artesano convertido en una tienda con todo tipo de abarcas (Clicar).

Ca Sa Pollaca Abarcas y zapatillas de esparto con una zona outlet a precios interesantes (Clicar).

Jaime Mascaró Firma con solera de calzado de calidad; atención a la línea Pretty Ballerina (Clicar).

Moda

Sa casa des cotó Fulares y ropa de algodón egipcio en el más puro estilo mediterráneo (Clicar).

Davall sa Volta Moda femenina de diseño local y divertida ropa infantil (Clicar).

Blanc du Nil Ropa blanca, muy blanca, de algodón egipcio ecológico y de exquisito diseño (Clicar).

Vino y ‘gin’

Destilerías Xoriguer No solo venden el típico gin, sino que muestran todo el proceso de elaboración de la bebida isleña por excelencia (Clicar).

De vins Menorca Todos los vinos que se puedan imaginar en la tienda de un sumiller que sabe de vinos y alcoholes y disfruta orientando al cliente. Cursillos de enología y catas de vinos (Clicar).

Alimentación

Can Bernat Venta y degustación de quesos de Menorca, además de otros productos locales (Clicar).

Hort Sant Patrici Tiene todos los productos de alimentación artesanos que se producen en la isla (Clicar).

El Paladar Tienda delicatesen que prepara y envasa al vacío cualquier producto para que pueda llevarse en el avión de vuelta a casa (Clicar).

Dulces y pastelería

Moll Repostería de autor junto a clásicos como carquinyolis y ensaïmades (Clicar).

Cas Sucrer Sus ensaimadas, cocas, formatjades y amargos tienen tanta solera como el propio establecimiento (Clicar).

Es Llonguet Horno artesano con pastas dulces y saladas (Clicar).

Lo mejor

Mercados y mercadillos

Menorca tiene una flota pesquera de pequeñas embarcaciones que cada día salen a la mar. Sus fresquísimas capturas pueden verse y comprarse en los dos principales mercados de la isla. Además, en verano hay mercadillos de artesanía en varios pueblos, casi todos vespertinos, ideales para pasear con la brisa del atardecer y adquirir productos de artesanía local tras un día de playa.

Mercados de pescado

Mercado de pescado de Maó Visita ineludible, en especial desde que han instalado una zona de restauración donde degustar los productos a la venta en los puestos vecinos (Clicar).

Mercado de pescado de Ciutadella También de visita obligada, permite hacer inventario de la diversidad piscícola de las aguas menorquinas (Clicar).

Mercadillos de Maó

Mercat des Claustre Productos frescos y puestos de artesanía y cerámica (Clicar).

Mercat d’artesania Artesanía local (Plaça Espanya; 10.00-14.00 mi med jun-ago).

Mercadillos de Ciutadella

Costa Marina También conocido como FIRAC; artesanía junto al puerto (Clicar).

Mercat Artesanal Su nombre lo dice todo (Clicar).

Mercat Campllonch Recuerdos baratos, no siempre artesanales (Clicar).

Otros mercadillos

Mercat Artesanal de Es Mercadal (19.00-22.30 ju jun-sep) Artesanía en las calles del centro.

Mercat Creatiu Artesanal (19.00-24.00 lu jul-ago) Mercadillo de artesanía en Cales Fonts.

Mercat Artesanal de Fornells (20.00-24.00 may-oct) Todo tipo de artesanía local.

Mercat Nocturn d’Alaior (19.00-23.00 mi jul-ago) Artesanía y actividades culturales en el centro histórico.

Mercat de Nit de Ferreries (19.00-23.00 vi jul-ago) Célebre en toda la isla.

Mercado ambulante de Cala en Porter (19.00-23.00 lu y ju may-oct) Ropa, complementos y suvenires.

Mercat Artesanal de Es Migjorn Gran (ma 19.30-23.30 jul-ago) Artesanía y actividades culturales.

Lo mejor

Museos

Museu de Menorca Ubicado en el antiguo convento de Sant Francesc, ofrece un recorrido por la historia de la isla (Clicar).

Museu Diocesà de Menorca Ocupa el antiguo refectorio del convento de Sant Agustí y muestra pinturas, orfebrería y arte sacro (Clicar).

Es Molí de Dalt Viejo molino con una exposición de herramientas agrícolas y de antiguos oficios (Clicar).

Museu Municipal des Bastió de sa Font Expone objetos históricos de Menorca (Clicar).

Museo del faro de Cavalleria Conocido como El Nord del Nord, Centre d’Interpretació del Cap de Cavalleria, explica el ecosistema de la zona del cabo y la historia del faro desde su construcción y (Clicar).

Museu de Ciències Naturals de Menorca En una antigua explotación agrícola, ilustra sobre la vida rural en la isla (Clicar).

