Pocos lugares del mundo atraen tanto como Europa

Con una historia trascendental, una cultura vanguardista y paisajes de excepción, este continente atesora una inmensa variedad de riquezas de todo tipo. Muchas de las experiencias preferidas de Lonely Planet siguen siendo desconocidas para el grueso de los viajeros, por eso hemos reunido esta relación de clubes nocturnos clandestinos, hoteles secretos, vistas espectaculares, poblaciones fuera del radar turístico y muchas otras ideas para el próximo viaje.

Desvelados por nuestros autores y expertos locales, son la clase de lugares mágicos y sorprendentes que dejan una huella indeleble en el recuerdo de quien los ha visitado. El distintivo “Secreto del Autor” indica propuestas tan poco conocidas que hasta la fecha no se han incluido en ninguna guía. Tanto si se ha visitado Europa una vez o cientos, lo más seguro es que el viajero encuentre algo que le inspire para su próxima aventura.

Los 50 tesoros desconocidos presentados a continuación son sinónimo de un viaje inolvidable. Eso sí, más allá de lo que depare el periplo por Europa, las veces que uno la haya visitado o el propósito del viaje, no hay que olvidar que siempre hay más por descubrir de lo que uno imagina.

LUXEMBURGO - DENNIS FISCHER PHOTOGRAPHY / GETTY IMAGES ©

Una nueva capital histórica

Destino: Olomouc, República Checa

Al tiempo que las huestes de turistas siguen rindiéndose a los encantos de Praga y Český Krumlov, la ciudad de Olomouc, casi desconocida fuera de la República Checa, está emergiendo como esos restaurantes mágicos que uno intenta mantener en secreto. La plaza mayor se cuenta entre las más hermosas del país, rodeada de edificios históricos y engalanada con una columna trinitaria protegida por la Unesco. Las evocadoras calles del centro están salpicadas de bellas iglesias que testimonian la fascinante historia de la ciudad. No hay que perderse los cimientos del antiguo castillo de Olomouc en el Museo Archidiocesano, y luego encaminarse a alguna de las muchas tabernas o pequeñas fábricas de cerveza artesanal.

Más información sobre el destino en la 8ª edición de Praga y la República Checa de Lonely Planet

HORNÍ NÁMĚSTÍ, OLOMOUC - WITOLD SKRYPCZAK / GETTY IMAGES ©

PLAYA DEL MÓNSUL, CABO DE GATA - FRANCISCA IZQUIERDO BARRAGÁN / GETTY IMAGES ©

Playas remotas sencillez y relax

Destino: Cabo de Gata, España

Para saber cómo era la Costa del Sol antes de que llegaran las excavadoras, lo mejor es visitar el Cabo de Gata, al este de Almería, donde se encuentran algunas de las playas más hermosas y menos concurridas de España entre imponentes acantilados y cabos, y oscuras colinas volcánicas que descienden hasta un reluciente mar color turquesa. No es un lugar del todo virgen, pero aún desprende un ambiente agreste y primigenio; además, no faltan pueblos de pescadores que conservan la sencillez. Se puede emprender una caminata sin alejarse de la costa desde Retamar, en el noroeste, hasta Agua Amarga, en el noreste.

Más información sobre el destino en la 9ª edición de Spain (en inglés) de Lonely Planet

Panorama de bares por descubrir

Destino: Cracovia, Polonia

Los polacos adoran la fiesta. En verano, las plazas de todo el país se abarrotan de mesas y juerguistas que aguantan hasta las tantas. Kazimierz occidental, en Cracovia, concentra en sus callejuelas una amplia oferta de garitos a la última ocultos tras viejas fachadas. Se recomienda el Alchemia, un bareto que presume de un desaliñado ambiente moderno con toscos bancos de madera, mesas a la luz de las velas y una cálida penumbra, además de una programación de actuaciones musicales y eventos teatrales durante la semana. A un corto paseo queda el Singer Café, un relajado bar para enterados, con un agradable interior iluminado con velas y carácter a carretadas; quienes lo prefieran, pueden sentarse al fresco y conversar en una antigua mesa de máquina de coser.

Más información sobre el destino en la 3ª edición de Polonia de Lonely Planet

BOZCAADA, TURQUÍA - ZZET KERIBAR / GETTY IMAGES ©

Viaje al pasado

Destino: Bozcaada, Turquía

Siendo un lugar tan maravilloso y fácilmente accesible desde Estambul, puede parecer raro que la pequeña isla de Bozcaada –de apenas 25 km² y con 3000 habitantes– constituya un paraje relativamente desconocido incluso para los propios turcos. Situada en el mar Egeo, a unos 400 km del Bósforo, Bozcaada es un apacible y bucólico destino de playas escondidas, callejas adoquinadas, casas enjalbegadas y maestros del chaquete en cada rincón. Aquí, los asnos recorren campos de lavanda, los pescadores cargan con la captura del día y las abuelas toman café al sol a la puerta de sus casas, todo ello reflejo de la agradable cadencia pausada dela vida isleña, invariable desde hace siglos.

Más información sobre el destino en la 7ª edición de Turquía de Lonely Planet

Desvío a la soledad

Destino: península de Cromane, Irlanda

Recorrer el Anillo de Kerry por carretera es una experiencia inolvidable, pero no hay que limitarse a la ruta principal. Oculta junto a la N70, la península de Cromane queda a 5 min de coche tanto de Killorglin como de Glenbeigh. La aldea que da nombre a la península se asienta en la base de un estrecho brazo de tierra cubierto de guijarros donde campos abiertos dan paso a espectaculares vistas del agua y el multicolor atardecer. Sito en Cromane, el excepcional Jack’s Coastguard Restaurant(www.jackscromane.com) es un secreto local que justifica la visita. Al entrar en este puesto de guardacostas de 1866, se tiene la impresión de estar en un sencillo pub de pueblo, pero un angosto pasillo al fondo conduce a un sorprendente espacio moderno donde no falta una cálida iluminación, un pianista y ventanas con vistas al mar.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Lo mejor de Irlanda de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Paula Hardy trabaja desde hace más de 15 años como escritora de viajes y editora especializada en Italia.

Apulia, paraíso único

Destino: Ostuni, Italia

Rodeada de olivares centenarios y campos de amapolas, la Masseria Il Frantoio es una casa rural del s. XIX con una almazara propia que surte de aceite de oliva a su formidable restaurante. Alejado del barullo urbano, Rosalba Ciannamea –su dueña– y su pareja Armando Balestrazzi lo anuncian como una “clínica para el alma”, algo que se palpa en las noches de verano nada más respirar el aroma a azahar que flota en el patio adoquinado. No hay TV ni aire acondicionado ni piscina, solo el oscuro cielo de la noche, habitaciones sencillas pero elegantes, y sensacionales comidas de nueve platos concebidos por Rosalba a base de productos frescos de cultivo propio. Hay un placer añadido en no saber qué depara la carta: quizá mozzarella ahumada con hojas de trébol, bulbos de jacinto fritos con miel de azahar, tarta de berenjena blanca con sésamo y cordero a las hierbas cocinado lentamente. Sentado a la mesa con otros huéspedes foráneos, enseguida se manifiestan los sabores y fluye la conversación. Siempre rústicos pero sutilmente sofisticados, cada plato es un regalo sorprendente, y si uno no puede moverse después de tamaño festín, no hay más que retirarse a las bellas habitaciones.

