Baja Cocina Grasa:

333 ideas de recetas de calorías

(Cocina Saludable)

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Copyright © 2016 - Peggy Sokolowski

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Contenidos

Batidos y bebidas

Bebida de pomelo

Zanahoria Buttermilk Bebida

Primavera

Apfelmix

Kiwi-Orange enfriador

Desayuno Strunk

La vitamina bebidas

Yogurt-Frambuesa Shake

La leche de chocolate de naranja

Verano Ponche

Mezcla de leche y fruta

Mona Lisa

Cardenal

Basculador

Frambuesa Shake

Blue Angel

Sopas

Aromático Chinasuppe

Sopa Badische Grünkern

Sopa de coliflor

El brócoli crema sopa

El brócoli crema sopa

Sopa de crema con salmón

Sopa de espelta con tirabeques

Sopa de hierbas con filete de pollo

Sopa de repollo Exótico

Sopa de tomate

Sopa de zanahoria Fine

Sopa de verduras con queso

Sopa de verduras

Abundante sopa de albaricoque

Sopa de rábano Grünkern

Repollo abundante y guiso de calabaza

Sopa de pollo con las flores de banano

Sopa de verduras del Mediterráneo

Sopa fría de verduras

Sopa de patata

Sopa de espuma a base de plantas

Sopa de repollo Luz

Minestrone

Sopa de patata de Sharp

Sopa de miso con tofu

, Gazpacho picante

Sopa de espárragos con albóndigas de tofu

Sopa de remolacha

Fruta

Piña Rose en coulis de kiwi

Ensalada de fruta china

Puré de manzana del microondas

Barco de la papaya con el jamón de Parma

Las ciruelas y los higos tostadores

Setas

Ensalada de setas

Mushroom Brindis

Rosti con setas

Setas caramelizadas

Queso Seta Spread

Mízcalos con la corteza del queso

Setas adobadas

Setas shiitake en aceite de tomillo

Huevos

Al horno Huevo Sorpresa

Huevos con salsa de yogur de hierbas

Eierstich

Huevos rellenos

Huevos y sartén de setas

Hierbas Tortilla

Tortillas hechas brotes

Al horno huevos fritos

Huevo escalfado

Verduras y ensaladas

Piña blanco de col vegetales

Manzanas en Zwiebelbeet

Lombarda

Alcachofas fritos

Estilo indio Berenjena

Curry de berenjena Indian Art

Pasta de sésamo Berenjena

Avoso a Diedo ensalada

Las alubias (frijoles horneados)

Patatas Horno

Prima la coliflor

Frijoles con tomate y salvia

Ensalada de la haba con rúcula

Manojo de zanahorias con mantequilla de almendras

Ensalada de verduras colorido

Ensalada de verduras de colores

Hortalizas de colores de primavera

Ensalada de maíz con el diente de león

Caldo Verde (verde caldo portugués)

Achicoria en Avoso a diedocreme

Ensalada de achicoria con setas

Berenjena con queso feta

Chili Vegetariana

Ensalada de pepino con cangrejo

Ensalada de primavera chino

Aliño para la ensalada simple

Tomates Filete relleno con atún

Rodillos de la crepe con espinacas

Patatas al horno con salsa

Goulash de la Papa

Rollos de huevo con relleno de verduras

Guisantes franceses

Verduras fritas rebozadas

Ensalada con sabor a fruta con salsa de queso de inmersión

Encurtidos fritos en jamón

Ensalada de primavera

Ensalada mezclada

Brotes de soja al vapor con bacon

Picante Pepino Bebida

Garbanzos moldeados

Rellenos Tomates Cherry

Hojas de vid rellenas con salsa de almendras

Cebollas en hojas

Brochetas de verduras a la parrilla

Patatas Canarias

Parrillada de verduras

Aderezo de hierbas de la patata

Coliflor Amarillo

Curry de verduras con los plátanos

Pastel de verduras con pimientos, calabacín y espinacas

Rollos de vegetales a la parrilla

Pinchos vegetales

Terrina de verduras en capas

Zanahorias Miel

Ensalada griega

Patatas Columbine

Judías verdes en salsa de tocino

Pepinos en crema perifollo

Pepinos (microondas)

Pepino queso Taler

Insalata Caprese (tomate y mozzarella)

Ensalada italiana

Ensalada de patatas con berros y el huevo

Zanahorias

Patata cookies Delhi

Raita de la Papa

Patatas Caviar

Kéfir vegetal Kaltschale

Pan de maíz

Crujiente Ensalada Jardín

Los diferenciales Colinabo

Repollo cocido

Ensalada de tomate

Patatas calabaza Princesa

Rábano y zanahoria ensalada (indio)

Lentejas con ajo y menta

Mangold con frijoles de ojo negro

Rollos Mangold

Marinado calabacín

Propagación de zanahoria

Curry de zanahoria con jengibre y coco

Ensalada de naranja con el rábano y la achicoria

Oriental Stockpot

Horno Fried Potatoes

Cebolletas empanados

Ensalada Pettycoat

Revolver-espárragos con tofu ahumado

Ensalada de papa picante

Radicchio al horno con queso de cabra y naranja

Ratatouille

Verduras Rábano

Lechuga romana con Gorgonzola

Coles de Bruselas ensalada con crema de salvia

Ensalada Chucrut

Ensalada de remolacha con queso crema

Calabacín con salsa de rúcula

Brochetas de remolacha

Coles de Bruselas con salsa de tocino

Rodillos de la col con el relleno de pavo

Salada de Legumbres Comgraode BICO (portugués)

Schaales Dibbelabbes (Saarland. Plato de la patata)

Ensalada con los rábanos Trimestre

Chucrut con gambas

Pasta de frijol picante

Patatas crema agria

Frijoles Slice

Apio con las zanahorias

Menestra de verduras veraniego

Espárragos con jamón

Spargelaspik

Calabacín con salsa de rúcula

Espárragos con tirabeques

Espinacas Arroz

Ensalada de espárragos con gambas

Espinacas con zanahorias

Espinacas con piñones

Cebollas cocidas

Dispara verduras con pimientos

Ensalada de apio

Pepinillos agridulces

Gemüsepfanne

Tortas de tofu con verduras

Blanca ensalada de col con jengibre

Tomates con curry de coliflor Quark

Calabacín vegetariana rellenas

Tomates y ensalada de colinabo

Tomate y salsa de aceitunas

Tomate ragout

Ensalada de tomate con bulgur

Al horno Brócoli

Huevos de codornices en la endibia

Blanca ensalada de col

Aves

Snack-pan

Mecklemburgo pan de campo con ahumados pechuga de ganso

Ganso con setas

Ensalada de pollo California Dreaming

Soufflé de pollo

Pollo y tomate pinchos

Sándwich de Turquía

Huevos de codornices en la endibia

Carne

Jamón cocido al horno en el arte de Mecklenburg

Tartar con pesto

Estofado de cordero de la pierna

Rinderrouladen Babushka

Rebanado agria

Szeged goulash

Goulash con rebozuelos

Rollos de carne picada al horno

Italo-griega Hack ficha

Kalbsnierchen en diferentes ensaladas

Carne de cerdo con frijoles arte vietnamita

Chuletas de ternera en papillote

Chuleta de ternera

Carne de res asada naranja para el desayuno

Vientre de cerdo con salsa de yogur

Tiras de solomillo en gelatina perifollo

Pescado y Marisco

Fischfrikassee en pasteles

Salmones en el pepino Verduras eneldo

Nuggets de Pescado

Truchas rellenas

Tartar de trucha en pan tostado

Salsa de almeja

Arenque frito

Crema de pescado

Barbacoa del camarón

Al vapor filete de trucha en las verduras

Knacke por Art harbourmaster

Vieiras con mantequilla

Dip de atún

Cod indio

Cóctel de cangrejo

El salmón rueda

Pasta de Sardinhas (portugués)

Molletes con salmón ahumado

Cóctel de almeja

Filete de gallineta nórdica con salsa de crema de hierbas

Matjes Cream

Filetes de solla en la cama de verduras

Seljodki (arenque)

Filete Carbonero con tomates

Brochetas de rape

Espaguetis con salmón y espárragos verdes

Rodaballo cocido

Sushi con caviar de trucha

Pescado agridulce

Rollos de atún

Brochetas de atún

Postres & Cake

Aachener Printen

Mantequilla Trufas

Apple y strudel de pera

Manzana Hojaldre Taler

Apfeldatschi de la hoja

Manzana-cereza y torta de semillas de amapola

Sémola torta quark

Tarta de manzana alsaciana

Crossies chocolate

Apfeltaschen

Fastnachküchlein

Pan de jengibre del chocolate

Galletas de castaña

Pastel de Spice

Cubierto Tarta de Manzana

Torta de la frambuesa

Buñuelos de flor de saúco

Tarta de queso

Waffles

Vainilla de la cereza de la magdalena

Galletas de coco

Mandelmakrönchen

Torta de mármol

Maron Pie Castagnaccio

Muesli cookies

Galletas de la tuerca

Chnöiblätze (Fastnachküchlein)

Tarta

Marzipankartoffeln

Quark Almond Stollen

Teepralinen

Naranja jugosa Cake

Schmalz cookies

Las cookies de chocolate

Spekulatius

Profiteroles con Mocso a la crema

Limón corazón

Pastel de yogur

Apricot sorbete de suero de leche

Beerenfrüchteeis

Manzana horneada

Salsa de mora y naranja

Brombeersorbet

Cóctel de cítricos

Buttermilk mousse de fresa

Melón Salpicada

Crêpes Soufflé

Crêpes (receta básica)

Brochetas de frutas secas

Eclairs con el quark frambuesa (Love Bone)

Fresa y ruibarbo compota

Espuma de fresa

Crema de tofu Fine

Yogur de fruta

Cesta de frutas con salsa de yogur de coco

Peras rellenas

Naranjas rellenas

Sorbete de pomelo

Pinchos Pomelo

Ensalada de frutas de otoño

Yogur con fresas y kiwi picadura

Postre de fresa Ligera

Albaricoque postre

Hielo veteado

Ensalada de melón con crema de amaretto

Suelas de zapatos de la posguerra

Ensalada de frutas con bayas estacionales

Naranja-piña Sorbete

Crema de naranja con frutos secos

Parfait Café con higos marinados

Ensalada de fresa Salado

Pumpernickel helado con arándanos

Compota de frutos rojos de Dinamarca

Crema de naranja con nueces

Schaumomelette con helado de pistacho y salsa de fresa

Canela parfait

Vanilla Quark con ensalada de frutas

Zabaglione

Citrus cuajada

Batidos y bebidas

Bebida de pomelo

1 porciones (tribunales)

1/8 litro de zumo de pomelo recién exprimido o jugo de fruta sin azúcar añadido

1/8 litro de suero de leche

Edulcorante (líquido)

La canela al gusto

Mezcle los ingredientes o mezcle con un batidor. Sazone con la canela y edulcorante.

Pro porciones (platos): 93 calorías / 390 kilojulios

Zanahoria Buttermilk Bebida

1 porciones (tribunales)

150 mililitros de suero de leche

150 mililitros de jugo de zanahoria

Edulcorante (líquido)

jugo de limón fresco

Suero de mantequilla con jugo de zanahoria, batidora, añadir edulcorante y sabor con el jugo de limón.

Pro porciones (platos): 97 calorías / 407 kilojulios

Primavera

1 porciones (tribunales)

50 gramos de espinacas frescas

50 gramos (1/2) de Apple

3 gramos 1 pizca de perejil

150 mililitros de suero de leche

Jugo de limón 1 cucharadita

pimiento blanco

Polvo de ajo

Nuez moscada

Leer, lavado y puré de crudo en una licuadora con espinacas manzana. Añadir el perejil finamente picado y el suero de leche. Sazone con ajo, nuez moscada, pimienta blanca y el jugo de limón. Bien frío traer a la mesa.

Pro porciones (platos): 88 calorías / 360 kilojulios

Apfelmix

1 porciones (tribunales)

120 gramos (1 agrio, de tamaño mediano) de Apple

Jugo de limón 1 cucharadita

75 gramos de yogur 1,5% (1/2 taza)

1/6 litro de agua mineral con gas pobre

Lavar las manzanas, pelar, reducir a la mitad y retirar el núcleo. Cortar media manzana en trozos pequeños y rociar con el jugo de limón. También cortar la otra mitad en trozos y el puré en una licuadora (tal vez con un poco de agua). El agua mineral, mezcle bien con el yogur y verter en un vaso. También dé los trozos de manzana finos en el cristal y revuelva.

Pro porciones (platos): 97 calorías / 406 kilojulios

Kiwi-Orange enfriador

1 porciones (tribunales)

100 gramos de kiwi maduro (2 pequeños frutos)

100 mililitros de zumo de naranja recién exprimido (1 taza)

carbonatadas y agua embotellada fría

Edulcorante (líquido)

Pelar los kiwis, cortados en trozos grandes, aplastar finamente con un tenedor, o aplastar en una licuadora. Verter en un vaso, mezclar con el jugo de naranja, verter el agua mineral, revuelva bien y sazonar al gusto con, posiblemente, un poco de edulcorante.

Pro porciones (platos): 97 calorías / 406 kilojulios

Desayuno Strunk

1 porciones (tribunales)

125 mililitros de leche baja en grasa

10 gramos de grano entero copos de avena (1 cucharada de nivel)

1 cucharadita de jugo de la baya de espino amarillo

Edulcorante (líquido) al gusto

Mezclar bien todos los ingredientes, sazone al gusto con cualquier edulcorante, de inmediato llevar a la mesa.

Pro porciones (platos): 97 calorías / 406 kilojulios

La vitamina bebidas

1 porciones (tribunales)

60 gramos de tomates pelados (1 mediana)

10 gramos de cebolla

1 cucharada de eneldo finamente picado

30 gramos de requesón de grasa

200 mililitros de suero de leche

a voluntad:

Sal de apio

pimiento blanco

Edulcorante (líquido)

Retire el tomate tallo, escaldar los tomates, enjuague con agua fría, la cáscara, el puré en una licuadora. Cebolla y eneldo picar finamente. Magerquark y Stir suero de leche, sazonar al gusto. Todos mezcla, de nuevo mediante la mezcla de corto. Chilled traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 107 kilocalorías / 448 kilojulios

Yogurt-Frambuesa Shake

1 porciones (tribunales)

125 gramos de frambuesas

100 gramos de yogur bajo en grasa

Edulcorante (líquido)

posiblemente un poco de jugo de limón

Y mezclar todos los ingredientes en la licuadora.

Porciones Pro (la comida): 104 kilocalorías / 434 kilojulios

La leche de chocolate de naranja

1 porciones (tribunales)

3 gramos de cacao en polvo

100 mililitros de leche de 1,5% de grasa

100 mililitros de jugo de naranja (recién exprimido)

Edulcorante (líquido) al gusto

Combine todos los ingredientes en la licuadora, mezcle y traer fresca en la mesa.

Consejo: Para la decoración adecuada 01.02 rodaja de naranja, limón o Fruchtspießchen de una naranja cubo y mielada melón, cereza y uva de cada uno. (A continuación, 5 mg de colesterol, 0,5 gramos de fibra, 520 kilojulios (124 kilocalorías) están incluidos.)

Porciones Pro (la comida): 102 kilocalorías / 424 kilojulios

Verano Ponche

1 porciones (tribunales)

100 mililitros de jugo de toronja

Jugo por medio de naranja y limón

20 gramos melón (4 cubos)

50 mililitros limón amargo "Luz"

albahaca fresca

1 - Aplicar los jugos con el peladas, sin corazón y melón en dados y todo hojas de albahaca 2 días antes de servir. En un refrigerador o en el sótano fresco se pueden extraer. Vierta Antes de la digestión con Bitter Lemon. Con albahaca, menta y melisa hojas traer a la mesa.

Consejo: Especialmente agradable se ve el golpe con las estrellas de carambola. Con este fin, cortar la carambola bien lavada en rodajas finas. Después de sabor puede ser el golpe con jugos de frutas exóticas en calorías, jugo de limón, piña y jugo de piña variar - aquí vale la pena experimentar. Por cierto, apenas se nota que el punzón es libre de alcohol!

Pro porciones (platos): 73 calorías / 306 kilojulios

Mezcla de leche y fruta

1 porciones (tribunales)

100 gramos de fruta fresca o congelada (por ejemplo. Como bayas, albaricoques, melocotones), 150 mililitros de leche descremada, edulcorante, canela molida y vainilla al gusto

Combine todos los ingredientes en una licuadora, sazonar con edulcorante, la canela y la vainilla y llevar fría en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 103 kilocalorías / 430 kilojulios

Mona Lisa

1 porciones (tribunales)

125 mililitros de leche baja en grasa

1 cucharadita (5 gramos) de jugo de espino cerval de mar sin azúcar

50 gramos de plátano

Edulcorante (líquido)

La mezcla de ingredientes y sazonar con edulcorante.

Porciones Pro (la comida): 100 kilocalorías / 420 kilojulios

Cardenal

1 porciones (tribunales)

150 mililitros de suero de leche

100 mililitros de jugo de grosella negro

jugo de limón fresco

Edulcorante (líquido)

Todos los ingredientes se mezclan bien juntos o mezclar en la licuadora.

Porciones Pro (la comida): 106 kilocalorías / 440 kilojulios

Basculador

1 porciones (tribunales)

200 gramos de suero de leche

100 gramos de zumo de tomate

25 gramos de requesón de grasa

Edulcorante (líquido)

1 pizca de sal

eneldo fresco

Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle bien frío traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 105 kilocalorías / 433 kilojulios

Frambuesa Shake

1 porciones (tribunales)

50 gramos de manzana

75 gramos de frambuesas

75 gramos de leche 1,5%

Edulcorante (líquido)

1 hoja de menta

30 gramos de frambuesas (frutas helado y sin)

Frambuesas en una licuadora, pelar las manzanas, quitar las semillas y moler en trozos grandes. Bajo las frambuesas revolver, verter la leche, sazonar al gusto con edulcorante. Corte de hielo en cubos, verter en un vaso de jugo y la parte superior con leche frambuesa. Decorar con hojas de menta.

Porciones Pro (la comida): 109 kilocalorías / 458 kilojulios

Blue Angel

1 porciones (tribunales)

100 gramos de leche desnatada

40 gramos de arándanos (frescos)

30 gramos de plátano

Edulcorante (líquido)

Combine todos los ingredientes en la licuadora y llevar bien frío en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 105 kilocalorías / 442 kilojulios

Sopas

Aromático Chinasuppe

4 porciones (tribunales)

250 gramos de carne de cerdo

4-6 cucharadas teriyaki o salsa de soja

2 zanahorias

1 pimiento rojo pequeño

1 puerro (Allium)

1 lata de brotes de bambú pequeñas (por lo que a la. 228 mililitros)

100 Mung brotes de soja

2 cucharadas de aceite

1 litro de caldo de pollo (Instant

2-3 cucharaditas de maicena

1 pizca de sal

Pimienta de Cayena

Lavar la carne de cerdo, cortada en tiras finas y deje marinar en la salsa 2 cucharadas teriyaki. Las zanahorias en bastones, cortan los pimientos en trozos pequeños y el puerro en aros. Escurrir los brotes de bambú y cortar en rodajas. El frijol mungo brota Enjuague fría y escurrir bien.

Calentar el aceite en una cacerola grande. Dorar la carne. Las zanahorias, los pimientos, el puerro discos, brotes de bambú y las semillas de frijol mungo Añadir y saltear. Desglasar con 2-4 cucharadas de salsa teriyaki y el caldo de pollo. Llevar a ebullición. El almidón y 2 cucharadas de agua hasta que quede suave. En la sopa Revuelva y deje hervir de nuevo. Sazone con sal y pimienta de cayena.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 190 kilocalorías

Sopa Badische Grünkern

2 porciones (tribunales)

Aceite de canola 1 cucharada

40 gramos de semillas verdes aplastado

700 mililitros de caldo de verduras (por ejemplo, instantáneo)

300 gramos de verduras para sopa (congelada)

2 cucharadas de crema agria (10% de grasa)

algo Jodsalz

pimienta recién molida negro

2 cucharadas de cebollino picado

Calentar el aceite en una sartén, freír la comida es un momento y luego desglasar con el caldo de verduras. Llevar a ebullición.

Las verduras y sopa descongelados cocer durante 15-20 minutos. Hervir. Desconectar la zona de cocción. La sopa con el puré licuadora. La crema agria con no más hirviendo revuelo sopa. Sazone la sopa con sal centeno verde y pimienta, colocar en platos hondos y decorar con el cebollino picado.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 160 kilocalorías

Sopa de coliflor

2 porciones (tribunales)

Media coliflor pequeña o 100 gramos de coliflor floretes

200 mililitros de carne desgrasada o caldo de hueso

1 pizca de sal

pimiento blanco

Nuez moscada

2 cucharaditas de perejil finamente picado

La coliflor limpia, lavar y dividir los floretes. Las flores de coliflor en un poco de agua con sal durante 15-20 minutos. cocinero. Añadir los floretes de coliflor en un colador.

Aproximadamente 200 mililitros de hervir el agua coliflor con el caldo. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Las flores de coliflor vierten y llevar a ebullición de nuevo.

Espolvorear el perejil y traer la sopa de inmediato sobre la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 30 kilocalorías

El brócoli crema sopa

4 porciones (tribunales)

500 gramos de brócoli

1 litro de agua

2 rebanadas de pan duro

2 cucharadas de mantequilla

75 gramos crème fraîche

2 cucharaditas de caldo de vegetarianos

1 pizca de sal

pimiento blanco

Nuez moscada

comino molido

El Brócoli Lavar, limpiar y cortar en trozos. Los tallos pueden pelar. Coloque el brócoli cubierto de agua en una olla a hervir, luego se cubre a fuego lento durante unos 20 minutos. cocinar hasta que estén tiernos.

Cortar el pan en cubos pequeños y vuelta hasta que estén crujientes en la mantequilla. El puré de brócoli. Vierta el resto del agua, calentar la sopa de nuevo y filtrar con crema fresca. Sazonar con el caldo, sal, pimienta, nuez moscada y el comino.

Traiga la sopa en una sopera en la mesa y los cubos de pan ricos los separaba.

Pro porciones (la comida): 200 kcal / 830 kJ

El brócoli crema sopa

2 porciones (tribunales)

150 gramos de brócoli

Crema 2 cucharadas

2 cucharadas de crema fresca

300 mililitros de caldo de verduras

Perifollo 1 cucharada

1 cucharada de perejil

Sal y pimienta

El lavado de brócoli, trituración y cocinar con el caldo de verduras a fuego medio. A continuación, el perejil y el perifollo y cocinan todo puré con una batidora. Matizar con crema y crema fresca y sazone al gusto con sal y pimienta.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías

Sopa de crema con salmón

8 porciones (tribunales)

1 kg de patatas

2 cucharadas de mantequilla

1/2 litro de sopa de pollo

1 coliflor

250 gramos Crema

Sal y pimienta

Nuez moscada

250 gramos de salmón ahumado

1 manojo de eneldo

Pelar, lavar y más o menos dados los papas. En la grasa caliente y saltee deglaze con caldo. Tapar y por lo que el. 25 minutos. cocinero. Limpiar, lavar y dividir en pedazos la coliflor. Después de 10 minutos. añadir a las patatas. Algunos floretes mantener el calor. Haga un puré con la sopa.

Añadir la nata y dejar hervir brevemente. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cortar el salmón en tiras. Lavar el eneldo y arrancar. Traiga la sopa con la coliflor, el salmón y eneldo en la tabla.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 180 kilocalorías / 750 kilojulios

Sopa de espelta con tirabeques

4 porciones (tribunales)

125 gramos de azúcar guisantes

1 zanahoria

100 gramos de champiñones o setas de cardo

20 gramos de mantequilla

60 gramos escriben de forma o de trigo (finamente molida)

1 litro de agua

1 cubo de caldo de verduras

1 pizca de sal

recién rallado (nuez moscada)

50 gramos de crema o crème fraîche

2-3 cucharadas de cebollino o perejil (recién cortada)

Lave tirabeques, si es necesario tirar de los hilos y cortar los pimientos en trozos de 2 cm de ancho. Lavar las zanahorias, la cáscara de ser necesario y cortar en tiras finas. Las setas enjuague brevemente bajo agua, limpia y cortada en rodajas finas 2 mm correr.

Se puede ampliar en un cazo la mantequilla. La espelta o trigo harina y cocinar mientras en constante movimiento a fuego medio durante 2-3 minutos. saltear.

El agua vierte. El caldo de verduras, 1 pizca de sal y la nuez moscada revuelo. Los guisantes, zanahorias y añadir las setas. La sopa a fuego medio, cubierto por cerca de 5 minutos. hervir suavemente.

La crema o crème fraîche revuelo. El sabor sopa. Las hierbas revuelva.

Porciones Pro (la comida): 620 kilojulios

Sopa de hierbas con filete de pollo

4 personas

Pollo 1 vaso stock

4 filetes de pechuga de pollo (300g)

1 papa grande

hierbas frescas (1 manojo de perejil, cebollino, eneldo ...)

Crema 1/2 taza

Los filetes de pollo en el caldo de pollo durante 5 minutos. hervir, retirar y reservar. La cáscara de papa, dados y en el mismo caldo de pollo durante 15 minutos. cocinero.

Lavar las hierbas y mezclar con las papas y el caldo de pollo con la varita mágica. Una vez más calor y doblar por la crema batida. Añadir los filetes de pollo en rodajas en un plato de sopa y verter la sopa

Porciones Pro (tribunales): luego el. 45 kilocalorías

Sopa de repollo Exótico

4 porciones (tribunales)

150 gramos de camarones cocidos establecidos (alimentos congelados)

1 diente de ajo

1 nuez gran trozo de jengibre (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo)

1 cebolla de primavera

500 gramos de repollo

400 gramos de leche de coco sin azúcar

1 cucharada de curry en polvo

1/2 litro de caldo de verduras (instantánea)

1 pizca de sal

El jugo de limón 1/2

1 pizca de azúcar

1 cucharada de coco rallado

Descongelar las gambas. Retire el ajo, el jengibre y pelar cortar tanto en rodajas finas. Limpiar, lavar y cortar en 1/2 cm de ancho anillos la cebolla de primavera.

El repollo limpio, lavado, y libre de la cerveza barrios. De las hojas cortan los tallos de las hojas ásperas y cortar las hojas en tiras finas. A partir de la leche de coco eliminar la grasa depositada y en el ajo, el jengibre y cebolleta durante 2 minutos. fríen a fuego suave. Última Agregue el polvo de curry.

El repollo y añadir 5 minutos. saltear. Con la leche de coco y el caldo y deglaze cocinar al dente en 5 minutos. 6 cucharadas de adelgazamiento col. El resto puré de la sopa y se sazona con sal, jugo de limón y el azúcar. Las tiras de camarón y la col para que se caliente. El coco rallado en una fritura sartén seca y espolvorear antes de llevar a la mesa sobre la sopa.

Porciones Pro (la comida): 175 kilocalorías / 740 kilojulios

Sopa de tomate

2 porciones (tribunales)

3-4 tomates grandes beefsteak

2 cucharaditas de aceite

Sal y pimienta

algo de albahaca fresca

Los tomates en cuartos y con 2 cucharaditas de aceite en una cacerola a fuego lento hasta que los tomates estén suaves. Sazone con sal y pimienta y luego puré. Vierta el conjunto a través de un tamiz y el Sud así con el. Diluir 150 mililitros de agua y a fuego medio por lo que el. 10 minutos. cocinero. Finalmente, en cuanto al. 10 gramos de albahaca fresca picada fina ,.

Porciones Pro (la comida): 131 kilocalorías

Sopa de zanahoria Fine

4 porciones (tribunales)

500 gramos de zanahorias

1/2 litro de caldo claro

250 mililitros de leche baja en grasa

1 taza de crema de leche agria (10% de grasa)

Pimienta de Cayena

1 pizca de sal yodada

1 manojo de perejil (cortar)

Lave, cepillo y cortarlas en rodajas gruesas las zanahorias. Cocine muy suave en el caldo y luego pasar.

Ahora, la leche y cocinar hervir para arriba. La leche-crema espesa hasta que quede suave, tire media bajo la sopa y temporada, el picante sopa.

Ahora abre la leche-crema espesa restante con un tenedor en espiral en la superficie y espolvorear el perejil por encima.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 122 kilocalorías / 512 kilojulios

Sopa de verduras con queso

2 porciones (tribunales)

1 cebolla grande

50 gramos de berenjena

50 gramos de calabacín

2 cucharadas de aceite de canola

500 mililitros de agua

Sopa de tomate 1 paquete

1 cucharadita de paprika

Sal y pimienta

Perejil media montón

25 gramos Gouda (Mittelalt)

Pelar la cebolla y cortar en cubos. Lavar, limpiar y cortar en tiras finas berenjena y calabacín.

Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla picada en el mismo. Desglasar con agua y la sopa de tomate y el pimentón revuelo. Sazone con sal y pimienta y a fuego lento durante unos 3 minutos. ebullición. Mezclar el queso rallado con perejil picado y espolvorear antes de llevar a la mesa sobre la sopa.

Porciones Pro (la comida): 177 kilocalorías / 743 kilojulios

Sopa de verduras

2 porciones (tribunales)

100 gramos de tomates

400 mililitros de carne desgrasada o caldo de hueso

100 gramos de verduras (por ejemplo. Como la col, puerro, apio, zanahoria, cebolla)

Ajo medio diente

1 pizca de sal

pimiento blanco

Nuez moscada

1 pizca de albahaca seca

1 pizca de tomillo seco

1 cucharadita de perejil finamente picado

Cortar los tomates en trozos pequeños y se fríen con un poco de caldo en una sartén. Limpiar las verduras y cortar en tiras. Machacar el ajo con un poco de sal. El hervir el caldo restante.

Mientras tanto, pasar los trozos de tomate por un tamiz con las verduras y el ajo en el caldo durante 15-20 minutos. cocinero. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y hierbas.

La sopa de verduras con perejil y llevar a la mesa.

Pro porciones (platos): 30 kilocalorías

Abundante sopa de albaricoque

4 porciones (tribunales)

400 gramos de albaricoques

2 cebollas de primavera

500 mililitros de caldo de verduras (instantánea)

200 mililitros de vino blanco seco

1 taza de crema agria (125 gramos)

De azúcar 1 cucharadita

Sal y pimienta

Lavar los albaricoques secos pat y piedra. 2 albaricoques reducido a la mitad y cortados en columnas estrechas dividen los restantes trozos pequeños y se mezclan. Limpiar, lavar y cortar en aros finos, las cebolletas.

Los albaricoques puré en una cacerola, se llenan de caldo y el vino blanco. Hervir la sopa, agregue la crema fresca. Deja que hierva a fuego lento sämig, sazonar con azúcar, sal y pimienta.

Verter la sopa en 4 platos, decorar con rodajas de albaricoque, cebolla de primavera y una cucharada de crème fraîche cada uno.

Pro porciones (la comida): 200 kcal / 840 kJ

Sopa de rábano Grünkern

4 porciones (tribunales)

1 cebolla

2 cucharadas de aceite

75 gramos de semillas verdes aplastado

750 mililitros de caldo de verduras

1 manojo de perejil

un poco de sal marina y pimienta blanca

1 pequeño manojo de rábanos

Pelar la cebolla y los dados finamente. Calentar el aceite en una sartén, caliente la cebolla y vidriosos blanco fuego medio. El verde aplastado semillas y cocinar asado durante unos minutos mientras se agita. Desglasar con el caldo. Tape y cocine sobre fuego débil durante unos 25 minutos. cocine a fuego lento.

La chuleta de perejil, poner la mitad de ella en la sopa. Sazonar con pimienta y un poco de sal. Limpiar, lavar y cortar los rábanos. Algo Tender tajada verde finamente. Tanto añadir a la sopa. Todo hervir, decantar en el plato y espolvorear el perejil restante.

Porciones Pro (la comida): 130 kilocalorías / 544 kilojulios

Repollo abundante y guiso de calabaza

4 porciones (tribunales)

Media col pequeña

400 gramos de calabaza

1 pimiento rojo grande

2 chiles frescos

3 dientes de ajo

3 cucharadas de aceite

3 cucharadas de pasta de tomate

1 cucharadita de comino

1 pizca de sal yodada

pimienta recién molida negro

3/4 litro de caldo de verduras

1 manojo de perejil

La col cortada en tiras. La calabaza y pimientos cortados en cubitos. El pepperoni quitar las semillas y cortar en aros finos. Picar el ajo finamente.

Calentar el aceite en una cacerola grande. Los pimientos y saltear el ajo en ella.

La pasta de tomate y sofría el comino brevemente. Añadir las verduras restantes. Sazone con sal y pimienta. Vierta el caldo de verduras. 20 minutos. cubrir y cocinar. Una vez más el sabor. La chuleta de perejil y espolvorear.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías

Sopa de pollo con las flores de banano

4 porciones (tribunales)

3 limoncillo

5 hojas de lima

Flor 1 plátano

2 cucharaditas de semillas de cilantro

400 gramos de filetes de pechuga de pollo

800 mililitros de leche de coco

5 rebanadas galanga

3 cucharadas de salsa de pescado

3 cucharadas de jugo de limón

Lave la hierba de limón y hojas de limón. La hierba de limón machacado en un mortero y se corta en trozos de unos 5 cm de largo. Lave la flor del plátano, cortado en cuartos y cortarlas en tiras de unos 2 cm de ancho.

Lavar las ramitas de cilantro, seque y arrancar las hojas. Cortar el pollo en trozos pequeños. Traiga la leche de coco a hervir. La hierba de limón, hojas de lima y galanga que es de 5-7 minutos. ebullición. Las tiras de la flor del plátano añadir, revolver brevemente y unos 10 minutos. ebullición. El pollo y cocine durante otros 2-3 minutos. ebullición. Sazonar con salsa de pescado y jugo de limón y espolvorear antes de llevar a la mesa con cilantro.

Porciones Pro (la comida): 169 kilocalorías / 711 kilojulios

Sopa de verduras del Mediterráneo

4 porciones (tribunales)

250 gramos de tomates

400 gramos de apio

1-2 tallos de albahaca y romero

2 hojas de laurel

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

1 litro de caldo de verduras (instantánea)

250 gramos de arroz Mediterranean Express (Tío Ben)

50 gramos de aceitunas negras

unas gotas de jugo de limón

posiblemente hierbas y limón para decorar

Los tomates en cuartos, quitar las semillas y cortar la carne en trozos. Pulse el ajo a través de una prensa de ajo. Cortar el apio en trozos pequeños. Las hierbas arrancan y cortar finamente.

El aceite de calor. Agregue el ajo y saltear los tomates en el mismo. Sazone con sal y pimienta. Las hierbas y trozos de apio Añadir. El caldo de verter. 15 minutos. cocine a fuego lento. Añadir el arroz y aceitunas para calentar en la sopa. Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón. Llevar a gusto con hierbas y rodajas de limón sobre la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 160 kilocalorías / 670 kilojulios

Sopa fría de verduras

4 porciones (tribunales)

750 gramos de tomates maduros enteros

1 cebolla

3 cucharadas de vinagre de vino tinto (o vinagre de Jerez)

1 pepino

2 pimientos verdes

2 pimientos rojos

1 diente de ajo

0,2 litros de agua (helada)

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta negro

2 rebanadas de pan blanco

El escaldaduras tomates, pelar, reducir a la mitad y cortar los enfoques madre. Raspe las semillas y el líquido con una cucharita. Cortar la carne del tomate en cubos. Pelar la cebolla y el ajo. La cebolla en cubos pequeños y apriete el ajo. Reducir a la mitad los pimientos y cortar los núcleos y los enfoques madre. Peel, reducir a la mitad y raspar las semillas El pepino.

Tanto las verduras en cubos pequeños. Un tercio de las verduras que se enfríe. El pan blanco remojado en agua y exprimir. Introduzca Con las verduras restantes en una licuadora y puré. Sazone al gusto y aceite y vinagre revuelo entre. Rellenar con agua de hielo y dejar que la sopa en el refrigerador o en el congelador por enfriamiento bien, pero no permita que se congele. Antes de traer así revuelo y la temporada de nuevo sobre la mesa. Las verduras picadas en cuencos para hacer.

Porciones Pro (la comida): 179 kilocalorías / 754 kilojulios

Sopa de patata

2 porciones (tribunales)

100 gramos de patatas

1 zanahoria pequeña

20 gramos de perejil

20 gramos de crema agria

50 gramos de hinojo

1 cucharada de aceite

Sal y pimienta

Verter 1 cucharada de aceite en una olla y las verduras ralladas para dar. Ligeramente saltear y luego verter 250 mililitros de agua para y así a la. 15 minutos. cocine a fuego lento. Cocer las patatas en otra olla y luego verter en la olla de verduras. Ahora todo el puré con una batidora. Después de hacer puré, la agitación se continuó bajo la crema y sabía todo con sal y pimienta a partir.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías

Sopa de espuma a base de plantas

4 personas

2 patatas harinosas

500 mililitros de caldo de verduras (instantánea)

60 gramos de hierbas mixtas (por ejemplo. Como el perejil, perifollo, estragón, menta)

200 mililitros Crema

Sal y pimienta

unas gotas de jugo de limón

Pelar, lavar y cortar en trozos las patatas. En 250 mililitros de caldo por lo que el. 20 minutos. cocinar hasta que estén tiernos.

Enjuague las hierbas brevemente bajo agua fría, agitar seco y arrancar las hojas de las ramas. Un poco de lado para la decoración. Picar el grueso descanso y añadir a los papas en el caldo. Entonces puré con la barra de corte o en el mezclador. El caldo restante y verter la nata y calentar la sopa mientras se agita. Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón. Tome con otras hierbas con guarnición en la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 180 kilocalorías

Sopa de repollo Luz

4 porciones (tribunales)

1 zanahoria mediana

2 tallos de apio

3-4 cebolletas

300 gramos de col blanca o blanco

250 gramos de coliflor

30 gramos de jengibre fresco

1-2 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de caldo de verduras 3

4-5 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de oelek sambal

perejil fresco para la decoración

Pelar las verduras, o limpiar y lavar. Cortar la zanahoria y el apio en rodajas finas y las cebolletas en aros. El repollo sólo en columnas, luego se corta en tiras finas. Divida la coliflor en ramilletes. La cáscara de jengibre y cortar en tiras finas.

Calentar el aceite en una cacerola grande. Las cebollas y el jengibre fríen. 1 l de agua vierta. Remover y llevar a ebullición el caldo. Añadir las verduras restantes en el caldo y todo cubierto por 10-15 minutos. cocine a fuego lento. Sazone la sopa con salsa de soja y oelek sambal y decorar con perejil.

Porciones Pro (la comida): 100 kilocalorías

Minestrone

6 porciones (tribunales)

1 puerro

2 patatas

1 zanahoria

1 Colinabo

100 gramos de guisantes frescos (o congelado)

100 gramos de judías verdes

Media cabeza de coliflor

1 pizca de sal

1 cebolla

Cucharada de mantequilla 1 colmada

1 litro de agua

3 cucharadas de arroz (75 gramos)

3 cucharaditas de caldo vegetariano

pimienta blanca recién molida

1/4 cucharadita de albahaca

Perejil media montón

3 cucharadas de aceite de oliva

50 gramos de queso parmesano recién rallado

Retire el extremo de la raíz de los puerros. Reducir a la mitad el puerro largo, lavar y cortar en tiras finas. Las papas, la zanahoria y el nabo pelado y dados. Lavar las arvejas y los frijoles si es necesario y lavar. Lavar la coliflor y dividir en pedazos. Picar la cebolla.

