Cómo crear un huerto orgánico en su balcón

Pequeña guía práctica para principiantes - consejos, técnicas, plantas y recursos

- Español, versión 2, 2019 -

© Cristina & Olivier Rebière. Todos los derechos reservados.

Tabla de contenido

¡Bienvenido!

Los principios esenciales para un jardín orgánico

Cómo organizar el espacio en su balcón

Consejos básicos para cultivar un huerto en el balcón

Plantas para jardín orgánico en el balcón: hojas informativas prácticas

Rotación de cultivos y calendario de cultivos

Consejos para combatir plagas y enfermedades sin productos químicos

Consejos para optimizar el uso del agua

¿Cómo hacer su propio compost?

Para ir más lejos

Agradecimientos

Autores

¡Bienvenido!

Le damos la bienvenida a su nueva guía "Nature Passion: Cómo crear un huerto orgánico en su balcón", en la cual esperamos, le ayudará a hacer un huerto orgánico en su balcón o terraza y disfrutar de las verduras y hierbas frescas saludables que usted mismo ha producido..

La alimentación saludable se ha vuelto más importante que nunca para todos nosotros, como bien es sabido. En una situación en que descubrimos todos los días en la televisión, en Internet, en los periódicos o en los libros el daño que causan los productos químicos, los cuales envenenan nuestras vidas y destruyen nuestra salud, surge la necesidad de buscar comer más sano y salvarse de este cataclismo anunciado. Sin embargo, el comer orgánico no se le da a todos porque este tipo de productos son todavía caros, ya que las personas están agarrando consciencia sobre su alimentación y la producción no cubre por el momento la demanda que crece día a día.

Por lo tanto, ¿Usted cree que no puede actuar creando su propio jardín orgánico? ¿Considera que es demasiado complicado y que lleva mucho tiempo? ¡Olvídelo! Verá que puede hacer un pequeño jardín orgánico en su balcón o terraza, además, vivir en un apartamento no es un obstáculo para todo esto.

Apasionada por las plantas, los animales y todo lo que la naturaleza nos ofrece, siempre he tenido curiosidad no solo por descubrir todos sus aspectos, sino también por comprender sus mecanismos, su funcionamiento y sus relaciones de interdependencia. Para desarrollar un jardín orgánico en su balcón o patio, usted tiene que saber y seguir algunas reglas básicas con el fin de verse beneficiado  con lo que la naturaleza nos enseña mediante la observación de:

¿Con qué plantas se comienzan para su primer jardín orgánico?

¿Qué plantas son adecuadas para espacios pequeños?

¿Cómo garantizar condiciones óptimas?

¿Cómo rotar los cultivos para que pueda disfrutar de su jardín durante todo el año, sin agotar la tierra?

¿Cómo usar el agua sin desperdiciarla y sin correr el riesgo de dañar sus plantas?

¿Cómo combatir las plagas sin usar productos químicos, sino con recetas orgánicas?

¿Cómo "casar" a las plantas para que puedan ayudarse mutuamente?

¿Cómo hacer su propio compost?

Verá, no es tan complicado como se ve, ya que descubrirá en esta pequeña guía práctica consejos y trucos para cuidar su jardín orgánico en el balcón.

Tener un jardín orgánico en su balcón tiene más ventajas de las que imagina ... Le permite:

Comer vegetales y hierbas aromáticas frescas y totalmente saludables;

Reconectarse con la naturaleza simplemente disfrutando de las estaciones y todo microcosmos que se crea en el balcón (¡seguro esto le sorprenderá ;-)!);

(Re) descubrir el sabor verdadero de las verduras, lo cual no se puede conseguir en los supermercados;

Practicar una actividad de ocio saludable (como verá, la jardinería es más bien un hobby placentero; -) ... ¡y muy útil!) que le proporciona mucha satisfacción, le ayuda a relajarse y al mismo tiempo le da bienestar;

Conocer el origen de los productos que comes y cómo fueron tratados;

Tener el placer de ver crecer y madurar las plantas delante de sus ojos (¡usted no podrá creer la satisfacción que eso genera, después de haberlo vivirlo: -)!) ... sin mencionar la felicidad y el placer de compartir su experiencia con los demás;

Tener hierbas frescas para dar sabor a sus platos, o también para hacer un buen té y curarse a sí mismo (véase esta misma colección en mi pequeña guía 90+ Tés de hierbas medicinales para su salud con muchas recetas organizadas por tipo de enfermedad)

Si tiene hijos, ellos estarán encantados de ayudarle en el jardín. Además, no solo les darás muchos conocimientos que les serán útiles en el futuro , sino también conocerán el amor por el jardín, la naturaleza, las plantas y el deseo de comer saludablemente al proteger nuestra salud y el medio ambiente.

La naturaleza es un ejemplo de equilibrio a seguir y respetar para que pueda seguir viva, al igual que la especie humana que forma parte de ella.

Atención, actualizamos nuestros libros constantemente. No solo para corregir pequeños errores que todos cometemos y por los que nos disculpamos de antemano, sino también para agregar información importante, como nuevos restaurantes, alojamientos o lugares para visitar en nuestras eGuia Viaje en nuestras próximas visitas, o nuevas recetas, o plantas para nuestros eGuides Nature, o para actualizar los datos técnicos durante los cambios en todas nuestras guías útiles. Queremos advertirte que muchas plataformas no te envían nuestras actualizaciones. Intentamos explicarles la utilidad de anunciar al menos la existencia de una nueva versión, pero no hemos tenido éxito. Entonces, si quieres tener nuevas versiones de nuestros libros electrónicos, pídela en la plataforma en la que hiciste tu compra y te beneficiarás de esta característica.

Los principios esenciales para un jardín orgánico

Antes de comenzar a desarrollar un jardín orgánico en su balcón, comience por actualizar su memoria y su conocimiento sobre los principios del desarrollo y el funcionamiento de dicho jardín. Un jardín orgánico es un jardín en el que se aplican prácticas ecológicas, naturales y saludables basadas en la alternancia y asociaciones de plantas, que dependen de la riqueza y la biodiversidad de la naturaleza.

Para ayudarlo en este proceso, aquí están los principios más importantes:

No use productos químicos (ni para fertilizar ni para combatir plagas, etc.) - encontrará en las siguientes secciones cómo usar productos naturales con los mismos resultados y sin dañar en lo absoluto a sus plantas;

Use semillas o plantas orgánicas;

Enriquezca el suelo con compost orgánico, preferiblemente hecho con su propio cuidado (vea cómo en la sección correspondiente);

Promueva la rotación de cultivos: esto no solo le ayudará a no agotar el suelo, sino también a hacer un uso óptimo de su espacio teniendo siempre plantas disponibles. La rotación de cultivos también ayuda a prevenir la propagación de enfermedades, limitar las plagas y las malezas;

Dar prioridad al control biológico (= método de control contra plagas, enfermedades o malezas con la ayuda de antagonistas de organismos vivos, llamados agentes de control biológico) o control integrado (= enfoque de protección que combina todas las técnicas disponibles tales como profilaxis, observación y monitoreo de cultivos, control biológico, control mecánico, gestión ambiental, etc.);

Cultive cultivos mixtos para beneficiarse de las interacciones provechosas entre las plantas;

Coloque mantillo (vegetales molidos, etc.) alrededor de las plantas para promover la vida microbiana mientras se limita la invasión de malezas y se mantiene el suelo fresco;

Ahorrar y reciclar el agua de su jardín en el balcón o la terraza.

Cómo organizar el espacio en su balcón

Antes de comenzar a acondicionar su balcón, haga un análisis previo del espacio que tiene a fin de que su utilidad sea máxima.
Algunas cosas deben tenerse en cuenta antes de que pueda pensar en cómo organizar su huerto en el balcón:

1. Exposición al sol desde su balcón:

Este es un elemento decisivo para su futuro jardín porque la exposición al sol dependerá de la elección de las plantas y especialmente de la forma de organizarlas.