Más información sobre el destino en la 3ª edición de Lo mejor de Italia de Lonely Planet

OLIVAR, ITALIA - LDO PAVAN / GETTY IMAGES ©

SECRETO

DEL AUTOR

Chris Deliso es autor de numerosas guías de Lonely Planet sobre el sureste de Europa.

Un pueblo desconocido

Destino: Dihovo, Macedonia

Pese a encontrarse solo 6 km al oeste de Bitola, a los pies del Parque Nacional de Pelister, el inimitable pueblo de Dihovo sigue siendo un secreto para la mayoría de los viajeros. Es, además, una estupenda base para acometer el ascenso al monte Baba (2600 m), coronado por dos inmaculados lagos glaciares. Indómito y caprichoso, aquí se ha llegado a demandar a los osos de Pelister por robar med (miel), que puede comprarse directamente a los apicultores locales. Dihovo tal vez sea un lugar tranquilo (hay un restaurante, dos pensiones y una bonita iglesia), pero ofrece actividades estimulantes como ciclismo de montaña y gélidos chapuzones en una inusual piscina descubierta que se nutre del agua excedente del río Sapungica. Abriéndose paso montaña abajo, este afluente entre bosques invita a saltar de roca enroca y capturar cangrejos.

Gestionada por el guía de esquí y senderismo Pece Cvetkovski y su familia, Villa Dihovo (www.villadihovo.com) es una fabulosa casona antigua con un puñado de habitaciones rústicas y un amplio jardín donde los niños pueden corretear. En su cocina se preparan sabrosos platos macedonios a partir de verduras de cultivo propio e ingredientes tradicionales. También sirve cerveza artesana y buen vino de la casa. Solo se aplican precios fijos a las bebidas alcohólicas, lo que lo convierte en un lugar para todos los bolsillos.

Más información sobre el destino en la 12ª edición de Eastern Europe (en inglés) de Lonely Planet

Deambular por la Roma rural

Destino: Lacio, Italia

Con una capital como Roma no es de extrañar que muchos viajeros se olviden del resto de la región del Lacio. Pero cuando la Ciudad Eterna empieza a hacerse pesada, lo mejor es poner rumbo a la campiña, entre cuyos tesoros escondidos destaca Subiaco, un pueblito entre colinas boscosas en los confines orientales de la región. Nerón tenía una villa aquí, pero fue san Benito quien lo puso en el mapa tras pasar tres años meditando en una cueva cercana que hoy forma parte del Monastero di San Benedetto, un espectacular monasterio cimero con un espléndido conjunto de frescos de los ss. XIII-XV.

Más información sobre el destino en la 3ª edición de Lo mejor de Italia de Lonely Planet

El rostro secreto de Berlín

Destino: Berlín, Alemania

Algunos de los mejores bares, restaurantes, tiendas y espacios de arte de la capital alemana se esconden tras puertas sin letrero, en edificios anodinos y otros lugares clandestinos. Un ejemplo es el Tausend, un antro cosmopolita al otro lado de una anónima puerta de acero en un puente ferroviario. La Sammlung Boros, en un búnker reconvertido de la época nazi, es todo un emblema artístico local que ha de visitarse en un circuito guiado (resérvese en línea con mucha antelación).Finalmente, cabría esperar que uno pasara por alto la apenas identificable escalera de caracol en un cubículo blanco vacío que conduce a Apartment, uno de los grandes emporios de la moda mejor dirigidos de Berlín.

Más información sobre el destino en la 6ª edición de Berlín de Lonely Planet

DISTRITO DE FRIEDRICHSHAIN, BERLÍN - RAVELSTOCK44 / LOOK-FOTO / GETTY IMAGES ©

CASTILLO DE BURG SATZVEY, MECHERNICH - CHRISTOPHER ADOLPH / STOCK4B / GETTY IMAGES ©

Castillos sin multitudes

Destino: Mechernich, Alemania

El castillo de cuento de hadas de Burg Satzvey queda a un corto trayecto de las turísticas Bonn y Colonia, pero sigue siendo un lugar desconocido para la mayoría de viajeros. Incluso los más hastiados disfrutarán de sus murallas medievales, su foso y su pintoresco marco, y dependiendo de cuándo se programe la visita, es posible asistir a conciertos, clases de arte o justas. Los detractores de los mercados navideños tendrán un motivo de alegría con la llegada del invierno, cuando el recinto del castillo se transforma en un fastuoso mercado medieval donde no faltan puestos de baratijas góticas y reconfortantes jarras de vino caliente con especias.

Más información sobre el destino en la 5ª edición de Alemania de Lonely Planet

Una cala en exclusiva

Destino: Lošinj, Croacia

En el extremo sur de la isla de Lošinj, en el golfo de Kvarner, se puede explorar una península en forma de pulgar, apenas habitada, que está bendecida con exquisitas bahías naturales y es perfecta para la práctica de senderismo; basta con recoger un ejemplar del excelente mapa de la región Promenades & Footpaths en la oficina de turismo. Una carretera solitaria serpentea por la espina dorsal de esta masa boscosa y ondulada hasta recalar en Mrtvaška, donde termina Lošinj. Circunnavegar toda la península a pie ocupa una jornada entera, parando para darse un baño en calas desiertas.

Más información sobre el destino en la 5ª edición de Croacia de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Chris Deliso es autor de numerosas guías de Lonely Planet sobre el sureste de Europa.

Un retiro de montaña escondido

Destino: Milia, Creta

Oculta entre montañas abruptas, Milia (www.milia.gr) es una de las escapadas más sublimes de Creta, con alojamientos en auténticas casas tradicionales de piedra, una memorable cocina orgánica y ultrasaludable, y kilómetros de senderos arbolados.

En esencia un espacio respetuoso con el medio ambiente y la sostenibilidad, durante siglos fue un pueblo obrero, pero tras la II Guerra Mundial quedó abandonado. En la década de 1980, un grupo de oriundos visionarios lo adquirió para garantizar su conservación: artesanos locales restauraron cuidadosamente las estructuras tradicionales, se crearon jardines aterrazados para evitar la erosión, y se instalaron estufas de leña y paneles solares para proporcionar calefacción y electricidad, respectivamente.

