SINOPSIS

Seguramente has visto el hashtag #zerowaste en Instagram y te has dado cuenta de que va relacionado con botes de vidrio y bolsas de rejilla para evitar comprar embalajes innecesarios. Te llama la atención, y además quieres ser más respetuosa con el medioambiente, pero no sabes por dónde empezar. Acumular todo el plástico de un año en un bote parece imposible, pero tranquila, no te agobies, sabemos que no se puede conseguir de un día para otro, así que vamos a ayudarte a dar pequeños pasos para llevar una vida más sostenible y con menos residuos empezando de cero.

¿Qué encontrarás en este libro?

Lo que necesitas saber para empezar a reducir.

Una guía para hacer la compra sin plástico.

Pautas para tener un hogar con menos residuos.

Trucos para conseguir un armario sostenible.

ZERO WASTE

para chicas con prisas

GEORGINA GERÓNIMO
Y CLAUDIA BAREA

A todas las chicas que quieren hacer algo por nuestro planeta, pero no saben cómo ni por dónde empezar. ¡La ayuda que necesitáis para dar vuestros primeros pasos está en estas páginas!

Seguramente hayas visto el hashtag #zerowaste en Instagram y, aunque al principio no te sonaba, poco a poco has ido viendo que está relacionado con botellas de vidrio y bolsas de rejilla para la fruta. Probablemente habrás pensado: «Uy, qué compra más bonita. No tiene nada que ver con la que hago yo cinco minutos antes de que cierren el súper, con los yogures en un brazo y la pizza congelada en el otro». ¡Pero lo del residuo cero va mucho más allá de las fotos bonitas de la compra semanal!

El zero waste, o residuo cero, es una filosofía de vida cuyo objetivo es reducir al máximo los residuos que generamos, que son muchos más de los que vemos en nuestras bolsas de reciclaje. Sí, la mayoría de los que acaban en el mar los lanzan las cuatro megacorporaciones mundiales y no el ciudadano de a pie, pero, como consumidoras, ¡podemos ser agentes directas de cambio! Eso significa que, si empezamos a actuar de manera distinta, el mercado tendrá que adaptarse a nuestra nueva manera de consumir. ¿Por qué piensas que se empezaron a cobrar las bolsas de plástico hace unos años? Como dice otro hashtag genial:

#pequeñosgestosgrandescambios

Este libro quiere servirte de guía para dar los primeros pasos hacia una vida zero waste, para que vayas avanzando en tu día a día de manera gradual. Una vez los aprendas, podrás escoger en qué ámbito los quieres aplicar: ¿tal vez en tu armario?, ¿en tu dieta?, ¿quizá en tus desplazamientos?… ¡Depende de ti y de tus posibilidades!

CAPÍTULO 01 ¿EN QUÉ FASE
ZERO WASTE ESTÁS?

Veamos cómo lo llevas

Antes de empezar, te sugerimos que hagas este test para conocer tus hábitos actuales y cómo gestionas tus residuos en el día a día. Toma nota de tus respuestas en un cuaderno y calcula el resultado. De esta manera, sabrás en qué fase de tu proceso para ser zero waste estás (si has empezado) y qué aspectos debes trabajar más. ¿Lista? ¡Pues vamos allá!

VEAMOS CÓMO LO LLEVAS

01 Cuando vas a hacer la compra, ¿llevas tus propias bolsas?

A No, uso las que me proporciona el establecimiento.

B Cuando me acuerdo de cogerlas…

C Siempre.

02 ¿Alguna vez has dejado algún producto alimentario en la estantería porque venía envuelto en plástico?

A No, normalmente compro la marca o envoltorio de siempre.

B Sí, si lo encuentro a granel o en vidrio en la misma tienda.

C Sí. Si no lo hay, lo busco en otro sitio.

03 ¿Compras alimentación al peso, es decir, sin envoltorio? (Fruta, verdura, grano, cereales, semillas…).

A No.

B A veces.

C Sí.

04 ¿Reutilizas tus envases de cristal o latón para otras cosas?

A No, simplemente los tiro.

B Si les encuentro un uso en particular, sí.

C Siempre: ¡aquí no se tira nada!

05 ¿Eres de las que guarda las semillas y tiene su propio minihuerto en casa?

A No.

B Lo he intentado alguna vez, pero siempre se me mueren las plantas.

C Sí.

06 ¿Rechazas propaganda, tickets de compra o muestras de cosméticos que sabes que nunca vas a usar?

A No, digo que sí a todo lo gratis.

B Si me acuerdo y/o tengo la oportunidad de hacerlo, sí.

C Siempre.

07 ¿Alguna vez has dicho la famosa frase «sin pajita, por favor»?

A Nunca.

B ¡Cuando me acuerdo!

C Cada vez que voy a un restaurante o cafetería.

08 ¿Alguna vez has participado en algún desafío zero waste? (Por ejemplo, #plasticfreejuly).

A ¿Plastic qué?

B Me enteré de la iniciativa y traté de cambiar alguno de mis hábitos.

C ¡Por supuesto!

09 ¿Cada cuánto compras o consigues ropa de segunda mano?

A Nunca he tenido ninguna prenda de segunda mano.

B De vez en cuando, pero normalmente compro en tiendas de ropa convencionales.

C Muy a menudo.

10 Si necesitas algo…

A Lo compro.

B Pienso unos días si verdaderamente lo necesito y, si es así, lo compro.

C Lo pido prestado a través de mis grupos de WhatsApp, pregunto a mis vecinas si tienen uno de sobra, busco en tiendas y apps de segunda mano… ¡Comprarlo nuevo es mi última opción!

Comprueba tus resultados

Tu fase es:

A FASE INICIAL

Tal vez hayas oído hablar sobre el movimiento zero waste, pero no tienes muy claro de qué va o aún no has empezado a practicarlo. ¡Pues genial! Leer este libro es un buen primer paso, así que ¡continúa!

B FASE INTERMEDIA

Estás familiarizada con las prácticas más básicas para reducir residuos. Pero ¿qué tal ir un paso más allá y descubrir qué más puedes hacer por el planeta como consumidora?

A lo largo de estas páginas, encontrarás un montón de ideas sobre hábitos zero waste.

C FASE AVANZADA

¡Felicidades! Pareces estar muy concienciada con el medioambiente y con el movimiento residuo cero. Igualmente, te invitamos a que leas Zero waste para chicas con prisas, a ver si sacas alguna idea extra.

CAPÍTULO 02 ZERO WASTE 101

¡Empecemos por el principio!

Está claro que cada vez estamos más concienciadas social y medioambientalmente a la hora de consumir y las redes sociales son un elemento difusor clave en el auge de estas buenas prácticas. Un reto como el «Plastic Free July», que reta a las personas a no utilizar plástico de un solo uso durante el mes de julio, es un claro ejemplo. O el concepto del «armario cápsula», que pretende ayudarnos a superar el consumismo extremo de ropa al que tan acostumbradas estamos (¡hablaremos de él más tarde!). Estas dos iniciativas son una buena manera de introducirse en el mundo del zero waste y empezar a (re)aprender y a adquirir unos hábitos distintos.

Sabemos que los hábitos son importantes para todo el mundo, ya que nos hacen sentir en paz, todo parece en orden. Por eso, el objetivo de este libro es que te quedes con una idea general de cómo ser residuo cero y que, a partir de ahí, escojas por dónde tirar. Como irás descubriendo, ¡hay muchísimas maneras de reducir tus residuos gradualmente sin que sea un caos! Así que relájate, abre tu mente ¡y sigue leyendo!

Antes de entrar en materia, volvamos al principio y empecemos por lo básico… ¿Qué significa realmente zero waste?

Definición

El zero waste (también conocido como residuo cero) es un movimiento que busca la reducción y la no generación de residuos, así como un replanteamiento del modelo de consumo actual. El objetivo es que la cantidad de restos que terminan en los vertederos sea mínima. Atendiendo a esto, llamarlo residuo cero representa el ideal más que el objetivo final.

De todas maneras, incluir la palabra «cero» en la denominación misma puede ser desalentador para algunas personas, porque podemos llegar a plantearnos «Uf, es que yo no puedo llegar a cero…».

Tranquila, empecemos por conocer las bases del movimiento. ¿Cómo se podría resumir el zero waste? ¿En qué consiste? Una manera de introducirlo en nuestra vida es a través de lo que se conoce como las cinco erres.

Las cinco erres

Bea Johnson, autora del blog Zero Waste Home, explica que la filosofía de vida zero waste se puede resumir en cinco palabras empiezan por r (en inglés). A lo largo del libro te enseñaremos a aplicar cada uno de esos términos en tu día a día. Las cinco erres son las siguientes:

REFUSE (RECHAZAR)

Pajitas, cubiertos de plástico, paquetitos de salsas, cualquier publicidad que te den por la calle, muestras de cosméticos que nunca vas a utilizar, tickets de compra… En general, cosas que vayan a estar con nosotras poco tiempo y a las que (seamos sinceras) no les vamos a dar mucho (o ningún) uso. ¡Imagínate la de residuos inútiles que podemos ahorrarnos al año con un simple «no, gracias»!

REDUCE (REDUCIR)

El objetivo principal es reducir todo lo que puedas y en la medida que puedas. ¿Estás tomando una medicación que implica mucho desecho de plástico? Aplica tu lucha zero waste en otra esfera de tu vida.
¿Dependes de un dentífrico en particular y no te puedes permitir uno que no venga en plástico? Cómpralo una vez al mes o cada dos o pídelo como regalo.

REUSE / REPAIR (REUTILIZAR / REPARAR)

¡Lleva el bolso que se te haya roto al zapatero! Seguro que hay alguna manera de arreglarlo y alargar así su vida útil. ¿Y ese par de calcetines con sus agujeritos redondos en los dedos? ¡Con un par de puntadas (o con pegamento textil) quedan como nuevos!

RECYCLE (RECICLAR)

Aunque es la erre a la que más acostumbradas estamos, en según qué ocasiones debería ser nuestra última opción. Más adelante te presentaremos varios ejemplos de cómo reutilizar más para tener que reciclar menos.

ROT (PUDRIR, ES DECIR, COMPOSTAR)

Compostar es el proceso controlado mediante el cual la materia orgánica se transforma en compost. Si tienes espacio suficiente, esta práctica te ayudará a reducir considerablemente tus residuos orgánicos y a crear un alimento 100 % natural para tus plantas. ¡Es un win-win para todo el mundo!

Por último, esperamos que este libro te invite a llevar a cabo una última erre que añadimos al listado: Rethink (repensar, reconsiderar) tus hábitos de consumo y ver qué puedes hacer para ser más respetuosa con el medioambiente.