Derretir la mantequilla en una cacerola grande. La cebolla vidriosos rehogar ella. Todas las verduras y cocinar vierten en el agua. Añadir el arroz y espolvorear la sopa durante unos 30 minutos. cocer a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.

La sopa minestrone con caldo, la pimienta y la albahaca al gusto. Lavar, cortar y remover el perejil. La sopa en una llovizna sopera de aceite de oliva y espolvorear con el queso.

Pro porciones (la comida): 200 kcal / 840 kJ

Sopa de patata de Sharp

2 porciones (tribunales)

1 cebolla

1 pimiento rojo grande

2 papas medianas (190 gramos)

Aceite de girasol 1 cucharada

500 mililitros de caldo de verduras (por ejemplo, instantáneo)

Pimiento rojo 1/4 cucharadita de tierra (aumentó considerablemente)

2.4 salpica Tabasco

2 cucharadas de pasta de tomate

posiblemente un poco de sal yodada

Peel, reducir a la mitad y cortar finamente la cebolla. Lavar, limpiar y cortar en 1 / 2-1 pedazos cm, la pimienta. Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños también las patatas.

Calentar el aceite en una cacerola. La tiras de cebolla braise vidriosa ella. Añadir y freír los pimientos y patatas en dados. Las verduras con el caldo. Desglasar Sazonar con pimentón, Tabasco y pasta de tomate. Llevar a ebullición y. En unos 15 minutos terminar de cocinar.

Sazone la sopa de nuevo, posiblemente sal. Verter la sopa en platos hondos y 2 traer caliente en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 160 kilocalorías

Sopa de miso con tofu

4 porciones (tribunales)

2 zanahorias

4 setas shiitake frescas

2 cebolletas manojo

1 manojo de perejil

300 gramos de tofu

1 litro de caldo de verduras

2 cucharada de Mugi-miso

La zanahoria, pelar y cortar en tiras finas. Las setas con toallas de papel, frotación, libres de tallos y cortados en tiras. Las cebollas y cortar en aros finos. El perejil finamente tajada.

Cortar el tofu en cubos pequeños. Llevar el caldo de verduras a hervir. Las verduras y el tofu vierten y cubiertos a fuego medio durante unos 5 minutos. Cocine hasta que las verduras estén al dente.

Saque la sartén del fuego y añadir el miso en la sopa. La mezcla de perejil y traer la sopa a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 550 kilojulios

, Gazpacho picante

2-3 porciones (tribunales) (comidas)

150 gramos de pepino pelado

300 gramos de tomates maduros

3 pequeños pimientos

30 gramos de cebolla

2 dientes de ajo

1 huevo duro

1 pizca de sal marina

pimienta blanca recién molida

Algunas tiras de pimiento, y unos pocos corte Gurkenwürfelchen - piden dejar de lado cubierto. También picar el huevo duro finamente.

Los tomates Blanch y pelar la piel. El resto de las verduras en una licuadora o con una batidora de mano para mezclar finamente. Sabor picante con una pizca de sal marina y 1 recién molida, pimienta blanca.

Unos 10-15 minutos. Refrigere. Luego se extendió en 2 platos y decorar con las frutas y Eiwürfeln.

Porciones Pro (tribunales) (comidas): 105 kilocalorías / 450 kilojulios

Sopa de espárragos con albóndigas de tofu

4 porciones (tribunales)

Mezcla 500 gramos de espárragos blancos y verdes

1/8 litro de agua

150 gramos de tofu

1 cucharada de queso rallado Emmental

1 cucharada de pan crujiente rallado

4 cucharadas de hierbas mixtas (como el perejil, cebollino, perifollo, borraja)

1 huevo

2 yemas de huevo

Sal y pimienta blanca

1 manojo de cebollino

1 cucharada de crema

El espárrago blanco, pelar, cortar el arbolado extremos de los espárragos y lavado. Libera el espárrago verde única de cabos leñosas, también lavar y escurrir.

Lavar los espárragos Todos los residuos, llevar el agua a ebullición, tapar y cocer a fuego lento 15 minutos. El caldo de espárragos por un colador fino verter expresando los residuos con una cuchara de madera y de descartes. Mientras que el caldo se cocina, cortar los espárragos en trozos de unos 2 cm de largo.

El puré de tofu. Mezclar el queso, pan crujiente, las hierbas, el huevo y 1 yema de huevo debajo. Amasar hasta que quede suave y sazone con sal y pimienta.

Lleve el caldo a hervir los espárragos. De la mezcla de tofu en albóndigas y el lugar en el caldo hirviendo tranquilo. Sólo tiene que añadir los espárragos blancos. Todo hervir a fuego lento, tapar y de nuevo 5 minutos. cocinero.

Ponga todas las puntas de espárragos y espárragos verdes en la sopa. Hervir de nuevo, y otros 5 minutos. Cocine hasta que los espárragos esté al dente.

Mientras tanto, cortar las cebolletas en pequeños anillos. La yema de huevo restante con la crema y batir un poco de caldo y revuelva en el caliente, pero no hirviendo sopa. Verter la sopa en los platos y espolvorear con el cebollino traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 130 kilocalorías / 610 kilojulios

Sopa de remolacha

3-4 porciones (tribunales)

500 gramos de remolacha

750 mililitros de caldo de verduras

Media cucharadita de comino

1 pista de cilantro

pimienta recién molida negro

1 pieza de rábano picante (en cuanto a la. 5 cm)

1 manojo de cebollino

200 mililitros de crema agria

Lavar, pelar y rallar la remolacha. Cortar las hojas verdes delicadas y reservar. Hervir las remolachas en el caldo de verduras, se sazona con comino, cilantro y pimienta, tapar y a fuego lento 5 minutos. cocinero. Eliminar de la zona de cocción.

Pelar, lavar y frotar en la sopa del rábano picante. Lavar el cebollino, seque y corte en pequeños anillos. Mezclar con la crema agria. Verter la sopa en platos calientes y espolvorear con las hojas de remolacha finamente picadas. Dependiendo dar una gota de crema para las porciones de sopa. Traiga la crema de cebollino restante a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 120 kilocalorías / 502 kilojulios

Sopa de calabacín con tomates

4 porciones (tribunales)

1 cebolla grande

2 cucharadas de aceite de girasol (prensado en frío)

2 cucharadas de verduras granulada de valores

600 gramos de calabacín

2 cucharadita de ajedrea

2 cucharaditas de tomillo

250 gramos de tomate aromático

2 cucharadas de crema agria

4 cucharadas de crema fresca

2 dientes de ajo

2 puñado de hierbas frescas picadas (por ejemplo. Como el perejil, eneldo, albahaca ...)

Polvo de curry

Pimienta de Cayena

La cebolla picada. Calentar el aceite en una cacerola. Añadir la cebolla y sofría. Media litros de agua y el caldo granulado y dejan a hervir.

Lave, rallar y mezclar con la ajedrea y tomillo en el caldo, el calabacín. La sopa durante unos 5 minutos. cocine a fuego medio. Lavar y sembrar los tomates. En el interior de la sopa y puré de todo con una batidora de mano. El tomate carne en cubos pequeños y reservar.

La crema agria con un batidor de crema fresca y revuelva en la sopa. Machacar el ajo. Añadir la hierbas, la temporada de la sopa con 1 pizca de curry y la pimienta de cayena. Espolvoree el tomate picado terminado.

Porciones Pro (la comida): 660 kilojulios

Fruta

Piña Rose en coulis de kiwi

2 porciones (tribunales)

Piña 1 bebé

1 Kiwi

2 hojas de menta

3 cucharadas de kirsch

1 cucharada de azúcar

Pelar la piña del bebé, reducido a la mitad a lo largo y cortar el tallo. Con un cuchillo muy afilado para cortar lonchas finas a lo largo y esta flor en forma - como una rosa - bobinado.

Para el coulis de kiwi pelado kiwi puré a baja velocidad con la batidora de mano sin destruir los pequeños núcleos. Las rosas de la piña con poca kirsch aspersión y sirven en el coulis de kiwi. Última cortar las hojas de menta en tiras finas y rociar sobre las rosas.

Porciones Pro (la comida): 106 kilocalorías / 446 kilojulios

Ensalada de fruta china

4 porciones (tribunales)

180 gramos mandarinas (con piel) 200 gramos de fresas frescas

140 gramos lichis (así al. 8)

2 cucharadas de vino de ciruela

Edulcorante líquido

3 cucharadas de agua

100 mililitros de crema dulce

edulcorante líquido

10 gramos de almendras o pistachos picados

Preparar un adobo de agua, edulcorante líquido y el vino de ciruela y la llovizna sobre la fruta preparada. La crema a punto de nieve y endulzar al gusto con edulcorante líquido. Spread en 4 cuencos de postre y decorar con almendras o pistachos picados.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 165 kilocalorías / 691 kilojulios

Puré de manzana del microondas

4 porciones (tribunales)

750 gramos de manzanas

1 cucharada de azúcar

Azúcar de vainilla 1 paquete

4 cucharadas de vino blanco

5 cucharadas de jugo de limón

Pelar las manzanas y los dados. Sazonar con el azúcar de vainilla, azúcar, jugo de limón y vino blanco y finalmente cerró en un recipiente de vidrio de 800 vatios en el microondas 9-10 minutos. cocinero. Revuelva bien después de la cocción y dejar enfriar.

Porciones Pro (la comida): 139 kilocalorías / 586 kilojulios

Barco de la papaya con el jamón de Parma

4 porciones (tribunales)

1 Papaya

4 gotas de jugo de limón

Sal y pimienta

4 rebanadas de jamón de Parma

1 plátano

pimiento verde molido grueso

Peel, reducir a la mitad y la semilla de la papaya. Cortar las mitades a lo largo en 4 columnas. El goteo de jugo de limón, un poco de sal y pimienta. Envuelva cada uno con una rebanada de jamón.

Una cáscara de plátano y cortar en rodajas gruesas. Con pinchos clavados en el barco papaya y pimiento verde molido grueso asperjado traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 129 kilocalorías / 538 kilojulios

Las ciruelas y los higos tostadores

4 porciones (tribunales)

250 gramos de ciruelas pasas (ciruelas)

250 gramos de higos

Ron 1 cucharada

Palo de canela 1

4 dientes

2 cucharadas de azúcar

0.1 litros de vino tinto

1 rodajas de limón

Reducir a la mitad las ciruelas, quitar las semillas, luego se corta en octavos. Higos maduros gratuitas de tallos y cortados en rodajas.

Organizar en un recipiente adecuado, rociar con el ron y espolvorear con azúcar y dejar reposar brevemente. Luego rociar con el vino, canela, clavo de olor y la rodaja de limón para dar. Cocine muy brevemente, para que el fruto no se convierta en demasiado suave, luego retire la rama de canela y clavo de olor.

Porciones Pro (la comida): 136 kilocalorías / 571 kilojulios

Setas

Ensalada de setas

4 porciones (tribunales)

1 limón

250 gramos de setas

4 cebollas de primavera

50 gramos de aceitunas verdes

4 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de sal

pimienta recién molida

Pelar el limón tan espesa que se elimina incluso la piel blanca. Cortar los champiñones y el limón en rodajas muy finas y cebolleta en aros finos. Las setas, las rodajas de limón y aceitunas en un plato de servir. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Porciones Pro (la comida): 160 kilocalorías / 670 kilojulios

Mushroom Brindis

4 porciones (tribunales)

2 cucharadas de aceite de canola

200 gramos de setas

Crema 3 cucharadas

De vino blanco seco 2 cucharadas

1 manojo de perejil

Sal y pimienta

4 rebanadas de pan tostado

Calentar el aceite en una sartén y cocinar las setas limpias y cortadas en ella brevemente. Deglaze con la crema y el vino y se deja hervir brevemente. El perejil picado admitir toda la temporada con sal y pimienta. Mientras tanto, tostadas de pan blanco, dar a las setas y llevarlo a la mesa caliente.

Porciones Pro (la comida): 171 kilocalorías / 716 kilojulios

Rosti con setas

3 porciones (tribunales)

300 gramos de setas

1 cebolla

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de crema fresca

Sal y pimienta

3 grandes Rösti

1 manojo de perejil

Los champiñones limpios y cortados en rodajas. La cáscara de la cebolla y los dados. Tanto cocinar en una sartén con 1 cucharada de mantequilla. La crema fresca Agregar y sazonar con sal y pimienta.

En una sartén calentar la mantequilla restante. Las croquetas de patata se cocinan según las instrucciones del paquete y luego se transfieren a placas. Coloque los champiñones en él y traer adornado con perejil picado sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 156 kilocalorías / 651 kilojulios

Setas caramelizadas

4 personas

120 gramos de pasta (z B. Pequeño Penne.)

400 gramos de setas

100 gramos de tomates cherry

75 gramos chalotes

1-2 dientes de ajo

2 cucharadas de azúcar

1 hoja de laurel

Vinagre de vino de 125 mililitros

Sal y pimienta

1 tallo de romero

posiblemente hierbas para la decoración

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal por lo que el. 8 minutos. Cook y desagüe. Añadir los champiñones y tomates limpio. Los chalotes en medio. Pulse el ajo a través de una prensa de ajo.

El azúcar moreno de oro se funde. Agregue el ajo y la hoja de laurel Agregar. Desglasar con vinagre y 200 mililitros de agua. Añadir los champiñones y las chalotas en él por lo que el. 10 minutos. cocinero. Sazonar con sal, pimienta y romero. Los fideos y tomates admiten y se arremolinan brevemente el Sud caliente.

Porciones Pro (la comida): 160 kilocalorías / 690 kilojulios

Queso Seta Spread

4 porciones (tribunales)

400 gramos de setas mixtas

1 cebolla

2 cucharadas de mantequilla

50 gramos queso crema

100 gramos de queso cottage

1 manojo de perejil

Mejorana 1 manojo

1 pizca de sal

Paprika

El picado finamente champiñones y cebolla finamente picada en una sartén con mantequilla caliente durante unos 10 minutos. braise.

Mientras tanto, el queso crema y queso cottage en un tazón mezcle bien. El perejil finamente picado, la mejorana y la liberación setas. Sazone con sal y pimienta al gusto y llevar a pan fresco sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 132 kilocalorías / 551 kilojulios

Mízcalos con la corteza del queso

4 porciones (tribunales)

500 gramos Chanterelles

20 gramos de mantequilla

1 cebolla

1 diente de ajo

1 manojo de perejil

Sal y pimienta

3 cucharadas de crème fraîche

50 gramos de queso

Lavar los champiñones y seque. La mantequilla se puede calentar en una sartén. Las setas y añadir 10-15 minutos. Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que los que salen evapora jugo de setas. La cebolla finamente picada y el ajo picado admitir y dejar dorar ligeramente. Todo se sazona con sal y pimienta. Poner las setas en un plato para hornear poco profunda. Añadir la nata y mezclar sobre los níscalos. Espolvoree el perejil picado y el queso rallado por encima. Scalloped tanto tiempo en el horno precalentado a 200 grados hasta que el queso se dore ligeramente.

Porciones Pro (la comida): 110 kilocalorías / 465 kilojulios

Setas adobadas

4 porciones (tribunales)

500 gramos de setas de ostra

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

2 dientes de ajo

1 manojo de albahaca

2 cucharadas de vino blanco

4 cucharadas de jugo de limón

Mezclar los champiñones pulidos y tallo con aceite, sal y pimienta y colocar en una fuente refractaria. Los hongos bajo el grill precalentado del horno unos 10 minutos. barbacoa. Después de la mitad del tiempo de cocción de las setas.

Después de tiempo de asado terminar el ajo machacado y las hojas de albahaca finamente picada se mezclan con las setas y la parrilla de ellos de nuevo 2 minutos. Luego llene las setas en un tazón. Vierta el vino y el jugo de limón en el molde y se mezcla bien con los goteos de la cacerola.

El líquido se vierte sobre las setas y llevar inmediatamente a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 146 kilocalorías / 612 kilojulios

Setas shiitake en aceite de tomillo

4 porciones (tribunales)

600 gramos de setas shiitake

3 dientes de ajo

6 cucharadas de aceite de girasol

2 ramitas de tomillo fresco (o 1 cucharadita. Secos)

pimienta recién molida negro

1-2 cucharadas de jugo de limón

1 pizca de sal

Limpiar los champiñones y lavar. Picar los tallos bien, pero vamos los sombreros completo. La cáscara de ajo.

Calentar el aceite en una sartén, dejar que los dientes de ajo en ella, sin dejar de remover un poco de color acepta, luego retire. Coloque los champiñones y los tallos de setas picadas en grasa y alto calor tanto tiempo freír hasta que todo el líquido escape se reducía. Lavar el tomillo, arrancar las hojas y añadir a los champiñones.

Sazone con sal y pimienta. Rociar con un poco de jugo de limón.

Porciones Pro (la comida): 810 kilojulios

Huevos

Al horno Huevo Sorpresa

4 porciones (tribunales)

4 huevos

Rallado 100 gramos Gruyere

Crema 4 cucharadas

1 cucharada de mantequilla para el molde

1 pizca de pimienta

1 pizca de sal

2/1 manojo de cebollino

Separar los huevos con cuidado y dar a cada yema de huevo en una taza aparte. Batir las claras de huevo con la sal a punto de nieve y doblar la pimienta debajo. Distribuir la mezcla en 4 porciones refractarios ausgebutterte (tribunales). Prensa con una cucharada de una depresión en el suelo, y cada uno puede deslizarse en una yema de huevo. Mezclar la crema con las cebolletas y vierta una cucharada de ella a las yemas - No se trata!.

Espolvorear con Gruyere y espolvorear en un horno precalentado (220 grados) durante 8-10 minutos. hornear. La yema aún debe ser ligeramente nasal. Lleve inmediatamente a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 166 kilocalorías / 695 kilojulios

Huevos con salsa de yogur de hierbas

6 porciones (tribunales)

6 huevos

30 gramos de mantequilla

1 chile

1 cucharadita de comino (tierra)

1 pizca de cardamomo

400 gramos de yogur

4 ramitas de cilantro (fresco)

1 limón (cáscara)

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

1 pizca de azúcar

Los huevos 4 minutos. cocinero, susto fría y pelar. Dejar enfriar. Para la salsa, derrita la mantequilla. El chile picado, comino y cardamomo que admitir. Cocine a fuego lento bajo Wenden. Retire la sartén del fuego.

Añadir las especias en toallas de papel. Pluck y picar el cilantro hojas de los tallos. El yogur, finamente picada ralladura de limón, sal, pimienta y azúcar. Añadir las especias restantes y sazonar al gusto.

Romper los huevos en un bol y verter encima la salsa.

Porciones Pro (la comida): 190 kilocalorías / 795 kilojulios

Eierstich

1 porciones (tribunales)

1 huevo

De leche 1 cucharada

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de hierbas

1 pizca de sal

Ponga todos los ingredientes en una coctelera o con tapa de rosca frasco y agitar bien. En una cacerola a preguntas Porcelainplate y dan mayor cantidad de agua en la olla, que el vidrio se puede atribuir a la masa de huevo y el agua es mayor que la masa de huevos. El colgajo dejar abierta. 20 minutos. Dejar reposar en agua hirviendo.

Pro porciones (platos): 94 calorías / 395 kilojulios

Huevos rellenos

4 porciones (tribunales)

8 huevos

1 cucharada de mantequilla (golpeado hasta que esté espumoso)

1 cucharada de crème fraîche

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

1 paquete de berro

1 ensalada

Duro hervir los huevos, postergar, pelar y cortar por la mitad longitudinalmente. Hacer hincapié en las yemas de los huevos retirados por un tamiz y mezclar sin problemas con mantequilla y crema fresca. Sazone con sal y pimienta. Entonces inyectar en las mitades de huevo y se puso un forrado con berros o nudelig plato de ensalada en rodajas.

Rellenos:

1.   Las yemas de huevo, la mantequilla, la mostaza, picados frutos mostaza colores mezclados entran en las mitades de huevo. Adornar con cebollino.

2.   Yema con mantequilla de cangrejo, camarón picado en trozos, puré de tomate y salsa inglesa agitó entrar en las mitades de huevo. Decorar con un cangrejo.

3.   Las yemas de huevo, crema agria y queso azul agita entrar en las mitades de huevo. Decorar con una uva.

4.   Las yemas de huevo y la mantequilla, el eneldo picado en trozos y chuletas de salmón finamente picadas agitaron entrar en las mitades de huevo. Decorar con eneldo y salmón.

5.   Las yemas de huevo, crema fresca y caviar de agitación en las mitades de huevo para llenar. Adorne con caviar y rodaja de limón.

Porciones Pro (la comida): 199 kilocalorías / 833 kilojulios

Huevos y sartén de setas

4 porciones (tribunales)

1 cebolla

200 gramos de setas

1 cucharada de mantequilla

2 pizcas de sal

1 pizca de pimienta

4 huevos

1 pizca de pimentón

Pelar las cebollas y cortarlas en dados finos. Los champiñones limpios y cortados en rodajas. Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla y los champiñones en ella. Sazonar con una pizca de sal y pimienta 1. Los huevos con sal y pimienta restante, bata, verter en la sartén y dejar que espese.

Porciones Pro (la comida): 108 kilocalorías / 451 kilojulios

Hierbas Tortilla

4 porciones (tribunales)

4 huevos

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

60 gramos de mantequilla

4 cucharadas de estragón (picado)

4 cucharadas de cebollino picado

4 cucharadas de perifollo

Romper los huevos y sazonar con sal y pimienta. 50 gramos cortados en trozos de mantequilla fría y hierbas Añadir. Mientras batidor hasta clara y la yema se han conectado.

Calentar el resto de la mantequilla en una sartén. Una vez que la formación de espuma, añadir la masa de huevos y dejar espesar. Doble la tortilla, y acudir de inmediato a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 197 kilocalorías / 822 kilojulios

Tortillas hechas brotes

4 porciones (tribunales)

90 gramos de brotes (brotes por ejemplo, alfalfa y frijol mungo) champiñones 300 gramos de castañas o champiñones

2 cebollas

1 Vol. Cebollino

2 cucharadas de mantequilla

4 huevos

4 cucharadas de sal agua tibia

pimienta negro

Los brotes en un colador, enjuague con agua fría, enjuagar y escurrir.

Las setas lavado, limpio, libre de los extremos de los tallos y cortar en tiras finas. Pelar la cebolla y picar finamente. Lavar el cebollino, seque y corte en pequeños anillos.

Calentar la mantequilla en 2 cacerolas al mismo tiempo y la cebolla freír vidriosa en el mismo. Las setas y saltear a fuego medio sin una tapa. Esto se reducen el líquido.

Mientras tanto, batir los huevos con el agua y las cebolletas y sazone con sal y pimienta picante. Espolvorear los brotes en los champiñones, mezclar cuidadosamente y dejar que se caliente. Vierta la mezcla de huevo sobre el rodaje y dejar espesar las tortillas cada uno a fuego medio.

Pro porciones (la comida): 200 kcal / 840 kJ

Al horno huevos fritos

4 porciones (tribunales)

4 huevos

2 pizcas de sal

1 manojo de cebollino

3 yemas de huevo

1 cucharada de perejil

1 cucharadita de alcaparras

3 anchoa

1 pizca de pimienta

1 pizca de nuez moscada

3 claras de huevo

Los huevos se abren en una fuente de horno engrasada uno junto al otro. Sazonar con una pizca de sal 1 y espolvorear con el cebollino picado. Las yemas de huevo, el perejil picado, las alcaparras y las anchoas picadas mezcladas. Espolvorear con una pizca de sal 1, pimienta y nuez moscada. Batir las claras de huevo hasta que las claras de huevo duro y tire de él bajo la mezcla de yema de huevo. Todo el asunto de los huevos fritos verter. Hornear en horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. gratinado.

Porciones Pro (la comida): 179 kilocalorías / 748 kilojulios

Huevo escalfado

2 porciones (tribunales)

4 huevos

1 litro de agua

5 cucharadas de vinagre 1/2 cucharadita de sal

Hierva el agua en una sartén grande y agregue el vinagre como sea posible. Agua caliente mantener listo en una olla, para mantener los huevos calientes. ½ cucharadita de sal admitir.

Ahora abrir con mucho cuidado cada huevo en una taza o tazón. La yema debe permanecer lo más intacta posible. Deslice en el agua con vinagre suavemente retirando A continuación, los huevos de forma individual y con cuidado. Los huevos se detienen inmediatamente. Es importante destacar que no toque los huevos.

Después de unos 3 minutos. levantar los huevos cuidadosamente con una cuchara ranurada del agua y el lugar para la porción final en la olla con el agua tibia con sal.

Quitar para servir los huevos suavemente de nuevo y dejar escurrir sobre un paño o toalla de papel. Si el Eiränder ser algo "irregular" en los laterales, se puede cortar con tijeras.

Porciones Pro (la comida): 192 kilocalorías / 805 kilojulios

Verduras y ensaladas

Piña blanco de col vegetales

4 porciones (tribunales)

1 pequeña col blanca (unos 500 gramos)

Media piña

1 cebolleta manojo

1 cucharadita de pimienta verde (vidrio)

2 cucharadas de mantequilla o margarina

50 gramos de crema batida

Sal y pimienta

El repollo limpio, lavado, en cuartos y cortar el tallo duro. El plano transversal distrito en tiras muy finas. Cortar el pelo y el pedúnculo de la piña. La cáscara de piña, a lo largo en cuartos y eliminar el brebaje. Reducir a la mitad los cuartos a lo largo y dividirlos en rodajas finas.

Lavar, limpiar y cortar en diagonal en rodajas finas las cebollas verdes. Los granos de pimienta tajada. Saltear la col en la mantequilla caliente, revolviendo ocasionalmente. En la olla cerrada durante unos 8 minutos. cocine a fuego medio.

Añadir la primavera cebolla, piña y pimienta a la col y cocinar. Sazone con sal y pimienta y rociar con la crema.

Porciones Pro (la comida): 160 kilocalorías / 670 kilojulios

Manzanas en Zwiebelbeet

4 porciones (tribunales)

400 gramos de cebollas

Paprika

1/4 cucharadita de sal

4 manzanas

90 gramos de crema agria

50 gramos de queso (rallado)

1 huevo

Pimienta

125 mililitros de caldo de verduras

Primero Pelar la cebolla, cortada en rebanadas de 3 mm de espesor y colocar en una forma gratinado engrasada. Espolvorear con pimentón y sal para sazonar. Ahora las manzanas, pelar, quitar la base, reducido a la mitad en sentido transversal y poner en el Zwiebelbeet.

Ahora mezcle para el relleno de crema agria, queso, huevo, chile y pimienta y se extendió en las manzanas ahuecados. Por último, el caldo de verduras verter sobre las cebollas.

Alrededor de 30 minutos. Hornee a 220 grados en el horno. Cubra con papel de plata y un adicional de 10 minutos. en el horno.

Porciones Pro (la comida): 168 kilocalorías / 708 kilojulios

Lombarda

2 porciones (tribunales)

400 gramos de col roja

100 gramos de manzana

1 cebolla pequeña

2 dientes de

1 hoja de laurel

20 gramos de manteca de cerdo

1 cucharada de vinagre

1 Rocíe edulcorante líquido

Sal y pimienta negro

100 mililitros desgrasados, carne caliente o caldo de hueso

La limpieza de la col, reducir a la mitad y el tallo cortado. Cortar el repollo en tiras finas. La manzana en cuartos y cortar en rodajas. Pelar la cebolla y el tocino con los clavos y la hoja de laurel.

La manteca en una olla, derrita, a continuación, dar el repollo y las rodajas de manzana en la grasa. Sazonar con el vinagre, edulcorante, sal y pimienta. Revuelva bien. Los caldo vierten porque la cebolla y añadir. Las verduras cubierto a fuego medio durante 30-40 minutos. cocine a fuego lento. Este revolviendo ocasionalmente.

Retire la cebolla y la col puede darle vida de nuevo.

Porciones Pro (la comida): 170 kilocalorías

Alcachofas fritos

4 porciones (tribunales)

6 Alcachofas (pequeño)

Jugo de limón 1 cucharada

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

Perejil media montón

Sal y pimienta

Lavar las alcachofas y arrancar las hojas exteriores. Ahora pelar el estrechamiento tallo, octavos las alcachofas y rociar con el jugo de limón.

Posteriormente, en aceite caliente durante unos 5 minutos. braise. Revuelva varias veces.

El ajo picado y el perejil picado. Temporada todo con sal y pimienta y el calor de otros 2 minutos.

Trae en platos calientes calientes sobre la mesa.

Pro porciones (platos): 61 calorías / 255 kilojulios

Estilo indio Berenjena

4 porciones (tribunales)

500 gramos de berenjena

1 cebolla

2 pimientos picantes (verde)

2 cucharaditas de mostaza en polvo (negro)

4 dientes de ajo

1 cucharadita de curry en polvo

Media cucharadita de cúrcuma

1 cucharada de curry

1 chorrito de vinagre

1 cucharadita de aceite (de girasol, para freír)

Sal

Cortar la berenjena en cubos de 1 cm, se fríen en aceite y reservar.

Ahora pelar la cebolla y picar finamente. Junto con la pimienta caliente, freír los dientes de ajo y el curry.

La berenjena y cocine todo de nuevo durante unos 15 minutos. cocine a fuego lento.

Porciones Pro (la comida): 150 kilocalorías / 630 kilojulios

Curry de berenjena Indian Art

4 porciones (tribunales)

600 gramos de berenjena

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

3-4 cucharadas de curry en polvo

1 cucharadita de canela

1 lata de leche de coco (400 mililitros)

Sal y pimienta

1 Potty cilantro

Lavar las berenjenas y cortar en trozos. Pelar las cebollas y cortar en trozos. Picar el ajo finamente.

Calentar el aceite en una cacerola. Las berenjenas, las cebollas y saltear el ajo. Curry, canela y leche de coco. Alrededor de 30 minutos. Dejar cocer. Sazone con sal y pimienta.

Las hojas de cilantro y desplume aspersión.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 100 kilocalorías

Pasta de sésamo Berenjena

4 porciones (tribunales)

2 berenjenas

0.2 taza de pasta de sésamo (tahini)

Media cucharadita de comino (triturado)

3 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva (virgen extra)

3 cucharadas de jugo de limón fresco

1 cucharada de perejil fresco (picado)

1/2 cucharadita de sal

En primer lugar, la Precaliente la parrilla. Pelar el ajo y finamente triturado con una media cucharadita de sal.

Los agujeros pequeños alrededor de la perforación las berenjenas y sobre una rejilla en la parrilla cerca de 20-35 minutos. asar a la parrilla (aproximadamente 10 centímetros por encima de la fuente de calor). En esta aproximadamente cada 10 minutos. contacto. Dejar enfriar.

Retirar el tallo y la cáscara carbonizada de la carne de berenjena y berenjena con tahini, pasta de ajo, jugo de limón, el comino y el puré de sal hasta que todo esté bien mezclado. Posiblemente más sal.

Servir en un plato plano, betröpfeln con aceite y adornar con perejil.

Porciones Pro (la comida): 142 kilocalorías / 597 kilojulios

Avoso a Diedo ensalada

6 porciones (tribunales)

6 tazas / cuencos lechuga picada a mano

Cortar 3 tomates medianos maduros en trozos

5 cebollas verdes (picado)

1 pepino pequeño, lavada y cortada en cubos

3 cucharadas de jugo de limón

1/3 cucharadita de ajo granulado

1 cucharadita de pimienta negro

1/2 cucharadita de sal

1 gran madura, pelada Avoso a Diedo

Ensalada verde, tomate, cebolla y pepino se mezclan a fondo. 2 cucharadas de jugo de limón mezclado con granulado ajo, pimienta negro y sal y, sobre la mezcla de ensalada.

Reducir a la mitad, quitar las semillas y cortar en rodajas finas El Avoso a Diedo. Estos discos se distribuyen radialmente en la parte superior de la ensalada y rociados con el jugo de limón restante, de modo que el Avoso a diedos se decolora marrón.

Lleve inmediatamente a la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 85 kilocalorías

Las alubias (frijoles horneados)

8 porciones (tribunales)

400 gramos de judías blancas (pequeño, seco)

2 cebollas

150 gramos de tocino

500 mililitros de agua

1 cucharada de mostaza (medio caliente)

5 cucharadas de jarabe de arce

3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

Sal y pimienta

El tiempo de preparación es de 2 días.

Ponga los frijoles en agua y deje en remojo durante la noche. Montar Después de drenar los frijoles en una olla con abundante agua y cerca de 15 minutos. Cocine a fuego lento con la tapa. Entonces Escurrir en un colador y mezclar con la cebolla en cubitos.

Coloque la mitad de las rebanadas de tocino en una fuente para horno y cubrir con la mitad de la mezcla de frijoles. Repita con el resto de ingredientes así.

En una olla con agua, la mostaza, la miel de maple, vinagre, sal y pimienta y vierta los frijoles calientes con él. Espolvorear con la tapa en un horno precalentado a 130 grados y cocine durante aproximadamente 3 horas y media. Posiblemente entre rellenando con agua, los granos no deben ser demasiado seco.

Porciones Pro (la comida): 127 kilocalorías / 533 kilojulios

Patatas Horno

10 porciones (tribunales)

2 kg de patatas

3 cucharadas de aceite de canola

3 cucharaditas de sal

3 cucharaditas de amapola

3 cucharaditas de sésamo

3 cucharaditas de comino

Una bandeja para hornear con aceite y espolvorear con sal bepinseln, amapola, sésamo y semillas de alcaravea (o use papel de hornear

Con la superficie de corte dando las patatas lavadas y cortadas por la mitad ahora por ella. Todo ello en un horno precalentado a 180 grados alrededor de cocer durante media hora.

Porciones Pro (la comida): 176 kilocalorías / 736 kilojulios

Prima la coliflor

4 porciones (tribunales)

Media coliflor

1 cebolla (pequeña)

1 pepinillo

1 manzana

1 cucharada de nueces

5 cucharadas de crema de leche

1 cucharada de aceite

De azúcar 1/2 cucharadita

2/1 limón (jugo de ella

Sal y pimienta

Primero lave la coliflor, dividir en pedazos y 10 minutos. Acostado en agua fría con sal. A continuación, cortar la cebolla y pepinillo en cubos pequeños y rallar la manzana en trozos grandes.

Mezclar la crema Para la salsa, aceite, azúcar, sal y pimienta y agregar el jugo de limón. Finalmente mezclar todo, añadir las nueces y acudir de inmediato en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 153 kilocalorías / 640 kilojulios

Frijoles con tomate y salvia

4 porciones (tribunales)

500 gramos Buschbohnen

4 tomates

1 cebolla

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharaditas de salvia (picado)

Sal y pimienta

Lave, dethreading y cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente Los frijol arbustivo.

Los tomates, lavar los tallos y escaldar con agua caliente. A continuación, retire la piel y los tomates en cuartos. Pelar la cebolla y picar finamente. Derretir la mantequilla en un fundido sartén y freír la cebolla picada en ella hasta que se doren. Los frijoles y los cuartos de tomate admiten y saltear brevemente.

Sazone con pimienta, sal y salvia y traer caliente en la mesa.

Pro porciones (platos): 91 calorías / 383 kilojulios

Ensalada de la haba con rúcula

4 personas

1 manojo fresco o 1 cucharadita de secado salados

500 gramos de judías verdes

250 gramos de tomates cherry

Rúcula 1 manojo

1 cebolla roja

1 diente de ajo

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de piñones

Pimienta y sal

Traer el agua salada en una olla a hervir. El enjuague salado fresco. Los granos Enjuague brevemente, cepillo, si es necesario tirar de los hilos y parte en dos grandes frijoles. Agregue los frijoles y salados en el agua hirviendo.

Las verduras en la manera. 18 minutos. al dente. En un drenaje colador, frío disuadir y escurrir bien. Retire el salado.

Lavar, limpiar y reducir a la mitad los tomates. Enjuague el cohete, dab seco y arrancar las hojas en pedazos. Pelar la cebolla, cortada en trozos a lo largo en cuartos y. Con cohetes, tomates y frijoles se mezclan en un bol. Tire y exprimir el ajo. Revuelva con vinagre, sal y pimienta. El aceite de oliva se agita lentamente.

El pino asado nueces hasta que estén doradas en una sartén sin grasa. Vierta el adobo sobre la ensalada y espolvorear con los piñones. Durante asar los piñones de la sartén con frecuencia Shake, para que no se conviertan en negro.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 200 kilocalorías

Manojo de zanahorias con mantequilla de almendras

4 porciones (tribunales)

1 manojo de zanahorias

2 cucharadas de mantequilla

Azúcar

Sal y pimienta

50 gramos de almendras (slivered)

El Lavar las zanahorias y por lo que el. Deja 4 cm verde. Saltar En una cucharada de mantequilla 1 cazo y las zanahorias cubiertos en unos 10 minutos. braise. Revuelva ocasionalmente y agregue azúcar al gusto, sal y pimienta. En una sartén derretir la mantequilla restante y tostar las almendras en ella. Separe las almendras tostadas en las zanahorias.

Porciones Pro (la comida): 132 kilocalorías / 553 kilojulios

Ensalada de verduras colorido

4 porciones (tribunales)

1 calabacín

1 zanahoria

1 rábano

Pimienta 1 campana (amarillo)

Pimienta 1 campana (verde)

2 cucharadas de jugo de limón

4 cucharadas de hierbas (picada - por ejemplo, perifollo, menta, perejil)

Sal y pimienta

Azúcar

5 cucharadas de aceite de canola

El calabacín limpio y lavado. La zanahoria y rábano picante cáscara. Los pimientos por la mitad, quitar las semillas y lavar. Cortar las verduras en tiras finas uniformemente largos.

Mezcle el jugo de limón con las hierbas, las especias y el aceite de colza y mezclar con las verduras. Deje que la ensalada de verduras por tirar algo antes de que el traer a la mesa

Porciones Pro (la comida): 181 kilocalorías / 760 kilojulios

Ensalada de verduras de colores

4 porciones (tribunales)

375 gramos de zanahorias

500 gramos de puerro

1 lata (314 mililitros) brotes de bambú en piezas

2 dientes de ajo

Media olla de cilantro

2 cucharadas de aceite

Cucharadas de salsa de soja 5

100 gramos de Asia salsa picante agridulce

1/2 cucharadita oelek sambal

3 cucharadas de jugo de limón

Sal

Las zanahorias en bastones, cortar los puerros en rodajas y las rodajas de bambú. Agregue el ajo y picar el cilantro.

El aceite de calor. Dorar las verduras a fuego alto revolviendo brevemente. Agregue el ajo y cilantro Agregar. La salsa de soja y salsa de condimento mientras se agita. Sazone con oelek sambal, jugo de limón y sal.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 130 kilocalorías

Hortalizas de colores de primavera

4 porciones (tribunales)

250 gramos Colinabo

350 gramos de zanahorias jóvenes

250 gramos de azúcar guisantes

150 gramos de espinacas

0,5 vol. Scallions

3 dientes de ajo

3 cucharadas de mantequilla sal

Pimienta (recién molida)

125 mililitros de caldo de verduras

5 cucharadas de queso crema con hierbas

2/1 limón (jugo)

1 puñado de perifollo

El colinabo y zanahoria, pelar y cortar en cubos de aproximadamente 1/2 cm de longitud de borde. Lavar los pimientos y cortar en pastillas de azúcar. Lavar las espinacas, escurrir bien y libre de los tallos. Limpiar, lavar y cortar con el verde brillante en las cebolletas anillos delgados. Pelar los ajos.

Calentar la mantequilla en una sartén. Prensa de ajo por la prensa misma. La zanahoria y las hojas de nabo y cocinar durante unos 4 minutos. braise. Revuelva con frecuencia.