Así, no extraña que su concepto amable y relajado atraiga a huéspedes con una visión afín. A pesar de encontrarse a menos de una hora por carretera de la población costera de Hania (famosa por su arquitectura veneciana), es un lugar sociable, ideal para desconectar de la civilización. De día, los tupidos senderos disfrutan del frescor, mientras que de noche las estrellas parecen lo bastante cerca como para poder tocarlas. Para empezar la jornada no hay nada como saborear un café griego bien cargado en el restaurante y perder la vista entre la inmensidad delas montañas. La sustanciosa comida orgánica de Milia se prepara con ingredientes frescos y su carta varía según el ciclo de la naturaleza cretense. Un nuevo espacio, perfecto para descansar o leer, acoge en ocasiones clases de cocina cretense e íntimos conciertos.

Más información sobre el destino en la 3ª edición de Lo mejor de Grecia de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Regis St. Louis es autor de las guías de Portugal y Barcelona de Lonely Planet.

La capital secreta del marisco

Destino: Vila do Bispo, Portugal

Los amantes del marisco no deberían perderse la soleada localidad de Vila do Bispo. Y es que este microscópico enclave, en el sur de Portugal, es uno de los mejores lugares del planeta para probar los percebes, esos tiernos y singulares crustáceos que, pese a su aspecto poco tentador (quizá parecido a la pata deforme de una pequeña criatura extraterrestre), son un bocado exquisito con un gusto final ligeramente salado cual beso de mar. Su extraño sabor no admite un punto intermedio: o se adora o se detesta.

Pese a ser conocidos en toda la península Ibérica, Vila do Bispo es uno de los pocos lugares donde los percebeiros aún los recogen a mano en los acantilados a las afueras del pueblo: una práctica sostenible que se remonta a muchas generaciones. El fruto de este trabajo, a menudo peligroso, se puede degustar en dos restaurantes locales especializados: Solar do Perceve ( 282-639-254; Rua Comandante Matoso 4) y O Palheiro ( 282-639-745; Rua Carlos Luís Correia Matos 3), ambos deliciosos y de gestión familiar.

Más información sobre el destino en la 6ª edición de Portugal de Lonely Planet

VILA DO BISPO, PORTUGAL - PAUL BERNHARDT / GETTY IMAGES ©

JARDINES CERCA DEL PALACIO REAL, PARÍS - OHN HAY / GETTY IMAGES ©

Un ‘picnic’ perfecto

Destino: París, Francia

Situado en la parisina Rue Jean-Jacques Rousseau, Claus, todo un referente de sibaritas, es mitad café, mitad tienda de comestibles gourmet, y además de reunir todo lo necesario para un picnic, queda a un corto paseo de uno de los lugares de relax más encantadores de la capital. Ocultos tras los arcos del lado oeste de los jardines del patio del Palais Royal se encuentran varios bancos que miran a parterres, a senderos de grava y, en un extremo, a las características columnas a rayas de Daniel Buren. Solo hay que elegir un buen lugar y prepararse para un picnic perfecto.

Más información sobre el destino en la 5ª edición de París de Lonely Planet

Un nuevo espacio en un lugar conocido

Destino: Kaliningrado, Rusia

Vibrante y divertida, Kaliningrado parece más grande de lo que sugiere su población. Situado en la planta baja de un bloque de viviendas y por más difícil de clasificar que resulte, Kvartir (apartamento) es indiscutiblemente uno de los lugares más en onda de la ciudad. Aquí todo está en venta o se alquila, desde su fascinante gama de libros de la cultura pop, CD, vinilos y DVD, hasta el estiloso mobiliario, y aunque no hay carta, también sirven tragos y tentempiés. Varias noches se proyectan películas gratis, y el resto de la semana programan fiestas o actos artísticos ideales para codearse con los lugareños. Es mejor acercarse al caer la tarde, si bien tiene un horario errático, por lo que conviene llamar antes.

Más información sobre el destino en la 6ª edición de Russia (en inglés) de Lonely Planet

MACARONS - CHARITY BURGGRAAF / GETTY IMAGES ©

Rendirse a una dulce tentación

Destino: Amiens, Francia

Con una catedral el doble de grande que la parisina Notre Dame, es un sacrilegio que Amiens apenas reciba visitantes. Su catedral, una maravilla de la ingeniería, luce fascinantes e intrincadas filigranas, así como algunas de las esculturas más cruentas de la región, a destacar la recurrente decapitación de san Juan Bautista. Por otro lado, los macarons d’Amiens, la exquisitez local, están a la altura del goloso más ávido; se recomienda probar los de Jean Trogneux (elaborados con miel, almendras, azúcar y huevos, siguiendo la misma sencilla receta desde hace cinco generaciones), a ser posible, acompañados de un espeso chocolat chaud (chocolate a la taza).

Más información sobre el destino en la 6ª edición de Francia de Lonely Planet

Lujos desconocidos

Destino: Ciudad de Luxemburgo, Luxemburgo

Aun tratándose de uno de los países más pequeños de Europa, resulta extraño que una capital sea una maravilla olvidada. Rara vez vista en listas de destinos, la ciudad de Luxemburgo depara contrastes interesantes, entre ellos una población intelectual y políglota y una buena dosis de arte moderno. Es una ciudad repleta de derrochadores, pero no todo se reduce a bancos y gente trajeada; también se puede ver arte innovador en el MUDAM Luxembourg o pedalear por sus calles y maravillarse ante las vistas de gargantas, valles y bosques que regala su situación en altura. Como acredita este pequeño tesoro, no todo es cuestión de tamaño.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Bélgica y Luxemburgo de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Brendan Sainsbury es autora de más de una treintena de guías de Lonely Planet, incluidas Cuba y Spain.

Ruta secreta a lo alto del Peñón

Destino: Gibraltar, península Ibérica

No es fácil guardar un secreto en un sitio tan pequeño como Gibraltar, perolas llamadas “escaleras del Mediterráneo”, un accidentado sendero que serpentea vertiginosamente hasta lo alto del icónico Peñón, se escapan a todo el mundo salvo a los viajeros más intrépidos. Mientras que el grueso de los turistas sube a las míticas Columnas de Hércules en taxi o teleférico, las “escaleras” constituyen una opción más ardua y desafiante. El ascenso comienza en la entrada a la Upper Rock Nature Reserve y atraviesa lascaras sur y este de la escarpa de caliza siguiendo una antigua senda militar restaurada en el 2007. Las espectaculares y amplias vistas de España, África, el Atlántico y el Mediterráneo se despliegan como un mapa de Google. No menos memorables son las enormes y ruidosas bandadas de aves migratorias que envuelven los riscos por completo. Pese a su corta distancia (1,5 km), es un sendero pronunciado y algo desprotegido, pues zigzaguea abrazado a los famosos precipicios. La ruta asciende hasta la O’Hara’s Battery, la batería de artillería a mayor altura de Gibraltar, lo que permite descender por una serie de angostas carreteras militares desde donde poder contemplar los belicosos reclamos históricos del Peñón pendiente abajo (se ha de comprar un tique antes).

