© Nuria Poveda, 2021

© Malpaso Holdings, S. L.

C/ Diputació 327, pral. 1.ª

08009 Barcelona

www.malpasoed.com

ISBN: 978-84-18546-08-2

Primera edición: septiembre de 2021

Maquetación: Palabra de apache

Imagen de cubierta: © Malpaso Ediciones S. L. U.

Iconos de interior: de Freepik en www.flaticon.com

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Créditos

Introducción

Supervinos blancos

Supervinos rosados

Supervinos tintos

Supercavas

Megavinos del súper

Índice alfabético de vinos

Despegando hacia un nuevo mercado

Durante el 2021 se me propuso realizar un viaje, el que ya había hecho los dos años anteriores, pero, como bien decía Heráclito, «nadie puede bañarse dos veces en el mismo río». En este caso, se trataba de preparar las maletas y hacer un corto pero intenso trayecto que llevaría a Supervinos 2022 hacia un futuro lleno de incertidumbre. Mi punto de partida esta vez ha sido más complicado que las anteriores, pues me encontraba en una España cansada, irritada y dividida. Afortunadamente, durante este vuelo, las cosas han ido cambiando de forma rápida y lenta a la vez, lenta, debido al cansancio acumulado, pero rápida en tiempo físico. Como cada año, la búsqueda de nuevos vinos en las estanterías de los supermercados ha sido fascinante. Y el aterrizaje de Supervinos 2022 preveo que será en un nuevo país, que ha cogido fuerza, que tiene ganas de disfrutar más que nunca, de salir, de besar, de abrazar, de ligar, de compartir o, lo que es lo mismo ¡de vivir! Los vinos españoles tienen una gran responsabilidad: la de convertir ese cansancio en ilusión, esa irritación en sonrisas y, sobre todo, esa división en unión.

Seamos valientes

Dejando a un lado el drama sanitario vivido, desde el punto de vista económico, Supervinos 2022 llega en un momento en el que el sector hostelero, después de las muchas noches sin dormir a causa del gran sufrimiento de no poder trabajar, levanta humildemente y poco a poco la cabeza. Afortunadamente, los consumidores, entre los que me incluyo, nada deseamos más que brindarle nuestra mano y acudir a sus restaurantes y hoteles para compensar en la medida de lo posible tantos meses difíciles. Los vinos, inevitablemente, se han visto gravemente afectados por la crisis de la restauración, por lo que los precios de muchos vinos han bajado drásticamente, situación que me entristece, pero, a la vez, supone una oportunidad para el consumidor. En momentos como este, expreso mi ánimo a todos aquellos que siguen luchando por sus negocios a través de una maravillosa cita de Víctor Hugo: «El futuro tiene muchos nombres. Para los débiles es lo inalcanzable. Para los temerosos, lo desconocido. Para los valientes es la oportunidad», elijamos un futuro lleno de oportunidades.

Durante la travesía…

Supervinos es una guía totalmente independiente, en la que el primer paso es dirigirme a los supermercados y comprar los vinos, como una cliente más. Después empieza el trabajo de cata y selección, basado siempre en la mejor relación calidad-precio, y valorando, además, la presentación del vino y la información aportada en su etiqueta. La guía tiene dos secciones: una, compuesta por 80 Supervinos, cuyo precio va de 0 a 7 euros, y otra sección, llamada Megavinos, en la que se incluyen vinos con precios que oscilan entre los 7 a 15 euros. Los vinos, como cada año, aparecen puntuados con ojos de lince, siendo 1 ojo la puntuación mínima y 4 ojos la puntuación máxima, sin embargo, algunos de ellos tienen una puntuación de 5 ojos: se trata de vinos con una relación calidad-precio excepcional.

Al igual que en las dos ediciones anteriores se han incluido los maridajes más convenientes para cada vino, que vendrán indicados según la siguiente leyenda:

Pescados y mariscos

Carne blanca

Carne roja

Quesos curados

Quesos semicurados

Quesos tiernos

Aperitivos

Cocina italiana

Cocina exótica

Postres con chocolate

Postres con frutas

Ensaladas

Sándwiches

Guisos

Embutidos

Patés

Huevos

Gracias a la influencia del fantástico libro Qué vino con este pato, de Ferran Centelles, este año seré más específica con respecto a los iconos. Cuando se habla de pescados y mariscos, en líneas generales, la idea es un plato ausente de salsas que aporten grasa y contundencia, lo mismo ocurre con la carne de ave. Es importante indicar esto porque, si añadimos salsas a los platos, el maridaje podría resultar menos conveniente. La cocina italiana engloba principalmente a platos de pasta y pizza, y la cocina exótica recoge a gastronomías muy dispares entre sí, como la china, la japonesa, la tailandesa, la india y la africana, entre otras que se mencionan en la guía. Generalizar en este caso lleva a tener que encasillar dentro del mismo grupo cocinas tan diferentes. Como indico cada año, los maridajes solo pretenden ser orientativos y ayudar a los más neófitos, sin embargo, este apartado siempre queda abierto a la creatividad y los gustos personales de cada cual.

La elección de los consumidores

La elección de un vino por parte de un cliente se basa en tres pilares fundamentales, uno de ellos son las recomendaciones que recibe por parte de los medios u otras personas, otro es la imagen del vino y, por último, el precio. Las bodegas deben tener muy presentes estos tres principios básicos que sustentan la decisión de la mayoría de sus clientes, de ahí que cada año enfatice la importancia de la presentación de la botella, si el consumidor aprecia una etiqueta original, cuidada, trabajada, pensará que el vino contenido en esa botella es igual de cuidado.

La tendencia actual se mantiene constante con respecto al año pasado, el consumidor desea disfrutar de vinos elaborados de manera respetuosa, cuidando el entorno y provocando el menor impacto posible en el ecosistema. La labor de las bodegas a este respecto es verdaderamente admirable. Bodegas como Enrique Mendoza o Legaris se preparan ya para un futuro en el que el agua va a ser muy limitada, Bodegas Torres nos sorprende paliando el cambio climático, Pago Los Balancines favorece la presencia de la fauna para fomentar la biodiversidad en sus viñedos, Santa Elisa nos regala una preciosa etiqueta que decora un vino biodinámico, y un largo etcétera. Desde aquí solo puedo agradecer tanta dedicación y esfuerzo para crear una viticultura más sostenible.

Destino Supervinos 2022

Supervinos es un libro de historias, cada bodega y cada vino tienen la suya propia. A través de sus páginas viajaremos en zepelín, hablaremos del cosmos, brindaremos con monjes cistercienses, nos codearemos con personajes ilustres, pelearemos con panteras, pintaremos con Goya, visitaremos templos romanos, hablaremos con la diosa de la noche, buscaremos tesoros perdidos, levaremos anclas con Willy Fog, conoceremos al caballo del Cid, cabalgaremos sobre criaturas mitológicas, haremos brujería, pagaremos en maravedíes, descubriremos nuevas fábulas y disfrutaremos cada botella con escritores y personajes de la talla de Julio Verne, Bram Stoker, Ken Follet, Siddartha, Ortega y Gasset, y Baltasar Gracián. Detrás de todas estas historias hay personas, hombres y mujeres que a través de sus vinos han conseguido alcanzar su sueño, por ello, si te sumerges conmigo en esta aventura, solo te pediré un favor, querido lector, que, cuando los pruebes, trates a estos vinos con cariño y respeto porque, amigo mío, estás bebiendo sueños…

1,15 €

CASTILLO DE UTIEL

Bodegas Utielanas (bodegasutielanas.com)

D. O. Utiel-Requena

Valoración:

Da parvis grandis acervus erit

A modo personal, cuando se habla de cooperativas mi mente viaja a otra época, una en la que la unión hacía la fuerza y en la que los viticultores, que no podían permitirse tener sus propias instalaciones para preparar sus vinos, decidían que el camino no era la competencia sino la unión, un ejemplo de cómo hacer de las cosas pequeñas las más grandes. La cooperativa de Utiel es digna de visitar, con su bello edificio modernista, cuya fachada principal tiene más de 300 metros. Y no solo es bello por fuera, sino que su interior es una verdadera maravilla. Se pueden observar grandes paneles cerámicos, con una gran variedad de colores, que ilustran el proceso de elaboración del vino. Castillo de Utiel emana agradables aromas de manzanilla, pera y lima, con un fondo sutil de nata azucarada. Al paladar resulta fresco y muy suave, con toques cítricos. Es un blanco sencillo, sin embargo, abruma su gran corrección dado que estamos hablando de un precio de ¡1,15 euros!

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En una cata a ciegas, ¡será interesante ver la cara de los participantes cuando descubran su precio!

Dónde comprarlo: Alcampo.

1,49€

ÓPERA PRIMA

D. O. La Mancha

Valoración:

El miedo guarda la viña

En Supervinos 2016 nos contaba Joan Martín el porqué de unos precios tan competitivos, y la explicación es que esto se debe al rendimiento superior de los viñedos de La Mancha. Esta denominación de origen se define como una gran altiplanicie, lo que permite la entrada de maquinaria especializada y mayor facilidad de laboreo. Los suelos calizos, combinados con su carácter continental, las variaciones térmicas y la insolación, favorecen el cultivo de la vid en la región. La tonalidad de este verdejo nos habla de su juventud, amarillo limón de intensidad que va de media a pálida. En nariz, la condición es limpia, al primer impacto es cítrico y con notas de hierba, todo ello enmarcado de manera ligera por el jazmín. Al paladar es suave, aunque las aristas en boca no están totalmente equilibradas y en su final destaca un sutil sabor amargo y ácido. Por 1,49 es un vino más que correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Cuando te reúnas con esos amigos que beben como una esponja, llévate seis botellas (¡al precio de una!), no les digas lo que te han costado y quedarás de maravilla.

Dónde comprarlo: Carrefour.

2,29 €

BAHÍA ALTA

Vicente Gandía (www.vicentegandia.es)

Valoración:

Blanco mediterráneo

Prestigio y numerosos premios avalan el buen trabajo de esta bodega valenciana. Además, sus vinos son viajeros, con presencia en los cinco continentes y en 90 países, así que, si te vas de viaje, no te sorprendas si encuentras en tierras lejanas uno de sus vinos. Su fundador, Vicente Gandía, es en buena parte el responsable de este concepto trotamundos de su empresa, ya que en su época llegó a exportar más de un millón de litros. Bahía Alta se viste de un color azul vivo que evoca al mar Mediterráneo, y se cobija en una elegante botella tipo rhin. Moscatel y gewürztraminer ofrecen un color amarillo limón pálido. Su condición en nariz es limpia, con una intensidad pronunciada. Su fragancia recuerda a un jazminero en flor, acompañado de las notas dulces de la mimosa y el azahar. También emana notas frutales de limón, pera y lichis. Su tanino es ceroso y su sabor afrutado y floral, con una sensación dulzona. La relación calidad-precio es excelente.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Un domingo de invierno pero soleado, con un buen arroz meloso de pescado.

Dónde comprarlo: Aldi.

2,49 €

VIÑA ALBALI

Félix Solís (www.felixsolis.com)

Vino de la Tierra de Castilla

Valoración:

Las estrellas de Acuario

Los racimos de las variedades verdejo y sauvignon blanc son seleccionados en el viñedo para transportarlos, posteriormente, a la bodega, donde las uvas macerarán durante unas horas con el objetivo de que el vino tenga la mayor expresión varietal. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada y, por último, se realiza el coupage de las dos variedades. El nombre de la colección Viña Albali alude a una de las estrellas de Acuario. En su aroma dominan los perfumes tropicales de plátano y melón. Se perciben también flores blancas, pera, melocotón, masa de pan, de forma más ligera, y miel. Es fresco, más cítrico en boca que en nariz, con alguna nota amarga muy suave. La botella, estilo borgoña, se cierra con tapón de rosca para su fácil apertura (y cierre, con la misma facilidad) y una perfecta conservación de los aromas.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: De aperitivo, con una ensalada caprese.

Dónde comprarlo: Alcampo, Día, Eroski, Consum, El Corte Inglés, Carrefour, Condis.

3,85 €

MAR DE UVAS GODELLO

Crego e Monaguillo (www.cregoemonaguillo.com)

D. O. Monterrei

Valoración:

El sabor de la amistad

Dos buenos amigos, Ernesto y Manuel, sostenían la misma filosofía con respecto a sus vinos. Los creaban con el objetivo de poder compartirlos ante una gran mesa acompañados de largas charlas entre seres queridos. Durante estas comidas se debatía con una rivalidad cariñosa cuál de los dos hacía mejor vino. Años después, sus hijos, en nombre de la gran amistad de sus padres, se unen para crear Crego e Monaguillo. Sabiendo su historia, no es una sorpresa que este godello sea todo un descubrimiento. Es uno de esos vinos que esta guía quiere sacar a la luz, dada su extraordinaria relación calidad-precio. Su aroma es un perfume de notas dulzonas de brioche y miel enlazadas con notas de flor blanca y flor de saúco. Desprende también aroma a frutas, como el limón o la pera, con toques frescos de hinojo. En boca es cítrico con una textura oleosa. Los arroces marineros serán los grandes aliados de este fantástico blanco.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Te sabrá a gloria si lo tomas con ese amigo, que consideras de tu familia, acompañado de un plato de pulpo á feira.

Dónde comprarlo: Mercadona.

3,85€

AÑIL FRESH

Vinícola de Tomelloso (vinicolatomelloso.com)

D. O. La Mancha

Valoración:

Añil como el mar

Exhibe un color amarillo limón algo pajizo, brillante y limpio. En nariz su intensidad es media, y emana aromas herbáceos de geranio y hierba enmarcados por la fragancia cítrica del pomelo y el limón verde. Su acidez es media-alta, y su sabor es primario, con toques herbáceos que recuerdan a la hierba recién cortada y cítricos, con algún toque amargo como el pomelo y el limón, que ya aparecían en nariz. Es muy fresco y su botella de tipo rhin y color añil evoca al verano. Macabeo y chardonnay son las variedades utilizadas en su elaboración, y dan un vino de corte diferente a los vinos blancos de La Mancha, que suelen ser más florales y afrutados. Este 2020 marida muy bien con cocina exótica. Degústalo con unos rollitos de primavera y un arroz tres delicias, típicos de la cocina cantonesa, con unos makis japoneses o con un delicioso pad thai tailandés.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Una noche calurosa de verano junto al mar.

Dónde comprarlo: Carrefour.

3,85€

EL COTO

El Coto de Rioja (www.elcoto.com)

D. O. Rioja

Valoración:

Blanco riojano

Evocar a Finca Carbonera significa respirar aire puro, sentir la brisa fresca y deleitarse con el sonido de los pámpanos de las vides mecidos por el viento. Estamos en el viñedo más alto de La Rioja, donde el clima continental y la altura (840 metros sobre el nivel del mar) potencian las cualidades de las variedades blancas. En esta ubicación, El Coto cuenta con una bodega exclusiva para la elaboración de vinos blancos. De esta forma, la uva se procesa de forma inmediata después de la cosecha. Con El Coto Blanco encontramos un vino de excepcional relación calidad-precio. Es delicado, con matices florales, frutales y herbáceos. Destaca su frescura, su equilibrio y su final, que deja un agradable recuerdo. Como ellos señalan, «a veces hay que llegar muy alto para hacer realidad un sueño».

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¿Estás a dieta, pero te apetece comer con una copa de vino? Date el lujo y acompaña tu ensalada de una copita de El Coto.

Dónde comprarlo: Carrefour, Mercadona, Eroski, Caprabo, Consum, Día, El Corte Inglés, Hipercor, Supercor, Alcampo, Gadisa, Froiz, Aldi, Supersol, Bonpreu, Condis, Covirán, Ahorramás, Lupa, Alimerka, Spar, Sorli Discau, Masymas.

3,90 €

GRAN ALANÍS

Bodegas Alanís (bodegaalanis.com)

D. O. Ribeiro

Valoración:

¿Ribeiro y xoubas?

El espíritu de Galicia queda representado por una imagen con tonos dorados que evoca otra época, un período en el que eran los monjes cistercienses y benedictinos los que cuidaban los viñedos y elaboraban los vinos de Ribeiro. Observamos en esta etiqueta a una mujer que sostiene dos tipos de uva: en una mano, la variedad treixadura, y en la otra, la godello. Sus cabellos son largos y fluyen a lo largo de su cuerpo representando al río Miño. Tan bella ilustración nos invita a probar un vino de tono amarillo limón que recuerda a esos rayos de sol que acarician las viñas situadas en la ribera del río. Su aroma nos habla de un clima frío que da muchos matices cítricos y herbáceos suavizados por la dulzura de las flores blancas. En boca es un vino muy fresco que acompañará a la perfección unas xoubas, una empanada gallega, así como la típica mariscada.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Prepara unas xoubas con cachelos y disfruta de una ligera y rica comida veraniega.

Dónde comprarlo: Carrefour.

3,99 €

COTO DE IBEDO

Bodegas Campante (bodegasgrm.com)

D. O. Ribeiro

Valoración:

Bueno y barato, buen trato

La denominación de origen Ribeiro posee un clima muy particular, ya que tiene tanto influencia mediterránea como atlántica. La orografía de la zona, con sus cadenas montañosas, hace que el clima sea continental, con diferencias de temperatura entre el día y la noche que benefician la maduración de las uvas de las distintas cepas. Coto de Ibedo está elaborado con tres uvas autóctonas de la zona: treixadura, godello y loureira. Su color es de un amarillo limón algo pálido. La condición en nariz es limpia, con aromas frutales de manzana, nectarina y limón. Ofrece también atisbos de hierba y una marcada salinidad que se hace más presente en su aroma que en su sabor. Su acidez es refrescante y su intensidad de sabor media-alta. Presenta sensaciones de fruta jugosa, especialmente de fruta blanca como el melocotón y la nectarina. Es un vino armonioso. El precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Prepara en casa una cena veraniega con este vino y una fritura de pescado.