¿POR DÓNDE SE EMPIEZA?

Cuando te planteas empezar a reducir tus residuos, te vienen a la cabeza miles de preguntas, pero no te preocupes, ¡todo es ponerse! Una de las primeras cosas que puedes hacer para iniciarte en un estilo de vida residuo cero es… ¡analizar los cubos de basura de tu casa! ¿En serio? Pues claro. Tranquila, ¡no hace falta que metas la mano!

Lo que te sugerimos es que observes cuáles son los desperdicios más habituales en tu basura para que veas qué tipo de desechos generas en mayor cantidad y sepas así por dónde puedes empezar a reducir. Una vez hayas tomado nota mental de lo que hay en cada cubo o cubos, hazte las siguientes preguntas:

¿QUÉ TIPO DE COSAS HE TIRADO RECIENTEMENTE AL CUBO DE LA BASURA?

¿CON QUÉ FRECUENCIA COMPRO CADA UNA DE ELLAS?

Un envoltorio de papel higiénico, compresas, papel de aluminio, vasos de yogur...

¿PODRÍA HABERLAS COMPRADO SIN ENVASAR?

Arroz a granel en lugar de empaquetado, lechuga sin envasar en la verdulería...

EN CASO NEGATIVO, ¿EXISTE LA POSIBILIDAD DE ENCONTRARLAS CON UN ENVOLTORIO COMPOSTABLE Y/O REUTILIZABLE?

Llevar mi propio envase a la carnicería o comprar yogures en tarro de vidrio.

CAPÍTULO 03 UN HOGAR
CON MENOS RESIDUOS

¡Convierte tu casa en un hogar zero waste!

En cada uno de los siguientes apartados te ofreceremos la opción más lógica y sostenible, pero recuerda que lo mejor siempre es alargar al máximo la vida útil de lo que ya tienes, ya sea tratándolo con mimo o dándole un nuevo uso. Por ejemplo, ¡seguramente no hará falta que renueves todos los utensilios de tu cocina!

¿Te ha ido bien este primer ejercicio sobre tus residuos? Pues ya tienes un pie dentro. En este capítulo te enseñaremos trucos para aplicar la filosofía residuo cero de forma gradual en tu hogar. Serán trucos fáciles que no requieren demasiado sacrificio y que puedes ir adoptando a medida que te lo permita el tiempo. ¡Sabemos que no se puede ser zero waste de un día para otro!

Iremos repasando cada rincón de tu casa y proponiéndote hábitos sostenibles que puedes aplicar progresivamente en cada uno de ellos. Tómate esto como una guía de inspiración, siempre teniendo en cuenta tus posibilidades y tus recursos.

COCINA

Si cuentas con espacio y luz natural, puedes tener tus propias plantas de hierbas para cocinar (perejil, romero, cilantro, menta, albahaca…). Son fáciles de cuidar, no ocupan mucho espacio… y siempre las tendrás frescas y en la medida justa.

¡Aprovecha los tarros de cristal tanto como puedas! Úsalos para ir a comprar al peso, como vasos, jarrones, macetas, recipientes para guardar comida…

Usa servilletas de tela, no de papel, y recuerda lavarlas con frecuencia.

Si consumes agua embotellada, considera pasarte al agua filtrada. A la larga, es mucho más barato y evitarás desechar muchísimos envases de plástico.

¿Tienes algún lugar cerca donde conseguir especias al peso? ¿O tal vez en un envase grande? Las especias raramente caducan y comprarlas en botes de cristal pequeños termina siendo un desperdicio considerable.

Una vez hayas aprovechado al máximo tus artículos de cocina (o se te hayan roto), reutilízalos o infórmate sobre cómo desecharlos de manera correcta. A continuación, encontrarás una pequeña lista de sustitutos más sostenibles para tu cocina. Están hechos de materiales biodegradables o más fácilmente reciclables que el plástico u otros elementos presentes en una cocina convencional.

UNA COCINA ZERO WASTE

Cepillo para platos de plástico

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Cepillo de coco, bambú o fibras naturales

Estropajo de níquel

=

Estropajo de cobre

Estropajo de esponja sintética

=

Estropajo de luffa

Papel de aluminio o film

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Envoltorios de algodón y/o cera de abeja, trapos de cocina

Jabón de platos

=

Jabón de platos a granel o jabón de Marsella

Bayetas de microfibra

=

Bayetas de algodón y/o celulosa compostables

BAÑO

La mejor alternativa (¡y la más barata!) para evitar los envases de plástico en el baño es volver al jabón de pastilla. Puedes encontrarlos en tiendas de jabones y cosmética, en mercados de artesanía, en ferias… Además, dependiendo de tu tipo de piel, algunos son válidos también como limpiadores faciales. Haz una pequeña búsqueda en Google o pregunta en tu establecimiento más cercano al respecto.

¿CÓMO CUIDAR TUS PRODUCTOS?

Lava tus discos desmaquillantes después de cada uso. Una vez estén secos, ve metiéndolos en una bolsa para la lavadora hasta que tengas que hacer una colada de ropa de baño.

Desinfecta con frecuencia los recipientes donde guardas tu cosmética sólida, ya sea una caja de acero inoxidable, una bolsa de sisal o una jabonera.

Ten en cuenta las necesidades de conservación de cada producto. Algunos deben estar guardados en su propio envase, por lo que deberás asegurarte de tenerlo bien cerrado y limpiarlo cada cierto tiempo. Otros, al estar en contacto con el agua, es mejor que estén aireados y colocados sobre una rejilla o jabonera.

LAS INSTRUCCIONES DEFINITIVAS PARA SACAR EL MÁXIMO RENDIMIENTO AL CHAMPÚ SÓLIDO:

1. HUMEDÉCELO Y FROTALO ENTRE TUS MANOS. USA LA ESPUMA QUE SE GENERE PARA LAVARTE EL PELO

2. DESPUÉS DE CADA USO, QUITA LA HUMEDAD CON UNA TOALLA.

3. DÉJALO REPOSAR EN UNA JABONERA PARA QUE SE SEQUE BIEN.

4. RECICLA UNA LATA PARA LLEVÁRTELO CUANDO VAYAS DE VIAJE.

PRODUCTOS PARA LA MENSTRUACIÓN

Los días de menstruación generamos aún más residuos.
Vamos a ver qué alternativas hay a las compresas y tampones convencionales:

01 Copa menstrual: Es un recipiente de silicona que se introduce doblado en la vagina y que debemos ir vaciando a medida que se llene. Al final del ciclo, la hervimos para desinfectarla siguiendo las instrucciones del fabricante y la guardamos hasta el mes siguiente. Existen diferentes tallas. Duran entre diez y quince años.

02 Compresas y salvaslips de tela: Son como las compresas desechables, pero de algodón. Normalmente vienen con una capa absorbente en la zona que está en contacto con la vulva y las alas tienen un botón que las mantiene sujetas a la braga. También están disponibles en varios tamaños. Una vez usadas, puedes lavarlas a mano o meterlas directamente en la lavadora.

03 Bragas menstruales: Son unas bragas de algodón superabsorbentes y transpirables. Dependiendo del momento del ciclo en el que estés, puedes usarlas solas o combinarlas con cualquiera de los métodos mencionados anteriormente.

UN BAÑO ZERO WASTE

Discos desmaquillantes

=

Discos desmaquillantes de tela de algodón

Desodorante en spray o roll-on

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Desodorante sólido o en polvo

Champú en botella de plástico

=

Champú sólido o en envase rellenable

Acondicionador

=

Acondicionador sólido o en envase rellenable

Dentífrico en tubo

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Dentífrico en pastillas o en crema

Pañuelos de celulosa

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Pañuelos de tela de algodón

Crema hidratante de bote

=

Manteca de cacao hidratante o en envase rellenable

Maquinilla desechable

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Maquinilla de afeitar de latón

Espuma de afeitar en spray

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Jabón de afeitar en lata

Cepillo de dientes de plástico

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Cepillo de dientes de bambú

Cepillo de pelo de plástico

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Cepillo de madera

Lima de uñas de plástico

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Lima de uñas de cristal

HABITACIONES Y COMEDOR

MUEBLES Y DECORACIÓN DE SEGUNDA MANO

Si te queda alguna parte de tu casa sin amueblar o decorar, no dudes en echar un vistazo en mercadillos, aplicaciones de segunda mano o tiendas de ocasión. Eso sí, asegúrate de que lo que quieres comprar está en buen estado y es de buena calidad. Si te ves capaz, ¡tal vez puedas hasta darle una mano de pintura o barniz para darle un toque más tuyo!

ELECTRODOMÉSTICOS (CLASE A)

Ya que la factura de la luz no deja de subir, debemos intentar aprovechar al máximo la energía que consumimos; es lo que se conoce como eficiencia energética y es precisamente lo que indican las etiquetas de nuestros electrodomésticos. Si tienes que comprar uno nuevo, asegúrate de que sea de alta eficiencia energética, es decir, de clase A o superior.

DESENCHUFA LOS APARATOS ELECTRÓNICOS QUE NO ESTÉS USANDO

Tanto en tu día a día como si vas a estar fuera de casa durante un tiempo. Puede que a corto plazo no sea mucho, pero se calcula que entre un 7 y un 12 % del importe de nuestra factura corresponde al consumo de electrodomésticos en stand by1 o a que dejamos los aparatos siempre enchufados: televisiones, videoconsolas, lámparas, microondas… Si lo piensas, no cuesta nada desenchufarlos, ¿verdad? Al fin y al cabo, ahorrarás energía… ¡y dinero en tu factura!

EL PODER DE LAS PLANTAS

Es bien sabido que a consecuencia de la polución exterior y a los productos químico-sintéticos que usamos en nuestros hogares, el aire de las casas no siempre está en las mejores condiciones. Una forma de combatirlo es colocando plantas en los espacios que más frecuentamos: el comedor, la cocina o el dormitorio. Algunas de las más recomendadas por sus capacidades de purificación del aire son el poto, la areca o la palmera china. Además, la mayoría son muy fáciles de cuidar y no requieren mucha agua.

AMBIENTADORES CON ACEITES ESENCIALES

Si eres de las que le gusta que su casa tenga su olor particular, puedes hacer tu propio ambientador o difusor con varas de bambú y tus esencias favoritas. Son mucho más duraderas y no generan residuos extra.

Consejo: Además, puedes utilizar tus aceites esenciales para muchísimas más cosas como, por ejemplo, elaborar productos de limpieza sin residuos.

CUARTO DE LA COLADA

Finalmente, llegamos a uno de los elementos de la casa en el que más recursos y energía desperdiciamos: la lavadora. Es el segundo electrodoméstico que más gasto energético produce después de la nevera, y se calcula que hacemos una media de 220 lavados al año2. No es cuestión de ponerse ahora a lavar a mano, pero sí podemos intentar reducir los productos que usamos.