Centre de Geologia de Menorca (tel. 971 374 505; www.geologiamenorca.org; Carrer Mallorca 2, Ferreries; 10.00-14.00 y 18.00-20.00 ma-do may-sep, 10-00-14.00 ma-sa mar-abr y oct-nov, dic y ene cerrado) Muestra la diversidad y riqueza geológica insular y el modo en que esta incide en el paisaje, con una interesante colección de fósiles locales.

Museo Militar de Menorca (tel. 971 362 100; Plaça de l’Esplanada 19, Es Castell; www.museomilitarmenorca.com; 10.00-13.00 lu-vi y 1er do de mes jun-ago, lu, mi vi y 1er do de mes sep-may) Ocupa parte del antiguo cuartel de Cala Corb y explica la historia militar menorquina desde el Neolítico hasta el presente.

Lo mejor

Con niños

Menorca es fantástica para viajar con niños. Es una isla tranquila, ideal a la hora de programar unas vacaciones familiares, con multitud de posibilidades para que los más pequeños se lo pasen bien, en la playa, dando cortos paseos por hermosos espacios naturales o visitando alguna granja de producción quesera.

Lloc de Menorca (tel. 971 372 403; www.llocdemenorca.com; ctra. Maó-Alaior km 7,8, urbanización L’Argentina) Centro zoológico pensado para los más pequeños, donde pueden descubrir animales autóctonos y especies de todo el mundo.

Playas Por su fácil acceso y su arena fina y dorada, ideales para construir castillos, las mejores para ir en familia son Cala Mitjana, Son Saura, Cala Galdana, Cala Morell y Cala en Porter.

Bosque de S’Arangí Cercano a Es Mercadal, tiene tres itinerarios, de diferente dificultad, para fomentar en los niños el conocimiento de la naturaleza.

La magia de la isla Otras actividades que siempre gustan a los más pequeños son la observación de aves en S’Albufera, la iniciación a la vela en Fornells o el ascenso al monte Toro.

Parques infantiles En todas las localidades hay al menos una zona de juegos: Es Fraginal (Maó), en el interior de una manzana, resguardada del tráfico; S’Esplanada (Es Castell), buen lugar para aprender a ir en bici; Plaça Nova (Sant Lluís), junto a Es Molí de Dalt; zona portuaria (Fornells), pequeña y con vistas a la bahía; playa (Cala en Porter), con tobogán y columpios; Poliesportiu Municipal (Alaior), con una tirolina y un dragón semisumergido; Plaça dels Pins (Ciutadella), junto a la Plaça des Born.

Lo mejor

Playas diferentes

En Menorca, cada playa es un mundo. Las hay masificadas, otras son poco concurridas debido a su difícil acceso; las hay familiares, las hay nudistas y las hay para familias nudistas. Algunas tienen el fondo arenoso, otras lo tienen rocoso... En Menorca, cada cual encontrará su playa.

Son Bou Playa eminentemente turística y familiar. Su extremo occidental está frecuentado por un público homosexual (Clicar).

Cala Pregonda El color rojizo de las rocas, su difícil acceso y su paisaje lunar la hacen diferente del resto de las playas del norte de la isla (Clicar).

Cala Macarelleta Una playa nudista, con el agua de un increíble color turquesa, un entorno tan hermoso que dan ganas de quedarse a vivir allí (Clicar).

Cala Escorxada, Fustam y Trebalúger Durante años han sido poco frecuentadas debido a su difícil acceso, pues se precisa andar casi 1 h para llegar, pero ahora Taximar (tel. 609 054 444; http://www.menorcataximar.com/; salidas de 9.00 a 14.30, regreso de 14.00 a 19.00) ofrece un servicio de navegación que recorre estas calas vírgenes del sur; la barca hace un primer trayecto sin detenerse para que los pasajeros puedan elegir el lugar que deseen.

Platja des Bot De forma casi rectangular, bastante escondida, se llega a ella tras cruzar un peñón y un torrente. Con suerte, se podrá ver alguna tortuga. Junto con la playa de Es Tancats forman Cala Algaiarens.

Cala Pilar Playa virgen del norte, nudista y de difícil acceso, con un extenso sistema de dunas. Para llegar hay que cruzar una zona boscosa, lo que impide que se llene incluso en agosto.

Lo mejor

Actividades acuáticas

Una manera diferente de explorar Menorca es hacerlo desde el agua, nadando o a bordo de una embarcación. Para ello solo es necesario ir a uno de los muchos centros de alquiler de material y embarcaciones que se encuentran en los puertos y principales playas y calas. La oferta va desde bautismos de buceo a alquiler de veleros con o sin patrón que permiten dar la vuelta completa a la isla. Y para los más románticos, nada mejor que surcar la mar a bordo de un llaüt tradicional.

Katayak (tel. 626 486 426; www.katayak.net; Passeig Marítim 69, Fornells) Organiza salidas a la puesta de sol en un catamarán desde el puerto de Fornells.

