Acelerar el metabolismo y perder peso a largo plazo a través del ayuno intermitente

Paul Knoblauch

Contenido

 Ayuno intermitente. Lo que los tiempos modernos hacen a tu cuerpo

¿Qué hay detrás del ayuno intermitente?

¿Por qué tiene sentido el ayuno intermitente?

¿Cuáles son las desventajas del ayuno intermitente?

¿Para quién es adecuado el ayuno intermitente?

¿Qué se debe considerar como principiante?

¿Qué está permitido durante el ayuno? ¿Qué está prohibido?

Consejos para perder peso más rápido

Recetas bajas en carbohidratos0

Tortitas esponjosas con harina de coco................................................................................................21

Avena poleo „instantánea“

Granos de bayas y nueces bajos en carbohidratos

"Burrito" con bacón y aguacate

Keto Muffins

Almuerzo

Pimiento mexicano relleno

Molinetes de pavo

Quesadilla de pollo

Salchichas envueltas

Ensalada Cobb

Cena

Milanesa de pollo con ensalada de rúcula

Chuletas de cordero con tomate y aceitunas

Ensalada de pollo al pesto

Acelerar el metabolismo y estumular la quema de grasa

¿Qué es en realidad el metabolismo?

¿Cómo funciona el metabolismo?

¿Por qué algunas personas aumentan de peso más rápido que otras?7

Los mejores consejos para estimular el metabolismo a través de la alimentación7

Estimular el metabolismo a través del deporte3

¿Qué desayuno estimula mejor el metabolismo?4

¿Qué deporte tiene el mejor efecto sobre el metabolismo?5

Lo que de ningún modo debe hacer si desea acelerar su metabolismo8

¿Qué es el efecto jojó y cómo se puede prevenir?8

Ayuno intermitente

Lo que los tiempos modernos hacen a tu cuerpo

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de dos mil millones de personas en todo el mundo están consideradas con sobrepeso. Eso es casi un tercio de la población mundial. Una de cada diez personas en la tierra está clasificada como obesa a muy obesa. Aún más aterrador que las cifras, es el lapso de tiempo en el que el número de personas con sobrepeso se ha duplicado: ¡Sólo han pasado 50 años! Nunca antes la humanidad había cogido tanto peso como ahora. Mirando hacia el futuro, esta es una situación extremadamente preocupante.

Pero el sobrepeso no siempre fue un problema humano. El aumento constante del peso de la población mundial es más bien un fenómeno amenazador de los tiempos modernos. Porque nuestros antepasados, los de la Edad de Piedra, no conocían los kilos de más, ni la grasa acumulada, ni las dietas. Aún no se habían asentado y no utilizaban ningún método de conservación para su alimentación, por lo que vivían de la caza regular para llenar sus estómagos. Si una vez no tenían éxito en la caza, todo el grupo tenía que pasar hambre hasta el día siguiente. Había una lucha por la vida y la muerte a diario.

Pero, ¿cómo fue posible que los cazadores de la Edad de Piedra, a pesar de la falta de alimentos, lograran enormes logros y capturaran animales peligrosos? La solución es sencilla: el primer Homo Sapiens se adaptó de forma óptima a la hambruna a corto plazo. O mejor dicho: al ayuno intermitente. Detrás de este término abstracto se esconde un principio simple: el metabolismo de las personas de la Edad de Piedra estaba acostumbrado a comer sólo en ciertos momentos (normalmente por la noche). El resto del día se vivió en llamas económicas y bajo la renuncia a la comida. Pero eso no debilitó a la gente de la Edad de Piedra. Por el contrario. El ayuno temporal, aunque involuntario, que duró de medio día a unos pocos días, la hizo aún más ágil y en forma. Puedes imaginarlo así: Si almuerzas, te sentirás saturado después, pero sobre todo cansado y desenfocado. La razón de esto es obvia: su cuerpo gasta parte de su energía para descomponerse y digerir los alimentos que alimenta. Así que ya no tienes el cien por cien de tus poderes a tu disposición. Cada vez que comes algo, ya sea un tentempié o una comida principal, estás agotando temporalmente tus fuerzas.

Pero ese no es el único problema. Dado que la comida se nos presenta constantemente en los tiempos modernos, muchas personas tienden a llenarse casi ininterrumpidamente. Ya no escuchan su sensación instintiva de hambre e ignoran completamente su sensación de saciedad. El resultado: el metabolismo funciona en un bucle continuo como un motor de coche que no está apagado - y en algún momento el metabolismo, como el motor, se descontrola por completo y se descompone. La diabetes, la hipertensión, la obesidad y otras enfermedades cardiovasculares aparecerán tarde o temprano.

El ayuno intermitente comienza exactamente en este punto. Con la ayuda de este concepto de ayuno de la Edad de Piedra, usted aprende a escuchar a su cuerpo y a su metabolismo de nuevo - tal como lo hacían sus antepasados. Se le enseñará paso a paso cómo comer más saludable y conscientemente - sin sentir hambre y sin una conciencia culpable. Contrariamente a la opinión popular, este tipo de ayuno no significa que no se consuma ningún alimento de forma permanente, ni que se tenga que pasar hambre durante días y días.

No, el hambre definitivamente no pertenece a ningún menú. Usted irá saturado a través del día y al mismo tiempo aumentará su quema de grasa. Eso no sólo beneficia tus libras. La conciencia, la agilidad y la concentración de su cuerpo también mejorarán de forma sostenible. Esto le hará sentirse más fuerte y podrá obtener nuevos beneficios de sí mismo y de su cuerpo.

Disfrute leyendo esta guía ¡(re)descubriendo tus límites físicos y mentales!

¿Qué hay detrás del ayuno intermitente?

El ayuno intermitente es una subespecie del ayuno tradicional, tal como se conoce de la tradición cristiana de la Cuadragésima (ayuno de 40 días). Con el ayuno, se trata de un drenaje alimentario de varios días a varias semanas. Durante el período de ayuno, los seres humanos no comen ningún alimento sólido, sino que se alimentan exclusivamente de tés calientes y café sin azúcar, caldos recién hechos o agua mineral. En algunas culturas, los alimentos blandos también están permitidos a ciertas horas del día, por ejemplo después de la puesta del sol. Sin embargo, deben tener un cierto valor calórico y no ser ni demasiado grasosas ni demasiado ricas en calorías.

Básicamente, el ayuno tiene dos propósitos: la (auto) purificación religiosa y la penitencia o el mejoramiento de la propia salud. Cuanto más rápido purifica su cuerpo para purificar su mente o para desintoxicar su organismo y sentirse en forma, por así decirlo, como un "ayuno de curación".

Esta intención persigue también el ayuno intermitente, que se denominó así por el término latino "intermittere". Traducido, "intermitente" significa "interrumpir". Porque con este tipo de ayuno, no se renuncia a la comida durante varios días o semanas, sino sólo durante un período de hasta 24 horas. La ingesta de alimentos se interrumpe sólo brevemente, por así decirlo. En pocas palabras: La persona en ayunas pasa por un cambio en los tiempos de comer y ayunar dentro de 24 a 48 horas. Se le permite comer a horas estrictamente reguladas y a horas del día. Dependiendo del método de ayuno elegido, puede ser temprano, a mediodía o por la noche, todos los días o dos días. Como resultado, el metabolismo se descompone en un ritmo fijo de ingesta y liberación de energía, similar al de un niño pequeño que se acostumbra lentamente a horarios fijos de sueño. El metabolismo sabe: "¡A las 18:00 por fin hay comida!" o: "¡Después de levantarme no consigo nada!" Esta es una diferencia esencial con respecto al ayuno tradicional.

En la ciencia de la nutrición, el ayuno intermitente también se conoce como intervalo o ayuno a corto plazo. Se hace una distinción entre dos tipos básicos gruesos: Se toman períodos de ayuno diarios (ayuno por hora) o ayunas cada semana durante varios días (método 24-24 y método 2 a 5). Cuando ayunas por hora, puedes elegir entre diferentes períodos de tiempo, incluyendo la dieta Warrior (método de 20 a 4) y el método Leangains (método de 16 a 4). El primer número siempre indica la duración del período de ayuno, el segundo número indica la duración de la comida. Con la dieta del Guerrero se le permite comer cuatro horas al día, 20 horas de ayuno.

Para no tener hambre durante una Cuaresma tan larga, la ventana de tiempo para la hora de la comida debería estar, en el mejor de los casos, entre el desayuno tardío y la cena temprana. Esto se recomienda especialmente si usted es un principiante en el ayuno intermitente y no tiene experiencia con tales conceptos de nutrición. Así que usted puede comer dos o tres comidas y/o bocadillos al día a pesar de un período de ayuno de 20 horas - dependiendo de sus necesidades calóricas y del hambre individual. Si lo desea, también puede prescindir completamente del desayuno y empezar a ayunar al mediodía por horas. Pero especialmente al principio esto será bastante difícil. Así que cuando ayune intermitentemente, asegúrese de prestar atención a su cuerpo y a los sentimientos de su cuerpo. Es mejor discutir sus planes con su médico de familia con anticipación. Esto se aplica en particular a las personas que son muy obesas y a las que padecen afecciones preexistentes como la diabetes o la hipertensión arterial. Los riesgos para la salud pueden desempeñar un papel que no debe subestimarse. También encontrará más información al respecto en el cuarto capítulo bajo Grupos de riesgo.

