Título

Dieta RÁPIDA

El fin de la presión arterial alta

Dieter Mann

© 2015 Peter Carl Simons

All Rights Reserved

Contenido

Título

Contenido

Introducción

Hipertensión

Dieta RÁPIDA

Consejos para reducir la sal y el sodio

Recetas de dieta RÁPIDA

Aprende Cómo Ir a Comprar Víveres

Haz que tu cocina armonice con dieta RÁPIDA

Derechos de autor

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Introducción

Con un cambio rápido en las formas de vida, costumbres, en las cargas de trabajo, una vida de ritmo rápido o incluso comportamientos personales, este desorden médico parece ser un problema médico de magnitud significativa y seria preocupación. La condición es mucho más prevalente en las naciones en desarrollo y desarrolladas. En Estados Unidos, 67 millones de personas sufren de este trastorno, que afecta a uno de cada tres adultos, y sólo alrededor del 47% de estas personas tienen la enfermedad bajo control. Otros problemas médicos que son igual de precarios también se atribuyen a la condición. Alrededor de 7 de cada 10 personas que tienen su primer ataque al corazón se ven afectadas por este desorden médico. Además, el mismo permanece válido para los accidentes cerebrovasculares. Alrededor de 8 de cada 10 personas que sufren los efectos nocivos de su primer accidente cerebrovascular sufren de esta enfermedad. Asimismo ocurre en la mayoría de los casos relacionados con enfermedades renales, y si la persona está experimentando enfermedades renales, las probabilidades de contraer este desorden médico son más altas. Este desorden médico no es otro que la hipertensión también conocida como presión arterial alta.

Hipertensión

¿Qué es la hipertensión? En el momento en que nuestro corazón late, bombea sangre a través de todo el cuerpo mediante las arterias, y la presión arterial se define como la fuerza de la sangre sobre las paredes de los vasos. Cuando la presión arterial sube, el corazón se ve obligado a bombear con más fuerza y esta  condición es llamada hipertensión. Esta es una condición que tiene numerosos efectos en el cuerpo. Puede hacer que los órganos dejen de funcionar y también puede causar numerosas enfermedades, por ejemplo, ataques al corazón, insuficiencia renal, derrame cerebral o aneurisma, que es la inflamación de las arterias o cámaras cardiovasculares.

Los niveles de presión arterial normales y saludables deben estar por debajo de 120/80, en el que 120 es la presión sanguínea en las arterias y 80 es la presión arterial mínima en las arterias. En el punto donde la presión arterial alcanza el límite de 140/90, la condición es conocida como hipertensión. Si uno sufre de presión arterial alta, debido a causas desconocidas, se conoce como presión arterial primaria. Pero la hipertensión puede ser causada debido a causas secundarias, como trastornos renales o tumores, y el mismo se conoce como hipertensión secundaria.

La condición es más común en los adultos y las personas mayores, sin embargo, incluso los más jóvenes, adolescentes y niños no quedan fuera, podrían correr el riesgo de padecerla. Alrededor de dos millones de adolescentes y niños en los Estados Unidos se enfrentan con el problema de la hipertensión.

Conoce ¿Qué Causa la Presión Arterial Alta? Deberías Saber Acerca de Esto

¿Has sentido alguna vez esta oleada repentina de adrenalina sin razón? ¿Una sensación que se siente incómoda y da la impresión que tu corazón está estallando o latiendo demasiado rápido? Bien, ¿sabes lo que es la sensación? De acuerdo, no te preocupes esta sección del libro electrónico te mantendrá informado acerca de todo lo que necesitas saber acerca de ello. Esa sensación es el trastorno médico sobre el que trata esta sección "Hipertensión o más comúnmente conocida como presión arterial alta", y si piensas que esto es una oleada de adrenalina positiva, entonces estás perdido, ya que no es saludable para el corazón e incluso puede indicar otros problemas de corazón que es posible que por ahora tengas o vas a tener en el futuro. De esta manera, en cualquier punto te darás cuenta de que lo que estás enfrentando es la hipertensión, entonces deberías saber que tienes que mantenerla baja para vivir una vida sana y saludable.

Antes de saber cómo reducir la presión arterial alta o hipertensión debemos entender sus principales impulsores, es decir principales factores y comprender los síntomas de este trastorno. De acuerdo con esto, este libro electrónico también discutirá brevemente las causas comunes de la hipertensión y síntomas notables asociados a ella.

Hay algunos factores que son conocidos por aumentar el riesgo de ocurrencia de la hipertensión. Estos incluyen ser obeso o con  sobrepeso, fumar, altos niveles de consumo de sal o incluso no hacer ejercicio sobre una base regular en la vida cotidiana. Del mismo modo, el consumo insuficiente de calcio, magnesio o potasio, una deficiencia de vitamina D o un alto consumo de alcohol aumentarán las posibilidades de prevalencia de la hipertensión. El estrés hace que uno sea más susceptible a la hipertensión, e incluso rasgos hereditarios, o un historial familiar precedente de hipertensión hace que el individuo sea más propenso a contraer la enfermedad. Las enfermedades renales, problemas de tiroides o tumores también hacen que una persona sea más susceptible a la hipertensión.