BOLA DE LAVADO

Se puede encontrar fácilmente en supermercados y grandes establecimientos. Consiste en una bola con orificios que tiene cerámicas naturales en su interior. Estas cerámicas se comportan en el agua de manera similar a los tensioactivos de los detergentes, pudiendo sustituir así el uso de estos últimos. El único inconveniente es que está hecha completamente de plástico.

JABÓN DE MARSELLA RALLADO

Seguramente es la opción más económica que encuentres. Simplemente ralla pastillas de jabón de Marsella, ponlas en un recipiente y ve racionando los copos de jabón en los lavados.

NUECES DE LAVADO

Estas nueces totalmente naturales desprenden una sustancia jabonosa llamada saponina que sirve como limpiador de todo tipo de prendas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que al venir de un árbol proveniente de India y Nepal, su importación supone un impacto ambiental que no vemos.

DETERGENTE A GRANEL

Anímate a llevar tu propio envase a una tienda de detergentes a granel (una botella de vidrio, una antigua botella de plástico de detergente…) y ¡rellénala! Desafortunadamente, no en todos los pueblos y/o ciudades hay tiendas de este tipo, pero el primer paso es demostrar que hay demanda. Puedes tratar de convencer a la gente de tu entorno para que pruebe productos de lavado más sostenibles. Así, ¡tal vez algún comerciante de tu zona se ponga las pilas!

Haz tu propio detergente: Solamente necesitas tu pastilla de jabón favorita, sosa, vinagre y unas gotas del aceite esencial que más te guste. Es fácil, barato, accesible y generarás muy pocos residuos.

¿Y el suavizante? Quizá no lo necesites, pero, de ser así, lo puedes sustituir por vinagre de vino o de manzana y un poco de aceite esencial. Añade un cuarto de taza de vinagre mezclado con unas gotas de aceite esencial en cada carga completa. Una vez lo hayas probado, puedes ir ajustando las medidas a tu gusto.

LIMPIADOR MULTIUSO

Vas a necesitar:

UNA BOTELLA DE VINAGRE DE VINO

DOS LIMONES

DOS RAMILLETES DE ROMERO (OPCIONAL)

AGUA

UNAS GOTAS DE ACEITE ESENCIAL (OPCIONAL)

UNA BOTELLA DE VIDRIO VACÍA

DOS BOTELLAS CON CABEZAL

PULVERIZADOR

Paso a paso:

01. Parte los limones por la mitad y exprímelos todo lo que puedas (¡ya tienes la base para una limonada la mar de refrescante!).

02. Corta la piel de los limones en tiras e introdúcelas en la botella de vidrio vacía. Añade vinagre hasta llenarla del todo.

03. Deja reposar el vinagre con las pieles durante dos semanas. Puedes apuntar la fecha de elaboración en la botella con un rotulador permanente.

04. Transcurrido ese tiempo, cuela el líquido para eliminar cualquier rastro de pulpa.

05. Divide la mezcla de vinagre en las dos botellas con pulverizador. Termina de llenarlas con agua y añade el ramillete de romero. ¡Ya tienes tu limpiador multiuso!

CAPÍTULO 04 MODA SOSTENIBLE

La pieza de ropa más sostenible
es la que ya tienes en el armario

¿Es posible llevar un estilo de vida más sostenible e ir a la moda? ¡Por supuesto! En esta sección te ayudaremos a aplicar el zero waste también en tu armario. La ropa que llevamos es un reflejo de quienes somos, así como de nuestro estado de ánimo; por eso vamos a darte algunas herramientas para ser más consciente sin tener que sacrificar tu propio estilo.

LO QUE ESCONDE EL FAST FASHION

«Fast fashion» es el término que usamos para referirnos a la moda que encontramos en las tiendas de las multinacionales. Y es que casi cada semana del año nos ofrecen una nueva colección. Esto antes no era así; el consumismo acelerado es un fenómeno cada vez más extendido que afecta también a nuestro armario.

Tendencias pasajeras, colecciones de edición limitada, precios cada vez más bajos… Sin comerlo ni beberlo, la sociedad se ha sumergido en un modelo de despilfarro de ropa que pasa muy desapercibido. Por suerte, ¡como consumidoras podemos hacer algo al respecto! Pero ¿por dónde empezar?

Investiga: Os recomendamos el documental The True Cost para profundizar más en este tema. También puedes consultar la página web de Fashion Revolution España para saber más sobre proyectos de moda sostenible en nuestro país.

RECONCÍLIATE CON TU ARMARIO

Antes de empezar a reconsiderar hábitos de compra de ropa, te sugerimos que realices este ejercicio:

01. Saca toda la ropa de tu armario, pieza por pieza, y ve colocándola en una superficie grande (una mesa, tu cama…). No hace falta que esté ordenada.

02. Cuando el armario ya esté vacío, coge todas las prendas una por una y reflexiona sobre ellas. ¿Te la pones o no te la pones? En caso negativo, ¿por qué? ¿Hace cuánto que no te la pones?

Lo más probable es que si no te has puesto una prenda durante una temporada entera, no lo hagas en la siguiente. Cuando encuentres una pieza que cumpla estos requisitos, déjala en un montón aparte.

03. Una vez hayas reflexionado sobre cada una de tus prendas, vuelve a colocar las que te vas a quedar en el armario, esta vez siguiendo un orden distinto al que tenías establecido. Puedes guardarlas por colores, por tipos (partes de arriba a la izquierda, pantalones y faldas a la derecha…) o tal vez poner las prendas que más uses en medio para tenerlas más a mano.

04. Ahora es el momento de gestionar el montón de ropa del que te quieres deshacer. Haz un segundo repaso de las prendas que has apartado para descartar. Si tienes dudas sobre alguna, puedes dejarla en un rincón especial del armario y ponerte un plazo para decidir qué hacer con ella, por ejemplo, un mes. De esta manera, tendrás tiempo para valorar si realmente quieres quedártela o no.

05. Tómate tu tiempo para disfrutar de tus «nuevas» prendas antes de reponer tu armario (algunas semanas o un mes). Simplemente para ver cómo te sientes con esa importante reducción de ropa.

Dedícale a este ejercicio un día o dos en función del volumen de ropa o de tu nivel de indecisión. La cuestión es que termines viendo tu armario con otros ojos para poder darle una «nueva vida».

Recrea tus outfits favoritos:

¿Tienes algún archivo de fotos de outfits que te gustan (Pinterest, Instagram, Lookbook…)? Si es el caso, intenta recrearlos con tus prendas. Aunque el color o la hechura de unos pantalones no sean idénticos, seguro que encuentras una nueva manera de combinar ropa que ya tenías. ¡Y sin gastar ni un céntimo!

¿QUÉ HAGO CON LA ROPA QUE NO ME PONGO?

El quid de la cuestión: ¿qué hacemos con las prendas que hemos descartado? Tienes un montón de opciones disponibles:

01. ¡INTERCÁMBIALA!
ORGANIZA UN INTERCAMBIO DE ROPA CON TUS AMISTADES O CON TU FAMILIA

Esta es seguramente la opción más fácil de ceder tu ropa y de conseguir otra «nueva» sin dañar el medioambiente. Queda con un grupo de amigas o familiares que tengan ropa que ya no usan ¡e intercambiadla! Quién sabe, tal vez esa amiga tuya ya se ha cansado de esa blusa a rayas que tanto te gusta y esta puede acabar en tus manos…

ORGANIZA UN INTERCAMBIO DE ROPA EN UN LUGAR PÚBLICO

¿Quieres desarrollar la iniciativa anterior a mayor escala? Utiliza el poder de las redes sociales (o del boca a boca) para planificar un intercambio de ropa abierto a todo el mundo. Puede ser en un parque, en un local de confianza o en el centro cívico del barrio, por ejemplo.

ÚNETE A INICIATIVAS DE INTERCAMBIO QUE YA EXISTAN

En Madrid existe el proyecto Picnic Girls And Clothes, pícnics organizados en el parque del Retiro en los que cada invitada aporta algo para merendar y trae toda esa ropa, libros y accesorios que ya no utiliza. Las prendas que sobran se las pueden volver a llevar o donarlas a una organización de mujeres que elijan entre todas. En Barcelona, se celebra el Slow Fashion & Co, que se encarga de promover la economía circular y un uso de la ropa más consciente a través de intercambios de ropa abiertos al público. La localización siempre cambia y la ropa que no se haya intercambiado se dona a asociaciones locales que la necesiten.

02. ¡VÉNDELA!
PARTICIPA EN MERCADILLOS LOCALES DE SEGUNDA MANO

Muchas ciudades cuentan con algún mercadillo en el que la gente vende ropa de segunda mano a precios asequibles. Investiga si tienes alguno cerca y cómo puedes solicitar un espacio para vender tus prendas.

PONLA A LA VENTA EN APPS DE SEGUNDA MANO

Wallapop, Vinted o Depop: plataformas de este tipo pueden servirte para vender aquellas prendas de tu armario que buscan nueva casa. Cada una tiene sus particularidades y son muy fáciles de usar. ¡Échales un vistazo!

03. ¡DÓNALA A ORGANIZACIONES DE ECONOMÍA SOCIAL Y SOLIDARIA!

En nuestro país existen numerosas organizaciones que necesitan ropa para múltiples proyectos: personas en riesgo de exclusión social, talleres de costura, reciclaje textil… Infórmate de cuáles están presentes en tu zona e indaga sobre sus iniciativas y programas de recogida.

¿Y SI BUSCO «ROPA NUEVA»?

¿Y si cambias de talla y ya no te sirven las prendas del año pasado? ¿Y si has reventado las zapatillas de tanto usarlas y necesitas otras? Aquí te enseñamos cómo elegir piezas nuevas sin optar por la moda convencional en casos como estos.

ELIGE MARCAS SOSTENIBLES

En España contamos con numerosas marcas de ropa que abogan por un cambio del sistema actual y por una mayor integridad ecológica y justicia social. Como siempre, te recomendamos que investigues sobre cada una de ellas y sobre qué hacen para conseguir la etiqueta de marca sostenible: dónde fabrican sus prendas, con qué materiales, quién las hace, bajo qué condiciones laborales…

Pero antes de nada, hay algo que debes tener en cuenta y es que poner un precio digno a cada paso del proceso de creación de una pieza sostenible implica un precio más elevado de las prendas. Si no te las puedes permitir, puedes pedirlas como regalo en una ocasión especial… ¡o buscar una alternativa similar de segunda mano!