Más información sobre el destino en la 1ª edición de Andalucía de Lonely Planet

PEÑÓN DE GIBRALTAR - HOLGER LEUE / GETTY IMAGES ©

Sorprendente ciudad de marcha

Destino: Belgrado, Serbia

En 1999, los ciudadanos de Belgrado organizaban conciertos al aire libre bajo los bombardeos de la OTAN, algo que desconcertaba a los extranjeros. Los largos años de mala prensa que borraron a Serbia del mapa son pasado, y hoy todo el mundo ve lo que los lugareños ya sabían: que Belgrado tiene marcha. Rebosante de vida y con un gran legado intelectual, la ciudad ofrece una vida nocturna de lo más variada: desde eclécticos baretos para enterados hasta los ajetreados restaurantes y bares del barrio de Skadarlija y las discotecas de verano en barcazas de los ríos Sava y Danubio. Grandes figuras internacionales actúan en el Sava Center, y el festival EXIT, celebrado cada verano en Novi Sad(una hora hacia el norte), es de los mejores de Europa.

Más información sobre el destino en la 12ª edición de Eastern Europe (en inglés) de Lonely Planet

MÚSICA EN DIRECTO EN BELGRADO - GREG ELMS / GETTY IMAGES ©

GROTE KERK VAN ST BAVO - RAIG PERSHOUSE / GETTY IMAGES ©

Una alternativa menos frecuentada

Destino: Haarlem, Países Bajos

Aunque no es fácil renunciar a los muchos placeres que ofrece Ámsterdam, Haarlem obsequia al visitante con un buen puñado de alicientes, entre ellos algunos de los mejores óleos del maestro holandés del s. XVII Frans Hals, expuestos en el museo homónimo. También se impone echar un vistazo al órgano dela catedral Grote Kerk van St Bavo, que fue tocado por un jovencísimo Mozart. Y tras saborear una tortita con vistas a la animada y coqueta Grote Markt, uno solo puede alegrarse de haber venido a Haarlem.

Más información sobre el destino en la 5ª edición de The Netherlands (en inglés) de Lonely Planet

La costa Amalfitana sin prisas

Destino: Nocelle, Italia

Enclavado por encima de Positano y más allá de Montepertuso, el diminuto y aún relativamente aislado pueblo de montaña de Nocelle (450 m), brinda unas de las vistas más espectaculares de todo el litoral. A años luz del turístico Positano, es un lugar detenido en el tiempo donde la vida transcurre sin sobresaltos, algo muy del gusto de sus contados vecinos. Quien quiera hacer noche puede probar la divina Villa della Quercia, un antiguo monasterio con vistas de fábula. Para comer, la Trattoria Santa Croce, en la zona principal del pueblo, es un restaurante sin alardes que nunca falla.

Más información sobre el destino en la 3ª edición de Lo mejor de Italia de Lonely Planet

LAGUNA AZUL, REIKIAVIK - STEVE ALLEN / GETTY IMAGES ©

Un destino con mucha onda

Destino: Reikiavik, Islandia

La capital islandesa tiene todos los paramentos culturales que una gran urbe europea del s. XXI podría desear: cafés acogedores, restaurantes de categoría mundial, excelentes museos y galerías, y modernas piscinas geotermales. Pero, además, se ha hecho famosa por su oferta musical. Una de las salas más cool es12 Tónar, de donde han salido algunas de las nuevas bandas favoritas locales. En su tienda de tres plantas se pueden escuchar música, tomar café e incluso disfrutar de actuaciones en directo los viernes por la tarde.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Islandia de Lonely Planet

Vuelta a la vida universitaria

Destino: Tartu, Estonia

Casi todos los viajeros que visitan este precioso país báltico acuden atraídos por la mágica Tallin o por los balnearios de las islas, pero suelen olvidarse de la vibrante ciudad universitaria de Tartu, un lugar de parada obligada. Para sumergirse en su centenaria historia, basta con visitar la sala de castigo de estudiantes (donde los alumnos eran encerrados en solitario) y deambular por el parque escultórico del Toomemägi. Otro aliciente de Tartu es que comer fuera cuesta muy poco, así que hay que encaminarse a cualquier café cerca de la universidad y camuflarse entre los estudiantes.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Estonia, Letonia y Lituania de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Brendan Sainsbury es autora de más de una treintena de guías de Lonely Planet, incluidas Cuba y Spain.

Lejos de las multitudes en la Andalucía rural

Destino: Andalucía, España

Andalucía es famosa por sus abundantes playas y su increíble arquitectura, pero pocos viajeros conocen sus vías verdes, creadas en 1993 en el marco de un proyecto que ha convertido más de 2000 km de antiguas vías férreas en rutas ciclistas y de senderismo libres de tráfico. Quizá la menos conocida de todas sea la Vía Verde de la Subbética, un estrecho recorrido de la época anterior al automóvil que rodea el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, una concentración de escarpadas tierras altas en el sur de la provincia de Córdoba, salpicada de lagos, olivos silvestres y los típicos pueblos blancos. Apartada de las trilladas rutas turísticas por Sevilla, Granada y la Costa del Sol, esta vía verde de 58 km sigue el trazado del antiguo Tren del Aceite, que en su día transportaba cuantiosos cargamentos del preciado líquido. Aunque ya ha pasado mucho tiempo desde su desmantelamiento, la vía verde todavía se sirve de infraestructuras ferroviarias como túneles y viaductos, y se han transformado antiguas estaciones en cafés o puntos de alquiler de bicicletas. El pueblo blanco de Zuheros es un buen lugar para comenzar el viaje. En conjunto, la mejor forma de descubrir la Andalucía rural.

Más información sobre el destino en la 1ª edición de Andalucía de Lonely Planet

CICLISTAS EN ANDALUCÍA - DIEGO LEZAMA / GETTY IMAGES ©

SECRETO

DEL AUTOR

Apasionada de la comida exótica y los parajes agrestes, Kerry Christiani es autora o coautora de una docena de títulos de Lonely Planet.

Escapada al norte de Noruega

Destino: Kjerringøy, Noruega

La naturaleza alcanza tintes épicos en Nordland, pero sobre todo en Kjerringøy. El sentido de lejanía en esta península al norte del Círculo Polar Ártico, próxima al Saltstraumen (el mayor remolino marino del planeta), está acentuado por el hecho de que solo se puede llegar a ella en ferri. Aquí, oscuros picos de granito se elevan sobre un plácido fiordo y playas de arena blanca mientras los pigargos planean en círculos. Su salvaje y sereno entorno ha servido además de telón de fondo de varias películas basadas en novelas de Knut Hamsun, galardonado con el premio Nobel de Literatura. Sin embargo, es casi un secreto fuera de Noruega.