¿Cómo podemos saber si tenemos  hipertensión?

Algunos síntomas de la hipertensión incluyen sangre en la orina, dolor en el pecho, mareos, fatiga, arritmia, náuseas, problemas con la respiración, o dolores de cabeza severos. Sin embargo, muy a menudo ocurre que una persona que sufre de hipertensión no sufre ninguno de estos síntomas. Esto es común, y una de cada tres personas que son afectadas por la hipertensión no presentan ninguno de los síntomas de la hipertensión. Así que uno debe tratar de asegurarse de hacerse las pruebas de detección de sangre periódicas, incluso si no hay síntomas de presión arterial alta.

Creo que este libro electrónico ha arrojado más luz sobre los fundamentos y conceptos básicos con respecto a la presión arterial alta, pero el libro se dirige a alguna parte y su principal objetivo es proporcionarte pruebas científicas  y  naturales para combatir y controlar la presión arterial alta, reduciéndola a un nivel normal y saludable. Hay muchas formas de abordar los problemas de hipertensión, pero el camino natural más ampliamente aceptado, científicamente probado para reducir la presión arterial alta a discutir en este libro es dieta RÁPIDA.

Dieta RÁPIDA

Si estás sufriendo de hipertensión, probablemente tu médico te ha informado que deberías cambiar tu dieta. La investigación ha demostrado que la presión arterial alta puede ser afectada y manejada con éxito a través de la integración de una dieta adecuada.

Dieta RÁPIDA fue desarrollada y diseñada para reducir la presión arterial de forma natural - es un diseño alimenticio que combina una amplia variedad de alimentos integrales, muchas verduras y frutas, carnes magras y aves de corral. Otra función clave del plan de alimentación es que es por lo general bajo en sodio - un componente que ha sido constantemente conectado con un mayor riesgo de hipertensión.

Dieta RÁPIDA, o Regímenes Alimenticios para Detener la Hipertensión, fue diseñada un par de años atrás y voto por una de las mejores dietas para bajar la presión arterial por una amplia variedad de expertos en salud. De hecho, hace tan sólo unos años atrás, el plan dietético incluso fue seleccionado como la mejor dieta global por un panel científico elegido por U.S News and World Report. El estudio estuvo compuesto por casi 460 adultos, distribuido en dos planes de alimentación. Los adultos bajo el plan de dieta Rápida recibieron una menor ingesta de sodio, alrededor de 1.500 miligramos por día y mostraron una reducción significativa de la presión arterial al final de la prueba.

Características de dieta RÁPIDA

Dieta RÁPIDA es baja en sodio, reduciéndolo a 1.500 miligramos al día, que es aproximadamente 2/3 de cucharaditas de sal.

La dieta es rica en vitaminas esenciales, minerales y antioxidantes.

Es una dieta que es alta en fibra con una plenitud de carbohidratos de bajo índice glucémico.

Una dieta de productos naturales como frutas, legumbres, nueces, verduras, granos integrales, aves de corral, pescado y productos lácteos bajos en grasa, que son ricos en elementos nutritivos clave como el magnesio, el calcio, potasio, las proteínas y la fibra.

Las frutas y las verduras son ricas en potasio y deben ser incorporadas en la dieta. Los plátanos, el jugo de naranja, la papaya, los guisantes, las patatas, las ciruelas y las pasas, patatas dulces, y los tomates deben ser añadidos a la dieta.

El uso de la sal debe reducirse al mínimo. La sal puede ser reemplazada con ajo, pimienta, lima u otras hierbas, condimentos y especias.

Si se consume alcohol, debe ser en cantidad moderada.

¿Por qué Dieta RÁPIDA Funciona?

El hecho aplicado por los especialistas en nutrición es que dieta RÁPIDA es viable para bajar la presión arterial. Funciona a la altura de las expectativas suministrando un plan de dieta diferente, bueno y saludable, que comprende un montón de alimentos naturales, frutas y verduras, junto con frutos secos y frijoles, granos enteros, productos lácteos bajos en grasa y carnes magras. Incorpora una medida reducida de carnes rojas, productos ricos en sodio, postres y bebidas que contienen dulce y bebidas, todas los cuales han sido asociados con la presión arterial alta. El plan de dieta también restringe el consumo de yemas de huevo, ya que son ricas en colesterol. Es excepcionalmente eficaz en términos de control de la presión arterial alta, como plan de dieta es por lo general bajo en grasas saturadas y colesterol.

Además, la proteína que se deriva de las carnes magras y el pescado y las fibras y minerales controlan los niveles de glucosa y colesterol. Los altos niveles de colesterol que experimentan las personas por lo general se correlacionan con un alto consumo de postres o alimentos procesados, ricos en sal;  dieta RÁPIDA se esfuerza por bajar ese nivel tanto como podría esperarse a fin de mantener la presión arterial en la marca saludable. Por otra parte, las grasas incluidas en la dieta son predominantemente no saturadas, en lugar de las grasas saturadas y transgénicas, que se conocen por aumentar los riesgos de enfermedad cardiovascular.

