Bebidas naturales para su salud

Pequeña guía digital con bebidas naturales y sus propiedades curativas

- Español, versión 1, 2017 -

© Cristina & Olivier Rebière - 2017. Todos los derechos reservados.

Tabla de contenido

¡Bienvenido!

Introducción y consejos

Recetas de jugos frescos curativos

Tés de hierbas par su salud

Agradecimientos

Autores

¡Hola!

Damos la bienvenida a su eGuide Nature GRATIS: "Bebidas naturales para su salud", una guía práctica que esperamos que le ayude a entender mejor las propiedades de las plantas. Esto tal vez le hará desear iniciarse en la preparación de jugos frescos curativos, tés de hierbas para mejorar su salud ;-)

Siempre he estado fascinada por las plantas y sus propiedades de uso frecuente para tratarme a mí, a mi familia o incluso mis amigos.

Hemos probado varios jugos frescos, y ofrecerlos a los clientes de nuestro parque de aventuras. Me imaginaba que, como yo, en ese momento, la gente no necesariamente conocía todas las ventajas de un vegetal o fruta en particular...

En esta guía, primero le presentaré algunas recetas de jugos frescos curativos y, a continuación, voy a proponer algunos tés de hierbas con sus propiedades medicinales.

Para descubrir más recetas de jugos curativos por tipo de enfermedad y las propiedades de frutas y verduras, veja nuestra eGuide Nature: "70+ Zumos naturales para su salud".

Me imagino que, como yo, usted no tiene una memoria infalible. Por lo tanto, esta guía le permitirá recordar rápidamente en lo que las frutas y las verduras pueden ayudarle si sus problemas de circulación de la sangre le preocupan, si tiene problemas de colesterol, si es una víctima de una anemia transitoria, o simplemente si tiene un bajo nivel de energía...

¡Atención! Los jugos curativos no le van a curar y, desde luego, no deben tomar el lugar de las recomendaciones de su médico. Sin embargo, las frutas y verduras son una valiosa fuente de vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Para descubrir más recetas de tés de hierbas por tipo de enfermedad, veja nuestra guía eGuide Nature "90 Tés de hierbas medicinales para su salud" - una guía práctica que esperamos le ayude a aprender acerca de las propiedades medicinales de las plantas y hacer que se desee preparar bebidas naturales para fortalecer su salud.

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En función de las capacidades de su lámpara de lectura o su smartphone, podrá disfrutar de la funcionalidad del zoom en las imágenes. En cualquier caso, puede utilizar los enlaces (hipervínculos) o resaltados en toda la e-guía. Tratamos de hacerlo lo mejor posible para lograr que su experiencia de lectura sea lo más agradable posible, a pesar de las grandes diferencias tecnológicas entre los distintos materiales de lectura.

No les quepa duda de que en los próximos años vamos a estar al día para ofrecerle nuevas versiones más interactivas,¡ las que los nuevos formatos y luces de lectura nos permitan !

Atentamente,

Cristina & Olivier Rebière

Introducción y consejos

Las frutas y verduras son muy beneficiosas para la salud, como usted ya puede saber. Vosotros probablemente ya las coméis crudas, en ensaladas o en diversos platos. Pero, ¿qué bebe usted en los zumos naturales? ¿Sabe usted que en el jugo fresco se concentran los nutrientes de las frutas y verduras?

Hay varias maneras de preparar jugos: ya sea en forma de "smoothie" para aquellos que prefieren las bebidas cremosas o como jugos frescos para quienes no disfrutan de la pulpa de frutas y/o verduras.

Los smoothies se hacen con un mezclador, como usted probablemente sabe. También puede hacer batidos de fruta, pero por supuesto, estos contienen más calorías que los smoothies ;-).

mezclador

Usted debe saber que cuando se hace un smoothie, va a poner en su licuadora frutas y hortalizas. La pulpa se mantiene en la bebida, las fibras también.