La arveja china, espinaca y cebolla Mix. Toda la sal y pimienta y verter sobre el caldo de verduras. Vuelva a colocar la cubierta y las verduras durante unos 15 minutos. cocinero.

Agregue el queso crema con el jugo de limón suave, mezclar con las verduras y la temporada de nuevo. Enjuague el perejil, exentos de los tallos y rociar las hojas de los vegetales acabados.

Porciones Pro (la comida): 795 kilojulios

Ensalada de maíz con el diente de león

2 porciones (tribunales)

100-150 gramos de ensalada de maíz

20 gramos de jóvenes y frescas hojas de diente de león

4 cucharaditas de aceite de oliva

1 diente de ajo machacado

Lavar la lechuga y el diente de león sale a fondo y poner en una ensaladera. Mezclar el aceite de oliva en un tazón pequeño con el diente de ajo aplastado y luego verter sobre la ensalada y mezclar bien.

Porciones Pro (la comida): 120 kilocalorías

Caldo Verde (verde caldo portugués)

4 porciones (tribunales)

500 mililitros de caldo de pollo

320 gramos de patatas (peladas)

2 dientes de ajo

Sal y pimienta negro

300 gramos de col rizada

4 cucharaditas de aceite de oliva

Llevar el caldo de pollo a hervir. Los cubos de papa, pelar los ajos y los 20 minutos. cocinar en el caldo. Mientras tanto, lavar la col y cortar en tiras finas milímetros. Retire la sartén con el caldo del calor. Picar las patatas y los ajos a la licuadora. Sazone con sal y pimienta.

Añadir la col rizada y tira todo de nuevo durante 5 minutos. Cocine con la tapa abierta. El carbono se debe hacer, pero se fija todavía. Última desenchufe el aceite de oliva en la sopa, la estación y traer a la mesa caliente.

Porciones Pro (la comida): 130 kilocalorías / 544 kilojulios

Achicoria en Avoso a diedocreme

4 porciones (tribunales)

2 achicoria

1 Avoso a Diedo

2/1 limón (exprimido)

Sal y pimienta

Chile en polvo

Media taza de yogur

Limpiar, lavar y cortar el final de achicoria cónica. A continuación, cortar la achicoria en rodajas.

El Avoso para activar diedofleisch y con jugo de limón, sal, pimienta, chile en polvo y puré de yogur. Ahora el Avoso mezclar Diedo crema con la achicoria.

Porciones Pro (la comida): 148 kilocalorías / 618 kilojulios

Ensalada de achicoria con setas

4 porciones (tribunales)

400 gramos de achicoria

100 gramos de setas

2 cucharaditas de jugo de limón

100 gramos de uvas verdes sin semilla ()

2 cucharadas de requesón bajo en grasa

Sal 1 yema de huevo

1 pizca. Azúcar

pimienta negro (recién molida)

Vinagre de manzana 1 cucharada

3 cucharadas de aceite de cártamo

6 hojas de menta

De achicoria quitar las malas hojas exteriores, lavar las plantas perennes y dejar de lado 8 hojas enteras. Acortar los extremos de raíz y cortar una de aproximadamente 3 cm de cuña. Cortar las plantas perennes en 3 cm tiras anchas.

Los extremos de los tallos de los champiñones cortados algo. Enjuague los champiñones y cortar en rodajas tibios. Mezclar con la achicoria y el jugo de limón.

Lavar las uvas, de drenaje, cortados por la mitad y quitar las semillas cada uva. Mezclar el queso cottage con la yema de huevo, la sal y la pimienta, el azúcar, el vinagre y el aceite y agregar a la ensalada.

Lavar la menta y cortar panceta. Cubra un plato de ensalada con todas las hojas de achicoria. Vierta la ensalada se hace, las uvas y menta en ella.

Porciones Pro (la comida): 490 kilojulios

Berenjena con queso feta

4 porciones (tribunales)

2 berenjenas

70 gramos de queso feta

1 cucharada de Harissa

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de aceite

Sal

La berenjena por la mitad y cortar en rodajas en forma de dedo de grosor. Corto Coloque las rodajas en agua con sal fría, retire y seque con toallas de papel.

El aceite vegetal puede ser caliente y las rodajas hasta que estén doradas en ella. Extracción y cada rebanada con un trozo de queso feta espectáculo queso. Mezclar Harissa con aceite de oliva y darlo todo sobre las rebanadas de berenjena.

Porciones Pro (la comida): 128 kilocalorías / 541 kilojulios

Chili Vegetariana

3 porciones (tribunales)

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1/2 cebolleta manojo

1 lata de frijoles (drenado 240 gramos)

2 cucharadas de aceite de oliva (virgen extra)

1 bolsa de cocina vegetal (Arreglo para Ratatouille)

1 cucharadita de chile en polvo

1 trozo de rábano fresco

Perejil media montón

Reducir a la mitad, quitar las semillas y cortar en trozos los pimientos. Limpiar, lavar y cortar en aros, las cebolletas.

Los pimientos piezas y cebollas de primavera saltear en aceite de oliva. Vierta 1/4 litro de agua y agregue el pescado para Ratatouille. Hervir y cubierto a fuego lento mientras se agita durante unos 5 minutos. cocinero. Agregue los frijoles. Otros 5 minutos. ebullición. Sazone con chile en polvo.

Pelar, rallar y mezclar con picada rábano perejil. Para Chili traer a la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 195 kilocalorías / 816 kilojulios

Ensalada de pepino con cangrejo

4 porciones (tribunales)

1 pepino

150 gramos de cangrejo (listo para cocinar)

Jugo de limón 1 cucharada

Vinagre de vino blanco 1 cucharada

2 cucharadas de pimienta aceite de canola

1 manojo de eneldo

Sal

Mezcle el pepino en rodajas peladas y en rodajas con el cangrejo.

El jugo de limón, vinagre y mezcla de sal también. Incorporar el aceite, revolviendo constantemente, y sazone al gusto con pimienta vinagreta. El aderezo sobre los pepinos verter y mezclar todo bien. La ensalada con eneldo picado espolvoreado traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 112 kilocalorías / 469 kilojulios

Ensalada de primavera chino

4 porciones (tribunales)

10 gramos de hongos oreja hongos secos chino o jalea

100 gramos fideos de trigo sarraceno

Aceite de media cucharada

2/1 pimiento rojo

2/1 pimiento amarillo

50 gramos de puerro / puerro

75 gramos de salsa de pepino

2 cucharaditas de aceite

La salsa de soja 1 cucharada

Media cucharada de vinagre

50 gramos de jamón cocido

Sal y pimienta

Las setas 30 minutos. remojo en agua fría. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que se ha añadido el aceite, el lugar y por lo que el. 4-6 minutos. fácilmente hervir burbujeante, revolviendo ocasionalmente. La pasta de drenaje y la pasta se vierte en un colador. Fría disuadido. Lavar los pimientos y puerros, limpios o quitar las semillas y cortar en trozos de igual tamaño. El pepino cortado por la mitad, quitar las semillas y cortar las mitades del pepino en tiras de 1 cm de espesor. Blanch los pimientos y los puerros en agua hirviendo, retirar y enjuagar. El jamón para el rollo vestidor y su vez en la salsa. Los hongos expresan, cortado en tiras finas y colocar en un bol. Mezclar con las verduras y fideos con el aliño de ensaladas. Entonces refrigerar la ensalada de primavera.

Porciones Pro (la comida): 175 kilocalorías / 733 kilojulios

Aliño para la ensalada simple

4 porciones (tribunales)

200 gramos de yogur (1,5%)

2 cucharadas de mayonesa (50%)

1 cucharada de rábano picante rallado (producto terminado) 1 cucharadita de mostaza de Dijon

1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de eneldo picado

Sal de apio 1/4 cucharadita

Sal y pimienta negro

En un tazón grande el yogur y la mayonesa se mezclan bien. Rábano picante, mostaza, perejil, eneldo, sal de apio y pimienta y mezclar bien juntos.

Pro porciones (platos): 50 calorías / 207 kilojulios

Tomates Filete relleno con atún

4 tomates beefsteak

2 latas de atún (sin aceite)

3 cucharadas de crema fresca

2/1 limón (exprimido)

1 paquete de berro

1 cucharadita de rábano picante

Sal y pimienta

De los tomates lavados cortar una tapa y saca con una cuchara. La tapa y la carne finamente. Recogiendo aparte del atún escurrido en un bol con un tenedor. La carne, la crema fresca y jugo de limón y revuelva hasta que esté suave. El berro doblar cuidadosamente. La masa con rábano picante, sal y pimienta y verter en la de tomate con sal y salpicada interior.

Porciones Pro (la comida): 184 kilocalorías / 771 kilojulios

Rodillos de la crepe con espinacas

4 personas

100 gramos de espinacas

50 gramos de rúcula

100 gramos de zanahorias

La salsa de soja 1 cucharada

1 cucharadita de almidón de maíz

5 huevos

Sal y pimienta

2 cucharadas de mantequilla

Lavar las espinacas y rúcula, cepillo, blanquear en agua hirviendo, escurrir, exprimir y picar finamente. La zanahoria, pelar y picar finamente. La espinaca, rúcula, zanahoria, salsa de soja, almidón, 1 huevo, sal y pimienta.

El batidor de huevo restante. Calentar la mantequilla en una sartén. La mitad de la vierta. Una vez que la superficie se martilla, dando a los panqueques en un plato y se extendió la mitad del relleno en la parte superior. La masa de huevo restante, renunciar a 1 cucharadita, en el sartén y freír un segundo panqueque.

Spread restante relleno en la parte superior. Rodando, cepillar los bordes con la übrigem huevo y presione firmemente.

Los rodillos de la crepe en una fuente refractaria dan. En un inserto de vapor, 2 cm por encima agua hirviendo, tapar y así hasta el. 20 minutos. atenuar. Placas eliminar. Cortar los rollos de tortilla y llevar inmediatamente a la mesa.

Decorar al gusto con hierbas.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 190 kilocalorías

Patatas al horno con salsa

10 porciones (tribunales)

10 Patatas (tamaño mediano)

3 dientes de ajo

75 mililitros de aceite (aceite de girasol)

1/4 cucharadita de pimienta molida

1 guindilla (pequeño)

1 lata de maíz (en lata)

250 gramos de crema fresca

Primero lave las papas y seque. A continuación, pulse los dientes de ajo y mezclar con aceite, sal y pimienta.

Ahora prepara 10 piezas de papel de aluminio y cepille cada uno con el aceite de ajo. Este envolver las patatas.

Para la salsa de acompañamiento: corte y sembrar el Chili Pepper. A continuación, lavar, secar y picar finamente ordenado. Por último, el puré de maíz, revuelva en el chile y crema fresca en cubitos. Sazonar la salsa exótica con sal y pimienta.

Consejo: Coloque las papas sobre las brasas y parrilla aproximadamente 30-45 minutos, dependiendo del tamaño.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías / 585 kilojulios

Goulash de la Papa

4 porciones (tribunales)

500 gramos de patatas

100 gramos de tocino (panceta)

3 cebollas

1 pepino

500 mililitros de caldo de verduras

3 cucharadas de harina de maíz (la luz)

1 cucharada de vinagre balsámico

Sal y pimienta

Perejil

Patatas sin pelar en agua con sal durante 20 minutos. cocinero. Mientras tanto, el tocino y picar finamente las cebollas peladas. En un omitir sartén, retirar y reservar el tocino. Luego freír la cebolla en el vítreo grasa de tocino. Agregue el pelado, reducido a la mitad y cortar en trozos tamaño de un dedo pepino y deglaze con caldo.

Pelar las patatas, Pique y se suman a los pepinos. Espesar con harina de maíz, se sazona con vinagre, sal y pimienta. Con el tocino picado y perejil picado espolvoreado con traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 192 kilocalorías / 806 kilojulios

Rollos de huevo con relleno de verduras

8 porciones (tribunales)

100 gramos de harina

125 mililitros de agua

3 huevos

2 pizcas de sal

80 gramos de cebollas

2 dientes de ajo

250 gramos de col blanca

200 gramos de zanahorias

80 gramos de apio

100 gramos de puerro

4 cucharadas de aceite de canola

1 pizca de pimienta

2 cucharadas de perejil (picado)

2 cucharadas de mantequilla

Tamizar la harina en un bol y el agua, los huevos y una pizca de sal 1 mezcla hasta obtener una masa suave. La masa durante unos 30 minutos. hincharse.

Para el relleno, pelar las cebollas y el ajo y picar finamente. Cortar el repollo en tiras finas. Las zanahorias, pelar el apio limpio y cortado en tiras delgadas. Limpiar, lavar y cortar en tiras finas también los puerros.

Calentar el aceite en una sartén grande en consecuencia, ser parte de la cebolla y el ajo y sofría los cubos vidriosos. Colocar las verduras preparadas en la sartén, dejar también brevemente saltear y reducir el calor. Las verduras unos 10-12 minutos. saltear y sazonar con una pizca de sal y pimienta 1. Espolvorear con una cucharada de perejil.

Auspinseln una sartén con un poco de mantequilla derretida capa fina y hornear en la serie 8 tortitas finas de unos 20 cm de diámetro.

Colocar los panqueques en una superficie de trabajo y extender el relleno en la parte superior. En primer lugar, poner los lados largos hasta la mitad sobre el relleno, y luego enrolle. Derretir la mantequilla en una sartén, derrita, añadir los huevos y rollos de hornear alrededor brevemente hasta que se doren.

Espolvorear con el perejil picado restante y llevar con ensalada de maíz en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 168 kilocalorías / 701 kilojulios

Guisantes franceses

4 porciones (tribunales)

1 cucharada de mantequilla

5 cebollas

5 hojas de lechuga

1 taza de agua

1/2 cucharadita de Fondor

1 paquete de guisantes (congelados)

De azúcar 1 cucharadita

Sal y pimienta

2 cucharaditas de fécula de maíz

Derretir la mantequilla en una sartén y freír las cebollas cortadas en octavos en el mismo. El corte en tiras, lechuga admitir y desglasar con el agua. Sazone con Fondor ya unos 5 minutos. Dejar cocer. A continuación, coloque los guisantes y el azúcar en ella. Sazone con sal y pimienta, tapar y otros 3 minutos. cocine a fuego lento. Mezclar el almidón con un poco de agua fría. Enlazar las verduras con ella y dejar hervir de nuevo.

Porciones Pro (la comida): 104 kilocalorías / 434 kilojulios

Verduras fritas rebozadas

4 porciones (tribunales)

1 huevo

80 gramos de harina de

200 mililitros de suero de leche

Nuez moscada

Sal

Aceite de canola 1 cucharadita

250 gramos de brócoli

250 gramos de espárragos

300 gramos de coles de Bruselas

150 gramos de setas

2 cebollas

Pimienta 1 campana (rojo)

El aceite de colza (para freír)

El huevo separada. La yema con la harina, mantequilla, sal, nuez moscada y una cucharadita de la mezcla de aceite de colza a una pasta espesa. Dejar reposar durante una hora. La clara de huevo a punto de nieve y cuidadosamente veces en la masa. Lavar y pelar las verduras. El brócoli 5 minutos., Las coles de Bruselas de 10 minutos. cocinero. Cortar el resto de las verduras sabrosas, lanzas en un tenedor y tire de ella a través de la masa. Caliente el aceite de canola en una olla o una freidora a 180 grados. Los "Verduras Masa" en fritura de aceite de colza hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente. Hot traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 199 kilocalorías / 834 kilojulios

Ensalada con sabor a fruta con salsa de queso de inmersión

10 porciones (tribunales)

3 Pink Pomelos

50 gramos de queso cottage

200 gramos de queso crema doble

100 mililitros de leche

Sal y pimienta

1-2 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)

3 pimientos rojos

2 grandes cabezas de lechuga romana

75 gramos Peso de Dien-kernels

Por la mañana, pelar y filetear los pomelos de espesor. Recoger el jugo de escapar de aquí. Los filetes cubiertos de lado las cuestiones.

Ambos quesos con la leche y el zumo de pomelo hasta liso. El vestirse con sal, pimienta y vinagre al gusto y refrigerar.

Los pimientos en cuartos, limpio y lavado. Los pimientos en dados de 1 cm de tamaño. Lavar, limpiar y cortar en trozos pequeños la lechuga. Picar el grueso tuercas y freír sin grasa. Todo cubierto de lado cuestiones.

Sobre la mesa antes de que el vestidor traer revuelo. Si es necesario, delgada con leche. La lechuga, pimientos, pomelo y mezcla suelta nueces. Mueva el chapuzón a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías / 590 kilojulios

Encurtidos fritos en jamón

3 porciones (tribunales)

2 pepinos

150 gramos de jamón (en bruto)

50 gramos de mantequilla

Sal y pimienta

1 cucharada de eneldo

Pelar el pepino, cortado por la mitad, se sazona con sal y cortar en cubos uniformes. El jamón picar finamente y freír en mantequilla en una fuente de horno. Los cubos de pepino y añadir, revolviendo constantemente durante 10 minutos. alevines. Sazone con sal y pimienta.

Añadir al redil eneldo picado y dejar en remojo durante unos minutos.

Porciones Pro (la comida): 198 kilocalorías / 827 kilojulios

Ensalada de primavera

4 porciones (tribunales)

10 gramos de hongos oreja hongos secos chino o jalea

100 gramos fideos de trigo sarraceno

Aceite de media cucharada

2/1 pimiento rojo

2/1 pimiento amarillo

50 gramos de puerro / puerro

75 gramos de pepino

Salsa

2 cucharaditas de aceite

De salsa de soja 1 cucharada

Media cucharada de vinagre

50 gramos de jamón cocido

Sal y pimienta

Las setas 30 minutos. remojo en agua fría. Ponga la pasta en agua hirviendo con sal a la que se añadió el aceite, y de 4-6 minutos. fácilmente hervir burbujeante, revolviendo ocasionalmente. La pasta de drenaje. Cocer la pasta en un colador y enjuagar con agua fría vertido. Lavar los pimientos y puerros, limpios o quitar las semillas y cortar en trozos de igual tamaño. El pepino cortado por la mitad, quitar las semillas y cortar las mitades del pepino en tiras de 1 cm de espesor.

Los pimientos y escaldar brevemente el puerro en ebullición eliminar el agua y enjuague. El jamón para el rollo de aderezo para ensaladas y a su vez en la salsa. Apriete los champiñones y cortar en tiras finas. A continuación, poner en un bol y mezclar con las verduras y fideos con aderezos para ensaladas. Entonces refrigerar la ensalada de primavera.

Porciones Pro (la comida): 175 kilocalorías / 733 kilojulios

Ensalada mezclada

2 porciones (tribunales)

100 gramos de ensalada verde

50 gramos de achicoria

50 gramos de ensalada de maíz

2 cucharadas de aceite de oliva

1 chorrito de vinagre

Sal y pimienta

Lavar y picar la lechuga y colocar en un tazón. El aceite de oliva y el vinagre y sazonar con sal y pimienta.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías

Brotes de soja al vapor con bacon

4 porciones (tribunales)

250 gramos brotes de soja

2 cebollas de primavera

2 dientes de ajo

50 gramos de tocino (ahumado) 4 cucharadas de aceite de sésamo

2 cucharadas de salsa de ostras

De salsa de soja 1 cucharadita (de luz)

Lavar los brotes de soja y de drenaje. Las cebollas y cortar en tiras de 5 cm de largo. El dientes de ajo, cáscara, aplanar con una espátula y luego picar finamente. Cortar el tocino ahumado en dados pequeños.

En wok o una sartén honda calentar el aceite de sésamo. El tocino y freír el ajo it. Los brotes de soja que añaden cebollas de primavera y mezclar bien. Sazone con la salsa de ostras y salsa de soja. Lleve inmediatamente a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 188 kilocalorías / 787 kilojulios

Picante Pepino Bebida

2 porciones (tribunales)

250 gramos de pepino pelado,

Media cebolla pequeña, pelada,

2/1 diente de ajo, pelados

2 cucharadas de jugo de limón

2/1 manojo de cebollino, finamente picado

2 hojas de bálsamo de limón

1 cucharada de crema doble con hierbas

150 gramos de leche agria (1,5% de grasa) 0

Sal y pimienta blanca

4 rebanadas de pepino (para decorar)

El pepino, la cebolla y los ajos cortados en trozos pequeños. Todo junto con el jugo de limón, el puré de las hierbas y queso crema en la licuadora a fondo. La cuajada incluyendo batidor y la temporada de la copa con sal y pimienta. Llenar la bebida en vasos y decorar con dos rodajas de pepino.

Porciones Pro (la comida): 106 kilocalorías / 445 kilojulios

Garbanzos moldeados

30 Piezas

200 gramos de garbanzos

1 cebolla mediana empresa

3 dientes de ajo

1 manojo de perejil

3 cucharadas de polvo de mezcla Listo para croquetas o tortitas de patata

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de cilantro molido

1 cucharadita de pimentón (dulce y seductor)

Sal 3 cucharadas de albahaca fresca picada o 2 cucharaditas de secado

El aceite de girasol para freír

Los garbanzos en remojo durante unas 12 horas en abundante agua. A continuación, escurrir en un colador y escurrir bien.

La cebolla y el ajo pelado y cortado en trozos. Lavar el perejil, agitar seco y arrancar las hojas. Los garbanzos con perejil, cebolla y ajo giran a través del fino disco de la picadora.

El polvo terminado y las especias y cocinar todo mezclar bien con las manos. Exprimir la masa firme y por lo menos 30 minutos. deje reposar a temperatura ambiente.

Calentar el aceite en una sartén al más alto nivel. Formar la masa forme aproximadamente 30 cucharadas de grandes bolas y esto a fuego alto en 2-3 minutos. alevines de oro. La elevación y escurrir bien sobre papel de cocina.

Porciones Pro (la comida): 230 kilojulios

Rellenos Tomates Cherry

8 porciones (tribunales)

14 tomates cherry

14 dientes de ajo (o pesto o mantequilla de hierbas para el uso de relleno)

2 chorritos de aceite de oliva

En primer lugar, las tapas de los tomates cherry cortados. Las semillas de tomate y se llenan con el pesto, los dientes de ajo o mantequilla de hierbas. Luego envuelva los tomates en papel de aluminio. Nota: Hasta ligeramente abierta y rociar con un poco de aceite.

El tiempo de cocción a plena incendio está a unos 5 minutos.

Pro porciones (platos): 26 calorías / 111 kilojulios

Hojas de vid rellenas con salsa de almendras

500 gramos de chucrut

1 cucharada de azúcar

Media cucharadita de canela

Pimienta blanca (tierra)

40 gramos de pasas de uva

400 gramos de hojas de uva (de la jarra)

50 gramos de pan rallado

200 gramos de mantequilla

200 gramos de crema fresca

1/4 litro de vino blanco (medio seco)

70 gramos de almendras (sin piel)

Jugo de limón 1 cucharadita

Sal

Lave el repollo brevemente expreso y picar finamente. Sazonar con el azúcar, la canela y un montón de pimienta. Enjuague las pasas caliente y dejar escurrir.

Lavar las hojas de vid en agua caliente y seco entre paños de cocina. Las migas de pan en 50 gramos de mantequilla hasta que estén doradas. Asada Amasar con el chucrut, las pasas y crema fraiche. Los 2-3 hojas de vid acumulando. Cada uno con 1 cucharada de relleno demostrar y golpear los lados de ella. Las hojas se enrollan.

Una fuente refractaria con 20 gramos de mantequilla ausfetten (restante frialdad mantequilla). Coloque los rollos en la forma. La mitad del vino verter allí. Cubra el plato con papel de aluminio. Los rollos en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. cocinero.

Casi la mitad de las almendras en medio y la luz alevines marrón y sin grasa. Las almendras restantes moler y tostar café claro en 30 gramos de mantequilla. Desglasar con el vino y restante 2-3 minutos. cocinar sin tapa.

La mantequilla fría restante con un batidor malversó gradualmente en pedazos. Sazonar la salsa con sal, pimienta y unas gotas de zumo de limón. Espolvorear con las almendras y llevar a las hojas de vid en la mesa

Por pieza: así el. 133 kilocalorías

Cebollas en hojas

4 porciones (tribunales)

4 cebollas (grande)

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta (grueso)

4 cucharaditas de romero (fresco)

Pelar las cebollas con cuidado. En la parte superior de cada una de unos 2 cm de profundidad de corte transversal. Una hoja grande de papel de aluminio de postura lista por cebolla. Dependiendo poner una cebolla en él y espolvorear con 1 cucharada de aceite de oliva esto. Sazone con sal y pimienta gruesa. El romero alrededor de meter en las cebollas. Las hojas de papel de aluminio para sellar los paquetes. Coloque en un plato (o en la parrilla).

Las cebollas en el horno precalentado a 200 grados en la segunda ranura más baja durante unos 50 minutos. hornear.

Porciones Pro (la comida): 112 kilocalorías / 470 kilojulios

Brochetas de verduras a la parrilla

8 pinchos

1/2 hierbas mezcladas coloridas (perejil, cebollino, albahaca, tomillo, romero)

2 cucharadas de aceite de nuez

4 cucharadas de aceite vegetal neutro

Sal y pimienta negro

1 diente de ajo

1 berenjena pequeña (unos 350 gramos)

1 pimiento amarillo (unos 150 gramos)

300 gramos de calabacín

16 champiñones

Lavar las hierbas y seque. Recoger las hojas de los tallos y cortar finamente. Para el aceite, la sal, la pimienta y las hierbas hacer una marinada. Pelar el ajo y la prensa con una prensa en el adobo. Lavar las berenjenas, quitar el tallo y cortar las berenjenas en 2x2 cm cubos.

Los pimientos en cuartos, quitar los núcleos y la Trennhäutchen a fondo. Lavar los pimientos. Cortar los cuartos en cubos de longitud aproximadamente 3 cm. Lavar el calabacín. El tallo y quitar el enfoque de las flores. El calabacín cortados rodajas gruesas de unos 2 cm.

Lavar y pelar las setas. Coloque las verduras en el adobo y refrigere por cerca de media hora. El pincho y hortalizas (idealmente en una cacerola de la parrilla) parrilla varias veces girando hasta que esté cocido.

Pro lanza; así que a la. 90 kilocalorías

Patatas Canarias

4 porciones (tribunales)

1 kg de patatas (pequeño)

2/1 kilo de sal (preferiblemente sal marina)

1 chorrito de vinagre

Perejil

Chile en polvo

Lave bien las papas y el cepillo, pero no pele! En una cacerola y cubrir sólo con agua. Sal y condimentos Añadir.

En abierta hervir la olla hasta que las patatas están muy incrustadas de sal. Retire la sartén del fuego y escurrir el agua.

Porciones Pro (la comida): 174 kilocalorías / 725 kilojulios

Parrillada de verduras

4 porciones (tribunales)

2 bulbos de hinojo

150 gramos de setas de ostra

2 kohlrabis

1 pimiento rojo

8 tomates pequeños

Salsa de soja 4 cucharadas

2 cucharadas de ralladura de limón

4 cucharadas de aceite

Pimienta

Hierbas frescas al gusto

El papel de aluminio para la parrilla

La limpia hinojo, reducido a la mitad y en agua hirviendo durante 2 minutos. Blanch. Susto instantánea. El cepillo de hongos ostra a fondo. La cáscara colinabo y se corta en rodajas de 1 cm de espesor. Una vez más reducir a la mitad. Lavar los pimientos, cortados por la mitad, quitar las semillas y cortar en cuartos. Lavar los tomates y cortar en sentido transversal.

Desde la salsa de soja, pimienta, jugo de limón y aceite de agitar un adobo. Las verduras unos 30 minutos. dejarlo. A partir de una lámina de aluminio 4 formas "cesta". Las verduras en ella durante unos 10 minutos. barbacoa. Aquí también espolvorear con la marinada. Para degustar con hierbas frescas refinar.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 120 kilocalorías / 502 kilojulios

Aderezo de hierbas de la patata

4 porciones (tribunales)

2 patatas (harinosa-cooking)

1 cucharadita de mostaza (mostaza Dijon o estragón)

0,1 litros de caldo de verduras (instantánea)

1 chalota

2 cucharadas de vinagre (el vinagre de hierbas)

Sal y pimienta blanca

Perejil media montón

Las patatas por lo que el. 20 minutos. cocinero. Pellen e inmediatamente presione a través de una arrocera de patata o un colador fino. La mostaza y revuelva en el caldo. Picar la chalota finamente y mezclar con los demás ingredientes con el caldo de papa. Sazone con sal y pimienta.

Elige el perejil de los tallos, cortar finamente y revuelva en la vinagreta de patatas. Bellamente aderezo cremoso es a través de las patatas. El caldo de hierbas y mostaza dan un montón de especias, porque se puede hacer sin aceite por completo.

Pro porciones (platos): 44 calorías / 182 kilojulios

Coliflor Amarillo

4 porciones (tribunales)

1 cebolla

2 cucharadas de aceite de canola

1 diente de ajo

Media cucharadita de cúrcuma

 Semillas de cilantro Cucharita

2 vainas de cardamomo

1 coliflor

125 mililitros de agua

2 Z menta

Sal y pimienta

La cebolla picada con el aceite en una cacerola mediana a 8 minutos. braise. A continuación, el ajo machacado, la cúrcuma, las semillas de cilantro y cardamomo de tierra que admiten. Mientras se agita, cocine durante otros 2-3 minutos. La coliflor y añadir gire suavemente en la mezcla de cebolla especias. Añadir el agua y la sal y la pimienta. La mezcla a ebullición. Coloque la tapa y la coliflor unos 15 minutos. cocinar a fuego moderado hasta que esté suave. La sartén de vez en cuando sacuda, por lo que los ingredientes no pegue en el fondo y cocine uniformemente.

Retire la coliflor, decorar con menta y señalar directamente a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 162 kilocalorías / 681 kilojulios

Curry de verduras con los plátanos

4 porciones (tribunales)

1 coliflor pequeña

200 gramos de brócoli puerro

2 zanahorias

2 bananas medianas

2 dientes de ajo

1 cebolla pequeña

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de curry

2 tazas de crema de yogur

Limpiar las verduras y lavar. Divida la coliflor y el brócoli en ramilletes. Cortar los tallos finamente. La mantequilla en una sartén y saltear la cebolla finamente picada con el plátano cortado en dados en ella. Aprieta los dientes de ajo a los polvos y el curry en polvo por encima.

Ahora las verduras salteadas sucesivamente en el mismo y vierta sobre con yogur batido. Alrededor de 30 minutos. cocine a fuego lento, a continuación, mezclar suavemente y sazonar al gusto.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 190 kilocalorías / 790 kilojulios

Pastel de verduras con pimientos, calabacín y espinacas

8 porciones (tribunales)

500 gramos de pimientos rojos

300 mililitros de crema batida

200 gramos de calabacín

10 gramos de mantequilla

13 hojas de gelatina (blanco)

100 gramos de zanahorias

450 gramos de espinacas (descongelaron y picados)

Sal y pimienta

Nuez moscada

Lavar los pimientos y la parrilla con la piel hacia arriba tanto tiempo en el horno caliente (200 grados) hasta que la piel es casi negro y con ampollas. Aquí desde el momento de consultar. Flay. Los pimientos con dos terceras partes de la crema y puré temporada fuerte con sal y pimienta.

Si usted no tiene una parrilla: limpiar, cocinar pimientos picados en un poco de agua, desagüe y el puré con la crema.

El calabacín limpio, lavado, a lo largo en cuartos y en la grasa caliente 5 minutos. braise.

5 hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos. remojo. Dripping Wet disolver a fuego lento y revuelva en el medio de la planta de pimienta. La masa en un molde de fundición terrina y poner la mitad del trimestre calabacín. En un refrigerador durante 20 minutos. solidificar.

Mientras tanto, pelar, lavar y en agua hirviendo con sal 10 minutos, las zanahorias. cocinero. Cortar en tiras grandes.

Añadir las espinacas y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y mezclar con la crema restante. 3 hojas de gelatina, disolver y remover a la espinaca.

Colocar las tiras de zanahoria en la capa de pimienta y dar las espinacas sobre ella. Una vez más 20 minutos. solidificar.

5 cucharadas Remojar la gelatina, se disuelven, revuelva en el pimiento grueso restante y dan a la capa de espinacas. Coloca los calabacines restantes trimestres it. Puede ser fijo en el refrigerador.

Porciones Pro (la comida): 187 kilocalorías / 783 kilojulios

Rollos de vegetales a la parrilla

4 porciones (tribunales)

100 gramos de pimiento rojo (rojo) 300 gramos de berenjena

400 gramos de calabacín

1 Z ajo

5 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de hierbas de Provenza

Sal y pimienta

La pimienta Limpiar y cortar en tiras finas. Lavar las berenjenas y cortar en rodajas finas. Cortar el calabacín a lo largo en rodajas finas. Pelar el ajo, picar finamente, mezclar con el aceite y las hierbas. Sazone con sal y pimienta.

Las rodajas de berenjena manchados lavadas y secas con el Pincel de aceite de hierbas. Los dos rodajas de calabacín yacían al lado del otro y le dan una rodaja de berenjena. Colocar los pimientos en él y enrollar el conjunto. Atascado con un palillo de dientes y debajo de la parrilla precalentado durante unos 4 minutos. puede ser de color marrón.

Porciones Pro (la comida): 176 kilocalorías / 740 kilojulios

Pinchos vegetales

4 porciones (tribunales)

2 mazorcas de maíz

400 gramos de cebollas

Pimienta 1 campana (rojo)

Pimienta 1 campana (amarillo)

20 gramos de mantequilla

Sal y pimienta

250 gramos de tomates cherry

Trae un montón de agua con sal en una olla a hervir y añadir las mazorcas de maíz se lavan en unos 15 minutos. Dejar cocer. Y cortar en trozos pequeños sacando.

Mientras tanto, pelar la cebolla y cortar en cuartos. La pimienta Limpiar y cortar en trozos. Calentar la mantequilla en una sartén. Las cebollas y los pimientos en trozos de unos 8 minutos. braise. Sazone con sal y pimienta.

Alternativamente poner el maíz en la mazorca, la lavada tomates cherry, el chile y la cebolla en los pinchos de madera y en la parrilla durante unos 15 minutos. barbacoa.

Porciones Pro (la comida): 184 kilocalorías / 768 kilojulios

Terrina de verduras en capas

4 porciones (tribunales)

500 gramos de zanahorias

500 gramos de brócoli

500 gramos de coliflor (apio sustituto)

Salsa ligera 2 pack (instantánea)

6 huevos

Sal y pimienta recién molida

1 limón

Nuez moscada

1 manojo de cebollino

Rodajas de limón para decorar

El zanahorias, el brócoli y la coliflor por separado en un poco de agua salada en unos 12 minutos. cocinar hasta que estén blandas. Escurrir el bien verduras y el puré en la licuadora o variedades manera con la barra de corte de la batidora de mano.

Dé a cada puré de verduras en un bol y mezclar con una tercera parte del polvo de la salsa y 2 huevos. Sazone el puré de zanahoria con jugo de limón, la coliflor y el puré de brócoli con nuez moscada.

Fuerte sabor de cualquier mezcla con sal o pimienta. Un diseño en forma de caja (contenido 1,5 litros) con papel de hornear. Vierta los purés de verduras en cualquier secuencia en el molde. Cubra el molde con papel de horno y colocar en la bandeja de goteo del horno.

Llene un recipiente con agua. Encienda el horno a 200 grados y cocinar durante 2 horas. Apaga la terrina en un plato. Cortar en 12 rebanadas y espolvorear con pimienta. Servir con las cebolletas y rodajas de limón.

Traiga caliente o fría sobre la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 100 kilocalorías / 419 kilojulios

Zanahorias Miel

6 personas

750 gramos de zanahorias agrupados

1 cucharada de mantequilla

1/2 cucharada de azúcar morena

2 cucharadas de miel

2-3 cucharadas de perejil picado

Hervir las zanahorias en una cacerola con un poco de agua. Tape y cocine a fuego lento por lo que el. 10 minutos. cocine a fuego lento. Derretir la mantequilla a fuego medio en una sartén. Añadir el azúcar, la miel y las zanahorias y añadir a fuego lento, revolviendo constantemente durante 1-2 minutos. esmalte. Espolvorear con perejil y llevar a la mesa.

Pro porciones (platos): 87 kilocalorías

Ensalada griega

2 personas

1 pequeño. La formación de hielo en la cabeza o la lechuga

2/1 pepino

2 tomates

1 pimiento verde pequeño

1 cebolla pequeña

4 aceitunas negras

Vinagre de vino 1 cucharada

1/2 cucharadita de mostaza

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de hierbas frescas picadas (por ejemplo, el perejil, cebollino)

Sal y pimienta negro (tierra)

60 gramos de queso feta (40% de grasa. Tr.)

La ensalada de limpiar, lavar, escurrir bien y recogiendo además las hojas. Lavar el pepino, pelado, reducido a la mitad a lo largo y cortado en trozos. Lavar los tomates, un cuarto de ellos y por lo tanto eliminar las iniciales de flores. Lavar los pimientos, cortados por la mitad, quitar las semillas y nervaduras blancas y cortar en tiras finas. Pelar la cebolla y cortar en aros. La semilla de oliva.

El vinagre, la mostaza, el aceite, las hierbas, la sal y la pimienta en un tazón. Mezclar los lechuga, pepinos, pimentón y tomates cuidadosamente. Espolvorear con pimienta y aceitunas añaden. Vierta la salsa sobre ella. El queso feta se desmoronan y espolvorear sobre la ensalada.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías

Patatas Columbine

4 porciones (tribunales)

100 gramos de patatas

2 pimientos (rojo)

2 pimientos (verde)

50 gramos de mantequilla sal

2 manojo de eneldo

Pelar las patatas, lavar, secar y cortar en rodajas muy finas. Los pimientos en media, limpio, lavado y cortado en tiras de ½ cm de espesor. Derretir la mantequilla en una cacerola, añadir las patatas, sazonar con sal y 20 minutos. freír a fuego lento. 10 minutos. antes de finalizar la cocción agregar las tiras de pimiento. Enjuague el eneldo, dab seco y dejar algunas ramas para la decoración. Picar y mezclar la multa resto. Organizar las papas en un tazón.

Traiga inmediatamente adornado con eneldo en la tabla.

Porciones Pro (la comida): 166 kilocalorías / 697 kilojulios

Judías verdes en salsa de tocino

4 porciones (tribunales)

500 gramos de judías verdes

1 cucharada sabrosa

1 cucharadita de mantequilla

60 gramos de tocino (panceta)

2 cebollas

1 cucharada de harina

250 mililitros de caldo de verduras

Crema 3 cucharadas

En una cacerola, llevar agua salada a hervir. Los granos pulidos y finamente picadas con salados unos 20 minutos. ebullición. Después de la final de la cocción quitar la sabrosa y Escurrir los garbanzos en un colador.

Derretir la mantequilla en una cacerola. En primer lugar, el tocino en dados omitir que, a continuación, añadir la cebolla y freír finamente picadas. Ponga la harina sobre ella, vierta el caldo y se unen con la crema. Por último, los granos se calientan sólo brevemente en la salsa.

Porciones Pro (la comida): 159 kilocalorías / 670 kilojulios

Pepinos en crema perifollo

4 porciones (tribunales)

1 kg de pepino vegetal

140 gramos de cebollas

40 gramos de mantequilla

4 cucharadas de crema dulce

8 cucharadas de crema agria (unos 120 gramos)

1 diente de ajo

pimienta blanca (molida)

2 cucharaditas de caldo de verduras granuloso

50 gramos Perifollos

La sal del mar

Lavar, pelar y el barrio a lo largo, El pepino. Quite las semillas con un cuchillo de cocina. La carne del pepino cortado en diagonal en trozos de 2 cm. Picar la cebolla y freír dore en 20 gramos de mantequilla. El pepino y cocinar tapado a fuego lento en 8-10 minutos. cocine hasta que estén al dente. Luego apague la zona de cocción.