Si no conoce la exposición de su balcón, nada más simple que observar dónde sale el sol y así sabrá entonces la dirección del este. Luego donde el sol se oculta será el oeste. De pie con un brazo hacia el este (sol naciente) y el otro hacia el oeste (escenario), usted estará justo frente al sur y detrás del norte.

2. Viento y corrientes de aire:

Este es un elemento importante para analizar, porque tal vez ya haya notado que en las ciudades se forman variaciones verticales del viento debido a la altura de los edificios. A algunas plantas no les gustan las corrientes de aire y no debemos olvidar que el viento también lleva semillas de malas hierbas.

Si tiene un balcón expuesto a fuertes corrientes de aire, es mejor proteger sus plantas con una pantalla, un banco de bambú o incluso una pared de planta con escaladores.

3. ¿Qué tipo de contenedores elegir?

Hay varios tipos de contenedores que puede elegir en un centro de jardinería o supermercado, o inclusive en Internet.

Las ollas de cerámica no están muy bien adaptadas para su huerto porque el suelo debe poder respirar, pero las terracotas dejan entrar el agua y el aire (¡pero ten cuidado, no resisten las heladas!).

Contenedores geotextiles (o smart pots) los cuales están hechos de una tela flexible que permite que entre aire y la tierra respire. El agua puede evaporarse fácilmente, por lo que no hay riesgo de que se pudra la raíz. Además, la temperatura se regula fácilmente, evitando el sobrecalentamiento durante el verano.

Una pared verde hecha de bolsillos geotextiles (todavía potes inteligentes), que fácilmente puede colgar en la pared y rellenar con tierra para macetas para cultivar hierbas aromáticas.

Cuadrados de huerta de madera que le permiten plantar varias hierbas y vegetales en un espacio pequeño: puede maximizar el espacio dividiendo el área de cultivo en cuadrados de 25-50 cm para cada cultivo.

Jardineras de plástico o madera: para colgar en las balaustradas o en los ganchos de pared.

Literas o cubos de madera de varios pisos: hay varios tipos de cubos que se pueden encontrar en Internet o en los centros de jardinería.

Mesas de cultivo: son mesas de madera, sobre ruedas, con áreas ajardinadas que a menudo se colocan en el suelo. Sin embargo, este tipo de mesa es bastante cara, entonces es mejor hacerla por su propia cuenta. La ventaja de estas tablas es que se puede usar el espacio debajo de la mesa, ya sea para contenedores con plantas de sombra, o para otros fines (contenedor para compost, para recoger agua, etc.).

Un estante de madera con varios pisos para colocar varias jardineras, ollas, enrejados, etc. Atención: las estanterías deben reducirse en ancho hacia arriba para que todas las plantas puedan beneficiarse del sol.

Antes de comprar sus contenedores, tome medidas desde su balcón y dibuje un pequeño diagrama para visualizar mejor su próximo huerto y para comprar los contenedores. Tenga cuidado con la profundidad de sus contenedores, ya que debe corresponder a las necesidades de la raíz de las plantas que va a plantar. Éstos deben ser igual a un tercio de la altura de la planta madura (por ejemplo, se necesita una olla de 40 cm de profundidad para una planta que alcanzará 1,20 m en la madurez).

Para un crecimiento óptimo de la raíz, elija recipientes grandes con una profundidad mínima de 30 cm. Puede colocarlos en patinetas para moverlos más fácilmente. Cuanto más grande es el tanque, más tierra contendrá y presentará menos necesidades de riego.

Herramientas básicas para su huerto en el balcón:

No se preocupe, no necesita muchas herramientas para su mini jardín. Le aconsejo que tenga:

- Una pequeña garra de jardín - es una herramienta en forma de tenedor con 3 o 4 dientes que se asemeja a la pata de un animal con garras - observe la siguiente foto. Ayuda a refinar el suelo, pero también a arrancar malas hierbas.

Foto 1.1: garra de jardín

- Una paleta de jardín - una herramienta en forma de una pequeña pala que se usa para plantar / desplazar, pero es especial para otros usos en su pequeña huerta. No necesita ambos porque aprenderá rápidamente a usar solo una de estas dos herramientas para varias tareas ;-)

Foto 1.2: paleta de jardín

- Una regadera - esencial para regar sus plantas fácilmente

- Tijeras de podar - muy útil para podar las plantas, sino también para "cosechar" algunas hierbas - un corte limpio a menudo es más apropiado que un arranque brusco que dañe sus plantas.

Consejos básicos para cultivar un huerto en el balcón

Si es nuevo con la jardinería en el balcón, aquí hay algunos consejos básicos para aumentar sus posibilidades de éxito y tener la satisfacción de cosechar verduras sabrosas llenas de vitaminas, así como plantas aromáticas para dar sabor a sus platos:

1. Elegir el sustrato para usar en sus plantas

Es un elemento muy importante para el crecimiento de sus plantas, pero también debe tener en cuenta el espacio que utilizará . Si su huerto está instalado en un balcón, entonces no puede usar un suelo pesado, como el que se encuentra en el jardín de al lado. El suelo especial para las plantas en macetas que se venden en los centros de jardinería, o las que están etiquetadas como fuentes especiales de verduras y hierbas aromáticas, son mucho más livianas y se mantienen mojadas por mucho tiempo, disminuyendo así la cantidad de agua que necesita para sus plantas. Si desea que su jardín sea orgánico, lea la composición del compost antes de comprarlo, para asegurarse de que no contiene ningún componente químico. Usted puede encontrar el suelo orgánico especial de huerto en una bolsa de 40L a 10 euros por ejemplo.

Para un máximo crecimiento de la planta, enriquezca su mezcla con un cuarto de compost. Si no tiene un compostador en el balcón (consulte la sección correspondiente), puede comprarlo en un centro de jardinería o en la granja orgánica más cercana . El vermicompostaje es una técnica perfectamente adaptada a un balcón, del que hablaremos un poco más. El uso de suelo biológico mezclado con vermicompost hecho por usted, le permitirá obtener hermosas y frescas verduras orgánicas. Es un método efectivo y sostenible para un suelo saludable. Agregue compost de superficie cada 20 a 30 días para proporcionar a las plantas los nutrientes que necesitan.

2. Use capa protectora...

...para retener la humedad, minimizar las malas hierbas y minimizar los cambios de humedad y temperatura. Ejemplo de capa protectora: paja, corteza de pino, puzolana, etc.

3. Elija las plantas...

...que cultivará en su jardín orgánico dependiendo de la exposición de su balcón, pero también de su experiencia, así como del espacio disponible. Algunas plantas se contentarán con 4 horas de sol, mientras que otras necesitarán un mínimo de 6. Podrá indagar sobre esto en las hojas informativas de las plantas que puede cultivar en el jardín de su balcón o terraza.

4. Asociar plantas de acuerdo a sus características

Algunas plantas son "plantas compañeras", es decir que protegerán a la otra planta de plagas o enfermedades. Al asociar las plantas correctas, permitirá que éstas se protejan mutuamente.

Por ejemplo, el perifollo y el tomillo alejarán a las babosas que pueden dañar sus ensaladas. Y no piense que a esta plaga no le concierne su balcón del 4 ° piso, porque las babosas no dudan en escalar :-). 

Otro ejemplo de una combinación ideal sucede con la cebolla y la zanahoria: la primera repele la mosca de la zanahoria, mientras que la zanahoria hace lo mismo con la mosca de la cebolla.