En los ss. XVIII y XIX, una rica comunidad de pescadores y comerciantes floreció aquí y su valioso legado lo celebra el Nordlandsmuseet, uno de los enclaves comerciales mejor conservados del país. El pueblo evoca tiempos pasados en que la hora se regía por las mareas y la luz solar; y se daba importancia a los vecinos. Vecinos como Ulf Mikalsen, en cuyo taller construye preciosas réplicas de barcos vikingos. En la granja Markens Grøde, enfrente, elaboran quesos orgánicos, pan al horno de leña y salchichas de alce a la antigua usanza. Kjerringøy parece remoto, pero todo el mundo se siente bienvenido, y cuanto más tiempo se le dedica, más cuesta marcharse.

Más información sobre el destino en la 1ª edición de Noruega de Lonely Planet

CAMPOS DE CONWY - NICK AUSKEUR / GETTY IMAGES ©

Camas ‘boutique’ a puerta cerrada

Destino: Conwy, Gales

El Kinmel Arms no es el clásico pub rural, sino más bien un selecto establecimiento con comida y ale de primera, y alojamiento boutique consistente en cuatro módulos independientes de estilo alpino con baños preciosos y toques rústicos. El precio de las habitaciones no incluye el desayuno, pero a cambio estas disponen de una nevera completamente surtida para poder desayunar en la cama.

Más información sobre el destino en la 5ª edición de Wales (en inglés) de Lonely Planet

Comer con estilo (y en secreto)

Destino: Morinj, Montenegro

Instalado en un antiguo molino de agua a orillas de un riachuelo cristalino, Konoba Ćatovića Mlini se hace pasar por una konoba (establecimiento familiar sencillo),pero en verdad es uno de los mejores restaurantes de Montenegro. El interior deleita con serenas vistas de los gansos y en la mesa nunca faltan el pan y el aceite de oliva, que son una delicia. La carta pone énfasis en el pescado, pero también recoge especialidades del pueblo de Njeguši.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Montenegro (en inglés) de Lonely Planet

PUEBLO COSTERO, ÍTACA - HOLGER LEUE / GETTY IMAGES ©

Islas idílicas menos conocidas

Destino: Ítaca, Grecia

Situado entre Kefalonia y la Grecia continental, el mítico y montañoso hogar del Ulises de Homero no es un lugar de fácil acceso, de ahí el atractivo de este aletargado paraíso rodeado de centelleantes aguas azul ultramarino. El alojamiento más propicio para derrochar es el adorable Perantzada Hotel en Vathi, el puerto principal de la isla; aunque si se desea mayor intimidad, conviene optar por un apartamento o dirigirse a la más pequeña población costera de Kioni. Merece la pena alquilar una lancha para explorar algunas de las playas solo accesibles por mar. Y, aparte de probar el marisco local, no hay que perderse las estupendas caminatas entre exuberante vegetación y las maravillosas vistas desde un monasterio abandonado sobre el desmoronado pueblo de Exogi.

Más información sobre el destino en la 3ª edición de Lo mejor de Grecia de Lonely Planet

Curiosa perspectiva de la vieja Albania

Destino: Shkodra, Albania

Escondida tras un bloque de tiendas y viviendas, la Fototeca Marubi posee una sensacional colección compuesta por fotografías de los hermanos Marubi (los primeros y mayores fotógrafos que ha dado Albania) y otros tesoros como la primera fotografía tomada en el país, realizada por Pjetër Marubi en 1858. La exposición muestra retratos, lugares y acontecimientos fascinantes, pero sobre todo brinda una insólita visión de la antigua Albania. Para llegar, hay que dirigirse hacia el noreste desde la torre del reloj hasta Rr Çlirimi y luego doblar a la derecha por Rr Muhamet Gjollesha. La fototeca queda a la izquierda, en un edificio sin letrero; se aconseja preguntar en la zona.

Más información sobre el destino en la 1ª edición de Southeastern Europe (en inglés) de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Sally Schafer ha trabajado en numerosos títulos de Lonely Planet sobre Londres. Más información en Twitter: @rightsideofcity.

Un escenario secreto en el este de Londres

Destino: Londres, Inglaterra

Oculto en un discreto callejón londinense, el Wilton’s es una joya sorprendente: una sala de conciertos victoriana que apenas ha cambiado desde fines del s. XIX. En su apogeo había unos 300 music halls en Londres, a menudo poco más que trastiendas improvisadas de pubs, donde los parroquianos se citaban para disfrutar de la música, el baile y los espectáculos de variedades. Sin embargo, el Wilton’s era un espacio de más postín, con una mejor programación y un ambiente más glamuroso que la mayoría, siempre dispuesto a alimentar la rivalidad entre el East End y el West End. Salvado de ser demolido en la década de 1960, en 1997volvió a abrir sus puertas como teatro. Las recientes obras de restauración han recuperado su esplendor victoriano y actualmente acoge toda clase de eventos, desde teatro clásico, comedia y cabaré a conciertos de pop y campeonatos de ping-pong. Si no es posible asistir a una actuación, siempre se puede hacer un fascinante circuito de una hora, empaparse del ambiente decadente del Mahogany Bar o escabullirse al piso superior para saborear un cóctel en el Green Room.

Más información sobre el destino en la 7ª edición de Londres de Lonely Planet

Bendito aire puro

Destino: Parque Nacional de Pripyatsky, Bielorrusia

Uno de los secretos mejor guardados de Bielorrusia es el maravilloso Parque Nacional de Pripyatsky, un territorio casi virgen compuesto por humedales y planicies aluviales conocidas como “el pulmón de Europa”. Entre la fauna y flora endémica se cuentan más de 800 especies de plantas, unas 50 clases de mamíferos y más de 200 variedades de aves. Las excursiones oscilan entre un día y una semana, y pueden incluir expediciones de pesca, caza y travesías a las entrañas del parque. Los cruceros fluviales son muy recomendables.

Más información sobre el destino en la 12ª edición de Eastern Europe (en inglés) de Lonely Planet

Cafés secretos

Destino: Praga, República Checa

Praga es famosa por sus elegantes cafés, pero por sorprendente que parezca, algunos de los más refinados y emblemáticos pasan inadvertidos para las huestes de turistas. Basta con levantar la vista hacia el 1er piso de muchos edificios para dar con establecimientos con exquisitos interiores de época y un café invariablemente perfecto. Un buen ejemplo es el Grand Café Orient sobre el Museo Cubista, decorado con tanto mimo que hasta las tartas se acompañan de una peculiar oblea. También destaca el Café Louvre, una maravilla en estilo fin de siècle con una nómina de clientes ilustres, como Kafka y Einstein, y un legendario chocolate a la taza espesísimo; está encima de un local de una moderna (y olvidable) cadena rival.