Sin mucho esfuerzo el plan de dieta puede ser diseñado para satisfacer tus necesidades de calorías particulares, dependiendo de tu actividad física y, por supuesto, tu edad. En su mayor parte, el plan de dieta RÁPIDA es adecuado para un consumo calórico de alrededor de 2.000 calorías diarias, sin embargo, pueden ajustarse menos calorías, especialmente si estas tratando de ponerte en forma, perder peso.

El plan de dieta RÁPIDA es flexible y fácil de cumplir ya que es en su mayor parte bajo en sal y grasas saturadas, puede reducir el riesgo de hipertensión, y hacer frente de manera eficaz a los efectos secundarios. Las investigaciones han demostrado que el plan de dieta RÁPIDA disminuye los niveles de colesterol y mejora la salud y el bienestar general.

Otros problemas médicos que este plan de dieta parece combatir son los problemas de resistencia a la insulina, la inflamación y el colesterol. Es recomendable tomar este plan de dieta si estas enfrentándote a cualquiera de estos problemas médicos además de la presión arterial alta.

Límites de los planes de dieta RÁPIDA: Tabla de Análisis de Porciones

Categoría de alimento

Porciones diarias

Tamaño de las porciones

Granos

De 7 a 8 veces

1 rebanada de pan,

100g de arroz cocido o pasta,

30g de cereal seco.

Vegetales

De 4 a 5 veces

200g vegetales crudos,

200g  vegetales cocidos,

1.5 dl de jugo de vegetales.

Frutas

De 4 a 5 veces

1 fruta mediana,

100g de fruta fresca o congelada,

50g e fruta seca,

150g  jugo de frutas.

Productos lácteos bajos en grasas o sin grasas

De 2 a 3 veces

1.5 dl leche,

250g yogur,

100g queso.

Carne magra, aves y pescado

Solo 2  menos

100g carne cocida, ave, o pescado

Frutos secos y legumbres

4 o 5 veces por semana

50g frutos secos,

2 cucharadas de semillas,

100g de frijoles secos cocidos o semillas.

Grasas y aceites

Alrededor de 2 o 3 veces

1 cucharada de aceite vegetal o margarina blanda,

1 cucharada de mayonesa baja en grasa,

2 cucharadas de aderezo ligero para ensaladas.

Dulces

Limítate a menos de 5 veces por semana

1 cucharada de azúcar o jalea real,

¼ litro de limonada.

La siguiente tabla muestra cuan significativo es cada grupo de alimentos para el plan alimenticio RÁPIDO y de qué nutrientes puedes beneficiarte al consumir cada grupo de alimentos que conforman la dieta RÁPIDA.

Categoría de alimento

Ejemplos

Brócoli, zanahorias, frijoles verdes, guisantes, col rizada, frijol blanco, patatas, espinacas, zapallo, patatas dulces, tomates.

Importancia de cada grupo de alimentos según el patrón alimenticio RÁPIDO

Fuentes ricas en potasio, magnesio y fibra

Granos

Pan de trigo integral y panecillos, pastas de trigo integral, muffin inglés,  bagels, cereales, sémola, avena, arroz integral, pretzels sin sal y palomitas

principales fuentes de energía y fibra

Frutas

Manzanas, albaricoques, plátanos, dátiles, uva, naranja, toronja, zumo de toronja, mangos, melones, duraznos, piñas, pasas, fresas, mandarinas.

fuentes importantes de potasio, magnesio y fibra

Leche desgrasada o baja en grasa y productos lácteos

Productos sin grasa (descremada) o leche baja en grasa (1%)  o suero de leche bajo en grasa, sin grasa o queso con poca grasa, sin grasa, o bajo en grasa, yogur normal o congelado.

Principales fuentes de calcio y proteínas

Carnes magras, aves, y pescado

Selecciona solo las carnes magras, quita las grasas ; visibles, asa, tuesta o pochar, quitar la piel de las aves

Fuentes ricas en proteínas y magnesio

Frutos secos, semillas, y legumbres

Almendras, avellanas, frutos secos mixtos, cacahuetes, semillas de girasol, mantequilla de maní, frijol colorado, lentejas, guisantes

Fuentes ricas de energía, magnesio, proteína, y fibra

Grasas y aceites

Margarina suave, aceite vegetal (como canola, maíz, oliva, o cártamo), mayonesa baja en grasa, aderezo para ensaladas suave

El estudio de dieta RÁPIDA tuvo un 27 % de calorías como grasas, incluyendo grasas en o añadidas a los alimentos

Dulces y azúcares añadidos

Gelatina con sabor a frutas, ponche de frutas, caramel duro, jalea, jarabe de arce

Los dulces deben ser bajos en grasas

Consejos para reducir la sal y el sodio

En la cocina y en la mesa, condimenta los alimentos con hierbas, especias, limón, lima, vinagre o mezclas de condimentos sin sal. Comienza por reducir la sal a la mitad.

Usa especias en lugar de sal.