La albahaca protege los tomates, pero también protege contra la aparición de moho de pepino y atrae a las abejas promoviendo la polinización.

La borraja ahuyenta a las babosas y aleja a los gusanos de los tomates.

La lavanda mantiene alejados a los áfidos y atrae a las abejas.

La capuchina es efectiva en la lucha contra los áfidos y las moscas blancas. Protege bien los tomates y las zanahorias.

La menta repele a las hormigas y a los áfidos negros.

Otro truco para alejar a las babosas, es vestir los pies y las costillas de las mesas de cultivo con cobre, lo cual mantendrá las babosas a distancia.

No junte plantas que tengan los mismos enemigos, como zanahoria, perejil y apio, ya que son atacados por la misma mosca.

5. Proteja las plantas de corrientes de aire

Demasiado viento puede obstaculizar el crecimiento de sus plantas en el balcón. Puede protegerlos con cortavientos, o con empalizadas de bambú o geotextil.

6. Poner etiquetas

Le aconsejo que ponga etiquetas al lado de sus plantas, o donde siembre semillas para recordar lo que plantó y especialmente para seguir su evolución. Puede comprar muchas etiquetas de plástico y pegar pegatinas en ellas. También puede escribir en el marcador, pero será más difícil reutilizarlos para otras plantas más tarde ;-).

7. Pasos para plantar en una maceta / jardinera / recipiente

Asegúrese de que el recipiente tenga un orificio en el fondo para drenar el agua y evitar que la raíz se pudra;

Coloque bolas de arcilla o gravilla en el fondo del contenedor para asegurar el drenaje (alrededor de 1/5 de su altura);

Llene la olla con caldo de cultivo mezclado con un cuarto de compost;

Si desea plantar plantas o verduras / hierbas que ha comprado, humedezca el cepellón (sumergiéndolo en un recipiente con agua) para facilitar la extracción de la maceta original sin dañar las raíces;

Separe las raíces con un trasplante cavando surcos de arriba a abajo del cepellón sin romper las raíces;

Cave un hoyo lo suficientemente grande en el suelo de las macetas, y coloque la planta o el cepellón verticalmente. Añada tantos como sea necesario y manipule el suelo con suavidad y sin apisonar alrededor para evitar sofocar la planta;

Por último, espolvorear con el riego, teniendo cuidado de no mojar las hojas.

Para las plantas que necesitan un guardián, como los tomates o los pepinos, asegúrese de colocarlo al lado del pie de la planta. Luego, ate la planta de tomate al guardián usando rafia sin apretar demasiado.

Plantas para jardín orgánico en el balcón: hojas informativas prácticas

Todas las plantas no son adecuadas para cultivar en un huerto, en el balcón o en la terraza. Es por eso que pensé que podría hacer pequeñas hojas prácticas para las plantas que puede plantar en su mini jardín orgánico con todos los detalles y las especificidades de cada planta. Debe saber que puede plantar en su balcón verduras y plantas aromáticas, ¡pero también flores comestibles para adornar sus ensaladas y postres!

La atención de los cultivos y los períodos de cosecha se establecen para el clima europeo, respectivamente, para Francia o España.

El tomate cherry

Es la estrella de los jardines de balcón, porque crece fácilmente y no es muy exigente en términos de cuidado. Sin embargo, necesita un lugar protegido del viento y una continua exposición al sol.

Hoja técnica

Siembra: En marzo, manteniéndose en un lugar cálido o bajo protección.

Si es principiante en la jardinería, puede comprar plantas de tomate cherry en un centro de jardinería o mercado.

Plantación: de mayo a junio

Cosecha: junio-noviembre

Exposición: sol, protegido del viento

Condiciones de cultivo

- Poner las plantas en macetas de terracota de 30 a 50 cm en todas las direcciones, con una mezcla de ½ medida de caldo de cultivo orgánico, ¼ de arena y ¼ compost orgánico.

- Incline la planta para enterrar el tallo y apisonar alrededor de cada planta.

- Coloque un tutor y adjunte la planta a medida que se desarrolla.

- Empaque la tierra y agregue el mantillo.

- Eche agua sin mojar las hojas, para así prevenir enfermedades.

- Cada 15 días, agregue compost a la superficie al hilvanar al mismo tiempo.

Si desea evitar las plagas, plante una caléndula con cada tallo de tomate.

¿Cómo podar los tomates cherry?

La eliminación de las yemas (cogollos laterales) comienza alrededor de un mes después de plantar el pie de tomate hasta el desarraigo del pie, porque los gourmands crecen sin parar. Busque el inicio del tallo que aparece en las axilas de las hojas o en la base del tallo principal; la "yema" son tallos delgados con algunas hojas pequeñas. Si deja estos tallos nuevos en su lugar, le darán flores, luego frutas que sobrecargarán el pie y lo agotarán.

Puede cortar la yema con una tijera de podar o incluso con las uñas cuando las localizas muy jóvenes. Lo más importante  es hacer un corte limpio para no dañar el tallo principal.

Foto: Racimo de tomates cherry

Le aconsejo podar los tomates cherry si los pies se ponen demasiado tupidos, y si las frutas reciben  poco sol, el pie se verá agotado y el tutor quedará debilitado.

Indicaciones para el seguimiento:

Las flores amarillas aparecen 6-8 semanas después de la siembra;

De 3 a 4 semanas después de la aparición de las flores puede comenzar a cosechar los pequeños tomates cherry :-) que crecen en un racimo de veinte tomates.

Rábano

Los rábanos se encuentran entre los vegetales más simples y rápidos para cultivar en su huerto orgánico. Necesitará una olla de al menos 25 cm de diámetro para veinte rábanos pequeños. También puede plantar en una maceta.

Hoja técnica

Siembra: de abril a julio directamente en la maceta, y la plantación es de marzo a octubre

Cosecha: de abril a octubre

Exposición: A pleno sol en primavera y otoño, pero a media sombra en verano porque a los rábanos no les gusta el clima cálido.

Condiciones de cultivo

• Sembrar en una maceta, o en una olla, llenándola con una mezcla de 1/2 medida de tierra orgánica para huerto, 1/4 de arena y 1/4 de compost orgánico al esparcir las semillas sobre toda la superficie. Deje de 1 a 2 cm entre las semillas.

• Cubrir con caldo de cultivo (un centímetro), compactar y regar.

• Riegue regularmente sin dejar que el suelo se seque hasta el extremo

• Después de la emergencia de las plántulas, elimine las excesivas dejando 2 a 3 cm entre ellas.

• La recolección se realiza tan pronto como el tamaño de los rábanos le convenga, generalmente de 3 a 5 semanas después de la siembra.

Tenga cuidado de no dejarlos demasiado tiempo, ya que los rábanos pueden agarrar una apariencia fibrosa, o dejar que se queden sin agua, ya que esto ocasionará que tengan una apariencia áspera . Desafortunadamente experimenté este último caso...

Si quiere tener rábano continuamente, puede sembrar en el mismo momento cuando coseche.

Indicaciones para el seguimiento:

- 3 a 4 semanas después de la siembra, puede comenzar a cosechar sus rábanos orgánicos y disfrutarlos.

Pepino

Los pepinos se pueden plantar en un macetero o maceta, o haciendo que trepen por un enrejado o por medio de unos tutores. Son bastante fáciles de cultivar y no son muy exigentes. He cultivado pepinos en nuestro bosque durante varios años seguidos, haciendo que suban por una valla y ¡son realmente muy productivos!

Hoja técnica

Siembra: De abril a junio directamente en el macetero / la maceta o las plántulas en mayo

Si eres un principiante, puedes comprar plántulas de pepino en centros de jardinería o en el mercado para facilitarte las cosas.