Una forma más extrema de ayuno intermitente es el ayuno de 24 horas. En este caso, la persona que ayuna renuncia a la comida sólida por un día completo. Sólo se permite el agua, los tés no endulzados y el café negro. Al final del período de ayuno, se realiza una comida de 24 a 72 horas, durante la cual la persona que ayuna come como de costumbre. Luego sigue el día siguiente de ayuno. Dependiendo del método elegido, ya sea el método 24-24 o el método 2-5, se toman de dos a cuatro días de ayuno por semana. Si opta por el método de 2 a 5, es aconsejable seleccionar con antelación los días de ayuno obligatorios para que su metabolismo pueda ajustarse a un ritmo fijo. Por ejemplo, es posible ayunar todos los miércoles y sábados. El resto de los días son horas de comer.

Pero tenga cuidado: No se llene de comida poco saludable durante las comidas. Esto solo supondría una carga innecesaria para su metabolismo y no perdería ni un solo gramo de peso, sino que posiblemente sufriría un mal efecto yo-yo o incluso aumentaría de peso. Por esta razón, el ayuno intermitente solo debe llevarse a cabo junto con un plan de dieta bien pensado y adaptado a su cuerpo para lograr los mejores resultados posibles. Finalmente, el biselado de intervalos no es una conversión nutritiva en realidad y tampoco es una dieta en el sentido convencional, sino solo un concepto nutritivo complementario. ¡Nunca debe confundir eso!

¿Por qué tiene sentido el ayuno intermitente?

Hoy en día es común comer de tres a cinco comidas al día. Esta es una comida cada tres o cuatro horas con un tiempo de vigilia de alrededor de 16 horas. Parece que comemos todo el día - sin descanso. Pero nuestro metabolismo no está hecho para una inundación tan constante de comida. Más bien, funciona de acuerdo con el principio probado y comprobado, como ya era común entre cazadores y recolectores: primero se debe consumir y liberar energía (a través de la caza), luego se suministra nueva energía al cuerpo en forma de alimento (la presa de caza). Es muy sencillo.

Este equilibrio metabólico, sin embargo, está fuera de lugar en la mayoría de los países industrializados - por tres buenas razones: la enorme falta de ejercicio, la constante disponibilidad de alimentos y las calorías vacías en los alimentos producidos industrialmente. Nuestro metabolismo trabaja, por así decirlo, a destajo para digerir el exceso de alimentos suministrados y separar sus componentes importantes (sustancias vitales) de los no importantes (emulsionantes, potenciadores del sabor y grasas trans). Sin embargo, el metabolismo casi nunca está saturado y grita por más y más. A menudo, los alimentos "modernos" y sobretratados apenas contienen minerales vitales, vitaminas y ácidos grasos, sino una abundancia de calorías vacías y grasas trans. Estos no alimentan el cuerpo, sino que lo hacen gordo, perezoso y enfermo.

El retorno al concepto de la nutrición primitiva, el ayuno intermitente, es aquí la estrategia óptima para un ser sano, ya que otorga al metabolismo las largas pausas de recuperación superfluas y bien merecidas y, al mismo tiempo, lo limpia a fondo. Puedes imaginarlo como después de una maratón: Antes de poder caminar los siguientes 42 kilómetros, primero necesitas unos días de descanso, posiblemente incluso una buena fisioterapia, para recuperarte adecuadamente. Lo mismo ocurre con el metabolismo humano, cuya función sólo ha cambiado ligeramente desde la Edad de Piedra.

El ayuno a intervalos no sólo se recomienda desde un punto de vista evolutivo. Su sistema digestivo también se beneficia del corto período de ayuno. Si usted no alimenta a su cuerpo, su esófago, estómago, intestino, hígado, páncreas, bazo y estómago no tienen nada que ver. Después de todo, no hay pasta de alimentos que tenga que ser convertida, procesada o excretada. Por eso, sus órganos digestivos utilizan este tiempo para limpiarse a fondo, con la ayuda de las secreciones y enzimas del propio cuerpo. De este modo, especialmente los hongos intestinales y otras infecciones pueden combatirse de forma eficaz y desde dentro hacia fuera. Algunas personas incluso informan que sus intolerancias alimentarias y alergias han mejorado o incluso se han detenido por completo debido al ayuno intermitente.

En vista de los resultados de investigaciones recientes del "Duke Medical Center" esto no es sorprendente. El grupo de investigación de los EE.UU. pudo descubrir que el ayuno a corto plazo tiene un efecto extremadamente positivo en todo el organismo humano. Como el metabolismo durante la Cuaresma no está totalmente ocupado con la utilización de los alimentos, utiliza este tiempo para dedicarse a las disfunciones y reparaciones. Entre otras cosas, se corrigen los niveles de colesterol y de grasa en sangre, se normalizan los niveles de inflamación y de azúcar en sangre, se mejora la sensibilidad a la insulina y los niveles de colesterol y se regula la presión arterial. En resumen: Todas las enfermedades comunes pueden ser tratadas de manera sostenible mediante el ayuno intermitente. Todo ello sin visitas regulares al médico, terapias complejas y medicamentos caros!

Sus mitocondrias también corren a toda velocidad durante el ayuno en intervalos. Ahora pueden dedicarse sin problemas a la producción de energía en las células sin ser distraídos por el trabajo metabólico secundario. Las mitocondrias primero utilizan los carbohidratos almacenados en las células como fuente de energía. Cuando estos se agotan por completo, las reservas de grasa se agotan. En caso de abstinencia de alimentos - en caso de abstinencia de glucosa - los ácidos grasos se convierten en los llamados cuerpos cetónicos y se almacenan en el hígado. Los cuerpos cetónicos son sustitutos de energía que son incluso mejores para el cuerpo que otras fuentes de energía, como los azúcares simples y múltiples. Esto se debe a que en el proceso metabólico de la cetogénesis (la producción de cuerpos cetónicos) se libera una enorme energía, lo que conduce a una verdadera patada energética en el cuerpo y especialmente en el cerebro. Esta es precisamente la razón por la que muchas personas que ayunan intermitentemente se sienten mucho más en forma y más ágiles que con los alimentos ricos en carbohidratos.

Al mismo tiempo, el ayuno en intervalos estimula la liberación de la hormona de crecimiento HGH ("hormona de crecimiento humano"). Normalmente, la producción de esta hormona disminuye continuamente desde mediados de los años 30. Esto puede verse, por ejemplo, en el hecho de que la quema de grasa se retrasa, el rendimiento cerebral se reduce y los huesos y músculos sólo se forman de forma esporádica y lenta. Con la ayuda del ayuno intermitente no sólo puede detener este proceso de envejecimiento, sino que también puede revertirlo completamente y aumentar su producción de HGH en un 1.300 por ciento (para las mujeres) hasta un 2.000 por ciento (para los hombres).

El nivel de insulina es responsable de este aumento de la liberación de hormonas. Como se ha demostrado en varios estudios, existe una estrecha relación entre la producción de HGH, el nivel de insulina y el ayuno intermitente. El ayuno a intervalos significa que a veces no entran azúcares simples en el metabolismo, lo que reduce la producción de insulina a cero. Esto alivia la tensión en el páncreas y regula el nivel de insulina en la sangre. Esto también beneficia a la producción de HGH. Esta hormona sólo es producida por la glándula pineal en el cerebro cuando el nivel de insulina es bajo. Lo mismo se aplica a la reducción de grasa y a la producción de hormonas de la felicidad.

Usted puede ahora sospechar que un nivel bajo de insulina puede ser conducente a los antojos. Eso puede suceder, al menos al principio. Sin embargo, después de unos días de ayuno intermitente, este deseo se regulará solo. Un nivel fluctuante de insulina es, de hecho, mucho más dañino para la salud y soporta más peso que un nivel bajo de insulina. Por ejemplo, si usted le da a su cuerpo un pequeño bocadillo cada media hora - ya sea unas pocas nueces, un pedazo de fruta o una barra de chocolate - su páncreas produce insulina casi continuamente para mantener su nivel de azúcar en la sangre a niveles normales. A largo plazo, este comportamiento alimentario puede fatigar el páncreas y provocar resistencia a la insulina. También se conoce popularmente como diabetes tipo 2. La persona afectada ya no está en condiciones de controlar su nivel de azúcar en sangre de forma independiente. Esto resulta en antojos y daño a los órganos.

Algunos atletas incluso utilizan el principio de la HGH como parte integral de su programa deportivo. Colocan conscientemente sus unidades de entrenamiento con pesas durante la Cuaresma para estimular de forma óptima su cetogénesis y mantener el nivel de insulina al mínimo. En la siguiente comida, se alimentan conscientemente de una nutrición rica en proteínas y baja en carbohidratos, que se transporta casi por completo directamente a las células, donde se utiliza para la producción de energía y la construcción de músculos. El resultado: una construcción muscular más rápida y eficiente con un mínimo de grasa corporal.

En combinación con la "auto-limpieza" (la auto-limpieza del cuerpo), que se inicia automáticamente después de 14 horas de ayuno, el aumento de la producción de HGH es una verdadera fuente de rejuvenecimiento para usted. Por lo tanto, no sólo se sentirá mejor y más sano por dentro, sino que también se le mirará por fuera. Su tez se vuelve más radiante, su piel más firme, su cabello más lleno y su cuerpo más definido. ¡Vea el resultado ahora!

Además de la belleza y la condición física, su salud mental también se beneficia del ayuno intermitente. La reducción del nivel de insulina estimula la producción de las llamadas proteínas protectoras, que tienen un efecto antioxidante y mantienen la salud de las células nerviosas neuronales. Detectan daños en los neurotransmisores, envían análisis de errores a otras áreas del cerebro e implementan reparaciones estructurales. De este modo se evitan de forma óptima los daños nerviosos relacionados con la edad, como el Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la demencia. Pero lo mejor del ayuno intermitente es que usted puede perder peso de manera relativamente lenta, pero sostenible y saludable. Las crisis de ayuno, como en el ayuno tradicional, y los efectos del jojo, como en las dietas de choque, son bastante inusuales. 