ELIGE PRENDAS DE CALIDAD

Cuando decidas añadir nuevas prendas a tu armario, invierte en unas de calidad, sobre todo si son básicos y vas a usarlos mucho. ¡En la ropa se nos van muchísimos recursos naturales que ni siquiera vemos!

OPTA POR MERCADOS Y TIENDAS DE SEGUNDA MANO

Existen tiendas físicas y mercadillos donde comprar o vender ropa de segunda mano en buen estado.

ALQUILA O PIDE PRESTADO

Armario Infinito: Servicio de alquiler de ropa mensual elegida por un estilista. ¡También hay ropa para embarazadas y de lactancia!
La Modateca: Biblioteca de ropa en la que puedes compartir y pedir prestadas prendas de todos los estilos hechas de forma ética y artesanal. Disponible únicamente en Zaragoza.

¿Cuántos litros de agua hacen falta para hacer…?

Una camiseta de algodón

2600 L

Un par de vaqueros

7600 L

Sábanas de algodón

10.146 L

Unos zapatos de cuero

13.725 L

Todos estos números incluyen el «agua virtual» que se utiliza para producir cada producto. El agua virtual es un concepto que se refiere al agua que hace falta para hacer algo en cuestión, de principio a fin. Esto incluye el agua para cultivar algodón o la que se usa para teñir una prenda, por ejemplo.

APRENDE A CUIDAR TU ROPA

Como sabes, hay una gran variedad de tejidos en el mercado y cada prenda tiene su propia composición. Esta puede afectar tanto a su duración como a su resistencia a los lavados. Si realmente quieres que la ropa te dure, aprende a leer la etiqueta y haz lo posible para tratarla siguiendo las instrucciones del fabricante.

Consejo: De entrada, siempre es mejor no lavar a altas temperaturas ni abusar de la secadora. Piensa que esto también supone un ahorro energético para ti. ¡Aprovecha los días soleados para tender tus lavadoras!

¿CUÁLES SON LOS TEJIDOS MÁS RESISTENTES?3

Seguro que en más de una ocasión te has encontrado con que un jersey que acabas de comprar ya tiene bolas después del primer o segundo lavado. Eso pasa con aquellas prendas que llevan tejidos sintéticos en su composición. Mientras que en los tejidos naturales las fibras de la ropa se desprenden solas, en los sintéticos se quedan pegadas formando dichas bolas.

Si ya tienes prendas hechas con estos materiales, poco puedes hacer aparte de intentar arreglarlas con trucos caseros. Pero para futuras compras, aquí te dejamos una lista de fibras ordenadas de más a menos resistentes para que puedas elegir mejor:

MATERIAL

COSTE

DESCRIPCIÓN

Cachemir

€€€

Lana de pelo de una especie de cabra muy escasa en el mundo. Es suave al tacto, sedosa y ligera y es muy buen aislante térmico. Cada vez hay más variantes de calidades diferentes.

Angora

€€€

Lana de conejo turco, muy suave y fina. Se usa mayoritariamente para hacer jerséis y prendas para bebés, aunque su obtención es de dudosa ética en cuanto al bienestar del animal.

Lana de Merino

€€€

Proviene de un tipo de oveja; es muy fina, suave y de muy alta calidad. No produce picor. Es flexible y particularmente resistente. Como en el caso anterior, su producción a veces va asociada a prácticas de maltrato animal.

Lana común

€€

Se obtiene de la oveja. Es una fibra gruesa y elástica que retiene muy bien el calor. Sin embargo, muchas variedades no son aptas para pieles sensibles, ya que provocan irritación. Evita lavarla en agua caliente y meterla en la secadora.

Algodón

€€

Tejido fino y fresco de origen vegetal con una gran durabilidad. Lava tus prendas de algodón 100 % con agua tibia o fría y, si es posible, sécalas en plano para evitar que encojan.

Algodón mezcla (con seda o fibras sintéticas)

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Con las mezclas con algodón se pueden fabricar prendas suaves, resistentes y duraderas. Presta especial atención a la composición, pues dependiendo de esta pueden deteriorarse con más facilidad.

Poliéster

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Tejido artificial derivado del petróleo. Dura mucho y se arruga muy poco, pero es menos transpirable que el algodón. Se usa mucho en mezclas de tejidos. Por otro lado, en cada lavado suelta microfibras que terminan en nuestros fondos marinos.

Nailon o poliamida

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Más suave y flexible que el poliéster, ya que surgió como sustituto de la seda. No se arruga fácilmente, pero tampoco es muy resistente al frío. Como en el caso del poliéster, contiene microfibras que acaban en el mar. Además, su producción implica usar grandes cantidades de petróleo.

EL MÉTODO DEL «ARMARIO CÁPSULA»

Este método de organización de ropa se ha puesto muy de moda como alternativa al consumismo masivo que predomina actualmente en la industria de la moda. Si no has oído hablar de él, consiste en tener un armario «reducido» (de ahí lo de cápsula), con prendas que no pasan de moda y que te permiten combinarlas de múltiples maneras. En palabras de Caroline Rector, creadora del blog Un-fancy:

«[Un armario cápsula es] la práctica de modificar tu armario hasta que solamente quede tu ropa favorita (aquella ropa que se ajusta a tu estilo de vida y a tu cuerpo en ese momento) para poder combinarla regularmente y comprar con menos frecuencia y con más criterio.»

DESAFÍO DEL 10×10

Consiste en llevar diez piezas de ropa combinadas entre sí durante diez días. Digamos que es una versión reducida del reto 333 que explicamos en la siguiente página. Además, dependiendo de la dificultad que quieras ponerte, puedes contar los zapatos como prenda o no. Para este reto, te proponemos la siguiente lista: 3 camisetas o blusas, 3 pantalones, 2 vestidos y 2 pares de zapatos.

Sabemos que, probablemente, transformar el armario es complicado; además, ¡tampoco queremos que vayas donando ropa porque ahora quieres tener un armario cápsula! Por eso, te dejamos con unos ejercicios fáciles para que empieces por tener un vestuario reducido durante un tiempo limitado.

Aclaración: ¡En estos retos no cuentan las térmicas, la ropa interior ni los accesorios! Si se te mancha alguna prenda durante el desafío, no dudes en lavarla a mano. ¿Te ves capaz de afrontar alguno de estos desafíos? Si todavía dudas, déjate inspirar por personas que ya lo han hecho; echa un vistazo a los hashtags #project333 y #10x10challenge en las redes sociales.

PROYECTO 333

El proyecto 333 es un reto de moda que te ayudará a redistribuir tu armario y a replantearte qué uso le das a tu ropa. Para llevarlo a cabo, deberás reducir las prendas que hay en tu armario a 33 y vestir con ellas durante 3 meses, combinándolas de todas las maneras que se te ocurran. El tipo de ropa que elijas dependerá de tus preferencias y de la estación del año.

Te proponemos a continuación una pauta para que lo veas más claro.

12 PARTES SUPERIORES: 2 jerséis, 3 tops, 4 camisetas de manga corta, y 3 camisas.

3 VESTIDOS

8 PARTES INFERIORES: 2 pantalones cortos, 2 faldas y 4 pantalones largos

2 CHAQUETAS/ABRIGOS

8 PARES DE ZAPATOS: 2 pares de botas, 1 par de zapatillas de deporte, 4 pares de zapatos y 1 par de zapatos de vestir.

CAPÍTULO 05 ZERO WASTE
FUERA DE CASA

O cómo reducir mis residuos cuando salgo

Ahora que ya tenemos una idea de lo que queremos hacer en nuestra casa, pasemos a analizar nuestros hábitos fuera de ella.

En nuestro día a día, pasan por nuestras manos un montón de objetos o artículos de un solo uso: el envoltorio de un pedido online, el plástico en el que viene envuelta una libreta, la bolsa de la fruta… Lo tenemos tan interiorizado que a veces no vemos la gravedad del asunto: usamos durante apenas un minuto un objeto cuyo proceso de fabricación ha sido muy largo y contaminante.

Leído así suena distinto, ¿verdad? Ante todo, procura no obsesionarte con ello. A veces será imposible o muy difícil evitar comprar cosas envueltas en plástico u otro envoltorio; por ejemplo, el papel higiénico. En este capítulo te enseñaremos a decir no al residuo extra cuando las circunstancias y la economía lo permiten.

DI NO A LOS DESECHABLES

Empezar una vida zero waste implica cambiar ciertos hábitos que tenemos muy arraigados social e individualmente. Uno de los pasos más importantes es terminar con la utilización de algo tan efímero como los desechables u objetos de un solo uso: vasos de café para llevar, cubiertos de plástico, pajitas… A veces es tan fácil como decir: «sin pajita, ¡por favor!»; otras, exigirá un poco más de perseverancia por tu parte…

Ante todo, ¡sé amable! Si se olvidan de lo que les has pedido (como de no ponerte cubiertos de plástico en tu menú del día), acéptalo y sigue haciéndolo como práctica habitual.

Si por alguna razón no te pueden ofrecer una alternativa, siempre puedes dar las gracias y probar en otro sitio. Por ejemplo, las normas de higiene de algunos establecimientos no les permiten ponerte la comida para llevar en tu propio recipiente.

En ocasiones, te insistirán para que aceptes lo que te dan (aunque no lo necesites) o te lo ofrecerán de manera automática (muestras de cosméticos, folletos publicitarios, caramelos…). Para reafirmar tu decisión, siempre puedes añadir un «es que no los voy a utilizar» o «es que estoy intentando reducir mis residuos».

TÓMATELO COMO UN RETO

Es evidente que evitar residuos requiere logística, pero también es una manera de ser creativa. ¿Te toca llevar el pica-pica de esa comida familiar y no lo concibes sin patatas fritas? Quizá no has pensado que en cualquier churrería te las pueden poner en tu propio envase. ¿Tu hermana es incapaz de renunciar a las galletas del desayuno? Demuéstrale que las caseras saben mejor. Quizá no tienes una tienda de detergente a granel justo en la esquina de casa, pero puedes acercarte a la de otro barrio dando un paseo largo o cogiendo el transporte público y así aprovechar para darte una vuelta y ver qué hay de nuevo en esa zona. Investiga dónde encontrar aquello que te falta y anima a los establecimientos de tu zona a venderte más productos a granel. Como consumidora, tienes más poder del que parece.

PREPARA TU KIT ZERO WASTE

Estos son los objetos que no debes olvidar cuando salgas de casa:

01 BOTELLA DE AGUA REUTILIZABLE:

Mantenerse hidratada es esencial, así que tu botella siempre debe ir contigo. En la mayoría de espacios públicos, e incluso en algún restaurante, encontrarás fuentes o algún grifo donde rellenarla.