Elige cereales de desayuno listos para comer que sean bajos en sodio.

Elige versiones de alimentos bajos o reducidos en sodio, o sin sal y con condimentos cuando sea posible.

Elige vegetales frescos, congelados o enlatados (bajos en sodio o sin sal).

Consume aves de corral, pescado y carne magra fresca, en lugar de productos procesados, enlatados o ahumados.

Limita los alimentos curados (como el tocino y el jamón); alimentos envasados en salmuera (como encurtidos, verduras en escabeche, aceitunas, y chucrut); y condimentos (como la mostaza, rábano picante, kétchup y salsa para barbacoa). Limita versiones más bajas de sodio de salsa de soja y salsa teriyaki. Trata estos condimentos con moderación como lo haces con la sal de mesa.

Escurre los alimentos enlatados, como el atún y los frijoles en conserva, para eliminar parte del sodio.

Cocina el arroz, la pasta y los cereales sin sal. Reduce el consumo de arroz instantáneo o condimentado, pasta, y mezclas de cereales que generalmente tienen sal.

Elige "convenientemente" alimentos que son bajos en sodio. Reduce el consumo de comidas congeladas, platos combinados como la pizza, mezclas empaquetadas, sopas o caldos enlatados y aderezos para ensaladas -- estos suelen tener una gran cantidad de sodio.

Recetas de dieta RÁPIDA

Aquí hay algunas recetas para tu plan alimenticio.

Desayuno

Panqueques con calabaza

Ingredientes:

1 huevo

50g de calabaza enlatada

4 dl leche descremada

2 cucharadas de aceite vegetal

200g  harina

2 cucharadas de azúcar parda

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharadita de condimento

1 cucharadita de sal

Procedimientos:

Batir los huevos en un tazón. Añadir la leche, el aceite y mezclar bien.

Incorporar la harina, el polvo de hornear, las especias, el azúcar y la sal a la mezcla de huevo batido.

Calentar un sartén antiadherente engrasado y verter la mezcla en el sartén caliente.

Cocinar hasta que esté firme y de color marrón claro y voltearlo para asegurar que ambos lados se cuecen.

¡Servir y disfrutar!

Puré de manzana y cuadritos de avena

Ingredientes:

1 huevo

1 dl puré de manzana, endulzado

3 dl tazas de leche descremada o al 1%

1 cucharadita de vainilla

2 cucharada de aceite

1 manzana, picada

150g copos de avena

1 cucharadita de polvo para hornear

¼ cucharadita de sal

1 cucharadita de canela

Glasé:

2 cucharadas de azúcar parda

2 cucharadas de nueces cortadas

Procedimientos:

precalentar el horno a una temperatura de 190 ° C, preparar una bandeja para hornear de unos 20x20cm, engrasar ligeramente la bandeja y dejarla a un lado. Luego, colocar los copos de avena en un tazón y añadir el polvo para hornear, la canela y la sal. Mezclar bien todos los ingredientes y dejarlos a un lado.

En un tazón aparte, batir el huevo y mezclar con la leche, el puré de manzana y la vainilla.

Finalmente añadirle a la mezcla el aceite y mezclarlo bien.

Verter la mezcla de huevo en la mezcla de copos de avena y mezclar una vez más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Verter esta mezcla en la bandeja para hornear preparada y colocarla en el horno.

Dejar durante 25-30 minutos hasta que estén bien doradas y retirar del horno.

Espolvorear las 2 cucharadas de azúcar parda en la superficie.

Colocar la bandeja de nuevo en el horno y dejar durante 4 minutos.

Retirar del horno y cortar en cuadrados de tu preferencia.

Servir a los invitados,  los cuadrados pueden ser refrigerados para su uso futuro.

Molletes de la almendra dulce y agria

Ingredientes:

250g  harina multipropósito

2 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

200g azúcar

4 huevos grandes

2 cucharaditas de ralladura de naranja

2 cucharaditas de ralladura de limón

2 cucharadas de vinagre balsámico

2 cucharadas de leche entera

2 dl aceite de oliva extra virgen

60g rodajas de almendras, tostadas y trituradas

Procedimientos:

Precalentar el horno a una temperatura de 175 ° C.

Preparar un molde para molletes que conste de 12 tazas e insertar líneas de papel en cada taza.

Tamizar la harina, el polvo de hornear juntos y colocar en un tazón.

Añadir la sal y dejar a un lado.

En un recipiente aparte, colocar los huevos y batir bien.

Añadirle el azúcar a la mezcla, la ralladura de naranja, la ralladura de limón y batir hasta obtener un color pálido.

Verter el vinagre, la leche y el aceite en la mezcla.

Incorporar la mezcla de harina y mezclar con la mano hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Verter las almendras.

Verter la mezcla en moldes para molletes.

Colocar en el horno y hornear durante 25 minutos.

Dejar enfriar durante unos minutos y disfrutar.

Batido de Fresas y Naranja

Ingredientes:

300g fresas congeladas en almíbar ligero

180g envase de yogur natural bajo en grasa

¼ litro de jugo de naranja natural

¼ litro de leche descremada

Procedimientos:

Colocar todos los ingredientes en una licuadora.