El jugo fresco se hace usando un exprimidor eléctrico o extractor de zumo. Hay uno especial para los cítricos, pero el que yo recomiendo es el de la foto de abajo.

exprimidor eléctrico o extractor de zumo

Es muy eficaz para hacer jugos frescos de frutas y verduras, y tiene la ventaja de que separa la pulpa del jugo, como se puede ver incluso en la imagen. El jugo va en el contenedor de la derecha y el de la pulpa en el gran recipiente negro de la izquierda. Otra ventaja es que el jugo se absorbe rápidamente por su cuerpo y, por consiguiente, todos sus nutrientes, enzimas y antioxidantes. 

Pero, ¿qué hay en las frutas y verduras que pueden ayudarnos a fortalecer nuestra salud?

- Las vitaminas son sustancias orgánicas necesarias para nuestro cuerpo. Para recordarle las funciones de las vitaminas:

Vitamina A: promueve el crecimiento, mejora la visión, hidrata la piel

Vitamina del complejo B: incluye varias vitaminas que se involucran principalmente en el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas, además de la síntesis de ciertas hormonas

Vitamina C: se requiere en la síntesis de colágeno y las células rojas de la sangre, y estimula el sistema inmune natural, antioxidante y anti-escorbuto

Vitamina D: necesaria durante la infancia para prevenir el raquitismo, reduce el riesgo de osteoporosis

Vitamina E: antioxidante. Tiene una acción protectora sobre las células rojas de la sangre y un efecto beneficioso sobre el colesterol

Vitamina K: ayuda a la absorción de calcio por los huesos y a los efectos antihemorrágicos

- Las enzimas son sustancias complejas que ayudan a nuestro cuerpo a digerir y absorber los alimentos

- Los antioxidantes protegen a las moléculas orgánicas, como las grasas o el ADN, de la oxidación. Y parecen jugar un papel protector contra la carcinogénesis.

Para resumir, los jugos frescos no sólo son excelentes para su salud, sino que pueden tener un efecto curativo porque traen los nutrientes que su cuerpo necesita, llenan o previenen deficiencias, y tienen efectos beneficiosos en diversos enfermedades.

¿Qué es en realidad un té de hierbas?

El té de hierbas es una bebida con propiedades medicinales obtenidas por maceración, decocción o infusión de plantas (flores, hojas, raíces), frescas o secas, en agua caliente o fría.

¿Cómo se prepara el té de hierbas?

Hay varias maneras de preparar un té de hierbas:

por infusión, que consiste en verter agua caliente sobre las plantas y luego dejar reposar durante unos minutos;

en decocción, que es hervir durante unos minutos. Las plantas se sumergen en el agua;

por maceración que consiste en remojar las plantas en agua fría durante varias horas.

Las plantas se pueden utilizar frescas o secas.

¿Qué partes de la planta se usan para hacer té de hierbas?

Raramente se utiliza la planta entera, y necesita saber que las diferentes partes de la misma planta pueden tener usos distintos. Las partes de la planta usadas generalmente son:

raíz: rizoma (jengibre), bulbo (ajo) o raíz (Angélica),

hojas (hojas de laurel, salvia, albahaca),

flores (caléndula, violeta),

pétalos (amapola),

partes aéreas (ortiga),

eje (cola de caballo),

frutas (espino),

semillas (lino),

corteza (canela),

brotes (pino).

Hisopo

¿Cómo utilizar un té de hierbas?

Las infusiones y decocciones se consumen preferiblemente calientes. Sin embargo, también se pueden beber frías durante el verano para disfrutarlas y refrescarse al mismo tiempo. Al comenzar a degustar algunos tipos de té, realmente le agradará y se sorprenderá con su delicado y fragante sabor, como el que está hecho a base de arándanos, por ejemplo. No voy a tomar en cuenta las plantas que son demasiado amargas o desagradables, ya que no son también para divertirse, sino sólo buenas ;-).

Jugos frescos curativos

Aquí están algunos jugos frescos curativos a base de frutas y verduras, muy beneficiosos para su salud.