¿Cuáles son las desventajas del ayuno intermitente?

A pesar de todas sus ventajas, el ayuno intermitente no se puede llevar a cabo sin vacilación. Las mujeres en particular sufren -aunque rara vez- de deficiencias físicas y psicológicas, especialmente durante la fase de transición. Experimentan síntomas como insomnio, ansiedad, disminución de la tolerancia a la glucosa, falta de voluntad sexual, dolores de cabeza y deficiencia de hierro con una frecuencia superior a la media. Algunas veces, la menstruación también puede no tener lugar. La razón de la hipersensibilidad del sexo femenino es obvia: su equilibrio hormonal es extremadamente complejo y está sujeto a fluctuaciones considerablemente mayores que el equilibrio hormonal masculino. Por lo tanto, puede ocurrir, por ejemplo, que un corto período de abstinencia alimentaria se clasifique inmediatamente como una deficiencia de nutrientes y el metabolismo femenino se vuelva alerta. Esto es especialmente cierto para las mujeres que ya han consumido una dieta poco saludable, alta en calorías y alta en grasas.

Las personas con problemas de tiroides, alteración de la función suprarrenal, daño hepático, gota y trastornos alimentarios de cualquier tipo (obesidad y anorexia), así como los diabéticos, las mujeres embarazadas y las madres lactantes también deben disfrutar del ayuno intermitente con precaución. En el mejor de los casos, estos grupos de riesgo discuten de antemano con su médico tratante si pueden ayunar, cuánto tiempo pueden durar sus períodos de ayuno, qué nutrientes adicionales deben añadirse y qué otros aspectos deben tenerse en cuenta. Especialmente las mujeres embarazadas y los diabéticos podrían sufrir una deficiencia aguda de nutrientes sin atención médica, lo que se refleja en el estrés oxidativo y conduce a los síntomas mencionados anteriormente. En el peor de los casos, incluso el feto y/o todo el metabolismo podrían sufrir daños irreversibles.

Otro problema del ayuno a intervalos es su viabilidad. El hecho de que la persona que ayuna esté atada a sus tiempos fijos de ayuno la hace inflexible en su ingesta de alimentos. Esto también puede afectar la interacción con amigos, conocidos y familiares. Una cena espontánea o una cerveza después del trabajo durante la Cuaresma está estrictamente prohibida. Sin embargo, también puede posponer estas interacciones a los días u horas libres de ayuno ("hora de comer"). Simplemente sea creativo y proponga una solución de emergencia en tal caso, pero no renuncie a su concepto de ayuno bajo ninguna circunstancia. Porque entonces hay que empezar de nuevo, y la fase de cambio es la peor.

Y así llegamos al último problema: el principio. Antes de que pueda comenzar el ayuno intermitente, debe decidirse por un método. Para los principiantes, el ayuno por hora o el método 2-5 es probablemente el más adecuado. Sólo los usuarios avanzados deben probar el método 24-24. Una vez que se haya decidido por un método, fije las horas y los días de ayuno. Entonces estamos listos para irnos. Suena tan simple como eso, pero no lo es. Después de todo, al cabo de unos pocos días te darás cuenta de que el ayuno te promueve física y mentalmente y te muestra tus límites personales. Por lo tanto, usted debe traer consigo una buena porción de paciencia, superación y disciplina para poder resistir todas las tentaciones al principio, incluso los ataques de hambre voraces.

¿Para quién es adecuado el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente no es para todos, como ya se pudo leer en el capítulo anterior. Si usted no pertenece a ninguno de los grupos de riesgo allí enumerados, nada se interpone en el camino del ayuno a corto plazo desde el punto de vista de la salud. Sin embargo, usted debe preguntarse de antemano si este concepto de nutrición es realmente algo para usted. ¿Está listo para cambiar su vida y su dieta desde cero? ¿Desea perder peso permanentemente o desintoxicar su cuerpo por completo? ¿Existe algún otro método o dieta que tenga un éxito similar con usted? Es mejor escribir una lista a favor y en contra antes de empezar a ayunar. De esta manera, usted consolidará internamente su decisión de realizar realmente el ayuno de intervalos.

Contrariamente a la opinión común de muchos defensores, los trabajadores también pueden ayunar sin problemas. Con unos pocos preparativos y un poco de planificación, tanto el ayuno por hora como los días de ayuno de 24 horas pueden integrarse en la vida laboral diaria. Todo lo que tienes que hacer es asegurarte de poner la hora de tu comida (en ayuno por hora) en horas de trabajo para que puedas disfrutar al menos de una comida en el trabajo. Los días de ayuno de 24 horas, en cambio, se puede sobrevivir con una hidratación suficiente de al menos tres litros al día. Durante las primeras veces será difícil ver a sus colegas comer mientras que a usted sólo se le permite beber líquido. Piense en una estrategia de distracción para evitar ser tentado. Camine alrededor del bloque y disfrute de los rayos del sol o simplemente trabaje durante la pausa del almuerzo. Usted se dará cuenta rápidamente de lo que es mejor para usted y su cuerpo.

Incluso para las personas con sobrepeso, el ayuno intermitente es una buena manera de perder peso y acercarse un paso más a la figura deseada. Sin embargo, se debe decidir caso por caso y dependiendo del grado de obesidad, si el ayuno por sí solo es lo suficientemente eficaz, si se deben tomar suplementos dietéticos, si se debe llevar consigo una carga de trabajo deportiva o si se deben contar las calorías. Especialmente las personas obesas y las que han tenido una dieta poco saludable durante años no podrán evitar un plan nutricional elaborado para no caer en la "trampa de la comida" y llenarse desinhibidamente si tienen la oportunidad de hacerlo a la hora de comer.

Otro grupo objetivo del ayuno intermitente son las personas de peso normal que desean mantener sus cuerpos sanos, purificados y limpios. Estas personas no necesariamente necesitan cambiar su dieta, pero pueden continuar comiendo todos los alimentos siempre y cuando no afecten negativamente la actividad metabólica y la condición general. Pero esto se hará evidente en el curso de los tiempos de ayuno y comida.

Pero no lo olvide: A pesar de las suficientes preparaciones, el éxito -como con todas las dietas y conceptos de nutrición- no está garantizado con el ayuno intermitente. Porque cada cuerpo, cada metabolismo y cada persona reacciona de manera diferente ante la renuncia temporal a la comida, tanto física como psicológicamente.

¿Qué se debe considerar como principiante?

Dado que cada ser humano tiene un metabolismo diferente, es difícil elaborar un plan de ayuno vinculante. Pero una cosa está clara: primero hay que acostumbrarse al ayuno. Esto es especialmente cierto para sus hábitos y su psique. Aquellos que normalmente toman su primer café con leche puntualmente a las ocho de la mañana y ahora tienen que prescindir de ella durante la Cuaresma -al menos la leche- tendrán inicialmente serios problemas con este cambio. Esto es normal, y los hábitos individuales van acompañados de desafíos individuales que no se pueden anticipar necesariamente de antemano.

Por lo tanto, pruebe diferentes métodos y estrategias antes de decidirse por un plan de ayuno y nutrición final y a largo plazo. Además, introduzca lentamente el ayuno en su cuerpo, de lo contrario corre el riesgo de estar física y psicológicamente sobrecargado y de sentir síntomas más fuertes durante la fase de cambio. Puedes imaginarlo como un deporte: Si está entrenando para un maratón, no empiece con la distancia completa inmediatamente. Se corren cinco kilómetros durante un mes, luego se aumentan a diez kilómetros hasta que en algún momento se puede sobrevivir a los 42 kilómetros sin ningún problema.

Es lo mismo con el ayuno. Usted necesita mejorar lentamente para que su cuerpo y su mente se acostumbren al nuevo concepto de nutrición. Es mejor empezar por ayunar por hora, ya que un período de ayuno de 24 horas será inicialmente demasiado agotador para usted. Divida su día en doce horas de ayuno y doce horas de comida. Ponga el tiempo de ayuno en el descanso nocturno, de modo que usted debe hacer sin comida en el tiempo de vigilia sólo unas cuatro horas más. Como de costumbre, coma tres comidas principales a la hora de la comida y beba lo suficiente -por lo menos dos litros- para apoyar el ayuno de manera eficiente. Dependiendo de su estilo de vida, lo más probable es que tenga que planear una cena temprana o un desayuno tardío para no exceder la ventana de tiempo, la hora de la comida de 12 horas. Pero también puede comer tarde en la noche e incluso salir con amigos, si cambia el tiempo de ayuno a las horas de la noche y de la mañana. Eso depende de ti.

Siga este método de ayuno (el método 12-12 con tres comidas principales) durante una semana entera. Si ha tenido éxito, podrá prescindir de alimentos en la segunda semana. Sólo se permiten dos comidas principales dentro de las 12 horas de la hora de la comida. Esto debe ser planificado en el plan de nutrición. Si, por ejemplo, no desayunas, ya puedes almorzar a las 11.30 de la mañana. La cena será a las 5:00. Si prefiere no cenar, puede preparar el desayuno y el almuerzo en una fecha posterior. Todavía se permiten los bocadillos. Si usted ha dominado este paso, puede aumentar lentamente sus tiempos de ayuno. En lugar de 12 horas, ahora ayunas 13 ó 14 horas en la tercera semana. Aumente un máximo de dos horas más de semana en semana hasta que haya alcanzado la dieta Warrior (método 20 a 4). Si el ayuno de 20 horas no le causa ningún problema, también puede probar otros métodos como el método 2 a 5 o el método 24-24. También es posible combinar varios métodos. Por ejemplo, puede utilizar el método de 18 a 6 de lunes a miércoles. Así que ayunan durante 18 horas y se les permite comer durante seis horas. De jueves a domingo se cambia al método 24-24. Usted alterna entre un día de ayuno y un día de comida.