02 FIAMBRERA:

Quizá sea lo más voluminoso que debas llevar encima, pero, créenos, te irá de fábula si quieres salir a comprar sin generar residuos. ¡Te serán muy útiles en los eventos en los que hay food trucks!

03 CUBIERTOS:

Al igual que la fiambrera, te vendrán muy bien si decides comer fuera. Puedes optar por unos de postre que tengas en casa o por unos de madera.

04 BOLSAS DE TELA:

Utilízalas para guardar tus compras. Además, puedes hacértelas tú misma con ropa que ya no uses.

05 TAZA O TERMO:

Ideal para tomar un café o té para llevar o para transportar comida o unos aperitivos.

06 PORTABOCADILLOS REUTILIZABLE:

¡Y quien dice portabocadillos dice «porta cualquier cosa»! Llévatelo contigo cuando viajes o cuando vayas a comprar y ahorra así un envoltorio.

LA “CIENCIA” DE COMPRAR A GRANEL

En realidad, comprar a granel no es ninguna ciencia… ¡las generaciones anteriores ya lo hacían mucho antes de que el plástico invadiera nuestras vidas! A continuación, te daremos unos consejos para que te pases a las compras al peso para evitar comprar todo envasado. En el siguiente cuadro tienes unos cuantos ejemplos de productos que puedes comprar sin envases:

A GRANEL

FRUTAS Y VERDURAS

GRANO, HIDRATOS Y CEREALES

QUESOS

CARNES

ESPECIAS

COSMÉTICOS

PRODUCTOS DE LIMPIEZA

ACEITES Y VINAGRES

VINO Y OTRAS BEBIDAS

Lo más fácil es empezar por comprar las frutas y verduras en una frutería o verdulería. Vas con tus bolsas reutilizables, coges lo que necesitas y te lo llevas. También puedes llevar bolsas más pequeñas (de tela u otras que tengas por casa) para llevar productos más pequeños, por ejemplo champiñones, judías verdes o mandarinas.

Ahora veamos cómo comprar al peso productos como cereales y deshidratados. En esta categoría entrarían el arroz, los frutos secos, la avena, las lentejas o los garbanzos, entre otros. Pero seguramente también puedas encontrar especias, tés e infusiones. En muchos colmados y tiendas de alimentos tradicionales encontrarás estos artículos al peso y sin envolver. La manera más fácil de transportarlos es llevando tus propios botes de cristal reutilizables o bolsas de tela pequeñas. En cualquier caso, antes de rellenar el recipiente, solicita al personal de la tienda que te lo pesen para tener en cuenta la tara.

Con respecto a los líquidos, el método no es muy diferente. Simplemente ve a tu bodega o tienda a granel más cercana con tus botellas reutilizables ¡y rellénalas! Si no hay tiendas de este tipo en tu barrio, te recomendamos que compres siempre en cantidades más grandes; por ejemplo, en vez de comprar una botella de 1 litro de aceite, puedes comprar una garrafa de 8 litros; desecharás menos cantidad de plástico.

COMPRA (Y CONSUME) con consciencia

Sabemos que no todo el mundo tiene acceso a productos más zero waste: tal vez vives en un sitio en el que no hay tiendas donde comprar a granel o no puedes permitirte comprar una pasta de dientes sólida por la diferencia de precio que supone. ¡No te preocupes! Se trata de adoptar solamente aquellos hábitos que podemos asumir. ¿Y si no puedes evitar comprar en un supermercado? Entonces, atenta; en esta sección aprenderás a hacer una compra un poco más sostenible.

COMPRAR FRUTA Y VERDURA

En vez de utilizar bolsas de plástico de un solo uso, lleva tus propias bolsas de tela. Pesa las piezas necesarias, ponlas en tu bolsa y pega el código de barras como lo harías normalmente.

TEMPORADA Y PROXIMIDAD

¿Realmente necesitas comer sandía en invierno? ¿O alcachofas en verano? Aprovecha lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación e inclínate por los productos de proximidad. Además, ¡seguramente te salga más barato!

EL IMPACTO AMBIENTAL

¿Alguna vez has pensado lo poco sostenible que es consumir espárragos de Perú? ¿O mangos que vienen en avión? Se calcula que las emisiones de CO₂ que se producen durante todo el proceso industrial, desde que se cultivan los alimentos hasta que terminan en nuestra mesa (deforestación, fertilizantes químicos, sobrenvasado, refrigeración, transporte, etc.), suponen entre un 44 y un 57 % del total4. Si tienes la opción y tu bolsillo te lo permite, opta por comida que se haya cosechado y/o producido cerca de ti.

VIDRIO > ALUMINIO > PLÁSTICO

Cuando hablamos de plásticos de un solo uso, debemos incluir los envoltorios de los alimentos. Por ejemplo, los sobres de pasta instantánea o las bolsas de verduras congeladas. Procura evitarlos en la medida de lo posible, a menos que sea una «emergencia» o algo que solamente encuentres en ese formato. Y recuerda: el mejor envase es el de vidrio, ya que es reutilizable e infinitamente reciclable; si no, el aluminio siempre será mejor opción que el plástico.

DESPERDICIO ALIMENTARIO

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), «aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician»5. Seguramente te parezca mucho, pero piensa en lo que haces tú. ¿Cuántas veces se te ha estropeado la comida en la nevera? ¿Cuántas veces has dejado comida en el plato en un restaurante? ¿Cuánta fruta y verdura has tenido que tirar porque se ha puesto pocha? Por desgracia, estas situaciones son más habituales de lo que nos gustaría.

Para evitar que esto pase y tirar menos cantidad de comida, aquí tienes una serie de consejos útiles sobre cómo reducir nuestros desperdicios alimentarios.

¿Cómo evito el desperdicio alimentario?

REVISA LO QUE TIENES EN CASA ANTES DE IR A COMPRAR.

Comprueba tu nevera, los armarios de tu despensa y el frutero. En función de lo que tengas y de su estado, decide qué necesitas comprar.

HAZTE UNA IDEA GENERAL DE QUÉ VAS A CONSUMIR Y CUÁNDO.

Si vas a cocinar verdura dos veces a la semana y haces la compra el sábado, consume lo más perecedero primero. Por ejemplo, haz acelgas o espinacas el lunes y brócoli o coliflor, el miércoles.

¡NO TE OLVIDES LA LISTA DE LA COMPRA! (Y CÍÑETE A ELLA).

Sí, es un básico…, pero está demostradísimo que, si no la llevamos, acabamos con más cosas innecesarias en el carrito.

VE A COMPRAR CON LA BARRIGA LLENA.

Si vas con hambre, es más probable que compres cosas que no necesitas. Aparte de llevar una lista, procura ir en un momento del día en el que no tengas el gusanillo.

¡APROVECHA SIEMPRE LAS SOBRAS! #AQUÍNOSETIRANADA.

Si se te va la mano y cocinas raciones de más, congela lo que te sobre y consúmelo dentro de los siguientes dos o tres meses. ¡O sorprende a tus amigos o compañeros con un almuerzo o cena sorpresa!

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE Y FECHA DE CADUCIDAD.

A veces confundimos estos dos términos, pero en realidad no significan lo mismo: la primera se refiere a la calidad y la segunda, a la seguridad del producto. Partiendo de esta base, consumir un producto más allá de su fecha de consumo preferente no representa un riesgo para tu salud, siempre y cuando se haya conservado bien. Entre los alimentos que puedes comer días y/o semanas después de su FCP se incluyen el pan de molde, los yogures, la mermelada o las galletas.

Consejo: ¡Aprovecha las semillas y tallos de las verduras y plántalos! Si eres de las que usan únicamente la parte verde de las cebolletas, mete el bulbo con sus raíces en un tarro con agua y ponlo al sol. En unos días, verás cómo vuelven a crecer las hojas.

MASON JAR SALAD

Esta es probablemente una de las mejores recetas para evitar el desperdicio alimentario, ¡especialmente si tienes un montón de sobras en cantidades pequeñas! El concepto de la mason jar salad consiste en preparar comidas por adelantado (¡el famoso meal prep!); así luego apenas tendrás que cocinar6.

El truco de esta ensalada es que se prepara en un tarro de cristal distribuyendo los alimentos en capas; de esta manera, se evita que unos ingredientes ablanden otros. El orden a seguir para crear tu ensalada en tarro es este (ten en cuenta que la primera capa es la que queda más abajo):

De capa base a capa superior:

Primera capa: aliño de tu elección (1 o 2 cucharadas soperas).

Segunda capa: verduras duras (zanahoria, pimiento rojo o verde, cebolla...).

Tercera capa: hidratos (pasta, arroz o quinoa).

Cuarta capa: verduras o legumbres blandas (tomate, aguacate, pepino...).

Quinta capa: proteína animal (cocinada) o vegetal (pollo, huevo duro, queso, tofu...).

Sexta capa: hojas verdes (espinacas, lechuga, endivia, escarola...).

¡Y ya la tienes! Dependiendo de los ingredientes, una mason jar salad puede durar hasta 3 o 4 días en la nevera. Igualmente, te recomendamos que la consumas lo antes posible.

CAPÍTULO 06 CAMBIO DE
MENTALIDAD Y LA
ECONOMÍA CIRCULAR

Las bases de una filosofía de vida residuo cero

A lo largo del libro te hemos explicado cómo llevar a la práctica el zero waste, pero ahora toca parar un momento y reflexionar sobre cómo hemos llegado a esta situación. ¿Desde cuándo el ser humano se ha convertido en una máquina de usar y tirar que no mira ni por su propio planeta?

Estamos de acuerdo: cambiar de hábitos está genial. Al hacerlo, generamos menos residuos y todo el mundo sale ganando. Pero ¿cómo hemos llegado a esto? ¿Por qué tenemos esta necesidad imperiosa de comprar, gastar y deshacernos de lo que acaba de llegar a nuestras manos? La respuesta está en el actual modelo de economía y en cómo consumimos. Vivimos en una época en la que impera la llamada economía lineal o «de la cuna a la tumba»; se la conoce así porque el patrón de consumo es unidireccional: se extrae un material (de su cuna), se fabrica un producto, se usa y se desecha (a la tumba), en este orden.

Justamente al ser un modelo que nos impone la sociedad, debemos hacer un trabajo individual para desaprenderlo. En este sentido, optar por un estilo de vida residuo cero no solamente consiste en cambiar tu día a día, sino tu filosofía de vida. Entonces, ¿cuál es la alternativa a la economía lineal? La economía circular.

¿QUÉ ES LA ECONOMÍA CIRCULAR?