RECETA 1

Jugo de perejil y pepino

Ingredientes : 1 perejil y 1 pepino

Método : Si usted tiene un extractor de zumo, lave cuidadosamente el pepino y el perejil. Pele el perejil aproximadamente.

Exprímalos todos. Si el jugo es demasiado espeso, agregue un poco de agua o un poco de jugo de limón.

Propiedades medicinales:

Esta bebida puede ser beneficiosa para la hipertensión, haciéndola bajar naturalmente, o bien, logrando prevenirla.

Está también un excelente bebida desintoxicante que puede ser utilizada en el programa de pérdida de peso.

RECETA 2

Jugo de peras y uvas negras

Excelente bebida rica en minerales, oligoelementos y vitaminas :-)!

Ingredientes : 2 peras y un racimo de uvas negras

Método : Si usted tiene un extractor de zumo, lave cuidadosamente las peras y uvas negras sin pelar.

Exprímalos todos. Si el jugo es demasiado espeso, agregue un poco de agua o un poco de limón.

Propiedades medicinales:

Se puede beber por su placer, sino también para los programas de pérdida de peso. Este jugo es beneficioso para el tránsito intestinal, alergias y para curas de desintoxicación.

RECETA 3

Jugo de piña y naranja

Ingredientes : unas rebanadas de piña y una naranja

Método : Si usted tiene un extractor de zumo, lave cuidadosamente la naranja. Pele la piña y la naranja.

Exprímalos todos. Si el jugo es demasiado espeso, agregue un poco de agua.

Propiedades medicinales:

Se puede beber por su placer, sino también para el reumatismo, la osteoartritis, y para fortalecer sus articulaciones.

RECETA 4

Jugo de naranja, sandía y zanahoria

Ingredientes : 1 naranja, 2 rebanadas de sandía, 1 zanahoria

Método : Si usted tiene un extractor de zumo, lave cuidadosamente la zanahoria, la sandía y la naranja. Corte los extremos de la zanahoria y pele la sandía. Corte la sandía en cubos grandes. Pele aproximadamente la naranja.

Exprímalos todos.

Propiedades medicinales:

Se puede beber por su delicioso sabor, sino también por sus propiedades excepcionales. Este jugo ayuda a fortalecer los huesos y previene la osteoporosis, pero también problemas cardíacos, respiratorios y degenerativas. Un cóctel que es beneficioso para los riñones y que desinfecta los intestinos.

RECETA 5

Jugo de kiwis y naranjas

Ingredientes : 3 kiwis, 2 naranjas

Método : Si usted tiene un extractor de zumo, lave cuidadosamente los kiwis y las naranjas. Pele aproximadamente.

Exprímalos todos.

Propiedades medicinales:

Se puede beber por su delicioso sabor, sino también para bajar el colesterol.

El kiwi reduce los riesgos cardiovasculares. Es beneficioso para la pérdida de peso, ya que es bajo en calorías y alto en fibra.

RECETA 6

Jugo de tomates, uva y apio

Ingredientes : 2 tomates, 1 uva y 1 apio

Método : Si usted tiene un extractor de zumo, lave cuidadosamente los tomates y la uva sin pelar. Pele el apio aproximadamente.

Exprímalos todos.

Propiedades medicinales:

Se puede beber por su sabor inusual, sino también por el adelgazamiento de la sangre y el fortalecimiento de las venas. El tomate previene enfermedades cardiovasculares.

RECETA 7

Jugo de zanahorias y naranjas

Ingredientes : 2 zanahorias, 2 naranjas

Método : Si usted tiene un extractor de zumo, lave cuidadosamente las zanahorias sin pelar. Corte los extremos. Pele las naranjas aproximadamente.

Exprímalos todos.

Propiedades medicinales:

Se puede beber por su sabor agradable, sino también para combatir la fatiga y restaurar el tono. Este jugo es beneficioso si tiene anemia, náuseas o enfermedades respiratorias.