Cosecha: Junio-Octubre

Exposición: Sol, pleno sur en primavera y otoño, pero sombra parcial en verano porque a los pepinos no les gusta el clima cálido.

Condiciones de cultivo

• Siembre en una maceta con una profundidad de al menos 30 cm y con un enrejado de 2 metros de altura.

• Llene con una mezcla de 1/2 medida de caldo de cultivo orgánico, 1/4 de arena y 1/4 de compost orgánico, extendiendo las semillas sobre toda la superficie. Deje 70 cm entre las plántulas.

• Seguidamente, cubra con mantillo y riegue.

• Regar con regularidad sin mojar las hojas (generalmente 2 veces por semana)

• La recolección se realiza tan pronto como sea posible para evitar que se salga el perno y disfrutar así de pepinos bien crujientes ;-)

Si aparecen los áfidos, rocíe jabón negro natural a medida que emergen. Un compañero muy útil para el pepino es la albahaca, por lo que no dude en plantar una raíz de albahaca lo más cerca posible para protegerlos del mosaico de pepino.

Para una bandeja de cultivo o jardinero, elija el mini pepino Snack Hopeline.

Fresa

Las fresas son fáciles de cultivar en su huerto orgánico, y podrá disfrutar de estas frutas ricas en vitaminas y minerales. Hay distintas variedades, como las rastreras y las no rastreras.

Hoja técnica

Plantación: de marzo / abril a junio

Si desea tener una cosecha más grande, pellizque los primeros racimos de flores antes de que se conviertan en fresas. Esta operación promueve el desarrollo de los pies.

Cosecha: de mayo a julio

Exposición: soleada

Foto: Planta de fresa en una bandeja de cultivo de madera

Condiciones de cultivo

• Plante en una maceta, o bandeja, dejando una distancia de 40 cm entre las plantas.

• Llene con una mezcla de 1/2 medida de caldo de cultivo orgánico, 1/4 de arena y 1/4 de compost orgánico distribuyendo las semillas en toda la superficie.

• Seguidamente, cubra con mantillo y riegue. Para las especies ascendentes, proporcione guardianes o enrejados.

• Regar con regularidad sin mojar las hojas, más a menudo durante la siembra y cuando aparecen las flores.

• Agregue compost en la superficie una vez al mes.

• La cosecha se realiza tan pronto como se ruborizan las frutas.

Ensaladas

Las ensaladas son muy fáciles de cultivar en su huerto orgánico y se puede comer casi todo el año. A diferencia de la cultura en el suelo, en el huerto del balcón estarán un poco menos expuestos a los depredadores que vienen a deleitarse con sus hojas... Aunque, por supuesto, debemos tomar algunas precauciones (ver un poco más).

Hoja técnica

Plantas: según la variedad

- marzo / abril para lechuga

- abril / mayo para ensalada romana y batavia

- junio / julio para ensalada rizada y escarola

Cosecha: cuando la ensalada es lo suficientemente grande - 2 a 3 meses después de la siembra

Exposición: no es muy exigente, de 4 a 6 horas de exposición al sol

Evitar la exposición al sol durante no demasiado rápido un aumento de la semilla.

Condiciones de cultivo

• Plante en una bandeja o sobre una mesa de cultivo con una profundidad mínima de 30 cm, dejando una distancia de 30 cm entre las ensaladas.

• Rellena con una mezcla de ½ medida de tierra orgánica para macetas, 1/4 de arena y 1/4 de compost orgánico al esparcir las semillas sobre toda la superficie.

• No deshaga el cepellón y no lo entierre profundamente.

• Seguidamente, cubra con mantillo y riegue a menudo para asegurar el enraizamiento.

• Luego riegue regularmente tan pronto como la tierra esté seca sin mojar las hojas.

• Agregue compost a la superficie una vez al mes.

• El tiempo de cosecha se produce particularmente cuando sienta que se ha formado el corazón, generalmente un mes después de la siembra.

Tenga cuidado con las babosas y las larvas de las cucarachas. Cave y elimine las ensaladas atacadas para destruir cada larva.

Para mantener lejos a las babosas, le aconsejo que arregle las tiras de cobre a sus macetas. A esta plaga no le gusta este metal y esto protegerá eficazmente sus cultivos.

Zanahorias

Las zanahorias requieren un poco más de atención y algunas condiciones que son necesarias respetar.

Hoja técnica

Plantación : de mayo a julio, o de marzo a junio.

Si usted es principiante en la jardinería, generalmente se prefiere las plántulas en lugar de sembrar. Si quiere intentar sembrar, el momento ideal es a partir de marzo, y se deben limpiar las plantas cuando alcanzan los 3 cm de altura.

Cosecha: de mayo a noviembre

Exposición: Es una planta que no requiere exposición permanente al sol, por lo tanto, 4 a 6 horas de exposición son suficientes. A ella le gustan las áreas sombreadas.

Condiciones de cultivo

• Plante en una bandeja con una profundidad de al menos 50 cm dejando una distancia de 10 a 15 cm entre las plantas.

• Llene con una mezcla de ½ medida de caldo de cultivo orgánico, ¼  de arena y ¼  de compost orgánico al esparcir las semillas sobre toda la superficie.

•  Riegue regularmente sin mojar las hojas.

• Agregue compost a la superficie una vez al mes.

• La cosecha puede comenzar a las 8 semanas después de la siembra para las partes superiores de las zanahorias, y 15 semanas para las zanahorias en su etapa madura.

Para mantener las moscas lejos de la zanahoria, cultiva zanahorias junto con cebolletas, ajo o cebollas. De esta forma, estas plantas removerán recíprocamente sus plagas. Los posos de café también son bastante efectivos si los agrega al suelo de las macetas o al compost.

Calabacines

Los calabacines son fáciles de plantar en su huerto orgánico, en el balcón, o en la terraza, y son muy prolíficos. Su proceso de siembra es muy similar a la de los pepinos. Puede ponerlos en espalderas o anclar o fijar la altura de su macetero y dejarlos crecer. En este caso, no permita que el calabacín se vuelva demasiado grande porque su peso acumulativo puede producir roturas o incluso un desarraigo progresivo. Puede hacer lo mismo con los pepinos.

Hoja técnica

Plantación : de abril a junio, o de abril a julio

Si eres principiante en la jardinería, elija las plántulas en lugar de sembrar, por lo tanto debe escoger plántulas con 3-4 hojas.

Cosecha: de julio a octubre

Exposición: Es una planta que ama el sol y el calor.

Condiciones de cultivo

• Plantar en una bandeja de al menos 30 cm de lado y profundidad, dejando una distancia de 80 cm entre las plantas.

• Rellenar con una mezcla de ½ medida de  suelo especial de huerto orgánico, ¼  de arena y ¼  de compost orgánico al esparcir las semillas sobre toda la superficie.

• Entiérrelas hasta que salgan las primeras hojas, y recubra con mantillo lo antes posible.

• Riegue regularmente sin mojar las hojas (dos veces por semana).

• Agregue compost a la superficie una vez al mes.

• La cosecha puede comenzar de 1 a 2 meses después de la siembra.

Elija los calabacines antes de que alcancen los 20 cm, porque tendrán más sabor y menos semillas.

Espinaca y acedera

La espinaca y la acedera no son muy difíciles de plantar en su huerto orgánico. Sin embargo, necesitan de algunas condiciones básicas.

Hoja técnica

Plantación: de marzo a mayo, y de agosto a septiembre

Cosecha: de julio a octubre

Exposición: Ambas plantas les gusta la sombra, ya que una prolongada exposición al sol puede darles un sabor amargo.

Condiciones de cultivo

• Plantar las semillas en una bandeja con una profundidad de al menos 25 cm.

• Rellenar con una mezcla de ½  medida de tierra orgánica para macetas, ¼  de arena y ¼  de compost orgánico, esparciendo las semillas sobre toda la superficie.