Mientras tanto, el dulce y la mezcla de crema agria. Machacar el ajo. Batir con 1 pizca de pimienta. Añadir el caldo granulado y los restantes 20 gramos de mantequilla al pepino. La mezcla de crema doblar cuidadosamente. Lavar el perejil, agitar seco y sin gruesa tallos finamente. Perifollo bajo la mezcla de verduras y sazonar con sal.

Porciones Pro (la comida): 840 kilojulios

Pepinos (microondas)

4 porciones (tribunales)

100 gramos de tocino (panceta)

125 gramos de cebolla

500 gramos de pimiento pepino

6 cucharadas de agua

6 cucharadas de crema

1 cucharada de harina de maíz

Peel, reducir a la mitad y cortar en tiras finas las cebollas. Cortar el tocino. Añadir la cebolla y el tocino en un molde de vidrio y a 850 vatios durante 3-4 minutos. braise.

La cáscara de pepino, reducir a la mitad a lo largo y quitar las semillas con una cucharilla. Cortar el pepino en trozos pequeños y colocarlos con agua y un poco de pimienta a la mezcla de cebolla-tocino. Todos mezclar bien y cerró en 850 vatios 11-12 minutos. braise.

La crema y de la harina de maíz y remover de nuevo a 850 vatios aproximadamente 1 minuto. ebullición. Y trae el gusto en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 177 kilocalorías / 744 kilojulios

Pepino queso Taler

24 porciones (tribunales)

Pepino 1 barra

100 gramos de queso feta

24 Pumpernickel Taler (pequeño)

1 manojo de cebollino

50 gramos de jamón cocido

1 diente de ajo

3 cucharadas de pimienta crema de leche

Lavar el pepino y seque. Tallar Con Canelle tiras longitudinales. El pepino por la mitad y quitar las semillas con una cuchara de mango largo.

El queso feta puré y mezclar con la crema. Pelar el ajo y la prensa a través de una prensa. Cortar las cebolletas lavados en rollos. Los dados de jamón muy finamente.

A continuación, mezclar todo y pimienta con la mezcla de queso. La masa de los pepinos medio llenar, fresco durante aproximadamente 2 horas. El Pumpernickel Taler interpretar. El pepino en rodajas gruesas de 1 cm y se echó sobre ella.

Pro porciones (platos): 60 calorías / 253 kilojulios

Insalata Caprese (tomate y mozzarella)

4 porciones (tribunales)

500 gramos de tomates

2 paquete de mozzarella

2 cucharadas de vinagre balsámico

Sal y pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva

1 manojo de albahaca

En primer lugar, lavar los tomates y cortar en rodajas. Mientras tanto, la mozzarella, incluso puede drenar. Tanto Organizar ladrillos en forma en un plato.

Para la salsa de vinagre con sal, pimienta y aceite de oliva es mixta y luego se vierte sobre los tomates y mozzarella.

Con hojas de albahaca depiladas ahora incluso decorar el conjunto.

Porciones Pro (la comida): 146 kilocalorías / 615 kilojulios

Ensalada italiana

4 porciones (tribunales)

1 huevo

1 hoja de lechuga de cabeza

1 cabeza Lollo rosso 1 cabeza de radicchio

1 cebolla roja

1 cebolla blanca

1 diente de ajo

1 cucharadita de mostaza

4 cucharadas de agua

4 cucharaditas de sal vinagre balsámico

Albahaca pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva

Cocer el huevo duro. Limpiar, lavar y rasgar en trozos pequeños, las ensaladas. Limpiar las cebollas y cortar en aros finos. Pelar y machacar el ajo con la sal. Con mostaza, agua, vinagre balsámico, sal, pimienta y albahaca proceso a un fuerte vendaje. La aceituna admitir. Última cortar el huevo finamente, agregar a la ensalada y mezclar con la ensalada. Servir con los aros de cebolla.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 100 kilocalorías / 419 kilojulios

Ensalada de patatas con berros y el huevo

4 personas

800 gramos de patatas cerosas

1/8 litro de caldo picante (instantánea)

2 huevos

120 gramos de berros

1 cebolla

2 yemas de huevo frescos

1 manzana

4 cucharadas de vinagre de hierbas

4 cucharadas de aceite

Sal y pimienta

Lavar las patatas y vierta agua. Las patatas cubiertas en 25-30 minutos. Hervir. Aún caliente, pelar y cortar en rodajas. Hervir el caldo, verter sobre las papas y 20 minutos. dejar en remojo.

Los huevos en 8-10 minutos. cocinar duro. Lea el berro, lavar bien y cortar en trozos grandes. Pelar la cebolla y la manzana, finamente moler y mezclar bien con el dos yemas frescas, vinagre, aceite, sal y pimienta

Deter, pelar y cortar en cubos pequeños, los huevos duros. El berro y hielo suelto bajo las patatas y la ensalada de cantidades con douse adobo. Nuevamente mezclarse fácilmente y ser capaz de tirar hasta llevar a la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 200 kilocalorías / 845 kilojulios

Zanahorias

4 porciones (tribunales)

800 gramos de zanahorias

3 cucharadas de mantequilla

125 mililitros de vinos de licor como Marsala

Sal

1 manojo de cebollino

Las zanahorias limpias y cortadas en rodajas finas. Deje que la mantequilla en una cacerola y fusión dará las zanahorias en ella. Mientras se agitaba continuamente, durante unos 5 minutos. estofar vidriosos. Desglasar con el vino de licor y sazonar con sal. Mezclar bien y cubrir con unos 30 minutos. cocine a fuego lento. Con cebollino espolvoreado traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 110 kilocalorías / 462 kilojulios

Patata cookies Delhi

4 porciones (tribunales)

1 kg de patatas

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de curry

1/2 cucharadita de chile en polvo de jengibre molido

Sal

Aceite de canola 1 cucharada

Lavar las patatas y en abundante agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos. cocinero. Luego pelar las patatas y de prensa a través de una prensa. Amasar Mano comino, curry, jengibre en polvo, chile en polvo y la sal. Con las manos húmedas de las galletas pequeñas masas de 3-4 cm formas.

En un caliente el aceite sartén y freír las galletas en él desde ambos lados se dore bien.

Porciones Pro (la comida): 176 kilocalorías / 739 kilojulios

Raita de la Papa

6 porciones (tribunales)

350 gramos de patatas

500 gramos de yogur natural

Salsa de menta Cucharita

1 cucharadita de sal

La cáscara y patatas hervidas cortadas en cubos. La mezcla y salsa de yogur, sal y menta revolver las papas.

Deje y luego traer Raita bien frío en la mesa.

Pro porciones (platos): 96 calorías / 398 kilojulios

Patatas Caviar

24 porciones (tribunales)

24 Patatas

1 cucharadita de sal

150 gramos de crema fresca

2 Eq caviar

Lavar las patatas y hervir en agua con sal con la cáscara. Escurrir, dejar enfriar Pelar y cortar por la mitad longitudinalmente. Season las mitades de papa, gruesas con crema fresca y espolvorear cada ocupan con caviar.

Pro porciones (platos): 68 calorías / 285 kilojulios

Kéfir vegetal Kaltschale

4 porciones (tribunales)

1 litro de kéfir

2/1 pepino

2 pimientos (uno amarillo y uno rojo)

1 zanahoria

Perejil media montón

Pimienta de Cayena

4 ramitas de eneldo

Azúcar

Sal

En primer lugar, dar el kéfir en un tazón y revuelva hasta que esté suave. Luego refrigere.

Pelar el pepino y cortar por la mitad longitudinalmente ahora. Raspe las semillas con una cuchara desde el interior y luego se corta el pepino en cubos pequeños. A continuación, lavar los pimientos, quitar las semillas y cortar la carne en cubos pequeños. Las zanahorias después de pelar bien tirada.

Lave Ahora, el perejil y picar muy finamente. (A excepción de un pequeño resto), mezcle con las verduras en dados bajo el kéfir. Entonces Temporada el suelo con sal, pimienta y una pizca de azúcar y 1 relleno en un plato.

El plato frío con los restantes en cubos verduras y ramitas de eneldo decorar y espolvorear con pimienta de cayena. Frío traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 165 kilocalorías / 689 kilojulios

Pan de maíz

8 personas

150 gramos de harina

225 gramos de harina de maíz

Azúcar morena 1 cucharadita

1/2 cucharadita de sal

3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de bicarbonato de sodio

250 mililitros de suero de leche

200 gramos de maíz de una lata (parcialmente aplastado)

3 claras de huevo (batido)

3 cucharadas de miel

Precaliente el horno a 200 grados. Los ingredientes secos y líquidos juntos por separado y luego se preparan a partir de tanto una masa. Verter en un 22 cm estaño pan largo y unos 30 minutos. Hornee hasta que los resortes de pan ligeramente a la presión.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 200 kilocalorías

Crujiente Ensalada Jardín

4 porciones (tribunales)

2 cabezas Pflücksalat

1 pepino

1 pimiento amarillo

100 gramos de setas

100 gramos de tomates cherry

1 manojo de eneldo

1 manojo de albahaca

5-6 cucharadas de vinagre de vino blanco

Sal y pimienta

De azúcar 1 cucharadita

4 cucharadas de aceite

Arranca la lechuga en trozos. Cortar el pepino en rodajas finas y dados los pimientos. Las setas y los tomates por la mitad. Las hierbas arrancan.

El vinagre, sal, pimienta y azúcar. Batir el aceite bajo y mezclar los ingredientes de la ensalada. Rocíe con el aderezo y llevar a la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 120 kilocalorías

Los diferenciales Colinabo

4 porciones (tribunales)

400 gramos Colinabo

100 gramos queso crema (Doppelrahmstufe)

3 cucharadas de caldo de verduras

1 cebolla

1 Z ajo

50 gramos de avellanas (u otros frutos secos)

Aceite de cacahuete 1/2 cucharadita

2 cucharadas de hierbas (por ejemplo, cebollino o perejil)

2 cucharadas de jugo de limón

1 pizca de sal

El colinabo Pelar, lavar y cortar en dados. Hervir y cubierto a fuego lento con el caldo y el jugo de limón durante unos 15 minutos. cocinero.

Puré tibio con cebolla, ajo, nueces y queso. Las hierbas, sal, pimienta y aceite mientras se mezcla.

En un refrigerador estable durante 5 días.

Porciones Pro (la comida): 195 kilocalorías / 816 kilojulios

Repollo cocido

4 porciones (tribunales)

800 gramos de col blanca

2 pimientos rojos

2 pimientos verdes

1 cebolla

20 gramos de grasa vegetal

3 cucharadas de pasta de tomate

3/4 litro de caldo de verduras

20 gramos de harina de trigo integral

Sal y pimienta

Tomillo

Pimentón (dulce y seductor)

comino molido

Worcestershire

La cabeza de col en medio, liberando del tallo y cortar el repollo en unos 2 cm cubos o pastillas. Los pimientos por la mitad, quitar las semillas y las particiones y cortar el pimiento en tiras de unos 2 cm de ancho. Cortar las cebollas y los dados.

La grasa vegetal en una sartén grande y freír la cebolla hasta que esté transparente. Añadir la pasta de tomate, freír con vigor y rellenar con el caldo de verduras. Añadir la col y dados los pimientos en la olla y condimentar con las especias. Tapar la olla y la col a fuego lento 35 minutos. cocinero.

Cuando el repollo esté tierno pero aún un poco mordida se ha extendido a toda la harina de trigo sobre ella, revuelva en las verduras y de nuevo 5 minutos. cocine a fuego lento.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías

Ensalada de tomate

2 porciones (tribunales)

3 tomates grandes

1 cebolla pequeña

1 cucharada de albahaca fresca

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Cortar los tomates en rodajas. Pelar la cebolla, cortada en cubos y agregar la albahaca finamente picada a los tomates. A continuación, añadir el aceite de oliva, mezclar bien y sazonar con sal.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías

Patatas calabaza Princesa

10 porciones (tribunales)

500 gramos de calabaza (pelados y limpiados pesaron)

1 kg de patatas (harinosa)

100 gramos de mantequilla

4 yemas de huevo

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

Nuez moscada (rallada)

Cortar la calabaza en trozos grandes. Pelar las patatas y cortarlas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño. Cocine hasta que estén tiernos en un poco de agua con sal. Deje decantación, drenaje, y luego volver en la sartén y amortiguar corto seco en la zona de cocción. Entonces sucederá inmediatamente.

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña. Dejar enfriar un poco. Mezcle tres cuartas partes de la mantequilla y las yemas de huevo con el puré. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cold Storage.

El relleno de masa de patata y calabaza en una manga pastelera con una boquilla dentada. Inyectar torretas arriba se estrechan en un forrada con papel de hornear. Este betröpfeln con el resto de la mantequilla y espolvorear con pimienta. Patatas de los Príncipes en el horno precalentado a 220 grados en la ranura de la segunda más baja durante 10-12 minutos. hornear. Lleve inmediatamente a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 187 kilocalorías / 780 kilojulios

Rábano y zanahoria ensalada (indio)

4 porciones (tribunales)

250 gramos de zanahorias

250 gramos de rábanos

1 pizca de sal

1 cucharadita de pimienta negro

0.5 cucharadita chaat masala de (mezcla de especias de la India)

2 cucharadas de aceite de girasol

3 cucharadas de jugo de limón fresco

6 ramitas de perejil

Las zanahorias y limpia el rábano, pelar y rallar grueso. Ambos entran en un bol y mezclar con un poco de sal. Pimienta Negro, Chaat Masala, jugo de limón y aceite de Añadir y mezclar la ensalada de nuevo.

La ensalada cubierto alrededor de 1 hora se puede llevar en el refrigerador. Antes de traer decorar con hojas de perejil en la mesa.

Pro porciones (platos): 80 calorías / 340 kilojulios

Lentejas con ajo y menta

4 porciones (tribunales)

250 gramos de lentejas (verde)

500 mililitros de agua salada

3 Z ajo

1/2 cucharadita de chile en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada

5 hojas de menta

1 cucharada de crema agria

1 limón

Poner las lentejas en un colador y enjuagar bien con agua corriente. Dejar escurrir y luego hervir en una cacerola con el agua salada. Tapar y cocer a fuego medio unos 20 minutos. cocinero, a continuación, apague la zona de cocción.

Pulse el ajo a través de la prensa en las lentes. El chile en polvo, revuelva en la nuez moscada y hojas de menta picadas. Deja cubierto en la plancha todavía caliente más de 7-10 minutos a engrosar la lente. Posteriormente, la crema agria. Llenar las lentejas en un recipiente y llevar adornado con rodajas de limón sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 105 kilocalorías / 441 kilojulios

Mangold con frijoles de ojo negro

4 porciones (tribunales)

100 gramos de guisantes de ojo negro

4 hojas Mangold (hojas grandes sin tallo)

1 cebolla

2 dientes de ajo

(También conocido como el comino) 1 cucharadita de comino

1 cucharadita de cilantro maíz (elaborado)

3 cucharadas de aceite de oliva

2/1 limón (jugo de la misma)

1 pizca de sal

Los frijoles negros en remojo durante la noche en agua y cerca de 45 minutos. cocinar hasta que estén tiernos.

Lavar las hojas de acelga y picar finamente. En agua hirviendo con sal, blanquear, y luego empujar el agua de las hojas.

El picado deja con la cebolla y el ajo en cubitos mezcla. La temporada de las habas y cocinado todo con el resto de ingredientes y llevar a la mesa tibia.

Porciones Pro (la comida): 102 kilocalorías / 428 kilojulios

Rollos Mangold

4 porciones (tribunales)

1 cebolla

2 cucharadas de aceite de oliva

50 gramos de arroz de grano largo

25 gramos pasas

25 gramos de piñones

125 mililitros de caldo de verduras

4 grandes hojas de acelga (unos 200 gramos)

1 pizca de sal

hojas de menta fresca algunos

perejil fresco algunas hojas

pimienta blanca (molida)

Media cucharadita de miel

2/1 limón (jugo)

100 mililitros de vino blanco seco (puede sustituir el caldo de verduras)

algún hilo de cocina

Pelar la cebolla y picar finamente. En una cacerola, calentar 1 cucharada de aceite. La cebolla vidriosos rehogar ella. El arroz, las pasas y piñones Añadir y saltear. El caldo de verter y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento unos 20 minutos. dejar que se hinchan.

Mientras tanto, lavar las hojas de acelga y cortar en cuartos. El corte plano partes del tallo grueso. Las hojas en agua hirviendo con sal durante unos 1 minutos. Blanch. Luego enjuague con agua fría y escurrir.

Lavar las hierbas, chuleta de pan seco y finamente. Añadir el arroz se enfríe un poco, a continuación, sazone al gusto con hierbas, sal, pimienta y miel.

Extienda la mezcla de arroz en las hojas de acelga. Las hojas de los lados se vuelven and roll. Ate con una cuerda de cocina.

En la olla poner el aceite de oliva restante con el jugo de limón y el vino a hervir. Verter en los rollos y cubierto a fuego medio durante unos 10 minutos. cocinero. Volviendo una vez cuidadosamente. Tibia o enfriado traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 760 kilojulios

Marinado calabacín

4 porciones (tribunales)

2 calabacines

2 cucharadas de vinagre de vino blanco

Pepper (blanco)

1 pizca de sal

Azúcar

4 cucharadas de aceite de oliva

100 gramos de queso feta

Pimienta tomillo 1 manojo (grueso)

Limpiar, lavar y cortar el calabacín. En agua hirviendo con sal, blanquear por 1-2 minutos. Vinagre con sal, pimienta y azúcar al gusto. Batir el aceite debajo. Vierta las rodajas de calabacín calientes en la marinada y dejar enfriar.

El crumble queso feta. Lavar el tomillo y las hojas arrancan de los tallos. Coloque las rodajas de calabacín en 4 platos. Espolvoree el queso y tomillo sobre ella. Sazone con pimienta gruesa.

Porciones Pro (la comida): 190 kilocalorías / 797 kilojulios

Propagación de zanahoria

6 porciones (tribunales)

200 gramos de zanahorias

250 gramos de patatas (harinosa)

1 cebolla

Jugo de limón 1 cucharada

1 cucharada de rábano picante

1 cucharadita de aceite de oliva

Perejil media montón

1 pizca de sal

Las zanahorias y las patatas Pelar, lavar y dados. Hervir y cubrió a fuego lento con 3 cucharadas de agua, sal y perejil tallos cortar unos 15 minutos. cocinero.

Puré tibio con la cebolla pelada y perejil. El jugo de limón, rábano picante y el aceite mientras se mezcla.

En la nevera tres días duradero.

Pro porciones (platos): 59 calorías / 246 kilojulios

Curry de zanahoria con jengibre y coco

4 porciones (tribunales)

1 cebolla

500 gramos de zanahorias

1 diente de ajo

1 tallo de apio (perenne)

400 gramos de calabacín

2 cucharadas de aceite de maní

1 pieza de jengibre (tamaño de nuez)

1 tallo de hierba de limón

1 chile

1/4 litro de caldo de levadura vegetal

2 cucharadas de crema de coco

La salsa de soja 1 cucharada

sal yodada al gusto más

pimienta negro

Jugo de limón 1 cucharada

Cebolla, las zanahorias, el ajo, el apio y el calabacín cortado en trozos pequeños. Las cebollas y el ajo en aceite de freír calientes. Añadir las verduras y lo que el. 5 minutos. braise.

Cortar el jengibre y la hierba de limón en trozos. Quite las semillas y picar el chile. Introduzca con el caldo y la crema de coco para las verduras. 15 minutos más. braise. Sazonar con salsa de soja, la pimienta, la sal y el jugo de limón.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 124 kilocalorías / 519 kilojulios

Ensalada de naranja con el rábano y la achicoria

4 porciones (tribunales)

500 gramos de achicoria

500 gramos de naranjas

Brotes 100 gramos de rábano

1 Vol. Cebollino

1 cucharada de vinagre de vino blanco sal

1 pizca de azúcar

2 cucharadas de aceite de germen de trigo

Libera la achicoria de las hojas exteriores, lavar y cortar en rodajas gruesas sobre el dedo. La piel de naranja y cortar en trozos pequeños. El brotes de rábano enjuague con agua fría y escurrir en un colador. Lávese las cebolletas y cortar en pequeños anillos. La achicoria con naranjas, brotes de rábano y mezclar las cebolletas en un tazón.

Para el aderezo el vinagre con la sal y el azúcar. El cucharadita de aceite con agitación. Mezclar el aderezo con la ensalada de achicoria.

Porciones Pro (la comida): 710 kilojulios

Oriental Stockpot

4 porciones (tribunales)

Semillas de sésamo 1 cucharada bombardearon

2 cm trozo de jengibre fresco

1 cucharadita de polvo de anís

al gusto 2 cebollas verdes

30 gramos de mantequilla

Media coliflor

250 gramos de brócoli

2.1 rutabaga

200 gramos de zanahorias (zanahorias)

100 gramos de judías verdes (congelada)

3/8 litro de caldo de verduras

Sal y pimienta blanca

Media olla de cilantro

Sésamo, el jengibre molido, anís y la cebolleta picada saltear en mantequilla clarificada caliente.

Divida la coliflor y el brócoli en ramilletes. Corte los nabos y las zanahorias en rodajas.

Colocar las verduras preparadas y judías verdes a especias y saltear brevemente. El caldo de verter todo en una cacerola cerrada unos 20 minutos. cocinero. Sazone con sal y pimienta y espolvorear con cilantro.

Porciones Pro (la comida): 190 kilocalorías / 797 kilojulios

Horno Fried Potatoes

4 porciones (tribunales)

750 gramos de patatas (sin pelar, lavada y cortada en octavos)

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla derretida

Sal y pimienta

Chile en polvo

hierbas secas

Mezclar el aceite y la mantequilla con las especias y cepille las patatas con él. En una bandeja para hornear en el horno a 200 grados de 40-50 minutos. hornear. Este contacto y el cepillo varias veces.

Porciones Pro (la comida): 170 kilocalorías

Cebolletas empanados

4 porciones (tribunales)

2 cebolletas manojo

2 cucharadas de pan rallado sal pimienta de cayena

Harina 4 cucharadas

3 cucharadas de leche

2 huevos

Lavar, limpiar y cortar en trozos las cebolletas. Las migas de pan con especias sal y la pimienta de cayena especias. Secar las cebollas de primavera, capa con harina, salir adelante con caliente huevo leche y luego rodar en el pan rallado. A continuación, las piezas de cebolla flotando fríe brevemente en grasa caliente.

Porciones Pro (la comida): 155 kilocalorías / 650 kilojulios

Ensalada Pettycoat

6 porciones (tribunales)

150 gramos de guisantes (congelados)

1 lata de maíz (peso escurrido: 140 gramos)

1 manojo de rábanos

1 pimiento rojo

Lechuga Iceberg 1

2 manojo de cebollino

5 cucharadas de vinagre de vino blanco

Sal y pimienta recién molida

8 cucharadas de aceite de oliva

Descongele los guisantes y vierta el maíz. Las verduras frescas, lavar la lechuga y cebolleta y seque. El rábanos y pimientos cepillo y parte tamaño de un guisante.

Forrar un bol con un par de hojas de lechuga, cortar el resto en tiras y las cebolletas en rollos. Todo, hasta 2 cucharadas de cebollino, mezclar.

De vinagre, sal, pimienta y aceite alcanzó un adobo. Entre el sorteo ensalada, disponer en el plato y espolvorear con el cebollino.

Porciones Pro (la comida): 175 kilocalorías / 735 kilojulios

Revolver-espárragos con tofu ahumado

2 porciones (tribunales)

750 gramos de espárragos verdes

250 gramos de tofu ahumado

250 gramos de brotes de soja mung

2 cucharadas de aceite de soja

4 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de salsa hoisin

pimiento blanco

Cortar los espárragos en trozos de 5 cm de largo. Cortar el tofu en cubos. Lavar los brotes y escurrir. Calentar el aceite en un wok. Los espárragos con agitación por lo que el. 5 minutos. alevines. Añadir los brotes y 2-3 minutos. continuar tostado. El complemento tofu. Desglasar con la salsa de soja y brevemente saltear. Sazone con la salsa hoisin y pimienta.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 190 kilocalorías

Ensalada de papa picante

2 porciones (tribunales)

400 gramos de papas cerosas (un poco de sal)

1 cucharadita de comino

2 pequeños pimientos verdes

1 cucharada de aceite

50 mililitros de caldo de verduras

pimienta recién molida negro

1 manojo de cebollino

2/1 manojo de rábanos

Las patatas de esta ensalada, puede, al igual que la salsa de pimienta, hervir bien la noche anterior. Mezclar los ingredientes deben, sin embargo, hasta la mañana siguiente - así que todo sigue siendo deliciosamente fresco hasta la hora del almuerzo.

Lavar y cepillar las papas. Hervir en un poco de agua con sal y comino escasos. Escurrir, dejar enfriar un poco, a continuación, pelar y cortar en rodajas.

Los pimientos limpiar y lavar, quitar las semillas y las paredes brillantes. Los pimientos Pique. Saltear en una sartén con aceite a fuego medio. El caldo de verter. Los pimientos cubiertos a fuego lento durante 5-10 minutos. cocinero.

Los pimientos cortados en cubitos y luego hacen puré con una batidora de mano o en una licuadora y pasan a través de un tamiz. Temporada bien con sal y pimienta. Cortar las cebolletas en pequeños anillos, cepillarse los rábanos y stifteln. Tanto mezclar con las papas. La salsa de chile sobre goteo.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 200 kilocalorías / 837 kilojulios

Radicchio al horno con queso de cabra y naranja

2 porciones (tribunales)

2 cabezas radicchio

2 naranjas

2 cucharadas de aceite de oliva de papel de pergamino

4 rebanadas de queso de cabra joven (rebanadas delgadas)

1 manojo de tomillo

4 cucharaditas de vinagre balsámico

Cortar el radicchio y presione las hojas un poco separados. Pelar las naranjas de espesor y cortar los filetes. Atrapado entre las hojas de radicchio.

4 hojas de papel de pergamino y espolvorear con aceite. Coloque cada media radicchio. Cubrir con las rodajas de queso y tomillo. Rociar con vinagre.

El sello de papel. A 200 grados de modo que el. 10 minutos. hornear. Pro porciones (la comida): Ca. 190 kilocalorías

Ratatouille

4 porciones (tribunales)

2 berenjenas medianas

2 tomates grandes beefsteak

2 calabacines

2 pimientos

5 cucharadas de aceite

1 pizca de sal

pimienta recién molida

2 dientes de ajo

1 bouquet garni (hoja Gewürzsträußchen = 1 bahía, 2 ramitas de tomillo, 2 ramitas de perejil)

100 mililitros de agua fría

La cáscara de la berenjena. El Blanch tomates y quemaduras de la piel. Ambos dados en trozos grandes. El calabacín Lavar, quitar las iniciales del tallo y de la flor y cortar la fruta en rodajas. Los pimientos lavados, liberados de las nervaduras y semillas y cortados en tiras.

Ponga las verduras en una cacerola gruesa. Vierta el aceite. Toda la sal y la pimienta. Pelar los ajos y pulse en las verduras. El empate bouquet con hilo de cocina y lugar. El agua vierte allí.

Tapar la olla y llevar el plato a fuego alto hasta que hierva. Baje el fuego y cocine el pisto a fuego lento en aproximadamente 1.4 horas. Antes de llevar a la mesa quitar el Gewürzsträußchen. El pisto caliente, tibia o fría traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 700 kilojulios

Verduras Rábano

4 porciones (tribunales)

400 gramos de rábano

1 cebolla

1 diente de ajo

1 pimiento picante

2 cucharadas de aceite de canola

1/2 cucharadita de jengibre molido

1 pizca de sal

Azúcar

250 mililitros de caldo de verduras

1 cucharada de harina

Lavar, limpiar y stifteln el rábano. La cebolla picada, diente de ajo machacado y los alevines de pimiento picante. El rábano, el polvo de jengibre, la sal, el azúcar y el caldo admiten. Todo 35-45 minutos. cocinero. Enlazar y sazone con harina.

Pro porciones (platos): 98 calorías / 415 kilojulios

Lechuga romana con Gorgonzola

4 porciones (tribunales)

1 cabeza de lechuga romana (aproximadamente 300 gramos)

100 gramos de achicoria

100 gramos de calabacín

2 chalotas

40 gramos Gorgonzola

Crema 3 cucharadas

3 cucharadas de requesón bajo en grasa

1,5 cucharadas de vinagre de jerez

El jugo de naranja

4 ramitas de verdolaga o un medio manojo de perejil

1 pizca de sal

Ambos ensaladas las hojas del tallo de resolver, lavado, giran en seco, rompen en pedazos y colocar en una ensaladera. Lavar, secar y dados los calabacines. Picar las chalotas y los importes con los cubitos de calabacín en virtud de la lechuga.

Triturar el queso con un tenedor hasta que quede cremoso con crema, queso cottage y el vinagre y el jugo de naranja como mucho que dar, hasta que la salsa esté suave. Sazonar la salsa con sal y, posiblemente, un poco de vinagre y doble en la ensalada.

Enjuague y seque la verdolaga. Recoger las hojas de los tallos, cortado en trozos pequeños y espolvorear sobre la ensalada.

Porciones Pro (la comida): 230 kilojulios

Coles de Bruselas ensalada con crema de salvia

4 porciones (tribunales)

600 gramos de coles de Bruselas (pequeños como sea posible)

1 manzana grande (ligeramente ácido)

4 cucharaditas de jugo de limón

1 pequeño plátano maduro

Sal y pimienta blanca recién molida

5 cucharadas de crème fraîche

4 cucharadas de leche

4 hojas de salvia

De las coles de Bruselas deducir los malos brácteas y cortar los tallos. Lave los floretes tibia. Traiga aproximadamente 1/2 litro de agua con un poco de sal a hervir. Coloque los floretes en un colador sobre el agua y cubierto unos 20 minutos. atenuar.

Lavar las manzanas, pelar, trimestre y eliminar el núcleo. Cortar los cuartos de manzana en cubos y mezclar con la mitad del jugo de limón.

Pelar el plátano, cortado en trozos, puré con un tenedor y mezclar con el jugo de limón restante, un poco de sal y pimienta. Agregue la crema fresca y leche bajo el puré de plátano. La salsa con un poco de sal y jugo de limón.

Escurrir en un colador las coles de Bruselas. Lave el sabio, secar, cortar y mezclar con el aderezo de ensaladas. Mezclar los brotes y la salsa de manzana en dados con la cubierta y permitir extraer algunas minuto.

Porciones Pro (la comida): 620 kilojulios

Ensalada Chucrut

4 porciones (tribunales)

300 gramos de chucrut

2 cebollas de primavera

Perejil 1/4 manojo

Media cucharadita de comino

100 gramos de crema agria (10% de grasa)

unas pocas gotas de edulcorante líquido

Apriete el bien de la col y afloje con un tenedor. Limpiar, lavar y cortar en aros finos, las cebolletas. Lavar el perejil y agitar en seco y arrancar las hojas de los tallos y picar finamente. Comino en un mortero. Las cantidades aros de cebolla de primavera, perejil picado y crema agria bajo el chucrut. Sazonar con el comino y edulcorante.

Pro porciones (platos): 45 calorías / 180 kilojulios

Ensalada de remolacha con queso crema

4 porciones (tribunales)

100 gramos de ensalada de maíz

400 gramos de remolacha (tubérculos pequeños)

1 cebolla

Manzana 1 tarta

4 cucharaditas de jugo de limón

1 cucharada de azúcar

100 gramos de queso crema doble

8 cucharadas de leche

1 pizca. comino molido

2 cucharaditas de rábano picante rallado

2 ramitas de tomillo

1 pizca de sal

Lavar, limpiar y escurrir la lechuga del cordero. El cepillo de remolacha con agua corriente, secar y pelar como una manzana. Planing rebanada, éstos cortado en tiras delgadas y colocar en un bol.

La cebolla en cubos pequeños y mezclar con las remolachas. Pelar la manzana en cuartos, quitar las semillas, cortados en tiras y rociar con el jugo de limón 1 cucharadita.

Calentar el azúcar en una cacerola pequeña con 2 cucharaditas de agua, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto y se caramelizada oro. A continuación, retire inmediatamente del fuego.

La crema de queso con toda la mezcla de la leche que una consistencia cremosa. Esta temporada con la sal picante, el comino, el jugo de limón restante, rábano picante y el caramelo.

Cubra un plato de ensalada con la lechuga. La remolacha con manzana cubierta por crema de queso raise y organizar junto a los canónigos. Lavar el tomillo, arrancar las hojas, cortar algo y espolvorear sobre la ensalada.

Porciones Pro (la comida): 490 kilojulios

Calabacín con salsa de rúcula

4 porciones (tribunales)

2 calabacines

2 cucharadas de aceite de oliva

Rúcula 1 manojo

Requesón 1 cucharada

Vinagre 1 cucharadita

1 pizca de sal

Cortar el calabacín en rodajas gruesas de los dedos y freír brevemente en aceite de oliva caliente. Escurrir sobre papel de cocina y eliminar la grasa.

Chuleta de Rúcula, el puré con la cuajada, el vinagre, la sal y una cucharada de aceite en una batidora y extender la masa sobre las rodajas de calabacín.

Pro porciones (platos): 74 calorías / 310 kilojulios

Brochetas de remolacha

4 porciones (tribunales)

4 de remolacha

Vino blanco 1 cucharada

150 mililitros de agua (fría)

1 huevo

1 pizca de sal

100 gramos de harina

Aceite de canola 1 cucharada

75 gramos de cuajada

100 gramos de yogur

Aceite de sésamo 1/2 cucharadita

1 cucharadita de semillas de sésamo

25 gramos de rábano picante (fresco)

Añadir el vino, agua mineral, el huevo, la harina y la sal y batir por lo menos 20 minutos. refrigere.

Mientras tanto, la remolacha cocinar en agua hirviendo, pelar, cortar cada en seis columnas y reservar. Ahora cada 3 Columnas remolacha pegados en un pincho de madera, dibujan a través de la masa y hornear en aceite caliente.

Desde el requesón, el yogur, el aceite de sésamo, semillas de sésamo y mostaza hacer una salsa de acompañamiento y estos ricos a los pinchos.

Porciones Pro (la comida): 184 kilocalorías / 768 kilojulios

Coles de Bruselas con salsa de tocino

4 porciones (tribunales)

375 mililitros de agua

Sal y pimienta

Nuez moscada

1 kg coles de Bruselas

2 cebollas

75 gramos de tocino (bacon)

20 gramos de harina de

Trae 250 mililitros de agua con sal, pimienta y nuez moscada a ebullición. Las coles de Bruselas y la cebolla finamente picados en unos 20 minutos. Hervir.

Saltar Mientras tanto, el tocino picado y sin grasa. Luego sacar. En la misma sartén marrón la harina. Desglasar con el agua restante y algunos brotes caldo. Otros 5 minutos. cocine a fuego lento. Agregue las coles de Bruselas y el tocino en el preparado y mezclar bien.

Porciones Pro (la comida): 119 kilocalorías / 501 kilojulios

Rodillos de la col con el relleno de pavo

8 porciones (tribunales)

1 col roja (alrededor de 1 kg)

100 mililitros de caldo de verduras

1 cucharada de aceite

400 gramos de pechuga de pavo

1 pan duro

Sal y pimienta

Polvo de curry

1 huevo

1 cucharada de pan rallado

Pistachos 1 cucharada

100 mililitros Cream

Vinagre de manzana 1 cucharada

Jugo de manzana 1 cucharada

De las hojas de repollo 16 gran disminución, lavar y aplanar la nervadura central. Añadir una forma de microondas grande, llovizna y cubierto a 600 vatios durante 3 minutos con el caldo de verduras. parboil, luego levante fuera del Sud y dejar enfriar. Lave el repollo restante y cortar en tiras finas. Póngalo en el molde, un poco de sal y pimienta, para someterse al aceite.

El pan en remojo durante unos minutos en agua. El picadillo de carne de nuevo en los hackers Blitz. Rollos expresadas, huevo, pan rallado, los pistachos y las especias se mezclan bien entre sí y comparten en 8 porciones (tribunales).

Llenar las 16 hojas desprendidas con agua hirviendo Vierta y uno porciones (tribunales) en 2 hojas de col escaldada, enrollar y atar firmemente con una cuerda.

Colocar en las verduras de repollo rojo.

Tape y cocine a 600 vatios durante 15 minutos. cocinero. Los rodillos levantar, mezclar la acción con crema, vinagre de sidra de manzana y jarabe de remolacha y ricos a los rodillos.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías / 751 kilojulios

Salada de Legumbres Comgraode BICO (portugués)

4 porciones (tribunales)

100 gramos de garbanzos

2 zanahorias medianas

200 gramos de judías verdes

1 pizca de azafrán molido

Media cucharadita de romero

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo perejil

1 cucharadita de mostaza

12 cucharadas de agua

2 cucharadas de vinagre Sal Pimienta Albahaca Cayenne

2 cucharadas de aceite de oliva

En la víspera lavar los garbanzos, de inmersión en agua fría y deje en remojo. Hervir el día siguiente en el agua de remojo con el romero y azafrán. Agregar Después de aproximadamente 1 hora de tiempo para cocinar las zanahorias y frijoles limpios. 15 minutos. dejar que mitgaren.

Mientras tanto preparar el adobo ensalada. Para la limpieza de la cebolla y cortar en dados finos. Pelar y machacar el ajo con la sal. El perejil finamente tajada. Con mostaza, agua, vinagre, sal, pimienta de cayena y el proceso de albahaca a un fuerte vendaje. La aceituna admitir. Después de la cocción de la fuga de caldo de verduras, lavar las verduras brevemente y todavía entrar en caliente en el aliño de ensaladas. Deje que se ejecute a través y se enfría con pan fresco, cepillado con aceite de oliva o mantequilla, poner sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 175 kilocalorías / 733 kilojulios

Schaales Dibbelabbes (Saarland. Plato de la patata)

4 porciones (tribunales)

500 gramos de patatas

1 puerro (2 cm de diámetro)

100 gramos de tocino (panceta)

50 mililitros de agua

Pelar las patatas y parrilla. Cortar el puerro en aros finos y freír la pequeña, panceta en cubitos. Mezclar las papas y la mezcla de puerro, añadir sal y llevar en una cazuela. Un poco de agua, cúbralo y al 180-200 grados durante unos 45 minutos. (o un poco más) a fuego lento. Servir con puré de manzana y / o ensalada.

Porciones Pro (la comida): 133 kilocalorías / 553 kilojulios

Ensalada con los rábanos Trimestre

4 porciones (tribunales)

1 cabeza grande ensalada verde

1 manojo de rábanos

1 manojo de cebollino

2 yemas de huevo

3 cucharadas de aceite de oliva

Vinagre de estragón 1 cucharada

2 cucharadas de crema agria

1 diente de ajo

1 pizca de sal

La lechuga cortada verticalmente en 4 partes y los rábanos en rodajas finas. Organizar la lechuga y rábanos con el cebollino en un plato. Las yemas de huevo, aceite, vinagre, crema, sal y ajo en una licuadora o batir con la barra de corte de la batidora de mano a una salsa cremosa.