Procesar hasta que la mezcla esté suave en consistencia.

¡Servir y disfrutar!

Panqueques de Nueces

Ingredientes:

120g harina integral

2 cucharaditas de polvo para hornear

¼ cucharadita de sal

¼ cucharadita de canela

1 plátano grande, machucado

2.5 dl  leche 1%

3 claras de huevo

2 cucharadita de aceite

1 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de nueces picadas

Procedimientos:

Colocar todos los ingredientes secos en un tazón.

Verter la leche en otro tazón.

Separar los huevos y añadir las claras de huevo a la leche.

Añadir la vainilla a la mezcla, el puré de plátano y el aceite y mezclar bien asegurando no sobre mezclar.

Calentar una sartén a una temperatura media.

Usar ligeramente un aerosol para cocinar.

Comenzar con los panqueques y verter alrededor de ¼ de una taza de la masa en la sartén.

Una vez que el panqueque este firme y ligeramente dorado por un lado, voltear del otro lado.

Retirar el panqueque cocido de la sartén.

Cocinar los panqueques hasta que la masa se haya terminado.

Servir caliente

Recetas para el Almuerzo

Estar en la dieta RÁPIDA con el objetivo de disminuir la presión arterial o el peso corporal no significa que debes saltarte el almuerzo. Échale un vistazo a las recetas a continuación donde puedes encontrar tu almuerzo.

Deliciosa Ensalada Tortellini

Ingredientes:

250g paquete congelado de queso torrellini o ravioli

500g flores de brócoli

2 zanahorias medianas, cortadas en rodajas

2 cebollinos en rodajas

1 dl botella de aderezo para ensaladas bajo en grasas

1 tómate grande, en cubitos

150g guisantes frescos cortados a la mitad

Leche (opcional)

Procedimientos:

Cocinar la pasta en una cacerola grande de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Añadir las rodajas de zanahorias y el brócoli durante los últimos 3 minutos de ebullición.

Escurrir, enjuagar la pasta cocida y verduras con agua fría y escurrir de nuevo.

Combinar la mezcla de pasta cocida y cebollinos en un tazón grande, rociar con el aderezo y mezclar suavemente para cubrir.

Cubrir y refrigerar por lo menos 2 horas.

Revolver suavemente el tomate y los guisantes en la mezcla de pasta antes de servir.

Agregar un poco de leche para humedecer si es necesario.

Ensalada de atún toscano

Ingredientes:

150g  lata de atún en lonjas, escurrido

400g lata  de frijoles blancos pequeños, como cannellini o great northern

10 tomates rojos, dividido en cuatro partes

4 cebollinos, recortados y en rodajas

2 cucharadas de aceite de olive extra virgen

2 cucharadas de jugo de limón

¼ cucharadita de sal

Pimienta recién molida, al gusto

Procedimientos:

Añadir el atún, las cebolletas, los frijoles, tomates, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón mediano y remover gentilmente.

Refrigerar hasta que estés listo para servir.

Panino Suizo de Manzanas

Ingredientes:

8 rodajas de pan integral

4 cucharadas de mostaza y miel desgrasada

2 manzanas crujientes, picada en rodajas finas

150g  queso Suizo bajo en grasas, picado en rodajas finas

50g  hojas de rúgula

Espray para cocinar

Procedimientos:

Precalentar la prensa de Paninos a fuego medio (Utilizar una sartén antiadherente si no tienes una prensa de Paninos)

Extender una ligera capa de mostaza y miel sobre cada rebanada de pan, de manera uniforme.

Capa 4 rebanadas de pan con el queso,  la manzana y hojas rúgula.

Cubre cada una de estas rebanadas de pan con las rebanadas de pan restantes.

Cubrir la prensa de paninos ligeramente con aceite con spray para cocinar.

Asar los sándwiches hasta que el queso se derrita y el pan se haya tostado. (Aprox. De 3 a 5 minutos)

Retirar los sándwiches de la sartén antiadherente / prensa.

Permitir que los emparedados se enfríen un poco antes de servirlos.

Pera con sabor a queso y emparedado de pavo

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral

2 cucharaditas de mostaza Dijon

2 rebanadas (25g cada una) de pavo cocido o ahumado reducido en sodio

1 pera Americana, sin corazón y cortada en rodajas finas

60g  de queso mozzarella bajo en grasa rallado

Pimienta molida gruesa

Procedimientos:

Untar una cucharadita de mostaza en ambas rebanadas de pan.

Colocar una rebanada de pavo en cada rebanada de pan y organizar las rebanadas en la parte superior.

Espolvorear ambas rebanadas de pan con 2 cucharadas de queso y pimienta.

Asar a 10 a 15 cm del calor hasta que el pavo y las peras estén calientes y el queso se haya derretido. (Aprox. 2 a 3 minutos)

Picar los emparedados por la mitad.

Servir abiertos.