• Enterrar las semillas a 2 cm de profundidad.

• Las plantas germinan aproximadamente diez días después de la siembra.

• Desenrede las plántulas cuando alcancen los 3 cm, y deje una cada 8 a 10 cm. Abonar lo más pronto posible para mantener la humedad.

• Riegue regularmente sin mojar las hojas.

• La cosecha puede comenzar 6 semanas después de la siembra, cortando las hojas grandes.

Foto: Acedera en una bandeja de cultivo

La espinaca y la acedera se llevan bien con las fresas, la cebolla, el cebollino, el ajo y los guisantes.

Lechuga de cordero

La lechuga de cordero es lo suficientemente fácil de plantar y de mantener en su huerto orgánico.

Hoja técnica

Plantación: de julio a noviembre

Cosecha: de abril a agosto e incluso en otoño e invierno para algunas variedades de la planta.

Exposición: es una planta que le gusta la sombra y le teme al calor y a la sequía.

Condiciones de cultivo

• Plante las semillas en una bandeja con una profundidad de al menos 20 cm.

• Rellene con una mezcla de 1/2 medida de tierra orgánica para macetas, 1/4 de arena y 1/4 de compost orgánico y compacte el suelo.

• Separe las semillas y cubra con caldo de cultivo.

• Riegue y evite exponerlos al sol durante el día.

• Las plantas germinan aproximadamente diez días después de la siembra.

• Aclarar arrancando las plantas más atrofiadas.

• La cosecha puede comenzar tan pronto como las hojas alcancen un tamaño suficiente.

En caso de heladas, ponga un velo de invierno en la maceta para continuar con la cosecha. Hay variedades que pueden ser cosechadas perfectamente  en invierno.

Una maceta con plantas aromáticas

Puede plantar varias hierbas juntas para optimizar el espacio de una maceta colgante, por ejemplo.

Tenga en cuenta que hay ciertas especias que requieren poco mantenimiento y riego, como la ajedrea o el tomillo, y que son muy fáciles de cultivar en su jardín orgánico.

Hoja técnica

Puede comprar 4 plantas orgánicas en  un establecimiento de jardinería o incluso en el supermercado.

Cosecha: por todo el año

Exposición: Sol en primavera y otoño, y media sombra en verano. En invierno, se puede llevar la maceta a un lugar bien expuesto a la luz. Puede continuar cosechando cebolletas frescas la mayor parte del invierno, igualmente con el perejil.

Sugerencia para sembrar: cebollino, ajedrea, perejil y estragón

Condiciones de cultivo

• Elija una maceta de 80 cm de largo.

• Ponga una capa de virutas o bolas de arcilla, y rellene con una mezcla de 1/2 medida de caldo de cultivo orgánico, 1/4 de arena y 1/4 de compost orgánico.

• Haga agujeros para cada planta, de forma escalonada, dejando distancias iguales entre ellos. Agregue caldo de cultivo, compacte, cubra con mantillo y riegue abundantemente.

Sin embargo, debe tener cuidado de que la apariencia de las flores disminuya la producción de hojas que use en la cocina.

Para retrasar la aparición de flores de estragón, recorte los extremos de los tallos para forzarlo a ramificarse.

• Riegue regularmente cuando note que el suelo está seco.

• Corte las hojas de las cebolletas en la base.

Foto: Cebolletas en bandeja de cultivo en compañía de acedera

Albahaca

Puede cultivar albahaca en su huerto orgánico, ya que de esta planta existen muchas variedades. ¡Traerá una gran cantidad de aromas a su balcón y muchos sabores a su comida! Tenga en cuenta, sin embargo, que es una planta que le gusta el riego regular y abundante. Perdí al menos un pie de albahaca o dos antes de entender esto ;-).

Hoja técnica

Le aconsejo que tome plántulas, porque la siembra requiere de más condiciones especiales.

Cosecha: De mayo a octubre

Exposición: soleada, mínimo 6 horas al día. Debe protegerla del viento y el frío

Condiciones de cultivo

• Trasplante las plantas rápidamente en una maceta, macetero o bandeja, con una profundidad de al menos 30 cm.

• Ponga una capa de bolas de grava o arcilla y rellene con una mezcla de 1/2  medida de tierra orgánica, 1/4 de arena y 1/4 de compost orgánico y luego compacte el suelo .

• Riegue regularmente, sin mojar las hojas, para mantener el suelo húmedo. De todos modos, si no hace este paso, su albahaca se ablandará.

• Agregue compost en la superficie cada 15 a 20 días.

• Las hojas se pueden recoger durante la primavera y el verano.

Recolecte las hojas más grandes cortando todo el tallo, para así dar paso a un nuevo crecimiento.

Tenga cuidado con las plantas que asocie con la albahaca. Debe colocarse con plantas  que requieran el mismo tipo de suelo y la misma frecuencia de riego. Se puede acompañar de tomillo, romero, lavanda, hinojo, pero también va bien con los tomates.

Un consejo: combine varias variedades de albahaca para obtener un colorido macizo, aromas y olores variados y fáciles de mantener. Algunas ideas de variedad: la albahaca limón tiene un aroma de limón que se suma al sabor de la albahaca clásica. La albahaca genovesa que se usa en el pesto, la salsa genovesa tradicional. La albahaca morada o la albahaca roja de rubin, agregarán color a su bandeja, tiene incluso un sabor más fuerte que la albahaca común. Una variedad muy interesante es la albahaca canela con un aroma que recuerda a la canela, y que a su vez protege las plantas de tomate de las moscas.

Lavanda

Puede cultivar fácilmente la lavanda en una maceta o en una bandeja en su jardín orgánico. Su balcón olerá muy bien.

Hoja técnica

Le aconsejo que tome plántulas porque la siembra requiere de más condiciones especiales.

Cosecha: De mayo a octubre

Exposición: soleada. Mantener en un ambiente cálido.

Condiciones de cultivo

• Trasplante la lavanda en una maceta, maceta o bandeja de al menos 30 cm de profundidad y tan ancha como le permita el espacio en su balcón .

• Ponga una capa de bolas de grava o arcilla y rellene con una mezcla de 1/2  medida de tierra para macetas orgánica y 1/2 de arena. La lavanda no requiere un suelo rico, y es resistente a la sequía.

• Riegue regularmente, pero no con demasiada frecuencia. La lavanda no tolera el agua estancada en sus raíces, así que debe vaciar  el platillo debajo de la olla.

• Las hojas se pueden recoger durante todo el verano. Atraen a las abejas a la vez que  eliminan los áfidos.

Puede usar las flores en las  ensaladas, para preparar infusiones de hierbas o para perfumar sus postres. Las hojas se pueden usar para marinar o para condimentar sus guisos.

Foto: Lavanda en bandeja

Menta

La menta se puede cultivar fácilmente en una olla o bandeja en su jardín orgánico. Perfumará su balcón, sus ensaladas y sus bebidas. Si le gusta el té de menta, le aconsejo que siembre menta verde (Mentha spicata). Si desea utilizar menta en la cocina, la menta (Mentha piperita) tiene más sabor ya que tiene un olor muy fuerte.

Hoja técnica

Le aconsejo que tome la menta en pequeños cubos para que pueda disfrutar rápidamente de sus refrescantes hojas ;-).

Cosecha: durante todo el año, si lo mete a la casa durante el invierno, o desde la primavera hasta el otoño si lo deja afuera. Es resistente al frío, pero estará casi sin hojas en invierno.

Exposición: media sombra

Condiciones de cultivo

• Trasplante la menta en una olla, maceta o bandeja con una profundidad de al menos 30 cm y tan ancha como usted desee. Cuanto más grande sea la olla, más hojas producirá su menta.