La salsa sobre la ensalada y verter traer a la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 125 kilocalorías / 523 kilojulios

Chucrut con gambas

4 porciones (tribunales)

1 chalota

1 cucharadita de mantequilla

500 gramos de chucrut

Champán 2 dl

8 langostinos

1 dl crème fraîche

Crema 1 dl

50 gramos Perifollos

Cortar la chalota y saltear en mantequilla. El chucrut admitir vierte champán y cubiertos de unos 10 minutos. cocer a fuego lento.

Poner las gambas en agua hirviendo y 30 minutos. dejar hasta que esté hecho.

Para la salsa agregar la nata y hervir la nata, perifollo picado y todo el puré en la licuadora. Verter la salsa en el centro de la placa y se extendió sauerkraut en él. Los langostinos alrededor y decorar con un poco de perifollo traer embargados sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 112 kilocalorías / 468 kilojulios

Pasta de frijol picante

4 porciones (tribunales)

150 gramos de frijoles rojos

350 mililitros de agua

1 cebolla

1 diente de ajo

300 gramos de tomates

1-2 pimientos rojos secos

Aceite de maíz 1 cucharada

2 cucharadas de sal vinagre de vino tinto

1 cucharada de perejil picado

Los granos en el agua ocho horas cubiertos en remojo. A continuación, llevar a ebullición y dejar cocer suavemente cubiertos media hora a fuego lento.

Mientras tanto, la cebolla y el ajo, pelar y cortar finamente. Las pieles de tomate y dados. Los pimientos de las semillas afiladas gratuita.

Calentar el aceite en una sartén. La cebolla y freír el ajo vidriosos. Los tomates, los frijoles escurridos y guindilla para darle. En todo alto fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que se ha formado el líquido, se ha evaporado.

El puré de mezcla, se sazona con vinagre y sal y servir espolvoreado con perejil.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías / 770 kilojulios

Patatas crema agria

6 porciones (tribunales)

1 kg de patatas

50 gramos de tocino (panceta)

3 cebollas

500 mililitros de caldo de verduras

2 cucharaditas de mejorana

4 cucharadas de crema agria

Las patatas sin pelar en abundante agua en unos 20 minutos. Hervir. Saltar Mientras tanto, el tocino cortado en cubitos en una sartén sin grasa. Añadir los aros de cebolla y freír brevemente. Desglasar con el caldo de verduras y llevar a ebullición brevemente. Para redondear la temporada con mejorana y agregue la crema agria.

Finalmente introducir las patatas peladas y cortadas en la salsa y simplemente calentar brevemente.

Porciones Pro (la comida): 184 kilocalorías / 774 kilojulios

Frijoles Slice

4 porciones (tribunales)

750 mililitros de agua

300 gramos de judías verdes

50 gramos de grasa

1 cebolla

50 gramos de harina de

500 mililitros de caldo de verduras

1 chorrito de vinagre

1 pizca de sal

Azúcar

Lleve el agua con una cucharadita de sal a hervir y añadir las judías lavadas y picadas en unos 15 minutos. Dejar cocer.

Mientras tanto, el tocino finamente picado en una olla omitir sin grasa. Añadir la cebolla picada y freír hasta que estén blandas. Retire la mezcla de tocino y la cebolla a cabo. Mezclar la harina en la olla, el calor mientras se agita constantemente y añadir el caldo. Esta agitación continua, hervir poco y añadir la cebolla tocino. Todo el asunto de unos 10 minutos. cocine a fuego lento. Con el vinagre, la sal y el azúcar al gusto y mezcle suavemente para acabar con los frijoles.

Porciones Pro (la comida): 131 kilocalorías / 551 kilojulios

Apio con las zanahorias

4 porciones (tribunales)

1 cebolla

Aceite de canola 1 cucharada

1 kg de apio

400 gramos de zanahorias

1 lata de tomates (pelados)

Sal y pimienta

Albahaca 1 cucharada

La cebolla en aros y saltear en aceite. Limpiar las verduras, cortar el apio en cortos, rodajas oblicuas, las zanahorias en bastones y añadir. Con un poco de salsa de tomate de lata y apagar con la tapa y cocine hasta que las verduras estén al dente. Los tomates en trozos grandes comparten, y dejar hervir. Sazonar con sal, pimienta y albahaca.

Porciones Pro (la comida): 103 kilocalorías / 429 kilojulios

Menestra de verduras veraniego

4 personas

500 gramos Colinabo

300 gramos de patatas

500 gramos de col blanca

1 cebolla

2 cucharadas de aceite

1 ½ litro de caldo de verduras (instantánea)

125 gramos de azúcar guisantes

150 gramos de guisantes congelados

Media olla de perifollo

Sal y pimienta

pimienta de colores para espolvorear

El colinabo en columnas delgadas, cortar las patatas en rodajas y el repollo en trozos grandes. La cebolla picada. El aceite de calor. Freír las verduras preparadas en corto. El caldo de verter, hervir a temperatura media durante unos 10 minutos. cocine a fuego lento.

El repollo, los guisantes mangetout y agregan y más aún a la. 10 minutos. cocinero. Recoger las hojas de perifollo de los tallos y - a excepción de unos pocos para decorar - córtelo en trozos grandes.

Sazone la sopa con sal y pimienta y disponerlas en platos hondos con vigor. Espolvorear el perejil y la pimienta de colores sobre ella. Decorar con el resto de las hojas de hierba.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 170 kilocalorías / 710 kilojulios

Espárragos con jamón

2 porciones (tribunales)

150 gramos de espárragos

50 gramos de jamón cocido

Crema agria

Perejil

Mantequilla

Sal

Pelar los espárragos y cocinar. A continuación, en cuanto a la. 10 cm piezas de espárragos largos a cada manojos 5er ellos se enroscan en una fuente para horno y verter la crema agria en jamón salado. La cazuela con mantequilla y espolvorear con perejil para dar algo. Aproximadamente 15 minutos. dejar cocer a 180 grados en el horno.

Porciones Pro (la comida): 200 kilocalorías

Spargelaspik

4 porciones (tribunales)

10 barras de espárragos

1 litro de agua

1 pizca de sal

8 hojas de gelatina (blanco)

2 cucharadas de azúcar

2 cucharaditas de sal

125 mililitros de vinagre blanco

pimienta recién molida

200 gramos de jamón crudo y magra

1 manojo de perifollo

Pelar, limpiar y cortar por la mitad transversalmente los espárragos. Lleve el agua con sal a hervir y cocinar hasta que los espárragos en ella. Retirar y dejar enfriar. Ablande la gelatina en agua fría. El asparagussud caliente con el azúcar, la sal, el vinagre y la pimienta picante. La gelatina y disolverla. Deje que se enfríe Sud.

Cortar el jamón en tiras finas. Enjuague frío perifollo, agitar seco y arrancar las hojas.

Organizar los espárragos en 4 platos hondos. Vierta el Sud enfriado él. Aquí, los espárragos debe estar bien cubierto. Difundir el jamón y el perifollo hojas con cuidado acerca de ella. Dejó gelificar 2 horas en el refrigerador El aspic.

Porciones Pro (la comida): 105 kilocalorías / 441 kilojulios

Calabacín con salsa de rúcula

4 porciones (tribunales)

2 calabacines

2 cucharadas de aceite de oliva

Rúcula 1 manojo

Requesón 1 cucharada

1 cucharadita de vinagre Sal

Cortar el calabacín en rodajas gruesas de los dedos y freír brevemente en aceite de oliva caliente. Escurrir sobre papel de cocina y eliminar la grasa.

El truco de cohetes. Con el requesón, el vinagre, la sal y 1 cucharada de aceite en una batidora y extender la masa sobre las rodajas de calabacín.

Pro porciones (platos): 74 calorías / 310 kilojulios

Espárragos con tirabeques

4 porciones (tribunales)

750 gramos de espárragos verdes

1 manojo de zanahorias

120 gramos de chalotes

4 cucharadas de aceite de oliva

1/8 litro de caldo de verduras

Sal y pimienta

1 pizca de azúcar

100 gramos de azúcar guisantes

1 pequeño manojo de albahaca 20 gramos de sésamo

1 cucharada de salsa ligera ligante

Lavar los espárragos, pelar el tercio inferior y las barras de forma oblicua por lo que el. 4 cm piezas largas. La cáscara de la zanahoria y cortar en rodajas finas.

Los chalotes Pelar y parte en dos. Calentar el aceite en una sartén. Los chalotes y espárragos durante 2 minutos. sofría.

La verdura admitir con sal, pimienta y azúcar, tapar, revolviendo de vez en cuando por lo que el. 10 minutos. cocinero. Mientras tanto, lavar los guisantes de azúcar, retire las cuerdas y reducir a la mitad los pimientos en diagonal.

5 minutos. ingresar antes de fin de cocinar las zanahorias en rodajas y los guisantes de nieve a los otros vehículos. La albahaca en tiras. Sésamo marrón de oro en una sartén sin grasa asada. Después de la final de la cocción ligante salsa revuelva en las verduras y hervir en breve. A continuación, añadir el sésamo, posiblemente, sazonar y espolvorear con tiras de albahaca.

Porciones Pro (la comida): 187 kilocalorías / 783 kilojulios

Espinacas Arroz

4 porciones (tribunales)

10 gramos de mantequilla

2 cebollas

200 gramos de arroz integral

300 gramos de espinaca (congelado)

500 mililitros de caldo de verduras

1 pizca de sal

Nuez moscada

4 hojas de albahaca

Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla hasta que en dados translúcidos. Añadir el arroz y espinacas Agregar y rellenar con el caldo de verduras. Sazone con sal y nuez moscada y unos 25 minutos. cocine a fuego lento con la tapa. Con albahaca picada salpicado traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 120 kilocalorías / 508

Ensalada de espárragos con gambas

2 porciones (tribunales)

500 gramos de espárragos (verde)

250 mililitros de caldo de verduras

100 gramos de setas

1 manzana

1 cucharada de crema

100 gramos de camarones

1 manojo de eneldo

Cortar los espárragos en los extremos inferiores frescas, si es necesario, la cáscara de la parte inferior tercera. Las puntas cortadas y cortar los espárragos restantes en diagonal en rodajas. El hervir el caldo. Vierta en las puntas de espárragos y discos y sin tapa durante unos 3 minutos. cocinar crujiente. Drenaje y el cuidado para recoger el caldo.

Se deja hervir y enfriar el caldo en una sartén con unas 3 cucharadas. Cortar los champiñones en rodajas finas. La reja de manzana y poner las rodajas de espárragos. Tire de la crema en el caldo y mezclar con los ingredientes de la ensalada. Colóquelos en placas 2 las puntas de espárragos y gambas. Extender la salsa sobre y decorar con el eneldo.

Porciones Pro (la comida): 198 kilocalorías / 831 kilojulios

Espinacas con zanahorias

2-3 porciones (tribunales)

1 cebolla

1 cucharada de mantequilla

100 gramos de tocino (panceta)

300 gramos de zanahorias

500 gramos de espinacas

2 dientes de ajo

Sal y pimienta

Nuez moscada

2 cucharadas de guisantes (congelados)

2 cucharadas de crème fraîche

La cebolla pequeña cortada en cubitos en los alevines de mantequilla hasta que estén blandas. Agregue el tocino cortado en dados y dejar pequeña marrón ligeramente. Los Lavar las zanahorias, cortadas en aros y añaden. Con un poco de agua y deglaze con la tapa cerrada durante 5-10 minutos. braise.

Lavar, limpiar y blanquear en agua hirviendo con sal las espinacas. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y añadir a las zanahorias. Finalmente someterse a los guisantes y crema fresca, dejar que hierva de nuevo y la temporada.

Porciones Pro (la comida): 193 kilocalorías / 810 kilojulios

Espinacas con piñones

2 personas

1 cucharada de piñones

500 gramos de espinacas frescas

1 diente de ajo

1 cucharadita de mantequilla

Aceite de oliva virgen 1 cucharadita adicional

2 cucharadas de pasas unsulphured

1 pizca de nuez moscada molida

La sal del mar

Tostar los piñones en una sartén sin grasa agitación de color marrón claro. Ponga a un lado y dejar enfriar.

La lectura de espinacas, de ese modo eliminar tallos duros y lavar suavemente. La hojas de espinaca en tiras. Pelar el ajo y picar finamente o prensado.

La mantequilla y el aceite en una cacerola. El amarillo dorado fritura ajo con agitación. Añadir las espinacas y pasas agregan y todo lo relacionado a 8 minutos. braise. Última Revuelva en el piñones y temporada de las espinacas con sal y nuez moscada.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 160 kilocalorías

Cebollas cocidas

4 porciones (tribunales)

8 cebollas

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de miel

1 cucharada de tomillo (secado)

200 mililitros de vino blanco

Pelar las cebollas y cortadas transversalmente. Una pequeña fuente para horno con mantequilla y espolvorear puesto en las cebollas. Corre la miel en los puntos de cruce y espolvorear con tomillo. Vierta el vino blanco y cocinar las cebollas en el horno precalentado a 160 grados de una hora.

Luego dejar enfriar en el líquido de la cocción.

Porciones Pro (la comida): 153 kilocalorías / 643 kilojulios

Dispara verduras con pimientos

4 porciones (tribunales)

aproximadamente 180 gramos de brotes (de algún tipo o mixto)

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo

1 cebolleta manojo

Cucharada de mantequilla 1 colmada

5 cucharadas de salsa de soja

2 pizcas de sal

3 pizcas de pimienta blanca

Enjuague los brotes en un colador bajo el chorro de agua fría y escurrir. Lave, reducir a la mitad y cortar los extremos de los tallos, los pimientos. Retire la piel blanca y las semillas. Cortar la carne en cubos. Lávese las cebolletas y cortar los extremos de la raíz. Cortar las partes blanca y verde claro en aros finos.

Calentar la mantequilla en una sartén grande. Añadir la cebolla y los pimientos y girando con frecuencia a fuego medio unos 10 minutos. braise. Luego empuje las verduras hasta el borde de la sartén y añadir los brotes en el medio.

Al girar suavemente rápidamente el calor. A continuación, mezclar todas las verduras en la sartén y sazone con la salsa de soja, sal y pimienta.

Los vegetales de semillas germinadas en placas calentadas traer a la mesa.

Pro porciones (tribunales) 140 kilocalorías / 570 kilojulios

Ensalada de apio

2 porciones (tribunales)

150 gramos de apio

50 gramos de pimiento verde

100 gramos de zanahorias

30 gramos de jamón ahumado

Aceite de maní 1 cucharada

Sal y pimienta

1 chorrito de vinagre

El ajo al gusto

Cortar el apio en rodajas finas. Las barras más gruesas antes de compartir junto. Cortar el pimiento y las zanahorias en cubos pequeños. Cortar el jamón en tiras finas. Los ingredientes con la mezcla de especias, son el aceite de la ensalada y abschmeckt.

Porciones Pro (la comida): 120 kilocalorías

Pepinillos agridulces

6 porciones (tribunales)

1 pepino

250 mililitros de agua

50 gramos de azúcar

4 cucharadas de vinagre de vino

5 ramitas de eneldo

10 hojas de estragón

2 hojas de laurel

1 cucharadita de semillas de mostaza

100 gramos de yogur

Vinagre de jerez 1 dash

Sal y pimienta

Tiempo de preparación es de dos días.

La cáscara de pepino y cortar por la mitad longitudinalmente. Las semillas con una cucharadita de raspar. Las mitades del pepino cortan rodajas finas en unos 3 milímetros.

El agua con el azúcar, el vinagre de vino blanco, los tallos de corte eneldo (el eneldo para la decoración recoger) estragón ebullición, hojas de laurel y semillas de mostaza. Las rodajas de pepino admitir hervir de nuevo y dejar que se enfríe. Infundir bien cubierto a temperatura ambiente un día.

Todo vertido a través de un tamiz. Quite las semillas tallos de eneldo, estragón, laurel y mostaza. El eneldo finamente tajada. Con el yogur, una media cucharada Gurkensud dependiendo porciones (platos) y un poco de la mezcla de vinagre de Jerez. La mezcla de pepino y sazone con sal y pimienta.

Pro porciones (platos): 59 calorías / 248 kilojulios

Gemüsepfanne

3-4 porciones (tribunales)

150 gramos de brócoli

150 gramos de coliflor

100 gramos de zanahorias

80 gramos de frijoles

1 cucharada de mantequilla

Sal y pimienta

Lavar el brócoli y la coliflor y cortar en trozos pequeños. La zanahoria, pelar y cortar en rodajas. Dar todo con los frijoles en una sartén y freír con mantequilla a fuego medio. Luego sazonar con sal y pimienta.

Porciones Pro (la comida): 195 kilocalorías

Tortas de tofu con verduras

4 porciones (tribunales)

350 gramos de apio

350 gramos de zanahorias

200 gramos de tofu

2 cucharadas de pan rallado integrales

Sal y pimienta blanca recién molida

2 pizcas de nuez moscada

1/4 cucharadita de estragón seco

Perejil media montón

aceite de coco sin curar para freír

El apio y las zanahorias limpias. En un amortiguador de patata unos 2 dedos hasta hervir agua. Cocine las zanahorias apio y cubiertas suavemente sobre el vapor. Colocar las verduras para cocinar el agua a un lado. Enfríe las verduras, a continuación, pelar y picar en trozos grandes.

Escurrir el tofu y chop. Las verduras y tofu en una licuadora, vierta como verduras de agua mucho que pueden picar bien los ingredientes.

El puré de verduras con tanto migajas que mezclar una masa maleable. Sabor picante con sal, pimienta, nuez moscada y el estragón. Cortar el perejil y se mezcla en la masa.

De la masa formar pequeños pasteles y los de la grasa a fuego a fuego medio por ambos lados en 5-8 minutos. freír hasta que estén doradas.

Porciones Pro (la comida): 590 kilojulios

Blanca ensalada de col con jengibre

4 porciones (tribunales)

500 gramos de col blanca

Sal y pimienta recién molida

1 jengibre fresco (unos 30 gramos)

1 cucharadita de comino

2 tazas de yogur de leche entera (175 gramos)

De1 jugo de limón

Lave el repollo, cepillada con un rallador de verduras y mezclar con la sal y la pimienta. Fácil amasar con las manos. La cáscara de jengibre y rallar finamente.

Comino en un mortero aplastado, mezclar con el jengibre rallado, yogur y zumo de limón bajo la col y el lugar en el refrigerador hasta servir.

Porciones Pro (la comida): 390 kilojulios

Tomates con curry de coliflor Quark

4 porciones (tribunales)

4 tomates

300 gramos de coliflor

100 gramos de guisantes (congelados)

1 cucharada de curry

250 gramos Magerquark

1/2 cucharada de hojas de mejorana

1/2 cucharadita

Sal y pimienta

De los tomates, cortar la tapa, sacar y poner en 4 platos. La cubierta a un lado. Divida la coliflor en ramilletes. El rodillo de tallo y en agua hirviendo durante unos 10 minutos. cocinero acaba de licitar. Los guisantes 5 minutos. admitir antes de la final de la cocción y dejar cocer con. Escurrir y dejar escurrir.

Coloque un par de buenos pequeños coliflor y guisantes para adornar a un lado. Cortar la coliflor en trozos pequeños. Ligeramente asar el curry y sin grasa en una sartén. Mezclar el queso cottage con verduras, hojas de mejorana finamente picados, sal y pimienta. Coloque la mezcla en los tomates, se puso la tapa y decorar.

Pro porciones (platos): 99 calorías / 417 kilojulios

Calabacín vegetariana rellenas

4 porciones (tribunales)

4 calabacines

1 cebolla

100 gramos queso crema (Doppelrahmstufe)

Sal y pimienta

1 taza de crema agria

Paprika

Traiga una olla de agua salada a hervir y todo el calabacín unos 15 minutos. Dejar cocer. Quitar, cortando después del enfriamiento a lo largo y suavemente raspe con una cuchara un poco de la carne hacia fuera.

La cáscara de cebolla, finamente dados y mezclar con el queso crema y la carne de calabacín. Sazone el suelo con sal y pimienta y rellenar el calabacín así. Ponga las verduras en una fuente de horno engrasada y extender con la crema agria caliente. Con pimentón y espolvorear unos 10 minutos. Hornear en horno precalentado a 200 grados.

Porciones Pro (la comida): 172 kilocalorías / 722 kilojulios

Tomates y ensalada de colinabo

2 porciones (tribunales)

2 tomates

1 Colinabo

Cuarto pepino

1 cebolla

1 manojo de rábanos

1 manojo de perejil

Estragón (fresca o congelada

1 cucharada de semillas de girasol

Jugo de limón 1 cucharada

2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

1 cucharadita de semilla de uva o aceite de nuez

Sal y pimienta

edulcorante líquido, posiblemente,

Lavar los tomates y octavos. Pelar, lavar y cortar en cubos medianos El colinabo. Pelar, lavar y cortar por la mitad longitudinalmente El pepino. La pulpa con una cuchara de raspar y dados. La cebolla también es limpio y chuleta. Cortar los rábanos en rodajas finas. Lavar las hierbas, lavar, agitar seco y chuleta.

Mezcle el jugo de limón Para la marinada, vinagre de sidra de manzana y especias. Por último, el aceite y las semillas de girasol admiten. Mezclar la ensalada con la marinada y dejar por lo menos media hora en el refrigerador tirando.

Porciones Pro (la comida): 100 kilocalorías / 400 kilojulios

Tomate y salsa de aceitunas

4 porciones (tribunales)

500 gramos de tomates

3 cucharadas de aceitunas rellenas

3 cucharadas de aceitunas negras (sin hueso)

5 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de romero

Sal y pimienta

500 gramos de los espaguetis

Lavar, quitar las semillas y cortar en tiras, el tomate. Cortar las aceitunas en rodajas. Calentar el aceite y saltear los tomates, las aceitunas y el romero en breve. Sazone con sal y pimienta.

Porciones Pro (la comida): 190 kilocalorías / 790 kilojulios

Tomate ragout

4 porciones (tribunales)

800 gramos de tomates ciruela

50 gramos de cebollas

30 gramos de mantequilla

Sal de hierbas

pimienta recién molida

Lavar los tomates y cortar los tallos enfoques. Cortar transversalmente y colocar en agua caliente hasta que la piel se disuelve. Reducir a la mitad, quitar las semillas y cortar en trozos tamaño de un dedo.

Las cebollas finamente dados. Derretir la mantequilla en una sartén grande. Primero freír la cebolla, a continuación, añadir los tomates cortados en cubitos. Sin Tape y cocine hasta que el líquido se hierve abajo - pero los tomates son de no descomponerse. Con hierbas sal y pimienta al gusto ronda afrutado.

Pro porciones (platos): 95 kilocalorías

Ensalada de tomate con bulgur

4 porciones (tribunales)

250 gramos bulgur (tienda de alimentos saludables))

500 gramos de tomates

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 manojo de perejil

6 cucharadas de aceite de oliva

1 limón (jugo)

1 cucharadita de comino

pimienta negro

sal recién molida

El bulgur con abundante agua y cubrir unos 30 minutos. hincharse. Si es necesario, añadir un poco de agua.

Mientras tanto, lavar los tomates, liberarse de los enfoques de mango y cortar en cubos pequeños no. Peel, reducir a la mitad y trocea la cebolla. Pelar el ajo y la prensa a través de una prensa de ajo. El lavado de perejil, agitar seco y sin gruesa tallos finamente.

Todo en un tazón grande. El aceite de oliva con el jugo de limón y la mezcla de comino y verter sobre los ingredientes en el tazón.

Escurrir el bulgur en un colador, escurrir bien y añadir. Todos mezclar bien. Sazonar la ensalada con sal y pimienta y dejar en remojo durante aproximadamente 1 hora.

Porciones Pro (la comida): 200 kilojulios

Al horno Brócoli

4 porciones (tribunales)

500 gramos de brócoli

3 pequeños endivias

1 cebolla

1 diente de ajo

200 gramos de puré de tomate

150 gramos de queso crema con hierbas

Sal y pimienta

Lavar y cortar el brócoli. Las endibias en la mitad longitudinalmente. En cada caso, el brócoli y la achicoria en agua salada caliente durante 3 minutos. Blanch.

Pelar la cebolla y el ajo. Picar la cebolla y freír con un poco de aceite. Machacar el ajo. Añadir el queso puré de tomate y crema mientras se agita hasta que se disuelve. Temporada vigorosamente con sal y pimienta.

Precaliente el horno a 200 grados. Una forma con un poco de aceite y frotar poner la achicoria y el brócoli en forma de estrella. Añadir sal y pimienta y rociar con la salsa. 20 minutos. al horno en el horno.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 200 kilocalorías

Huevos de codornices en la endibia

4 porciones (tribunales)

1 cabeza de escarola (unos 300 gramos)

2 cebollas de primavera

Sal y pimienta recién molida negro

1-2 cucharadas de vinagre de jerez (al gusto)

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de hojas de berro

100 gramos de tomates cherry

8 huevos de codorniz (de un frasco)

Tomillo algunos folletos

Desde el perenne ensalada de cortar el extremo de la raíz y lavar las hojas por separado en agua, drenaje correr y cortar en tiras.

Limpiar, lavar y cortar en rodajas las cebollas de primavera. Mezcle una pizca de sal con una pizca de pimienta y 1 el vinagre. Batir el aceite entre ellos y mezclar el adobo con hojas de berro, las rodajas de cebolla y la escarola. Lavar y reducir a la mitad los tomates cherry. Los huevos de codorniz también se redujeron a la mitad. Con una pizca de sal, espolvorear sobre la ensalada y servir. Lavar el tomillo y espolvorear los tomates.

Porciones Pro (la comida): 570 kilojulios

Blanca ensalada de col

4 porciones (tribunales)

Media col blanca

4 yemas de huevo

1 cucharadita de mostaza (leve

De azúcar 1 cucharadita

Sal y pimienta

100 mililitros de leche

Vinagre de vino blanco 1 chorrito

1 pizca de Tabasco

La limpieza de repollo, cortando en dos cuartos, quitar el tallo y cortar la col finamente. Vierta en abundante agua hirviendo con sal y 2 minutos. cocinero (blanquear). Colocar en un colador, enjuague con agua fría, escurrir y dejar enfriar.

Para la salsa de yema de huevo, la mostaza, el azúcar, la sal, la pimienta y revuelva la leche con un batidor hasta que esté cremosa y luz en agua hirviendo. Dejar enfriar. Con vinagre, Tabasco y posiblemente de nuevo con sal y azúcar al gusto picante. La salsa bajo la elevación de carbono y dejar en remojo durante varias horas.

Porciones Pro (la comida): 104 kilocalorías / 436 kilojulios

Aves

Snack-pan

4 porciones (tribunales)

4 filetes de pechuga de pollo

Sal y pimienta

1/2 cucharadita de pimienta roja molida

1 cucharadita de polvo de mejorana

1 diente de ajo

2 cucharaditas de mantequilla

2 cebollas

Pimienta 1 campana (rojo)

Pimienta 1 campana (verde)

1 cl de vino blanco

2 cebolletas cucharadita

Comino en polvo

Pimienta de Cayena

Condimentos Alimentos

200 gramos de mozzarella

En primer lugar, lavar los filetes de pechuga de pollo y seque bien. Luego sazonar con sal, pimienta y orégano. La cáscara de ajo, picar finamente y agregar a la mantequilla en un plato para dorar precalentado. Añadir la carne y el todo a 600 vatios en el microondas unos 8-10 minutos. alevines.

Mientras tanto, pelar la cebolla y cortar en tiras finas. Reducir a la mitad, quitar las semillas y cortar en tiras finas Los dos pimientos. Vierta el vino blanco y las verduras a los filetes y otra vez durante 8-10 minutos. cocinero.

Después de la final de la cocción dar los cebollines en la salsa y sazone fuertemente con comino en polvo, pimienta de cayena, condimentos, sal y pimienta. El queso mozzarella cortado en rodajas finas y se vierte sobre la carne. Una vez más de 6-8 minutos. festoneado y llevar a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 197 kilocalorías / 826 kilojulios

Mecklemburgo pan de campo con ahumados pechuga de ganso

1 porciones (tribunales)

1 rebanadas Mecklemburgo Landbrot

1 lechuga de hoja grande

3 discos de ganso de pecho (ahumado)

1 cucharadita de perejil

La mantequilla pan Mecklemburgo País. Cubra con la lechuga y las rebanadas de pechuga de ganso ahumado y adornar con perejil.

Porciones Pro (la comida): 129 kilocalorías / 539 kilojulios

Ganso con setas

8 porciones (tribunales)

1 de ganso (unos 4-5 kilos)

La sal yodada

pimiento blanco

1 cucharada de artemisa (secado)

100 gramos de tocino

2 cebollas

2 cucharadas de mantequilla

1 de vidrio mezclado setas (drenados por lo que el. 400 gramos)

120 gramos de miga de pan (pan rallado)

Pimienta

Paprika

1 manojo de perejil

100 mililitros Cream

2 cucharadas de harina de papa

Azúcar

Lave la gallina de fondo con agua fría y seque con toallas de papel dentro y por fuera. Con la sal yodada, pimienta blanca y frotar artemisa dentro y por fuera.

Para el relleno cortar el tocino en dados pequeños, pelar la cebolla y picar finamente. Derretir la mantequilla en un fundido sartén y freír la cebolla. Ingrese y freír el tocino en dados a. Añadir las setas mezcladas en un tamiz, enjuagar bien con agua fría, escurrir y añadir a la sartén.

El relleno con agitación durante 5 minutos. alevines. Las migas de pan y sazonar con sal yodada, pimienta y pimentón. Lavar el perejil, agitar seco y picar finamente y revuelva en el relleno.

El relleno en el relleno de ganso preparada. El ganso y coser cerró con hilo de cocina. Entra en una sartén con la pechuga hacia abajo. Con 1 litro de agua caliente y verter en un horno precalentado a 165 grados 90 minutos. alevines. Vierta el ganso en el medio con el jugo de la carne y de la vuelta.

La piel de gallina por debajo de la pierna con un pinchazo de aguja (permiten la grasa para escapar mejor) y freír durante 2 horas más. Cerca de 10 minutos. Calentar antes del final del tiempo de cocción el horno a 220 grados. En medio de una taza de agua 1 cucharadita de sal yodada disolver y verter sobre la gallina para que sea crujiente.

Para la salsa de resolver el Bratsatz y traslado a una olla. Matizar con la crema y llevar a ebullición. Mezcle la harina de patata en agua fría suave y obligar a la salsa con él. Sazonar con sal yodada, pimienta recién molida y una pizca de azúcar 1.

Porciones Pro (la comida): 141 kilocalorías / 590 kilojulios

Ensalada de pollo California Dreaming

6 porciones (tribunales)

600 gramos de pechuga de pavo ahumado

3 naranjas

100 gramos de mayonesa

1 taza de yogur natural (150 gramos)

El jugo de 2 naranjas

Sal y pimienta recién molida

2 madura Avoso a diedos

Jugo de 1 limón

2 manojos de berros

Cortar el pollo en tiras de 1 cm de ancho. Pelar las naranjas con un cuchillo, por lo que se elimina la piel blanca. Los segmentos de la fruta entre las pieles que separan cortadas. Aquí jugo reservados.

La mayonesa con yogur y mezcla el jugo de naranja. Sazone con sal y pimienta. Mezclar con las tiras de pollo y trozos de filete de color naranja. El Avoso a diedos reducir a la mitad. Retire los ladrillos y quitar las cáscaras. La pulpa de 2 cm cubos, espolvorear con el zumo de limón y se pliegan en la ensalada. Ramillete adornado con berros.

Pro porciones (la comida): 200 kcal / 840 kJ

Soufflé de pollo

6 porciones (tribunales)

250 mililitros de caldo de pollo

250 gramos de espárragos

125 gramos de pechuga de pollo

Salsas en polvo 1 paquete (luz)

Crema 3 cucharadas

3 yemas de huevo

3 claras de huevo

El hervir el caldo de pollo, el pulido y cortado en trozos pequeños de espárragos y carne de pollo en unos 5 minutos. ebullición. Tanto sacar los cortes de carne en cubos pequeños y reservar.

El líquido con agua hasta 250 mililitros de llenar, remover el polvo de la salsa en ella y hervir toda el corto. Con el empate crema, agregar la yema de huevo y tomar la sartén del fuego. Posteriormente, las claras de huevo batidas pliegan cuidadosamente. Divida los espárragos y pollo en moldes o tazas 6 engrasados. Vierta la salsa sobre el mismo, y el soufflé en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. cocinero.

Porciones Pro (la comida): 172 kilocalorías / 719 kilojulios

Pollo y tomate pinchos

4 porciones (tribunales)

250 gramos de tomates cherry

Sal y pimienta

1 cucharada de romero picado

2 cucharadas de salsa Worcestershire

2 cucharadas de miel

3 cucharadas de pasta de tomate

500 gramos de pechuga de pollo

8 pinchos de madera durante 30 minutos. agua o tomar pinchos de metal. Los filetes de pechuga de pollo en trozos de 2,5 cm de tamaño y colocar en un tazón. La pasta de tomate, dan la miel, la salsa Worcestershire y romero con en la taza. Todo se combina bien con la carne y sazonar con sal y pimienta.

Las piezas de pollo y tomates alternativamente atrapados en los pinchos. Unte con la salsa restante. Revolviendo ocasionalmente freír en una sartén hasta que la carne esté cocida.

Porciones Pro (la comida): 195 kilocalorías

Sándwich de Turquía

1 porciones (tribunales)

2 hojas de lechuga

2 cucharadas de brotes

2 cm pepino

1/8 pimiento rojo

1 cucharadita de leche (1,5%)

½ cucharadita de rábano picante

1 cucharada de queso crema de suero de leche (8%)

pimienta recién molida

1 rebanada de pan multicereales

2 rebanadas de pechuga de pavo ahumado

Lavar las hojas de lechuga, brotes y pepino y seque. Cortar el pepino en rodajas. El pimiento limpio, picar finamente y revuelva en la leche y el rábano con el queso crema. La masa con pimienta.

La rebanada de pan cortada por la mitad. Una mitad y espolvorear con el queso, lechuga, pepino, pechuga de pavo y las coles de ocupar. El segundo medio para poner arriba.

Porciones Pro (la comida): 200 kilocalorías

Huevos de codornices en la endibia

4 porciones (tribunales)

1 cabeza de escarola (unos 300 gramos)

2 cebollas de primavera

Sal y pimienta recién molida negro

1-2 cucharadas de vinagre de jerez

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de hojas de berro

100 gramos de tomates cherry

8 huevos de codorniz (de un frasco)

algunas hojas de tomillo

Desde el perenne ensalada de cortar el extremo de la raíz y lavar las hojas por separado con agua corriente, girar en seco o drenar. Las hojas se cortaron en tiras.

Limpiar, lavar y cortar en rodajas las cebollas de primavera. Mezcle una pizca de sal con una pizca de pimienta y 1 el vinagre. Batir el aceite entre ellos y mezclar el adobo con hojas de berro, las rodajas de cebolla y la escarola.

Lavar y reducir a la mitad los tomates cherry. Los huevos de codorniz también se redujeron a la mitad. Con una pizca de sal, espolvorear sobre la ensalada y servir. Lavar el tomillo y espolvorear los tomates.

Porciones Pro (la comida): 570 kilojulios

Carne

Jamón cocido al horno en el arte de Mecklenburg

4 porciones (tribunales)

1 pierna de cerdo (1,2 kilogramos)

1 cucharadita de clavo de olor de sal 150 gramos de corteza de pan

1 cucharadita de clavo de olor molido

1 cucharada de azúcar

Cortar con un cuchillo en la capa de grasa 10.8 mm diamantes grandes o cuadrados. En cada sección de la Cruz pegue un diente y espolvorear con sal. En una sartén de unos 2 cm de agua de alta relleno y poner en la pierna de cerdo. Precaliente el horno a unos 150 grados y 200 grados, los alevines de las piernas de manera uniforme. Vierta agua caliente, por lo que siempre hay un poco de agua en una cacerola.

Después de 2 horas, quitar la carne y quitar los clavos de olor. En el lado rico espolvorear la mezcla de pan rallado corteza, clavo de olor y azúcar. Coloque la carne de vuelta en la sartén con el caldo. Una vez más poner en el horno y así desde hace mucho tiempo en el mismo, hasta que se solidificó la corteza. Coloque la carne en rodajas sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 148 kilocalorías / 620 kilojulios

Tartar con pesto

6 porciones (tribunales)

3 dientes de ajo

300 gramos tártaros

2 cucharaditas de mostaza

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de aceite de oliva

2 manojo de albahaca

1/2 cucharadita de pimienta

2 cucharadas de piñones

Salga de un diente de ajo y picar finamente. Con tártara, mostaza, se obtiene una cucharadita de sal y aceite con el gancho de la masa de la mezcla batidora hasta conseguir una masa untable. Sazone con sal y pimienta. El frío de masas.

Lavar la albahaca y arrancar las hojas. Con la sal restante, pimienta, quedando dientes de ajo y piñones en todas las trituradoras de papel (por ejemplo Fissler Finecut) cortar finamente pelado.

Las rebanadas de pan con carne tártara, espolvorear distribuir el pesto en ella y llevar adornado con hojas de albahaca sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 111 kilocalorías / 466 kilojulios

Estofado de cordero de la pierna

6 porciones (tribunales)

1 pierna de cordero (sin hueso, alrededor de 1,2 Kg) 100 gramos de zanahorias

100 gramos de apio

3 cebollas

400 mililitros de cordero Stock

100 mililitros de vino tinto

3 cucharadas de harina de maíz para la salsa oscura

2 cucharadas de mostaza

2 dientes de ajo

2 cucharadas de hierbas de Provenza

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

En primer lugar, la pierna de cordero para marinar. Para este propósito, se frota con la mostaza, el ajo, las hierbas de Provenza, sal y pimienta. A continuación, el haz se coloca en un molde para hornear. Entonces el verduras Pelar, lavar y cortar en dados y se vierte sobre la pierna. Sumado a 200 mililitros de cordero de valores y el vino tinto. El conjunto se empuja luego a 200 ° C durante aproximadamente 3 horas en el horno, donde la temperatura se reduce después de una hora a 180 grados. Tenga en cuenta: la perfusión Permanente con el propio fondo mantiene la pierna de cordero agradable y jugosa.

Luego tomar la carne de la fuente de horno. Ahora hervir la salsa con las verduras con la adición de los restantes 200 mililitros de cordero de valores, puré y pasar a través de un tamiz. Hervir la salsa de nuevo, se unen con la harina de maíz y la temporada.

Porciones Pro (la comida): 176 kilocalorías / 739 kilojulios

Rinderrouladen Babushka

3 porciones (tribunales)

3 Rinderrouladen

120 gramos de col blanca

150 gramos de patatas

Sal y pimienta

3 cucharaditas de mostaza

1 paquete de Arreglo para rollitos

375 mililitros de agua

Los rollos con sal y pimienta. Cepille con mostaza caliente. Distribuir en tiras cortadas de col y patata cubos. Agujas y rodando con rollos estrechos. Fijar Revuelva para rollos con un batidor en agua y llevar a ebullición. Los rollitos y cocine a fuego lento unos 90 minutos. cocinar en una cacerola cerrada.

Pro porciones (platos): 51 calorías / 214 kilojulios

Rebanado agria

4 personas

500 gramos de zanahorias

1 puerro (250 gramos)

200 gramos de carne de cerdo chuleta

200 gramos de setas

100 gramos de mitades de albaricoque (lata)

2 dientes de ajo

1 pieza de nogal de tamaño de jengibre

2-3 cucharadas de aceite

75 mililitros de salsa agridulce Asia

100 mililitros de zumo de albaricoque

1/8 litro Asiafond (vidrio)

Sal

2 cucharadas de jugo de limón

Cebollino para espolvorear

Las zanahorias, los puerros y cortar la carne en tiras. Las setas en la mitad y dividen los albaricoques en columnas. Agregue el ajo y el jengibre finamente tajada.