Dónde comprarlo: Lidl.

4,75 €

MARINA ALTA

Bodegas Bocopa (www.bocopa.com)

D. O. Alicante

Valoración:

Expresiva moscatel de Alejandría

La Marina Alta es una comarca situada en el litoral alicantino. Históricamente era una región dedicada a la agricultura y la pesca, aunque en la actualidad es una zona turística, debido a la bondad de su clima y la proximidad del mar. Su orografía es muy diversa, con una costa muy irregular, plagada de acantilados, playas y cabos, además de valles y montañas. Los viñedos comparten la magia de este bonito enclave con naranjos, almendros y cerezos. En copa exhibe un color verde limón. En sus aromas se reconocen los habituales de la variedad, en los que predominan los perfumes florales del jazmín, el rosal y la flor de almendro. Emana también notas cítricas y de fruta blanca de hueso, como el melocotón, acompañadas de notas dulces de lichis, melón y anís. En boca es floral y afrutado, con sensaciones dulzonas, a pesar de ser seco. Representa muy bien a los vinos blancos alicantinos. Su relación calidad-precio es muy buena.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En esos días calurosos, refréscate con una copa bien fría junto a la piscina.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

4,90 €

BAHÍA DE DÉNIA

Bodegas Xaló (bodegasxalo.com)

D. O. Alicante

Valoración:

Cabalgando los mares

Poseidón, dios de los mares, cabalgaba por el mar gracias a su carro del que tiraban hipocampos, seres mitológicos híbridos entre un caballo y un animal marino. En la etiqueta de este blanco podemos apreciar la ilustración de uno de estos animales con cuerpo de caballo y cola de pez. Esta unión de animal terrenal y marino representa a Bahía de Denia, un moscatel que se nutre de la tierra y del mar Mediterráneo. En nariz es muy aromático, con predominancia de la flor de jazmín y con notas frutales de lima, manzana verde, pera y melón. Posee también cierta expresión herbácea que evoca a la hoja de tomate y algunos recuerdos de hojas mojadas. En boca, a pesar de ser un vino seco, la sensación es dulzona, con una percepción más cercana a un vino semiseco. Al paladar, la acidez resulta moderada, aunque en su punto justo para no resultar pesado. Su textura es oleosa pero sin ser densa y su sabor es muy frutal. Los amantes de los vinos afrutados adorarán este delicioso vino alicantino.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Un día que te encuentres tristona, invita a un amigo y cuéntale tus penas entre copa y copa.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Mercadona, Consum, Masymas, Carrefour, Spar.

4,95 €

SAN VALENTÍN

Bodegas Torres (www.torres.es)

D. O. Cataluña

Valoración:

El vino del amor

Viste una etiqueta sencilla, con dos cupidos brindando para celebrar el amor, en una edición dedicada al día de los enamorados. Estamos ante el vino más romántico de Bodegas Torres. Ostenta el sello de vegano y en la etiqueta podemos ver que la variedad que lo protagoniza es la parellada. Presenta destellos verdosos y exhibe brillantez y una intensidad pálida. Al verterlo en la copa se puede apreciar algo de carbónico residual que desaparece en unos segundos. La condición en nariz es limpia de intensidad media-alta, evoca flores blancas como el jazmín, la pera y la fragancia de los lichis. Su sabor deja en el retrogusto aromas de jazmín, es semidulce, con un nivel de dulzor elegante que no se hace pesado, aunque se beneficiaría de una acidez más marcada. Será fantástico como vino de aperitivo con quesos cremosos franceses o cocina asiática agripicante, ya que, como señala Ferrán Centelles en su magnífico libro ¿Qué vino con este pato?, el dulzor enfría la sensación picante de la comida.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¡Descórchalo el día de los enamorados!

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés.

4,95€

CORAZÓN LOCO

Bodega Iniesta (www.bodegainiesta.es)

D. O. Manchuela

Valoración:

Herencia de íberos y musulmanes

A través de la botella vemos un blanco limpio y brillante, de tono amarillo limón muy suave. Sus aromas son primarios de manzanilla amarga, notas cítricas, geranio y hoja de tomate. Su acidez es media-alta. En boca, la sensación es diferente a como se percibe en nariz. Su sabor es frutal, con recuerdos de fruta blanca de hueso que no se percibían en su aroma. Las variedades sauvignon blanc y verdejo se alían para dar lugar a un vino expresivo y muy varietal. La situación geográfica de la denominación de origen Manchuela, entre los ríos Júcar y Cabriel, influye directamente en las condiciones climáticas de la zona. Los rayos de sol y las escasas lluvias caen sobre suelos de arcilla con base caliza. Este terruño ha presenciado el paso de diferentes civilizaciones, como el pueblo íbero y el musulmán, lo que ha ido modelando el carácter y la personalidad de sus gentes.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Ábrelo un día entre semana con un plato de pasta al pomodoro.

Dónde comprarlo: Carrefour.

4,99 €

VIÑASOL

Bodegas Torres (www.torres.es)

D. O. Cataluña

Valoración:

Summer wine!

Como señala Ferran Centelles en su muy recomendable libro Las 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino, Bodegas Torres está plenamente implicada en combatir el cambio climático reduciendo el consumo energético y apostando por energías renovables. También hay que destacar el blog de la bodega, donde se publican interesantes artículos sobre la cultura del vino y la viticultura asociada a la fauna y flora de su entorno. El precio de Viñasol se mantiene estable desde el año pasado y es altamente competitivo. En su perfume destaca la frescura y las notas de fruta ácida, como el pomelo, el limón, la lima, la manzana y el melocotón verde. También ofrece toques de fruta tropical, como el kiwi y la piña. Su fragancia es, además, muy vegetal, con predominio en su aroma del pimiento verde y la hierba. En boca es un vino sencillo, fresco y fácil de beber, ideal para tomarlo fresquito en verano.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Siéntate en un terraza, pide unas aceitunas y disfruta de una copita de Viñasol.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Supercor, Carrefour, Alcampo.

5,50 €

LA TREMENDA

Enrique Mendoza (bodegasmendoza.com)

D. O. Alicante

Valoración:

Keep it short and easy

Ya seleccionado en Supervinos 2020, La Tremenda vuelve a estas páginas por mérito propio. En Enrique Mendoza lo tienen muy claro: «nuestro trabajo es más sencillo, intervenir mínimamente en el viñedo». Con estas palabras, la apuesta está hecha, y se dirige hacia vinos con una identidad propia, que expresen claramente la personalidad de cada variedad y la interpretación de un entorno. Beber uno de sus vinos debe hacernos sentir la brisa del Mediterráneo, los aromas que transmiten esos suelos calcáreos y el fruto de unos viñedos que han visto el paso de los siglos. En copa este vino se muestra brillante, de color amarillo limón con algún reflejo verdoso. En nariz se perciben notas de flor blanca combinadas con toques cítricos que recuerdan al limón. La estancia con lías aporta un perfume dulzón de flor de almendro. Al paladar su textura es fina y de indiscutible elegancia, destacando su frescura y ligereza. Su relación calidad-precio es extraordinaria.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Un domingo, con ese arroz a banda que te sale tan rico.

Dónde comprarlo: Carrefour, Consum, Hiperber, Masymas.

5,50 €

VIÑA LEIRIÑA

Bodega O’Ventosela (oventosela.com)

D. O. Ribeiro

Valoración:

Si el mar fuera vino, todo el mundo sería marino

Este Ribeiro nos traslada a un barco, a un paseo descalzos por la cubierta, a las sensaciones de la madera, que cruje ligeramente a cada paso, en la planta de los pies, y del suave vaivén de las olas en todo el cuerpo. Al cerrar los ojos e inspirar nos llega ese aroma cargado de salinidad, tan mineral, ese es el perfume que emana Viña Leiriña. Presenta, además, una expresión floral muy delicada. Al verterlo en copa aparece algo de carbónico que desaparece en unos segundos. A través del cristal se aprecia un color amarillo limón de intensidad media-alta con algunos reflejos dorados. En boca su acidez es acusada, es muy cítrico, con un marcado recuerdo a zumo de limón. En su final presenta atisbos de frutos secos, sobre todo de nueces. La información de la etiqueta aporta una pequeña nota de cata, señala que es apto para veganos e indica la procedencia de la uva, aunque, desafortunadamente, no especifica las variedades.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Durante un paseo en barco para acompañar el almuerzo.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

5,95 €

MARQUÉS DE CÁCERES

Marqués de Cáceres Sauvignon Blanc (www.marquesdecaceres.com)

D. O. Rueda

Valoración:

Sauvage blanc

La variedad sauvignon blanc es una uva extensamente plantada que podemos encontrar en diferentes países del mundo, entre ellos Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Estados Unidos y un largo etcétera. Es conocida por sus diversas facetas, ya que, dependiendo del clima en el que habite, produce vinos con aromas herbáceos o vinos con notas más dulzonas de fruta tropical. En la denominación de origen Rueda tenemos un claro ejemplo de la primera faceta mencionada. Los aromas son primarios, de carácter herbáceo, con toques amargos que recuerdan al aceite esencial de ruda y a los espárragos. La fruta predominante es el pomelo rosa y emana también recuerdos de pólvora. En su sabor encontramos de nuevo esas notas herbáceas que aparecían en nariz y ofrece también toques cítricos. Es ligero y fácil de beber. Su precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Se presenta con el sello de vegano, así que aprovecha y disfruta de una copa con una deliciosa comida vegana.

Dónde comprarlo: Carrefour, Eroski.

6,45 €

VAGALUME

Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana (pacolola.com)

D. O. Rías Baixas

Valoración:

Emparrados horizontales

La variedad albariño dota a este vino de un bonito color brillante de tono amarillo limón. En su aroma predominan los matices cítricos, en especial pomelo. Emana también alguna nota tropical de kiwi y atisbos herbáceos de espárrago. En boca nos transporta a las Rías Baixas, una denominación de origen que cuenta con algunos de los paisajes vinícolas más bellos de España. Las vides suelen cultivarse en las pendientes, y en algunos casos llegan hasta el río Miño. Esta peculiar orografía se une a un clima suave con altas precipitaciones. Las abundantes lluvias hacen que la disposición del viñedo se haga en emparrado horizontal, de esta forma las cepas pueden absorber mejor los rayos solares y alejar los racimos de la humedad del terreno. Su alta acidez lo hace refrescante, con notas cítricas que recuerdan al limón. Teniendo en cuenta la escasa cosecha de estos dos últimos años, el número de botellas de Vagalume es limitado y suele agotarse con rapidez. Si tienes ocasión de hacerte con una botella, ¡no lo dudes!

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¿Te apetece un sushi para cenar? Prepara la mesa y ten lista una botella de Vagalume.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

6,60 €

LIBALIS

Vintae (vintae.com)

I. G. P. Valles de Sadacia

Valoración:

¡Vámonos de rumba!

Libalis se presenta con una etiqueta de motivos tropicales y colores pastel. Se dirige claramente a un público juvenil y desenfadado. Evoca el verano, y esos momentos de piscina y comidas distendidas entre amigos. La información que nos aporta es escasa, ya que no nos da ningún dato sobre las variedades empleadas ni el proceso de elaboración. Sin embargo, sí ofrece una curiosa novedad: la ilustración de un perfumero que reza «ráscame y libera mi aroma», y de esta forma podemos descubrir su fragancia antes de abrir la botella. Su color es amarillo limón con algún reflejo dorado. El saúco y el melocotón dominan completamente su aroma. Al acercarlo a la nariz, te recuerda a una copa de whisky Pêche. Sus sabores son primarios y bailan entre los cítricos y el melocotón. Es un vino juerguista que será bienvenido en todas las fiestas para beberlo a tragos ligeros.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¿Te gusta la comida china con toque agridulce? ¡A Libalis también!

Dónde comprarlo: Carrefour, Alcampo, Sabeco, Bon Preu, Makro, GM, Eroski.

6,75 €

CELESTE

Bodegas Torres (www.torres.es)

D. O. Rueda

Valoración:

Pago del cielo

«En las noches de vendimia, estas son las estrellas que vigilan y contemplan el nacimiento de Celeste». La etiqueta de este verdejo nos recibe con estas bonitas palabras rodeadas de constelaciones. La presentación de la botella es impecable y nos acerca a todos al maravilloso mundo de la astronomía. En copa, su color es amarillo pajizo, con una intensidad algo pálida. Sus aromas son primarios, típicos de la variedad verdejo. Se distinguen notas de geranio, manzana verde, lima, nectarina verde, piña y hierba. Su sensación en boca es ligeramente cítrica, con un final con sutiles toques amargos. Se percibe un tanino ceroso que da lugar a una textura sedosa, lo que hace que sea muy fácil de beber. Como diría el escritor húngaro Béla Hamvas, al probar este vino, es como si la vía láctea hubiese cobrado vida.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Coge el microscopio, observa las estrellas y disfruta de una copa de Celeste.

Dónde comprarlo: Consum.

6,75€

RAMÓN BILBAO VERDEJO

Ramón Bilbao (www.bodegasramonbilbao.es)

D. O. Rueda

Valoración:

El Willy Fog español

Julio Verne sirvió de inspiración a Ramón Bilbao, fundador de esta famosa bodega. Estamos ante una empresa vanguardista, cuidadosa con los detalles y siempre dispuesta a sorprendernos, tanto es así que su web nos invita a catar escuchando música: según nos indica, la melodía modifica nuestra percepción del vino. Además, esta bodega es defensora de realizar una viticultura sostenible utilizando técnicas de confusión sexual mediante difusores de feromonas, fertilizantes con abono ovino, sistemas de riego inteligente, maquinaria sostenible y fomentando la presencia de aves rapaces gracias a la instalación de postes y nidos. Este verdejo es dorado de intensidad media. En la nariz domina la fruta ácida, como el pomelo, el limón y la manzana verde tipo Granny Smith. Es fresco debido a su marcada acidez. Aún se puede consumir, aunque no se encuentra en su momento óptimo, ya que en el sabor presenta toques maduros.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Llévatelo de pícnic a la playa una noche de verano para tomarte una copa bajo las estrellas sintiendo la brisa del mar.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

6,99 €

PROTOS

Protos (www.bodegasprotos.com)

D. O. Rueda

Valoración:

Sobre suelos cascajosos

Conectarnos con la tierra es tan sencillo como caminar descalzos y sentirla en la planta de nuestros pies. Si nos situamos en los viñedos de Protos, podremos respirar, además, el aire puro que da la altura, entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Si observamos y tocamos los suelos, podemos sentir su textura pedregosa, que logra que siempre estén bien ventilados y sean capaces de retener la humedad, tan necesaria durante los veranos secos y cálidos. Las cepas, de la variedad verdejo, se arraigan a esta tierra y disfrutan de ese clima continental. Son viñedos de más de quince años que se vendimian durante la noche para que la temperatura sea fresca y los racimos lleguen en perfecto estado a la bodega. El enólogo, mediante la cata, determinará el tiempo adecuado de estancia con sus lías, que dará al vino recuerdos a bollería, estructura y complejidad. Presenta aromas frutales y de pimiento verde. Es muy agradable al paladar y ofrece un final largo que deja un exquisito recuerdo.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Preséntate con un par de botellas en una comida de amigas, ¡volarán el tiempo y el vino!

Dónde comprarlo: Alcampo, Quality, Carrefour, El Corte Inglés, Hipercor.

1,65 €

ALICIA EN EL PAÍS DE LAS UVAS

Torre Oria (www.torreoria.com)

Valoración:

Bobal rosé

Alicia en el país de las uvas es ya un clásico en Supervinos. Su imagen, que pertenece a la colección de Torre Oria Vinos de Cuento, es divertida y original. Nos anticipa un vino sencillo, fácil de beber, ideal para todos los gustos. Su aparición en la guía cada año se debe a su increíble relación calidad-precio, que logra que hasta los bolsillos más vacíos puedan disfrutarlo. Este bobal ofrece un tono rosado pálido, como reza su etiqueta. En nariz destacan los aromas golosos a fresa y frambuesa tan característicos de este tipo de vinos. Emana también notas cítricas de limón y lima verde junto con toques herbáceos. La presentación de la botella es impecable, con una preciosa cápsula que ilustra los símbolos de la baraja de póker. Su precio tan competitivo se ha mantenido estable estos últimos tres años; sin embargo, al consultar la guía del año 2019, comprobamos que su precio era de 1,90, de modo que ahora constituye una oportunidad para el consumidor.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Viernes noche, no te apetece cocinar, pides comida china para toda la familia y descorchas una botella de este rosado.

Dónde comprarlo: Mercadona.

3,15 €

SEÑORÍO DE SARRÍA

Bodega de Sarría (www.bodegadesarria.com)

D. O. Navarra

Valoración:

Navarra power!

La denominación de origen Navarra recoge una amplia gama de elaboraciones, desde blancos dulces de moscatel hasta tintos con crianza, blancos de la variedad chardonnay y, por supuesto, sus famosos rosados. La región cuenta con unas peculiares condiciones climatológicas, ya que recibe influencia tanto atlántica como mediterránea y, en algunas zonas, también continental, lo que dota a los vinos de cada zona de su personalidad propia. En botella borgoña y cerrado con tapón sintético apreciamos un rosado de color rojo intenso que recuerda a las fresas. En nariz no es expresivo en exceso y da aromas discretos a hierba, limón, frambuesa y fresa ácida. En boca resalta su acidez, que recuerda a zumo de limón, frambuesas y fresas ácidas de una forma más sutil. Su sabor no es el típico de los rosados de fruta roja porque afloran más los cítricos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Acompáñalo de fast food, ya que su frescura rebajará la grasa de la comida.