• Ponga una capa de bolas de grava o arcilla y rellene con una mezcla de 1/2 medida de caldo de cultivo orgánico y 1/2 de arena. Puede agregar también  algunos puñados de compost. La menta crece bien en todos los suelos, siempre y cuando se mantengan frescos. Utilice paja para regar el espacio.

• Riegue regularmente y en abundancia.

• Agregue compost a la superficie una vez al año.

Puede usar las flores en sus  ensaladas, para preparar infusiones de hierbas o para perfumar sus postres. Las hojas se pueden usar para marinar o para condimentar sus guisos.

Foto: menta

Borraja

La borraja es una planta medicinal que es muy fácil de cultivar. Presenta flores azules, y tallos y hojas peludas. Puede cultivarlo en su jardín orgánico no solo para darle color, sino también para usar sus hojas en las ensaladas. Para las ensaladas, tome solo hojas jóvenes. En cuanto a las hojas más viejas,  también puede comerlas, pero cocinándolas con  espinaca o acedera.

Hoja técnica

Siembra: de febrero a junio, pero también puede llevarla en cubos más pequeños para disfrutar más rápido de su belleza ;-).

Cosecha: desde finales de abril hasta octubre.

Exposición: soleada

Condiciones de cultivo

• Si siembra esta planta, debe hacerlo con 2-3 paquetes de semillas, procurando mantener entre ellas una distancia de 30 cm. Cubra con una capa fina de tierra para macetas. Apisonar y regar de forma abundante. No necesita espacio o trasplante, la borraja comenzará a hacer flores después de 2 a 3 meses.

• Si compra una planta, trasplante la borraja en una maceta, macetero o bandeja con una profundidad de al menos 30 cm, porque su raíz principal necesita espacio.

• Ponga una capa de bolas de grava o arcilla y rellene con una mezcla de 1/2 medida de tierra para macetas orgánica y 1/2 de arena.

• Riegue regularmente tan pronto como el suelo esté seco.

Puede usar las hojas en ensaladas, hacer infusiones de hierbas o perfumar sus postres.

Foto: borarja en bandeja

Tomillo

El tomillo es una de las hierbas más simples de cultivar en el balcón. Requiere poco cuidado y no es pretencioso con respecto al suelo y el agua.

Hoja técnica

La siembra se debe hacer en interiores desde abril hasta mayo, pero le aconsejo que comience con una pequeña olla si está comenzando como jardinero. Puede plantarlos todo el año.

Cosecha: por todo el año.

Exposición: soleada

Condiciones de cultivo

• Si compra una planta de tomillo, debe transplantarla en una maceta más grande o con otras plantas aromáticas que no requieran de mucha agua, porque al tomillo no le gusta el agua.

• Ponga una capa de bolas de grava o arcilla y rellene con una mezcla de 1/2 medida de tierra orgánica y 1/2 de arena.

• Riegue ocasionalmente cuando el suelo esté realmente seco, y nunca deje el plato con agua.

• Se puede cultivar en compañía de fresas o tomates.

Foto: Tomillo plantado en una bandeja de cultivo

Para tener más hojas (que usted usará posteriormente para cocinar), corte las flores. Coseche las hojas y ramas pequeñas por la mañana.

Cilantro

El cilantro es una hierba aromática que le da frescura a sus ensaladas y otros platos con su sabor similar al limón. También puede usar las semillas.

Hoja técnica

La siembra se puede hacer directamente desde abril hasta finales de junio. Después de que tengan 4 hojas, puede aligerar el espacio dejando un espacio de 20 cm entre las plantas.

Cosecha: puede realizarla 2 meses después de la siembra.

Exposición: soleada y resguardada.

Condiciones de cultivo

• Si compra una planta, vuelva a colocarla en una maceta más grande. También puede sembrarla usted mismo, ya que no es un proceso muy complicado.

• Ponga una capa de bolas de grava o arcilla y rellene con una mezcla de 1/2 medida de caldo de cultivo orgánico, 1/2 de arena y algunos puñados de compost.

• Riegue las semillas regularmente hasta que los brotes emerjan del suelo. A partir de esto, puede regar cuando la tierra se seque.

Para tener más hojas, debe cortar las flores.

Foto: Cilantro  en una bandeja

Rotación de cultivos y calendario de cultivos

La rotación de cultivos permite que el suelo no se agote, pero también evita la propagación de enfermedades, la invasión de plagas o la colonización por malezas en sus bandejas de cultivo o en el huerto orgánico de su balcón o terraza.

El papel de la rotación de cultivos también se basa en limpiar el suelo de sus grandes contenedores, los cuales no puede cambiar cada año. Los parásitos pueden sobrevivir de un año a otro en sus preciadas plantas, pero si las cambia regularmente, estas desagradables plagas morirán.

La rotación también le permite optimizar la nutrición de las plantas, así como mantener la existencia de las  plantas en sus contenedores a medida que pasan las estaciones.

A continuación, le presento algunos ejemplos para ilustrar esta rotación:

- Puede cultivar zucchini después de los tomates, y éstos pueden ser seguidos por zanahorias, espinacas, melón o apio.

- La rotación de cultivos es la clave del éxito de su bandeja de cultivo cuadrada, porque evita el agotamiento de la tierra de los cuadrantes mediante la combinación de vegetales con diferentes necesidades nutricionales.

Conceptos básicos de la bandeja en cuadrados:

• El cultivo se hace en cuadrados de 30 cm por cada lado;

• Agrupe en un contenedor o plantador verduras con los mismos requisitos de cultivo (tipo de suelo, requisitos de agua, etc.);

• Una vez que se cosecha una verdura, se reemplaza por otra durante todo el año. Es un método que no solo permite un alto rendimiento de la planta, sino que limita la instalación de malezas y plagas;

• Puede combinar verduras, plantas aromáticas y flores comestibles (o no, si le gustan las flores ;-) ...);

Para ayudarle a comenzar su huerta orgánica, aquí tiene a su disposición  un calendario de cultivo con las plantas más fáciles de cultivar:

Consejos para combatir plagas y enfermedades sin productos químicos

Para disfrutar de los productos saludables de su jardín orgánico, es muy importante que no trate químicamente a sus plantas.

Para combatir plagas y enfermedades que puedan atacar a sus vegetales y hierbas, existen dos métodos naturales importantes :

1. Cultive plantas "compañeras", es decir, que se ayudarán mutuamente eliminando las plagas. Un ejemplo podría presentarse con las zanahorias y cebollas, o cebolletas, las cuales se protegen mutuamente de sus mosquitos. Otra planta que protegerá eficazmente a la zanahoria de la mosca de la zanahoria es el romero, por lo que no dude en plantar una semilla de éste en medio de sus zanahorias. Los rábanos se llevan muy bien con la lechuga, ya que se ayudan el uno al otro a repeler a sus áfidos. Otras plantas de compañía se encuentran en la sección de Consejos básicos para cultivar un huerto en el balcón.

2. El segundo método es usar productos naturales para combatir plagas o enfermedades como estiércoles y otras decocciones.

Aquí hay algunas "recetas" naturales con su respectivo uso.

Estiércol de ortiga

El estiércol de ortiga es bastante fácil de hacer, y será muy útil en su huerta orgánica porque no solo es un buen fungicida e insecticida, sino que también es un excelente fertilizante natural.

Tenga en cuenta que el estiércol se puede mantener bastante bien, por lo que puede guardarlo en botellas de plástico opacas en un lugar fresco y oscuro.

Fabricación: En un cubo de plástico de 10 litros, ponga 1 kg de hojas de ortiga cortadas. Rellene con agua y déjelo fermentar. La duración de la fermentación depende del uso que desee hacer de su estiércol:

- Durante 24 horas para enriquecer sus plantas con nitrógeno y minerales;

- Durante 2 semanas si quiere usarlo como fertilizante.