Setas con sabor a queso y cubierta de espinacas

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva

250g  setas frescas, 1 cucharadita de ajo picado

2 tortillas 20cm de harina de trigo integral

200g espinacas frescas o rúgula, picadas y cocidas al vapor

1 tómate ciruela, cortado en cubitos

30g de queso mozzarella  parcialmente descremado desmenuzado

Procedimientos:

Precalentar el horno a 350oF.

En una sartén, calentar una cucharada. de aceite de oliva a fuego alto.

Agregar una capa de ajo y champiñones y dejar saltear; ser paciente hasta que los setos se vuelvan de color rojo-marrón, y luego voltéalos y saltéalos hasta que adquiera un color similar.

Organizar las espinacas en capas sobre cada tortilla, y agregar las setas cocidas, el tomate y el queso mozzarella en la parte superior.

Enrollar las tortillas.

Verter un poco de aceite en una fuente para horno y colocar las tortillas con la costura hacia abajo.

Hornear hasta que el queso se derrita. (Aprox. 10 minutos)

Cortar las tortillas en cuartos, en sentido transversal.

Servir caliente.

Recetas para la Cena

Sopa de Vegetales con Pasta

Ingredientes:

2 cucharaditas de aceite de oliva

6 dientes de ajo, picados en trocitos

150g de zanahoria rallada gruesa

100g cebolla troceada en cubos

100g apio en rodajas finas

900g  caldo de pollo bajo en sodio

1 litro de agua

80g de pasta ditalini seca

50g de queso parmesano

2 cucharadas de perejil fresco

Procedimientos:

Porciones: 12 entremeses (2 dl cada uno)

Calentar el aceite de oliva en un horno holandés a fuego medio.

Agregar el ajo picado y cocinar de 10 a 15 segundos.

Agregar la cebolla, el apio, la zanahoria y cocinar hasta que estén tiernos. (Aprox. 6 minutos)

Verter el caldo de pollo y agua y calentar hasta que hierva.

Añadir la pasta y dejar cocer hasta que la pasta esté suave. (Aprox. 8 minutos)

Servir en platos de pasta y verter encima de cada porción el perejil y el queso parmesano.

Arroz salvaje Pilaf con pavo

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva

100g de apio en rodajas

1 cebolla picada

60g arroz silvestre, enjuagado y escurrido

400g caldo de pollo bajo en sodio

60g arroz de grano largo

1 zanahoria grande, pelada y cortada en pequeñas tiras delgadas

250g pechuga de pavo cocida baja en sodio, en cubos

2 manzanas rojas medianas, en trozos

2 cucharadas de perejil fresco

Butterhead (Boston o Bibb) hojas de lechuga (opcional)

Procedimientos:

Porciones: 4

Calentar el aceite a fuego medio en una sartén grande.

Agregar la cebolla y el apio a la sartén; cocinar hasta que quede suave, revolviendo con frecuencia. (Aprox. 10 a 12 minutos)

Agregar el arroz crudo a la sartén y revolver durante unos 4 minutos.

Añadir el caldo y llevar a ebullición.

Reducir a fuego lento, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 a 22 minutos.

Agregar el arroz de grano largo (sin cocinar)

Volver a hervir.

Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 o 22 minutos más, hasta que el arroz esté suave.

Una vez que el arroz haya absorbido el líquido agregar la zanahoria, la manzana y la pechuga de pavo.

Cocinar hasta que el líquido se haya absorbido. (Aprox. 4 minutos)

Para servir, colocar las hojas de lechuga en el plato y poner la mezcla de pavo sobre las hojas.

Salchicha Brasileña y Frijoles Negros

Ingredientes:

2 cucharaditas de aceite vegetal

150g salchicha kielbasa polaca baja en grasa, picada en pequeños pedazos

1 cebolla grande, picada

1 diente de ajo, picado en trocitos, o 1/8 cucharadita de ajo en polvo

1 pimiento rojo, picado

1 cucharadita de comino molido

180g arroz pardo crudo

1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos

½ litro de agua

Procedimientos:

En una cacerola, calentar el aceite vegetal a fuego medio.

Sofreír la cebolla y las salchichas en la sartén hasta que la cebolla esté tierna.

Agregar el ajo, el pimiento, el comino, el arroz crudo, los frijoles negros y el agua a la cacerola y hervir a alta temperatura.

Reducir el fuego y cocer a fuego lento, tapado, durante 40 a 25 minutos.

Patata Dulce y Sopa de Pescado y Pavo

Ingredientes:

1 patata grande, pelada y picada

1 lata de caldo de pollo bajo en sodio

2 mazorcas de maíz pequeñas congeladas, o 1 taza congelada de granos de maíz integral

400g de pechuga de pollo cocida baja en sodio, cortada en cubos de ½-pulgada

3.5 dl tazas de leche descremada

1 patata dulce grande, pelada y cortada en cubos de 2 cm

⅛ a ¼ cucharaditas de pimienta negra molida

1-2 cucharada de hojas picadas de perejil fresco

Procedimientos:

Añadir el caldo y la patata en una cacerola y llevar a ebullición.