Dónde comprarlo: Alcampo, E. Leclerc, BM Supermercados, Carrefour, Eroski, Caprabo.

3,99 €

PRÍNCIPE DE VIANA

Príncipe de Viana (www.principedeviana.com)

D. O. Navarra

Valoración:

Un rosado muy principesco

Si por algo es conocida Navarra es por sus rosados, tanto que se ha celebrado en Tudela el primer Foro Internacional de Vino Rosado, una reunión en la que el protagonista indiscutible es este tipo de vino. La bodega debe su nombre a Juan de Albret, primer príncipe de Viana. Se sitúa en una preciosa ciudad plagada de monumentos históricos y que conserva parte de su muralla, un entorno con un encanto especial que invita a pasear por sus calles y probar los vinos que tan cuidadosamente se elaboran. El color que se aprecia en copa es de un tono rosado intenso, muy típico de los rosados españoles. Huele a fresas, especialmente recuerda al yogur, es muy goloso. En boca es cítrico con notas de fresa ácida, lo que hace que resulte fresco y fácil de beber. La información dada por la etiqueta es correcta y el precio adecuado. Para disfrutarlo, nada mejor que unos sándwiches, unas tostas con queso de untar, patés o cocina italiana.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Acompaña este vino de una sencilla comida en casa con un poco de queso trufado, unos espárragos navarros y unos patés.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

5,15 €

EMINA ROSÉ

Emina (emina.es)

D. O. Cigales

Valoración:

Si vis amari, ama

Al inclinar la copa, se observa un color rosado con reflejos anaranjados. Huele a limón, fresa y gominola ácida, junto con notas herbáceas muy sutiles y piso forestal. La entrada en boca rememora a fresas y frambuesas ácidas y en su final recuerda al limón. Destaca su gran frescura, debida a la acidez tan marcada, producto de una vendimia temprana. Los viñedos de esta denominación de origen comparten escenario con el río Pisuerga, afluente del Duero que nace en Palencia y desemboca en el río Duero, en Valladolid. Los suelos son calizos y se sitúan a unos 850 metros de altitud. Su nombre viene del latín emina, que significa ‘amada’, y también era una medida de volumen, en la que se basaban los monjes para saber la cantidad de vino que se les permitía beber. La botella se presenta con una etiqueta romántica decorada con rosas en tonos pastel. Viene bien cerrada con cápsula y tapón sintético. Una pena que los datos que figuran en ella sean escasos, sin especificar las variedades.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Con unas chuletas a la brasa, en verano, este vino limpiará y refrescará tu boca para el siguiente bocado.

Dónde comprarlo: Alcampo.

6,5 0€

PASIÓN

Bodega Sierra Norte (www.bodegasierranorte.com)

D. O. Utiel-Requena

Valoración:

Sin pasión no hay arte

Ya en Supervinos 2016, Joan Martín nos decía que España es tierra de rosados, y mencionaba los elaborados con la variedad monastrell de Alicante, la trepat en la Conca del Barberà, la garnacha en Navarra y la bobal en Utiel-Requena. Un ejemplo de esta última es el vino Pasión. Su añada corresponde al 2020, una buena oportunidad de catarlo en su momento óptimo. En copa ofrece un color salmón claro, límpido, brillante. Su intensidad en nariz es discreta, con una fragancia sutil de fruta ácida, como el limón, la frambuesa y la fresa. De fondo se percibe cierta nota herbácea y notas algo más dulzonas, pero siempre ligeras, que podrían recordar a la piruleta. Al paladar se presenta como un vino refrescante, con sabores a fruta cítrica, como el pomelo, el limón verde y la frambuesa. En la botella se pueden apreciar los distintivos de ecológico y vegano. Su precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Llega el viernes y toca peli, pizza y ¡copa de rosado!

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

6,50 €

SIERRA CANTABRIA

Sierra Cantabria (www.sierracantabria.com)

D. O. Rioja

Valoración:

Coleccionistas de viñedos

Tres variedades, viura, garnacha y tempranillo, aúnan fuerzas y dan como resultado este rosado. Su intensidad es pálida, de color salmón muy claro que recuerda a la piel de las cebollas francesas. En nariz es curioso, desvela aromas de albaricoque, plátano y, de forma más discreta, mandarina y naranja. De fondo se perciben algunas notas amargas, que evocan a la ruda y con un vago recuerdo a frutos secos. En boca es muy fresco, con destacados sabores cítricos. Sierra Cantabria se decanta por una viticultura de bajo impacto, la utilización de abonos orgánicos y en campos trabajados de manera sostenible. La página web de esta bodega nos muestra imágenes, mediante vídeos, de sus diferentes viñedos e instalaciones. Es difícil describir estos preciosos vídeos con el acompañamiento musical: son fantásticos, emocionantes. Te despertarán las ganas de visitar Sierra Cantabria y tener ante tus ojos la magia de esta bodega riojana.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Acuesta a los niños, pon música lenta y comparte una botella con tu pareja.

Dónde comprarlo: Carrefour.

6,84 €

RAMÓN BILBAO

Ramón Bilbao (www.bodegasramonbilbao.es)

D. O. Rioja

Valoración:

Noche sobre las aguas

Al hablar de Ramón Bilbao, en lo primero que pensamos es en sus tintos, grandes referentes como vinos de Rioja en nuestro país. Sin embargo, conviene no perder de vista el resto de su gama, en especial su vino rosado. Como cada año, no puedo dejar de alabar su preciosa etiqueta, con la representación de un zepelín, que evoca los viajes, los sueños, alzar el vuelo… El estilo provenzal se hace presente en este vino con una tonalidad salmón muy clara. Emana aromas de fresa y notas de hierba. Su paso por boca nos deja recuerdos de fresa ácida. Tiene una buena relación calidad-precio. Hazte con la novela Noche sobre las aguas, de Ken Follet, súbete en su hidroavión y viaja entre las nubes a través de sus páginas saboreando una copa de este exquisito rosé. La presentación de la botella es impecable.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Vayas donde vayas, mete una botella de este rosé en tu maleta.

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés, Hipercor, Supercor, Alcampo, Supersol, Día.

6,95 €

VIÑAS DE ANNA

Codorníu (www.codorniu.com)

D. O. Cataluña

Valoración:

Jardines en primavera

450 años de historia avalan el buen hacer de la bodega Codorníu. Una empresa por la que han pasado dieciocho generaciones. Sus cavas en Sant Sadurní son emblemáticas y, por ello, en el año 1976 fueron declaradas Monumento Histórico-Artístico Nacional. La presentación de la botella es exquisita, con un estilo singular que permite identificar los vinos de Viñas de Anna. Se presenta bien cerrada, con tapón de corcho y una etiqueta floral que evoca los jardines primaverales en flor. Muestra un bonito color salmón, limpio y brillante. Huele a lima y frambuesas con algún toque sutil de yogur de fresa. El ataque en boca es muy suave con un final ácido y refrescante. La uvas de pinot noir y garnacha son vendimiadas de noche para evitar el calor diurno y conservar la frescura de la fruta, que se ve reflejada tanto en su aroma como en su sabor. Su precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Aparece con él si te invitan a comer en casa de algún amigo o familiar.

Dónde comprarlo: Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Condis, Caprabo, Eroski, General Markets Food Iberica.

6,95 €

LARROSA

Bodegas Izadi (www.izadi.com)

D. O. Rioja

Valoración:

Un caballo ganador

Recomendar Larrosa es como ir a una carrera de caballos y apostar al ganador sabiéndolo de antemano. Se trata, sin lugar a dudas, de uno de los mejores rosados de nuestro país por su relación calidad-precio. Es elegante, versátil y perfectamente equilibrado. Su color, de tono pálido, anticipa su delicadeza. Sus aromas evocan las manzanas rojas y cítricos como el pomelo y la lima, aunque de forma más ligera. Las uvas proceden de viñedos dispuestos en vaso de la variedad garnacha. Las cepas descansan sobre suelos arcilloso-calcáreos y están plantadas a 750 metros sobre el nivel del mar. La vendimia tiene lugar en el mes de octubre y se realiza de forma manual. El procesado de la uva es cuidadoso con el fin de respetar todas las características organolépticas de la variedad. Su precio es un verdadero regalo para el consumidor.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En primavera, sentada en un porche, disfrutando de una temperatura cálida y una brisa fresca.

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés, Sánchez Romero, Alcampo.

6,99 €

VIÑA POMAL

Bodegas Bilbaínas (www.bodegasbilbainas.com)

D. O. Rioja

Valoración:

Con calados subterráneos

Hablar de La Rioja es hablar de vino. Todo en la zona nos conduce al deseo de visitar sus bodegas, contemplar sus viñedos y degustar sus elixires. Si te adentras en una de sus bodegas, hay mucho más de lo que se ve a simple vista, ya que guardan sus secretos y protegen sus botellas dentro de calados subterráneos, donde las condiciones de humedad y temperatura son idóneas para el reposo de las barricas. La historia de Bodegas Bilbaínas se remonta a principios de siglo, al año 1901, y está dotada de la mayor superficie de calados subterráneos de la zona. Su rosado transmite el carácter riojano mediante las variedades típicas de la región, la garnacha y la viura. Exhibe un bonito color melocotón, con aromas a pomelo, geranio y hierba, acompañados de notas ligeras de piso forestal y hojas mojadas. En boca es muy suave, con un final que recuerda a la pulpa de limón o la fresa ácida. Es delicado y muy elegante. Los datos que figuran en la etiqueta son completos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Celebra tu cumpleaños descorchando una botella de este rosado.

Dónde comprarlo: Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Sabeco.

2,15 €

SAN VALERO

Grandes vinos y viñedos (www.grandesvinos.com)

D. O. Cariñena

Valoración:

Legado histórico

La vitivinicultura está presente en esta denominación de origen desde el dominio romano y suponía una actividad fundamental en la economía de la zona. La interculturalidad se respiraba en sus calles, en las que habitaban judíos, cristianos y musulmanes. Tal vez a esta convivencia hace referencia la etiqueta de San Valero, con un precioso y sencillo dibujo, en tonos negros y rojos, de tres espadas. Hoy en día podemos disfrutar de la herencia de todas estas civilizaciones, en forma de palacios, fuentes, torres e iglesias, que decoran sus calles reflejando este pasado histórico. Sus aromas son primarios, predominando la fruta roja, como el arándano, la cereza y la ciruela. En boca destaca de nuevo esa fruta roja que notábamos en nariz y los toques cítricos, lo que hace que resulte un tinto fresco. Los datos de la etiqueta son completos y su relación calidad-precio es muy buena.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Ponte una película de Indiana Jones y disfruta de sus aventuras con una copa de San Valero.

Dónde comprarlo: Udaco.

2,40€

MAR DE UVAS MERLOT

Viña Tridado

Valoración:

Licor de frambuesa

Viña Tridado elabora dos vinos monovarietales, uno de ellos de syrah y el otro de merlot. Los dos son fáciles de beber y muy suaves. Aunque ambos son de la misma línea, el merlot es más expresivo, con mayor presencia de fruta jugosa. Su perfume es muy goloso, con cerezas, caramelos de mora y golosinas, recuerda al licor de frambuesa y al zumo de frutas del bosque unido al sabor especiado de la canela. A través del cristal muestra un bonito color rubí con reflejos púrpura. En boca es muy agradable y armonioso, lo que invita a beberlo a tragos ligeros. Gusta a la mayoría de los comensales. Su pareja de baile podría ser carne de ave con salsas ligeras o carnes rojas a la brasa. La botella viene bien presentada, cerrada con cápsula y tapón de corcho. Viste una etiqueta en la que la principal protagonista es la variedad merlot. Su precio es fantástico.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Haz como en las películas y sírvete una copa de merlot mientras preparas la cena.

Dónde comprarlo: Mercadona.

2,59 €

MONASTERIO DE LAS VIÑAS ROBLE

Grandes vinos y viñedos (www.grandesvinos.com)

D. O. Cariñena

Valoración:

Cariñena power!

Grandes Vinos nace de una alianza forjada entre más de 700 familias de viticultores cuyo objetivo es dar a conocer los vinos de denominación de origen Cariñena. Entre sus marcas, además de Monasterio de las Viñas, podemos encontrar Anayón, 3C, Beso de Vino, El Circo, Hoy e Iglup, un refresco de vino envasado en un botellín que recuerda a la cerveza. Además de las anteriores destaca la marca Corona de Aragón, con un vino exquisito de viñas viejas y una garnacha blanca extraordinaria. Este roble se presenta en una botella bordelesa con tapón sintético. Su olor recuerda ligeramente a las rosas y a la melisa, con un fondo cítrico. Desprende notas de fruta roja y negra y recuerdos de mermelada de cerezas. Emana, además, aromas secundarios de nata y crema pastelera con vainilla. Su sabor es pronunciado, con matices amargos. Su precio es competitivo. Una pena que los datos de su etiqueta sean escasos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: No hay nada mejor que un plato de huevos fritos con patatas y una copita de este vino.

Dónde comprarlo: Alcampo.

2,85 €

ROMERAL

Bodegas AGE

D. O. Rioja

Valoración:

Rioja joven

Durante el siglo XIX, el municipio de Fuenmayor alcanza un verdadero auge económico, y esto es debido al éxito del vino de la zona, lo que llevó a la edificación de grandes bodegas. En el año 1881 nacen, en este mismo territorio, las bodegas AGE a partir de la unión de otras tres bodegas con una larga experiencia en la producción de vinos. En esta región de La Rioja Alta, la uva tempranillo adquiere una gran personalidad gracias al clima atlántico de la zona, donde las cepas disfrutan de suaves temperaturas y lluvias moderadas. Romeral es un vino joven, con un color rubí de capa media. Su juventud se traduce en un conjunto de aromas primarios. El primer impacto en nariz son perfumes a flores azules que recuerdan a las violetas. Desprende recuerdos de zumo de uva negra, arándanos y cerezas. Su paso por boca es muy suave con un posgusto de fruta negra. Es un vino cosechero sencillo, sin grandes pretensiones, con una buena relación calidad-precio.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Es un buen vino para tomar a diario.

Dónde comprarlo: Supercor.

2,90 €

COMPORTILLO

Bodegas Ontañón (www.ontanon.es)

D. O. Rioja

Valoración:

Con carne de caza

Su tono granate de profunda intensidad nos habla de su crianza en barrica. En nariz su intensidad es pronunciada y compleja. Ofrece una amplia gama aromática, entre la que se pueden diferenciar frutas como el plátano, la cereza negra y la ciruela, acompañadas de notas dulces de higo, ciruela seca, arándano rojo deshidratado, uva pasa y frutas en mermelada. Emana recuerdos de regaliz y de fondo hay un sutil matiz herbario de menta. Su estancia en madera se revela en los aromas secundarios de vainilla, madera tostada y cacao. En boca su tanino es marcado y el alcohol ardiente. Su sabor es intenso y complejo. Es un baile de madera y fruta. En la entrada en boca, la fruta negra es la protagonista, pero en el posgusto queda relevada por la madera. Su maridaje ideal son las carnes de caza, asados de cordero y barbacoas. En la etiqueta falta información importante, como, por ejemplo, las variedades. Su precio es un regalo.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Pruébalo con cocinas picantes como la africana, la india o la mexicana.

Dónde comprarlo: Mercadona.

3,44€

CAMPO VIEJO

Campo Viejo (www.campoviejo.com)

D. O. Rioja

Valoración:

¿Eres creativo?

Esta bodega riojana apuesta por el enoturismo, experiencia enológica y gastronómica en la que no solo se disfruta, sino que además se aprende. Presentan distintas opciones de talleres, desde los de iniciación a la cata hasta los de aromas, y uno muy novedoso, el de pintura en botella, una idea muy original y apetecible para los más creativos. La variedad tempranillo se presenta en copa con un bonito color rubí de capa media. Se percibe de fondo un sutil aroma cítrico que recuerda al limón. Destacan las frutas rojas, frambuesa, fresa y cereza. En boca la acidez es media-alta y posee un tanino aterciopelado, notamos de nuevo la presencia de esa fruta roja que ya sentíamos en nariz. Es un vino para tener siempre en casa, ya que es perfecto como vino de mesa, correcto y sencillo. La relación calidad-precio es buena.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En esos días que llegas cansado del trabajo y no te apetece hacer la cena, prepárate un bocata y acompáñalo de una copa de este rioja.

Dónde comprarlo: Alcampo.

3,50 €

CANALLAS

Bodegas Arráez (bodegasarraez.com)

D. O. Valencia

Valoración:

Despierta tu lado canalla

«No hacemos vinos para estirados», con esta frase Toni Arráez nos recibe en la web de su bodega. Sus palabras pretenden acercar el vino a todos los públicos, de modo que los neófitos se adentren en un mundo regido por el disfrute. Las etiquetas de sus vinos reflejan el carácter de esta empresa, son audaces y atrevidas, igual que sus nombres, entre los que encontramos Mala Vida (Supervino 2020), Bala Perdida, Cava Sutra o este Canalla. Se muestra de un tono rubí de capa alta. En nariz su condición es limpia, con una intensidad media-alta, su fragancia es muy agradable, de frutos rojos, como cereza o fresa, con un fondo cítrico de limón. También ofrece alguna nota dulce de arándano deshidratado. Su tanino es suave y su sabor pronunciado, la sensación alcohólica es ardiente, se hace presente el nervio de la monastrell, aunque la tempranillo consigue suavizarla un poco. Su precio es una gran oportunidad.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Cuando quieras despertar tu lado más canalla.