Debe filtrar antes de almacenarlo o usarlo.

Uso: puede usar estiércol de ortiga rociandolo al pie de las plantas (1 parte de estiércol por 20 partes de agua) si desea llevar minerales y nitrógeno a sus plantas.

Si desea utilizarlo como fertilizante, y para estimular el crecimiento de sus plantas, puede usarlo diluido de la misma manera o para regar al pie de las plantas.

Para usarlo como protección contra insectos y hongos, puede hacer una infusión con 500 g de hojas de ortiga por 5 l de agua. Llevar a ebullición durante 2 minutos. Dejar enfriar para posteriormente filtrarlo. Rocíe esta solución diluida (1 parte por 20 de agua) en las hojas de sus plantas. La infusión debe usarse de inmediato.

Decocción de consuelda

La decocción de consuelda ayuda a combatir las moscas blancas y los áfidos.

Fabricación: En una sartén, ponga 200 g de hojas de consuelda por 2 litros de agua. Hierva lentamente durante unos diez minutos. Deje enfriar para luego filtrarlo. La decocción no puede ser almacenada.

Uso: Rocíe en las hojas de sus plantas una solución con 1 parte de su decocción y 5 de agua.

Receta de ajo

El ajo es un excelente fungicida e insecticida. Ayuda eficazmente a proteger contra los ácaros y áfidos.

Fabricación: En un recipiente, ponga 1 corte de ajo en trozos pequeños sin pelarlo con 3 cucharadas de aceite de oliva. Deja macerar todo el día, cubierto. Filtro.

Uso: Haga una solución con una parte de su producto y 15 partes de agua. Rocíe en la noche sobre las hojas de las plantas atacadas o para proteger.

Decocción de cola de caballo

La decocción de cola de caballo ayuda a combatir y prevenir el oídio, el moho y el óxido.

Fabricación: En una cacerola, ponga 200 g de cola de caballo seca (encontrará para comprar por internet o en herbolarios) por 2 litros de agua. Hervir lentamente durante una hora. Dejar cubierto por otras diez horas y filtrar. La decocción no puede ser almacenada.

Uso: Rocíe las hojas de sus plantas, preferiblemente por la tarde.

Infusión de valeriana

La infusión de valeriana protege a las plantas de la congelación.

Fabricación: En una cacerola, ponga 100 g de valeriana seca (puede encontrarlos en línea o en herbolarios) por cada 5 litros de agua. Hierva lentamente por tres minutos. Filtre y deje enfriar.

Uso: Rocíe en las plantas una solución diluida con 20 partes de agua.

Otros tratamientos

También hay otros tratamientos que se consideran como naturales en la agricultura ecológica (mezcla de Burdeos, etc.), pero es mejor evitarlos si podemos seguir adelante con los métodos descritos anteriormente. La mezcla de Bordeaux es una solución a base de sulfato de cobre que actúa eficazmente contra el moho, pero el cobre se acumula en el suelo de las macetas, por lo que no debe usarse antes de haber intentado, por ejemplo, la decocción de la Cola de caballo. Debe saber que el moho es una enfermedad que no se puede curar una vez que se haya instalado, y debe tratarse como preventivo. Se caracteriza por la aparición de manchas similares al aceite, como si las hojas se volvieran transparentes, y un molde blanco debajo de ellas. Esto solo ocurre a temperaturas entre 10 °C y 25 °C y se desarrolla en el follaje que permanece húmedo durante un período prolongado (de 2 a 7 horas por día). Esta enfermedad no se desarrolla durante el clima frío o durante períodos de calor (temperaturas superiores a 30°C). Por lo tanto, es inútil utilizarlo en su balcón a menos que haya tenido que lidiar con el moho y no haya podido luchar contra la cola de caballo.

Foto: Hoja de pepino atacada por el moho

Por lo que a mí respecta, tuve que usarlo para mi jardín orgánico que había establecido en nuestro parque de aventura hace un año, ya que cultivar tomates no siempre es fácil en un bosque, precisamente por la humedad ;-). En el caso de los tomates cherry sembrados en el balcón, no tendrá ningún problema a menos que usted viva en los trópicos :-).

Si planta tomates en su balcón, dada su susceptibilidad al moho, le aconsejo que no cubra con mantillo cerca del pie de la planta, que elimine las hojas que están en contacto con el suelo y especialmente que preste atención a no mojar las hojas cuando las esté regando.

Otro problema que puede encontrar en su huerto es el oídio, un hongo que produce manchas blancas en las hojas. Un tratamiento efectivo contra este hongo es el azufre, que además será beneficioso para el crecimiento de sus vegetales. El moho aparece entre 16 ° y 28 ° con un riesgo máximo de alrededor de 23 °. Los primeros ataques de este hongo aparecen en las hojas más viejas y en las plantas debilitadas por la sequía. Las verduras más sensibles a esta enfermedad son el calabacín y los pepinos. El azufre también destruye las arañas rojas y otros ácaros, y además es un repelente efectivo contra las chinches y las hormigas.

Foto: Fresa afectada por el oídio

Es preferible el azufre líquido que el azufre en polvo, ya que así evitará respirar polvo irritante. Rocíelo temprano en la mañana o en la noche si ha hecho un día muy caluroso (más de 25 °C), ya que el azufre puede causar quemaduras en las plantas tratadas. Su acción durará 8 días. Por último, retire las hojas dañadas.

Jabón negro natural

El jabón negro natural es efectivo contra cochinillas, áfidos, ácaros, y las moscas blancas.

Uso: Rocíe una solución de 1 parte de jabón negro por 20 partes de agua en los insectos directamente. No lo haga durante el día, ya que con el calor del sol, se corre el riesgo de quemar las hojas.

Si usted planta tomates y son regados de forma irregular, puede suceder que sus puntas comiencen a pudrirse. Debe quitar los tomates afectados y hacer un riego regular para remediarlo.

Consejos para optimizar el uso del agua

El riego es un elemento clave en el éxito de su huerto orgánico. Es importante no desperdiciar agua y ahorrarla tanto como le sea posible.

Si su jardín de vegetales se beneficia de la lluvia, el riego solo será necesario además de lo que ofrece la naturaleza. En verano, es posible que deba regar regularmente para garantizar un crecimiento adecuado de sus plantas. Sin embargo, tenga cuidado de no regar demasiado porque hay algunas plantas que no toleran demasiada agua.

Para saber si sus plantas necesitan agua, haga un pequeño truco: presione suavemente la superficie del suelo. Si se desprende de la pared de la maceta, de la caja o la bandeja, es hora de regar.

En primavera y otoño, preferiblemente se les echa agua al mediodía. En verano, es necesario echar agua por la tarde o temprano en la mañana para evitar la evaporación del agua y no quemar las plantas.

Si tiene la oportunidad de recuperar agua de lluvia, no solo tendrá una actitud ecológica, sino que el agua de lluvia es mucho más beneficiosa para sus plantas. De hecho, el agua del grifo contiene muchos componentes dañinos, como el cloro, por lo tanto sus plantas serán más propensas a morirse.

Una solución a lo anterior, es dejar el agua en una cubeta durante varias horas al sol para promover la evaporación del cloro.

Otra forma muy útil de reciclar el agua es usar la que fluye en los platillos de las macetas o jardineras. Si tiene una tabla de cultivo, debe perforarse para no promover el estancamiento de agua y la pudrición de la raíz. De modo que puede instalar fácilmente un sistema de recuperación de esta agua, la cual a su vez se enriquecerá con nutrientes capturados durante su paso por la tierra. Puede hacer una bandeja ligeramente inclinada con un orificio en el extremo, y debajo puede colocar un cubo de plástico o un cubo de basura. Puede usar esta agua para regar. Si tiene varias tablas, puede hacer un sistema de recuperación con tuberías y codos de PVC para devolver el agua a su contenedor de recuperación.