Calentar el aceite en un wok o sartén grande en uno. El jengibre y saltear el ajo ella. A continuación, las tiras schnitzel saltear revolviendo a fuego alto. La carne a un lado. Las verduras y cocinar preparados durante unos 5 minutos. alevines.

El albaricoque y salsa de Asia Añadir. Todo con el zumo de albaricoque y deglaze Asiafond, hervir brevemente. Sazone con sal y jugo de limón. Última espolvorear finas cebollino traer una y a la mesa.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 200 kilocalorías / 840 kilojulios

Szeged goulash

4 porciones (tribunales)

3-4 cucharadas de aceite

125 gramos de sal de la carne de vacuno

pimienta negro

30 gramos de cebollas

50 gramos de pimientos (rojo)

150 gramos de chucrut

1 hoja de laurel (pequeño)

El aceite de calor. Los cubos de carne y dorar. Sazonar y quitar.

La cebolla cortada en trozos pequeños. Lavar los pimientos y los dados. The Onion, la hierba, la pimienta y el laurel en la cocina fríe en grasa. Condimento y un poco de agua Agregar. Tapar y por lo que el. 5 minutos. estofar, a continuación, añadir la carne y otros 20 minutos. cocine a fuego lento.

Pro porciones (platos): 92 calorías / 385 kilojulios

Goulash con rebozuelos

4 porciones (tribunales)

500 gramos rebozuelos (níscalos)

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 manojo de perejil

2 cucharadas de mantequilla

Jugo de limón 1 cucharada

0,5 litros de caldo de verduras, cocidos o incluso cubos

1 cucharada de pimentón (dulce y seductor)

4 cucharadas de crema agria

Sal y pimienta negro (recién molida)

Limpiar los níscalos (rebozuelos) y puede buscar la corta frío. Hongos más grandes reducen a la mitad. La cebolla y los dientes de ajo, pelar y picar finamente. Lavar el perejil, pan seco y picar finamente.

En una cacerola calentar la mantequilla, la cebolla y freír Knoblauchstückchen vidriosa en el mismo. El perejil y rebozuelos Añadir a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, unos 10 minutos. cocine a fuego lento.

El gulash rebozuelos con el zumo de limón y verter el caldo de verduras, revuelva en el pimentón y dejar hervir. Las setas a fuego lento unos 10 minutos. terminar de cocinar.

La crema agria mientras se agitaba. La temporada goulash rebozuelos con sal y pimienta.

Porciones Pro (la comida): 720 kilojulios

Rollos de carne picada al horno

8 porciones (tribunales)

400 gramos de carne de cerdo picada

100 gramos de setas

2 cebollas

3 tomates

125 gramos de Gouda

El Schweinemett con los champiñones en rodajas, la cebolla finamente picada y los tomates cortados en cubitos mezcla.

Los rollos cortados y saca el interior de algo. Las mitades del bollo con la mezcla de carne, espolvorear espolvorear el queso rallado y otra vez hasta que estén doradas en el horno precalentado a 200 grados.

Porciones Pro (la comida): 196 kilocalorías / 821 kilojulios

Italo-griega Hack ficha

por lo que el. 20 piezas (hoja de Bach con un tamaño de 35 x 40 cm)

2 cebollas

2 dientes de ajo

1,5 kg mezclado Hack

1 cucharadita de tomillo pintado, albahaca y romero

1 huevo

1 cucharada de mostaza

Pasta de tomate 1 cucharada

Sal y pimienta

3 pimientos rojos

1 cucharada de aceite de oliva

3 tomates

200 gramos de queso mozzarella

200 gramos de queso feta

75 gramos de aceitunas negras

5-6 chiles en escabeche

hierbas frescas para la decoración

Pelar las cebollas y los ajos y cortar finamente. Hack, hierbas, huevo, la mostaza y la pasta de tomate y amasar. Sazone con sal y pimienta. (En cuanto a las. 35 x 40 cm) dar a la carne picada en una placa engrasada y suave. Hornear en horno precalentado a 200 grados por lo que el. Pre-hornear durante 20 minutos.

Limpiar, lavar y cortar en trozos los pimientos. En el aceite caliente como el. 10 minutos. alevines. Escurrir sobre papel de cocina. Lavar los tomates y cortar en rodajas. Cortar el queso en rodajas finas.

La ficha Hack llevar. La mitad de la carne picada con los tomates y la mozzarella, la otra mitad de pimientos y queso feta espectáculo queso. Aquí la entrada en piezas de corte dejar un pequeño espacio. Condimento. Distribuir las aceitunas y pepperoni en él.

A la misma temperatura que el otro. 10 minutos. hornear. Retirar y dejar enfriar. Cortar y decorar en pedazos.

Por pieza: así el. 140 kilocalorías / 580 kilojulios

Kalbsnierchen en diferentes ensaladas

400 gramos de ternera riñones

1 cucharada de harina

1 tomate

1 cucharada de mantequilla Sal Pimienta

1 frisee

2 achicoria

200 gramos de ensalada de maíz

1 cucharadita de mostaza

Vinagre de vino 1 cucharada

De azúcar 1 cebolla

Lavar la lechuga y eliminar a los malos hojas. Organizar la ensalada en 4 platos. Pelar la cebolla y picar finamente. Para el resto de los ingredientes para revolver una salsa y sazonar al gusto. Añadir la cebolla. Vierta la salsa sobre la ensalada.

Cortar los riñones de ternera en trozos pequeños. La mantequilla clarificada en una sartén y rodajas de riñón ligeramente enharinadas en unos 5 minutos. alevines. Sazone con sal y pimienta y añadir a la ensalada. El tomate transversal tallar y 5 minutos. poner en agua hirviendo. Enjuague frío corta, quitar la piel, quitar las semillas, cortados en cubos pequeños y distribuir sobre la ensalada con rodajas de riñón.

Porciones Pro (la comida): 192 kilocalorías / 808 kilojulios

Carne de cerdo con frijoles arte vietnamita

6 porciones (tribunales)

200 gramos de camarones (en bruto)

200 gramos de carne de cerdo

600 gramos de judías verdes (joven)

1 cebolla

1 manojo de cebollino

1 cucharada de aceite (para freír)

1 clara de huevo

Sake 1 cucharada

De salsa de soja 1 cucharada

1 pimienta y sal

1 cucharadita de almidón de maíz

Sake 1 cucharada

De salsa de soja 1 cucharada

Cocine el adobo camarón. La cáscara de camarón, retire el hilo negro (intestino) y refrigerar 20 minutos. marinar. Cocine la carne de la marinada. Cortar la carne de cerdo en tiras finas y 15 minutos. Deje marinar en el refrigerador. Lave los frijoles limpios y cortados por la mitad. Lávese las cebolletas y cortar en rollos y dejar de lado para la decoración.

En un wok, calentar el aceite y dejar que poner la cebolla. Agregue los camarones y 2 minutos. alevines. Luego mezclar la carne de cerdo en allí. Todos los 3 minutos. buena fritura. Luego agregue los frijoles, mezclar bien de nuevo y cubierto de 5-7 minutos. Hervir suavemente. Espolvorear con el cebollino y acudir de inmediato con arroz en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 125 kilocalorías / 524 kilojulios

Chuletas de ternera en papillote

4 porciones (tribunales)

1 Vol. Suppengrün (posiblemente más)

250 gramos de setas

De aceite 1 cucharadita

1 manojo de albahaca

Pimienta Negro

Un poco de sal

4 chuletas de ternera (un así al. 120 gramos)

Pimentón (dulce y seductor)

Papel de horno o de una empresa de papel de pergamino

Precaliente el horno a 225 grados. 4 trozos grandes de papel de horno o papel de pergamino lugar listo. Limpiar, lavar y cortar en cerilla plumas finas Los greens.

Las setas de la frotación y cortar en rodajas finas. Tanto en el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio durante unos 5 minutos. Saltee con agitación. La albahaca, si es necesario, lavado, sacudir seca, picar finamente y mezclar. Durante toda la temporada con pimienta y un poco de sal. Desglasar con 4-5 cucharadas de agua.

El escalope de ternera con pimentón, pimienta y un poco de frotar sal. Ponga un poco de verduras en las piezas de pergamino que ponen Schnitzel y cubrir con las verduras restantes. Dobla el papel suelto sobre él, y luego cerrar bien el envase. Criado en una bandeja para hornear en el horno y (centro) en unos 15 minutos. cocinero.

Porciones Pro (la comida): 150 kilocalorías / 628 kilojulios

Chuleta de ternera

4 porciones (tribunales)

4 chuletas de ternera, à 100 gramos

1 limón (jugo)

Sal y pimienta

4 hojas de salvia

4 rebanadas de jamón de Parma

2 cucharadas de aceite de oliva

1/8 litro de vino blanco (si es necesario)

Las chuletas de ternera golpee suavemente. Rociar con jugo de limón y la temporada de ambos lados con sal y pimienta. Primero un sabio de la hoja y una rebanada de jamón en cada chuleta atascados con un pincho de madera.

Calentar el aceite en una sartén y la carne de cada lado durante 3 minutos. alevines. Retire las chuletas y mantenga caliente. Los bits doradas con el vino y desglasar ebullición algo. Sazonar con sal, pimienta y un poco de salvia.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 200 kilocalorías / 837 kilojulios

Carne de res asada naranja para el desayuno

24 porciones (tribunales)

4 naranjas (sin tratar)

Jugo de limón 1 cucharada

El comino (comino) canela

Pimienta y sal

12 rebanadas de carne asada (en rodajas)

Perejil media montón

Lave las naranjas. Cortar concha pequeña de una fruta muy finamente y cortar en finas virutas (aproximadamente una cucharadita). Exprima el jugo, agregue la ralladura de naranja, jugo de limón y especias. La carne marinar al menos 2 horas.

Así cortar las cáscaras de las naranjas restantes con un cuchillo, que se elimina incluso la piel blanca. Cortar la carne en 24 rebanadas iguales. Añadir las rodajas drenados de carne asada en la mitad a lo largo y coloque en las naranjas. Decorar con las hojas de perejil.

Pro porciones (platos): 32 calorías / 136 kilojulios

Vientre de cerdo con salsa de yogur

4 porciones (tribunales)

4 lonchas de panceta de cerdo

1 cebolla

50 gramos de mantequilla

1 cucharada de harina

300 gramos de yogur

6 cucharaditas de salsa de "doble" (para la carne oscura y juego)

2 cucharaditas de pimienta

Sal y pimienta

Para la salsa, pelar la cebolla y picar finamente. Calentar 30 gramos de mantequilla en una cacerola. Sofría la cebolla, espolvorear harina sobre ella y añadir el yogur, revolviendo constantemente. La salsa "doble" y los granos de pimienta verde Agregar. Sazone con sal y pimienta, tapar y unos 10 minutos. cocer a fuego lento.

Calentar el resto de la mantequilla en una sartén y freír las rebanadas de carne en el mismo en ambos lados marrones. Retire y mantenga caliente. Vierta la salsa en la salsa y calentar de nuevo brevemente. Lleve inmediatamente a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 165 kilocalorías / 691 kilojulios

Tiras de solomillo en gelatina perifollo

2 personas

5 hojas de gelatina blanca

250 Fondo mililitros Ganado (bueno!)

Sal y pimienta

5-6 gotas de rojo o verde Tabasco

3-4 cucharaditas de jugo de limón

2-3 cucharaditas de jerez al gusto

1 puñado de perifollo

4 rebanadas de carne asada cocinada

80 gramos de crema agria o crema agria

1 cucharadita de mostaza caliente (Dijon)

Ablande la gelatina. Calentar un poco de caldo y disolver la gelatina en ella. Revuelva, y la temporada de otro fondo. Lavar y recogido perifollo. Posiblemente algunas hojas a un lado para la decoración. Picar el resto y agregar a la parte trasera.

Cortar el solomillo en tiras y por encima de 2 tazas distribuir formularios correspondientes. Vierta sobre el fondo y proporcionar 2-3 horas frío.

100 gramos de yogur (o crema agria 80 gramos) con mostaza, sal y pimienta. Las copas pusieron brevemente en agua caliente. La jalea en la placa de inmersión y otra vez a hacer corta frío. Espolvorear con el perejil restante y servir con la salsa de mostaza.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías

Pescado y Marisco

Fischfrikassee en pasteles

8 porciones (tribunales)

1 paquete (300 gramos) de filete de bacalao congelado,

1 litro de agua salada

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

1/2 litro de caldo de pescado 1 yema de huevo

2 cucharadas de alcaparras

2 cucharadas de alcaparras líquido

1 cucharada de vinagre

Mesa de condimentos 1 cucharadita de botella 1 pizca de sal

1 pizca de pimienta recién molida 8 empanadas de hojaldre

Descongele el filete de bacalao, lavar, secar y cortar en cubos. Traiga una olla de agua salada a hervir y el pescado por así. 5 minutos. dejarlo. Retire el pescado y dejar escurrir. La recogida de peces.

En una sartén freír la mantequilla puede ser caliente y fría la harina en amarillo claro. El caldo de pescado con un revuelo batir y llevar a ebullición. Las yemas de huevo mientras se agitaba. Las alcaparras y sazonar con alcaparras añadir líquido, el vinagre, la botella de la mesa de condimentos, sal y pimienta y sazonar al gusto. Agregar los cubos de pescado en la salsa y dejar que se caliente. Las empanadas de hojaldre puede ser caliente según la empaquetar instrucciones e introduzca rellene el fricasé.

Porciones Pro (la comida): 197 kilocalorías / 824 kilojulios

Salmones en el pepino Verduras eneldo

2 porciones (tribunales)

1 pepino

1 cebolla

20 gramos de mantequilla

2 pizcas de sal

2 pizcas de pimienta

2 cucharadas de vino blanco (seco)

2 cucharadas de eneldo

2 filetes de salmón

Jugo de limón 1 cucharada

1 cucharada de crema

2 ramitas de eneldo

2 rodaja de limón

Peel, reducir a la mitad y se corta transversalmente en tiras finas del pepino. Pelar la cebolla y picar finamente. Derretir la mantequilla en una cacerola, calentar y freír los cubos de cebolla. Las tiras de pepino añaden, saltear brevemente y se sazona con sal y pimienta. Vierta el vino y agregue 1 cucharada de eneldo finamente picado. Tape y cocine durante 4-5 minutos. cocer a fuego lento.

Lavar las rodajas de salmón, seque, añadir sal y pimienta y rociar con el jugo de limón. Coloque las rodajas de pescado en los pepinos y cubierta a fuego lento en 4-5 minutos. aún húmedo. Retire y mantenga caliente. Ahora tire de la crema batida y el eneldo picado restante en las verduras. Luego se extendió en 2 placas. Organizar el pescado y decorar con una ramita de eneldo y una rodaja de limón.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías / 587 kilojulios

Nuggets de Pescado

4 personas

500 gramos de filete de pescado

1 huevo

2 cucharadas de leche descremada

50 gramos de queso parmesano rallado 50 gramos de pan rallado

1 pizca de chile y pimienta 125 gramos de mayonesa Light

2 cucharadas de leche descremada yogur

2 pepinillos en vinagre picados jugo de limón 1 cucharada

perejil fresco y eneldo

Precaliente el horno a 220 grados. Cortar el pescado en cubos grandes Nugget, llame en huevos leche desviada y luego en la mezcla sazonada de pan rallado y queso parmesano, agitar. Coloque el pescado en una bandeja para hornear y 5-10 minutos. alevines. Mientras tanto, los ingredientes para la mezcla de salsa tártara y sazonar al gusto.

Porciones Pro (la comida): 191 kilocalorías

Truchas rellenas

4 porciones (tribunales)

2 cebollas de primavera

150 gramos tártaros

2 pizcas de sal

1 pizca de pimienta

1/2 cucharadita oelek sambal

Salsa de soja 2 cucharadas

4 truchas

Jerez 1 cucharada

La salsa de soja 1 cucharadita

1 cucharada de miel

1 pizca de ajo en polvo

Las cebolletas y chuleta. Mezclar la cebolla con el tártaro, sal, pimienta, oelek sambal, salsa de soja y el jengibre rallado. Llene la trucha limpia y se lava con la mezcla y cerrar con pinchos de madera.

Sherry, salsa de soja, miel, ajo en polvo y 1 pizca de sal juntos y cepillar la trucha con la marinada. Los peces bajo el grill del horno unos 20 minutos. barbacoa.

Porciones Pro (la comida): 166 kilocalorías / 692 kilojulios

Tartar de trucha en pan tostado

4 personas

1 filete de trucha ahumada (60 gramos)

1 pepinillo

1 chalota

Media manzana pequeña 1/4 manojo de eneldo

110 gramos Magerquark

2 cucharadas de crema agria (sour cream) 1 cucharadita de mostaza

2 cucharadas de sal jugo de pepinillos

Pepper limón cuartas partes de jugo de 8 tostadas

2 rábanos

algunos tallos de perejil

La trucha, el pepinillo, la chalota y la manzana en cubos. Chuleta de eneldo. Chalotes Forellenfilet- y cortados en cubitos con puré de requesón, crema agria, mostaza y jugo de pepinillos, condimentar con sal, pimienta y jugo de limón. Eneldo, pepino y manzana cubos veces.

La montaña farsa como subrayan los triángulos de pan tostado. Cortar los rábanos en columnas y arrancar las hojas de perejil. Decorar los triángulos de pan tostado y llevar así a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 110 kilocalorías

Salsa de almeja

4 porciones (tribunales)

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cebollas

1 Z ajo

Pasta de tomate 2/1 Tubo

Media lata de tomates (pelados) 200 gramos de mejillones (puede)

Sal Pimienta

1 manojo de perejil

Calentar el aceite en una cacerola. Las cebollas y el pelado, el diente de ajo machacado no braise vidriosos. Retire el ajo a cabo. La pasta de tomate, el jugo de almejas y tomate Añadir y cerca de 10 minutos. cocine a fuego lento. Por último dar las conchas en, sazonar con sal y pimienta y se espolvorea con perejil picado traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 142 kilocalorías / 597 kilojulios

Arenque frito

6 porciones (tribunales)

6 filetes de arenque (dos veces)

200 gramos de harina de garbanzos

50 gramos de maicena 1/2 cucharadita de sal

2 Z ajo

1 manojo de cilantro

1/2 cucharadita de chile en polvo

1 cucharadita de Kurmin

2 cucharaditas de Garam Masala

280 mililitros de agua

Aceite para freír 1 paquete

El arenque en la mitad longitudinalmente en la parte posterior y se corta en trozos de unos 10 cm de largo.

Mezclar la pasta de harina de garbanzos, la maicena, la sal, el ajo machacado, el cilantro picado, chile en polvo, comino molido, garam masala y agua.

En una sartén de unos 3 cm y llenar la sartén. Los trozos de pescado pasan a través de la masa y en la grasa caliente unos 3 minutos. alevines. Constantemente llaman, por lo que son de color marrón en todos los lados.

Pro porciones (platos): 58 calorías / 241 kilojulios

Crema de pescado

6 porciones (tribunales)

250 gramos de patatas

75 mililitros de leche

1 cebolla

75 gramos de caviar de trucha

3 cucharadas de jugo de limón Sal

1 cucharada de aceite de oliva

El patatas peladas en agua con sal durante unos 20 minutos. ebullición. Luego vierta la leche y se vierte hacer el puré de papas. Ahora frotar la cebolla pelada y mezclar el caviar de trucha puré bajo.

La masa con jugo de limón, sal y aceite al gusto y dejar una hora en el refrigerador.

Pro porciones (platos): 74 calorías / 311 kilojulios

Barbacoa del camarón

4 personas

1 cebolla

1 diente de ajo

1 cucharada de aceite

500 gramos de puré de tomate (paquete) 2 cucharadas de salsa Worcestershire

1 cucharadita de chile en polvo

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Ron 1 cucharada

1-2 cucharaditas de azúcar morena

Sal y pimienta

250 gramos langostinos

125 gramos de tocino (panceta)

Pelar la cebolla y el ajo y picar muy finamente. Calentar el aceite en una sartén y freír hasta que estén doradas de ambos. 50 mililitros de agua, pasta de tomate, salsa Worcestershire, chile, vinagre, ron, azúcar, sal, pimienta, azúcar al gusto y revuelva. Llevar a ebullición y agitación tan abierto a la. 10 minutos. cocer a fuego lento durante 30 minutos. Dejar enfriar.

El camarón Enjuagar brevemente. Pat seco. Con la Barbacoa enfriado vierta la salsa y lo que el. 30 minutos. marinar.

Las rebanadas de tocino en medio transversales. Los langostinos del remonte de la salsa, se envuelven individualmente en tocino y colocan 4 piezas en 1 escupitajo aceitada. En la parrilla caliente en cada lado durante 4-5 minutos. parrilla hasta que el tocino esté dorado. Posiblemente espolvorear con las hierbas.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 160 kilocalorías

Al vapor filete de trucha en las verduras

4 porciones (tribunales)

4 Cocina Listo trucha, a 250 gramos

4 cucharadas de jugo de limón

Salsa de soja 4 cucharadas

1 tallo de apio (apio) 4 zanahorias

2 bulbos de hinojo pequeñas

1 Colinabo

2/1 puerro / puerro

Sal y pimienta

El glutamato al gusto 2 cucharadas de aceite

Lave las truchas con agua corriente dentro y por fuera. Seque el interior con la mitad del jugo de limón y la salsa de soja Espolvorear medio. Espolvorear exterior con el jugo de limón restante y lo que el. 20 minutos. dejarlos ir.

Preparar Mientras tanto, el apio, la zanahoria, hinojo, coles y puerros. Para este propósito, limpio, lavar y cortar en barritas verduras. Cortar los puerros en anillos. La clorofila de apio, nabo y el hinojo retenida y chuleta.

En una cacerola, calentar el aceite y freír las verduras brevemente. Sazonar con sal, pimienta, salsa de soja y el glutamato. Vierta un poco de agua. Coloque la trucha en los vegetales y en una cacerola cerrada a fuego lento por lo que el. 15 minutos. aún húmedo. Retire la trucha, la piel con suavidad y filetear. El mantener caliente. Añadir la hoja verde cortado en trozos pequeños para las verduras y saltear brevemente. Para llevar a la mesa las verduras en una bandeja profunda precalentado y colocar los filetes en la parte superior.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías / 754 kilojulios

Knacke por Art harbourmaster

4 porciones (tribunales)

4 rebanadas de pan crujiente de sésamo

4 cucharaditas Halbfettmargarine 8 rebanadas Gravedlachs 4 cucharadita de mostaza dulce

2 cucharaditas de eneldo

El pan crujiente con margarina y espolvorear. Las rodajas de salmón decorativamente lo dispongan. La mostaza con la mezcla de eneldo y verter sobre el salmón. Si se desea, los crispbreads con el ramo de eneldo decorada traer ensalada verde fresca en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 151 kilocalorías / 632 kilojulios

Vieiras con mantequilla

4 porciones (tribunales)

12 vieiras

2 cucharadas de aceite de oliva Sal

Pimienta

60 gramos de mantequilla

1 Z ajo

1 chalota

Jugo de limón 1 cucharadita

1 manojo de perejil

Abra las conchas con un cuchillo afilado. Separe la carne y por lo tanto cortar el cuidado de borde gris. Lavar la carne y escurrir sobre papel de cocina.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír el sazonado con sal y pimienta conchas en el mismo. A continuación, poner la carne de nuevo en las conchas, coloque en un plato precalentado y mantenga caliente.

La fusión la manteca en una cacerola, añadir el ajo picado y la chalota picada. Dar el jugo de limón y el perejil picado Ahora en la mantequilla la formación de espuma. Los mejillones con mantequilla rociados traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 177 kilocalorías / 740 kilojulios

Dip de atún

4 porciones (tribunales)

1 lata de atún (sin aceite) 2 cucharadas de alcaparras

2 cucharadas de jugo de limón

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 chorrito de vino blanco

2 cucharadas de crema fresca

Sal y pimienta

El atún escurrido, alcaparras, jugo de limón, el ajo, el aceite y el puré de vino. Entonces someterse a la nata y sazonar con sal y pimienta.

Porciones Pro (la comida): 171 kilocalorías / 717 kilojulios

Cod indio

Cilantro picado 2 cucharadas de perejil fresco o 150 mililitros de leche de coco

400 gramos de tomates pelados a. D. Dosis

½ cucharadita de Garam Masala

1 cucharadita de cúrcuma molida

1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido

1 pimiento rojo, sin semillas y finamente picado 2 dientes de ajo machacados

1 cebolla, finamente picado 4 filetes de bacalao

3 cucharadas de aceite

Calentar el aceite en una sartén y freír el pescado en él desde ambos lados de color marrón, pero no cocinar. Sazone con sal y pimienta. Sacar de la sartén y reservar.

Añadir la cebolla, el ajo, pimentón y especias en la sartén y revuelva 2 minutos. alevines. Añadir los tomates, hervir todo y 5 minutos. cocine a fuego lento. Coloque el pescado a las verduras en la sartén y así a la. 8 minutos. cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Tome el pescado de la sartén y mantenga caliente.

Vierta la leche de coco y cilantro / perejil en el sartén y calentar lentamente. Los filetes con la salsa vierta sobre.

Porciones Pro (la comida): 194 kilocalorías

Cóctel de cangrejo

6 porciones (tribunales)

100 gramos de mayonesa

150 gramos de yogur

por 4 cucharadas de salsa de tomate de tomate y crema batida

2 cucharadas de brandy

200 gramos de piña (enlatada)

750 gramos de cangrejo (en salmuera) 3-4 cebolletas cayena

4 achicoria perenne

La mayonesa con yogur, salsa de tomate, crema y mezcla de brandy. Escurrir la piña y cangrejos. La piña en cubos pequeños. Las cebollas de primavera. Las partes blancas finamente dados y cortar las partes verdes en aros finos. Todo, a excepción de los aros de cebolla, doble en la mayonesa. Y sazonar con jugo de piña. La achicoria hojas del tallo resolver, lavar y secar. Decorativo poner en un plato. Divida el cangrejo y decorar con aros de cebolla.

Porciones Pro (la comida): 185 kilocalorías / 780 kilojulios

El salmón rueda

24 porciones (tribunales)

200 gramos de queso crema doble

Crema 3 cucharadas

Media cucharada de jugo de limón 1 hoja de gelatina (blanco)

2/1 cucharada de rábano picante de naranja 1 rama de berro

Sal Pimienta

8 rebanadas de salmón ahumado

24 galletas de arroz japonés

El queso crema con la crema y el jugo de limón hasta que quede suave. Ablande la gelatina en agua fría y luego goteando húmedo calor en una cacerola pequeña. 3 cucharadas de revolver la masa de queso crema, entonces revuelva en la restante, el queso crema preparada. Tire el rábano y el berro corte deja en la mezcla y sazone con sal y pimienta.

La mitad de las rodajas de salmón a lo largo de la superposición de propagación de film transparente. Eliminar La mitad de la masa en el salmón y enrollar hacia arriba de las de abajo. Repita con el resto de salmón y llenar así. Los roles en papel film y refrigerar durante 2-3 horas de huelga. Para llevar a la mesa los rollos de salmón con un corte de cuchillo eléctrico en rodajas y las ponen sobre el Cracker.

Pro porciones (platos): 54 calorías / 225 kilojulios

Pasta de Sardinhas (portugués)

220 gramos de sardinas en lata de 20 gramos de mantequilla

1 cucharadita de curry en polvo

Jugo de limón 1 cucharada

1/2 cucharadita de salsa inglesa

Sal y pimienta negro

1 chile

1 cucharada de almendras picadas, 2 yemas de huevo

Brindis por traer a la mesa

Colocar las sardinas en un colador y escurrir bien. Retire la piel y los huesos y aplastar a una masa fina. Agregue la mantequilla, curry en polvo, jugo de limón, salsa inglesa, sal y pimienta. Lavar, quitar las semillas y se divide en tiras finas El chile. Juntos establece con las almendras picadas y la yema de huevo con la pasta. Verter en un vaso con tapa de rosca y así el. 15 minutos. esterilizada en agua hirviendo. Pasta de sardina bien frío con tostadas traer a la mesa.

Pro porciones (tribunales) (25 gramos): 60 calorías / 251 kilojulios

Molletes con salmón ahumado

10 porciones (tribunales)

300 gramos de harina

1 cucharada de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

1 huevo

200 mililitros de suero de leche

100 gramos de queso cottage

1 cucharada de perejil

1 cucharada de eneldo

De queso crema 1 paquete

10 rebanadas de salmón ahumado

Precaliente el horno a 200 grados.

Añadir la mantequilla y el huevo astuta a la mezcla de harina, sal y polvo de hornear. No demasiado revuelo. El queso cottage y hierbas picadas revuelva. Verter en los moldes y 20 minutos. Hornee a 200 grados. Luego dejar enfriar sobre una rejilla metálica.

Para llevar a la mesa para cortar una tapa redonda. El agujero con relleno de queso crema, puso una roseta de salmón ahumado en él y colocar la cubierta. Tómelo con guarnición fresca eneldo en la tabla.

Porciones Pro (la comida): 186 kilocalorías / 778 kilojulios

Cóctel de almeja

4 porciones (tribunales)

Media naranja de sangre (exprimido)

Cognac 1 cucharada

100 gramos de mejillones (vidrio)

30 gramos de crema de rábano picante

50 gramos de crema agria

Sal y pimienta

150 gramos de ensalada de maíz

2 Kiwi

Jugo de naranja Una cucharada y coñac en las conchas de goteo. La crema de rábano picante, crema agria y la mezcla de jugo de naranja restante bien juntos y la temporada el apósito con sal y pimienta.

Limpiar, lavar y distribuir en copas de cóctel ensalada. También dé pelado kiwi picado junto con los mejillones preparados en las copas y espolvorear con el aderezo.

Pro porciones (platos): 77 calorías / 323 kilojulios

Filete de gallineta nórdica con salsa de crema de hierbas

4 porciones (tribunales)

2 cebollas de primavera

1 tallo de apio

25 gramos de hierbas (mixta)

4 filetes de salmones

2/1 limón (exprimido)

Sal y pimienta

150 gramos de nata

1 manojo de perejil

1 manojo de cebollino

Lavar, limpiar y cortar en aros finos, las cebolletas. Lavar el apio y hierbas, pat tajada seca y finamente. Lavar los filetes de pescado, espolvorear con sal y con el jugo de limón.

La verdura con crema fresca hasta que quede suave. Los aros de cebolla, el apio y las hierbas son sometidos. Sazone con sal y pimienta. Vierta la salsa en un recipiente apto para microondas y coloque el pescado en la parte superior. La cubierta del recipiente y el pescado a 600 vatios durante 4 minutos. cocinero. A continuación, gire el pescado y otros 3 minutos. Cocine a 600 vatios.

Lavar el perejil y el cebollino y seque. El perejil picar y cortar las cebolletas en rollos. Coloque los filetes de pescado en un plato, vierta la salsa sobre ella y con el perejil y el cebollino espolvoreado traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 142 kilocalorías / 592 kilojulios

Matjes Cream

4 porciones (tribunales)

1/2 taza de agua

1 limón (exprimido)

2 manzanas

4 Matjesfilets

3 cucharadas de rábano picante

100 mililitros Cream

Sal

El agua con el Heat de jugo de limón. Calentar las manzanas peladas y cortadas en 8 partes en la misma; deben permanecer conjunto. Escurrir sobre papel de cocina y remoción. A continuación, introduzca las rodajas de manzana en un plato.

El, a lo largo redujo a la mitad, enrollar filetes y mantiene centrarse en las manzanas. La crema de rábano picante para dar, a punto de nieve y añadir sal al gusto. Coloque la mezcla en filetes y poner sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 136 kilocalorías / 573 kilojulios

Filetes de solla en la cama de verduras

4 porciones (tribunales)

8 Schollenfilets

Sal y pimienta

1 limón (exprimido) 3 cucharadas de perejil (picado) 1 cucharada de mantequilla

1 cebolla

1 Colinabo

4 cucharadas de vino blanco (seco) 1 cucharada de crema fresca

Los filetes de platija manchada lavados y secos con sal, pimienta y frotar el jugo de limón. La parte superior con 2 cucharadas de perejil picado, rollo, zustecken con palillos de dientes y reservar.

En un molde para hornear, derrita la mantequilla, a continuación, saltear la primera cebolla picada, cortada en pasadores Colinabo hasta que esté transparente. Desglasar con el vino, cubrir unos 5 minutos. cocine a fuego lento. Entonces el revuelo crema fresca. Coloque el pescado en la parte superior y cubrir todo con un adicional de 7 minutos. cocine a fuego lento luz.

Separe las verduras en platos calientes, cada uno con 2 filetes de pescado y lo puso con el resto del perejil espolvoreado sobre la mesa traer.

Pro porciones (platos): 84 calorías / 352 kilojulios

Seljodki (arenque)

4 porciones (tribunales)

2 filetes de arenque

1 cebolla

1 manojo de perejil

1 pepino

1 tomate

2 cucharadas de vinagre

Aceite de canola 1 cucharada

Sal y pimienta

1 cucharadita de mostaza (picantes) 2 yemas de huevo

2 cucharadas de vinagre

Aceite de canola 1 cucharada

Azúcar

Coloque los filetes de arenque en un plato. Lavar el perejil y arrancar pequeña. Pelar la cebolla y cortar en aros. La cáscara de pepino, lavar el tomate y tanto cortado en rodajas. Organizar todo en el filete de pescado.

Para vinagre, aceite, sal y pimienta, o, alternativamente, de la mostaza, la yema de huevo, el vinagre, el aceite y el azúcar hacer un adobo y verter sobre el pescado de modo.

Porciones Pro (la comida): 122 kilocalorías / 511 kilojulios

Filete Carbonero con tomates

600 gramos de tomates

1 cebolla

1 diente de ajo

1 cucharada de mantequilla

4 filetes de abadejo (a 150 gramos)

1-2 cucharadas de jugo de limón

Sal y pimienta

1 manojo de cebollino

3 cucharadas de alcaparras pequeñas (vidrio)

1-2 cucharadas de jerez seco

Brat-manguera "Normal Wide"

El escaldaduras tomates, pelar, reducir a la mitad y quitar las semillas. Comparte la carne en cubos pequeños. Pelar la cebolla y el ajo. Octavos la cebolla y picar los ajos finamente. Tanto saltear en mantequilla caliente. Añadir los tomates cortados en cubitos y 2 minutos. saltear.

Precaliente el horno a 175 grados eléctricos. Enjuague los filetes de pescado, seque, rociar con el jugo de limón, sal y pimienta. Lavar el cebollino, divididos en rollos y revuelva con las alcaparras bajo los tomates. Los tomates con sal, pimienta y el jerez al gusto.

Cortar unos 50 cm del Palo de golf-manguera. Un extremo de acuerdo con las instrucciones sobre el sello del paquete. Vierta los tomates, colocar los filetes en él. Deslice los extremos. Brat-manguera desde el de arriba pinchar dos veces. Transferencia a una rejilla fría. En el carril inferior en el horno a 175 grados durante unos 20 minutos. cocinero. El corte de la película. El porciones de pescado (tribunales) causa.

Porciones Pro (la comida): 180 kilocalorías / 760 kilojulios

Brochetas de rape

4 porciones (tribunales)

2 pimientos rojos

600 gramos de rape

8 pinchos de madera o de metal

6 cucharadas de jerez seco (o caldo de pescado)

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

Sal y pimienta negro (de la fábrica de especias)

1 cucharadita de tomillo seco

3 ramitas de albahaca ramita de albahaca perejil

Precaliente el horno a 250 grados. Los pimientos bajo contacto en la parrilla del horno o al horno hasta que las ampollas en la piel. Dejar enfriar, pelar, a lo largo en tiras de 2 cm de ancho cortar y envolver. Cortar el pescado en cubos de 2 cm y alternativamente atascado con pimentón en los pinchos.

Desde Jerez, jugo de limón, 1 cucharada de aceite, exprimido a través ajo, sal y pimienta y tomillo revuelva un adobo. A su vez los pinchos en ella y deje marinar durante 1 hora .. Los pinchos en el aceite restante mientras gira 7 minutos. alevines. Las hierbas en tiras y añadir a la marinada. Mantenga cálido y pinchos de la marinada calienta brevemente en la sartén. Traiga los pinchos para que rociar con limón y albahaca con guarnición en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 190 kilocalorías

Espaguetis con salmón y espárragos verdes

1 porciones (tribunales)

Espagueti (por persona como el. 100 gramos)

espárragos verdes (por persona 4 bares)

Salmón (por persona como el. 50-100 gramos)

300 mililitros de caldo de verduras

Vinagre de vino blanco 1 cucharada

1 cucharada de sal crema fresca

Pimienta de Cayena

Pelar los espárragos y cortar por la mitad. Cortar la cabeza con una media en trozos pequeños, cortar el otro lado sin cabeza en pedazos ancho dedo. Cortar el salmón en también en trozos pequeños.

Cocer la pasta en un litro de agua por cada 100 gramos de sal hasta que estén al dente. A continuación, calentar el caldo de verduras y verter en el salmón y espárragos picados con la mitad de la cabeza y 4 minutos. dejar hasta que esté hecho. Luego sacar todo y mantener el calor.

Póngalo en el caldo ahora las mitades de espárragos sin cabeza ni 5 minutos. cocinero. A continuación, el caldo y los trozos de espárragos hacen puré con una barra de corte. La crema fresca y añada el vinagre de vino blanco. Al gusto con sal y pimienta y luego el salmón y los consejos que mostrar. Todo vertido de la pasta al dente y mezclar suavemente.

Porciones Pro (la comida): 118 kilocalorías / 501 kilojulios

Rodaballo cocido

4 porciones (tribunales)

500 mililitros de agua

1 cebolla

1 hoja de laurel

250 gramos de huesos de pescado (por ejemplo, desde la planta)

50 gramos de setas

2 Nabos

2 zanahorias

1 puerro

4 filetes de rodaballo

Vermut 1 cucharada (seco) 50 gramos de mantequilla

Sal y pimienta de cayena

1 manojo de perejil

En una olla grande el agua con la cebolla en trozos grandes de tierra, la hoja de laurel, la espiga y los champiñones en rodajas de unos 15 minutos. ebullición. La cepa Sud y luego dejar que se reducen a unos 200 mililitros. Ahora los Add en cubitos nabos, zanahorias y puerros cortados en aros. Los filetes de pescado en el pliegue central y colocar en la olla. El conjunto 5 minutos. Dejar cocer. Retire el pescado y mantenga caliente.

A continuación, añadir el vermut y dejar hervir brevemente. Poco a poco, la mantequilla helada con un revuelo batidor hasta que la salsa esté ligada. Sazonar con sal, pimienta y pimienta de cayena. Los filetes de pescado en platos hondos dan, rocíe con la salsa y espolvoreado con perejil picado traer a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías / 586 kilojulios

Sushi con caviar de trucha

4 porciones (tribunales)

150 gramos de arroz (adhesivo o corto-grano de arroz)

2 cucharadas de vinagre de arroz

3 cucharadas de vino de arroz

De azúcar 1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pasta de wasabi (rábano picante japonés)

3 hojas de alga nori

75 gramos de caviar de trucha

Poner el arroz en 300 mililitros de agua hirviendo con sal durante 20 minutos. cocinero y luego 10 minutos. hincharse. Añadir el vinagre de arroz, 1 cucharada de vino de arroz, la sal, el azúcar y la pasta de wasabi y revuelva recaudar entre el arroz enfriado.