Lo que suena tan simple en teoría no es tan fácil en la práctica. Los principiantes al ayuno en particular son muy inciertos en cuanto a cómo se les permite comportarse durante los tiempos de ayuno y comida y por lo tanto cometen muchos errores que pueden ser evitados. Uno de los peores errores es la falta de nutrientes. Incluso si usted sólo tiene seis horas para comer, necesita proveer a su metabolismo con suficientes sustancias vitales (aminoácidos, vitaminas y minerales) para mantenerse saludable y en forma. En caso necesario, se pueden utilizar complementos alimenticios.

Dado que las calorías se ahorran gracias al tiempo de biselado distribuido a lo largo del día, muchos principiantes también cometen el error de embutirse en la hora de la comida de forma incontrolada y llegar a todos los alimentos, que comen con gusto. Esto es bastante contraproducente e incluso podría llevar a un aumento de peso a largo plazo. Por eso es importante extraer las calorías suministradas de los alimentos adecuados. Evite los productos que contengan azúcar y grasas trans. Prefiere extraer fibra y carbohidratos de productos integrales, frutas y verduras. En lugar de salchichas de grasa, puede comer ácidos grasos de pescado, huevos, aceites prensados en frío y nueces. Las proteínas saludables se encuentran en la carne de alta calidad, los productos lácteos, la quinua y el amaranto. Para los vegetarianos, también se recomiendan los productos de legumbres como las lentejas, los frijoles y el tofu. Si usted sigue esta dieta saludable, lo más probable es que no sufra de falta de nutrientes durante la Cuaresma, siempre y cuando no existan condiciones preexistentes específicas. Por supuesto, también es posible de vez en cuando tomar su chocolate favorito o un plato de comida rápida. ¡Sin embargo, esto no debería convertirse en rutina!

Para muchos principiantes también es cuestionable cómo deben hacer la transición entre el ayuno y la hora de comer. ¿Puedes empezar a comer o necesitas preparar tu cuerpo de alguna manera? ¿Se deben consumir alimentos especiales después del ayuno o es importante en principio? Un pequeño consejo sobre esto: Debido a que su cuerpo ya no está acostumbrado a períodos más largos de ayuno, está confundido y puede reaccionar con antojos agudos. Por lo tanto, para evitar los ataques de comer mal, debe comer medio litro de agua y alimentos ligeros como frutas y verduras antes de su primera comida principal. Así es como se engaña la sensación de hambre, porque el estómago ya está un poco lleno, y el deseo de pecados grasientos y dulces se reducirá significativamente.

¿Qué está permitido durante el ayuno? ¿Qué está prohibido?

Dependiendo de cuán estrictamente ayune, el menú puede contener varios alimentos. En principio, sin embargo, los alimentos líquidos están permitidos si son bajos en calorías o azúcar. Ya falta toda una serie de bebidas. En la parte superior de la lista de alimentos prohibidos se encuentran el alcohol, los refrescos, los zumos de frutas, la leche y el té azucarado. También las especialidades de café como cappuccino, latte macchiato y mocha no están permitidas durante el ayuno.

Pero puedes beber café negro por ello. Sin embargo, no todo el mundo puede tolerar la cafeína con el estómago vacío, por lo que debe empezar con café menos fuerte y té negro. Si usted es menos estricto con el ayuno intermitente, también puede consumir jugos de fruta diluidos y caldo claro. Pero estas son las únicas excepciones permitidas. Alimento sólido en cualquier forma, pero el chicle y los dulces son absolutamente tabú.

Si desea aumentar el efecto del ayuno - y la pérdida de peso asociada - también puede utilizar especias. Pimienta el agua mineral, el té y el café con chile, canela y jengibre, preferiblemente fresco de la planta. Las tres especias estimulan el metabolismo, por lo que la producción de calor en el cuerpo aumenta enormemente, lo que puede expresarse, entre otras cosas, en una sudoración fuerte. Dado que el calor no es más que energía liberada, beber una taza de té con jengibre consumirá significativamente más calorías de las que usted consume.

Los edulcorantes y los sustitutos del azúcar son un tema controversial durante la Cuaresma. Investigaciones recientes han demostrado que el consumo excesivo puede afectar negativamente la descomposición de la glucosa real en la sangre. Esto puede llegar tan lejos que el metabolismo completo de la glucosa se ve perturbado. Sin embargo, es posible utilizar sustitutos del azúcar de vez en cuando durante el ayuno intermitente, siempre y cuando no se exagere. La estevia y el azúcar en flor de coco, que sólo aumentan ligeramente el nivel de azúcar en la sangre y mantienen el nivel de insulina en equilibrio, son los más adecuados aquí.

Fuera de la Cuaresma, a la hora de comer, en principio se pueden comer todos los alimentos. Sin embargo, usted no debe exceder su requerimiento total de calorías y prestar atención a una dieta balanceada. También se pueden encontrar consejos importantes en los capítulos anteriores.

Consejos para perder peso más rápido

Es importante mantener un equilibrio de líquidos durante el ayuno intermitente. Como regla general, debe beber aproximadamente un litro de líquido por cada 20 kilogramos de peso corporal. Eso es aproximadamente cuatro litros por intervalo de ayuno para un hombre adulto que pesa 80 kilogramos.

¿Sufres a menudo de antojos? Luego tome una taza de café negro aproximadamente dos horas después de levantarse. Este es el perfecto supresor del apetito y estimulante al mismo tiempo. Si usted agrega media cucharadita de aceite de coco o mantequilla a su café, el efecto de la cafeína incluso aumenta y usted no experimenta ninguna pérdida de energía. Además, el metabolismo de las grasas se estimula de forma más rápida y sostenible. Si no le gusta el café, también puede tomar té verde como refuerzo energético.

También trate de comer la primera comida principal lo más tarde posible. Dado que la quema de grasa está en su punto máximo durante y después del sueño, usted sólo interrumpe este proceso innecesariamente al ingerir alimentos. Por lo tanto, es mejor tratar de integrar la Cuaresma en las primeras horas de vigilia del día, y programar la hora del almuerzo en las horas de la tarde y de la noche.

También es aconsejable comprometerse durante la Cuaresma. Porque si no lo haces, te estás recordando a ti mismo tu hambre. Además, muchas personas ven la comida como un hábito. Usted debe reemplazar esto con un nuevo hábito. ¿Qué tal una ronda de tenis todas las mañanas o un curso de pintura en el centro de educación de adultos? Si usted es un atleta, debe ponerse a hacer ejercicio durante la Cuaresma. Cómo aumentar la quema de grasa y acelerar el desarrollo muscular.

Finalmente una pequeña pista: Ningún maestro ha caído del cielo todavía. No se desanime si sólo puede ayunar durante 14 horas en lugar de 16 horas, porque la sensación de hambre es demasiado grande. Esto no es gran cosa y debe ser registrado como "experiencia". Después de todo, el ayuno debe afectar su rutina diaria, pero de ninguna manera su estado de ánimo y toda su vida.

Recetas bajas en carbohidratos

Desayuno

Aquellos que han optado por una dieta baja en carbohidratos toman todas las medidas posibles para reducir su dosis diaria de carbohidratos. En este nuevo país de las maravillas bajo en carbohidratos, los productos sin almidón, como los fideos y el arroz con coliflor, han sido creados para proporcionar un sinfín de opciones de comidas y cenas ricas en nutrientes. ¿Pero qué hay de la primera comida del día? ¿Qué eliges cuando los cereales y los panecillos están fuera de discusión?

Tortitas esponjosas con harina de coco

Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Una tortita:

Calorías74

Grasa 6.5g

Colesterol 68mg

Sodio151 mg

Hidratos de carbono 1,6 g

Proteínas2.2g

Ingredientes:

4 huevos

60 ml de leche

3 cucharadas de aceite de coco (líquido, no sólido*)

40 g de harina de coco

1 cucharada de azúcar

1/4 cucharadita de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal marina

Preparación

NOTA: Derrita el aceite y déjelo enfriar antes de añadirlo a los ingredientes líquidos restantes.

Caliente una sartén o una sartén grande a fuego medio.

Agregue los huevos, la leche y el aceite en un tazón grande. En otro recipiente mezcle la harina de coco, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Agregue los ingredientes secos al líquido; revuelva bien con un tenedor hasta que todo esté bien combinado y no queden grumos.

Engrasar la sartén con aceite o mantequilla. Vierta un cucharón de la masa en cada sartén caliente. Deje freír de 3 a 4 minutos hasta que empiecen a formarse pequeñas burbujas, luego gire la tortita. Freír por el otro lado de 1 a 2 minutos.

Avena paleo "instantánea"

Preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos

Una porción:

Proteínas4g

Grasa2g

Hidratos de carbono32g

Calorías160

Ingredientes:

1/2 plátano

2 cucharadas de coco picado sin azúcar

2 cucharadas de harina de almendras

40-50 ml de leche de anacardo

1/4 cucharadita de canela

un poco de sal marina

Preparación

Mezcle el plátano en el bol. Agregue el resto de los ingredientes y revuelva para combinar bien.

En el microondas durante 1 a 2 minutos, hasta que se empiecen a formar pequeñas burbujas. Remover y dejar reposar unos minutos. Se espesará un poco cuando se enfríe.

Sirva con sus ingredientes favoritos.

Granos de bayas y nueces bajos en carbohidratos

Preparación: 5 minutos

Una porción:

Proteínas7.88g

Grasa32.59g

Hidratos de carbono12.96g

Fibra5.79g

Ingredientes:

2 fresas

2 cucharadas de arándanos

3 cucharadas de almendras, picadas

3 cucharadas de nueces, picadas

2 cucharadas de nueces picadas

3 cucharadas de edulcorante (al gusto)

Preparación

Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño hasta que se mezclen uniformemente.