Dónde comprarlo: Carrefour.

3,65 €

ESTOLA

Bodegas Ayuso (www.bodegasayuso.es)

D. O. La Mancha

Valoración:

Un reserva pionero

¿Serían conscientes durante la cosecha de 1965 de que estaban contribuyendo a la creación de un clásico? Con aquellos racimos nació el primer reserva de La Mancha. La marca Estola es todo un referente en nuestro país, principalmente porque es el reserva con la mejor relación calidad-precio del mercado. En copa, su color es granate de capa alta. Desprende un aroma muy agradable y complejo, con notas de frutas tropicales y frutas azucaradas al horno acompañadas de toques especiados. Su larga crianza aporta aromas secundarios de vainilla, coco, café y cacao. En boca, los aportes de fruta dulce y madera están equilibrados. La presentación de la botella es correcta, con una etiqueta clásica de aire medieval. Sería perfecto para disfrutar en una barbacoa con chuletas, chorizos y salchichas.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En uno de esos días fríos, sentada junto a la chimenea, de aperitivo con un plato de careta de cerdo.

Dónde comprarlo: Consum, Supercor, El Corte Inglés, Mercadona, Carrefour, Eroski, Ahorramás, Sabeco, Covirán, Gadisa, Sorli, Covalco, Froiz, E. Leclerc, Hiperber, Dinosol.

3,65 €

LA VIRTU ECO

Las Virtudes (www.bodegavirtudes.com)

D. O. Alicante

Valoración:

La Virtu granjera

Una simpática etiqueta de la Virtu vestida de granjera nos anuncia que tenemos delante su versión más sostenible, y prueba de ello es que ostenta el sello de ecológico. La Virtu Eco es hermana de la Virtu Tú, vino que fue seleccionado como Supervino 2021 con puntuación máxima. En el caso del primero se trata de un monovarietal de monastrell y el segundo es un coupage de monastrell y cabernet sauvignon. Ambos poseen una relación calidad-precio inmejorable. Esta monastrell nos muestra un color rubí de capa media. En nariz, la intensidad es media-alta, con aroma a lilas, frutas del bosque, como cereza, arándanos y ciruela. Tiene un fondo dulce que recuerda al membrillo. En boca es potente, con un tanino marcado y sabor a arándanos azules. Su sabor persiste en boca. Es un vino versátil para tomar a diario.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Extiende un mantel de cuadros en el campo y saca las croquetas, la tortilla de patatas y las empanadillas.

Dónde comprarlo: Udaco.

3,78 €

PROTOCOLO

Dominio de Eguren (www.sierracantabria.com)

Vino de la Tierra de Castilla

Valoración:

El sabor de Castilla

Presenta un bonito tono púrpura de profunda intensidad. En nariz su perfume lo dominan las frutas, entre las que se diferencian la mora, el arándano, la cereza y el plátano. Emana, además, algún atisbo de rosa roja. De fondo se perciben notas dulces de frutas en compota y recuerdos de refresco de cola. La gama de frutas en su sabor varía, destacando la fruta roja con notas de fresa, y de nuevo toques de fruta negra, entre los que destaca la mora. Su tanino es suave y su acidez correcta. Es un vino sabroso, muy agradable al paladar, con una buena persistencia en boca. En la etiqueta se puede apreciar que es del año 2018, es un buen momento para disfrutarlo ya que se encuentra en su momento óptimo de consumo. Su relación calidad-precio es excelente, sin embargo, la información de su etiqueta es algo escasa, pues no indica las variedades empleadas en su elaboración.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En esas noches en las que quieres darte un capricho con una buena hamburguesa.

Dónde comprarlo: Carrefour.

3,98 €

MURVIEDRO

Bodegas Murviedro (murviedro.es)

D. O. Valencia

Valoración:

Muri veteri

De origen suizo, Schenk España pasa a llamarse Bodegas Murviedro en el año 2002, como un homenaje a cavas Murviedro, marca que dio su fama a esta bodega. En la actualidad apuesta por variedades autóctonas como la bobal y la monastrell. Su colección Sericis ha conseguido conquistar el corazón de los consumidores con vinos muy agradables y fáciles de beber. Su vino Murviedro tiene un precio altamente competitivo con una incuestionable calidad. En copa recuerda a las picotas, y se aprecia una capa alta. En nariz, el plátano domina su aroma. También se distinguen notas de vainilla y, de forma más discreta, manteca de cacao, pimienta negra molida y toques herbales de ruda. El tanino es algo secante y el alcohol se percibe de forma ardiente. En boca es muy rico, con recuerdos de mermelada y equilibrio entre la madera y la fruta. Una pena que la información de la etiqueta sea tan escasa, no indica las variedades.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Con una comida a la marroquí, un tajín de pollo con ciruelas.

Dónde comprarlo: Alcampo, Consum, Lidl, Makro, Masymas, Covirán.

3,99 €

PRIMITIVO QUILES

Primitivo Quiles (www.primitivoquiles.com)

D. O. Alicante

Valoración:

¡Mirabile dictu!

Si alguien posee la experiencia necesaria para elaborar buenos vinos en Alicante, es Primitivo Quiles. Destreza que queda patente en este fantástico roble. Su competitivo precio hace que este vino pueda reposar sobre nuestra mesa cada día para acompañar una gran cantidad de platos caseros, desde carnes o guisos hasta platos de pescados grasos o arroces marineros. Tiene un bonito tono rubí de capa alta. En nariz es complejo, con aromas de fruta negra, como la mora, la cereza y el higo. De fondo se perciben perfumes terciarios derivados de su evolución en botella, como cuero, tierra, tabaco, hojas mojadas, ahumados y recuerdos sutiles de petróleo. En boca, su intensidad es pronunciada, con notas dulzonas de mermeladas. Su cuerpo es notable y su tanino redondeado. Ostenta una sencilla etiqueta que, sin embargo, ofrece una información muy completa.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Ten siempre una botella en casa para consumir como vino de diario.

Dónde comprarlo: Carrefour, Supercor, Spar.

x €

COSMOLÓGICO

Bodegas Santa Elisa

Vino de la Tierra de Castilla

Valoración:

La influencia del cosmos

Los ciclos lunares, además de influir directamente en las mareas, afectan tanto al reino animal como al vegetal. Respecto a sus efectos en la viticultura, si la vendimia se realiza en la fase apropiada, el vino resultante tendrá una mayor duración y una mejor calidad. También es importante realizar la poda e incluso limpiar la bodega en el momento lunar oportuno. Cosmológico se viste con una hermosa etiqueta en negro, que representa el cosmos, con la imagen de una cepa rodeada por las diferentes fases de la luna. En su contraetiqueta se refleja un calendario lunar donde se nos indica qué días del año (por el ciclo lunar) este vino nos resultará más intenso al hacer la cata. El vino es biodinámico y ostenta el sello de ecológico. En copa, su intensidad es profunda, y su tono, púrpura. Sus aromas son principalmente primarios, violeta, fruta negra, fruta pasa y en mermelada, pimienta negra y atisbos de pimiento verde y tierra. En boca es un despliegue de fruta con sabores amargos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Disfrútalo en días de luna nueva para que sus aromas sean más profundos.

Dónde comprarlo: Lidl.

4,24 €

SANGRE DE TORO

Bodegas Torres (www.sangredetoro.com)

D. O. Cataluña

Valoración:

Un vals y una copa de vino invitan a repetir

A pesar de su nombre, Sangre de Toro es un vino vegano. En el proceso de clarificación no se utiliza ningún producto de origen animal. La bodega abraza la innovación y viaja con sus famosos wine trucks para poder disfrutar de él en festivales de música. Una idea muy acertada, ya que en los festivales siempre suelen ser más accesibles la cerveza o los cubatas. Gracias a Sangre de Toro, los winelovers podemos bailar y cantar con un buen vino en las manos. Su aroma es un perfume intenso y muy agradable de fruta jugosa, con predominio de la mora y la ciruela negra. Se perciben también atisbos de flores azules, como las lilas. Su sabor es frutal y es muy fácil de beber. Se presenta en botella borgoña, con una etiqueta muy reconocible, con el logo de un toro. Su relación calidad-precio es extraordinaria. Una pena que los datos que aporta la etiqueta sean escasos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¡Tómate una copa en un concierto y baila!

Dónde comprarlo: Quality, El Corte Inglés, Carrefour.

4,45 €

VINALOPÓ ROBLE

Bodega Las Virtudes (bodegavirtudes.com)

D. O. Alicante

Valoración:

De perdidos al río

Este vino recibe el nombre del río más notable de la provincia de Alicante. El río Vinalopó nace en la sierra de Mariola y desemboca en el mar Mediterráneo. Junto a él se dan dos tipos de cultivo, uva de mesa y uva para la producción de vino. Es una zona de gran importancia como ruta enoturística alicantina, ya que se concentran allí gran cantidad de bodegas. A lo largo de su recorrido, fluye por el municipio de Villena, donde se sitúa Las Virtudes. Este vino muestra una pigmentación rubí de capa media. Destacan los aromas primarios de fruta roja, como la grosella, el arándano, la cereza y la ciruela, que predomina sobre las demás frutas. Las especias picantes hacen su aparición en forma de pimienta negra molida. De fondo emana notas de piso forestal. Su tanino es amable y su cuerpo medio. Al beberlo, la primera sensación de su entrada en boca nos recuerda a esa monastrell, fuerte y potente, después se va suavizando y nos recuerda a la syrah, también presente en este vino. Deja sabor a fruta negra con algún toque amargo. Su precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Sube a tu mascota al coche y llévatela al campo en compañía de una cesta con tortilla de patatas, pechugas empanadas, conejo con tomate y una botella de Vinalopó.

Dónde comprarlo: Udaco.

4,49 €

EL PRISIONERO

Bodegas Canopy (www.bodegascanopy.com)

D. O. Méntrida

Valoración:

Con una peli de acción

Una impactante etiqueta en tonos blancos y negros combinados con naranja captó mi atención en el año 2020 mientras recorría los pasillos de los supermercados a la búsqueda de Supervinos. Etiquetas tan llamativas, a veces, esconden vinos algo mediocres. Sin embargo, no es el caso de El Prisionero. Mi sorpresa fue mayúscula cuando al catarlo descubrí un vino muy rico, equilibrado y redondo. Es por ello que vuelve a las páginas de Supervinos 2022. Exhibe un color rubí, limpio y brillante. Su aroma es fragante, de fruta roja, con predominio de la fresa y la frambuesa. Tiene también recuerdos de pimienta negra molida y, de fondo, ofrece notas herbales que recuerdan al romero y la lavanda. Su paso por boca es suave y redondeado con un tanino elegante y pulido. En su posgusto deja recuerdos de fruta jugosa. Su relación calidad-precio es insuperable.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Marídalo con una buena peli de acción: ¿El Fugitivo? ¿Tango y Cash? ¿Sentencia de muerte?

Dónde comprarlo: Lidl.

4,55 €

HACIENDA ZORITA

Marqués de la Concordia (www.marquesdelaconcordia.com)

Vino de la Tierra de Castilla y León

Valoración:

Aromas terciarios

Espectacular relación calidad-precio de este vino de la Tierra de Castilla y León. La botella viene equipada con una etiqueta elegante y clásica, en la que se aportan los datos necesarios sobre el vino. La variedad tempranillo prospera en unos viñedos situados en la localidad de Valverdón, en Salamanca. El cristal nos muestra un tono profundo de coloración púrpura. Desprende aroma a cerezas y ciruela negra, junto con los toques amargos de la ruda y notas marcadas de madera. Tabaco, tierra y ceniza dominan su aroma. Se perciben también recuerdos de champiñón y alquitrán, lo que nos revela un vino evolucionado. Su graduación alcohólica es elevada (14°). Su cuerpo es notable, el tanino es redondeado y sabe a fruta negra y mermeladas que se unen al toque amargo de la ruda. A pesar de sus aromas tan peculiares, es muy rico.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¿Te apetecen unos burritos mejicanos?

Dónde comprarlo: Alcampo, Carrefour, Eroski, Primaprix.

4,60€

RAMÓN ROQUETA

Ramón Roqueta (ramonroqueta.com)

D. O. Cataluña

Valoración:

El roble, la rueda de carro, la uva y la llama

Ramón Roqueta, descendiente de una familia que se dedicaba a la viticultura, era una persona valiente y con mente emprendedora que decidió trasladarse a Manresa para dedicarse de lleno al mundo del vino. Corría el año 1898 cuando fundó su bodega, una empresa que pasaría por las manos de cinco generaciones. En sus etiquetas podemos ver su símbolo representado por cuatro ilustraciones, una hoja de roble, una rueda de carro, un racimo de uvas y una llama. Marca que hoy en día los identifica. Al acercar la copa a la nariz se perciben aromas frutales de uva negra, plátano, ciruela, mora y cereza negra. También desprende atisbos de violetas y romero. En boca, su sabor es herbario, con recuerdos a plantas mediterráneas y toques discretos de fruta. Es versátil y tiene un precio adecuado.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Es uno de esos tintos que maridan muy bien con pescados grasos o pescados que van acompañados de alguna salsa.

Dónde comprarlo: Carrefour, Alcampo, Caprabo, Condis, Consum, Sorli, Plusfresc, Llobet, Super Grup, Fragadis.

4,65 €

TESORO DE BULLAS

Bodegas del Rosario (bodegasdelrosario.es)

D. O. Bullas

Valoración:

El Olimpo de la monastrell

Citando textualmente las palabras de Joan Martín en su fantástico libro Pasión por el vino, «[…] Bullas es un enclave por su historia vinícola (tiene un excelente museo del vino), por sus prácticas culturales y por su orografía. Pero, sobre todo, es también el Olimpo de la uva monastrell […]». A pesar de que la zona es montañosa, recibe la influencia del mar, tan característica para el desarrollo de esta variedad. La monastrell de Tesoro de Bullas es rubí oscura de capa baja. Sus aromas son primarios de frambuesa, fresa, arándano azul y atisbos de menta enmarcados por un fondo ácido. En boca tanto el tanino como el alcohol se encuentran perfectamente integrados. Su sabor recuerda a fruta roja, guindas y mermelada de frutos rojos. Es sabroso y muy agradable al paladar. Marida divinamente con la gastronomía de la zona. Su relación calidad-precio es extraordinaria.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Es para buena gastronomía e ideal durante una comida a base de carnes, gazpacho manchego, migas o los fantásticos gurullos tan típicos de la zona.

Dónde comprarlo: Consum.

4,70 €

LAGAR DE NALA

Miguel Ángel Garrido Raña (bodega-miguel-angel-garrido-rana.webnode.es)

D. O. Ribeira Sacra

Valoración:

Viticultura heroica

Vemos, a través del cristal, un púrpura limpio y brillante. Cuando llevamos la copa a la nariz se percibe un agradable baile de flores azules y frutas silvestres. Nos transporta a un campo en flor de lilas y violetas, que dominan su fragancia. Se diferencian el perfume de la frambuesa y la granada. Y, entre las frutas negras, destacan la mora, la cereza y el arándano. Este grato conjunto se ve enmarcado con notas frescas y herbales de romero y lavanda, acompañado por alguna nota especiada. Su sabor es equilibrado, con una entrada en boca de fruta jugosa. Encarna perfectamente los vinos elaborados con la variedad mencía, que suelen ser afrutados, con taninos suaves y de color profundo. Las condiciones de cultivo y trabajo de esta denominación de origen reciben el nombre de viticultura heroica debido a las dificultades de laboreo de un terruño de pendiente escarpada.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Pruébalo con un exquisito churrasco gallego.

Dónde comprarlo: Alcampo.

4,89 €

PATA NEGRA

Viña Arnaiz (garciacarrion.com)

D. O. Ribera del Duero

Valoración:

Del cerdo, hasta los andares

Los cerdos ibéricos, aunque no todos, tienen, por lo general, las pezuñas negras, de ahí que, cuando un español dice que algo es de pata negra, quiere decir que es de alta calidad. Buen nombre para este ribera tinto de bonito color púrpura, limpio y profundo. Su condición en nariz es limpia. Emana aromas a cereza, ciruela roja, mora, higo, uva negra, arándano, mermelada y recuerdos de zumo de frutas del bosque. Su tanino es aterciopelado y se saborea toda esa fruta que percibíamos en nariz. El roble redondea esa fruta negra tan marcada, producto de su juventud, de la añada 2020. La información que figura en la etiqueta es detallada, se indica la variedad empleada, el tipo de roble y una breve nota de cata. Además, ostenta un sello en el que declaran la protección de la avutarda, ave que ha visto afectado su hábitat con la disposición de los viñedos en espaldera. Su relación calidad-precio es muy buena.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Hazte un montadito de solomillo de cerdo para cenar y combínalo con una copa de Pata Negra.

Dónde comprarlo: Consum.