Más información sobre el destino en la 8ª edición de Praga y la República Checa de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

David Else ha escrito numerosos títulos de Lonely Planet, entre ellos las guías England y Great Britain.

La otra campiña inglesa

Destino: sur de Cotswolds, Inglaterra

Los Cotswolds son una de las regiones rurales más conocidas de Gran Bretaña. Con colinas ondulantes, inmaculadas tierras de labranza y casitas de color miel, la zona norte acapara toda la atención, mientras que el sur suele pasarse por alto pese a ser un tesoro escondido donde poder disfrutar de coquetos pueblos y paisajes serenos sin apenas grupos en viaje organizado.

El verdadero espíritu de los Cotswolds del sur se refleja en la piedra local(gris por el paso del tiempo, y no amarilla perfecta de postal) y en sus carreteras, con más tractores embarrados que relucientes utilitarios propios del norte. El ritmo de vida es, además, más pausado, lo que se traduce en comidas con largas sobremesas en cálidos pubs, seguidas de agradables paseos por praderas y valles arbolados poco transitados.

En cuanto a alojamiento, sus antiguas tabernas ofrecen habitaciones confortables y comida inglesa de siempre. Algunas opciones recomendables son el Old Bell Hotel y el Smoking Dog Pub, en Malmesbury, mientras que entre los pubs de los pueblos cercanos se cuentan el Vine Tree en Norton y el Rattlebone en Sherston.

Más información sobre el destino en la 7ª edición de England (en inglés) de Lonely Planet

COSTWOLDS - STEPHEN DOREY / GETTY IMAGES ©

Seguir a los lugareños

Destino: Bergen, Noruega

El Potetkjelleren (“Almacén de Patatas”) es uno de los restaurantes de más nivel de Bergen, la clase de lugar que los críticos gastronómicos ponen por las nubes aunque atrae a más lugareños que turistas. El comedor desprende un selecto ambiente al estilo de una cava, el servicio es intachable, y la carta (que cambia cada mes)está fundamentada en los ingredientes más frescos, las tradiciones noruegas y, a menudo, combinaciones de sabores sorprendentes pero sutiles. La carta de vinos también es estelar. Muy indicado para una ocasión especial, quienes lo prueban salen con una visión nueva de la cocina noruega.

Más información sobre el destino en la 5ª edición de Países escandinavos de Lonely Planet

Viñedos silenciosamente codiciados

Destino: Lavaux, Suiza

Con aguas prístinas, deliciosas playas y una impresionante red de senderos, la región vitícola de Lavaux es uno de los secretos mejor guardados de Europa. Situada en la parte francófona occidental de Suiza, en las orillas septentrionales del lago Leman, Lavaux presume de la belleza de los lagos italianos pero sin caer en la ostentación. Gracias a su microclima goza de un aire casi mediterráneo en los meses de verano, cuando los lugareños se ponen el bañador, las gafas de sol y las chanclas para pasarlo pipa en el mejor jardín trasero de Europa central. Para degustar los mejores vinos del cantón, hay que poner la directa a sus muchas caveaux (bodegas), a destacar Caveaudes vignerons de Lutry, en la población lacustre de Lutry, y Lavaux Vinorama, en Rivaz, que ofrece la mayor selección de vinos locales de la región.

Más información sobre el destino en la 1ª edición de Suiza de Lonely Planet

VIÑEDOS CERCANOS AL LAGO GINEBRA - RICHARD I’ANSON / GETTY IMAGES ©

SECRETO

DEL AUTOR

Brandon Presser, escritor galardonado y figura de la televisión, es autor de más de 40 guías de Lonely Planet.

Fuentes termales escondidas

Destino: Norðurfjörður, Islandia

El pasatiempo oficioso preferido de los islandeses es chapotear en sus incontables fuentes termales. Las hay por doquier –desde en pleno Reikiavik hasta en las remotas penínsulas occidentales–, y no solo resultan increíblemente relajantes, sino que constituyen una forma estupenda de conocer a los autóctonos y, además, ¡cómo curan la resaca! Oportunamente situada cerca del aeropuerto, todo el mundo sabe que la humeante Laguna Azul es la estrella del elenco, pero hay cientos de lugares escondidos entre fiordos y campos de lava.

En los Westfjords, en el extremo noroeste del país, se encuentran unas prodigiosas aguas termales que manan a la superficie desde las profundidades de la Tierra. Krossneslaug, la mejor piscina geotermal de la región, es también la más alejada de todas (situada junto a la orilla del mar al final de un camino de tierra al norte de la estación de mercancías de Norðurfjörður) y, al decir de muchos, el lugar perfecto para observar el sol de medianoche en verano.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Islandia de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Johanna Ashby es escritora gastronómica y de viajes.

Viaje por la campiña italiana secreta

Destino: montes Sibilinos, Italia

También realizable en bicicleta o a caballo, esta ruta por carretera sintetiza lo mejor de la campiña italiana combinando deliciosa cocina local y soberbios paisajes. Conectando Umbria con la poco conocida región de Le Marche, el trayecto de 28 km desde el pueblo de Norcia, en la Strada Provinziale 477 (o carretera SP477), discurre zigzagueante por los montes Sibillinos hasta recalar en el pequeño pueblo de Castelluccio.

La entrada al valle es todo un espectáculo en primavera y verano, cuando un cielo azul eléctrico realza los campos rebosantes del color de miles de amapolas y colzas amarillas, moteados de vacas y caballos pastando: la típica imagen romántica de la vida rural. A lo lejos surge Castelluccio, famoso por sus lentejas y al que acude la gente para empaparse del ambiente tradicional de sus callejas adoquinadas y sus rústicas trattorias. Eso sí, conviente contenerse y aplacar el apetito más tarde, ya de regreso en Norcia, hogar de los norcinerie (embutidos), donde tentadoras tiendas y restaurantes ofrecen los clásicos productos porcinos y a base de trufas, junto con el chorizo de jabalí, otra especialidad local.

Más información sobre el destino en la 3ª edición de Lo mejor de Italia de Lonely Planet

TIENDA EN EL PUEBLO DE NORCIA - ALAN BENSON / GETTY IMAGES ©

TAXI EN LOS CAMPOS ELÍSEOS - WILL SALTER / GETTY IMAGES ©

El “Escondido” de París

Destino: París, Francia

El Hidden Hotel es uno de los mejores secretos de los Campos Elíseos, un hotel-boutique apacible, elegante, razonablemente espacioso e incluso con conciencia ecológica. Los tonos ocre se deben a pigmentos naturales (nada de pintura), y todas las habitaciones presentan muebles de madera artesanos, cuencos de piedra a modo de lavabos y cortinas de lino alrededor de camas de Coco-mat. Las habitaciones “Emotion” son de las más solicitadas.