Submarinismo

Binibeca Diving Menorca (tel. 971 361 858; www.binibecadivingmenorca.com; Carrer de Platja de Llevant s/n, Binibèquer Nou) Bautizos de buceo y el curso Open Water Diver de PADI.

Merakdiving (tel. 971 361 858; www.merakdiving.com; Passeig Marítim Gumersind Riera 65, Fornells) Ofrece cursos Scuba Diver, circuitos y bautizos.

Scuba Plus (tel. 696 903 160; http://scubaplus.blogspot.com.es; Cala en Busquets, Ciutadella) Organiza inmersiones y cursos para principiantes y profesionales.

Blue Islands Diving Menorca (tel. 629 734 873; www.blueislandsdiving.com/es; Passatge Riu 7, Serpentona, Cala Galdana) Cursos de PADI y Scuba Diving.

Lanchas y veleros

Menorca Nautic (tel. 971 354 543; www.menorcanautic.com; Moll de Llevant 152, Maó) De reconocida solvencia y solera, alquila veleros y barcas menorquinas.

Nautic Fun Charter (tel. 971 364 250; www.nauticfunmenorca.com; Moll de Sa Colàrsega, Maó) Alquila semirrígidas, lanchas y veleros, con o sin capitán.

Power Boats Fornells (tel. 662 214 585; www.powerboatsfornells.com; Passeig Marítim 23, Fornells) Alquila lanchas motoras por días o semanas.

Cala Trebalúger.

Catamarán

Yellow Catamarans (tel. 639 676 351; www.yellowcatamarans.com; Moll de Llevant 12, Maó) Ofrece una travesía por el puerto de Maó en un catamarán con el fondo de vidrio, con comentarios sobre los puntos de interés. También organiza excursiones.

Ocean Cat (tel. 680 729 138; www.oceancatmenorca.com; Passeig des Moll, Ciutadella) Cruceros por la costa que cambian en función del viento del día.

Kayak

Menorca en Kayak (tel. 669 097 977;www.menorcaenkayak.com; Carrer S’Arribada 8, Es Grau) Alquila kayaks por horas y días, excursiones y travesías.

Sports Kayak (tel. 616 338 393; www.sportskayak.es; Cala Torret, Binibèquer) Alquila kayaks y organiza excursiones por toda la isla.

Kayak Menorca (tel. 609 670 996; www.kayakmenorca.com; Passeig Marítim 41, Fornells) Excursiones combinadas de buceo con tubo y alquiler de kayaks.

‘Llaüt’

Llatina (tel. 678 239 487; www.llatinaboats.com; Passeig Marítim, Fornells) Alquila cuatro llaüts cerca de la Reserva Marina del Norte de Menorca.

Bubbi Charter Menorca (tel. 971 353 997; www.bubbicharter.com; Moll de Llevant 100, Maó) Alquila una amplia variedad de llaüts tradicionales.

Lo mejor

Hoteles con encanto

Jardí de ses Bruixes (tel. 971 363 166; www.hotelsesbruixes.com; Carrer Sant Ferran 26, Maó) Pequeño hotel-boutique en una casa señorial del s. XIX, reformada en estilo modernista. Tiene ocho habitaciones, un patio interior con mucho encanto y un café abierto al público donde sirven tres tipos de desayunos.

Sant Joan de Binissaida (tel. 971 355 598; www.binissaida.com; Camí de Binissaida 108, Es Castell) Casa solariega del s. XVIII, con un entorno dominado por pinos, ullastres y caballos menorquines. Dispone de 12 habitaciones, cada una con el nombre de un compositor, con vistas al campo y al mar. Dispone de piscina, un jardín de 12 Ha y un restaurante gastronómico con cocina de mercado.

Alcaufar Vell (tel. 971 151 874; www.alcaufarvell.com; ctra. d’Alcaufar km 8, Sant Lluís) Propiedad de la misma familia desde el s. XIV, es una antigua casa de campo a solo 2 km de la playa, convertida en un hotel rural de 21 habitaciones repartidas entre el edificio principal, el antiguo lavadero y los establos. Las viejas cocheras son ahora un restaurante.

Consejos

Muchos hoteles cierran en temporada baja; si se viaja en otoño o primavera, mejor comprobar que están abiertos.

Los hoteles rurales tienen pocas habitaciones y en verano se llenan enseguida. Conviene reservar con meses de antelación, en especial para agosto.

Hotel rural Sant Joan de Binissaida.

Ornela Rubioli ©

Biniarroca (tel. 971 150 059; www.biniarroca.com/es; Camí Vell 57, Sant Lluís) A mitad de camino entre Maó y Sant Lluís, ocupa una casa típica menorquina de marés rodeada de amplios jardines que lo convierten en un remanso de paz. Dispone también de dos piscinas. Su restaurante ofrece cocina de autor.