4,95 €

LAUDUM

Bodegas Bocopa (www.bocopa.com)

D. O. Alicante

Valoración:

Templos de la Antigua Roma

Laudum se presenta en una botella que exhibe un diseño fuera de lo común, con líneas verticales en relieve que evocan las columnas que sostienen los templos de la Antigua Roma. Su nombre, Laudum, que adopta del latín, significa elogio, alabanza, gloria y triunfo. Esta marca fue lanzada en el año 2000 para representar a sus vinos de gama media-alta. Este crianza corresponde a la cosecha del año 2018, posee el grado alcohólico elevado (14°) tan típico de los tintos alicantinos. Su color es rubí y desprende un aroma de intensidad media-alta, con toques de fruta madura, como el plátano, el melón y la ciruela. Su estancia en barrica nos regala notas de vainilla, coco y chocolate blanco. Al paladar se percibe como un vino evolucionado, con un tanino marcado, pero de paso aterciopelado. A pesar de ser un crianza, la sensación es de frescura debido a su acidez. Su precio es un auténtico regalo.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Ve al mercado, compra un pescado graso, como una buena caballa, y pruébalo con este tinto.

Dónde comprarlo: Carrefour.

4,95 €

NICTE

Avelino Vegas (avelinovegas.com)

D. O. Ribera del Duero

Valoración:

Diosa de la noche

«Nicte, diosa de la noche, concibió a Eter, dios del brillo y la luminosidad, y a Hemera, diosa del día. El universo entero se mueve en una eufórica danza al ritmo de su canto.» Con estas palabras nos presenta Avelino Vegas su gama de vinos Nicte. La noche se hace presente en su color, de tonalidad picota oscura e intensidad media. Emana aromas a fruta roja, como la fresa, la granada y, sobre todo, la cereza. Su tanino es aterciopelado y, haciendo gala de su nombre, recuerda al ambiente nocturno: tranquilo, silencioso y en armonía. A pesar de ser un 2018, aún puede seguir envejeciendo en botella dignamente. La presentación de la botella es muy correcta y transmite un aire otoñal. Su precio es correcto. Las visitas enoturísticas son frecuentes en sus instalaciones, que ofrecen unas preciosas vistas de los viñedos y del castillo de Peñafiel.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Como homenaje a la mitología griega, degústalo con una moussaka.

Dónde comprarlo: Aldi.

4,95€

TORRE DE GAZATE CRIANZA

Vinícola de Tomelloso (vinicolatomelloso.com)

D. O. La Mancha

Valoración:

Los bombos de Tomelloso

Es interesante viajar a Tomelloso y contemplar los curiosos «bombos», las viviendas típicas de los agricultores de la zona. Son construcciones de piedra circulares que servían de refugio a los trabajadores del campo. Además, este municipio cuenta con una amplia historia en la elaboración de vinos, con un interesante conjunto de cuevas subterráneas donde la temperatura es idónea para su conservación. Este coupage de tempranillo y cabernet sauvignon nos ofrece un color rubí de capa media. Su aroma es complejo y agradable y en él predominan las flores, en concreto, las lilas, y la madera tostada. Emana, además, recuerdos de frutas del bosque, frutas en compota y notas de regaliz y café. En boca presenta un cuerpo medio-alto y un sabor intenso. La cabernet sauvignon le confiere una buena estructura. Es potente, con personalidad y con una presencia de madera notable en boca. Los datos aportan información completa para el consumidor y la relación de la calidad con el precio es muy buena.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Es de esos vinos que conviene tener siempre en nuestra despensa para cuando nos apetezca compartirlo en familia durante una sencilla comida.

Dónde comprarlo: Carrefour, Ahorramás, Alcampo, E. Leclerc, Eroski, Carrefour, Coaliment, Merkocash, Supermercados Champion

4,99 €

FINCA LUZÓN

Bodegas Luzón (www.bodegasluzon.com)

D. O. Jumilla

Valoración:

La bella y la bestia

Dos variedades, monastrell, caracterizada por producir vinos de alta graduación, con alta tanicidad y predominio de fruta jugosa, y la syrah, que da lugar a vinos oscuros, corposos y aromáticos, se funden en esta botella para demostrarnos que son como la Bella y la Bestia, una pareja perfecta que se complementa. En este caso, la Bella sería la delicada syrah, y la Bestia, la potente monastrell. Al verterlo en copa, su color es rubí oscuro, con una capa alta. En su aroma predominan las frutas rojas con toques especiados. Al paladar es amable, con un tanino redondeado. Es muy rico, con un delicioso sabor a fruta jugosa. Guarda un perfecto equilibrio. Su relación calidad-precio es insuperable. La denominación de origen Jumilla se supera cada día más en la creación de vinos sumamente elegantes a precios muy competitivos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Con tu película favorita, una tabla de quesos y este vino podrás arreglar cualquier mal día.

Dónde comprarlo: Lidl, Alcampo, Carrefour, Consum, Formes (Masymas), Superdumbo, Upper, El Jamón, Dinosol, Spar, El Corte Inglés, E. Leclerc, Dani, Covirán, Conaco.

4,99 €

BARBIÁN

Covitoro (www.covitoro.com)

D. O. Toro

Valoración:

La pantera de Toro

En 1974 germina la idea de una nueva empresa. Con tesón y valentía, un grupo de viticultores pone en marcha Covitoro. Una bodega que cuenta con parte de los viñedos más antiguos de la denominación de origen Toro. Sus colecciones Cermeño o Cañus Verus se han ganado a pulso el prestigio de esta bodega. Además, elaboran un tinto clarete llamado Bardales que es sumamente interesante, ya que este tipo de vinos cada vez se producen menos y hoy en día se pueden considerar rarezas en algunas zonas de España. Otro de sus vinos que merece la pena destacar es Viña Virgen, un blanco semidulce que constituye el perfecto vino de aperitivo. Con Barbián la conquista se produce a primera vista. Su etiqueta nos lleva a deducir un vino potente, valiente y con una fuerte personalidad. Su color es púrpura y es muy expresivo tanto en nariz como en boca. Flores azules, frutas del bosque, mermeladas y especias componen sus aromas primarios, y se perciben también los aromas secundarios de la vainilla y la madera. La información proporcionada por la etiqueta es excelente, y su precio, una maravilla.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¿Te atreves a probarlo con pulpo a la zamorana?

Dónde comprarlo: Lidl.

4,99 €

VOLAVERUNT

Pago de Aylés (www.pagoayles.com)

D. O. Pago Aylés

Valoración:

El vino de Goya

Se aprecia una preciosa etiqueta en tonos azules, inspirada en la cerámica de Muel, que recrea de un modo muy bello el cuadro del famoso pintor Francisco de Goya Volaverunt. Su página web nos muestra bonitas ilustraciones y nos cuenta los orígenes medievales de este pago. Documentos que se remontan al siglo xii demuestran que los monjes cistercienses ya cultivaban la vid en la época. Su legado se ha transmitido a través de sus vinos hasta llegar al actual Volaverunt. Es rubí, con reflejos morados. Sus aromas son primarios, de plantas medicinales, como la melisa y la hierbaluisa, acompañados de geranio, lima, pomelo y fresa ácida, de forma más sutil. Sabe a fruta roja, fresa, moras y cerezas negras. Es un vino muy peculiar, tiene un tanino algo áspero y su acidez recuerda al hueso de limón o a la pepita de la uva. Los datos de la etiqueta serían completos si figuraran las variedades. Su precio es ventajoso para el cliente.

Maridajes:

Cuándo tomarlo: Degústalo con pato acompañado de una salsa con toques dulces y ácidos de frutos rojos

Dónde comprarlo: Lidl.

4,99 €

GUÍA REAL GRACIANO

Selevinsa

D. O. Rioja

Valoración:

La guinda del pastel

Citando a Joan Martín en su libro Pasión por el vino, «la graciano es la variedad más fina de la Rioja […] aporta un valor mucho mayor que su volumen gracias a su elegancia, frescura y finura. Tiene un aroma glamuroso, intenso y muy atractivo, y da vinos longevos. Esta variedad aporta al coupage de los vinos riojanos lo que la guinda al pastel». En este caso, Guía Real es un monovarietal de esta variedad, presente tanto en La Rioja como en Navarra. Es limpio en la copa, con un atractivo color picota de intensidad media. La colección Guía Real tiene además otro vino monovarietal, de maturana, que difiere mucho en aroma y sabor a este graciano. Su nariz es pronunciada, con aroma dominante de rosa roja y violetas, tiene también notas de flores secas y lichis. En boca es muy suave, siendo su expresión floral más discreta que en nariz. Su precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Pruébalo con una rica fritada riojana.

Dónde comprarlo: Carrefour.

5,55 €

CORAZÓN LOCO

Bodegas Iniesta (www.bodegainiesta.es)

D. O. Manchuela

Valoración:

«La pasión va por dentro»

Situada en Fuentealbilla, Albacete, Iniesta es una bodega familiar que empezó como un proyecto modesto, partiendo de 10 hectáreas de viñedo, que con pasión y mucho trabajo ha ido creciendo con el paso de los años hasta llegar a tener en la actualidad más de 300 hectáreas. Corazón Loco es una apuesta segura, y no solo este tinto, sino también su blanco y su rosado. Son vinos sencillos, correctos y con precios muy competitivos, y es por ello que suelen ser habituales en Supervinos. Las variedades tempranillo y syrah se unen en este tinto de añada 2019. Su color presenta tonalidades púrpuras y una capa alta. En su aroma dominan las flores azules, tan características de los vinos de la variedad syrah. Se perciben también frutas rojas, entre las que se encuentran la fresa y la cereza. De fondo desprende algún recuerdo de tierra. A pesar de su alta graduación alcohólica (14°), no se percibe como un vino ardiente, su tanino es suave y es un vino armonioso.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En un día invernal con un buen pisto manchego.

Dónde comprarlo: Carrefour, Consum, GM Food Ibérica.

5,55 €

HONORO VERA

Bodegas Ateca (store.gilfamily.es)

D. O. Calatayud

Valoración:

Desfilando por la alfombra roja

Y es que este vino se sirvió, nada más y nada menos, que en la gala de los Oscar en el año 2013. Su impactante imagen cumplió de forma impecable con su cometido, y los paladares cinematográficos pudieron degustar una estupenda garnacha zaragozana. Su fragancia golosa desarrolla un vino muy varietal. Los aromas primarios de fruta roja se entremezclan con sutiles notas secundarias, producto de su leve paso por barrica de roble francés. En boca es muy expresivo, con fruta jugosa y unos taninos aterciopelados. Un buen resultado para mostrar la personalidad de un terruño de suelos pizarrosos y viñedos con profundas raíces, de producciones moderadas que aseguran la calidad de la uva. Los datos que figuran en la etiqueta son completos. Su precio es una gran oportunidad.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Para cenar, viendo una buena película.

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés, Makro.

5,69 €

EL COTO

El Coto de Rioja (www.elcoto.com)

D. O. Rioja

Valoración:

Jara y sedal

Uno de los vinos que representa a esta bodega riojana es este crianza. Su etiqueta hace gala a su nombre con la ilustración de un coto de caza. Este vino ha sabido mantener su posición en el mercado, y se ha convertido en un clásico en nuestro país. Su precio, 5,69, es un regalo para un crianza de estas características, tan expresivo y tan bien elaborado. Exhibe un color granate, producto de su crianza en barrica, y una intensidad media. Su nariz es un conjunto de aromas primarios y secundarios que se entremezclan entre sí complementándose a la perfección. Fruta negra, como la mora y la cereza, enmarcada por las notas dulces del roble americano, entre las que dominan la vainilla y los recuerdos de cacao amargo. En boca tiene cuerpo y los taninos son amables aunque marcados. Guarda un buen equilibrio entre la madera y la fruta. Los datos que muestra la etiqueta son completos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Durante una barbacoa en el campo con amigos.

Dónde comprarlo: Carrefour, Supercor.

5,75 €

MO

Bodegas Sierra Salinas (www.mgwinesgroup.com)

D. O. Alicante

Valoración:

Con platos montañeses

La gastronomía alicantina se suele asociar a la cocina típica de las ciudades costeras, basada en los platos y guisos de pescado, sin embargo, es también rica en platos montañeses tradicionales del interior que se extienden a toda la provincia. Entre ellos encontramos la olleta alicantina, elaborada con legumbres (lentejas, arroz, habichuelas) y verduras (penca, acelgas, patata, nabo, etcétera), el arroz con costra, que se hace con embutido, con la llamada costra, que se forma al añadirle huevo batido; otros platos, como el arroz con conejo y caracoles, y otros guisos que comparten con sus vecinos manchegos, como el gazpacho o la gachamiga. Mo es el vino perfecto para compartir todos estos platos, ya que la potencia del vino acompañará a la perfección a estos guisos tan contundentes. En su aroma se hace presente la fruta roja, como en todo buen monastrell, acompañada de los aromas a madera y especias que nos dejan su leve paso por barrica.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Descórchalo con un buen arroz al horno un domingo con la familia.

Dónde comprarlo: Consum, Carrefour, El Corte Inglés, Makro, Dialprix.

5,85 €

VIÑA PUEBLA

Bodegas Toribio (www.bodegastoribio.com)

Vino de la Tierra de Extremadura

Valoración:

Vientos atlánticos

Después de sus doce meses de crianza en barrica, este coupage ofrece un despliegue de aromas frutales, con la presencia en especial de fruta negra, como la mora, la ciruela y la cereza. También desprende aromas dulces de uva pasa y plátano. La barrica le aporta notas de vainilla y madera. En su sabor, la fruta negra aparece de nuevo como protagonista principal, combinada con un tanino suave. El equilibrio entre fruta y madera es perfecto. Se trata de un vino que puede seguir evolucionando en botella de manera favorable. Su graduación alcohólica es elevada, 14,5o, sin embargo, no se percibe en boca como un vino ardiente, de forma que el alcohol se encuentra perfectamente integrado. Es idóneo para acompañarlo de platos que tengan algún aporte dulce, como confit de pato con salsa de frutos rojos, un plato de migas del pastor con uvas o incluso, simplemente, con unas fresas. Su precio es un regalo.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En un día frío, acompañado de un buen guiso.

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés.

5,95 €

SOPLO

Rafa Cambra (www.rafaelcambra.es)

Valoración:

Vino de meditación

Soplo se ha convertido en una constante en la guía Supervinos. Como cada año es justo reconocer que se trata de un vino que guarda una relación calidad-precio excepcional; sin embargo, la información recogida por la etiqueta es escasa. Este vino valenciano desprende aromas a fruta negra, entre las que destacan las frutas silvestres, como moras, arándanos y cerezas, acompañados de toques dulces de ciruela. En boca sorprende su elegancia y redondez, su perfecta armonía y su equilibrio. El sello de Rafa Cambra se hace presente en todos sus vinos: Conviene degustar también los llamados Uno y Dos, este último Megavino 2021, caracterizados, al igual que Soplo, por su gran equilibrio y suavidad. Para degustarlos, nada mejor que un arroz al horno, tan típico de Fontanars del Alforins, que se hace en una cazuela de barro con garbanzos, patatas, tomate y embutidos junto con otros ingredientes.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Después de una clase de yoga, te ayudará a continuar en tu estado de equilibrio y paz mental.

Dónde comprarlo: Carrefour, Masymas.

6,09 €

MARQUÉS DE VALPARAÍSO

Bodegas Valparaíso (www.bodegasvalparaiso.com)

D. O. Ribera del Duero

Valoración:

Doble impacto

El nombre de la película de Jean-Claude van Damme le sienta a este vino como un guante. Valparaíso no es nuevo en Supervinos, ya que fue seleccionado para Supervinos 2020. Su precio, que era de 6,95, actualmente es de 6,09 euros, fenómeno que comparte con algunos de los vinos de esta guía, en los que he observado también un descenso de precio. Dada la situación vivida con el virus y los parones en el sector de la hostelería, no es de extrañar que muchas bodegas hayan optado por reajustar sus precios y convertir así a algunos de ellos, como este roble, en una gran oportunidad para el consumidor. En nariz es hondamente expresivo y complejo: violetas, flores rojas y negras, especias y frutas dulces se entremezclan con el aroma de la madera, el café y el cacao. En boca es sabroso, con fuerza, con sabores ahumados y toques amargos. La botella viste una etiqueta elegante con información completa.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Cuando te quieras relajar y meditar, sírvete una copa, analiza sus aromas y saboréalo de forma lenta y practicando plenamente el mindfulness.

Dónde comprarlo: Alcampo.

6,28 €

VIÑA SALCEDA

Viña Salceda (vinasalceda.com)

D. O. Rioja

Valoración:

A orillas del río Ebro

El asentamiento de los romanos en la Rioja Alavesa supuso el establecimiento de la viticultura en la zona. Se han hallado distintos vestigios que demuestran que ya se elaboraban vinos en esos tiempos lejanos, como antiguos recipientes que utilizaban para la fermentación. Posteriormente, supuso una fuente importante de ingresos y de expansión económica de la región. Tanto el clima, templado por la proximidad del río Ebro, como la orografía de la zona son idóneos para el desarrollo de las uvas. Los suelos son pobres y calizos, por lo que las cepas tienen una producción moderada. Visualmente el tono de este crianza recuerda a las picotas maduras. Su aroma evoca a la rosa, la cereza, la ciruela, la mora y el zumo de arándano rojo. Es especiado y predominan las notas de regaliz y madera. En boca, su tanino es algo amargo y la madera se hace muy presente. Los datos de la etiqueta son completos y el precio correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Con el cocido de tu madre.

Dónde comprarlo: Alcampo, Supercor.