RECETA 8

Jugo de tomates, manzana y pera

Ingredientes : 2 tomates maduros, 1 manzana, 1 pera

Método : Si usted tiene un extractor de zumo, lave cuidadosamente los tomates, la manzana y la pera.

Exprímalos todos. Si el jugo es demasiado espeso, agregue un poco de agua.

Propiedades medicinales:

Se puede beber por su exquisito sabor, sino también para prevenir la indigestión y para asegurar un buen tránsito intestinal. Este jugo es muy eficaz para el estreñimiento.

Tés de hierbas para su salud

Aquí están algunos tés de hierbas que pueden ser beneficiosos para su salud, pero algunos le hará descubrir nuevos sabores.

Un buen té de hierbas para relajarse, fortalecer su cuerpo y su sistema inmunológico o para sanar su dolores...

RECETA 9

Té de amapolas con miel

Ingredientes: 1 cucharada de pétalos secos de amapola por taza, 1 cucharada de miel

Método: Haga una infusión durante 10 minutos, con una cucharada de pétalos secos por taza. Filtre y endulce con miel antes de beber.
Dosis: 2 a 3 tazas / día.

Propiedades medicinales:

Se puede beber por su sabor, sino también para aliviar la tos y los dolores de garganta.

RECETA 10

Té de bayas del saúco

Ingredientes: 1 cucharadita de bayas secas del saúco

Método : Haga una infusión de unos diez minutos con una cucharadita de bayas del saúco por taza de agua hirviendo. Filtre antes de beber y endulce con miel si es necesario.

Dosis: 3 tazas / día

Propiedades medicinales:

Un té de hierbas que ayuda a la digestión y que puede combatir el estreñimiento.

RECETA 11

Té de jengibre con limón

El jengibre es beneficioso para la enfermedad biliar.

Ingredientes: 1 cucharadita de jengibre, 1 limón

Método: Durante unos minutos, deje en infusión una cucharadita de jengibre fresco o seco por taza de agua. Filtre antes de beber y añada el jugo de limón.

Dosis: 1 taza/día.

Propiedades medicinales:

Un té que puede ser beneficioso para las enfermedades biliares.

RECETA 12

Té de lino con limón

Ingredientes: 2 cucharadas de lino, 1 limón

Método: Ponga a macerar durante la noche 2 cucharadas de semillas de lino por 500 ml de agua. Por la mañana, hierva durante 5 minutos. Filtre antes de beber y añada el jugo de limón.

Dosis: 1 taza/día

Propiedades medicinales:

Un té que puede ser beneficioso para proteger y fortalecer el corazón.

RECETA 13

Té de arándano rojo, miel y naranja

Ingredientes: 1 cucharadita de bayas o hojas secas de arándano rojo, 1 cucharadita de pieles de naranja secas, 1 cucharada de miel

Método: Durante unos minutos, deje en infusión una cucharadita de bayas o hojas de arándano rojo con una cucharadita de pieles de naranja secas.

Filtre y endulce con miel.

Propiedades medicinales:

Un té para fortalecer el sistema inmunológico. Se recomienda en la menopausia, sino también para inflamaciones urogenitales como cistitis.

RECETA 14

Té de manzanilla con naranja

Ingredientes: 1 cucharadita de manzanilla, 1 naranja

Método: Haga una infusión durante 10 minutos, con 1 cucharadita de manzanilla por taza. También puede agregar la ralladura de naranja (después de lavarla bien) para dar sabor al té. Filtre antes de beber. Añada el zumo de naranja.

Dosis: 2 a 3 tazas / día.

Propiedades medicinales:

Un té que puede ser beneficioso para el insomnio.

RECETA 15

Té de caléndula y naranja

Ingredientes: 2 cucharadita de floras secas de caléndula, 1 naranja, unas gotas de esencia de flor de naranja

Método: Durante 5 minutos, deje en infusión dos cucharaditas de flores secas por taza de agua hirviendo. Filtre antes de beber. Añada el zumo de una naranja y unas gotas de esencia de flor de naranja.