Reducir el fuego y cocer a fuego lento, destapado hasta que la patata esté tierna. (Aprox. 11 minutos)

Retirar la sartén del fuego.

Aplastar la patata hasta que esté casi suave.

Si deseas utilizar la mazorca de maíz cortar los granos; dejarlos aparte.

Añadir el pavo, la leche, los granos, la patata dulce y la pimienta en la cacerola con la mezcla de patata; hasta que hierva.

Reducir el fuego, tapar y cocinar hasta que la patata dulce este suave. (Aprox. 15 minutos)

Servir en cuencos y espolvorear con perejil, si así lo deseas.

Salsa picante de yogur sobre a halibut la parrilla

Ingredientes:

Dos filetes de halibut de 150g

¼ litro de yogur natural desgrasado

1 diente de ajo grande, pelado y machacado

¼ cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharada de jugo de limón fresco

¼ cucharadita de sal

Procedimientos:

Precalentar la parrilla.

En un pequeño tazón mezclar el jugo de limón, el yogur, la sal y la pimienta.

Utilizar papel de aluminio para una asadera.

Colocar el pescado en la sartén, con la piel hacia abajo.

Verter la mezcla de yogur sobre el pescado.

Cocinar en la parrilla hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y la parte superior sea de un color dorado. (Aprox. 10 a 12 minutos)

Servir caliente en un plato con la salsa de yogur a un lado.

Bebidas

Batido de bayas

Ingredientes:

250g fresas

100g moras

1 dl agua o yogur natural con sabor a vainilla

Extracto de vainilla

1 cucharada de semilla de lino

Procedimientos:

Colocar todos los ingredientes en una licuadora.

Procesar hasta que quede suave.

Servir adornado con fresas si se desea.

Batido de soja

Ingredientes:

250g  fresas frescas, sin tallos y cortadas a la mitad

3 dl leche de soja descremada con sabor a vainilla

1 ½ charadas de miel

½ cucharadita de extracto de vainilla

1 plátano, en rodajas

2 dl crema batida desgrasada

Procedimientos:

Colocar los primeros cinco ingredientes en un procesador de alimentos.

Mezclar hasta que quede suave.

Colocar un poco de crema batida en cada porción.

Té verde y batido de arándanos

Ingredientes:

50g arándanos congelados

50g moras congeladas

50g zarzamoras congeladas

5 fresas congeladas

1 plátano maduro

1 dl té verde preparado, a temperatura ambiente

½ dl taza de leche  de soja

2 cucharadas de miel o azúcar parda

Procedimientos:

Colocar los ingredientes en una licuadora.

Batir la mezcla hasta que quede suave.

Remolino de naranja y fresa

Ingredientes:

2 paquetes de fresas congeladas con sirope bajo en calorías

150g yogur natural descremado

¼ litro de jugo de naranja fresco

¼ litro de leche descremada

Procedimientos:

Colocar todos los ingredientes en una licuadora.

Batir la mezcla hasta que quede suave.

Parfait de melocotón y frambuesa

Ingredientes:

150g rodajas de melocotón fresco

3 dl leche descremada o baja en grasa

⅛ cucharadita de extracto de almendra

100g frambuesas frescas

Procedimientos:

Colocar el melocotón, el extracto de almendras y la leche en la licuadora hasta que quede suave.

Aplastar las frambuesas con un tenedor.

Colocar la leche y el puré de frambuesas en dos vasos separados.

Aprende Cómo Ir a Comprar Víveres

Hay momentos en que regresas de la tienda de comestibles y descubres que has comprado un montón de cosas que no necesitas o quieres y dejas de comprar lo que si necesitas. Nos encontramos en esta situación cuando no nos ocupamos de algunas cosas vitales cuando salimos de compras. Hablaremos de ello en esta sección para ayudarte a comprar los ingredientes de la dieta RÁPIDA.

Se ve tan elemental como cuando aprendes a ir de compras a la tienda de comestibles. Sin embargo, la mayoría de nosotros necesitamos ser orientados en esta área. Esto es esencial para las personas que luchan con su presión arterial. Es más, es importante para la planificación de la dieta, como vimos antes.

Estas son guías que harán que tus visitas a la tienda de comestibles sea más útil, y al hacerlo, respaldaremos tus metas de disminuir tu presión arterial y ponerte en forma. Qué tal si le echamos un vistazo a lo que yo llamo las cuatro guías Esenciales para la Compra de Alimentos.

Haz una lista y ve con una lista. Esta es otra guía clara que la mayoría de las personas pasan por alto. Échale una ojeada a tu guía de cocina y decide qué comidas vas a preparar la próxima semana y anota los ingredientes en tu lista de compras. Trae una lista de compras contigo y apégate a ella. Te ayudará a ser más competente.

Come primero, no vayas de compras  con hambre. Este es un consejo básico pero esencial. Ir al supermercado con el estómago vacío o con hambre puede hacer que compres impulsivamente lo que no encaja en tu plan de dieta        RÁPIDA. Para ayudarte a ti mismo, Toma un bocadillo antes de ir de compras, unos trocitos de frutas con un vaso de agua te librara. Por otra parte, ve de compras después de tu banquete vespertino, y conviértelo en una oportunidad de realizar algún tipo de actividad como ir caminando a tu tienda si está cerca.