6,39 €

VIÑA MAYOR TINTO ROBLE

Viña Mayor (www.grupobodegaspalacio.es)

D. O. Ribera del Duero

Valoración:

Con un buen guiso

Muestra un bonito tono púrpura de intensidad profunda. Su perfume se ve dominado por aromas primarios: notas florales de violeta y fruta negra, como zarzamora, arándano azul y cereza negra. Tiene matices de cedro acompañados de pimienta negra molida y un fondo de tierra mojada. Su tanino es marcado y resulta algo secante si tomamos el vino sin maridar. La intensidad de sabor es media-alta, con sabores primarios y secundarios. Sale esa fruta negra que notábamos en nariz, pero en este caso es fruta negra ácida que acompaña a notas amaderadas. Los datos que proporciona su etiqueta son completos. Puede seguir envejeciendo en botella manteniendo su calidad. Es un vino muy correcto que conviene tener siempre en casa para esos días en los que te apetece un tinto rico con un buen guiso.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En esos días que llegas a casa con un hambre de lobo, descorcha una botella y acompaña con un plato de caliente.

Dónde comprarlo: Alcampo, Alimerka, El Corte Inglés, Carrefour, Condis, Consum, DIA, Eroski, Froiz, Gadisa, GM Food.

6,43 €

PINO DONCEL

Bodegas Bleda (www.bodegasbleda.com)

D. O. Jumilla

Valoración:

A la sombra de los pinos

Su nombre y la imagen de su etiqueta aluden al pinar mediterráneo. Los pinos son los compañeros de los viñedos jumillanos de monastrell. La convivencia de estos árboles con las vides suele ser beneficiosa, ya que, con el cambio climático, las altas temperaturas y las olas de calor pueden dañar los racimos. Los pinos, igual que otros árboles, como muestra la agroforestería, pueden ayudar con su sombra a regular las temperaturas, además de ser el hábitat de insectos beneficiosos para el cultivo. Este coupage de monastrell, syrah y petit verdot se plasma en un color rubí de capa baja. Su fragancia es muy agradable, desprendiendo un baile de lilas, cerezas, ciruela, zarzamora, arándano, ciruela pasa y mermelada de frutos rojos. En boca nos invade la fruta jugosa muy bien equilibrada y un tanino muy suave. Su textura sedosa lo hace fácil de beber.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Combínalo con un plato de gazpacho jumillano.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

6,49 €

DAMA DE TORO

Bodegas Fariña (www.bodegasfarina.com)

D. O. Toro

Valoración:

Color caoba

La bodega Fariña es una de las más antiguas en la región de Toro. El propietario destacó al imponer cambios en su zona que supusieron, en su momento, toda una revolución. Algunos de ellos fueron el control de la temperatura durante la fermentación y adelantar la época de recolección, lo que ha permitido graduaciones de 13-14o frente a los 17o que obtenían anteriormente. Es justo mencionar su vino Val de Reyes, con parte de la uva botritizada, sumamente interesante, igual que su hermano tinto Val de Reyes, un dulce con crianza. Dama de Toro presenta un color caoba muy oscuro con una capa muy alta. Su intensidad de aromas es pronunciada y muy agradable. Presenta aromas primarios de rosa roja, fresa, zarzamora, arándano azul, cereza negra, ciruela, higo, uva pasa y en mermelada, acompañados de aromas secundarios y terciarios de vainilla, madera tostada, chocolate, café, zarzamora cocida y canela. Su tanino es algo rugoso y el alcohol es ardiente, con un sabor intenso con toques amargos. Los datos de la etiqueta son completos y su precio correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Una noche de viernes, invita a tu amiga y tomaros una copa con unos quesos zamoranos.

Dónde comprarlo: Alcampo.

6,49€

PRADOREY ORIGEN ROBLE

Pradorey (www.pradorey.es)

D. O. Ribera del Duero

Valoración:

En tierras nobles

En el corazón de la Ribera del Duero, en la localidad de Ventosilla, se erige la fascinante bodega de Pradorey. Esta preciosa finca ha visto el paso de personajes ilustres de nuestra historia, ya que fue adquirida por Isabel la Católica en el año 1503. Cuenta con una posada cuyos muros fueron testigos de intrigas palaciegas, amoríos indebidos y miles de secretos, ya que por ella pasaron personajes como el rey Felipe III, el duque de Lerma, Lope de Vega y Rubens. Actualmente es posible reservar una de sus dieciocho habitaciones para desconectar unos días y disfrutar de un entorno único. Pradorey Origen se muestra con una intensidad profunda y tonalidades que viajan del rubí al púrpura. Su aroma recuerda a la uva negra, la mora, la cereza negra y la uva pasa. En boca, su acidez es marcada, presenta un tanino algo rugoso que da una percepción algo secante. Maridará a la perfección con carnes grasas que equilibrarán su astringencia.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Ponte una copa de aperitivo con unos tacos de queso muy curado de oveja.

Dónde comprarlo: Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Spar, Dinosol, Makro, Semark, Primaprix, Froiz, Gadisa, Uvesco, GM Food, E. Leclerc, Juan Fornés, Covirán, Costco.

6,75 €

LAYA

Bodegas Atalaya (www.bodegasatalaya.es)

D. O. Almansa

Valoración:

The best value for money

Laya se ha ganado su puesto cada año en Supervinos y, probablemente, en los años venideros, gracias a su impresionante relación calidad-precio. Es uno de los vinos más justamente seleccionados para esta guía, por su gran elegancia, estructura y complejidad: todo un descubrimiento para los winelovers. Su precio hace que los consumidores puedan disfrutar de él como un vino de diario, pero ¡qué gran vino para vestir nuestras mesas cada día! Sobre nuestro mantel blanco destaca su tonalidad, que recuerda a las picotas maduras, con esos reflejos oscuros que navegan entre el rubí y el negro. La aireación favorece el poder apreciar mejor todos sus aromas. Entre ellos se distinguen las notas de flores azules, fruta negra jugosa, como las moras, las ciruelas y las cerezas, todo ello con un fondo refrescante de romero y eucalipto. En boca es contundente y sabroso, con un posgusto largo y delicioso.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Llama a ese amigo que tanto sabe de vinos y ponle una copa, ¡le vas a sorprender!

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

6,89 €

HACIENDA LÓPEZ DE HARO

Hacienda López de Haro (www.haciendalopezdeharo.com)

D. O. Rioja

Valoración:

Entre sierras

Protegidas por las sierras de Cantabria y Toloño se desarrollan las cepas de las variedades que darán lugar a este rioja. Su conveniente ubicación se ve beneficiada por un microclima que protege las uvas de los vientos helados provenientes del Cantábrico. Los viñedos tienen edades comprendidas entre los 50 y los 70 años y se asientan sobre suelos pobres con una disposición en vaso. De esta forma, las uvas, al ser las cepas más bajas, reciben de manera inmediata la savia procedente de unos suelos pobres en materia orgánica. Este trabajo realizado con tanto mimo se transmite a su vino. Se presenta con un tono rubí y en sus aromas predominan las frutas negras y las especias. Al paladar destaca su redondez; es suave, con presencia de fruta jugosa y una astringencia adecuada. La información que proporciona la etiqueta es completa y su relación calidad-precio es espectacular.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Ten siempre una botella en casa preparada para visitas inesperadas.

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés, Eroski.

6,99 €

AZPILICUETA

Azpilicueta (www.azpilicueta.com)

D. O. Rioja

Valoración:

El vino y el baile, por la tarde

El ayuntamiento de Fuenmayor, municipio de la Rioja, nos recibe con una gran escultura de un racimo de uvas, símbolo de la importancia de la actividad vitivinícola de este territorio. En este enclave, en un pequeño viñedo, Félix Azpilicueta decidió instalar su bodega en el año 1881. Su espíritu visionario hizo que participara en las primeras exportaciones de vinos de Rioja. Hoy en día, sus vinos son todo un referente y unos dignos representantes de esta denominación de origen. Estamos ante un crianza que ofrece un bonito color rubí con algún reflejo granate, producto de esos meses de barrica. En su aroma domina la madera, con un fondo herbal y cítrico que podría recordar a la hierbaluisa. Su crianza nos deja pinceladas de mermelada de frutos del bosque y uvas pasas. La estancia en roble francés y americano da paso a notas de pimienta, nuez moscada, cacao y regaliz. Presenta una marcada astringencia y un cuerpo medio. Es muy versátil y perfectamente adecuado como vino de mesa. Su precio es más que conveniente.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¿Te atreves a probarlo con cocina india?

Dónde comprarlo: Lidl.

6,99 €

LEGARIS ROBLE

Legaris (www.legaris.com)

D. O. Ribera del Duero

Valoración:

Estación meteorológica propia

Este tinto fino es el fruto de su paraje, que posee una climatología singular caracterizada por los largos veranos, en los que el sol no da tregua y las lluvias se hacen esperar hasta el otoño. Este clima estival contrasta con unos inviernos largos y duros, con alto riesgo de heladas, que Legaris previene mediante un sistema de riego por aspersión. Apuestan por técnicas sostenibles, con control del agua, viticultura de precisión, desarrollo de cubiertas vegetales y la posesión de una estación meteorológica que ayuda al control de enfermedades. Su tinto roble refleja este meticuloso trabajo en un vino de tono púrpura y capa alta. Es complejo en nariz, muy aromático, con presencia de frutas, como la ciruela, la cereza, la mora, la uva negra, y recuerdos de mosto. Es especiado (pimienta), salino, mineral y ahumado, presentando marcadas notas de mina de lápiz. En boca es armonioso con una notable presencia de fruta. Los datos que figuran en la etiqueta son adecuados, y su precio, conveniente.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Pruébalo con unas fajitas mexicanas.

Dónde comprarlo: Alcampo, El Corte Inglés, Carrefour, Sabeco, Caprabo, Makro, Consum, Ahorramás, Condis, Uvesco, Froiz, Gadisa, Hnos. Martín, Alimerka, Cash Lepe, Maskomo.

4,44 €

ENTERIZO

Coviñas (covinas.com)

D. O. Cava

Valoración:

La leyenda de Enterizo

Coviñas es una cooperativa de segundo grado creada en Requena gracias a la unión de diez cooperativas: Los Isidros, Requena, La Portera, Roma, Las Monjas, San Antonio, Campo Arcis, Villagordo, Barrio Arroyo y Los Duques. Es la alianza de más de 3000 agricultores cuya filosofía se basa en que la unión hace la fuerza. La bodega es moderna y amplia y alberga hasta 10 000 barricas y un millón de botellas. La colección Enterizo recibe su nombre del caballo de doña Elvira, hija del Cid Campeador. Según la leyenda, le gustaba pasear por sus viñedos de Requena. Su cava desprende aromas salinos, cítricos, de pomelo y lima, y recuerdos de mantequilla salada y pan tostado. En boca es correcto y armonioso. Degusta este cava con uno de los platos típicos de Requena, el ajoarriero, una receta hecha con patatas, o un bollo con magras, que es una coca con jamón, longaniza y sardinas.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Esos días que no te apetece cocinar y compras un pollo asado, con este espumoso maridará a la perfección.

Dónde comprarlo: Alcampo.

5,89 €

FREIXENET CORDÓN NEGRO

D. O. Cava

Valoración:

Bottle in Black

En Supervinos 2019, Joan Martín nos decía que las tendencias respecto a los cavas habían cambiado. Hace años, los dulces o semidulces eran los más demandados, sin embargo, hace tres años, estos eran minoritarios, y el consumidor se decantaba más por los brut y los nature. En 2022, esta tendencia continúa en ascenso, y es debido a que el cava ya no se consume solo en la sobremesa, sino que cada vez más acompaña a aperitivos y comidas. Esta inclinación es totalmente lógica, ya que la gran versatilidad de estos vinos hace que mariden a la perfección con un gran número de alimentos. Cordón Negro, sin embargo, se sitúa en un punto intermedio, ya que se trata de un semiseco. Se aúnan en él la versatilidad del brut y la amabilidad de los dulces. Es muy fácil de beber, ya que su concentración de azúcar modera la acidez, haciendo que a los menos habituados al consumo de cavas les parezca más amable al paladar. Sirve a tus invitados una copa bien fresquita con unos aperitivos, ¡maravilloso!

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Si te visita una amiga a media tarde para charlar un rato, os beberéis la botella sin daros cuenta.

Dónde comprarlo: Alcampo, Carrefour, Covirán, ECI, Hiper Usera, Hipercor, Hiperdino, Eroski, E. Leclerc, Tu Trébol, Makro, Superdino, Coaliment, Dani, Dialprix, Froiz, Gadis, Gordillo, Hiber, Hipercentro, Lupa, MAS, Masymas, Sorli, Spar, Tu Alteza, Supersol, Unide.

6,10 €

IDILICUM

Dominio de la Vega (dominiodelavega.com)

D. O. Cava

Valoración:

¡Idílico!

Con Idilicum nos trasladamos a Utiel-Requena, una región de inviernos fríos y veranos cálidos con escasas lluvias. Este clima continental se ve afectado por la influencia del mar Mediterráneo, y da a sus vinos unas características únicas. La fruta es tratada con cuidado y cariño, la recolectan de manera manual, cortando racimo por racimo, y hacen una primera criba. Posteriormente pasará a una mesa de selección, donde se eligen solo las uvas que se encuentran en estado óptimo. Además, la entrada en bodega se realiza mediante gravedad, asegurando la mínima intervención. Presenta un color amarillo limón y las burbujas son finas y persistentes. Su aroma es cítrico y floral. Destacan la lima, la manzana verde y las flores blancas. Emana también notas de hierba, lías y cruasán de mantequilla. Un precio excelente para un cava elegante y versátil, ya que se puede maridar perfectamente tanto con un aperitivo como con una comida o un postre.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Su versatilidad hace que puedas disfrutarlo tanto en una comida como durante la merienda o la cena.

Dónde comprarlo: Consum.

6,75 €

MARQUÉS DE CÁCERES BRUT

Marqués de Cáceres (www.marquesdecaceres.com)

D. O. Cava

Valoración:

¡Olvídate del postre!

¿Quién dijo que los cavas eran vinos de postre? Este brut, coupage de las tres variedades típicas del cava, xarel.lo, macabeo y parellada, es idóneo para servir con el aperitivo o, incluso, para acompañar una comida. Las uvas proceden de viñedos situados entre 100 y 400 metros sobre el nivel del mar, en la región del Penedés. La selección de las uvas de cada una de las parcelas se hace de forma cuidadosa. Al descorchar la botella se aprecia un color amarillo algo pálido, que revela frescor y juventud. En nariz posee matices cítricos y aromas a mantequilla con recuerdos de cruasanes recién horneados. La burbuja al inicio se percibe algo agresiva, pero el oxígeno la va domando con el paso de los minutos. Es suave y cítrico, con recuerdos de limón. Es un espumoso sencillo, de gran relación calidad-precio, muy adecuado para que los amantes del cava puedan consumirlo a diario.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Como vino de diario, siempre que te apetezca comer con cava.

Dónde comprarlo: Carrefour.

7,15 €

LUZÓN COLECCIÓN ROBLE

Bodegas Luzón (www.bodegasluzon.com)

D. O. Jumilla

Valoración:

Monastrell murciana

En copa se aprecia un bonito color púrpura de capa alta, limpio y brillante. Su perfume es un despliegue de fruta roja y negra, en el que diferenciamos grosella roja, frambuesa, cereza, zarzamora, arándano azul y mermelada de frutas del bosque. Conforme se oxigena va desprendiendo aromas secundarios que recuerdan a los caramelos de café con leche, toques de cacao y, sobre todo, vainilla, que domina sobre el resto de aromas. Su acidez es notable, su tanino se hace presente, pero es suave y aterciopelado. Tiene una intensidad media-alta que combina sabores primarios y secundarios, entre los que destacan las frutas del bosque. La estancia en barrica, de roble francés y americano durante tres meses, le aporta suavidad y equilibrio. Este roble, con su excepcional relación calidad-precio, es un ejemplo de los estupendos vinos de monastrell murcianos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Descorcha una botella con un buen asado argentino.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

7,60 €

PANSA BLANCA

Codorníu (www.codorniu.com)

D. O. Alella

Valoración:

Oro en tu copa

El nombre de este vino hace referencia a la variedad de uva empleada en su elaboración. Típica de tierras catalanas, la pansa blanca se adapta perfectamente a los suelos arenosos de la denominación de origen Alella, conocidos con el nombre de sauló. Esta variedad es muy agradecida, ya que no es muy exigente y ofrece resistencia a las heladas, característica muy importante en las zonas con inviernos fríos, donde el hielo puede dañar las cepas. La coloración de este vino recuerda al oro. Su perfume es delicado y agradable, con una mezcla de matices cítricos, florales y dulzones. Fruta cítrica, fruta blanca de hueso, jazmín, membrillo, bollería y vainilla conforman su aroma. En boca es equilibrado, con una acidez aportada por este tipo de uva que lo hace fresco. Es elegante y delicioso. Su precio es más que conveniente.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Con una comida a base de quisquillas, mejillones al vapor y ensaladas.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Condis, Sorli, Consum, Alcampo.

7,85 €

ENRIQUE MENDOZA PINOT NOIR

Bodegas Enrique Mendoza (bodegasmendoza.com)

D. O. Alicante

Valoración:

Arándanos azules

La variedad borgoñesa por excelencia, la pinot noir, tan bien adaptada a regiones frías, hoy la encontramos asentada en Oregón, Tasmania, Australia o Nueva Zelanda, entre otros países. La versión alicantina de este tipo de uva es elegante y fácil de beber. Las evidentes diferencias climáticas hacen que el vino tenga características distintas a los procedentes de regiones frías. Su capa no es tan pálida como nos tiene acostumbrados esta variedad: su color es rubí. Su aroma es sumamente agradable y nos recuerda a un perfume. Predominan la melisa, la hierbaluisa y el arándano azul, con algún recuerdo de piña y toques de mermelada y arándano rojo deshidratado. Su acidez es marcada y su tanino notable y algo secante. Nos regala un sabor pronunciado que recuerda a los arándanos frescos. Su añada corresponde al 2018 y es posible que su momento óptimo de consumo aún no haya llegado. Tiene un precio adecuado para su nivel de calidad.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Pide una pizza en familia y disfrútala con una copa de este pinot noir.