La economía circular es la estrategia sobre la que se sostiene el movimiento zero waste. Consiste en reducir al máximo la producción de materiales y aprovechar la vida de lo que ya tenemos tanto como sea posible. Esta mentalidad choca completamente con el modelo de consumo que acabamos de comentar en el apartado anterior.

Detrás de la economía lineal existen varias industrias a las que les interesa mantener dicho modelo económico y que, además, son las causantes del cambio climático en nuestro planeta. Pero no debemos olvidar algo muy importante: el consumidor también es un agente de cambio; con pequeños gestos diarios, podemos conseguir que a largo plazo se vayan normalizando hábitos más sostenibles a mayor escala.

Pero ¿cómo puedo yo, una simple ciudadana, contribuir a cambiar este gran sistema? Aquí tienes algunas ideas para aplicar la economía circular en tu vida.

INTERCAMBIO DE CASAS.

¿Has pensado alguna vez en ofrecer tu hogar a alguien cuando no estás en él? ¿Tal vez a alguien que esté visitando tu país en ese momento? En esto precisamente consiste el intercambio de casas. Mediante un pequeño pago anual y a través de un sistema de puntos, podrás disfrutar de estadías en muchos países del mundo con total seguridad. Ejemplos de plataformas de intercambio de casas son HomeExchange o GuestToGuest.

USO TEMPORAL DE VEHÍCULOS.

Aunque los servicios de alquiler de coches llevan tiempo en el mercado, el car sharing te ofrece la posibilidad de usar un vehículo y pagar solamente por el tiempo que lo has usado (normalmente por horas). Ubeeqo, eCooltra, Zity o Emov son algunos ejemplos. Este modelo de negocio colaborativo ayuda a reducir las emisiones derivadas del uso general de los coches.

OTROS SERVICIOS DE CAR SHARING.

Si no tienes carné o si necesitas moverte en coche sí o sí, existen aplicaciones para reservar y compartir desplazamientos. Y si eres de las que disfruta conduciendo, ¡aprovecha para ofrecer las plazas libres de tu vehículo a personas que hagan tu mismo trayecto y comparte gastos! En España, BlaBlaCar es la más utilizada.

PRÉSTAMO.

¿Para qué comprar algo que solo vas a usar una vez al año? ¡Mejor pídeselo prestado a alguien que conozcas! También puedes poner una nota en el portal de tu casa o buscarlo en plataformas de préstamo temporal de objetos infrautilizados entre personas cercanas. De esta manera, ahorrarás dinero y espacio. Una aplicación de préstamo de objetos es Lendi.

PUNTOS DE INTERCAMBIO.

En algunos lugares, existen puntos de intercambio de objetos entre particulares. Estos espacios están pensados para que llevemos cosas que ya no necesitamos y que están en buen estado y las cambiemos por cosas que nos hacen falta. ¡Consulta en internet si hay algún punto de intercambio en tu ciudad! Y si no es el caso, nolotiro.org, Freecycle y la web Gratix pueden serte de ayuda.

BIBLIOTECAS PÚBLICAS.

¡A veces nos olvidamos del buen servicio que ofrecen las bibliotecas! No solamente puedes tomar libros prestados de manera gratuita, sino que también cuentan con salas de estudio y espacios donde estudiar y leer tranquilamente. Si vives cerca de alguna, ¡aprovéchala!

INTERCAMBIO DE LIBROS.

Si adoras los libros, pero no te conviene ampliar tu biblioteca, tal vez te interese el bookcrossing. Esta iniciativa consiste en dejar los libros que ya no lees en lugares públicos para que otras personas los cojan. En algunos casos, existen puntos fijos en los que tú también puedes llevarte alguno.

PUNTOS LIMPIOS.

Los puntos limpios son aquellos lugares a los que llevar aquellos residuos que no entran dentro de las categorías de reciclaje habitual: plástico, papel, vidrio, orgánico y restos. Por ejemplo, el aceite de cocina, dispositivos electrónicos viejos, bombillas u ollas que ya no puedan usarse. En la página web de la OCU encontrarás un buscador de puntos limpios por provincias.

Replantéate tus necesidades materiales

¿Sabes esas cosas que necesitas en alguna ocasión, pero a las que no les das un uso regular? Un bolso para una boda, una taladradora para colgar un cuadro o un adaptador de corriente universal; son cosas que, en realidad, no te hace falta tener, pero que puedes necesitar en un momento determinado. El diagrama de la página contigua te ayudará a tomar decisiones a la hora de comprar cosas de este tipo.

PERO ¡CUIDADO! EL GREENWASHING ACECHA

Todas queremos ser más respetuosas con nuestro entorno y cuidar el planeta en el que vivimos. El mercado actual cada vez nos permite tomar más decisiones beneficiosas para el medioambiente en cuanto a ahorro de energía, recursos naturales o residuos. Sin embargo, la realidad de ciertas empresas no es tan «verde» como nos quieren hacer creer…

El greenwashing (que resulta de unir la palabra green, que en inglés significa «verde», y el verbo to wash, que significa «lavar») se define como aquellas prácticas que llevan a cabo compañías o instituciones para presentar sus productos o servicios como «respetuosos con el medioambiente» cuando realmente no lo son, o no lo son tanto como nos cuentan. Algunas de estas estrategias de greenwashing son usar el verde como color de marca o etiquetar ciertos productos o prácticas como «ecológicos» sin especificar qué los convierte en tales.

Ya que, en la mayoría de los casos, el greenwashing es una estrategia de marketing muy bien pensada, es normal que a veces nos engañen. Food Revolution Network, una organización global que fomenta la alimentación saludable, sostenible y accesible, nos ofrece una guía para identificar el greenwashing:

OLVÍDATE DE LA FOTO Y LEE LA ETIQUETA.

Seguramente te suenen esas bolsas de aperitivos fritos en las que aparece una foto de una tierra fértil y con unas hortalizas bien frescas al fondo. De manera indirecta, un diseño como este nos puede convencer fácilmente de que escojamos ese producto en lugar de otro. ¡No permitas que el imaginario rural te haga pensar que el producto en cuestión va a ser más saludable!

CUIDADO CON LOS COLORES DEL ETIQUETADO.

Otro truco al que recurren muchas marcas es usar colores relacionados con la tierra en el empaquetado de sus productos para hacer que parezcan «más naturales». Desde que se demostró que los consumidores cada vez nos preocupamos más por nuestra salud, las marcas han comenzado a utilizar envases con tonos verdes, marrones y azules, evitando los colores brillantes, llamativos y poco naturales. Pero la verdad es que la única forma de saber si algo es realmente saludable es consultando la etiqueta y leyendo los ingredientes y la composición.

SI UN ARTÍCULO DICE SER SOSTENIBLE U ORGÁNICO, BUSCA PRUEBAS DE ELLO.

No te quedes con la frase «100 % bio/eco» que aparece en el envoltorio en letras grandes. Investiga si los productos de esa marca son lo que dicen ser, comprobando si tienen sellos y certificaciones que los avalen. Normalmente, este tipo de artículos tienen información complementaria al respecto en su página web.

OLVÍDATE DEL ESLOGAN «100 % NATURAL».

Si algo dice ser 100 % natural, fíjate en su composición. La única forma de saber si un producto es natural de verdad es verificando sus componentes y buscando información sobre aquellos que no conozcas.

ENTÉRATE DE LO QUE SIGNIFICA REALMENTE SER VERDE, SOSTENIBLE O COMPROMETIDO CON EL MEDIOAMBIENTE.

Las etiquetas y certificaciones pueden hacer referencia a diferentes aspectos de un producto o empresa, pero, al final, son estas las que deben ser coherentes con sus propias prácticas medioambientales. Si nos dicen que algo está «producido de manera sostenible», ¿significa que tienen un compromiso con la reducción del embalaje o con prácticas agrícolas éticas o que han pagado un precio justo a los fabricantes?

LISTA DE DESEOS CON CABEZA

Todas tenemos una lista de deseos con caprichos que alguna vez nos queremos comprar. Para ayudarte a priorizar y a evitar compras compulsivas, aplica todo lo aprendido en este capítulo rellenando esta lista la próxima vez que vayas de shopping. Puedes hacerle una foto y utilizarlo tantas veces como necesites o bien descargártela aquí.

CAPÍTULO 07 QUIERO SER
ZERO WASTE, PERO…

Últimos detalles antes de pasar
a la acción de una vez por todas

A estas alturas del libro, seguro que ya eres una experta en zero waste, así que el siguiente paso debe salir de ti: debes plantearte por dónde quieres empezar. Pero no te preocupes, ¡todo el mundo ha pasado por esta primera fase de incertidumbre! En este capítulo, te ayudaremos a resolver las últimas dudas que puedan surgirte sobre cómo empezar a reducir residuos.

¿DÓNDE LO TIRO?

En España, tenemos la suerte de contar con un sistema muy avanzado de reciclaje de diferentes materiales usados: papel, envases de plástico, vidrio y fracción orgánica. Si estás leyendo este libro, lo más probable es que la práctica de reciclar ya te suene. Igualmente, aquí te dejamos un breve recordatorio de lo que debe tirarse en cada contenedor.

Además de estos, existen otros contenedores especializados en algún tipo de producto como son los de ropa o los de medicamentos (puntos SIGRE, en las farmacias).

Desafortunadamente, en muchas ocasiones no te quedará más remedio que tirar ciertos residuos a los desechos generales. A continuación, encontrarás una lista de restos que deberás depositar en dicho contenedor.

Como verás, muchos de estos residuos son relativamente fáciles de evitar llevando un estilo de vida residuo cero. ¡Seguro que dentro de poco no necesitarás una basura gris!