Matxani Gran (tel. 971 153 337; www.matxanigran.com/es; ctra. Binidali km 1,5, Sant Climent) Establecimiento de agroturismo con cocina y barbacoa a disposición de los huéspedes. Es una casa del s. XVIII con 10 Ha de terreno donde pastan un rebaño de ovejas y un par de burros. De sus 10 habitaciones, nueve están en la casa principal y una, en la antigua cochera.

Torralbenc (tel. 971 377 211; www.torralbenc.com; ctra. Maó-Cala en Porter km 10, Alaior) Alojamiento creado a partir de un grupo de casas rurales antiguamente dedicadas a la ganadería y la agricultura. Además de las habitaciones de las casas, dispone de un par de alojamientos independientes y de un reputado restaurante (Clicar).

Agroturisme Binisaid (tel. 971 151 874; www.binisaid.com; ctra. de Cala Galdana km 4,3, Ferreries) Hotel de agroturismo con piscina en una ubicación privilegiada junto al Barranc d’Algendar. Tiene cuatro habitaciones y un apartamento independiente con cocina.

Binigaus Vell (tel. 971 054 050; www.binigausvell.com; Camí de Binigaus Nou, Es Migjorn Gran) Este hotel de cuatro estrellas cuenta con establos pensados para los amantes del turismo ecuestre, pues los propietarios poseen una de las más importantes yeguadas de la isla. También tiene un buen restaurante.

Sant Ignasi (tel. 971 385 575; www.santignasi.com; Ronda Nord s/n, Ciutadella) Esta finca del s. XVII fue en su día residencia veraniega de una acaudalada familia de Ciutadella. Hoy es un hotel rural de 25 habitaciones, todas diferentes. Ofrece también servicio de restaurante.

Lo mejor

Puestas de sol

La puesta de sol sobre el mar es un espec-táculo que nadie debe perderse en Menorca, al menos una vez. Son legión los que, al atardecer, se desplazan hacia cualquier punto de la isla que permita disfrutar del mejor ocaso, casi siempre en silencio, en familia, con un grupo de amigos, con la pareja o, incluso, en serena soledad.

Faro de Cavalleria Desde el acantilado se disfruta de una puesta de sol sobre un mar salpicado de pequeños islotes que casi tocan la costa (Clicar).

Faro de Punta Nati Faro con antiguas construcciones militares que ofrece una espectacular puesta de sol a 20 min en coche de Ciutadella.

Faro del Cap d’Artrutx Aunque no es tan espectacular como los de Cavalleria y Punta Nati, su situación en el extremo suroeste de la isla lo hace ideal para ver la puesta de sol sobre el mar plateado.

Cova d’en Xoroi Aquí se puede contemplar un atardecer con un mojito en la mano y música suave como telón de fondo. Aunque es un lugar extraordinariamente masificado no pierde ni un ápice de espectacularidad (Clicar).

Monte Toro Desde el punto más alto de la isla, la puesta de sol se acompaña de vistas panorámicas de 360º del paisaje menorquín (Clicar).

Desde el mar Quien busque algo diferente, puede ver el ocaso rodeado de agua por todas partes. En verano, Katayak (tel. 626 486 426; www.katayak.net; adultos/niños 60/40 €; consúltese disponibilidad) organiza salidas de casi 3 h al atardecer a bordo de un catamarán desde el puerto de Fornells.

Guía práctica

Menorca

Antes de partir

Cuándo ir

Primavera (mar-may) Temperaturas agradables. Muchos establecimientos abren en Semana Santa.

Verano (jun-sep) Punto álgido de la temporada turística y mucho calor. En agosto la isla está abarrotada.

Otoño (oct-nov) El buen tiempo se alarga hasta mediados de octubre. Posibles lluvias esporádicas.

Invierno (dic-feb) Días de frío y tramontana. La mayoría de los establecimientos turísticos permanecen cerrados.

Reserva de alojamiento

Es esencial reservar con antelación para agosto.

Cada vez hay más hoteles rurales que ofrecen alojamiento en medio del campo con todas las comodidades.

Muchos alojamientos cierran de mediados de octubre a Semana Santa.

Los precios se disparan en julio y agosto, pero en primavera pueden encontrarse ofertas.

Webs útiles

Lonely Planet (www.lonelyplanet.es) Para reservas en línea.

Menorca.com (www.menorca.com) Reservas de hoteles, apartamentos y villas en Menorca.

Disfruta Menorca (www.disfrutamenorca.com/donde-dormir) Página de turismo con recomendaciones sobre alojamiento.

Hoteles con encanto (www.hotelesconencanto.com/menorca) Selección de hoteles con carácter en Menorca.

Menorca diferente (me norcadiferente.com) Guía de turismo en línea con todo tipo de alojamientos.

Económico

Hostal La Isla Alojamiento de una estrella, de trato familiar, en pleno centro de Maó, ideal para presupuestos ajustados.