Dónde comprarlo: Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés.

7,95 €

SOMMOS COLECCIÓN

Bodegas Sommos (www.bodegasommos.com)

D. O. Somontano

Valoración:

Tu perfume es tu mensaje

La variedad gewürztraminer, muy frecuente en Alemania y Alsacia, también se puede encontrar tanto en América como en Australia. En España no es extraño encontrar viñedos de esta variedad en Cataluña, y, en este caso, en su vecina Huesca. Se adapta perfectamente a los climas fríos y suele dar aromas dulzones de flores y frutas. La bodega Sommos realiza la recolección de los racimos por la noche para evitar las altas temperaturas diurnas. La vinificación se realiza por gravedad y la fermentación tiene lugar en depósitos de cemento. El vino se redondea durante una crianza ligera de cuatro meses en barricas francesas. De esta forma se obtiene un vino amarillo limón con algún destello de oro. Tiene un fragante perfume de flores blancas, dominado por el jazmín y la flor de almendro. Desprende también notas cítricas y de fruta blanca, como la manzana y la pera. Su sabor es suave, cítrico, equilibrado, con esas notas dulzonas de las flores. La acidez es moderada. Es varietal y elegante. Su precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Es un vino romántico, ideal para seducir en una primera cita.

Dónde comprarlo: Alcampo.

8,49 €

TEMPS DE FLORS

Sumarroca (sumarroca.es)

D. O. Penedés

Valoración:

A abril con sus chaparrones sigue mayo con sus flores

Nos recibe una acuarela de flores que evoca la primavera y anticipa lo que posteriormente encontraremos en botella. Su color es amarillo limón algo pajizo. Su aroma nos transporta a un jardín en primavera, donde las flores desprenden sus dulzonas fragancias y nos deleitan con sus bellos colores. Flores blancas, como la acacia y el jazmín, enmarcadas por la finura de la rosa. Emana, además, aromas frutales de limón y melocotón. Su sabor es fresco, floral, delicado y equilibrado. Procede de viñedos propios en los que se practica la viticultura ecológica. Las variedades utilizadas son xarel.lo, muscat de grano menudo y gewürztraminer. Se elaboran por separado y se dejan unas cuatro semanas con sus lías para dar mayor cuerpo y complejidad al vino. Maridará a la perfección con arroces y mariscos.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Con un aperitivo gourmet a base de unas latas de La Brújula.

Dónde comprarlo: Bonpreu.

8,50 €

CASA CASTILLO

Casa Castillo (www.casacastillo.es)

D. O. Jumilla

Valoración:

Plantas medicinales

Casa Castillo es de esas bodegas que da prestigio a los vinos de su denominación de origen, lejos quedaron aquellos vinos jumillanos de tan altas graduaciones y tan rudos al paladar. Hoy en día estos vinos han sido sustituidos por otros mucho más finos, elegantes, con una graduación alcohólica más moderada, sin perder la presencia de la fruta. Estamos ante una monastrell diferente a la que estamos acostumbrados a encontrar, ya que es ligera, fresca, muy fácil de beber. Al acercar la copa a la nariz, el primer impacto nos hace pensar en moras jugosas para dejar después paso a notas herbáceas de geranio y hierba recién cortada. En su fondo se percibe una nota fresca y cítrica que recuerda al limón y a la frambuesa junto con el perfume de plantas medicinales, como la melisa, la hierbaluisa y la lavanda. Al paladar su tanino es sumamente suave, es amable y se bebe a tragos ligeros. Probablemente es uno de los vinos jumillanos con mejor relación calidad-precio del mercado.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En verano, en esos días en que, a pesar del calor, te apetece un tinto.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

8,55 €

BALANCINES GOLD CRIANZA

Pago Los Balancines (pagolosbalancines.com)

D. O. Ribera del Guadiana

Valoración:

Mastines en guardia

No se entiende Pago Los Balancines sin hablar de sus mastines, que pasean entre los viñedos con compañeros como los linces, los jabalíes, los corzos y los zorros, además de numerosas aves; fauna que favorece la biodiversidad y ayuda al equilibrio natural del ecosistema. Son preciosas las fotos de los mastines, tan grandullones como tranquilos, tumbados relajadamente, con ovejas a su alrededor. Los viñedos no pueden tener más fieles guardianes, tal vez por ello sus uvas son tan ricas. En copa observamos un color granate de capa alta. Las lilas y la melisa son sutiles, resaltan frutas como la uva negra, la frambuesa, la mora, la granada, el arándano y la ralladura de limón. De fondo se perciben toques minerales y un toque de Brettanomyces, que, lejos de ser un defecto, se percibe de forma muy ligera y resulta más bien una virtud que nos recuerda a algunos vinos del Ródano. En boca es muy goloso, con la presencia de fruta negra jugosa y una marcada astringencia. Su final es largo.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Disfrútalo en el almuerzo con unos embutidos extremeños.

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés, Aldi.

8,69 €

ANAYÓN CHARDONNAY

Grandes Vinos (www.grandesvinos.com)

D. O. Cariñena

Valoración:

Fragantes flores blancas

Durante la actual crisis sanitaria, nos hemos visto forzados a vivir siempre con incertidumbre y con numerosas restricciones. Grandes Vinos ha decidido tomar partido en esta batalla, y combatir esta problemática de forma activa con la creación de un proyecto solidario llamado Over the Rainbow, con donaciones y la creación de vinos solidarios para colaborar con Médicos sin Fronteras y #yomecorono. Este chardonnay forma parte de la colección premium Anayón, constituida por vinos de edición limitada, por lo que cada botella va numerada. Las cepas de chardonnay se sitúan a 580 metros de altitud y tienen una edad de treinta años. Su grado alcohólico es elevado para un blanco (14°). A la vista es limpio y brillante, de color oro. Su aroma es un despliegue de flores blancas, una mezcla de flor de acacia, frangipani y flor de almendro. También aparecen frutas tropicales, plátano y melón. Sus seis meses de crianza en roble americano le aportan notas de madera y manteca de cacao. La dulzura de la miel y su untuosidad envuelve todos estos aromas. En boca es seco, con un posgusto de flores blancas muy agradable.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En una cena romántica acompañado de sushi, gyozas y pollo teriyaki.

Dónde comprarlo: Alcampo.

9,10 €

VIVANCO

Vivanco (vivancoculturadevino.es)

D. O. Rioja

Valoración:

Ars longa, vita brevis

Una obra de Joan Miró viste la botella, con una imagen original que promete un vino de vanguardia. A pesar de ser un crianza, es un vino fresco, con sensación de juventud. Posee una marcada astringencia. Aromáticamente es muy expresivo, con notas de plátano, zarzamora, ciruela negra, higo, ciruela pasa y mermeladas. Entre sus aromas secundarios encontramos notas muy sutiles de queso, nata azucarada, vainilla y madera tostada. Tiene potencial para seguir envejeciendo en botella debido a su alta acidez. En copa exhibe un color rubí oscuro de profunda intensidad. La preciosa bodega no deja indiferente a ningún visitante, ya que se sitúa en un maravilloso entorno de La Rioja Alta. Además, ofrecen numerosas experiencias enoturísticas, entre las que cabe mencionar la visita a su museo, que fue declarado por la Unesco en 2007 Mejor Museo Mundial de la Cultura del Vino. La colección recoge la influencia del vino en nuestra cultura. La botella de este crianza es una réplica de una botella del siglo xviii que se puede contemplar en el museo.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: De aperitivo, con un buen queso añejo riojano.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, BM, Carrefour, Eroski.

9,12 €

SUMARROCA BRUT RESERVA

Sumarroca (sumarroca.es)

D. O. Cava

Valoración:

Con cocina exótica

En la cordillera de la costa catalana se levanta un macizo conformado por montañas que cuentan con un gran número de cuevas y simas. Se trata del macizo de Garraf, que protege los viñedos de Sumarroca de la salinidad procedente del mar Mediterráneo. Los suelos sobre los que descansan las vides varían dependiendo de la finca; en algunas zonas son más calizos, y en otras, más arcillosos y limosos. La mezcla clásica del cava de macabeo, xarel.lo y parellada se ve, en este caso, acompañada de una pequeña cantidad de chardonnay. A la vista ofrece un color amarillo limón. Sus aromas son cítricos, con recuerdos de limón verde y notas sutiles de mango. Presenta también toques herbales de melisa y hierba recién cortada. Su crianza en rima de 24 meses lo redondea dando matices de mantequilla y cruasanes. Su sabor es cítrico, fresco, con un final largo de fruta verde y notas herbáceas. Es elegante y muy versátil.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Con tu pareja, para cenar, con unos rollitos vietnamitas pho cuon.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Makro, Bonpreu, Consum, Caprabo, Alcampo, Carrefour, Coaliment.

9,75 €

TXOMÍN ETXANÍZ

Txomín Etxaníz (www.txominetxaniz.com)

D. O. Getariako Txakolina

Valoración:

Con productos del mar

La principal variedad de la denominación de origen Getariako Txakolina, llamada ondarrubi zuri, vive en un entorno de ensueño, entre un paisaje montañoso y costero con temperaturas suaves reguladas por el mar y esa influencia atlántica que aporta frescura y salinidad a sus vinos. La producción de la zona se centra en los blancos, tan idóneos para combinarlos con la gastronomía típica del litoral. La botella tipo rhin viste una etiqueta clásica. En copa es límpido y brillante, de color amarillo pajizo. Su nariz la invaden los cítricos, especialmente el limón; presenta también alguna nota tropical de piña y atisbos de fruta blanca leñosa. La ubicación de los viñedos se percibe en su carácter, tan salino y mineral. En boca, su acidez es sumamente refrescante y salen de nuevo esos toques cítricos. Es equilibrado y elegante. Será un compañero fiel de los productos del mar.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Aplicando los consejos del experto en maridajes Ferrán Centelles, la acidez de este vino se verá beneficiada por una ensalada aliñada con una vinagreta mediterránea.

Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés, Eroski, BM, Super Amara, Mercadona.

9,93 €

AUTHENTIC

Dominio de la Vega (dominiodelavega.com)

D. O. Cava

Valoración:

El equilibrio de una cítara

La botella viste una etiqueta sobria y viene bien cerrada con tapón de corcho y cápsula dorada. Los datos que aporta son completos e indican, incluso, la fecha de degüelle. Al catar este cava, me viene a la mente una de las situaciones que explica Siddhartha, en la que ve a una niña tocar la cítara y el maestro le dice que, si la cuerda estuviera muy floja, no sonaría, pero que, si la cuerda estuviera muy tensa, se rompería, de modo que tenía que estar en la tensión justa. Así es este brut nature, sumamente equilibrado, con una burbuja fina y constante, que indica la buena segunda fermentación en la botella. Su tono evoca al dorado y su fragancia es cítrica, con recuerdos de limón y lima, que aparecen enmarcados por aromas secundarios de mantequilla, cruasanes, notas tostadas y madera. Un magnífico cava a un precio más que conveniente.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Toma una copita para abrir boca justo antes de comer.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Consum.

10,25 €

BARDOS ROMÁNTICA

Bardos (bardos.wine)

D. O. Ribera del Duero

Valoración:

A little wild, a little green

Exhibe un bonito color púrpura de intensidad profunda. La fruta negra domina su aroma, con predominio de zarzamora, cereza, ciruela, uva pasa y arándano rojo deshidratado, acompañados de notas de madera producto de su crianza durante catorce meses en barrica de roble francés. El tanino es medio-alto, sin ser secante, se siente pulido y redondeado. En su sabor, de intensidad media-alta, predomina la fruta negra y la madera. Su añada es del 2018. No ha alcanzado su momento óptimo de consumo, le falta tiempo de botella para mostrar su máximo potencial. Para elaborar este tinto se hace una rigurosa selección de las mejores zonas, empleando cepas viejas con una escasa producción, situadas a 960 metros de altitud. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada y la fermentación maloláctica se da en barricas de roble francés. Su precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En una cena romántica de viernes con una buena carne a la piedra.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Alcampo, Sabeco, Carrefour, Eroski, E. Leclerc, Lupa, Supermercados La Despensa, GM, Makro.

10,50 €

BALTASAR GRACIÁN «EL HÉROE»

Bodegas San Alejandro (www.san-alejandro.com)

D. O. Calatayud

Valoración:

Con nombre de escritor

El nombre de este vino es un homenaje a Baltasar Gracián, escritor español autor de la obra maestra El Criticón, una joya de la literatura española. El autor nació en Belmonte de Gracián, a solo ocho kilómetros de la bodega San Alejandro. En estas tierras se observa un paisaje constituido por viñedos de cepas viejas, dispuestos en vaso, que descansan sobre suelos pizarrosos. Tiene una bonita coloración granate profunda. Emana un agradable perfume de fruta negra y mermelada, con un fondo cítrico que recuerda a la melisa. Cuando se oxigena aparecen aromas secundarios de pan tostado y madera. Ofrece, además, un marcado aroma a tierra mojada. Su tanino se encuentra perfectamente integrado. Tiene una intensidad de sabor pronunciada, es muy rico y agradable al paladar, y guarda el equilibrio entre la madera y la fruta negra. Un vino de muy buena calidad a un precio estupendo.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Durante una comida de amigos, con carne a la brasa aderezada con sal laminada.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Hipercor, Supercor, Alcampo, Simply, Carrefour.

10,50 €

MARTÍN CÓDAX ALBARIÑO

Bodegas Martín Códax (www.martincodax.com)

D. O. Rías Baixas

Valoración:

Ondas do mar…

La página web de Martín Códax nos recibe con un precioso vídeo titulado Fillo do Atlántico. Las cautivadoras imágenes se acompañan de unas palabras dedicadas al mar, a su grandeza y a su influencia sobre las personas que viven en su cercanía. La costa, segundo hogar de los pescadores, es testigo de las delicias que vestirán las mesas gallegas, con mariscadas o con pescado fresco de la mejor calidad. Viandas que se verán ensalzadas maridadas con la delicadeza de la albariño. Su perfume es salino, como un recuerdo de la costa gallega, los matices herbáceos le aportan frescura, con notas marcadas de hierba y algún recuerdo amargo de ruda. Presenta también notas cítricas y atisbos de flor blanca muy sutiles. En boca, la elegancia se impone y ese aire salino aparece de nuevo, es armonioso, fresco y ligero. La presentación de la botella es exquisita: en lugar de llevar cápsula, su tapón de corcho, adornado con diversas notas musicales, está decorado con lacre. Los productos del mar tienen en este vino al perfecto compañero de mesa.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Un domingo soleado, con una mariscada.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

10,65 €

HABLA DEL SILENCIO

Bodegas Habla (www.bodegashabla.com)

Vino de la Tierra de Extremadura

Valoración:

Ese vino que enseña a los pies la danza…

José Ortega y Gasset, célebre filósofo español, desde su perspectivismo pronuncia las bellas palabras: «El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza». Ese vino bien podría ser Habla del Silencio porque su maravillosa armonía hace que sea muy suave y redondo al paladar. Cuando movemos la copa se desprenden numerosos aromas, combinaciones de frutos del bosque, notas minerales y de piso forestal, con notas de plantas medicinales, como la hierbaluisa y la melisa. Especias y madera terminan de conformar su placentero aroma. La bodega se sitúa en un lugar privilegiado desde el que se puede visitar el centro histórico de Trujillo. En las visitas es posible degustar los vinos de su gama, además de deleitarse con la visión de una de las mejores yeguadas del país, con caballos de pura raza española de una belleza sin igual.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Te han dado una buena noticia. Al llegar a casa, sírvete una copa y degústala en silencio, con una sonrisa interior, disfrutando de esa buena nueva.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

10,85 €

PAZO DAS BRUXAS

Bodegas Torres (www.torres.es)

D. O. Rías Baixas

Valoración:

¿Meigas o Bruxas?

La magia y los conjuros viven en tierras gallegas desde tiempos inmemoriales, las primeras referencias sobre hechicería en la zona se remontan al siglo xiii. No se debe confundir la figura de las bruxas con la de las meigas; las meigas hacen el mal y, en cambio, las bruxas son brujas buenas. La etiqueta muestra una bonita ilustración de tres brujas alrededor de una hoguera, que representan el folclore de la zona. Plantas medicinales, usadas para hacer pócimas y ungüentos desde hace siglos, perfuman este vino, especialmente romero y hoja de lavanda. Su aroma es también cítrico, recuerda a la lima y a la manzana verde, que se ven acompañados con notas de albaricoque y hoja de tomate. Su sabor es de fruta ácida, es muy refrescante debido a su marcada acidez y tiene una buena persistencia. Si las bruxas hubieran conocido este blanco, seguro que lo habrían recetado contra muchos males. Su precio es correcto.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Esos sábados que quieres darte un homenaje, acércate al mercado de tu ciudad, compra marisco y ¡a disfrutar!

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Carrefour.