ENVASES

ENVASES METÁLICOS

BRICKS Y ENVASES DE PLÁSTICO

BOLSAS DE PATATAS

DESODORANTES DE ROLL-ON

UTENSILIOS DESECHABLES (vasos, platos y cubiertos de plástico)

ENVASES DE YOGUR DE PLÁSTICO

LATAS

TAPONES METÁLICOS

VIDRIO

FRASCOS DE VIDRIO SEPARADO (frascos de colonia, por ejemplo)

BOTELLAS DE VIDRIO

TARROS DE VIDRIO

ENVASES DE YOGUR DE VIDRIO

PAPEL Y CARTÓN

CAJAS DE CARTÓN

PERIÓDICOS

REVISTAS

PAPEL (sin información confidencial escrita)

SOBRES

BOLSAS DE PAPEL

CAJAS DE ALIMENTOS (ojo, ¡que no estén manchadas! Una caja de pizza que ha dejado una mancha de aceite, por ejemplo, va a la fracción resto)

ORGÁNICA

RESTOS DE FRUTA Y VERDURA

TAPONES DE CORCHO

POSOS DE CAFÉ

BOLSITAS DE INFUSIONES

CÁSCARAS DE ALIMENTOS (mejillones, huevos…)

FLORES, HOJAS O HIERBAS SECAS

CERILLAS

PAPEL DE COCINA

GENERAL

ADHESIVOS

MAQUINILLAS DE AFEITAR DESECHABLES

COLILLAS DE CIGARRILLOS

LIMAS DE UÑAS

PAPEL PLASTIFICADO

CEPILLOS DE DIENTES CONVENCIONALES

CHICLES

PAÑALES DESECHABLES

TOALLITAS (aunque ponga que son biodegradables, es mejor tirarlas al resto)

ARENA DE GATOS

PRESERVATIVOS

BAYETAS

BASTONCILLOS PARA LAS OREJAS PORCELANA

CERA

PRODUCTOS DE HIGIENE MENSTRUAL

REGALOS SOSTENIBLES

Hay algunas fechas del año en las que resulta más complicado ser zero waste: cumpleaños, amigos invisibles, Navidades… Todas tenemos un montón de regalos que hemos aceptado poniendo buena cara mientras pensábamos dónde los íbamos a meter; son los archiconocidos pongos (de «dónde lo pongo»). Como no podemos hacer demasiado por cambiar lo que nos regalan, vamos a intentar replantearnos la manera en que regalamos nosotras. Pero, como siempre, ¡vayamos paso a paso!

01. ¿QUÉ QUIERO REGALAR?

Puede sonar obvio, pero el regalo tiene que gustar a la persona que lo recibe, ¿no? Por ello, siempre va a ser mejor pensar en algo que necesita o quiere que comprarle algo solo por compromiso. Antes de elegir los regalos, intenta tener una conversación sutil con la persona para descubrir lo que le gusta o lo que quiere. Si te resulta difícil, siempre puedes preguntar en su círculo más cercano (pero ¡que te guarden el secreto!).

02. VALE, TENGO MI REGALO. ¿Cómo lo envuelvo?

Noticia: la mayoría de los envoltorios para regalo NO son reciclables. Aunque estén hechos de papel o plástico, en muchas ocasiones llevan una capa de brillo que es imposible separar y que, por tanto, convierte el material en no reciclable.

Entonces, ¿qué alternativas tenemos?

- Un pedazo de tela o un pañuelo (así ¡regalas dos cosas a la vez!)

- Una bolsa de tela pequeña

- Papel kraft (viene en rollo como el papel de regalo de siempre)

- Mapas o calendarios que ya no usas

- Una bolsa de papel reciclado

- Cajas de cartón decoradas y reconvertidas.

03. ALTERNATIVAS A LOS REGALOS CONVENCIONALES

A veces no hace falta optar por los típicos regalos para hacer un buen obsequio. Según la confianza que tengas con la persona o lo cómoda que te sientas con ella, ten en cuenta las siguientes ideas:

- Una experiencia: un taller de cocina, una cata de tés, una escapada a algún lugar que le guste… ¡Tienes infinitas posibilidades!

- Un marco con una foto especial

- Una ilustración (propias o de un artista local)

- Un bordado con un dibujo bonito

- Un libro, tanto nuevo como de segunda mano

- Una planta

- Objetos reutilizables o que tengan más de un uso: objetos de cerámica, platos, boles, tazas...

¿Conocías el furoshiki?

Es una técnica japonesa que te permitirá envolver tus regalos con un pañuelo y mucho arte. Te presentamos tres que apañarán tus próximos compromisos:

EL SÍNDROME DEL CARACOL (o ir siempre con la casa a cuestas)

Llevar una vida residuo cero a veces implica ciertos sacrificios… como que el bolso o la mochila te pesen más de lo normal: que si el vaso reutilizable por si me tomo un café, que si la fiambrera por si me pilla de paso una tienda a granel, que si me llevo una mason jar salad para comer en el trabajo… Obviamente, ¡no siempre te va a hacer gracia ir cargada! No dejes que la situación te supere. La planificación es la clave de todo.

REFLEXIONA Y PRIORIZA

¿A DÓNDE VOY?

¿VAN A TENER ALLÍ ALGUNAS DE ESTAS COSAS?

¿NECESITO ESTO AHORA?

¿VOY A APROVECHAR AHORA PARA HACER LA COMPRA O VOY A IR EN OTRO MOMENTO?

APRENDE A GESTIONAR LA ECOANSIEDAD

Se conoce como «ecoansiedad» al sentimiento de angustia que nos generan las amenazas del medioambiente (polución, calentamiento global, deforestación…), así como a la posibilidad de que ocurran desastres ecológicos o las consecuencias del cambio climático. Esto se traslada al movimiento residuo cero en forma de culpabilidad por haber usado un material de un solo uso, por ejemplo.

Cuando esto te pase, debes hacer lo posible por relativizar tus pensamientos. Ciertamente, si el día que te toca hacer la compra no tienes suficientes bolsas, no es el fin del mundo: improvisa, pide una de tela prestada a una vecina o, en última instancia, compra una en la tienda y aprovecha al máximo su vida útil. Si hace falta, repítete expresiones como «¡Lo estás haciendo bien!» o «No siempre van a salir bien las cosas». A veces, será inevitable generar residuos; simplemente, procura gestionarlos de la mejor manera posible. Somos humanas y, como tal, ¡somos imperfectas!

Porque, al fin y al cabo, ¿no estás haciendo todo lo que puedes dentro de tus posibilidades? Pues no te martirices, ¡mujer! Si hace falta, repítete en la cabeza expresiones como:

APLICACIONES

Aparte de las aplicaciones que ya hemos ido mencionando, hay otras que tampoco pueden faltar en el smartphone de cualquier amante del residuo cero:

A.I.R-E

Asistente virtual creado por Ecoembes para ayudarte a reciclar. Detecta voz, texto e incluso fotos, reconociendo el tipo de residuo que aparece en la imagen.

DEPOP

Imagínate que se fusionan Instagram y una tienda de ropa de segunda mano. Pues, más o menos, ¡en eso consiste Depop! Depop te permite comprar y vender ropa usada en buen estado, así como seguir tus perfiles favoritos. Encontrarás, sobre todo, ropa de moda y/o estilo vintage.

EBAY

Tal y como la conocemos, es una tienda de comercio electrónico convencional, pero si miras bien, ¡es un sitio genial donde comprar ropa, muebles y accesorios de segunda mano! Además, es muy seguro y siempre es entre particulares.

ETHICAL TIME

Es la plataforma de moda ética y sostenible de referencia en España, un excelente directorio de marcas locales y responsables con el medioambiente. Disponen de página web y de aplicación para descargar.

GO ZERO WASTE

Aplicación móvil para encontrar lugares donde comprar a granel y sin plástico.

GRATIX

En esta plataforma ni compras ni vendes, regalas; así das una segunda vida a las cosas que ya no necesitas. Con cada regalo, acumulas puntos y karma para cambiar por otros productos.

PERCENTIL

Compra ropa de marca de segunda mano en muy buen estado. También puedes vender; ¡es muy fácil!: te mandan una bolsa a casa para que la llenes con tus prendas, la recogen y la valoran!

TOO GOOD TO GO

Por un módico precio, esta plataforma te permite reservar y llevarte packs de comida que ya no pueden ponerse a la venta (porque no son del día, porque caducan dentro de poco…). Puedes encontrar productos de panadería ¡e incluso ramos de flores! Busca sitios cercanos, filtra por horario ¡y salva un pack de comida!

VINTED

Aplicación de origen francés para comprar y vender ropa. Muy bien estructurada y fácil de usar, no tiene comisión de venta y te permite crear lotes de ropa y así conseguir descuentos en el precio final.

WALLAPOP

Es la plataforma por excelencia en España de compraventa de segunda mano. Puedes encontrar cualquier cosa: ropa, objetos de coleccionista, coches, libros o artículos de puericultura.

AHORA…
¡A PONER EL ZERO WASTE EN PRÁCTICA! Pero antes, unos últimos consejillos…

Ser zero waste no es algo que se consiga de la noche a la mañana, es un objetivo a largo plazo que debes saber gestionar y adaptar a tu situación personal y socioeconómica. Ten esto en cuenta a la hora de plantearte un cambio en tus hábitos: ¡simplemente haz lo que tu situación te permita!

Generar cero residuos no es un objetivo «real», pues siempre vamos a desechar algo que no puede reciclarse o reutilizarse; además, hay factores que juegan en nuestra contra. ¿Qué pasa si se te estropea el ordenador y necesitas comprarte uno nuevo por cuestiones personales o de trabajo? Pues nada, la vida sigue… Dentro de lo malo, ¡puedes llevar tu antiguo dispositivo al punto limpio más cercano!

Practica el zero waste desde el ejemplo. Créeme, no va a servir de nada recriminarle a tu amiga haberse comprado unas zanahorias envasadas. Haz tu propio camino y deja que los demás sigan el suyo. Sí puedes compartir tus progresos con la gente de tu alrededor; ¿quién sabe?, ¡tal vez así descubras que hay personas que están en la misma fase que tú o motives a alguien a unirse a la causa!

Apunta en una libreta una primera lluvia de ideas sobre cómo aplicar el zero waste en tu vida. ¿Empezarás por el armario? ¿Revisarás tu casa y los utensilios que usas en el día a día? ¿Darás prioridad a tus hábitos fuera de casa? ¡Ahora depende de ti!

ENCUENTRA TU RED

Las redes sociales pueden ayudarte a resolver dudas, descubrir trucos que tal vez no conocías o informarte sobre eventos sostenibles cerca de ti: recogidas de basuras colectivas por playas o bosques, manifestaciones, charlas… Además, pueden ser una manera de compartir tus progresos en cuanto a hábitos zero waste. Y quién sabe, ¡tal vez te ayuden a conocer gente que está en el mismo punto que tú! ¡Encuentra tu tribu a través de internet!

ASOCIACIONES DE RESIDUO CERO Y SOSTENIBILIDAD

Zero Waste BCN: http://www.zerowastebcn.com/

Zero Waste Barcelona Network: https://www.facebook.com/zerowastebarcelonanetwork/

Zero Waste Europe: http://zerowasteeurope.eu/

Composta en Red: http://www.compostaenred.org/

GRUPOS EN FACEBOOK

Barcelona cero residuos. Reducir y reutilizar

Cero residuos Ibiza y Formentera

Fridays For Future España

Plataforma Residuo Cero Asturias

Zerowaste / Residuo cero y minimalismo (Castilla y León)

Zero Waste Barcelona Network

Zero Waste España

Zero Waste Madrid

Zero Waste Región de Murcia (Residuo Cero)

Zero Waste Valencia

ORGANIZAR UN EVENTO ZERO WASTE ES POSIBLE

Un club de lectura, un cumpleaños, una despedida... si te invitan y ya estás pensando en los vasos de plástico y los globos, ¡no desesperes! Propón que cada uno lleve su propio vaso o botella y sus propios cubiertos para que el anfitrión no tenga que usar los de su casa (y, si puedes, lleva un par más para los despistados). Es una manera sencilla de concienciar sobre nuestros residuos.