Hostal Jume (www.hostaljume.com) De ambiente cómodo y familiar, este hostal de Maó recientemente reformado tiene habitaciones individuales, dobles y familiares.

Hostal Sa Posada (www.hostalsaposada.com) Pequeño alojamiento de Ciutadella, muy limpio, con solo siete habitaciones y a 100 m de la estación de autobuses.

Hostal Castillo de Sancho Panza (www.hostalcastillosanchopanza.com) En Cala en Porter, imita un castillo medieval y es idóneo para quien solo busque playa y más playa.

Precio medio

Artiem Capri (www.artiemhotels.com/es/capri) En el centro de Maó, con spa y dos piscinas, una exterior y otra cubierta, que ofrece una buena relación calidad-precio.

Ca S’Arader (www.hotelcasarader.com) Situado en el corazón de Ciutadella, tiene habitaciones acogedoras y modernas, y cocina compartida.

Hostal S’Algaret (www.hostal-salgaret.com) La antigua fonda S’Algaret de Fornells (véase Clicar) es un alojamiento en funcionamiento desde la década de 1950. Tiene piscina de temporada.

Es Mercadal (www.hotelesmercadal.com) Hotel con encanto, en una casa del s. XIX perfectamente restaurada, ideal para descubrir la Menorca interior y más rural.

Precio alto

Barceló Hamilton (www.barcelo.com/barcelohotels/es_es/hoteles/espana/menorca/hotel-barcelo-hamilton) Hotel solo para adultos, con todas las comodidades y espectaculares vistas de la bahía de Maó. En su terraza se encuentra el Blue Sky Bar (véase Clicar).

Can Faustino (www.canfaustino.com) Elegante y lujoso hotel frente al puerto de Ciutadella que ocupa un palacio del s. XVII restaurado y decorado por la interiorista francesa Olivia Putman.

Insotel Punta Prima Resort (www.insotelhotelgroup.com/resorts/menorca/insotel-punta-prima-resort) Con tres piscinas, ocho pistas de tenis y un amplio spa, este hotel de Punta Prima es ideal para familias.

BortBlue La Quinta (www.laquintamenorca.com) Entre Son Xoriguer y Cala en Bosc, al suroeste de la isla y solo para adultos, brinda puestas de sol y máximo confort.

Hoteles con encanto

Para descubrir los alojamientos con más encanto de la isla, véase Clicar.

‘Campings’

Camping Son Bou (www.campingsonbou.com) De primera categoría, tiene todo tipo de servicios y 70 000 m2 de pinares y zonas verdes. Está a 3 km de la playa de Son Bou.

Camping S’Atalaia (www.campingsatalaia.com) Entre Ferreries y Cala Galdana; si no se dispone de vehículo propio, el autobús a Cala Galdana tiene parada en la misma puerta.

Cómo llegar

Para saber la mejor manera de llegar al alojamiento, véase Clicar.

Aeropuerto de Menorca

Se encuentra en el sureste de la isla, junto a la carretera de Sant Climent, a 4,5 km de Maó y a 47 km de Ciutadella. Es la principal puerta de acceso a la isla.

En la terminal de llegadas hay varias agencias de alquiler de vehículos y a la salida de la misma, una parada de taxis. La carrera hasta Maó/Cala Galdana/Ciutadella cuesta 15/40/50 € aprox.

Los autobuses de la línea nº 10 (2,6 €) unen cada 30 min el aeropuerto con la estación de autobuses de Maó, desde donde hay servicios a los principales destinos de la isla.

Puerto de Maó

Se halla al final de la larga bahía de Maó, protegida de la tramontana. Recibe ferris procedentes de Barcelona, Palma de Mallorca y Valencia. También atracan cruceros en travesía por el Mediterráneo.

Puerto de Ciutadella

Con poco tráfico comercial, a sus amarres llegan ferris procedentes de Barcelona y Alcudia (Mallorca).

Cómo desplazarse

Autobús

Lo mejor para ahorrar, aunque solo llega a las principales localidades y destinos de playa.

Las webs de Transportes Menorca (www.tmsa.es) y de transportes del Consell Insular de Menorca (menorca.tib.org) facilitan rutas y horarios.

Las principales líneas son Maó-Ciutadella, Maó-Es Castell, Maó-Sant Lluís, Maó-aeropuerto y Maó-Cala en Porter, con paradas en las principales localidades en ruta.

En los autobuses se puede transportar la bicicleta siempre que esté dentro de una funda (solo una por vehículo).

Las tarifas entre la mayoría de los destinos oscilan entre 1,25 € (Mercadal-Ferreries) y 5,10 € (Maó-Ciutadella).

Varias líneas cuentan con servicios nocturnos.

Bicicleta

Lo mejor para desplazarse por caminos y pistas rurales.