Sirva con leche sin azúcar (almendra, coco, soja) o como prefiera.

"Burrito" con bacón y aguacate

Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Un burrito:

Grasa8g

Calorías220

Hidratos de carbono23.92g

Proteínas18.67g

Ingredientes:

2 huevos

2 cucharadas de crema fraiche (opcional)

salino

pimentón

2 cucharadas - mantequilla

2 cucharadas de mayonesa

1 taza de lechuga picada

1 tomate, rebanado

4 tiras de tocino, cocido, crujiente

1/2 aguacate

Preparación

Mezclar bien los huevos con la crema, sal y pimienta.

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio.

Derrita la mitad de la mantequilla y agregue la mitad de la mezcla de huevo.

Incline la sartén hacia adelante y hacia atrás para asegurarse de que cubra toda la sartén. Tape la sartén y cocine por aproximadamente un minuto.

Si puede mover todo el crepe agitando la sartén hacia adelante y hacia atrás, dóblelo hacia abajo con una espátula.

Cuando esté completamente cocido, colóquelo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Repita esto con la otra mitad de la mezcla de huevo. Esparcir la mayonesa sobre el crepe. Agregue la ensalada, el tomate, el bacón y el aguacate.

Keto Muffins

Preparación: 1 minuto

Tiempo de cocción: 1 minuto

Un muffin:

Calorías113

Hidratos de carbono5g

Proteínas7g

Grasa6g

Ingredientes:

1 huevo

2 cucharadas de harina de coco

polvo de hornear

sal

Preparación

Engrase una cacerola pequeña con aceite de coco o mantequilla.

En un vaso de precipitados, mezcle todos los ingredientes con un tenedor para asegurarse de que no tenga grumos.

Coloque la masa de keto en la cazuela engrasada y cocine en el microondas a temperatura ALTA durante 1 minuto. Alternativamente, se pueden hornear en un horno a 200ºC durante unos minutos.

Cortar en dos trozos y servir.

Almuerzo

El desayuno suele ser la comida más importante del día, pero para estar sano no hay que quitarle importancia al almuerzo. Muchas personas toman malas decisiones sobre el almuerzo, a menudo se trata de comida rápida o de alimentos con alto contenido de carbohidratos como en los bocadillos. Esto puede dar un rápido impulso a su energía, pero pronto volverá a tener hambre por la tarde.

Ya sea que quiera seguir una dieta baja en carbohidratos o simplemente limitar la cantidad de carbohidratos refinados, hay que planear un almuerzo saludable bajo en carbohidratos. No cometa el error de pensar que un bajo nivel de carbohidratos significa que no necesita comer nada más que carne. He aquí una pequeña selección de platos que mimarán su paladar y le proporcionarán la energía necesaria.

Pimiento mexicano relleno

Preparación: 15 minutos

Una porción:

Calorías247

Grasa 15 g

Hidratos de carbono9g

Proteínas22

Ingredientes:

3 pimientos grandes, cortados a lo largo y sin semillas

2 cucharaditas de aceite de coco o de aguacate

450 g de carne de res alimentada con hierba

1 taza de cebolla roja picada

1 taza de champiñones blancos

1 cucharada de comino molido

1 cucharada de chile en polvo

½ Cucharadita de chile chipotle de fondo

½ Cucharadita de sal

¼ Cucharadita de canela

½ taza de puré de tomate

110 g de queso chédar caliente desgarrado

hojas de cilantro fresco picado para adornar, opcional

Preparación

Cortar los pimientos y colocarlas boca abajo en un molde para hornear para microondas. Agregue 1 taza de agua al molde. Cubrir con una capa de papel para hornear o encerado. Cubrir con una lámina de plástico. Ponga el microondas a temperatura alta hasta que los pimientos comiencen a ablandarse, de 4 a 5 minutos. Quitar con cuidado la tapa, escurrir el agua y dar la vuelta a los pimientos en el molde.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne y cocine por unos 5 minutos hasta que la carne esté dorada. Agregue la cebolla y los hongos. Revuelva a menudo hasta que la mezcla en el borde de la sartén se ponga dorada y las verduras se ablanden, de 4 a 6 minutos. Añada el comino, el chile en polvo, el chipotle, la sal y la canela y deje hervir durante unos 30 segundos. Retire del fuego y agregue el puré de tomate.

Rellenar el pimentón con la mezcla de carne (aprox. ½Tasse por mitad de pimentón). Cubra con queso y divida uniformemente. Vuelva a colocar los pimientos en el molde en el microondas, tape y cocine hasta que el queso se haya derretido y los pimientos estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Sirva caliente con cilantro por encima.

Molinetes de pavo

Preparación: 5 minutos

Una porción:

Grasa21.89g

Hidratos de carbono6g

Fibra 2,8 g

Proteínas14.74g

Ingredientes:

1 crepe de crema de queso y harina de almendras (omita el edulcorante)

1 cucharada de pesto o mostaza de Dijon

2 rebanadas de pavo Deli

1 rebanada de queso provolone orgánico

Preparación

Untar la crepa con pesto o mostaza. Extienda el pavo para cubrir aproximadamente 3/4 de la crepa. Ponga provolone y enróllelo todo con firmeza. Cortar en 4 o 5 rebanadas pequeñas.

Quesadilla de pollo

Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

1 Quesadilla:

Calorías654 g

Grasa43g

Proteínas52g

Hidratos de carbono7g

Ingredientes:

85 g de queso y jalapeños

750 pechugas de pollo a la parrilla

1/2 aguacate, cortado en rodajas finas

1 cucharada de jalapeño picado

1 envoltura de bajo contenido de carbohidratos

Preparación

Si aún no está asada, asa la pechuga de pollo con especias (opcional) para darle más sabor. Asegúrese de que esté cortada, para que se cocine más rápido y esté lista para entrar en su quesadilla.

Coloque el envoltorio en una sartén para que quede lo más plano posible a fuego medio.

Después de 2 minutos, dé la vuelta y coloque el queso. No se acerque demasiado a las esquinas (deje menos de 1 cm vacío en los bordes).

Agregue la pechuga de pollo picada, el aguacate en rodajas y el jalapeño a sólo la mitad de las envolturas.

Doblar el envoltorio con una espátula y presionar para alisarlo (¡no demasiado fuerte!). Esto asegura que el queso derretido pegue la quesadilla.

Retirar de la sartén y cortar en tres trozos. ¡Disfrútela con salsa o crema agria!

Salchichas envueltas

Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos

Una salchicha:

Calorías72.1g

Grasa5.9g

Hidratos de carbono 1,0 g

Proteínas3.8g

Ingredientes:

37 Salchichas de cóctel

220 g de queso chédar

150 g de harina de almendras

1 cucharada de polvo de psilio

40 g de queso crema

1 huevo grande

1/2 cucharada. salino

1/2 cucharada de pimienta

Preparación

Mida los ingredientes líquidos y secos.

Derrita el queso chédar en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que burbujee, luego mezcle todos los ingredientes para hacer la masa.

Extender la masa hasta que se llene toda la hoja y dejarla endurecer en el frigorífico durante 10 minutos. Precaliente el horno a 160C.

Una vez que la masa esté fría, córtela en papel de aluminio. Cortar la masa en tiras y envolverlas alrededor de las salchichas.

Hornear durante 13-15 minutos o freír durante 1-2 minutos.

¡Servir caliente!

Ensalada Cobb

Preparación: 10 minutos

Una porción:

   Calorías600

   Grasa48g

   Proteínas43g

   Hidratos de carbono3g

Ingredientes:

   1 taza de espinacas

   1 huevo duro

   2 tiras de tocino

   60 g de pechuga de pollo

   1/2 tomate Campari

   1/4 de aguacate

   1/2 cucharadita de vinagre blanco

   1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Cocine el tocino y el pollo, si aún no están cocidos. Pique su pollo o córtelo como prefiera.

Pique todos los ingredientes en trozos del tamaño de un bocado.

Combínelos en un recipiente grande para mezclar con su aceite y vinagre (¡también puede agregar un aderezo de queso Low Carb Bleu!).

Cena

Milanesa de pollo con ensalada de rúcula

Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 6-8 minutos

Una porción:

   Calorías289 g

   grasa14g

   Proteínas35g

   Hidratos de carbono3g

Ingredientes:

   3 cucharadas de aceite de oliva

   4 filetes de pechuga de pollo

   1/2 cucharadita de cilantro molido

   sal y pimienta

   3 cucharadas de jugo de limón fresco

   6 tazas de rúcula

   4 rábanos, cortados en rodajas

   1/2 cebolla roja pequeña, rebanada

Preparación

Caliente la parrilla a fuego alto. Tan pronto como esté caliente, limpie la parrilla con un cepillo de alambre. Engrase la parrilla justo antes de asarla.

Corte cada pechuga de pollo horizontalmente (no lo corte completamente).

Sazone el pollo con el cilantro, sal y pimienta. Ase hasta que estén cocidos, de 2 a 3 minutos por lado.

Mezcle el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un tazón grande. Añadir la rúcula, los rábanos y las cebollas, y mezclar. Servir sobre el pollo.

Chuletas de cordero con tomate y aceitunas

Preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 10-15 minutos

Una porción:

Calorías188g

Grasa10g

Hidratos de carbono9g

Proteínas15g

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva

4 Lomo de cordero

1 cucharadita de pimentón

sal y pimienta

4 chalotes, cortados por la mitad

4 tomates ciruelos, cortados en cuartos

1/4 taza de aceitunas remojadas

1/4 de perejil fresco

1 baguette (opcional)

Preparación

Calentar el horno a 180° C. En una sartén grande para horno, a fuego medio, agregue el aceite de oliva.