10,90 €

COSTERS DE VINYA

AT Roca (www.atroca.eu)

D. O. Penedés

Valoración:

Maravillosos blancos del Penedés

Largos paseos al atardecer, cuando la brisa procedente del mar Mediterráneo empieza a ser más fresca, con el rumor de las hojas mecidas por el viento y el crujido del terreno pedregoso a cada paso, aún caliente por haber recibido la caricia del sol durante todo el día. Los verdes de distintas intensidades, los marrones, los blancos de las nubes, los rayos anaranjados del sol que se esconde lentamente y el azul del cielo: este el escenario que presencian cada día las variedades macabeo, malvasía y xarel.lo. Con semejante entorno no es de extrañar que los vinos blancos del Penedés sean tan ricos. Costers de Vinya nos regala un perfume herbal de geranio, ruda, hierba, pomelo y mango. En su sabor se advierte la armonía de sus variedades, que producen un vino muy equilibrado. Es sabroso, se bebe a tragos ligeros que dejan en boca un exquisito recuerdo de pomelo. Un blanco sensacional a un precio excelente.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Mientras contemplas el atardecer y sientes la brisa fresca al ponerse el sol.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

11,15 €

LAS REÑAS CRIANZA

Bodegas del Rosario (www.bodegasdelrosario.es)

D. O. Bullas

Valoración:

Todos los caminos conducen a Roma

Cada año hablo de los bellos mosaicos de la sala de barricas de Bodegas del Rosario, que nos muestran las etapas de la elaboración del vino y decoran la sala con su belleza. Los vinos contenidos en esas barricas recogen la experiencia de muchos años dedicados al cultivo de la vid y la producción de vinos. Los vestigios romanos encontrados en Bullas demuestran sus siglos de historia. Entre las referencias de esta bodega podemos encontrar el interesante y delicioso El Borde, un monovarietal de monastrell de viñas viejas, y el 3000 años, un exquisito coupage de monastrell y syrah, cuyo enólogo es el Master of Wine, Norrel Robertson. Las Reñas es un vino muy expresivo. En nariz es un despliegue de frutas del bosque, especias, madera y un final de frutos secos y fruta madura. Su cuerpo es notable, con un tanino marcado, y en su sabor aparecen esas frutas del bosque que se notaban en nariz y atisbos de madera. La etiqueta proporciona información detallada y su precio es adecuado.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En un día invernal con un asado de cordero al horno.

Dónde comprarlo: Supercor, El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo.

11,50 €

JUAN GIL ETIQUETA PLATA

Bodegas Juan Gil (gilfamily.es)

D. O. Jumilla

Valoración:

Mejor vino ecológico de Jumilla

Monastrell muy varietal y expresiva. No se trata de un vino dulce, pero bien podría ser un vino de meditación debido a su complejidad y exquisito aroma y sabor. Elegido como mejor vino ecológico de la denominación de origen Jumilla, este 2018 ha sido la primera añada certificada como tal. Además, ostenta también el sello de vegano, que comparte con el resto de vinos de la colección Juan Gil. Tiene un bonito color picota de intensidad media-alta. Su aroma es pronunciado y complejo. Los aromas primarios se combinan con los secundarios, obtenidos por el aporte de la madera durante los doce meses de crianza en barrica de roble francés. Emana perfumes florales de plátano, mora, ciruela negra, uva pasa y mermelada de arándano. Ese paso por roble nos regala notas de vainilla, café y chocolate con leche. De fondo se perciben atisbos de regaliz. Su tanino es redondeado, es corposo, con mucha fruta jugosa que domina su sabor. Su final es goloso y expresa una gran tipicidad. Su relación calidad-precio es excelente.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Coge un buen libro y siéntate bajo un árbol, y lee… bebe… medita…

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Makro.

11,75 €

30 000 MARAVEDÍES

Bodega Marañones (www.bodegamaranones.com)

D. O. Madrid

Valoración:

Vino de pueblo

El noble castellano Álvaro de Luna pagó la cantidad de 30 000 maravedíes a los monjes por comprar toda la comarca. Este vino pretende reflejar el carácter de la garnacha en combinación con las variedades locales de este paraje. Su tono es rubí de capa baja. Ciruela, arándano, cereza y frutas en mermelada conforman su aroma, que desprende sutiles notas de queso, que se percibe más a copa parada, y aceituna. En boca tiene una marcada acidez, con un tanino redondeado. El grado alcohólico se encuentra bien integrado, porque, a pesar de ser alto, no se percibe como un vino ardiente. Sabe a fruta roja y negra, con predominio de la ciruela. La acidez lo convierte en un tinto fresco. Es un vino muy expresivo, con mucha personalidad, que nos habla de su entorno y de su cuidadosa crianza en sus propias lías en fudres y madera francesa durante ocho meses. Guarda una correcta relación calidad-precio.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Siéntate en la terraza, sírvete unas aceitunas y relájate con una copa de este vino.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Carrefour.

11,89 €

PAGO DE LOS CAPELLANES

Pago de los Capellanes (pagodeloscapellanes.com)

D. O. Ribera del Duero

Valoración:

El vino de Gasterea

Este roble nos transporta al entorno descrito por Brillat-Savarin en su libro Fisiología del gusto, donde la musa Gasterea se deleita con las «[…] laderas donde las viñas florecen, donde esparcen los naranjos fragancia, bosquecillos que crían trufas, comarcas abundantes en caza y frutas […]». Este tempranillo es pura poesía. Presenta un ribete de color rubí, que recuerda a las picotas, con una intensidad profunda. Su perfume lo domina la fruta jugosa, especialmente frutas del bosque que se entremezclan con ligeras notas secundarias regaladas por esos cinco meses de estancia en barrica de roble francés. En boca, la presencia de madera se hace más patente, aportando un tanino aterciopelado que redondea toda esa fruta que se percibía en nariz. La etiqueta aporta datos precisos, como el tipo de suelo, de barrica, y aconseja descorcharlo una hora antes de su consumo. Es posiblemente uno de los mejores tintos por su relación calidad-precio del mercado.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Es un vino perfecto para hacer un regalo.

Dónde comprarlo: Alcampo, Simply, Bonpreu, Makro, Condis, Carrefour.

12,85 €

MALPASO

Bodegas Canopy (www.bodegascanopy.com)

D. O. Méntrida

Valoración:

Syrah toledana

La climatología de la denominación de origen Méntrida se caracteriza por cambios bruscos de temperatura entre las diferentes estaciones del año, con veranos muy calurosos e inviernos fríos. La variedad syrah, dispuesta en espaldera, se adapta muy bien a este clima y produce vinos aromáticos y armoniosos. Las cepas se sitúan a una altitud de 400 metros y tienen más de 35 años de edad. Exhibe un bonito color púrpura de alta intensidad. Su fragancia es compleja, desvela fruta roja y aromas terciarios de ceniza, tabaco, ahumados, aceituna negra y mina de lápiz. Los doce meses de crianza en barrica de roble francés dota a este syrah de un tanino aterciopelado y un paso por boca muy suave. Posee un alto grado alcohólico (14,5o), que no se percibe en su sabor por estar muy bien integrado. Tiene potencial para seguir envejeciendo en botella. Su precio es apropiado.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Para esos días en que preparas una comida ligera a base de pollo al horno con verduras.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Carrefour.

12,95 €

LA ZORRA

Vinos La Zorra (www.vinoslazorra.es)

D. O. Sierras de Salamanca

Valoración:

¡Un vino de fábula!

Una zorra ve un racimo de uvas y se le antojan, intenta cogerlo y, al ver que no puede, se conforma diciendo: no están maduras. A esta fábula de Esopo, La zorra y las uvas, le debe su nombre este vino. Su etiqueta, con la representación de la zorra y el racimo de uvas, tiene una línea infantil que hace referencia a la fábula; sin embargo, es llamativa y original. El vino exhibe un color rubí con reflejos granate y una capa media-alta. Desprende aromas florales de lilas, fruta roja, ciruela y mermelada de mora. Se encuentra claramente en evolución. Su acidez es notable, su tanino es suave y su grado alcohólico, a pesar de ser alto, se encuentra bien integrado. En boca es muy fresco, con sabores cítricos que recuerdan a la limonada y a las moras ácidas que aún no han alcanzado la madurez. Es un tinto perfecto para degustarlo con pescados grasos, como, por ejemplo, lubina al horno.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Fresquito, en un día caluroso, acompañado de una comida veraniega a base de pescado y ensaladas.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Gadis, E. Leclerc.

12,95 €

PIEDRA CRIANZA

Bodegas Estancia Piedra (bodegaspiedra.com)

D. O. Toro

Valoración:

Carácter y fuerza

La colección de vinos Piedra exhibe unas simpáticas etiquetas en las que en cada vino un animal es el protagonista. En el caso de Piedra Crianza se trata de una liebre, animal que habita el valle de Guareña, situado en la provincia de Zamora. Su crianza de doce meses en barricas de roble francés y americano da a su color matices granate. Desprende un curioso aroma que recuerda al kiwi, al jengibre y a la mermelada de fresa. Emana, además, notas especiadas de nuez moscada y aromas secundarios de pan tostado y ligeros toques ahumados. Se encuentra en evolución. En boca es ardiente con una destacada astringencia. Es corposo e intenso. Sabe a fruta negra y madera. Es un digno representante de los vinos de la denominación de origen Toro. Acompañarlo de alimentos grasos beneficiará a este vino, rebajando su astringencia y resaltando sus cualidades.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: A media mañana, con unos torreznos bien saladitos.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Carrefour.

13,15 €

TRES PATAS

Bodegas Canopy (www.bodegascanopy.com)

D. O. Méntrida

Valoración:

Jardines vivos

Canopy se refiere a sus viñedos como jardines vivos, ya que tiene un gran respeto por los suelos, y los cuida con mimo evitando la utilización tanto de herbicidas como de otros productos químicos. El propio ecosistema protege a las viñas de posibles plagas porque da cobijo a numerosos enemigos naturales. Tres patas procede de vides viejas, de más de 65 años, y cultivadas en vaso. La fermentación maloláctica se da en barrica y pasa por una crianza posterior de doce meses en roble francés. Se presenta límpido, con una capa baja. Su fragancia es compleja, se compone de violetas, fruta negra, entre la que se diferencian la ciruela, la mora, el higo y el arándano, sobre un fondo cítrico y tropical de plátano y lichis. Emana también toques de tierra, piso forestal y atisbos de tabaco. En boca es un vino con poco cuerpo, un tanino redondeado y una marcada acidez. Se trata de una garnacha atípica, que expresa muy bien su terruño y el carácter de las viñas viejas de las que procede.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Siéntate en el porche, contempla los árboles, las flores y disfruta de un momento zen con una copa de este vino.

Dónde comprarlo: Carrefour.

13,49 €

CAN SUMOI LA ROSA

Can Sumoi (www.raventos.com)

D. O. Penedés

Valoración:

Técnicas de fitoterapia

El otoño e invierno del año 2020 se han caracterizado por ser más lluviosos de lo acostumbrado, lo que ha permitido refrescar unos viñedos sometidos al incesante sol estival. Sumoll, xarel.lo y parellada se asientan sobre unos suelos formados por sedimentos del Cretáceo. La copa ofrece una coloración muy ligera que navega entre un salmón muy claro y un piel de cebolla. Su perfume es un baile de geranio, frambuesa, atisbos de caramelo y notas minerales. En boca es un vino ligero con sabores cítricos que recuerdan al limón y a la fresa ácida. Sus uvas se desarrollan en un precioso entorno que utiliza una viticultura sostenible y respeta los biorritmos de las plantas para hacer un cultivo orgánico y biodinámico. Utilizan técnicas de confusión sexual para control de plagas y técnicas de fitoterapia mediante infusiones de plantas. La botella tiene una imagen sobria y elegante, perfecta para hacer un obsequio.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Su bonita botella lo convierte en el regalo perfecto.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Bonpreu, Veritas.

13,50 €

EL GRIFO ROSADO DE LÁGRIMA

Bodegas El Grifo (elgrifo.com)

D. O. Lanzarote

Valoración:

Paisaje lunar

Llegar a Lanzarote es como visitar la Luna, un paisaje volcánico nos acoge con una viticultura muy particular. Los viñedos se adaptan a unos suelos ricos en nutrientes, lidian constantemente con vientos cargados de salinidad y se desarrollan en su clima templado y casi desértico. El Grifo es la bodega más antigua de Canarias, y por ello y por la incuestionable calidad de sus vinos, es una de las bodegas canarias con mayor presencia y reconocimiento en la Península. Su vino blanco de malvasía volcánica (Megavino 2021) es extraordinario, como este peculiar rosé, que también fue escogido Megavino 2020. La variedad listán negro, autóctona de las islas, exhibe un bonito color salmón pálido. Su aroma es cítrico, con notas de pomelo y limón maduro. Es mineral y muy salino, como buen vino de isla. Su sabor nos transporta a Lanzarote, a sus playas y calas escondidas, a los paseos plagados de aloe vera, cactus y euphorbias, a una vida tranquila y sosegada. Es sofisticado, cosmopolita y exquisito.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¿Quieres seducir? Este rosé será tu mejor aliado.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.

14,89 €

COSME PALACIO

Bodegas Palacio (bodegaspalacio.es)

D. O. Rioja

Valoración:

Enólogo por un día

Bodegas Palacio ofrece distintas propuestas enoturísticas muy atractivas, entre ellas, la experiencia de ser enólogo por un día, que da la oportunidad al visitante de realizar él mismo su propio vino, visitar los viñedos en todoterreno o vendimiar la uva con sus propias manos para después prensarla en una prensa de madera tradicional y probar el delicioso mosto. Además, sus instalaciones son un verdadero espectáculo que refleja la gran destreza de sus propietarios en la elaboración de vinos. Cosme Palacio es un clásico en nuestro país, su color ya nos habla de su paso de doce meses por barrica y su crianza en botella otros doce meses, siendo su ribete de tono granate. Emana aromas a fruta negra y frutas en compota, con toques de cedro y chocolate. En boca es sabroso, con cuerpo y un final largo. A pesar de su larga crianza, la madera se mantiene en equilibrio con la fruta sin quitarle protagonismo. Su precio es adecuado.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Ese cedro, ese chocolate junto con las frutas negras… abre una novela gótica de Bram Stoker y acompaña tu lectura con una copa de Cosme Palacio.

Dónde comprarlo: Carrefour.

14,90 €

LA ATALAYA DEL CAMINO

Bodegas Atalaya (gilfamily.es)

D. O. Almansa

Valoración:

Jugosa fruta negra

La Atalaya del camino exhibe un color púrpura de profunda intensidad. Tiene un curioso aroma herbáceo muy marcado que recuerda al aceite esencial de ruda, también despide notas de frutos rojos y especias, como la pimienta negra molida. Su añada corresponde al 2018 y se encuentra en claro estado de evolución. Su cuerpo es notable, con un tanino redondeado y un grado alcohólico destacado. Su intensidad de sabor es pronunciada, con aromas primarios de deliciosa fruta negra jugosa y algún toque amargo más discreto en boca que en nariz. Su final es largo dejando un post gusto goloso. Maridará muy bien con comidas exóticas con toques agridulces y con carnes tanto de ave como rojas que vayan acompañadas de salsas contundentes. Los datos que facilita la etiqueta son correctos y su precio es ventajoso para el consumidor.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Invita a tus amigos a cenar y prepara una tabla de patés y rilettes acompañados de chutney.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés, Makro

ÍNDICE ALFABÉTICO DE VINOS

30 000 maravedíes

A

Alicia en el país de las uvas

Anayón Chardonnay

Añil

Authentic

Azpilicueta

B

Bahía Alta

Bahía de Denia

Balancines Gold Crianza

Baltasar Gracián «el Héroe»

Barbián

Bardos Romántica

C

Campo Viejo

Can Sumoi La Rosa

Canallas

Casa Castillo

Castillo de Utiel

Celeste

Comportillo

Corazón Loco (blanco)

Corazón Loco (tinto)

Cosme Palacio

Cosmológico

Costers de Vinya

Coto de Ibedo

D

Dama de Toro

E

El Coto (blanco)

El Coto (tinto)

El Grifo Rosado de Lágrima

El Prisionero

Emina Rosé

Enrique Mendoza Pinot Noir, 106

Enterizo

Estola

F

Finca Luzón

Freixenet Cordón Negro

G

Gran Alanís

Guía Real Graciano

H

Habla del Silencio

Hacienda López de Haro

Hacienda Zorita

Honoro Vera

I

Idilicum

J

Juan Gil Etiqueta Plata

L

La Atalaya del Camino

La Tremenda

La Virtu Eco

La Zorra

Lagar de Nala

Larrosa

Las Reñas Crianza

Laudum

Laya

Legaris

Libalis

Luzón Colección Roble

M

Malpaso

Mar de Uvas Godello

Mar de Uvas Merlot

Marina Alta

Marqués de Cáceres (blanco)

Marqués de Cáceres Brut

Marqués de Valparaíso

Martín Códax Albariño

Mo

Monasterio de las Viñas Roble

Murviedro

N

Nicte

O

Ópera Prima

P

Pago de los Capellanes, 125

Pansa Blanca

Pasión

Pata Negra

Pazo das Bruxas

Piedra Crianza

Pino Doncel

Pradorey Origen

Primitivo Quiles

Príncipe de Viana

Protocolo

Protos

R

Ramón Bilbao (rosado)

Ramón Bilbao Verdejo

Ramón Roqueta

Romeral

S

San Valentín

San Valero

Sangre de Toro

Señorío de Sarría

Sierra Cantabria

Sommos Colección

Soplo

Sumarroca Brut Reserva

T

Temps de Flors

Tesoro de Bullas

Torre de Gazate Crianza

Tres Patas

Txomín Etxaníz

Vagalume

V

Viña Albali

Viña Leiriña

Viña Mayor Tinto Roble

Viña Pomal

Viña Puebla

Viña Salceda

Vinalopó Roble

Viñas de Anna

Viñasol

Vivanco

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