Más información sobre el destino en la 5ª edición de París de Lonely Planet

Una excursión memorable

Destino: Beuron, Alemania

Con impresionantes acantilados de caliza llenos de cuevas como telón de fondo, el curso de un río a sus pies y bosques de pinos y hayas que parecen lustrarse con la llegada del otoño, el Parque Natural del Alto Danubio constituye un asalto sensorial de belleza abrumadora. Eso sí, para explorar de verdad la reserva hay que olvidarse del automóvil y subirse a una bicicleta o ponerse las botas y…¡emprender la marcha!

Más información sobre el destino en la 5ª edición de Alemania de Lonely Planet

LAGAR EN LA PROVINCIA DE KAKHETI - OHN NOBLE / GETTY IMAGES ©

Un mundo vinícola por descubrir

Destino: provincia de Kakheti, Georgia

La uva adquiere una significación sagrada en Georgia, un país donde la producción del vino se remonta a 8000 años y cuyo corazón vinícola se emplaza en la provincia oriental de Kakheti, surcada por el río Alazani, que riega un fértil valle encajonado entre el Cáucaso. En su extremo norte se alza la singular catedral de Alaverdi, del s. XI, parte de un complejo monástico dedicado al vino desde hace 1500 años. Tras interrumpir la producción durante los años de regimen comunista, el vino por fin ha vuelto a fluir en Alaverdi y sin duda merece la pena venir.

Más información sobre el destino en la 4ª edición de Georgia, Armenia & Azerbaijan (en inglés) de Lonely Planet

Escondido a plena vista

Destino: Zagreb, Croacia

Fundado en la primavera del 2010, el Museo de Arte Callejero de Zagreb (www.muu.com.hr) no tiene ni una sede física, ni horarios, ni comisarios, ni pomposas inauguraciones, pues fue concebido como una serie de proyectos. El primero fue completado con éxito cuando se concedieron a unos 80 artistas 450 m del muro que delimita la calle Branimirova y la separa de las vías del tren. Los últimos proyectos embellecieron con colorista arte callejero los otrora apagados barrios de Dugave y Siget, en Novi Zagreb.

Más información sobre el destino en la 5ª edición de Croacia de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Apasionada de la comida exótica y los parajes agrestes, Kerry Christiani es autora o coautora de una docena de títulos de Lonely Planet.

Bajo los cascos

Destino: Romagne-sous-Montfaucon, Francia

Escondido en un callejón de Romagne-sous-Montfaucon se encuentra un establo que alberga uno de los museos conmemorativos de la I Guerra Mundial más conmovedores del norte de Francia. Llamado Romagne ’14-’18, su interior a rebosar exhibe la colección privada de Jean-Paul de Vries (y Brigitte, su esposa), quien durante los últimos 38 años ha peinado los campos de batalla de Romagne convirtiéndolo en el trabajo de toda una vida.

Hay trampas de alambre en las paredes, una máquina de escribir reventada y oxidada en un refugio reconstruido, vitrinas repletas de fotos en blanco y negro, cartas marchitas, placas de identificación de perros…Brigitte se inclina hacia un baúl lleno de pequeños zapatos hechos por soldados alemanes (algunos amputados) para niños franceses pobres usando sus viejas botas militares. “Mis hallazgos preferidos son los que muestran el ingenio humano”, dice Jean-Paul, señalando unos filtros de café hechos con máscaras de gas y una cacerola en la que un tal G. W. Flint grabó la frase “menuda mierda”. “A saber si se refería a la comida o a la guerra en general”, comenta Jean-Paul.

Fuera, la lluvia cae sobre un campo embarrado al que Jean-Paul llama la “ruleta rusa” por la continua munición que se sigue desenterrando a diario un siglo después de que los proyectiles fueran disparados. Vale la pena unirse a Jean-Paul y Brigitte en un paseo por las trincheras, los búnkeres y los campos de batalla aledaños para indagar en las vidas perdidas en el caos y la devastación de la guerra; los objetos encontrados, como dice Jean-Paul, cuentan la historia de las personas bajo los cascos.

Más información sobre el destino en la 6ª edición de Francia de Lonely Planet

Los pasadizos secretos de Venecia

Destino: Venecia, Italia

Adornada con joviales querubines y El triunfo de la Virtud de El Veronés, desde la sala del Consejo de los Diez hay que dirigirse al pasadizo secreto del Palacio Ducal, oculto tras un falso archivo. La estrecha y adusta sede secreta del Consejo linda con la Cancillería, repleta de expedientes secretos. Por el camino delos acusados se llega a la sala de interrogatorios, sin ventanas y con apenas una cuerda utilizada hasta el s. XVII para obtener información. Al lado se encuentran las celdas dei Piombi, la famosa prisión veneciana en la que fue encerrado Casanova en 1756 acusado de corromper a monjas y promover la masonería, si bien logró fugarse por el techo de su celda y salió por la puerta principal caminando tranquilamente, parando incluso a tomar un café en la plaza de San Marcos.

Más información sobre el destino en la 3ª edición de Venecia De cerca de Lonely Planet

Las mejores vistas de Nessie

Destino: Cluanie, Escocia

Profundo, oscuro y estrecho, el lago Ness (Loch Ness) se extiende a lo largo de37 km entre Inverness y Fort Augustus. Y mientras que los autobuses turísticos llegan en masa al lado oeste del lago, la orilla este se mantiene relativamente tranquila. También aquí se encuentra el Dores Inn, un pub rural estupendamente remozado que incluso tiene un mirador para tratar de avistar a Nessie, el famoso monstruo. La carta se especializa en productos escoceses de calidad.

Más información sobre el destino en la 6ª edición de Escocia de Lonely Planet

CASTILLO DE URQUHART, A ORILLAS DEL LAGO NESS - IZZET KERIBAR / GETTY IMAGES ©

SECRETO

DEL AUTOR

Regis St. Louis es autor de las guías Portugal y Barcelona de Lonely Planet.

Templo oculto para los fanáticos de ‘Perdidos’

Destino: Barcelona, España

Si la simple mención de “los otros”, la “Iniciativa Dharma“ o la “escotilla” todavía hace que a uno se le aceleren las pulsaciones, quizá haya llegado el momento de peregrinar al Bharma (www.bharma.com) y enterrar para siempre los demonios del pasado. Situado en el barrio barcelonés de Poblenou, Bharma es un insólito bar que rinde tributo a Perdidos, la famosa serie estadounidense de televisión. Su interior revestido de piedra recuerda al búnker conocido como la “escotilla”, salvo por un fragmento del fuselaje de un avión incrustado en una pared al que no le falta el logo de Oceanic Air. Pero hay muchas más reliquias, incluida una réplica de la estatua de la Virgen María con las que Eko pretendía traficar heroína desde Nigeria (temporada 2, capítulo 10, para más señas). El baño está ambientado con los inquietantes sonidos de la selva que anunciaban situaciones de peligro, incluido el espeluznante ruido del monstruo de humo que engulló a más de un pobre incauto en la serie. En lo que a bebidas se refiere, como es natural se sirve cerveza de Iniciativa Bharma (con el logo de Dharma incluido), eso sí, con algún que otro retoque ortográfico.