Sazone el cordero con pimentón, sal y pimienta y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.

Añada los chalotes a la sartén, colóquelos en el horno y cocine hasta que se alcance el tiempo de fritura deseado, de 6 a 8 minutos. Saca el cordero de la sartén.

Añada los tomates, las aceitunas y el perejil a la sartén, y mezcle hasta que se mezclen con los chalotes. Servir con el cordero y pan.

Ensalada de pollo al pesto

Preparación: 10 minutos

Una porción:

Calorías 627 g

Grasa 47 g

Hidratos de carbono 3g

Proteínas 47 g

Ingredientes:

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de pesto comprado

sal y pimienta

1 pollo asado, carne picada

6 tazas de ensalada de rúcula

Preparación

En un recipiente grande, combine la mayonesa, el pesto, la sal y la pimienta. Añadir el pollo y servir sobre la rúcula.

Acelerar el metabolismo y estimular la quema de grasa

¿Qué es en realidad un metabolismo?

Antes de que lleguemos a lo esencial, echemos un vistazo más de cerca al metabolismo. Después de todo, mucha gente ni siquiera sabe lo que es eso. Todo lo que comemos no sólo debe ser triturado, sino también procesado. El cuerpo tiene la capacidad de clasificar las cosas útiles en inútiles. El alimento útil se distribuye y se transporta a las células individuales de nuestro cuerpo. Lo inutilizable, por otro lado, es excretado lo más rápido posible. Estos procesos se denominan metabolismo. Por ejemplo, si desayunamos por la mañana, a menudo tenemos que ir al baño. El hecho de que el metabolismo en nuestro cuerpo funciona significa que recibimos mucha energía y calor en nuestro cuerpo. Además, podemos construir sustancia corporal y mantener nuestras funciones corporales en funcionamiento.

En otras palabras, el metabolismo convierte una hamburguesa en un colchón de grasa. También describe todos los procesos bioquímicos que tienen lugar en las células individuales del cuerpo. El metabolismo forma así la base tan importante para todos los procesos vitales del cuerpo. Todos los componentes que son absorbidos por nuestro cuerpo son así "metabolizados". El cuerpo se abastece de nutrientes, minerales, vitaminas y oligoelementos. De esta manera se mantienen todas las funciones importantes del cuerpo. La atención se centra en combustibles como las grasas y los carbohidratos. Estos son convertidos por el organismo en músculos o grasa. Al final, se forman el dióxido de carbono y el agua. Estos componentes son excretados por la respiración, el sudor y la orina. El metabolismo es controlado por la hormona y el sistema nervioso. El hígado es el órgano más importante en el proceso metabólico. Para que el metabolismo sea saludable, debe estar presente un hígado que funcione.

¿Cómo funciona el metabolismo?

Hay personas que tienen un metabolismo muy rápido. Sin embargo, por regla general, esto no se asocia con un alto grado de eficacia. Por lo tanto, estas personas también tienen problemas para engordar las costillas. Luego está el otro grupo de personas que tienen problemas. Estas personas están aumentando de peso rápidamente. Y todos los esfuerzos para bajar de peso parecen desesperados. Así que hay un grupo de personas que quieren que su metabolismo funcione con más cuidado, y los demás están contentos si se puede acelerar un poco.

¿Por qué algunas personas aumentan de peso más rápido que otras?

De hecho, algunas personas ganan mucho más peso que otras. Hay grandes diferencias en la capacidad de filtrar las energías vitales de los alimentos. Básicamente, se puede decir que hasta un 20 por ciento de los humanos son convertidores de alimentos. Donde hay escasez de alimentos, estas personas tienen la gran ventaja de poder sobrevivir en situaciones extremas. El otro 80 a 90 por ciento estaría amenazado de inanición. Por supuesto, no hemos tenido hambrunas durante mucho tiempo. Tenemos comida en abundancia y con nosotros nadie tiene que preocuparse de que se muera de hambre. Por suerte para mí. Porque en otros países se ve muy diferente. Desafortunadamente, esta ventaja de supervivencia también se ha convertido en una desventaja para muchas personas. Muchos problemas como la obesidad, la diabetes y la hipertensión son las consecuencias lógicas de un exceso de comida. Así que no es de extrañar que incluso los mejores convertidores de alimento lleven consigo un montón de kilos de más.

A este respecto, también hay que distinguir entre tres tipos de cuerpo diferentes.

Tipo de cuerpo ecomórfico

Este tipo tiene una complexión delgada. Tiene un bajo contenido en grasa y músculo. Estas personas a menudo tienen hombros muy estrechos y un pecho plano. Las piernas también son bastante delgadas. A esta gente le cuesta construir masa. Tienen un metabolismo muy rápido. Sólo una pequeña parte de la energía de los alimentos se convierte en músculos y grasa.

Tipo de cuerpo mesomórfico

Esta persona está bien definida. Con la forma natural de su cuerpo puede acumular músculos y grasa en una medida normal. El porcentaje de grasa corporal es bajo.

Tipo de cuerpo endomórfico

Este tipo de persona no está muy bien definido. No es fácil para esta persona encontrar un buen equilibrio. Tiene un metabolismo lento, con lo que la energía de los alimentos se almacena rápidamente en las grasas.

Los mejores consejos para estimular el metabolismo a través de la alimentación

A continuación le mostraremos las mejores formas de estimular el metabolismo. El hecho es que usted puede hacer algunos cambios en su dieta. Esto no es particularmente difícil. Le mostraremos cómo.

Opción 01: Comer proteína

Mientras coma, su metabolismo se estimula. Esto también se llama el efecto térmico de comer. Ahora hay algunos nutrientes como las proteínas, las grasas y los carbohidratos donde el efecto es mayor que con los otros. En el caso de las proteínas, el metabolismo es incluso aumentado entre un 15 y un 30 por ciento. Pero eso no es todo. Porque las proteínas también tienen una gran sensación de saciedad. Cuando usted come proteínas para el desayuno, piensa menos en la comida, come menos bocadillos y come 400 calorías menos al día. Estos valores, por supuesto, no son tan malos. Por lo tanto, no se debe prescindir de los huevos para el desayuno. Por ejemplo, usted puede comer un huevo hervido en la mañana. Por supuesto, dos o incluso tres son mejores. Alternativamente, el huevo frito también es adecuado. También es posible comer atún, pollo o nueces y semillas por la mañana. Todos estos nutrientes tienen la ventaja de que usted come menos a lo largo del día y al menos piensa menos en los alimentos. La consecuencia lógica es que te mantienes delgado.

Posibilidad 02: Saltar comidas

La comida es realmente divertida. Y también el desayuno esparce una gran alegría de vida para muchas personas, porque si comemos mucho por la mañana, nos fortalecemos para el día. Muchas personas piensan que nunca debe saltarse una comida. En particular, no desayunar puede llevar a una dieta poco saludable y ralentizar el metabolismo. Modo de inanición.

Seguramente estos hechos son interesantes, pero sólo hay unas pocas fuentes. La ciencia se opone a tales afirmaciones y llega a la conclusión de que uno debe saltarse regularmente una u otra comida. Especialmente la omisión del desayuno debe ser omitida por la mañana. Esto realmente pone en marcha el metabolismo. El metabolismo puede incluso acelerarse si ayunas durante un tiempo. Sólo si no ha comido durante más de 4 días, debe comer de nuevo tan pronto como sea posible.

Básicamente, ayudará a no comer nada durante períodos cortos. Esto estimula el metabolismo. Muchas personas también afirman que usted debe comer hasta 5 veces al día sólo para mantener su metabolismo. Si come menos, entra en modo de inanición.

Seguramente estos hechos son interesantes, pero sólo hay unas pocas fuentes. La ciencia se opone a tales afirmaciones y llega a la conclusión de que uno debe saltarse regularmente una u otra comida. Especialmente la omisión del desayuno debe ser omitida por la mañana. Esto realmente pone en marcha el metabolismo. El metabolismo puede incluso acelerarse si ayunas durante un tiempo. Sólo si no ha comido durante más de 4 días, debe comer de nuevo tan pronto como sea posible.

Básicamente, ayudará a no comer nada durante períodos cortos. Esto estimula el metabolismo. Si ayunas durante 3 días, el metabolismo se incrementa en un 14 por ciento.

Opción 03: Insertar un día de trampa

Incluso si usted tiene ganas de comer una dieta saludable, siempre tendrá ganas de comer algo que no sea saludable. Eso no es malo, porque encontramos comida poco saludable en todas partes. Ahora, por supuesto, uno podría pensar que ya no se aferra a sus objetivos. Sin embargo, la ciencia ha llegado a conclusiones diferentes a este respecto. Porque un día de trampas tiene muchas ventajas. Esto significa que un día a la semana tenemos la oportunidad de comer algo poco saludable. Por supuesto, también hay algunas reglas a seguir aquí. No debe comer más del doble de lo que come normalmente. Para su día de trampas elija un día fijo de la semana. Esto podría ser un domingo o un lunes, por ejemplo.

Este día de trampas también tiene la ventaja de que el metabolismo en personas delgadas aumenta en un 6,6 por ciento. Además, la hormona leptina se produce a mayor escala. El cerebro también recibe la señal para quemar más grasa abdominal. Además, la hormona que desencadena la sensación de hambre disminuye durante 3 días. Y lo mejor, por supuesto, es que se puede golpear durante un día. Esto significa que usted puede ir fácilmente al restaurante de comida rápida más cercano y llenar su estómago.