Hay tiendas de alquiler y talleres de reparación en Maó, Ciutadella y los principales destinos turísticos.

Se puede recorrer casi todo el Camí de Cavalls en bicicleta de montaña.

Existen seis rutas principales, recomendadas para recorrer en bici la isla de un extremo a otro: Ciutadella-Ferreries (16,5 km; 2 h); Ferreries-Es Mercadal (15,5 km; 1½ h); Es Mercadal-Alaior (7,7 km; 45 min); Alaior-Maó (12 km; 1¼ h); Maó-Es Castell (8 km; 45 min); Es Castell-Sant Lluís (6 km; 30 min).

Automóvil y motocicleta

Lo mejor y más práctico para explorar las calas de la isla.

En el aeropuerto, Maó, Ciutadella y los principales destinos turísticos hay agencias de alquiler.

En julio y agosto puede no haber vehículos disponibles, por lo que se recomienda encarecidamente reservarlos con antelación.

A muchas calas no llega transporte público alguno; un coche o una moto permiten descubrir aquellas no vedadas al tráfico motorizado.

Aunque la red viaria ha mejorado mucho, aún hay caminos en mal estado y algunos se estrechan entre dos paredes de piedra seca. Antes de entrar en una pista desconocida se debe preguntar si es plenamente circulable en coche.

Algunas agencias de alquiler de vehículos locales:

Autos Xoroi (www.alquilercochesmenorca.com )

Tramuntana Car (www.tramuntanarentacar.es )

Valls (http://www.autosvalls.com)

Menorcarent (www.menorcarent.com)

Autos Menorca (www.autosmenorca.com)

Taxi

Lo mejor para distancias cortas si no se dispone de vehículo propio.

Los taxis pueden ser insuficientes en julio y agosto.

La asociación Radio Taxi Menorca (www.taximenorca.es; tel. 971 482 222) tiene más de 20 paradas en todos los municipios de la isla y ofrece servicio 24 h durante todo el año.

Las tarifas aumentan en horario nocturno (21.00-6.00).

Información esencial

Dinero

En todos los pueblos hay cajeros automáticos.

Moneda Euro (€)

Tarjetas de crédito y débito Se pueden usar en casi todas las tiendas, restaurantes, agencias, hoteles y supermercados. Sin embargo, algunos bares pequeños y chiringuitos de playa solo aceptan efectivo.

Consejos para ahorrar

Si es posible, viajar fuera de la temporada alta (jul-ago); en primavera y otoño los precios de los alojamientos y de los viajes en avión son mucho más económicos y la temperatura en la isla es muy agradable.

Siempre que se pueda, desplazarse en autobús.

Si se va a estar un mes o más; llevar el coche en ferri desde la península.

Para un día de playa, comprar comida y bebida en una tienda de alimentación para hacer un pícnic; los chiringuitos playeros no son económicos.

Aunque algunos yacimientos de talayots son de pago, muchos otros son de libre acceso (p. ej. la necrópolis de Cala Morell, Trepucó, Binissafullet, Son Catlar, Cala Coves).

Electricidad

Fiestas oficiales

Año Nuevo 1 enero

Reyes Magos 6 enero

Sant Antoni 17 enero

Dia de les Illes Balears 1 marzo

Viernes Santo Finales marzo/abril

Lunes de Pascua Finales marzo/abril

Día del Trabajo 1 mayo

Asunción de la Virgen 15 agosto

Día de la Hispanidad 12 octubre

Todos los Santos 1 noviembre

Día de la Constitución 6 diciembre

Inmaculada Concepción 8 diciembre

Navidad 25 diciembre

Fiestas locales

Sant Joan 23-24 junio (Ciutadella)

Sant Martí 20 julio (Es Mercadal)

Sant Jaume 24-25 julio (Es Castell)

Sant Antoni 4º fin de semana de julio (Fornells)

Sant Cristòfol Último fin de semana de julio o 1º de agosto (Es Migjorn Gran)

Sant Gaietà 1er fin de semana de agosto (Llucmaçanes)

Sant Llorenç 10 agosto (Alaior)

Sant Climent 3er fin de semana de agosto (Sant Climent)

Sant Bartomeu 23-24 agosto (Ferreries)

Sant Lluís 25 agosto (Sant Lluís)

Verge de Gràcia 8 septiembre (Maó y Sant Lluís)

Horario comercial

Si no se indica lo contrario en las reseñas, el estándar es el siguiente:

Bancos 8.30-14.00 lu-vi

Oficinas de correos 8.30-20.00 lu-vi

Restaurantes 13.00-16.00 y 20.00-23.30 (muchos cierran en invierno)

Tiendas 9.00-13.30 y 16.30-20.00 lu-sa; centros comerciales 10.00-21.00 lu-sa

Cerrado en invierno

De mediados de otoño a Semana Santa los horarios de muchos restaurantes y tiendas se reducen, incluso pueden permanecer cerrados varios meses. Conviene cerciorarse antes de desplazarse.