Más información sobre el destino en la 4ª edición de Barcelona De cerca de Lonely Planet

PINTAS DE GUINNESS - RICHARD I’ANSON / GETTY IMAGES ©

Bares para enterados

Destino: Dublín, Irlanda

Para salirse de lo habitual en Dublín, lo mejor es poner rumbo a Glasnevin, no lejos del centro de la capital, y mimarse con una sublime pinta de Guinness en el John Kavanagh, un fantástico pequeño establecimiento al lado del cementerio. Su apodo de “Gravediggers” (enterradores) se remonta al s. XIX, cuando los empleados del camposanto acudían a tomar un pinta tras una dura jornada enterrando a gente. Entrar al pub por la puerta de la izquierda es como retroceder en el tiempo, pues, según dicen, el primer dueño decretó que los dueños posteriores debían conservar la decoración. Una experiencia de otro mundo, vaya.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Lo mejor de Irlanda de Lonely Planet

Escapada a la soledad

Destino: Región de los Lagos, Finlandia

Los seductores parques nacionales de Linnansaari y Kolovesi, ambos en la zona de Savonlinna, ofrecen fabulosos paisajes lacustres tachonados de islas que como mejor se exploran es alquilando una canoa o una barca. Varias empresas atienden las necesidades de los turistas y hay unas cuantas zonas de acampada libre a orillas delos lagos. Considerado uno de los mejores lugares para admirar de cerca la belleza natural de la región, Savonlinna es también el hogar de la amenazada foca anillada de Saimaa, una especie de agua dulce de la que apenas se conservan 300 ejemplares.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Finlandia de Lonely Planet

SECRETO

DEL AUTOR

Brandon Presser escritor galardonado y figura de la televisión, es autor de más de 40 guías de Lonely Planet.

Una saludable tradición secreta

Destino: Sigulda, Letonia

Conviene dejar la modestia a un lado y entregarse a la tradición letona por excelencia: la pirts, la versión patria de la sauna. De la pirts se encarga una señora de la sauna, que cuida a sus clientes azotándolos con unas ramas siguiendo una coreografía propia de un chamán. Sí, se ha leído bien, mientras uno está tumbado en cueros, la señora de la sauna agita en el aire las ramas para extender la humedad y después azotar suavemente con un ramillete de flores y ramas la espalda del cliente. Las sesiones de azotes con ramas suelen durar 15 min, después se sale de la sauna y se salta a la masa de agua más cercana (lago, estanque o mar).El aroma de la sauna también es muy importante: las señoras de la sauna ponen especial empeño a fin de crear una mezcla de hierbas y especias para aromatizar el ambiente.

Todas las saunas tradicionales están en el campo, de donde es originaria esta práctica. Y aunque las más auténticas se hallan en casas particulares, quienes lo deseen pueden organizar una sesión de tres horas a través del céntrico Hotel Sigulda, con un espacio dedicado especialmente a las afueras del pueblo.

Más información sobre el destino en la 2ª edición de Estonia, Letonia y Lituania de Lonely Planet

PARQUE NACIONAL DE GUAJA, SIGULDA - RISH PUNCH / GETTY IMAGES ©

SECRETO

DEL AUTOR

Karla Zimmerman es coautora de la nueva guía de Amsterdam de Lonely Planet y una devota de la jenever (ginebra holandesa).

El café secreto de los marinos

Destino: Ámsterdam, Países Bajos

Al deambular por las calles empedradas del centro medieval de Ámsterdam, es muy probable terminar topando con la Schreierstoren o “Torrede los Lamentos”, una prominente estructura de ladrillo que se eleva junto al mar. Construida en torno a 1480, era el lugar desde donde partían los marinos de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales, y allí gritaban a pleno pulmón sus esposas al despedirles. Pero lo que a menudo se olvida es el centenario pub en su interior, el VOC Cafe (por las siglas en neerlandés de la célebre compañía), que aún destila un ambiente marinero a la antigua. Aquí se impone pedir una jenever(ginebra holandesa), elaborada siguiendo la misma receta que aquella que tomaban los marinos de la compañía. Se puede saborear dentro, donde la luz de los candelabros se refleja intermitentemente en las mesas de madera; o, si se prefiere, disfrutarla en su terraza al fresco mientras se observan los barcos que surcan el canal. De un modo u otro se estará siguiendo los pasos de generaciones de marineros que reunieron el coraje suficiente aquí mismo, includo Henry Hudson, quien al parecer se tomó una o dos ginebras antes de partir a explorar el Nuevo Mundo en 1609 (una placa junto a la entrada conmemora el viaje).

Más información sobre el destino en la 5ª edición de Ámsterdam de Lonely Planet

CIRCUITO EN BARCO POR EL CANAL DE PRINSENGRACHT, ÁMSTERDAM - TRISH PUNCH / GETTY IMAGES ©

ABADÍA DE BATTLE - AVID WALL PHOTO / GETTY IMAGES ©

Campos de batalla casi olvidados

Destino: Battle, Inglaterra

La batalla de Hastings es conocida por muchos como la sangrienta contienda del año 1066 que inspiró el tapiz de Bayeux, pero casi nadie se anima a visitar el enclave donde esta se libró. Tras un recorrido por los evocadores campos donde en tiempos zumbaron las flechas, no hay como ir de compras por las pintorescas callejuelas del pueblo. Tampoco hay que dejar de explorar los rincones de la gloriosa campiña de Sussex; los espectaculares acantilados blancos de Beachy Head son uno de los lugares más emblemáticos de Inglaterra y quedan a menos de una hora por carretera desde Battle.

Más información sobre el destino en la 7ª edición de England (en inglés) de Lonely Planet

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Quienes busquen las costas más recónditas, los destinos más desconocidos y los lugares preferidos por los locales, que presten mucha atención.

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Europa secreta

AA. VV.

Título original: Secret Europe

© Textos y mapa: LonelyPlanet, 2015

© Fotografías 2015, según se relaciona en cada imagen

© Edición en español: Editorial Planeta, S.A., 2015

© Traducción: Jorge García, 2015

Primera edición en libro electrónico (epub): marzo de 2015

ISBN: 978-84-08-14075-7 (epub)

Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal).

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