Apégate al perímetro. Evitar áreas de la tienda donde hayas estado antes, puede ayudarte a acelerar a través de la tienda y salir con una mezcla de artículos de dieta RÁPIDA y comestibles saludables para ti y tu familia. La mayoría de los ingredientes requeridos se encuentran alrededor del costado de la tienda. A un lado de la tienda, descubrirás productos agrícolas nuevos y frescos (frutas y verduras). La parte trasera por lo general es el área de la carne y los lácteos, seguido por la pastelería y la panadería. Es en estas áreas que te sugiero que viertas la mayor parte de tu energía, tiempo y dinero. En los pasillos intermedios es donde verás los alimentos procesados como los bocadillos, los dulces, galletas y postres. No necesitas pasar mucho tiempo y gastar mucho dinero allí. Céntrate en los perímetros exteriores.

No olvides tus directrices de dieta RÁPIDA mientras compras, te ayudará a evitar las muestras gratuitas. Puedes pensar que la zona de helados es engañosa, sin embargo, los sectores más peligrosos de cualquier tienda de comestibles son los extremos de los pasillos centrales, donde personas agradables ofrecen variedades de alimentos deliciosos como muestras. Un amable "No, gracias" es la reacción adecuada cuando se te ofrece algún tipo de muestra gratis, porque si comes todo lo que se te ofrece, podrías estar devorando un montón de calorías. Esta es otra razón importante para no ir a comprar comida cuando se tiene hambre.

Haz que tu cocina armonice con dieta RÁPIDA

Mantener una cocina bien suministrada es la clave para la práctica de buenos hábitos alimenticios. Eso suena comprensible, sin embargo, llevarlo a la práctica puede ser una tarea seria.

Para empezar, he aquí  algunas ideas sobre las formas más eficaces para mantener la cocina llena:

Ten una lista de lo esencial, como en la siguiente lista y que sea un punto de obligación mantener los productos en stock en todo momento. Personalízalo para que se adapte a tus gustos particulares, aversiones, y requisitos dietéticos.

Anótalo Inmediatamente en tu lista de compras tan pronto como se haya acabado algún producto, para que no te coja desprevenido cuando tienes que incorporarlo en la dieta.

Compra múltiples productos o artículos que sabes que no puedes prescindir y que utilizas con frecuencia; De esa manera generalmente tendrás cerca lo que necesitas. Por ejemplo, tomates enlatados -ellos se pueden utilizar para las salsas de pasta saludables y guisos y chile y se puede almacenar durante largos períodos de tiempo. Compra un paquete de inmediato para que lo tengas en la despensa. Lo mismo ocurre con los productos para las recetas ofrecidas, para que puedas hacerlas un par de veces.

Si hay un ingrediente que utilizas a menudo y hay muchos en venta, no compres uno solo. Mira los volantes en la tienda de comestibles con regularidad y abastécete con productos de  cocina y despensa cuando están a la venta.

Con una cocina completamente cargada, puedes cocinar las comidas de dieta RÁPIDA que realmente  deseas con regularidad.

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La industria de la dieta acumula miles de millones de dólares cada año. Si escuchas las exageraciones publicitarias, las dietas lo curan todo, desde la caída del cabello hasta la menopausia. Pero la verdad es que todos necesitamos hacer planes alimenticios que realmente conduzcan a una buena salud y a una pérdida de peso sin riesgos. Conoce al autor Dieter Mann y su libro revolucionario, DIETA RÁPIDA: UN FIN A LA PRESIÓN ARTERIAL ALTA. ¡Esta es una dieta que realmente promueve la vida!

La hipertensión arterial es una epidemia nacional... y por lo general no manifiesta ningún síntoma. Diseñada para detener la hipertensión a través de los alimentos la DIETA RÁPIDA va aún más allá -- incluye deliciosos recetas exóticas -- Ensalada de tuna toscana, Panino suizo de manzana, y un delicioso batido de fresas y naranja, por nombrar algunos. Las recetas son simples y fáciles de preparar. ¡La comida ahora es divertida, provocativa y apropiada mientras cuida a tu cuerpo de la mejor manera!

Hay una razón por la que la hipertensión arterial es llamada el asesino silencioso -- la mayoría de las personas no saben que la tienen hasta que es demasiado tarde. DIETA RÁPIDA: UN FIN A LA PRESIÓN ARTERIAL ALTA es el libro perfecto para cambiar vidas... ¡y salvar vidas! ¡Obtén tu copia hoy y sabrás que has dado el primer paso para alcanzar la salud, la integridad y la felicidad!

Table of Contents

Título

Contenido

Introducción

Hipertensión

Dieta RÁPIDA

Consejos para reducir la sal y el sodio

Recetas de dieta RÁPIDA

Aprende Cómo Ir a Comprar Víveres

Haz que tu cocina armonice con dieta RÁPIDA

Derechos de autor

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