Información turística

Principales oficinas de turismo de Menorca:

Aeropuerto (tel. 971 157 115; terminal de llegadas; 8.30-20.45 mi-lu, 8.300-20.00 ma)

Centro de Maó (tel. 971 363 790; Plaça Constitució 22; 9.30-19.30 lu-vi, 9.30-13.30 sa, do cerrado)

Puerto de Maó (tel. 971 355 952 / 971 368 938; Moll de Llevant 2; 9.30-20.30 lu-vi, 8.30-13.30 y 17.30-20.00 sa y do)

Ciutadella (tel. 971 481 214; edificio del Ayuntamiento, Plaça des Born; 9.30-20.30 lu-sa, 9.30-14.00 do)

Puntos de información turística 24 h:

Maó (Carrer del Rosari/Plaça Colón)

Ciutadella (Plaça dels Pins)

Fornells (Moll de Migjorn/Plaça S’Algaret)

Cala en Blanes (Avinguda dels Delfins)

Cales Fonts (Moll de Cales Fonts)

Cala Galdana (Passeig des Riu/Carrer de s’Aiguavessant)

Binibèquer Vell (Carrer Poblat de Pescadors)

Las webs oficiales de Turismo de Menorca (www.menorca.es) y de la Agència de Turisme de les Illes Balears (www.illesbalears.es) facilitan amplia información sobre turismo, rutas y cartelera de espectáculos de Menorca.

Lavabos públicos

Son escasos en toda la isla. Unas pocas playas populares disponen de servicios, pero no las calas más apartadas.

En general, es posible utilizar los aseos de cafés y restaurantes.

Precauciones

Aunque Menorca es una isla muy segura, de manera esporádica puede producirse algún robo o hurto; el visitante debe ser precavido y usar el sentido común.

Hay que ir con cuidado en las playas grandes y evitar llevar mucho dinero en efectivo y/o objetos de valor en lugares muy frecuentados, como mercados o fiestas populares.

Teléfono

Teléfonos móviles

Vale la pena consultar la cobertura de cada proveedor de telefonía móvil.

Los móviles de los viajeros europeos funcionan con normalidad.

Los viajeros latinoamericanos y estadounidenses ahorrarán comprando una tarjeta SIM local, pues los precios del servicio de itinerancia fuera de la UE pueden ser muy caros.

Prefijos de zona

Prefijo de acceso internacional tel. 00

Prefijo de España tel. 34

Urgencias

Urgencias tel. 112

Ambulancia tel. 061

Bomberos tel. 080

Policía tel. 091

Policía local tel. 092

Viajeros con discapacidades

Existen 12 playas adaptadas para personas con movilidad reducida, con socorristas, pasarelas de acceso e incluso, en algunos casos, sillas de ruedas anfibias y baños especiales:

Cala Galdana

Sant Tomàs

Son Bou

Cala en Porter

Punta Prima

Es Grau

Arenal d’En Castell

Son Parc (Son Saura norte)

Sa Platja Gran

Santandria

Cala en Blanes

Binibèquer

En las principales localidades cada vez hay más rampas; además, los grandes hoteles y muchos restaurantes han habilitado sus instalaciones para hacerlas accesibles a huéspedes con movilidad reducida.

No obstante, Menorca presenta algunas dificultades para viajeros con movilidad reducida, pues a muchos rincones solo llegan senderos pedregosos sin asfaltar.

Visados

Países de la UE y de la zona Schengen No lo necesitan.

EE UU No se necesita visado para visitas turísticas de hasta 90 días.

Otros países Consúltese con la embajada o consulado español respectivo.

Idioma

El español y el catalán son las lenguas oficiales de las Baleares. El menorquín, prácticamente idéntico al mallorquín y al ibicenco, es el dialecto del catalán que se habla en la isla. Sin embargo, mucha gente procedente de la península Ibérica solo habla español y cada vez hay más personas que conocen el inglés. Nadie espera que los visitantes aprendan a hablar en menorquí durante sus vacaciones, pero conocer algunas expresiones puede ser de gran ayuda a la hora de entablar una conversación.

Conversación

Hola. Hola.

Adiós. Adéu.

Por favor. Per favor.

Gracias. Gràcies.

De nada. De res.

Perdón. Perdó.

Lo siento. Ho sento.

Sí./No. Sí./No.

Discúlpeme. Perdoni’m.

¿Habla castellano? Parla castellà?

No entiendo. No entenc.

Comida y bebida

Soy vegetariano/a. Sóc vegetarià/na.

¡Salud! Salut!

¡Estaba buenísimo! Estava boníssim!

La cuenta, por favor. Es compte, per favor.

Quisiera un café Voldria un cafè

una mesa para dos una taula per a dos

un vino un vi

dos cervezas dos cerveses

De compras

Quisiera comprar… Voldria comprar…

¿Puedo verlo? Puc veure-ho?