En lugar de decoraciones de plástico, se puede optar por elementos naturales o banderolas de tela que se pueden usar una y otra vez. ¡Creatividad al poder!

GLOSARIO

- Biodegradable: sustancia que puede ser degradada por acción biológica.

- Biodiversidad: variedad de especies animales y vegetales en su medioambiente.

- Compostable: sustancia que no solamente termina degradándose, sino que además se convierte en compost o abono, cerrando el ciclo de la materia orgánica.

- Desechable: objeto que puede o debe ser desechado, en ocasiones, justo después de ser usado.

- Ecología: ciencia que estudia los seres vivos como habitantes de un medio y las relaciones que mantienen entre sí y con el propio medio.

- Ecológico: aplicado a la industria alimentaria, producto que procede de cultivos controlados en los que no pueden usarse productos sintéticos como pesticidas, herbicidas o fertilizantes artificiales.

- Ético: parte de la filosofía que trata del bien y del fundamento de sus valores.

- Huella ecológica: medida del impacto de las actividades humanas sobre la naturaleza, representada por la superficie necesaria para producir los recursos y absorber los impactos de dicha actividad.

- Huella hídrica: indicador que muestra el consumo directo e indirecto de agua de un producto y su impacto en la calidad de la misma.

- Minimalismo: en términos generales, estilo de vida que invita a vivir exclusivamente con lo que se necesita.

- Polución: contaminación intensa y dañina del agua o del aire, producida por los residuos de procesos industriales o biológicos.

- Reciclar: someter un material usado a un proceso para que se pueda volver a utilizar.

- Recursos naturales: bienes de origen natural inalterados por la actividad humana, de cuya explotación se valen las sociedades para lograr su bienestar y desarrollo.

- Renovable: aquello con capacidad de renovarse.

- Residuo: material que queda como inservible después de haber realizado un trabajo u operación.

- Reutilizable: que puede volver a ser utilizado.

- Sostenibilidad: cualidad de sostenible, especialmente referida a las características de aquel desarrollo que asegura las necesidades del presente sin comprometer las necesidades futuras.

- Transgénico: dicho de un organismo vivo, que ha sido modificado mediante la adición de genes exógenos para lograr nuevas propiedades.

Parece que esto se acaba… ¡pero tu viaje hacia una vida más zero waste no! De hecho, tal vez no haya hecho más que empezar. Sea como sea, espero que Zero waste para chicas con prisas te haya ayudado a resolver dudas o cuestiones que no sabías cómo abordar y a replantearte tus hábitos de consumo.

No te mentiré: ser una persona residuo cero no es para nada fácil. Aparte de requerir un serio ejercicio de deconstrucción de comportamientos (normal, ¡los desechables están hasta en la sopa!), hay mil factores que no favorecen el cambio. Pero, por otro lado, ser capaz de decir «No, no quiero esto que me ofreces. Quiero esto otro» o «No estoy de acuerdo con esto, por lo tanto buscaré alternativas» es un proceso muy empoderador. Además, al final, son estas decisiones individuales las que harán que terceras personas se planteen qué están haciendo mal y qué pueden hacer para cambiarlo. Ahí está el rayo de esperanza.

Por eso y por tomarte la molestia de leer este libro te digo: ¡FELICIDADES! Ya has aportado tu pequeño granito de arena. A partir de ahora, observa a tu alrededor y piensa qué crees que puedes cambiar para hacer de este mundo un sitio con cero (o con menos) residuos. Disfruta de este aprendizaje constante y de la enorme satisfacción que te aportará tener un ojo más crítico y ser más respetuosa con el medioambiente. Y recuerda: ¡Reutiliza, reduce, recicla y reflexiona!

Referencias

1.

https://www.factorenergia.com/es/blog/eficiencia-energetica/consumo-standby/

2.

https://www.idae.es/uploads/documentos/documentos_Documentacion_Basica_Residencial_Unido_c93da537.pdf

3.

Para más ideas sobre cómo organizar tu armario, echa un vistazo a Guía de estilo para chicas con prisas.

4.

www.grain.org/es/article/4364-alimentos-y-cambio-climatico-el-eslabon-olvidado

5.

http://www.fao.org/food-loss-and-food-waste/es/

6.

Para ser la reina del meal prep, consulta Comida sana para chicas con prisas.

Fuentes consultadas

A. K. Chapagain, A. Y. Hoekstra, H. H. G. Savenije et al., 2005, «The water footprint of cotton consumption», UNESCO - IHE: Institute for Water Education. Sitio web: https://waterfootprint.org/media/downloads/Report18.pdf

Acció Comuna 2. Malbaratament alimentari, 2011, «Prevenir el malbaratament alimentari», Generalitat de Catalunya, Departament de Territori i Sostenibilitat.

Sitio web: http://www20.gencat.cat/docs/arc/Home/Ambits%20dactuacio/Prevencio/Setmana%20europea%20prevencio%20de%20residus/FICHA%2028%20FINAL.PDF

Bea Johnson, 2019, Zero Waste Home. Sitio web: https://zerowastehome.com/

Caroline Joy, 2019, Un-Fancy mindful style. Sitio web: http://www.un-fancy.com/

Environment, 2013, «Cotton’s Water Footprint: How One T-Shirt Makes A Huge Impact On The Environment, de Huffpost». Sitio web: https://www.huffpost.com/entry/cottons-water-footprint-world-wildlife-fund_n_2506076?guccounter=1

Fashion Revolution España, 2019. Sitio web: https://www.fashionrevolution.org/europe/spain/

Fundación Botín y El Corte Inglés, 2012, «Conclusiones del análisis sobre el uso responsable del agua en el sector textil». Sitio web: https://www.fundacionbotin.org/89dguuytdfr276ed_uploads/Observatorio%20Tendencias/PUBLICACIONES/05062012-Conclusionesusoresponsableagua.pdf

GRAIN, 2011, «Alimentos y cambio climático: el eslabón olvidado».Sitio web: https://www.grain.org/article/entries/4364-alimentos-y-cambio-climatico-el-eslabon-olvidado

Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía, 2019, «Consumos del sector residencial en España», IDAE, Eurostat y el Ministerio de Industria, Energía y Turismo. Sitio web: https://www.idae.es/uploads/documentos/documentos_Documentacion_Basica_Residencial_Unido_c93da537.pdf

Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía, «Etiquetado energético», Controlas tu Energía, Ministerio de Industria, Energía y Turismo. Sitio web: http://www.controlastuenergia.gob.es/consumo-inteligente/paginas/etiquetado-energetico.aspx

Kathryn Kellogg, 2017, «3 reasons the trash jar is bullshit», Going Zero Waste. Sitio web: https://www.goingzerowaste.com/blog/three-reasons-the-trash-jar-is-bullsht

Laura Martínez, 2019, «Cashemire, lana merino, algodón… Los materiales de los jerséis ordenados de mejor a peor (para que sepas cuál elegir si no quieres que le salgan bolas)», Trendencias. Sitio web: https://www.trendencias.com/propuestas-y-consejos/materiales-jerseis-ordenados-mejor-a-peor-sepas-cual-elegir-no-quieres-que-le-salgan-bolas

Marien González Hidalgo, 2007, «Alimentos kilométricos. Las emisiones de CO₂ por la importación de alimentos al Estado español», Amigos de la Tierra. Sitio web: https://www.ingenieros.es//files/proyectos/informe_alimentoskm.pdf

Ocean Robbins, 2019, «How can you avoid greenwashing? 5 steps to choose truly healthy and sustainable foods», Food Revolution Network. Sitio web: https://foodrevolution.org/blog/how-to-avoid-greenwashing/

Organización de Consumidores y Usuarios. Buscador de Puntos Limpios. Sitio web: https://www.ocu.org/consumo-familia/derechos-consumidor/calculadora/puntos-limpios

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Pérdida y desperdicio de alimentos.

Sitio web: http://www.fao.org/food-loss-and-food-waste/es/

Raúl Manisse, 2015, «Suavizante para la ropa; no gracias», Ecoportal. Sitio web: https://www.ecoportal.net/paises/ecovida-suavizante-para-la-ropa-no-gracias/

Nature Climate Change, 2018, «The price of fast fashion», Nature. Sitio web: https://www.nature.com/articles/s41558-017-0058-9#ref-CR5

Rocío García, 2015, «Conoce la nomenclatura básica. ¿BIO? ¿ECO? ¿Orgánico?», Farmacia.bio, Medicina Natural.

Sitio web: https://www.farmacia.bio/cosas-de-farmacia/nomenclatura/

Textilon, 2016, «¿Qué es el poliéster? ¿Para qué se utiliza? Ventajas e inconvenientes». Sitio web: https://textilon.es/2016/04/14/el-poliester-en-prendas-deportivas-y-merchandising/

Generalitat de Catalunya, 2013, Residu, on vas? (Versión 2.0) [Aplicación móvil]. Descargada de: https://apps.apple.com/es/app/residus/id583810126?l=ca Versión web: https://www.residuonvas.cat/

Extra:

Recortables para ayudar a implementar el zero waste en tu día a día. Descárgatelos aquí.

Georgina Gerónimo (Barcelona, 1993) es amante de los gatos, pero como de eso no se come, estudió Gráfica publicitaria en la Escola Massana e Ilustración en BAU. En 2015 fue la ganadora de la Beca Connecta’t al còmic y publicó su primer libro: Miniblogger, cuyas ilustraciones contienen un 100% de sarcasmo y son libres de aceite de palma. En 2016 recibió una mención especial por la obra Micromachismos Cuotidianos, presentada en el Premi Jove de Còmic Sant Martí. Todo suena muy glamuroso, pero nos consta que diseña en pijama.

@minibloggers

Claudia Barea (Barcelona, 1992) es graduada en Estudios de Asia Oriental y Relaciones Internacionales por la Universitat Autònoma de Barcelona. Después de vivir en Corea del Sur y acabar con las existencias nacionales de kimchi, volvió a su tierra natal. Allí empezó a interesarse por el mundo de la moda sostenible y por la filosofía zero waste. Escribir de todo y sobre todo ha sido una constante en su vida. Además, devora varios libros al año, viaja con frecuencia y es muy posible que te la encuentres en tu mercado de segunda mano más cercano. Si no es así, seguramente esté en alguna cafetería con encanto.

@nananyawn