Opción 04: Beber agua

Seguramente no es nada nuevo que los zumos de frutas del supermercado sean malos. Así que cuando hablamos de agua potable, nos referimos a agua pura. Por regla general, el agua del grifo también es muy buena y saludable. El agua potable ayuda a acelerar temporalmente el metabolismo. Las investigaciones han demostrado incluso que se pueden quemar hasta un 30 por ciento más de calorías después de beber medio litro de agua. Esto se debe a que el efecto térmico del agua fría es mayor que el del agua caliente. Le cuesta al cuerpo más energía calentar el agua.

Básicamente, su bebida favorita no debe ser el zumo de fruta, sino el agua. El agua también puede ser filtrada. Sólo el agua pura ayuda a las células a dar su plena funcionalidad. Así el cuerpo también puede eliminar las toxinas ambientales diarias, toxinas residenciales y mucho más. Son precisamente las escorias las responsables del mal funcionamiento del organismo. La estimulación del metabolismo es una garantía de que las toxinas y los depósitos de escoria se eliminan del cuerpo. La cantidad de agua también depende del estilo nutricional. Cuanto más alimentos desfavorables consuma, más tendrá que beber. Si, por ejemplo, sólo bebe agua y no otras bebidas como café, refrescos y alcohol, y come ensaladas que contengan agua al mismo tiempo, entonces dos litros de agua al día deberían hacer maravillas.

Con las muchas comidas preparadas se recomienda beber mucha más agua. Alguien que come mucha carne, salchichas, dulces y muchas comidas preparadas con especias definitivamente debería beber más. Esto puede estimular el metabolismo en primer lugar.

Lo mejor es preparar unas cuantas botellas de agua por la mañana. Debe vaciarlas todas por la mañana o distribuirlas durante todo el día.

Opción 05: Beber más té

Seguramente no es nada nuevo que el té sea saludable. El té ayuda a estimular el metabolismo. El té verde puede aumentar su metabolismo hasta en un 5 por ciento. Por supuesto, también se queman más grasas aquí.

Posibilidad 06: Beber café

Lo creas o no, el café también ayuda a estimular el metabolismo. Con el café se puede conseguir hasta un 11%.

Opción 07: Comida picante y picante

Básicamente, nunca está mal comer comida picante. De esta manera se absorbe la sustancia Capsaicina, que también hace que los pimientos estén picantes. El metabolismo puede ser estimulado por la comida picante. Pero no hay que esperar milagros, porque los estudios han demostrado que sólo se queman 10 calorías por comida. Además, también hay que tener cuidado, porque la gente de nuestra cultura no tiene una adaptabilidad tan buena. La comida picante podría irritar el tracto digestivo.

Opción 08: Comer aceite de coco

El aceite de coco consiste en ácidos grasos de longitud media. Estos estimulan el metabolismo. Si usted toma 30 ml de aceite de coco diariamente, las personas que tienen sobrepeso pueden tener una cintura más firme. La mejor manera de comprar aceite de coco nativo es en un frasco. Idealmente, esto también debería ser inodoro.

El aceite de coco debe seguir siendo orgánico y contener un tipo de grasa muy especial. El aceite de coco biológico contiene triglicéridos y lleva al hecho de que las grasas no son almacenadas por el cuerpo como grasa. Además, se reduce el nivel de colesterol y se promueve la absorción de calcio y magnesio. De esta manera, el cuerpo obtiene energía y el metabolismo se estimula enormemente. El aceite de coco se puede utilizar maravillosamente para freír. Se mantiene estable incluso a altas temperaturas y no desarrolla ningún contaminante nocivo.

Pero para hacerlo bien, debe utilizar aceite de coco orgánico y prensado en frío de alta calidad. Un aceite de coco sobrecalentado y procesado industrialmente daña el organismo. Esto también impediría que uno sea capaz de estimular el metabolismo. Opción 09: Comer mariscos

Hay una razón por la que muchos asiáticos comen mariscos. Estos son saludables y mantienen a la gente en forma y saludable. El pasto marino y el pescado son excelentes fuentes de yodo. En este sentido, ya no se depende del pan. El yodo es necesario para que la glándula tiroides funcione. Así que la próxima vez que comas sushi, también comerás algas marinas.

Opción 10: Comer hierro, zinc y selenio

No es sólo el yodo lo que afecta nuestro metabolismo. El hierro y el zinc también pueden afectar nuestro metabolismo. Por lo tanto, siempre debe comer suficiente carne y aves de corral para absorber más hierro. Las verduras y las frutas también aportan más hierro a nuestro cuerpo. El zinc se encuentra en la carne, las aves y los huevos. Las ostras, los mejillones y las nueces también contienen esta importante sustancia. El selenio también está presente en la carne. Este ingrediente también se encuentra en el ajo, la cebolla y el brócoli.

Opción 11: Comer chocolate negro

El chocolate también puede aumentar el metabolismo. El cacao está presente en un chocolate negro. El cacao acelera el metabolismo. Sin embargo, sólo debe comer chocolate que tenga un contenido muy alto de cacao. Sabe amargo, pero es mejor comer más cacao que chocolate azucarado. También tiene la posibilidad de mezclar chocolate negro con otra cosa.

Opción 12: Consuma una dieta reducida en calorías

El metabolismo puede ser estimulado mucho más fácil y sostenible comiendo porciones más pequeñas a lo largo del día. Las comidas exuberantes deben omitirse tanto como sea posible. Si consume demasiadas calorías a la vez, su cuerpo tiende a almacenar más grasa. Pero si usted tiene muy pocas calorías, el cuerpo cambia al modo de hambre. En este caso, almacena más carbohidratos que grasa. Por esta razón es muy importante encontrar el equilibrio adecuado.

La mejor manera de hacerlo es seleccionar los alimentos cuidadosamente. Sin embargo, muchas comidas pequeñas y bocadillos no deben darse al cuerpo en forma de sopas instantáneas, cacahuetes, sándwiches o similares. Una mejor forma de alimentación consiste en ensaladas, barras de fruta sin azúcar, frutas, verduras y semillas. Estos alimentos alcalinos ayudan a suministrar al cuerpo las sustancias vitales y minerales adecuadas. Y más allá de eso, también se estimula el metabolismo.

Opción 13: Comer fibra soluble

Comer la comida adecuada estimula el metabolismo muy bien. Siempre se deben consumir alimentos con una alta densidad de nutrientes, ya que éstos tienen un menor contenido calórico. Con tales alimentos, el cuerpo todavía puede estar bien abastecido con un menor número de calorías. Al mismo tiempo, el cuerpo está menos cansado que con los alimentos que tienen un alto contenido calórico y una baja densidad de nutrientes.

Los alimentos ricos en fibra que tienen menos calorías con el mismo volumen también son muy adecuados. Estos nutrientes se mastican con más frecuencia y llenan mejor el estómago. Debido a que se mastican más lentamente, el nivel de azúcar en la sangre aumenta lentamente y la sensación de saciedad persiste. El metabolismo se estimula eficazmente de esta manera.

Las fibras alimentarias insolubles, como la celulosa, no absorben el agua. Sin embargo, las fibras dietéticas solubles ligan mucha agua y se hinchan en el estómago. Esto asegura una buena digestión mientras se limpia el intestino.

Por ejemplo, puede comer semillas por la mañana y beber mucha agua con ellas. Por la noche, uno come de nuevo lo mismo en una distancia de una hora. Si luego se mezcla la semilla de psyllium con una cucharada de tierra mineral, el poder de limpieza aumenta. Y si se prescinde de los aperitivos que contienen mucha azúcar, también se facilita el metabolismo.

Estimular el metabolismo a través del deporte

Por supuesto, también puede aumentar su metabolismo a través del deporte. Incluso si muchas personas rehúsan ir a un gimnasio, usted debe considerar seriamente la posibilidad de hacer algún deporte. Porque el ejercicio no sólo te hace saludable, sino que también tiene muchas otras ventajas. Por un lado estás entre la gente y llegas a conocer a muchas otras personas. Por otro lado, puedes explorar nuevos hábitos y habilidades a través del deporte. Muchas personas que, por ejemplo, hacen artes marciales por primera vez se descubren completamente nuevas. Y también ayuda a mantener la motivación y no perder la visión.

Opción 14: Entrenamiento de fuerza

El entrenamiento de fuerza puede ser muy extenuante. Pero puede aumentar el metabolismo hasta en un 11%. Esto tiene el efecto de que también quemas energía después del entrenamiento. Cuanto más intensivo sea el entrenamiento de fuerza, mayor será el efecto de quema de grasa. Además, se debe prestar atención a cuánto se quema después del deporte y no sólo durante el deporte. La acumulación dirigida de músculo naturalmente también conduce a un cuerpo más bello. Además, quemará más calorías durante los períodos de descanso.

Opción 15: Formación de alta intensidad

Incluso el entrenamiento de alta intensidad es muy beneficioso para el metabolismo. Esto significa que usted pierde 7 veces más grasa que cuando corre. Además, usted gana aún más masa muscular. En realidad es suficiente para entrenar durante 20 minutos 3 veces a la semana. Bajar de peso con trotar no es malo, pero debe dejarlo aquí por ahora. El entrenamiento de alta intensidad es mucho mejor en términos de metabolismo. El "efecto de postcombustión" es enorme. Con un entrenamiento de alta intensidad se puede conseguir un enorme impulso para el metabolismo. Otras posibilidades para acelerar el metabolismo

Por supuesto, hay muchas otras maneras de estimular específicamente el metabolismo. El hecho es que todos estos consejos están destinados a ayudar a la persona afectada a poner un arsenal de remedios en sus manos. Como puede ver, no sólo el deporte es decisivo para perder peso, sino también la dieta adecuada. Ya hemos hablado de métodos con la alimentación y la formación adecuadas para aumentar el metabolismo. A continuación veremos otras posibilidades.