La hojas de algas nori se difundió en una estera de bambú laminado o una toalla de cocina, espolvorear con una capa de arroz y enrollar firmemente desde el extremo largo. Cortar con un cuchillo muy afilado en pedazos.

El caviar de la pizca de vino de arroz restante. El rollo de sushi en posición vertical sobre una bandeja y cada uno ocupa un montón de caviar.

Pro porciones (platos): 65 calorías / 272 kilojulios

Pescado agridulce

4 personas

400 gramos de filete de perca Victoria u otros filetes firmes harina de patata 1 cucharada (fécula de maíz)

De salsa de soja 2 cucharadas de pimienta 1 cebolla española

4 tomates

Aceite de girasol 1 cucharadita

Vinagre de vino blanco 1 cucharada

Salsa de pescado 1 cucharada

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de salsa de tomate

Lavar el pescado, secar y así el. Cortar tiras de 20x20 cm. Mezclar con la harina de maíz, salsa de soja y pimienta y dejar reposar. Octavos los tomates y cortar la cebolla en aros. En una sartén o wok calentar el aceite y el pescado por así. 3-5 minutos. Fry eliminar, y dejar de lado. Ahora agregue la cebolla en una sartén / wok y dejar freír. Añadir los tomates y dejar alevines brevemente. Ahora, el pescado y revolver todo. Finalizar la temporada con vinagre de vino blanco, salsa de pescado, el azúcar y la salsa de tomate.

Porciones Pro (la comida): 178 kilocalorías

Rollos de atún

4 porciones (tribunales)

8 hojas de papel de arroz

1 lata de atún (sin aceite)

4 rebanadas de pepino

4 hojas de lechuga

2 1/2 Lauchzwiebeln

4 ramita de menta

Salsa de soja 3 cucharadas

2 cucharadas de jerez (en seco) 1 cucharadita de limón sambal jugo oelek

Las hojas de papel de arroz junto a la otra, espolvorear con agua y permiten suave hasta que son maleables. Escurrir el atún y diseccionar. Pelar el pepino, quitar las semillas, cortados en rodajas gruesas y luego cortar las hojas de ensalada, 2 cebollas verdes y la mitad de las ramitas de menta en tiras finas. Espolvoree la ensalada en las hojas de arroz. El atún con pepino, cebolla y la mezcla de menta y distribuirlo. El arroz deja doblar los lados sobre el relleno, envolver y decorar con rollos de la menta restante.

Para la salsa de inmersión, la media cebolla restante cortar finamente. La salsa de soja con el jerez, el zumo de limón y Mull oelek sambal. Añadir la cebolla y añadir la salsa en 4 tazones.

Porciones Pro (la comida): 105 kilocalorías / 438 kilojulios

Brochetas de atún

4 porciones (tribunales)

2 filetes de atún (cada una de unos 300 gramos)

Sal y pimienta

12 corazones de alcachofa (en aceite)

12 hojas de laurel

1 limón

Cortar la carne de atún en cubos tamaño bocado, sazonar con sal y pimienta y reservar. Colocar las alcachofas en un colador y escurrir. El campo petrolero. Ahora los cubos de pescado (a través del grano) brochetas alternando con los corazones de alcachofa en ocho pinchos de madera. Entre hoy y especifique una hoja de laurel. El limón en octavos y puso un trozo de limón a un extremo de los pinchos de madera.

Ahora Cepille los pinchos con poco aceite alcachofas y esta en una sartén sin grasa a cada lado durante unos 2 minutos. alevines. Coloque en un plato precalentado y llevar inmediatamente a la mesa.

Pro porciones (platos): 27 calorías / 112 kilojulios

Postres & Cake

Aachener Printen

30 porciones (tribunales)

300 gramos de azúcar

250 gramos de caramelos de azúcar morena

500 gramos de harina

1 huevo

Yema de 1 huevo

1 cucharadita de ralladura de limón (frotado)

1 cucharadita de canela

125 gramos de miel

1 cucharada de ron o leche

1 cucharadita de potasa

6 cucharadas de agua

Primero caramelizar el azúcar en una sartén y luego añada el agua suave. Después de enfriar los huevos durante 10 minutos. hasta que quede esponjoso. Ahora potasa en la leche o el ron disolverse. Introduzca la miel líquida para la pasta de azúcar y el proceso a fondo con todos los demás ingredientes.

Situado en una olla de piedra con un paño zugedecktem al menos 8 días en un lugar fresco. Amasar la masa de nuevo. Cerca de 2-3 cm de rollo grueso y cortado en 10 cm de largo y 2 cm de tiras de ancho. Pincelar con huevo y hornear a fuego medio.

Porciones Pro (la comida): 149 kilocalorías / 623 kilojulios

Mantequilla Trufas

24 trufas

25 gramos de avellanas

25 gramos de aceite de coco

100 gramos de chocolate (también el chocolate para diabéticos)

25 gramos de mantequilla blanda

Crema 3 cucharadas

Ron 1 cucharada

algunos edulcorante líquido o azúcar

24 chocolates cápsulas

Triturar las avellanas finamente y rehogar en una sartén seca. Luego dejar enfriar. La grasa de coco derretir a fuego lento, picar los trozos grandes de chocolate y se disuelven con agitación en el aceite de coco. Revuelva avellanas, mantequilla, crema, ron y edulcorante (o azúcar) en el chocolate y refrigerar 45 minutos. solidificar. Una vez que la masa es en aerosol, para vencer una crema aireada y salpicaduras en las cápsulas chocolates.

Por trufa: 46 kilocalorías / 192 kilojulios

Apple y strudel de pera

14 Piezas

230 gramos de harina de trigo (Tipo 405)

30 mililitros de aceite de girasol,

Sal marina 1/2 cucharadita con yodo y flúor

6 dieta Rusk

Relleno:

Los 500 gramos de manzanas ácidas y peras

Jugo y la ralladura de un limón

2 cucharadas de nueces almendras

2-3 cucharadas de edulcorante para diabéticos

1 cucharadita de canela molida

40 gramos de mantequilla o margarina dieta

Media cucharada de azúcar en polvo o dulzura diabética para espolvorear

A partir de los ingredientes de la masa y 110 mililitros de agua tibia un strudel elástica amasar. En film transparente envuelta 30 minutos. se deja reposar. La galleta se desmoronan finamente.

Las manzanas y las peras Pelar, cuartos, corazón y cortar los cuartos en rodajas. Mezclar con el zumo de limón y chales, nueces picadas, dulzura diabética, la canela y migas de galletas. Estirar la masa finamente, a continuación, lo más fina posible movimiento hacia fuera en un rectángulo de 40 cm x 50 cm y el lugar en una toalla de cocina.

La grasa en una pequeña masa fundida cacerola. La masa con la mitad de la grasa y espolvorear. Verter el relleno como una cadena con un poco de distancia desde el borde de un lado largo. Batir la masa una y enrollar el strudel desde el lado ocupado levantando el paño de cocina.

El strudel con la grasa restante y dar bepinseln en una bandeja para hornear forrada. En un horno precalentado a 225 grados durante 25-30 minutos. hornear. Posiblemente entre Cubra el pastel con papel de hornear si se debe ser demasiado oscuro. El strudel enfriado con azúcar glas o dulzura diabética.

Por pieza: 136 kilocalorías / 568 kilojulios

Manzana Hojaldre Taler

10 artículos

300 gramos de hojaldre congelada (5 discos)

400 gramos de manzanas peladas y arreglado

1-2 cucharadas de jugo de limón

30 gramos de mermelada de albaricoque (apto para diabéticos)

1 cucharada de edulcorantes para diabéticos

Papel vegetal

Coloque las rodajas de hojaldre al lado del otro y deshielo. Lavar las manzanas, seque y se corta en finas columnas. Espolvorear inmediatamente con jugo de limón. Reducir a la mitad las rodajas de masa en cruz y desplegar de forma individual en las plazas. En cada caso, las esquinas se pliegan hacia adentro.

Forme parte inferior redonda y colocarlos en una forrada con papel de hornear. La mermelada caliente. Thin mitad subrayado de las bandejas de pastelería. Cubrir con rodajas de manzana. Hornear en horno precalentado a 200 grados por lo que el. 15-18 minutos. hornear.

La manzana-Taler después de la cocción con la mermelada restante y espolvorear dejar enfriar. Espolvorear con edulcorantes para diabéticos. Adecuado para la congelación.

Por pieza: así el. 160 kilocalorías / 670 kilojulios

Apfeldatschi de la hoja

20 piezas

100 gramos de harina de maíz

100 gramos de almidón de maíz

30 gramos de fructosa

2.1 Pk. Levadura

1 cucharadita de cremor tártaro en polvo para hornear

5 cucharadas BIOBIN (ligante vegetal)

1 pizca de sal

160 mililitros de agua tibia

500 gramos de manzanas

Jugo de limón 1 cucharada

30 gramos de fructosa

un poco de aceite

, Dar almidón de maíz y azúcar de la fruta harina de maíz, levadura, polvo de hornear y la sal en un tazón BIOBIN. Agregue el agua y amasar bien. El petróleo y el cocinero amasar hasta formar una masa suave. Poner la masa en un lugar cálido durante 30 minutos. la dejó ir. Pelar las manzanas y cortar en rodajas.

Estirar la masa sobre una bandeja de horno, cubrir con las manzanas y se extendió con el azúcar. La torta de 30 minutos. Hornee a 220 grados.

Por pieza: 103 kilocalorías / 435 kilojulios

Manzana-cereza y torta de semillas de amapola

20 piezas

150 gramos de margarina de panadería

50 gramos de azúcar

1 pizca de vainilla Bourbon suelo

3 huevos

250 gramos de harina

1 levadura en polvo

250 gramos de bicarbonato de amapola (terminado)

600 gramos de manzanas ácidas (por ejemplo Boskop)

300 gramos de cerezas deshuesadas (posiblemente desde el cristal)

100 gramos de mermelada

Azúcar en polvo

La margarina con el azúcar y la vainilla hasta que quede cremoso. Los huevos Stir individualmente. Mezclar la harina y el polvo de hornear, mezclar y revolver en la masa. Últimos subconjuntos de la amapola para hornear.

(Así que para. 30x40 cm) Corre a cabo la masa en una bandeja de hornear engrasada. Pelar las manzanas en cuartos, quitar las semillas y cortar en trozos. Separe las manzanas y cerezas decorativos en la masa.

La mermelada con un poco de la mezcla de agua, hervir y hacer hincapié en las manzanas. El pastel en el horno precalentado a 175 grados durante 40-45 minutos. hornear. Espolvorear con azúcar glas.

Con 20 piezas: por pieza como el. 193 kilocalorías / 808 kilojulios

Sémola torta quark

12 piezas

125 gramos de mantequilla

3 huevos

150 gramos de azúcar

1/2 cucharadita de vainilla

500 gramos Magerquark

65 gramos de Ries trigo duro

2/1 paquete de levadura en polvo

Cuarta botella Rumaroma

un poco de jugo de limón

La mantequilla puede ser suave y mezclar y verter en el molde untado con mantequilla. Con aire caliente a 160 grados (horno eléctrico: 180 grados) por lo que el. 50 minutos. hornear.

Porciones Pro (la comida): 197 kilocalorías / 826 kilojulios

Tarta de manzana alsaciana

12 porciones (tribunales)

100 gramos de manzanas

250 gramos de harina de trigo sarraceno finamente molido

0,1 litros de vino blanco

50 gramos de azúcar

1 cucharada de azúcar

Azúcar de vainilla 2 paquetes

0,1 litros de crema

1 cucharadita de ralladura de limón

125 gramos de margarina

75 gramos de miel

2 huevos

1 pizca de sal

En primer lugar, la margarina con la miel y la sal hasta que quede esponjoso. A continuación, añadir la harina alternando con el vino blanco en la masa. Amasar durante 30 minutos. refrigere. Un molde desmontable con la masa interpretar. El empuje de punta y mantener la calma. Mientras tanto, pelar, reducir a la mitad y el núcleo de las manzanas. Tallar en las curvas. Con la opción de venta redondeo en la masa y el azúcar es cierto.

La torta a 225 grados durante 30 minutos. Hornear en el horno. Los huevos, el azúcar de vainilla, la ralladura de limón y el azúcar hasta que quede esponjoso. La crema doblez y se extendió la masa sobre las manzanas. Una vez más 10 minutos. hornear.

Porciones Pro (la comida): 193 kilocalorías / 807 kilojulios

Crossies chocolate

80 porciones (tribunales)

200 gramos de almendras

200 gramos Copos de maíz

300 gramos de chocolate blanco

200 gramos de cobertura con leche

1 paquete de Bellas frutas de naranja

100 gramos de turrón

En primer lugar, las almendras se tuestan en una sartén sin grasa. A continuación, coloque en un plato y dejar enfriar. Ambas variedades están siendo aplastados y se funden el chocolate a baño María. Sin embargo, por separado: primero el chocolate blanco con chocolate de naranja y luego oscuro junto con el turrón.

Si ambos están líquido, la mitad de las almendras y el cereal se coloca en el chocolate blanco y la otra mitad en la oscuridad. Ahora con 2 cucharaditas de despedida montoncitos, yacía en las hojas y dejar enfriar y firme.

Pro porciones (platos): 24 calorías / 100 kilojulios

Apfeltaschen

8 piezas

300 gramos de manzanas peladas

Vaina de vainilla 2/1

Jugo de limón 1 cucharada

2 cucharaditas de edulcorante líquido

125 gramos Magerquark

5 cucharadas de leche baja en grasa (1,5% de grasa)

3 cucharadas de aceite

1 pizca de sal

240 gramos de harina (tipo 405)

2/1 paquete de levadura en polvo

1 huevo

1 cucharada de edulcorante en polvo o azúcar en polvo

Papel de hornear Prueba de hojas

Las manzanas en cuartos, quitar las semillas y los dados. La vaina de vainilla a lo largo y raspar las marcas de corte. Los cubos de manzana, hervir el jugo de limón, 50 mililitros de agua, vainilla y Mark y lo que el. 10 minutos. cocer a fuego lento. Sazone con 1/2 cucharaditas de edulcorante. Retire la vaina de vainilla y dejar enfriar la compota.

Quark, la leche, el aceite, el edulcorante y la sal. Mezclar la harina y la levadura, amasar menos. Divida la masa en 8 pedazos y rodar cada pieza en un rectángulo (14 x 16 cm). Pipetear 2 cucharadas de compota en la mitad inferior. La mitad superior cortada varias veces. El huevo separado y recubrir el Teigränder con la proteína. Plegable y presionando contra los bordes. Pincelar con yema de huevo batido.

En el horno a 200 grados durante 10-15 minutos sobre papel de hornear. hornear. Espolvorear con azúcar glas o edulcorante.

Por pieza: así el. 190 kilocalorías / 790 kilojulios

Fastnachküchlein

16 porciones (tribunales)

400 gramos de harina

3 huevos

60 gramos de mantequilla

20 gramos de azúcar

3 cucharadas de azúcar en polvo

Crema 20 gramos

2 cucharadas de kirsch

En un bol mezclar las formas de harina de un anillo. Añadir los ingredientes restantes y mezclar bien estar en el medio del anillo de harina. Toda la mezcla hasta obtener una masa lisa, envuélvalo en un papel film y dejar reposar durante 1 hora en el refrigerador.

Forma la masa en un 3 mm de espesor y forma de salchicha cortada en partes de igual longitud. Thins (75 mm) Rollo en galletas redondas, posiblemente desnudan. Las cookies de hornear a 170 grados en el aceite flotante y escurrir sobre papel de cocina. Espolvorear con azúcar en polvo.

Pro porciones (platos): 88 calorías / 367 kilojulios

Pan de jengibre del chocolate

40 porciones (tribunales)

2 huevos

250 gramos de azúcar

Extracto de vainilla 1 cucharadita

50 gramos de nueces

1 pizca de clavo de olor (triturado)

1 cucharadita de canela

1 paquete de Orange Volver

5 gotas de aceite de almendras amargas

50 gramos de pasas de uva

50 gramos de cáscara de naranja

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

100 gramos de avellanas (tierra)

100 gramos de almendras (tierra)

40 Backoblaten (6 cm de diámetro)

150 gramos de chocolate (semidulce)

1 paquete de almendras (picadas)

20 cerezas confitadas

Los huevos, revuelva el azúcar y la crema sabor a vainilla. Nueces picadas, clavo de olor molido, canela, de ladrillo naranja, aceite de almendras amargas, pasas, cáscara de naranja confitada, el polvo de hornear, avellanas trituradas y almendras molidas con agitación. Poner la masa en el obleas de pan de jengibre y cocer en el horno precalentado a 200 grados unos 25 minutos. hornear.

Mientras tanto, derrita el chocolate y cubrir el pan de enfriado de modo. Por último, decorar con las almendras picadas y cada medio de muestras de la cereza.

Porciones Pro (la comida): 114 kilocalorías / 477 kilojulios

Galletas de castaña

50 porciones (tribunales)

50 gramos de mantequilla

1 pizca de sal

30 gramos de azúcar

1 huevo

1 paquete de vainilla en polvo

200 gramos crema de castañas

50 gramos de almendras (rallado)

50 gramos de chocolate negro

50 gramos de harina de espelta

150 gramos de chocolate con leche

Dos días de tiempo de preparación.

En primer lugar, el revuelo de mantequilla blanda con la sal, el azúcar, el huevo y la vainilla en un tazón con un batidor hasta que esté espumoso. El puré de castañas y añadir las almendras molidas y mezclar bien. El chocolate negro puede ser líquido en un recipiente al baño maría y mezclar con la masa de castañas. La harina blanca deletreado añadir. Mezclar todos los ingredientes en una mezcla de masa y proporcionar toda la noche cubierto en el refrigerador.

Al día siguiente la masa sobre una superficie enharinada rollo de unos 5 mm de espesor y cortar con moldes de corazón. A continuación, poner en el papel de hornear. En el estante del medio en el horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos. hornear. Dejar enfriar y retirar sobre una rejilla. El chocolate en un recipiente al baño maría será líquido. El corazón sumergido hasta la mitad en el glaseado de chocolate y dejar de establecer sobre una rejilla.

Pro porciones (platos): 45 calorías / 186 kilojulios

Pastel de Spice

18 porciones (tribunales)

125 gramos de margarina

125 gramos diabética Endulzantes

2 pizcas de jengibre (tierra)

2 pizcas de dientes (triturado)

2 pizcas de nuez moscada

1 cucharadita de canela (tierra)

2 huevos

175 gramos de harina de trigo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de leche (baja en grasa)

20 gramos de chocolate negro

La margarina con la batidora hasta que quede esponjoso. Poco a poco, la dulzura diabéticos, especias y huevos Agregar. Mix, siete y alternativamente revuelva con la leche en el nivel más bajo de la harina con el polvo de hornear. Por último, el chocolate se mezcla en la masa.

Vierta la mezcla en un Bundt Cake engrasado y unos 40 minutos. Hornee a 175 grados.

Porciones Pro (la comida): 117 kilocalorías / 490 k

Cubierto Tarta de Manzana

12 pedazo de masa

175 gramos de harina de trigo

1 pizca de bicarbonato de sodio

20 gramos de fructosa

1 clara de huevo

Media yema

50 gramos de margarina de llenado

750 gramos de peladas, sin corazón, manzanas agrias 15 gramos de fructosa

Media cucharadita de canela molida

15 gramos de almendras gap

1 cucharada de agua Para esmalte

Media yema

1 cucharada de leche baja en grasa

El polvo de harina y la levadura en un bol. Agregue el azúcar de la fruta, claras de huevo, las yemas de huevo y la margarina suave. Mezclar todos los ingredientes con una batidora eléctrica con gancho para masa, amasar rápidamente en una masa suave. Si el palo de masa, rodado en papel pergamino, lugar en el refrigerador.

Cortar los trozos de manzana en rodajas finas. Llevar a ebullición con fructosa, canela, almendras y brecha de agua. A pocos minutos a fuego lento suavemente mientras se agita. Vierta la mezcla en un colador, escurrir bien y dejar enfriar. Estirar un poco menos de la mitad de la masa en el fondo de un molde desmontable engrasado (Ø 22 cm). Pinchar varias veces con un tenedor y a 200 grados por lo que el. 10 minutos. precocido.

La otra mitad de la masa sobre un soporte ligeramente enharinada a un rollo uniforme formando. Coloque el papel marginal al suelo precocido, por lo empuje hacia arriba el borde de forma que surge una ventaja de aproximadamente 3 cm de alto. Corre la manzana relleno en el suelo.

El Teigrest a una placa en el mismo rollo tamaño del formulario. Este lugar en el relleno de manzana. Devious la yema de huevo con la leche y cepillar la masa con él. Con un tenedor varias veces. Recorte pequeño residuo de masa en las flores y las hojas y colocarlas en el revestimiento de pasta, también Brush. A 175 grados de modo que el. 25 minutos. Hornear en el horno.

Porciones Pro (la comida): 141 kilocalorías / 598 kilojulios

Torta de la frambuesa

16 piezas

650 gramos de frambuesas

180 gramos de galletas

90 gramos de mantequilla

10 gramos de fructosa

10 mililitros de licor de frambuesa

2 claras de huevo

250 gramos de crema (28% de grasa)

4 hojas de gelatina roja

edulcorante líquido

Llenar las galletas en una bolsa para congelador y aplastar con un buen palo de amasar. Un molde redondo (Ø 24 cm) de la línea con papel pergamino.

Las migas de galletas, la mantequilla, el azúcar y la fruta Himbeergeist amasan en una masa y luego distribuir y presione uniformemente en la parte inferior del molde desmontable. El molde fresco.

Mientras tanto, la gelatina durante aproximadamente 10 minutos. Remojar en agua fría. Luego ordenar a cabo 16 frambuesas para la decoración. Corre la otra mitad de las frambuesas por un tamiz, luego sazonar con el edulcorante.

La gelatina bien, revuelva en el puré y poner todo el asunto demasiado frío. Una vez que el puré de frambuesa empieza a cuajar, batir las claras de huevo a punto de nieve y también la crema a punto de nieve. Tanto entonces se pliegan en el puré y la temporada de todo el asunto de nuevo cuidado con edulcorante.

Distribuir la segunda mitad de las frambuesas en la masa y extender la crema de la crema de frambuesa en la parte superior y suave. Coloque el pastel de frambuesa durante al menos 4 horas en la nevera y poner sobre la mesa antes de que el borde de la torta con las frambuesas 16 muestran.

Por pieza: 153 kilocalorías / 639 kilojulios

Buñuelos de flor de saúco

4 porciones (tribunales)

14 Elderflower (recién elegido)

250 gramos de harina

0.1 litros de agua

1 pizca de sal

3 huevos

Harina, agua y sal. Batir los huevos y que incluye oleaje durante media hora. Las flores de saúco recién elegido (por así. 1 cm derivan convertir en blanco) por inmersión en la masa y en aceite caliente durante 2-3 minutos. alevines.

Porciones Pro (la comida): 123 kilocalorías / 515 kilojulios

Tarta de queso

12 piezas

1 limón sin tratar

4 huevos

500 gramos Schichtkäse (20% de grasa)

120 gramos de fructosa

60 gramos de sémola

75 gramos de mantequilla o margarina dieta

1 pizca de sal

Enjuague el limón en agua caliente, seque, rallar la cáscara finamente y exprimir el jugo. Un molde desmontable (26 cm de diámetro) con papel de hornear. Precaliente el horno a 175 grados.

Separar los huevos. Queso de capa, las yemas de huevo, 70 gramos de fructosa, la ralladura de limón, jugo de limón y 3 cucharadas de sémola revuelva con un batidor o batidora de mano con las espirales de. Derretir la grasa a fuego lento y revuelva en la mezcla de queso. La proteína con sal marina y el resto del azúcar hasta que la fruta dura.

Revuelva una tercera parte de las claras de huevo en la crema de queso. El resto del doblez. Llene la mezcla de queso en el molde y suave. El pastel en el horno durante 50-60 minutos. hornear, con lo que posiblemente cubrir en el medio con papel de horno. Sacar la tarta del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Porciones Pro (la comida): 179 kilocalorías / 748 kilojulios

Waffles

6 gofres

50 gramos de margarina dietética

2 huevos sal

2 cucharaditas de edulcorante líquido

ralladura de un limón

120 gramos de harina (Tipo 1050)

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/8 litro de suero de leche

Engrase el molde para gofres

La margarina dieta hasta que quede esponjoso. El huevo, sal, edulcorante y la ralladura de limón añaden sucesivamente. Mezclar la harina con el polvo de hornear y los ingredientes siete. Vierta el suero de leche y mezclar todo en una masa suave. La masa durante unos 10 minutos. se deja reposar.

Mientras tanto Precaliente plancha de gofres. La grasa plancha de gofres, verter la masa, pasar y hornear hasta que estén dorados. La masa es suficiente para alrededor de 6 rellenos en una plancha de gofres.

Porciones Pro (la comida): 160 kilocalorías

Vainilla de la cereza de la magdalena

8 piezas

120 gramos de harina de trigo (z. B. el Tipo 1050)

30 gramos de mantequilla o margarina

1 pizca de sal

1 huevo (tamaño S / M)

450 mililitros de leche (1,5% de grasa)

1 paquete de polvo de las natillas (sabor vainilla)

Crema de 250 gramos de guindas picadas 100 gramos azotados

10 gramos de almendras tostadas

Mantequilla para el molde para hornear

Harina, copos de grasa en frío, la sal y el huevo y amasar en una torta dulce suave. Tapar y por lo que el. 1 frialdad horas.

Mezcle 4 cucharadas de leche y pudín. Hervir la leche restante. El polvo de crema y revuelva a hervir. Deje enfriar cubierto.

Presione la masa en un molde desmontable engrasado (Ø 20 cm), mientras que una manera alrededor. 3 cm formas elevadas de borde. Hornear en horno precalentado a 200 grados por lo que el. 15 minutos. hornear. Luego dejar enfriar bien.

Las cerezas, extendieron hasta 2 cucharadas, en el corto-masa. Corre el pudín sin problemas. Aproximadamente 1 frialdad horas. Montar la nata. La torta con almendras, crema y cerezas decorar.

Pro porciones (la comida): 200 kcal / 840 kJ

Galletas de coco

30 Piezas

65 gramos de mantequilla

30 gramos de fructosa

1 huevo

65 gramos de harina de

30 gramos Mondamin

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

50 gramos de coco rallado

Para los ingredientes anteriores con una batidora eléctrica a un bateador listo. Con 2 cucharaditas de 30 pequeños montones en un papel engrasado o bicarbonato ponen belegtes hoja y hornear. Aproximadamente 10 a 12 minutos. a 180-200 grados en la segunda posición de cambio de la parte inferior.

Por pieza: 43 kilocalorías / 182 kilojulios

Mandelmakrönchen

90 porciones (tribunales)

500 gramos de almendras (sin pelar)

375 gramos de azúcar

5 claras de huevo

90 Backoblaten

Las almendras en un tazón, vierta agua hirviendo y 3 minutos. dejarlo. Las almendras y luego verter en un colador, enjuague bien con agua fría y tira la piel morena suelta de las almendras. Coloque las almendras a secar sobre una toalla de papel desplegado. Luego las almendras en una rutina licuadora y mezclar en un bol con el azúcar.

Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar a la pasta de almendras. Corre la Backoblaten en la bandeja para hornear. De masa macarrones con una cucharadita húmeda despedida pequeños montones y poner en las obleas.

Las bolas en el horno precalentado a 140 grados en el medio rack de unos 25 a 30 minutos. más seco hornear. Deben ser de color marrón claro. Las bolas de la elevación de la placa y dejar enfriar sobre una rejilla. Ahora deducir los Oblatos o cancelar los márgenes hasta el punto de que ya no pueden ver.

Pro porciones (platos): 49 calorías / 207 kilojulios

Torta de mármol

18 piezas

100 gramos de margarina

80 gramos diabética Endulzantes

2 huevos

175 gramos de harina de trigo

25 gramos de almidón de maíz

3 gramos de polvo de hornear

1 cucharada de leche baja en grasa (1)

10 gramos de cacao

Leche baja en grasa 1 cucharadita (2)

15 gramos de almendras molidas

Margarina suave hasta que quede esponjoso. Añadir dulzura Gradualmente diabética y huevos. Mezclar la harina con la maicena y el polvo de hornear y siete cucharadas de manera alterna con la leche (1) mientras se agitaba.

Dar una buena mitad de la masa en un molde engrasado y gesemmelte Bundt Cake Formulario (diámetro 20 cm). El Teigrest con el tamizado de cacao y la leche (2) Mull. Las almendras se pliegan. Colocar sobre la masa y espiral brillante tirar de un tenedor a través de ambos bateadores. El pastel en el horno precalentado a 160 grados por lo que el. 60 minutos. hornear.

Porciones Pro (la comida): 114 kilocalorías / 477 kilojulios

Maron Pie Castagnaccio

12 porciones (tribunales)

300 gramos de harina Maron

1/2 cucharadita de sal

1 pizca de azúcar

1/2 litro de agua

1 cucharadita de aceite de oliva

50 gramos de nueces

50 gramos de piñones

1 cucharadita de romero

Mientras se agita, se añade agua a la harina Marone hasta obtener una masa suave. El aceite y los frutos secos picados en trozos Mix. Poner la masa en una lata engrasada tarta, espolvorear con el romero y rociar con un poco de aceite. Hornear en horno precalentado a 200 grados 25 minutos. hornear. Con tuercas romero y pino.

Porciones Pro (la comida): 101 kilocalorías / 422 kilojulios

Muesli cookies

40 galletas

80 gramos diabética Endulzantes

1 huevo

1 pizca de sal

6 cucharadas de crema de leche

2 cucharadas de leche baja en grasa

200 gramos de harina de trigo

Canela 1 cucharada

1 pizca de cardamomo molido

1 naranja sin tratar (la cáscara de la misma)

35 gramos de avellanas trituradas

15 gramos de harina de avena

15 gramos de semillas de sésamo

20 gramos de dieta chocolate negro

5 gramos de aceite de coco

El edulcorante para diabéticos con huevo espumosa. La crema y agregue la leche. Mezclar con la harina tamizada y las especias.

Las avellanas molidas, semillas de avena y de sésamo se agita. Enfriar aproximadamente 1 hora. Esto con enharinadas manos, forma bolas y no poner demasiado cerca de una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Aplanar ligeramente con un tenedor. Hornear a 175-200 grados.

Los chocolates con aceite de coco en una caldera doble disuelven y decorar las galletas enfriadas con él.

Pro porciones (platos): 39 calorías / 163 kilojulios

Galletas de la tuerca

50 porciones (tribunales)

300 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar

Vaina de vainilla 1

50 gramos de avellanas

50 gramos de almendras

50 gramos de nueces de Brasil

50 gramos de nueces de anacardo

350 gramos de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

50 mitades de nueces

1 clara de huevo

La grasa, el azúcar y la vainilla hasta que quede espumoso revuelo tanto tiempo, hasta que el azúcar se disuelva.

Los frutos secos en un procesador de alimentos finamente muelen. El bicarbonato de sodio, los frutos secos y el trabajo de harina. Desde el suelo con sus formas manos bolas, presione hacia abajo ligeramente y cada uno puso una media nuez en ella. La clara de huevo ligeramente desviada y recubrir las galletas con ella.

En un horno precalentado a 175 grados durante unos 15 minutos. hornear.

Porciones Pro (la comida): 167 kilocalorías / 700 kilojulios

Chnöiblätze (Fastnachküchlein)

16 porciones (tribunales)

400 gramos de harina

3 huevos

60 gramos de mantequilla

20 gramos de azúcar

3 cucharadas de azúcar en polvo (para espolvorear)

Crema 20 gramos

2 cucharadas de kirsch

En un bol mezclar las formas de harina de un anillo. Añadir los ingredientes restantes y mezclar bien estar en el medio del anillo de harina. Toda la mezcla hasta obtener una masa lisa, envuélvalo en una envoltura de plástico y dejar reposar en la nevera durante una hora aproximadamente.

Forma la masa en un 3 mm de espesor y forma de salchicha cortada en partes de igual longitud. Thins (75 mm) Rollo en galletas redondas, posiblemente desnudan.

Las cookies de hornear a 170 grados en el aceite flotante y escurrir sobre papel de cocina varias capas. Luego espolvorear con azúcar en polvo.

Pro porciones (platos): 88 calorías / 367 kilojulios

Tarta

12 porciones (tribunales)

150 gramos de harina de trigo

1 paquete de esmalte (borrar)

2 pizcas de polvo para hornear

60 gramos de margarina (suave)

40 gramos de fructosa

1 huevo

1 limón (sin pulverizar)

1 pizca de sal

200 gramos de frambuesas

100 gramos Kiwis

250 mililitros de agua

10 gramos de fructosa

La harina y el polvo de hornear en un tazón. El resto de los ingredientes y amasar con el mezclador de la mano con el gancho de la pasta, hasta obtener una masa suave. En caso de que se adhieren, enfriar durante un tiempo.

Estirar la masa finamente y así poner buena ausgefettete, pequeña Tortelettförmchen. Con un tenedor varias veces. 15 minutos. Hornear a 175-200 grados. Inmediatamente después de la cocción derrocar cuidado de los moldes y dejar enfriar.

Las frambuesas recogidos. Pelar el kiwi y cortar en rodajas. Corre la fruta en las tartas. El esmalte con agua y fruta azúcar. Llevar a ebullición y se extendió sobre la fruta.

Porciones Pro (la comida): 117 kilocalorías / 490 kilojulios

Marzipankartoffeln

30 Piezas

300 gramos de almendras peladas y finamente molidas

2 claras de huevo

20 gramos de edulcorante en polvo o azúcar

2 cucharaditas de ron

2 cucharaditas de kirsch

Cacao en polvo

Rosetas de papel

Las almendras, claras de huevo y la dulzura amasan en un bol con el gancho de la masa de la batidora de mano a un mazapán. La mitad del mazapán con ron, la otra mitad de sabor con kirsch. Comparte cada uno en aproximadamente 10 porciones gram (tribunales), estas formas en bolas y llamar en el cacao en polvo. Establecer en un papel rosa.

Por pieza: 66 kilocalorías / 277 kilojulios

Quark Almond Stollen

50 gramos de almendras enteras con piel

20 gramos de albaricoques secos

200 gramos de harina

2/1 paquete de levadura en polvo

75 gramos de almendras molidas

1 huevo

1 pizca de sal

Media botella de sabor a mantequilla y vainilla

75 gramos + 12 gramos edulcorantes para diabéticos

100 gramos de mantequilla o margarina suave

125 gramos Magerquark

Papel vegetal

Almendras enteras Pique. Los albaricoques dados finamente. 200 gramos de harina, polvo de hornear y la almendra molida y mezclar. Huevo, sal, sabor, 75 gramos edulcorantes para diabéticos, la grasa en trozos pequeños y añadir la cuajada. Todo proceso con el gancho de la masa de la batidora de mano hasta obtener una masa suave. Las almendras picadas, hasta 1 cucharadita de albaricoque y amasar.

Poner la masa en un poco de harina en forma de túnel. Colocar en una bandeja para hornear forrada. Hornear en horno precalentado a 200 grados por lo que el. 10 minutos. precocido. Luego, a 175 grados durante 35-40 minutos. hornear.

Dejar enfriar los túneles. Con 12 gramos de edulcorantes para diabéticos polinizar y espolvorear con el resto de las almendras.

Pro Disco: 140 kilocalorías

Teepralinen

30 porciones (tribunales)

250 gramos de chocolate negro

125 mililitros de crema batida

Té de Assam 2 cucharadas sueltos

1/2 cucharadita de jengibre en polvo 50 gramos de mantequilla (blanda)

El chocolate cortado en trozos pequeños. Hervir la nata junto con el té de Assam y el jengibre en polvo y se vierte a través de un tamiz. Ahora el chocolate se derrite en el líquido. Dejar enfriar durante unas 2 horas. Corre la mantequilla en pequeños copos en la mezcla de té de chocolate y batir hasta que quede cremoso con una.

En un dispensador con relleno de crema azucarada e inyectar pequeñas rosetas en moldes.

Pro porciones (platos): 66 calorías / 276 kilojulios

Naranja jugosa Cake

16 piezas

100 gramos de margarina suave

50 gramos de fructosa

2 huevos

Peel de media naranja

125 gramos de harina de trigo

50 gramos de almidón de maíz

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharadas de jugo de limón

100 mililitros de zumo de naranja recién exprimido

Piel de naranja rallada (sin tratar)

La margarina hasta que quede esponjoso. Añadir poco a poco el azúcar de la fruta, los huevos y la ralladura de naranja. Mezclar la harina, la maicena y la levadura siete. Cucharadas alternativamente Agregue el jugo de limón. Vierta la mezcla en un pequeño engrasado Forma Pastel Bundt llenado (Ø 22 cm). En el horno a 175 grados hornear.

Pinche la torta caliente con un pincho de madera varias veces, rociar con el jugo de naranja y decorar la piel de naranja.

Porciones Pro (la comida): 110 kilocalorías / 462 kilojulios

Schmalz cookies

60 porciones (tribunales)

350 gramos de harina

150 gramos de manteca de cerdo

50 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de canela

1 pizca de jengibre

1 pizca de nuez moscada

100 gramos de chocolate de bloque

La harina sobre la superficie de trabajo de siete. Una prensa de canal. Poner la manteca fría y la mantequilla en ella y cortar todo con un cuchillo. Añadir el azúcar, el huevo y las especias agregan y procesan todo en una masa suave. Envuelto en papel de aluminio durante 30 minutos. refrigere.

Poner la masa en un rollo superficie enharinada y cortar en pequeños cuadrados - por así. 4x4 cm - cortar. Colocar en una bandeja de hornear engrasada y enharinada y hornear en horno precalentado a 170 grados por lo que el. 15 minutos. hasta que estén doradas.

Deje enfriar las galletas. El chocolate de bloque al baño derrita y moja las galletas con una esquina. Dejar secar en una rejilla.

Pro porciones (platos): 70 calorías / 294 kilojulios

Las cookies de chocolate

60 porciones (tribunales)

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

250 gramos de harina

190 gramos de azúcar

135 gramos de azúcar (marrón)

250 gramos de mantequilla (blanda)

3 Tr sabor vainilla

2 huevos

60 gramos de nueces

350 gramos de chocolate negro

45 gramos de coco rallado

100 gramos de pasas de uva

Soda, la sal y la harina en un bol mezclar juntos. En un segundo tazón de azúcar, el azúcar morena, la mantequilla y la vainilla hasta que quede esponjoso con la batidora. Los huevos Añadir poco a poco. Ahora la mezcla de harina en ella y dar las nueces picadas, agregar el chocolate oscuro picado, el coco rallado y las pasas se pliegan cuidadosamente.

Coloque el camino cucharada de masa a una bandeja de horno engrasada y no el todo en el horno precalentado a 190 grados durante unos 10 minutos. hornear. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Porciones Pro (la comida): 115 kilocalorías / 480 kilojulios

Spekulatius

25 porciones (tribunales)

180 gramos de mantequilla

200 gramos de azúcar

Azúcar de vainilla 1 paquete

2 huevos

1 paquete de galletas de especias

Aceite de almendras 1 Áreas amarga

1 paquete Citroback

1 pizca de sal

1 pizca de anís

1 pizca de canela

1 pizca de clavo de olor molido

Ron 1 cucharada

450 gramos de harina

40 gramos de almidón de maíz

Tiempo de preparación es de dos días. La mantequilla, batir el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede esponjoso con una batidora eléctrica. El huevos, especias y ron agitación. La harina y la mezcla de maicena y también a admitir. Amasar con las manos hasta que quede suave. Las mejores preguntas durante la noche cubiertos fresco.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Un molde Spekulatius con harina. El empuje de la masa y eliminar el exceso de masa esté suave. Luego sumergir las galletas en una bandeja para hornear forrada. En un horno precalentado a 175 grados unos 20 minutos. hornear.