¿Qué puede hacer si está ausente durante las vacaciones?

Es probable que esta sea una pregunta que pueda disuadirlo de comenzar su huerta. Sin embargo, existen algunas soluciones.

Hay, por supuesto, sistemas de riego automáticos que puede encontrar en los centros de jardinería. Tenga en cuenta, sin embargo, que su instalación no es tan fácil. Si eres un aficionado al “hágalo usted mismo”, esto no lo asustará y podrá hacerlo sin ningún problema. Necesitará un grifo cerca de su balcón o terraza.

Algunas desventajas:

Será difícil establecer un sistema de riego automático para regar más las plantas que lo necesiten. Sus plantas no necesitan la misma cantidad de agua, ni la misma cantidad...

Dichos sistemas no tienen en cuenta el clima, por lo que se regarán incluso cuando llueva... Las plantas se ahogarán, y el balcón también.

Si su agua contiene una gran cantidad de piedra caliza, las tuberías tenderán a descalcificarse regularmente porque no solo se obstruirán con la tierra, sino que la piedra caliza se depositará y se detendrá aún más.

Para desincrustar, no use productos químicos, el vinagre blanco funciona muy bien para esos casos.

Otra solución para sus eventuales ausencias, es la instalación de un sistema de riego por gravedad o capilar, o ambos.

El sistema de rociadores por gravedad es bastante simple:

Coloque un recipiente de plástico (preferiblemente cerrado para minimizar la evaporación) a cierta altura en su balcón;

Debe tener un agujero en la parte superior;

Introduzca cordones de zapatos largos en el contenedor con agua (deben bajar al fondo del contenedor);

Inserte el otro extremo del cordón en la maceta / jardinera que desee regar (introdúzcalo en el suelo a unos 3 cm).

De esta forma, el agua regará sus plantas mediante flujo gracias a la fuerza de la gravedad.

Puede usar este sistema si sus plantas no están dispersas en todas partes. Necesitará varios pares de cordones según la cantidad de macetas que tenga en su balcón. En el caso de los contenedores o tablas de cultivo, si son grandes, piense en disponer varios cordones de tal manera que permita regar todas las plantas.

El riego por capilaridad (de abajo hacia arriba) es similar, incluso si es un poco menos efectivo. Se puede hacer en caso de que no pueda instalar el agua en altura. Incluso, si coloca su contenedor con agua debajo de su mesa de cultivo o al mismo nivel que sus depósitos, el agua se transferirá por capilaridad.

Para mejorar el riego por capilaridad, es necesario acercarse al extremo del encaje de las raíces de la planta que desea regar. Esto ayudará a "bombear" el agua ;-).

Otra solución mucho más práctica para sus ausencias son ... sus vecinos. Ellos estarán encantados de hacer un poco de jardinería y también disfrutar de la cosecha, ya sean pequeños tomates, hortalizas o albahaca fresca u otras hierbas para sus platos.

¿Cómo hacer su propio compost?

Para poder hacer compost en su balcón o terraza, no es algo obvio, pero sigue siendo posible. En lo que a mí respecta, aún no he probado esta técnica (pero pronto lo haré ;-) ya que podría retocar un compostador en mi jardín con tablones de madera.

La técnica más apropiada, considerando el espacio, es el vermicompostaje.

Esta técnica consiste en descomponer los desechos vegetales con pequeños gusanos rojos (Eisenia). La ventaja es que no olerá en su balcón.

Puede hacer su compost en una gran papelera...

¿Qué tipo de desperdicio usar?

En principio, todos los residuos vegetales de su cocina: peladuras, verduras dañadas, pero también flores u hojas secas, té sobrante, los posos de café, el cual también es un buen activador.

Otro método es usar bacterias específicas que pueden hacer el proceso de descomposición en un ambiente anaeróbico (sin oxígeno) con una amplia variedad de desechos de cocina. Esta técnica japonesa se llama compostaje EM ("microorganismos eficientes"). Este método lo recomiendo porque le permite reciclar todo tipo de desperdicios de alimentos, no solo los de origen vegetal. A diferencia del vermicompostaje, donde solo se permiten los residuos de vegetales frescos, con este proceso también puede reciclar los desechos de los animales, pero también las cortezas de queso, o restos de alimentos cocidos.

¿Cómo se hace?

En primer lugar, compre un cubo Bokashi ("material orgánico fermentado" en japonés) que incluso puede colocar en su cocina, junto a su cubo de basura tradicional. Este cubo es en realidad un contenedor sellado que evitará que los olores se esparzan mientras realiza el proceso de descomposición.

Foto: Ejemplo de cubo "bokashi"

El uso es simple: después de colocar los desechos, espolvorear con EM (bacterias naturales de ácido láctico, levaduras y bacterias fototróficas) las cuales puede comprar en un centro de jardinería o en Internet, luego cierre la tapa.

El cucharón Bokashi cuenta con un grifo que le permitirá recuperar un líquido que, diluido con 100 partes de agua, le proporcionará un fertilizante rico en nutrientes. ¡Tenga cuidado porque este líquido es muy ácido y si lo sobredosifica corre el riesgo de quemar sus plantas!

Para evitar dañar sus plantas, mezcle esta solución con compost comprado en un centro de jardinería.

Para ir más lejos

Si desea ir más lejos con su huerto en el balcón, aquí hay algunos sitios web que le serán útiles:

Si desea hacer sus propias plántulas y plantas de semillero, encontrará aquí un sitio muy completo en francés, con un hermoso huerto y su evolución en un pequeño balcón. Sin embargo, la proeza de esta mano verde real es haberse transformado en un entorno verde, con un número impresionante de especies de plantas. ¡También aprenderá cómo tratar los desechos, reciclar el agua, y sus fotografías convencerán a los más incrédulos de la posibilidad de tener un jardín orgánico en su balcón!

Aquí hay una tienda en línea con productos orgánicos para el jardín, semillas orgánicas y artículos con consejos para un jardín orgánico. También encontrará información sobre agricultura orgánica (en francés también).

Agradecimientos

¡Gracias a todas las buenas almas que ofrecen herramientas en línea y recursos de uso gratuito para aquellos que siempre quieren aprender y mejorar!

Referencia de las fotos:

Foto: By Friedrich Haag - Own work, CC BY-SA 4.0

Foto: Par Dollymoon (Travail personnel), via Wikimedia Commons

Foto: By Friedrich Haag - Own work, CC BY-SA 4.0

Foto: Von Christian Hummert (Ixitixel) - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0

Foto: By Friedrich Haag - Own work, CC BY-SA 4.0

Autores

Cristina & Olivier Rebière se conocieron a la edad de 17 años en 1990 en Rumania, poco después de la caída del Muro de Berlín y de la Revolución rumana de diciembre de 1989.

Después de dos años de correspondencia y varias reuniones, Cristina consiguió obtener una beca para estudiar en Francia, y ella y Olivier se casaron en 1993.

Desde entonces, estos dos “aventureros de la vida” han tenido una serie de experiencias llena de giros y vueltas, durante los cuales se enamoraron de los viajes, el espíritu empresarial y la escritura. Sus libros son altamente útiles y prácticos, los cuales le llenaran de energía y creatividad.

Además de sus guías de turismo, ¡vea las obras de Cristina & Olivier!

Si le ha gustado nuestro trabajo, no olvide dejarnos un comentario ;)

¡Le doy las gracias y que tenga una feliz lectura!

Cristina & Olivier

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