Dosis: 2 - 3 tazas/ día

Propiedades medicinales:

Un excelente té de hierbas que puede ser beneficioso para reforzar su sistema inmunológico.

RECETA 16

Té de serpol con miel

Ingredientes: 1 cucharadita de serpol seco, 1 cucharadita de miel

Método: Prepare una infusión de unos diez minutos con una cucharadita de serpol por taza de agua. Filtre antes de beber y añada miel de tomillo si es posible.

Dosis: 2-3 tazas / día.

Propiedades medicinales:

Un té de hierbas que puede ser beneficioso para la migraña y los dolores de cabeza.

RECETA 17

Té de hisopo y naranja

Ingredientes: 1 cucharadita de hisopo, 1 naranja

Método: Durante unos minutos, deje en infusión una cucharadita de hisopo y 2 cucharaditas de piel de naranja seca. Filtre antes de beber.

Dosis: 2-3 tazas / día.

Propiedades medicinales:

Un excelente té de hierbas para combatir el estrés y ser beneficiosos para la relajación.

RECETA 18

Inhalación a base de albahaca

Ingredientes: 1 cucharadita de albahaca

Método: Hierva 1 cucharadita de albahaca en una gran taza de agua.

Haga una inhalación por la mañana y otra por la noche.

Propiedades medicinales:

Para las infecciones respiratorias, como resfriados o gripe, las inhalaciones de albahaca son eficaces.

RECETA 19

Té de menta

Ingredientes: 1 cucharadita de menta fresca o seca

Método: Prepare una infusión de una cucharadita de menta para una gran taza de agua hirviendo y déjelo actuar 5 minutos. Filtre antes de beber.

Dosis: 2-3 tazas / día.

Propiedades medicinales:

Los mejores tés para combatir la diarrea y los cólicos abdominales son a base de menta. Siempre he utilizado este té para toda mi familia ¡y siempre ha funcionado muy bien! Incluso las bolsas que se venden en los supermercados funcionan bien, aunque la planta seca produce resultados más rápidamente.

Y por qué no terminar con una máscara facial para cuidar de su piel :-)?

RECETA 20

Máscara con ajo, arcilla blanca y miel

Ingredientes: 1 diente de ajo, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de arcilla blanca, agua

Método: Triture el ajo y mezcle con arcilla blanca y la cucharada de miel. Añada un poco de agua si es necesario para obtener una pasta espesa.

Ate el cabello y aplique una capa fina de la mezcla en la cara. Déjela por 15 minutos y enjuague con agua fría.

Propiedades medicinales:

Mascarillas naturales de jugo de ajo con miel, tienen efectos beneficiosos para la seborreica teñida con el acné. Son también muy beneficiosas para su piel.

Agradecimientos

¡Gracias a todas las buenas almas que ofrecen herramientas en línea y recursos de uso gratuito para aquellos que siempre quieren aprender y mejorar!

Autores

Cristina & Olivier Rebière se conocieron con 17 años en 1990 en Rumania, poco después de la caída del Muro de Berlín y de la Revolución rumana de diciembre de 1989.

Después de dos años de correspondencia y varias reuniones, Cristina consiguió obtener una beca para estudiar en Francia y ella y Olivier se casaron en 1993.

Desde entonces, estos dos aventureros de la vida han tenido una vida llena de giros y vueltas, al curso de la cual han adquirido el gusto por la exploración y los viajes de ensueño no demasiado caros que llevan a uno a crecer como persona y llenarse de energía y creatividad.

Además de sus guías de turismo, ¡vea las obras de Cristina & Olivier!

La creación y el diseño de "e-guías"

Cristina es la editora de las guías sueño: es ella la que decide visitar los lugares, escribir los artículos, y, además, realiza y selecciona fotografías, y decide la estructura de la navegación.

Olivier es el "director técnico" de las guías sueño: fue él quien desarrolló la guía electrónica digital "mecánica". Además, se encarga de proporcionar la publicación electrónica en diferentes formatos.

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