Porciones Pro (la comida): 177 kilocalorías / 739 kilojulios

Profiteroles con Mocso a la crema

18 Piezas Choux

70 gramos de mantequilla o margarina dieta

2 pizcas de sal

75 gramos de harina de trigo

75 gramos de harina de trigo integral fina

4 huevos

40 gramos Mocso a la crema de chocolate para decorar

Aceite de girasol 1 cucharadita

250 gramos de nata (crema de moka)

2 cucharaditas de polvo de café espresso instantáneo

1 pizca de goma garrofín

1 Rocíe edulcorante líquido

1-2 cucharaditas de cacao para espolvorear

Para la masa Hervir 1/4 litro de agua con grasa y sal marina. Mezclar la harina y revolver con una cuchara de madera hasta que la masa como un bulto disuelve el fondo de la olla y una capa blanca puede verse en el suelo. Retire la sartén del fuego, agregue 1 huevo y dejar enfriar. En la sucesión, con agitación, los huevos restantes.

Una bandeja para hornear con papel pergamino. Precaliente el horno a 200 grados. El uso de una manga pastelera con una boquilla de estrella para inyectar grandes puntos 12 en la hoja y unos 25 minutos. hornear. Los bollos de crema con unas tijeras de cocina cortan aparte y deje que se enfríen.

Desmenuzar el chocolate en un bol y derretir el aceite en agua tibia. Vierta la mezcla en una pequeña bolsa para congelar y cortar en un lado de un pequeño rincón. El chocolate en mitades superiores soplos y verter solidificar.

La crema con polvo de café expreso y goma de algarrobo a punto de nieve. Sazone con dulzura líquido. Jeringas con una manga pastelera en la mitad inferior. Ponga la tapa y espolvorear con cacao fino.

Porciones Pro (la comida): 143 kilocalorías / 598 kilojulios

Limón corazón

12 Piezas

1 huevo

35 gramos de fructosa

Líquido edulcorante 1/2 cucharadita

30 gramos de jugo de limón (2 cucharadas)

100 gramos de almendras molidas

20 gramos de salvado de trigo

Vaina de vainilla 2/1

1 pizca de bicarbonato de sodio

2 gramos Nestargel Para la guarnición

1 clara de huevo

10 gramos de azúcar de la fruta (azúcar de mesa o algo así)

2 cucharaditas de jugo de limón

1 gramo Nestargel

Añadir el huevo y el azúcar de la fruta en un tazón y revuelva hasta que esté espumoso. Jugo de limón, las almendras, el edulcorante, el salvado de trigo, el bicarbonato y Nestargel de masa de huevo y mezclar bien hasta que una masa firme. Aproximadamente 3/4 de una hora para enfriar.

Poner la masa entre el papel de aluminio o papel de pergamino y en un principio las formas a mano para un área laminable. A continuación, en cuanto a la. 1/2 cm de espesor despliegue (por así. 3,5 cm) cobran demasiado pequeños corazones y poner el cuchillo en una bandeja para hornear forrada.

Cuando toda la masa se hace en el corazón, batir las claras de huevo a punto de nieve. Añadir alternativamente con más azúcar golpiza frutas y jugo de limón y por último el Nestargel. Coloque la guarnición en los corazones y pasar fácilmente.

Hornear en horno precalentado en el estante medio en 175 grados 10-15 minutos. hornear.

Por pieza (en preparación con edulcorante): 82 calorías / 344 kilojulios

Pastel de yogur

12 piezas

Superficie:

200 gramos de cereal bajo en azúcar

3 cucharadas de margarina de dieta

Cubrir:

12 hojas de gelatina blanca

4 cucharadas de jugo de limón

800 gramos de yogur desnatado

2 cucharadas de edulcorante líquido

1 cucharadita de cáscara de limón rallada

2 claras de huevo

600 gramos de bayas frescas (también congelado)

Vidrios:

3 hojas de gelatina

1 cucharadita de edulcorante

225 mililitros de sin azúcar

jugo de frutas clara

Cubra el fondo de un molde desmontable 26er con papel pergamino. Mezcle el cereal con la margarina y agregar a la forma - presione hacia abajo ligeramente.

La gelatina en abundante agua fría durante unos 3 minutos. remojo y escurrir. Esta masa fundida, junto con el jugo de limón en un crisol. El yogur con edulcorante y la mezcla de cáscara de limón. La clara de huevo a punto de nieve. Añadir la gelatina, removiendo continuamente con el yogur y el revuelo en las claras de huevo batidas. Corre en la corteza de pastel y suave. Cubra el molde desmontable con papel de aluminio y coloque en el refrigerador hasta que la crema es ligeramente apretado.

Las bayas en la propagación de la torta (bayas congeladas no descongelar). Para el relleno, la gelatina, apriete y disolver el edulcorante en jugos de frutas. Dejar espesar y repartidos en las bayas.

Por pieza: 141 kilocalorías / 592 kilojulios

Apricot sorbete de suero de leche

4 porciones (tribunales)

8 albaricoques

250 gramos de suero de leche

2 cucharadas de jugo de limón

10 hojas de menta

75 gramos de azúcar

El Blanch albaricoque, pelar, reducir a la mitad y quitar las semillas. El suero de leche, el azúcar y el jugo de limón y puré de todo. Picar y agregue la menta finamente.

En un recipiente de metal llenar y poner alrededor de 2 horas en el congelador. Cada 30 minutos. agitar vigorosamente para hacer que el cremoso sorbete.

Porciones Pro (la comida): 149 kilocalorías / 624 kilojulios

Beerenfrüchteeis

2 porciones (tribunales)

170 gramos de leche condensada (7,5% de grasa)

400 gramos de fresas u otras bayas

El jugo de limón

Vanilla

edulcorante líquido o azúcar al gusto

La leche condensada debe estar bien refrigerados varias horas. Espumosa Con el mezclador al más alto nivel. Lavar, limpiar y pasar a través de un tamiz Los frutos. Introducir con cuidado debajo de la leche condensada desgastado y sazonar con limón, vainilla, azúcar o edulcorante. Congelación, remover varias veces durante la solidificación.

Porciones Pro (la comida): 170 kilocalorías

Manzana horneada

1 persona

1 manzana

1 cucharadita de margarina

1 cucharadita de canela miel

2 cucharaditas de mermelada de frambuesa bajo en calorías

La manzana cortada. Aquí perforar posible no del todo, pero dejan en la parte inferior de la manzana pocos milímetros fruta intacta. Ahora llenar la manzana con los otros ingredientes y cocer en el horno. Tiempo de cocción de aproximadamente 20-30 minutos. a 180 grados.

Porciones Pro (la comida): 110 kilocalorías

Salsa de mora y naranja

6 porciones (tribunales)

125 mililitros de zumo de naranja

250 gramos de moras

2 cucharadas de fécula de maíz

75 mililitros de vino de Oporto

Aplastado 1 pizca de jengibre

2 cucharadas de azúcar

La fuerza con un toque de naranja. Agregue el vino de Oporto y el azúcar, revolver y la cubierta durante 3-4 minutos. llevar a ebullición a 700 vatios. Temporada de agitación y con jengibre.

Las zarzamoras escogidas, lavar suavemente, tapar y cocinar a 700 Agregar y Watt 2-3 minutos. Revuelva suavemente, y mucho sabor con jengibre y el azúcar y dejar enfriar.

Pro porciones (platos): 90 calorías / 375 kilojulios

Brombeersorbet

4 porciones (tribunales)

200 gramos de moras frescas o congeladas

2 cucharadas de jugo de limón

3 cucharadas de miel

250 mililitros de vino espumoso seco

1 huevo

Crème de Cassis

un poco de menta para decorar

Lave el moras, escurrir y descongelación y puré. Enfatizar el puré por un colador y mezclar con el jugo de limón, la miel, el champán y la Crème de Cassis.

Porque como a la. Proporcionar 4 horas en el congelador y dejar establecido. El sorbete cada 10 minutos. Mezcle con un batidor. El sorbete en copas refrigeradas Organizar, decorar con menta y llevar inmediatamente a la mesa.

Porciones Pro (la comida): 129 kilocalorías / 541 kilojulios

Cóctel de cítricos

1 pomelo

2 naranjas

El bálsamo de limón deja 8

2 limones

500 mililitros de suero de leche

8 cucharadas Süßpulver

1 lima

Melisa hojas para decorar

La toronja y naranja, la ralladura, teniendo cuidado de eliminar la piel blanca. Hojas Las frutas junto con el bálsamo, la cáscara rallada de dos limones, triturar el zumo de un limón, mantequilla y Assugrin. Luego de siete. Frío traer a la mesa. Las gafas cada uno con una rodaja de limón y hojas de melisa decorar.

Pro porciones (platos): 64 kilocalorías

Buttermilk mousse de fresa

2 personas

2/1 manojo de menta fresca

Marca de 1 vaina de vainilla

1/8 litro de suero de leche

2 hojas de gelatina blanca

50 gramos de leche agria (1,5% de grasa)

edulcorante líquido

1 clara de huevo

120 gramos de fresas

2 hojas de menta para decorar un lado. La menta restante deja cortar finamente. Dar junto con las semillas de vainilla en el suero de leche y 20 minutos. dejarlos ir.

Oleaje en agua fría la gelatina. El suero de leche por un colador fino y verter caliente 3 cucharadas de luz. Disolver la gelatina en ella expresa. La cuajada, edulcorante líquido y la agitación suero de mantequilla restante.

Enfriar la masa en el baño de agua fría, revolviendo varias veces. Si la crema comience a espesar, batir las claras de huevo muy rígido y plegable en la crema. Llenar la crema en moldes sonrojadas fríos y refrigere por lo menos 2 horas en el refrigerador.

La fresas limpias, chuleta y el puré en una licuadora. El puré de fresa con un poco de edulcorante líquido dulce y difundir en los platos. Apaga la mousse de suero de leche a partir de los moldes en la salsa y decorar con las puntas de menta.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 168 kilocalorías / 284 kilojulios

Melón Salpicada

4 personas

3/4 cucharadita de pimienta recién molida negro

1/2 cucharadita de muy finamente picado hojas de menta

6 tazas de carne de la sandía (cortado en cubos pequeños)

hojas de menta fresca para la decoración

Mezclar la pimienta con la menta picada. Agregar los cubos de melón en un bol y poner la especia. Mezclar suavemente un poco. Preenfriar bien en un refrigerador y luego dividir en porciones que sirven. Decorar al gusto con hojas de menta fresca.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 75 kilocalorías

Crêpes Soufflé

4 porciones (tribunales)

250 gramos de fresas (frescas)

2/1 limón (jugo)

1 cucharada de azúcar (azúcar de las fresas)

2 yemas de huevo

2 cucharadas de azúcar

Ron 1 cucharada

2 claras de huevo

1 pizca de sal

Crêpes freír hasta que estén doradas. Uniones calientes.

Las fresas con jugo de limón, y luego espolvorear azúcar por encima. Para la masa soufflé agitar las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla es la luz. Añadir el ron admitir. Las proteínas y sal juntos golpearon rígido. Añadir el azúcar y seguir batiendo admitir en breve. Considere cuidadosamente todo bajo la mezcla de yema de huevo. Mezcle las fresas debajo. Distribuir, rodando para arriba en las crepes y el lugar en una forma engrasada.

En el estante medio del horno precalentado durante unos 5 minutos. gratinieren a 250 grados.

Pro porciones (platos): 93 calorías / 391 kilojulios

Crêpes (receta básica)

12 porciones (tribunales)

250 gramos de harina de trigo

50 gramos de mantequilla

200 mililitros de leche

250 mililitros de agua (o caldo)

2 huevos

1 pizca de sal

Harina, sal, huevos y revuelva la leche, añadir poco a poco de líquido y la mantequilla derretida. Hacer la masa durante media hora refrigeración.

En el calor, plancha engrasada fácil (si es posible con un borde plano) Poner la masa con un poco de salsa de cuchara (capacidad aproximadamente 4 cucharadas). Divida la mezcla uniformemente por inversión suave o transcurrir circular con un crepe-palanca de cambios.

La Crêpe a hornear temperatura moderada, no debe ser demasiado oscuro. Una vez que la superficie esté seca y disolver los bordes de la sartén, la torta puede ser revertida. Si bien la cocción terminada sacudir la sartén varias veces. Mantenga los panqueques terminados para llenar en el horno caliente (80 grados).

Pro porciones (platos): 77 calorías / 321 kilojulios

Brochetas de frutas secas

4 porciones (tribunales)

2 cucharadas de jugo de limón (fresco)

1 cucharada de aceite

1/2 litro de agua

400 gramos de frutos secos

La fruta seca primero en remojo durante una hora en agua a hincharse y luego seque. Ponga los pedazos secos en 4 brochetas y rociar con el jugo de limón.

Los frutos se extienden durante la cocción con un poco de aceite y se convierten los pinchos varias veces.

Pro porciones (platos): 29 calorías / 123 kilojulios

Eclairs con el quark frambuesa (Love Bone)

10 artículos

4 hojas de gelatina blanca

170 gramos recogidos frambuesas

84 gramos edulcorantes para diabéticos

3 cucharadas de jugo de limón

500 gramos de queso cottage

60 gramos de mantequilla o margarina

1 pizca de sal

105 gramos de harina

4 huevos

Ablande la gelatina. Destacar 85 gramos y 72 gramos de frambuesas dulzura diabética a través de un tamiz. Calentar el zumo de limón. La gelatina y disolverla. Algo Quark con la mezcla de gelatina y revuelva en el queso restante. Aproximadamente ! 1 hora.

100 mililitros de agua, grasa y sal a hervir. Añadir la harina y revuelva hasta que el fondo de la olla, se forma una capa fina. Deje que la masa se enfríe un poco. Revuelva hasta 1 huevo, luego añada los huevos restantes.

Vierta la mezcla en una manga pastelera y en una bandeja para hornear forrada 10 como el. Tiras de 5 cm de largo salpican. Hornear en horno precalentado a 225 grados durante 20-25 minutos. hornear. Retirar y cortar caliente. Dejar enfriar.

Llene la crema en una manga pastelera. Los pisos Eclair llenarlo. La tapa. Decorar con el resto de las frambuesas y edulcorante en polvo.

Porciones Pro (la comida): 190 kilocalorías

Fresa y ruibarbo compota

4 porciones (tribunales)

500 gramos de ruibarbo

500 gramos de fresas

2 cucharadas de jalea (mermelada de grosella negra)

4 cucharadas de vino tinto

2 cucharadas de fécula de maíz

1 cucharada de azúcar

Lavar y pelar el ruibarbo y fresas. El ruibarbo posiblemente salga de y cortar en trozos. Las fresas grandes cortados por la mitad.

Derretir en una olla la jalea de grosella. Ruibarbo, la mitad de las fresas, el azúcar y el vino tinto 1 cucharada de dar. Tape y cocine a fuego lento.

Cuando el ruibarbo es suave, revolver hasta suavizar la fuerza con 3 cucharadas de vino tinto, le dan a la fruta y llevar a ebullición de nuevo. Las fresas restantes admiten y proporcionan el frío gachas. Servir con crema pastelera.

Porciones Pro (la comida): 120 kilocalorías / 504 kilojulios

Espuma de fresa

4 porciones (tribunales)

500 gramos de fresas

200 gramos de azúcar en polvo

100 mililitros de zumo de naranja

3 claras de huevo

100 mililitros Cream

2 cucharaditas Sahnesteif

2 cucharadas de nueces (picadas)

Enjuague las fresas en agua fría, escurrir y secar. Retire el enfoque de las flores. Cortar la fruta pequeña. Ponga la mitad de ella en un bol, agregar el azúcar en polvo sobre las siete y el jugo de naranja. Puré de todo con la batidora.

La clara de huevo a punto de nieve y doblar en el puré. También batir la nata con el tieso Sahnesteif y doble en la masa de huevos. El resto de las fresas junto con el de nueces picadas facilitar la mezcla.

Porciones Pro (la comida): 179 kilocalorías / 749 kilojulios

Crema de tofu Fine

4 porciones (tribunales)

300 gramos de tofu

2 dientes de ajo

100 gramos Cream

3 cucharadas de queso rallado de montaña

Jugo de limón 1 cucharada

1 pizca de sal

Pimienta de Cayena

3 cucharadas de perejil picado

El tofu con los dientes de ajo pelados y crema de puré. Mezclar el queso, jugo de limón, sal, pimienta de cayena y el perejil bajo.

Porciones Pro (la comida): 190 kilocalorías / 780 kilojulios

Yogur de fruta

2 porciones (tribunales)

200 gramos de yogur

1 plátano

1 manzana

1 pera

1 cucharadita de miel

Corte la fruta en trozos pequeños y mezclar con el yogur y la miel.

Porciones Pro (la comida): 170 kilocalorías

Cesta de frutas con salsa de yogur de coco

4 porciones (tribunales)

(Sección refrigerada en supermercado turco) 50 gramos Yufka- o masa fillo

2 kiwis

Media papaya

1 mango

2 higos

2 cucharadas de jugo de limón

Media cucharadita de miel

100 gramos de yogur de coco (3,5% de grasa)

3 cucharadas de leche (1,5% de grasa)

algunas hojas de menta

Precaliente el horno a 175 grados eléctricos. La masa se desarrollan y (así al. 16 cm Ø) Cortar 4 círculos. (En cuanto a la. 15 cm Ø) Acostado Cada condado en una fuente para horno. El saliente formas onduladas de borde y poner de nuevo a latas más pequeñas para el pesaje. En el horno (gas: Paso 2) es de unos 15 minutos. hornear. Dejar enfriar y retirar.

Los kiwis, papayas y cáscara de mango. La Papaya quitar las semillas, lavar los higos y cortar el mango de la piedra. Cortar las frutas y se mezcla con el jugo de limón y miel. El yogur con la leche hasta que quede esponjoso. Poco antes de la mesa para que los frutos se llenan en la cesta. Adorne con salsa de yogur y menta.

Porciones Pro (la comida): 155 kilocalorías / 650 kilojulios

Peras rellenas

4 porciones (tribunales)

4 peras

4 cucharaditas de jugo de limón (fresco)

1 queso azul (queso fresco)

1 rebanadas de pan tostado

1 huevo

2 cucharadas de avellanas

Lávese las bombillas inicialmente, pelar y cortar por la mitad. Retire el núcleo y las mitades de pera rociar con el jugo de limón.

Descortezado el queso y cortar en trozos pequeños. Posteriormente, las burlas la multa brindis. El queso, el pan y la mezcla de huevo en un tazón. Llene el queso crema en las mitades de pera y colocar en una fuente refractaria. El conjunto todavía está salpicado de copos de avellana y viene durante 20 minutos. en el horno precalentado a unos 200 grados.

Traiga las mitades de pera caliente con ensalada de rucola en la tabla.

Pro porciones (platos): 73 calorías / 305 kilojulios

Naranjas rellenas

4 porciones (tribunales)

2 naranjas

2 claras de huevo

100 gramos de azúcar en polvo

200 gramos de helado de vainilla

Las naranjas bien lavados en medio y disuelven la pulpa y se cortan en rodajas.

A partir de claras de huevo y el azúcar en polvo producir una espuma rígida y llenarlo en un dispensador con azucarada.

En cada media naranja 1 cucharada de relleno de vainilla. Extender la pasta preparada y poner el resto de helado de vainilla en la parte superior. Finalmente, cubrir con el huevo batido brevemente blanco y marrón en el horno precalentado a 200 grados en el carril más bajo.

Porciones Pro (la comida): 187 kilocalorías / 783 kilojulios

Sorbete de pomelo

8 porciones (tribunales)

3 pomelos rosados

120 gramos de azúcar

1/8 litro de Tequila

1 pizca de ralladura de cáscara de limón (sin tratar)

3 claras de huevo

8 hojas de menta para decorar

Los pomelos reducen a la mitad. Corte 2 rebanadas delgadas de un pomelo. Comparte cada rebanada en 4 trozos y poner los cuartos para decorar cubierto frío. El jugo de toronja Apriete y medir 400 mililitros de jugo. 100 gramos de azúcar con un poco de jugo se disuelven, se mezclan con el übrigem jugo, tequila y la ralladura de limón. En un tipo de plato poco profundo, dejar que se congele alrededor de 2 horas.

Batir las claras de huevo con el azúcar restante a punto de nieve y doblar en el líquido congelado separado. Poner de nuevo en el congelador durante la noche.

Retire el sorbete del congelador y formar en grandes bolas, decorativos. Una vez más puesto en el congelador.

Las bolas de sorbete en copas dan, decorar con 1 pieza de pomelo y 1 hoja de menta.

Porciones Pro (la comida): 145 kilocalorías / 610 kilojulios

Pinchos Pomelo

8 porciones (tribunales)

3 pomelos

1 Avoso a Diedo

100 gramos de queso de mantequilla

50 gramos de mitades de nueces

La cáscara de pomelo y quite la piel blanca. Luego reducir a la mitad la toronja y luego se corta en rodajas.

Pelar la Avoso a diedos y cortar en trozos. Cortar el queso en cubos. Ahora alternativamente pomelo y Avoso pegado a diedostückchen en 4 brochetas. En los 4 restantes brochetas alternando pegado pomelo, cubos de mitades de queso y nuez.

Porciones Pro (la comida): 174 kilocalorías / 727 kilojulios

Ensalada de frutas de otoño

2 personas

1 manzana

1 pera

Jugo de limón 1 cucharadita

75 gramos uvas brillantes

125 gramos de ciruelas

1 cucharada de nueces

Jugo de media naranja

Rocíe edulcorante líquido

La manzana y las pepitas y cortar en rodajas. Estos rociar con el jugo de limón. Las uvas por la mitad y quitar las semillas con el tiempo. Las ciruelas en medio y piedra. Ponga la fruta preparada en un recipiente. Las nueces Pique. Mezclar el zumo de naranja con la fruta. La ensalada de frutas con edulcorante al gusto y espolvorear con las nueces.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 170 kilocalorías

Yogur con fresas y kiwi picadura

2 porciones (tribunales)

150 gramos de yogur

50 gramos de grosellas

1 Kiwi

1 cucharadita de miel

Pelar el kiwi y cortar en trozos pequeños junto con las grosellas. Mezclar con el yogur y la miel.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías

Postre de fresa Ligera

4 porciones (tribunales)

500 gramos de fresas

5 cucharadas de azúcar

1 limón (exprimido)

2 taza de yogur (baja en grasa)

6 cucharadas de leche

1 manojo de bálsamo de limón

Enjuague las fresas fría y escurrir. Retire el enfoque de las flores y de reducir a la mitad la fruta. Colocar en un bol. Añadir el azúcar y el jugo de limón y revuelva en las fresas cubiertas de 30 minutos. refrigere.

Revuelva en el yogur y la leche suave y también por enfriamiento también. Enjuague el bálsamo de limón fría, agitar seco y arrancar algunas hojas de los tallos.

Las fresas en copas de postre llenan. Vierta el yogur por encima y decorar con hojas de bálsamo de limón.

Porciones Pro (la comida): 144 kilocalorías / 603 kilojulios

Albaricoque postre

4 porciones (tribunales)

300 gramos de albaricoque (albaricoque)

2/1 limón (jugo de la misma)

2 cucharadas de miel

4 cl de licor de albaricoque

un poco de azúcar

250 mg Yogurt

100 gramos de requesón bajo en grasa (que pasó)

Azúcar de vainilla 1 paquete

Nata

Chocolate rallado

Lavar los albaricoques y cortar por la mitad, mezclar con el jugo de limón, miel, licor de albaricoque y azúcar al gusto y refrigerar.

Una cantidad trimestre de albaricoque puré con la batidora. El yogur con queso cottage, el puré de albaricoque y extracto de vainilla hasta que quede suave. Si es necesario refinar el azúcar, licor de albaricoque o jugo de limón.

Llene la mitad la cantidad de albaricoques en copas de postre apropiadas y distribuir la crema en ella. Con el espectáculo de albaricoque restante, adornar con virutas de chocolate y crema batida y llevar bien frío en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 132 kilocalorías / 552 kilojulios

Hielo veteado

4 porciones (tribunales)

Vaina de vainilla 2/1

200 mililitros de leche

Yema de 1 huevo

30 gramos de edulcorante

40 mililitros Cream

1 clara de huevo

50 gramos de cerezas

10 gramos de chocolate negro

Coloque las semillas de vainilla con un poco de la leche a hervir. La yema de huevo con el revuelo dulce diabética y gradualmente revuelva en la leche de vainilla caliente. Posteriormente, el residuo de la leche admitir.

La proteína y la crema batida a punto de nieve y doblar todo.

El lavado de la cereza, la piedra y el puré. Cerezas Mus fácil dibujar a través del helado suave. En un plato llano y la congelación de llenado.

Antes de traer de caer a un tablero y dados sobre la mesa. Decorar con el chocolate raspado.

Porciones Pro (la comida): 125 kilocalorías / 526 kilojulios

Ensalada de melón con crema de amaretto

4 porciones (tribunales)

800 gramos de diferentes melones

Azúcar de vainilla 1 paquete

100 gramos de crema de leche (o crema de leche)

1 cucharada de azúcar

1-2 cucharadas de Amaretto clara

pimienta recién molida negro

La carne del melón si las semillas quitan necesarias, cortado en cubos grandes y marinar 11/2 cm espolvoreadas con azúcar de vainilla.

Batir la crema de leche con el azúcar a punto de nieve y mezclar el licor.

Divida a los cubos de melón en 4 cuencos de postre o copas de tallo. Acerca de molienda con pimienta y coronado con una gran cucharada de crema batida.

Porciones Pro (la comida): 165 kilocalorías / 690 kilojulios

Suelas de zapatos de la posguerra

4 porciones (tribunales)

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

250 gramos de harina

50 gramos de mantequilla

6 cucharadas de agua

Hervir el agua y derretir la mantequilla en ella. Mezclar la harina y el polvo de hornear, mezclar y mezclar con el líquido. De bolas - hacer formas, muy frío - dos por la suela del zapato. Entonces lanzar azúcar y en el horno a 180 grados hasta que estén doradas.

Para el relleno: Prepare el pudín y revuelva 20-30 gramos de mantequilla hasta que quede esponjoso. El cacao y el cocinero para dar Pudding.

Porciones Pro (la comida): 163 kilocalorías / 681 kilojulios

Ensalada de frutas con bayas estacionales

4 porciones (tribunales)

100 gramos de frambuesas

100 gramos de arándanos

100 gramos de fresas

100 gramos de pasas de Corinto (mixta)

100 gramos de moras

1 pizca de azúcar

1 limón (exprimido)

1 naranja (exprimido)

Lave la fruta y dejar escurrir brevemente. Subrayar Un tercio de la fruta a través de un tamiz, agregar azúcar al gusto, naranja y jugo de limón. La salsa en las bayas y verter llevar bien frío en la mesa.

Pro porciones (platos): 81 calorías / 339 kilojulios

Naranja-piña Sorbete

8 porciones (tribunales)

250 mililitros de yogur

250 mililitros de trozos de piña enlatados en almíbar

90 mililitros de concentrado de jugo de piña

90 mililitros de jugo de naranja concentrado

8 vasos de papel

8 palitos de helado

Combine todos los ingredientes y mezclar bien aplastar en una licuadora. La copa de un tercio por lo tanto llenar y congelar alrededor de una hora hasta que la mezcla es parcialmente congelado ya. A continuación, inserte los palitos de helado y congelar durante 2 horas, hasta que todo esté arreglado.

A continuación, los vasos de papel pueden ser separadas y el helado.

Pro porciones (platos): 80 kilocalorías

Crema de naranja con frutos secos

6 porciones (tribunales)

150 mililitros de néctar de naranja

4 yemas de huevo

2/1 limón (jugo de la misma)

5 mililitros de edulcorante líquido

6 hojas de gelatina blanca

100 gramos crema batida

Marca de media vaina de vainilla

50 gramos de avellanas trituradas

340 gramos de cerezas

Naranja Néctar, yemas de huevo, jugo de limón y edulcorante en un baño María hasta que esté espumoso. Luego sacar y batir fría. La gelatina en remojo en agua, se disuelven y doblar suavemente en la crema.

Luego refrigere. La crema de spray con las semillas de vainilla y avellanas mezclar y doblar a la gelificación crema. Llevar a la mesa con las cerezas.

Porciones Pro (tribunales): luego el. 179 kilocalorías

Parfait Café con higos marinados

6 porciones (tribunales)

2 yemas de huevo

5 cucharadas Assugrin

algo Süßpulver

2 cucharadas de agua caliente

3 cucharadas de polvo de café instantáneo

2 claras de huevo

180 mililitros media crema

4-6 higos

4 cucharadas de Madeira

1/2 cucharadita Assugrin (edulcorante líquido)

Las yemas de huevo, Assugrin, agua y café en polvo se mezclan con una crema espumosa. La clara de huevo y crema de forma consecutiva a punto de nieve. Tanto veces rápidamente en el helado. En 6 tazas pequeñas llenar y solidificar en el congelador. Cortar los higos en rodajas y marinar con Madeira y Assugrin. Los moldes antes de traer a poco ponen en agua caliente sobre la mesa.

Apaga las parfaits y decorar con los higos.

Porciones Pro (la comida): 146 kilocalorías

Ensalada de fresa Salado

4 porciones (tribunales)

1 puñado de brotes de alfalfa

400 gramos de fresas

100 gramos de rúcula

1 manojo de albahaca

2 cucharaditas de jugo de limón

2 cucharadas de vino blanco sal dulce

pimienta blanca recién molida

1 pizca de azúcar

2 cucharadas de aceite de cártamo

Los brotes de alfalfa Lavar y escurrir en un colador. Lavar las fresas y seque. Bayas pequeñas en medio y grandes distritos.

Lavar la rúcula, Spin seco y pellizcar la espalda a largo tallos. Coloque cuatro placas con la rúcula. Lavar, secar y arrancar las hojas de los tallos de la albahaca.

El jugo de limón con el vino, la sal y la pimienta y el azúcar. Lentamente batir el aceite en la salsa.

Las fresas en el plato de ensalada, dan los peldaños sobre todo espolvorear con el aderezo de ensalada y espolvorear con las hojas de albahaca.

Porciones Pro (la comida): 470 kilojulios

Pumpernickel helado con arándanos

8 porciones (tribunales)

50 gramos Pumpernickel (secar fácilmente)

50 gramos de chocolate para cocinar (oscuro)

3 huevos

4 cucharadas de azúcar de vainilla

250 mililitros Crema

200 gramos de arándanos

El chocolate de Pumpernickel y el bloque Finamente rejilla. Separar los huevos y batir las yemas hasta que estén espumosas con el azúcar de vainilla. La clara de huevo a punto de nieve. Montar la nata. Tire de las claras de huevo en la yema de huevo, la crema y doblar por la integral de centeno con el chocolate. En el compartimento congelador puede ser por lo menos 3 horas. A continuación, llevar porciones (platos) y con los arándanos en la tabla.

Pro porciones (la comida): 200 kcal / 839 kJ

Compota de frutos rojos de Dinamarca

4 porciones (tribunales)

125 gramos de fresas

125 gramos de frambuesas

125 gramos de moras

125 gramos pasas

250 gramos de cerezas

0.2 litros de jugo rojo guinda

1 cucharadita de agar-agar

50 gramos de azúcar de caña entero

Ralladura de 1 limón

Palo de canela 1

Las bayas recogido, lavar suavemente y seque. Los tallos desplume opcionalmente. Lavar las cerezas, desplume y piedra.

Tres cucharadas de jugo con la mezcla de agar. Hervir el jugo restante con el azúcar, la ralladura de limón y la canela. El agar mixto hasta Mezclar y cocinar durante unos dos minutos.

Las bayas y cerezas admiten y hervir. Luego deje que la papilla fresca tibia. Retire la cáscara de limón y la canela en rama.

Rellene sémola en un tazón para servir y refrigerar cubierto por lo menos cinco horas. Tome con crema batida no particularmente rígido adornado en la mesa.

Porciones Pro (la comida): 197 kilocalorías / 827 kilojulios

Crema de naranja con nueces

6 porciones (tribunales)

4 naranjas

1 taza de yogur natural

6 hojas de gelatina blanca

2 cucharadas de nueces picadas

Azúcar de vainilla 1 paquete

1 clara de huevo

Yema de 1 huevo

Las naranjas por la mitad y exprimir. La gelatina en el zumo de remojo y cocinar mientras se agita hasta que la gelatina se haya disuelto.

El yogur con yema de huevo, nueces, el azúcar y el azúcar de vainilla mezcla y revuelve cuchara, bajo el jugo enfriado.

Las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve 1 y se pliegan en la mezcla. En el refrigerador hasta que la crema se ha fijado.

Porciones Pro (la comida): 113 kilocalorías / 471 kilojulios

Schaumomelette con helado de pistacho y salsa de fresa

4 porciones (tribunales)

250 gramos de fresas

Azúcar de vainilla 1 paquete

3 yemas de huevo

1 cucharada de azúcar

1 pizca de sal

Ralladura de 1 limón

Jugo de limón 1 cucharadita

3 claras de huevo

2 cucharadas de mantequilla

1 paquete de helado de pistacho

Para la salsa de fresa o de reducir a la mitad octavos fruto limpiado. Algunos crush la licuadora y mezclar un poco de azúcar de vainilla. Mezclar el azúcar de vainilla restante con la fruta.

Para la yema de huevo tortilla, el azúcar y 1 cucharada de agua hasta que quede esponjoso. La sal, jugo de limón y chales admitir y someterse a las claras de huevo batidas. Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén y vierta en un cuarto de la masa. Fry, sacudiendo la sartén suavemente hacia atrás y hacia adelante. Si una capa líquida de luz sobre la superficie, deslice la tortilla en un plato precalentado. Añadir el helado de pistacho, salsa de fresa y algunas fresas en ella. Una mitad de la tortilla sobre el otro ritmo.

Repita este proceso hasta que la mezcla se ha agotado.

Porciones Pro (la comida): 197 kilocalorías / 825 kilojulios

Canela parfait

12 porciones (tribunales)

150 gramos de azúcar

4 yemas de huevo

1 cucharadita de canela en polvo

4 claras de huevo

1 pizca de sal

400 mililitros de crema (golpeado)

100 gramos de azúcar y las yemas de huevo hasta que esté suave y esponjoso, dejando espolvorear la canela. Para proteínas y sal hacer un merengue. Añadir el resto del azúcar, una vez que la nieve es semi-sólido. A continuación, la mezcla de yema de huevo preparado mezclar suavemente con las claras de huevo y doblar en la crema batida en el extremo.

Toda la congelación de al menos 3 horas en un tazón.

Porciones Pro (la comida): 177 kilocalorías / 742 kilojulios

Vanilla Quark con ensalada de frutas

4 porciones (tribunales)

200 mililitros de leche baja en grasa

1 paquete de polvo de las natillas

20 gramos diabética Endulzantes

125 gramos Magerquark

100 gramos de mango

50 gramos de melón rocío de miel

50 gramos de albaricoques

100 gramos de pera

50 gramos de fresas

30 gramos de uvas

10 gramos diabética Endulzantes

El polvo de la salsa con un pequeño toque de leche. Llevar el resto de la leche y el edulcorante para diabéticos a ebullición. El hasta polvo de salsa mezclada con agitación vierta y llevar a ebullición de nuevo. Dejar enfriar, revolviendo de vez en cuando para que una piel de la formación. El revuelo cuajada. Vierta la mezcla en un tazón. Fresco.

Cortar la pulpa del mango pelado en rodajas. Lave, reducir a la mitad y piedra los albaricoques. Las fresas de lavar, quitar los tallos y cortar por la mitad. Lavar las peras, cortadas por la mitad, liberando desde el corazón y cortar en rodajas. Lavar las uvas y se corta en pequeñas columnas rockmelon. Cortar todas las frutas pequeñas y colocar en un plato grande. Full-polinización de dulzura diabética. Llevar a la mesa con quark vainilla.

Porciones Pro (la comida): 139 kilocalorías / 590 kilojulios

Zabaglione

4 porciones (tribunales)

1 huevo

3 yemas de huevo

Azúcar de vainilla 1 paquete

50 gramos de azúcar

100 mililitros de Marsala

Huevo, las yemas de huevo, el azúcar de vainilla y el azúcar con una batidora revuelo. El cuenco en cuestiones de agua caliente e impresionante que Eischaummasse de nuevo con vigor, con ello incorporar el vino de Marsala. Continuar batiendo El sabayón hasta que la masa se ha duplicado.

Para degustar con fruta sirvió para poner sobre la mesa.

Porciones Pro (la comida): 140 kilocalorías / 587 kilojulios

Citrus cuajada

4 porciones (tribunales)

4 hojas de gelatina blanca

250 gramos Magerquark

3 cucharadas de jugo de limón

125 mililitros (1/8 litro) recién exprimido zumo de naranja

20 gramos de fructosa

150 gramos de gajos de naranja

Para disolver 3 cucharadas de agua caliente

Ablande la gelatina en agua fría. El Magerquark con el jugo de limón, el jugo de naranja y el azúcar de la fruta. La gelatina, se disuelve en un poco de agua caliente, revuelva en la mezcla de quarks y verter en un enjuagado con forma de caída de agua fría. A refrigere pocas horas. Antes de llevar a la mesa en forma de resumen en el agua caliente. Derrocar la gelatina en un plato, rodear con gajos de naranja y decorar la piel de naranja no tratada.

Pro porciones (platos): 82 calorías / 349 kilojulios

Table of Contents

Batidos y bebidas. 12

Bebida de pomelo. 12

Zanahoria Buttermilk Bebida. 12

Primavera. 13

Apfelmix. 13

Kiwi-Orange enfriador 14

Desayuno Strunk. 14

La vitamina bebidas 15

Yogurt-Frambuesa Shake. 15

La leche de chocolate de naranja. 16

Verano Ponche. 17

Mezcla de leche y fruta. 17

Mona Lisa. 18

Cardenal 18

Basculador 19

Frambuesa Shake. 19

Blue Angel 20

Sopas. 21

Aromático Chinasuppe. 21

Sopa Badische Grünkern. 22

Sopa de coliflor 22

El brócoli crema sopa. 23

El brócoli crema sopa. 24

Sopa de crema con salmón. 25

Sopa de espelta con tirabeques 25

Sopa de hierbas con filete de pollo. 26

Sopa de repollo Exótico. 27

Sopa de tomate. 28

Sopa de zanahoria Fine. 29

Sopa de verduras con queso. 29

Sopa de verduras 30

Abundante sopa de albaricoque. 31

Sopa de rábano Grünkern. 32

Repollo abundante y guiso de calabaza. 33

Sopa de pollo con las flores de banano. 33

Sopa de verduras del Mediterráneo. 34

Sopa fría de verduras 35

Sopa de patata. 36

Sopa de espuma a base de plantas 37

Sopa de repollo Luz 38

Minestrone. 38

Sopa de patata de Sharp. 40

Sopa de miso con tofu. 41

, Gazpacho picante. 41

Sopa de espárragos con albóndigas de tofu. 42

Sopa de remolacha. 43

Fruta. 46

Piña Rose en coulis de kiwi 46

Ensalada de fruta china. 46

Puré de manzana del microondas 47