Opción 16: Dormir lo suficiente y relajarse

Si usted duerme muy poco, su metabolismo puede disminuir en un 2.6 por ciento. Aunque esto no suena tan mal, puede llevar a fluctuaciones en las hormonas leptina y grelina. Esto hace que sea mucho más difícil regular el apetito. Esto, por supuesto, está asociado con mucho más estrés y depósitos de grasa en el área abdominal.

Opción 17: Duchas frías

Las personas exitosas toman duchas frías por la mañana. Estas personas no sólo lo hacen por diversión, sino que saben que su metabolismo puede ser estimulado por la mañana. La explicación es lógica. Después de una ducha fría, el cuerpo tiene que calentarse de nuevo. Después de una ducha fría, tiene que gastar aún más energía. Es suficiente estar bajo una ducha fría durante 30 segundos. Además, esto tiene la ventaja de que te despiertas más rápido por la mañana y puedes empezar el día de forma realmente efectiva.

¿Qué desayuno estimula mejor el metabolismo?

El tipo de desayuno que usted toma mejor depende de sus hábitos. Hay muchas personas que duermen sólo 6 horas y están sobrias sólo después de 12 horas. Por lo tanto, tienen temprano en la mañana todavía lo suficiente en el tracto digestivo. Básicamente es suficiente comer de nuevo a las 10 en punto. La pausa larga es importante para perder peso. Porque cuando duermes, la grasa en particular se convierte por la noche. El cuerpo necesita tiempo para quemar la grasa. Usted debe mantener un ritmo, por ejemplo, comer de 2 a 3 comidas al día y evitar los refrigerios entre comidas. El desayuno debe seguir estando orientado a los carbohidratos.

¿Cómo afectan las proteínas, los carbohidratos y las grasas al metabolismo?

Estas 3 sustancias estimulan la conversión de energía de forma diferente. El efecto más fuerte proviene de las proteínas. A esto le siguen los carbohidratos y luego la grasa. Esto se debe al hecho de que el cuerpo tiene que usar mucha energía para digerir la proteína adecuadamente. Sin embargo, esto no significa que el contenido de proteínas en el alimento deba ser muy alto. Una proporción de 15 a 17 por ciento de proteína es suficiente. Si uno consume más, entonces esto puede favorecer la aparición de enfermedades. Una dieta equilibrada con proteínas está bien. Mientras las proteínas estén sanas, nada puede salir mal. Pero no sólo los buenos filetes son el problema. Los alimentos procesados industrialmente, como las salchichas y los quesos de carne, también plantean un problema para la nutrición.

¿Qué deporte tiene el mejor efecto sobre el metabolismo?

Básicamente, uno debería mudarse. Mucho ejercicio ayuda enormemente a aumentar el metabolismo. Y no siempre tiene que ser el deporte que más promueve el metabolismo. Usted debe elegir simplemente un deporte que le guste hacer. El movimiento viene de todos modos. Como regla general, se puede suponer que cada deporte estimula el metabolismo. Pero si usted quiere tenerlo exactamente, el entrenamiento de fuerza y el entrenamiento intensivo son los mejores.

Pero si no has hecho ningún deporte durante mucho tiempo, deberías tomártelo con calma. No haga un entrenamiento intensivo o de fuerza inmediatamente, sino que salga a caminar al principio y luego corra. Si ya estás en forma, también puedes empezar a correr lentamente. Básicamente, la velocidad debe ser baja. En el transcurso de la semana también se puede aumentar el ritmo. Después de 3 a 6 meses también puede comenzar el entrenamiento de fuerza. Construye músculo. El entrenamiento tiene una enorme influencia en el metabolismo de la grasa. Las fibras musculares blancas crecen y se utiliza menos combustible graso.

Un kilo más de masa muscular ya puede quemar 50 calorías al día. Correr no fortalece los músculos tan bien. Por lo tanto, usted debe hacer entrenamiento de fuerza dos veces por semana. La musculatura del tronco debe fortalecerse bien, ya que sirve de pilar para las piernas. Cómo el entrenamiento de resistencia puede estimular su metabolismo

Ahora hay gente a la que no le gusta ir al gimnasio y prefiere correr. Eso no es tan malo. Uno sólo debe tener en cuenta que el entrenamiento de fuerza es más adecuado para estimular el metabolismo. Va mucho más rápido. Por supuesto, el metabolismo también se puede estimular corriendo, pero hay que tener un poco de paciencia porque aquí es más lento.

El entrenamiento de resistencia tiene sus ventajas. Por lo tanto, también hay posibilidades de que los corredores estimulen el metabolismo. Cuando se corre, incluso unas horas después del entrenamiento, el metabolismo sigue a toda velocidad. La tasa metabólica basal aumenta incluso horas después del entrenamiento y los músculos se recalientan. Además, los procesos regenerativos transportan los contaminantes. Esto le da al cuerpo un mayor nivel de rendimiento. Y terminará quemando más grasa.

Para que el entrenamiento de resistencia logre el efecto deseado, se debe tener en cuenta lo siguiente:

Promover su propio cuerpo de forma regular

Lo más importante es entrenar su cuerpo regularmente. El entrenamiento de resistencia debe tener, en última instancia, un efecto duradero. La resistencia debe ser aumentada y el metabolismo de la grasa intensificado. Por lo tanto, debe entrenar por lo menos de dos a cuatro veces por semana. Sólo así el entrenamiento de resistencia puede estimular el metabolismo a largo plazo. Y es saludable, por supuesto. No siempre tienes que caminar solo. Hay muchos clubes de atletismo en los que puedes correr en grupo y conocer a gente estupenda al mismo tiempo.

Formación variada

También es importante entrenar con mucha variedad. Debe evitarse seguir siempre la misma disciplina. Además, el cuerpo debe tener suficiente tiempo para regenerarse después del entrenamiento. Entonces los músculos también se pueden fortalecer sensiblemente y el exceso de grasa se puede quemar. La regla dice que un día de entrenamiento debe ir seguido de un día de descanso.

Definir nuevos estímulos

Entonces también es importante que te pongas constantemente nuevos estímulos. No se suponía que fuera aburrido. Por ejemplo, puede configurar nuevos estímulos insertando unidades de intervalo corto o de conducción. Esto estimula los músculos y el metabolismo.

Lo que de ningún modo debe hacer si desea acelerar su metabolismo

En cualquier caso, debe evitar dormir muy poco o estar expuesto a demasiado estrés. Ambos pueden dañar el metabolismo. También la salud y la figura pueden ser arruinadas por ambos factores. Además, debe evitar las bebidas alcohólicas, la comida rápida, los refrescos, los pasteles empacados, la carne procesada, los alimentos fritos, las papas fritas, los dulces y los alimentos que afectan su metabolismo a largo plazo.

Por otro lado, no deberías ser demasiado duro contigo mismo. Porque de vez en cuando puedes y debes darte un gusto con una copa de vino o un día de trampas, donde también puedes comer comida poco saludable durante todo un día. Qué ventajas tiene un día de engaño, ya lo habíamos mencionado.

¿Qué es el efecto jojó y cómo se puede prevenir?

Si de repente come más de lo que normalmente se consume, se almacena más grasa en el cuerpo. Esto significa que perder peso en este caso está asociado con el fracaso. Hay muchas formas de luchar contra el efecto yo-yo. El efecto yo-yo es muy común en personas con sobrepeso. Una persona está atormentada por una dieta y tan pronto como ha alcanzado su meta, vuelve a los hábitos alimenticios normales. Todo se tira por la borda en muy poco tiempo. Y al final, el hombre no sólo vuelve a engordar, sino que se vuelve aún más gordo que antes. En este sentido, el efecto yoyó puede arruinar el cuerpo.

Si se pierde mucho peso en poco tiempo, el cuerpo se adapta a la nueva situación. Consume menos y la tasa metabólica basal disminuye. Es la energía que el cuerpo transforma cada día. Cualquier cosa que exceda esta tasa metabólica basal se colocará en las líneas de grasa. Si usted quiere comer más después de terminar la dieta, caerá en los patrones de alimentación habituales. Como resultado, usted come más de lo que realmente necesita. El resultado es que los humanos vuelven a ganar peso con la hebilla.

Para que el metabolismo no se vea afectado por este efecto yo-yo, hay que consumir tantas calorías para cubrir la tasa metabólica basal del cuerpo. Si esto no sucede, el cuerpo pasa al modo de inanición. Esto hace que el cuerpo cierre el metabolismo. Entonces usted aumenta de peso rápidamente. Por lo tanto, hay que tener el efecto yoyó bajo control y no dejar que se produzca. De lo contrario, el trabajo realizado hasta ese momento queda anulado. Esto no tiene que ser necesariamente, porque se quiere estimular el metabolismo para perder más peso y conseguir un cuerpo más bello.

Una pérdida de peso exitosa no tiene efecto yo-yo. Para ello, se debe tener en cuenta un cambio de dieta a largo plazo. Esto no es difícil. Sólo tienes que comer más sano y comer menos grasa y azúcar. Sin embargo, esto no sólo debería hacerse de forma temporal, sino que también debería mantenerse una vez que se hayan alcanzado los objetivos. Además, también hay que moverse lo suficiente. No siempre tienes que tomar el auto o usar el ascensor. La escalera mecánica tampoco debe utilizarse siempre para hacer ejercicio de forma saludable. Además, deberías hacer al menos 30 minutos de deporte a la semana. Por supuesto, es mejor hacer deporte dos o tres veces por semana. Después de todo, usted también se está haciendo un favor si aprende métodos para lidiar con el estrés, es decir, evitar el estrés alimentario.

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© Autor Paul Knoblauch 2018

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