¿Cuánto cuesta? Quant costa?

Es muy caro. És molt car.

¿Podría bajar un poco el precio? Podria abaixar una mica es preu?

Urgencias

¡Socorro! Auxili!

¡Llame a un médico! Cridi a un metge!

¡Llame a la policía! Cridi a la policia!

Me he perdido. M’he perdut.

Estoy enfermo/a. Estic malalt/a.

¿Dónde están los servicios? On està es cuarto de bany?

Horarios y numeración

¿Qué hora es? Quina hora és?

Son (las diez). Són (les deu).

mañana matí

tarde s’horabaixa

noche nit

ayer ahir

hoy avui

mañana demà

1 un/una

2 dos

3 tres

4 quatre

5 cinc

6 sis

7 set

8 vuit

9 nou

10 deu

Cómo desplazarse

¿Dónde está…? On és…?

¿Cómo puedo llegar a…? Com puc arribar a…?

¿Me puede indicar (en el plano)? Em podría indicar (en es plànol)?

Quisiera ir a… Voldria anar a …

¿A qué hora sale/llega? A quina hora surt/arriba?

Quiero bajarme aquí. Vull baixar aquí.

Entre bastidores

La opinión del lector

Agradecemos a los lectores cualquier comentario que ayude a que la próxima edición pueda ser más exacta. Toda la correspondencia recibida se envía al equipo editorial para su verificación. Es posible que algún fragmento de esta correspondencia se use en las guías o en la web de Lonely Planet. Aquellos que no quieran ver publicados sus textos ni su nombre, deben hacerlo constar. La correspondencia debe enviarse, indicando en el sobre Lonely Planet/ Actualizaciones, a la dirección de geoPlaneta en España: Av. Diagonal 662-664. 08034 Barcelona. También puede remitirse un correo electrónico a: viajeros@lonelyplanet.es. Para información, sugerencias y actualizaciones, se puede visitar www.lonelyplanet.es.

Albert: agradecimientos

No hay palabras para agradecer a Xavier Solano Puerta la ayuda prestada. Menorquín de vocación y de adopción, ha sido hospitalario con su casa, con su suculenta cocina y con sus vinos, pero sobre todo ha sido generoso con su tiempo, con su persona y con su extenso conocimiento de todo lo que se cuece en Menorca. Sus reflexiones han sido fundamentales para la redacción de esta guía.

Jordi: agradecimientos

Mil gracias a Dani; su profundo saber sobre los restaurantes, bodegas y bares de Menorca ha sido básico para seleccionar los mejores. También a Narcís y Susana, anfitriones únicos y pacientes consejeros a la hora de indagar sobre lo más asombroso de la isla. Y a Tolo y na Susi, pues verlos siempre conlleva una alegre carcajada.

Reconocimientos

Fotografía de portada: Cala Macarella, Menorca, Gonzalo Azumendi

Este libro

Esta es la 1ª edición de la guía Menorca de cerca de Lonely Planet, que ha sido documentada y escrita por Albert Ollé con la colaboración de Jordi Monner.

Esta guía ha sido encargada por la oficina de geoPlaneta en Barcelona.

Versión en español

GeoPlaneta, que posee los derechos de traducción y distribución de las guías Lonely Planet en los países de habla hispana, ha adaptado para sus lectores los contenidos de este libro. Lonely Planet y GeoPlaneta quieren ofrecer al viajero independiente una selección de títulos en español; esta colaboración incluye, además, la distribución en España de los libros de Lonely Planet en inglés e italiano, así como un sitio web, www.lonelyplanet.es, donde el lector encontrará amplia información de viajes y las opiniones de los viajeros.

Los autores

Albert Ollé Martín

Licenciado en Geografía e Historia, era un profesor de secundaria veinteañero cuando desembarcó en Menorca para pasar dos semanas. Fue un amor a primera vista. Ya no llegó a tomar el barco de vuelta a la península: los 15 días se convirtieron en 15 años. Gran aficionado a la navegación a vela y a la buena mesa, se dedica a viajar y a traducir y escribir libros de viajes y de gastronomía.

Jordi Monner Faura

Editor de guías Lonely Planet en español desde el 2005, todas las primaveras y otoños que puede se escapa a la isla, a la casa de unos amigos en las afueras de Sant Lluís. A ellos les debe su amor por Menorca y el haber descubierto sus rincones más mágicos.

Menorca de cerca, 1ª edición en español

© Editorial Planeta S.A., 2017

© Textos: Albert Ollé, Jordi Monner, 2017

© Fotografías: Gonzalo Azumendi, 2017, excepto las referenciadas con el crédito fotográfico en la imagen

Primera edición en libro electrónico (epub): abril del 2017

ISBN (epub): 978-84-08-17095-2